小吃与文化

在我国，吃的风味多姿多彩，具有独特的民族风格和鲜明的地方特色。尤其是各地传统风味小吃，更是我国饮食文化的重要组成部分。各地的传统小吃凭借着鲜明的口味和特色在餐饮市场上逐步发展壮大。

一、生活水平的提高，使得小吃更加流行。(厚学网)

由于生活水平的提高，人们在改善口味的同时，追求高档化。这就促进了各地的名小吃就更加的流行。因为目前民众的饮食不关是为了充饥，更是追求某种文化品位，享受特种文化氛围。因此，小吃也更加地受人欢迎。

二、人们交往的增多，小吃是联络感情的重要媒介。

人们在吃小吃的时候，边吃边聊，吃完后事情也就聊完了。吃小吃不仅花钱不多，而且同样达到解决事情的目的。这比正式宴请来得方便和自然，并且开支不大，是广大民众交往的主要形式。

三、弘扬地方文化特色，打造旅游品牌。

地方小吃，凝聚了地方的自然、经济、社会和风土人情的特点，是地方文化的集中体现。发展地方小吃，对弘扬地方文化有着重要的作用，为旅游的发展创造条件。小吃培训就显得很重要了。同时也有利于树立地方形象，创立地方品牌。这对发展旅游业、促进地区经济发展都有着重要的作用。