四川久大盐业集团董事长傅刚义

麦当劳与肯德基的店铺位置
目标客户的差异化
麦当劳目标客户从传统的儿童、家庭定位 向更有消费潜力的年轻一族
肯德基通过国际化和本土化的结合来扩大 吸引力和利润
主产品的差异化
麦当劳主打汉堡，适合欧美人群 肯德基主打鸡肉类产品，适合中国人
服务和质量竞争
肯德基公司雇佣特殊顾客，潜入门店消费评 分，监管各门店的服务和质量
行业恶性价格竞争， 始转产，不少知名
行业平均利润大幅 企业陷入困境
降低
VCD行业野蛮生长、
快速消亡
麦当劳与肯德基良性竞争共享商圈利益
2016年，肯德基在中国有5012个门店，麦当劳有2176个门店，两者门店约55%在 距离500m以内，地理位置上共存、差异化竞争，实现了在城市繁华地段的商圈利益共享
政府
贯彻政府盐改政策 反映盐企合理诉求 维护盐企合法权益 做好与政府沟通协调
实现行业内客户共享、渠道复用、产业融合
推进产销企业跨区跨省合作
深化盐企产销合作，实现跨区跨省经营
成都盐业公司
食盐定点 生产企业
川盐自贡分公司
良性竞争
✓实施差异化竞争战略，避免行业陷入过度竞争、恶性竞争的泥潭
制定差异化的战略目标
继续完善以盐企为主体、市场为导向、政产学研用多方参与的盐产业联盟模式 发挥中盐协会在行业中的协调、服务和监督作用，打造命运共同体，增强竞争力
消费者
协调构建与消费者合谐关系
协调创建消费互信的环境 维护行业共同声誉 协调裁决消费纠纷
中国盐业协会
推动盐企协同创新 发挥产业链各环节合力 引导促进跨区跨国合作 解决产业关键共性问题
四川久大盐业集团董事长 傅刚义
一、对盐改过渡期形势的初步判断
✓党的经济建设政策决定了盐业体制改革必将进一步深化 ✓盐改过渡期的行业有一个从无序到有序、从稚嫩到成熟的过程
深化盐改与十九大建设现代经济体系要求一致
党的十九大提出： 贯彻新发展理念，建设现代化经济体系
“我国经济已由高速增长阶段转 向高质量发展阶段，正处在转变发 展方式、优化经济结构、转换增长 动力的攻关期，建设现代经济体系 是跨越关口的迫切要求和我国发展 的战略目标。” 推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革 构建市场机制有效、微观主体有活力、宏观调控有度的经济体制
质量和供应安全
合作共赢 良性竞争 三品战略
合作共赢
✓构建以盐企为主体、市场为导向、政产学研用多方参与行业合作联盟
搭建盐行业交流沟通平台
借助高峰论坛、博览会、展示会等活动，建立起盐及盐周边产品的交易平
台、展示平台、技术及信息交流平台，共享盐改商机，推动行业发展
构建以协同创新为核心的盐产业联盟模式
引入竞争是最大亮点
原有市场格局将会重新建立
食盐专营经营模式打破，新型食盐市场经营模式需要重新建立
食盐生产企业需要积累市场经验 食盐批发企业需要转型发展 食盐监管机构需要转换角色
化解盐产能过剩有一个过程
8249万吨
882万吨
2012-2016年我国原盐产能情况（单位：万吨）
（据中盐协会资料）
2016年中国原盐产能达到11125万吨，原盐消费量9642万吨，其中食盐消费量882万吨，
由低成本战略转变为品牌战略 从低价竞争转变为产品、技术和服务竞争
食盐专营
低成本战略
借助盐改机遇 实施战略转型
市场经营
品牌战略
实现产品差异化
精 加 工 产 品 差 异 化 特殊需求产品差异化 文化特色产品差异化
纯度、结晶、粒径
保健、食品加工、特殊人群
非物质文化、地理标志
99.5高纯度盐、造粒盐 浴盐、泡菜盐、婴孕盐
九十年代中后期，中国影碟机(VCD)行业创造了世所罕见发展规模和速度，年销售收入
达100亿元以上，由于陷入行业低价竞争，企业利润大幅亏损，行业快速增长快速消亡
1993年 第一台VCD问世
1997年
2年时间 市场彭胀16倍
1998年
行业出现标准 化争论
1999年
陷入行业低价 恶性竞争泥潭
2001年
企业亏损 行业消失
占消费量的9%，化解盐产能过剩需要一个淘汰优化、转型升级的过程
食盐行业面临低价恶性Байду номын сангаас争的风险
行业合作理念还不深入
盐改过渡时期，行业发展成熟还需一个过程，从计划经济转为市场经济， 合作与竞争的理念还不深入，契约精神和商业伦理也未形成，极易形成 “此消彼长”的竞争思维
竞争手段大部分单一
传统的大规模、低附加值的生产经营模式容易造成市场上同质化产品泛滥， 极易陷入低价恶性竞争的低端竞争方式
自贡井盐、自流井贡盐
实现工艺技术差异化
工艺：HPD技术、结晶技术、节能技术
效果：节能、减排、降本、提质
三品战略
✓以久大集团为例，谈如何增品种、提品质、创品牌
留美学者姜万勐、孙燕 生用图象解压缩技术制 造出世界上第一台VCD
创立万燕公司，开启中 国人家庭影视的时代
中国VCD从1995 年的60万台猛增至 1997年的1000万台
催生了爱多、步 步高、新科等内地 新名牌
行业引发全国性 的SVCD与CVD标准 之争
各主要生产厂家 一批VCD企业出现
大规模降价，出现 亏损，多家厂商开
政府层面坚定不移推动盐改
❖食盐专营制度 继续坚持和完善
❖地方监管体制改革
方案全部发布
❖食盐政府储备
政府层面 推进的盐改工作
和企业社会责任储备基本建立
❖跨区经营稳步推进
❖法规修订工作即将完成
❖电子追溯体系
建设步伐加快
盐业体制改革主要内容是：四改革、四完善、四加强
首要任务是食盐的质量安全和供应安全
释放市场活力是重要目标
初期竞争对手较多
截至2016年，全国工商注册的制盐企业288家，未注册的个体盐产品生产商 1500多家，全国工商注册的批发企业2600多家，共同分享有限的市场空间
二、行业竞争案例对盐行业的启示
✓行业竞争，是市场经济永远不能回避的话题 ✓良性竞争、合作共赢，有利于企业发展、行业发展
恶性竞争摧毁了欣欣向荣的中国VCD行业
麦当劳的CIS战略，为顾客提供高质量产品、 优良服务、清洁环境
启示：
恶性竞争极易造成企业之间内耗和利益互损
恶性竞争影响企业战略发展，波及整个行业 良性竞争推动企业之间彼此监督、彼此追赶，共同进步、共享市场
良性竞争、合作共赢
才是行业健康发展之路
三、对盐改过渡期行业发展的粗浅思考
✓强化盐行业合作，良性竞争，共建健康发展环境，共享盐改商机 ✓围绕三品战略，不断提升产品质量、技术和服务水平，确保食盐