ATAGO糖度计参数说明

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ATAGO(爱拓)蜜瓜糖度计

尽管天气一天比一天凉，吃瓜群众的吃瓜热情却从未消减吃爽了夏天又甜又水的西瓜后。

这不，又发现了冬日里西瓜的完美替代品—黄金蜜瓜黄金蜜瓜外皮金黄色，皮薄，肉感香脆多汁，却不像西瓜自带冰凉属性，黄金蜜瓜是属于冬日里的甜蜜。

好的蜜瓜，入口即化，就像吃糖一样，丝毫不觉得凉，甚至还能感受到被幸福包裹着的温暖。

黄金蜜瓜生长在中国南端的海南，那里长夏无冬，充足的光照和适合的温度，使黄金蜜瓜积累了足够多的糖分。

蜜瓜的种植基地必须选在沙土地上，沙土具有良好的保温效果，经过白天充足的日照来储存热量，可以使蜜瓜的甜度更高。

汇聚“热量”于一身的海南黄金蜜瓜，相比其他产区的瓜自然更甜，成熟的黄金蜜瓜中心甜度高达18度。

轻咬一口，甜蜜在口中打转，不用用力咀嚼，入口即化。

为了得出好瓜，黄金蜜瓜采用传统的蜜蜂授粉。

果实坐果、自然成熟，都得依靠辛勤的小蜜蜂。

在经过蜜蜂授粉后的瓜，保留了原始自然的味道，香味浓郁，口感丰富。

更值得一提的是，黄金蜜瓜全部采取“一藤一瓜”的种植方式，一枝藤上只留一颗蜜瓜。

为了确保每一颗蜜瓜都得到足够的营养，果农们在幼果时就把藤上其余的瓜都剪掉，只留最大最好的那一颗。

瓜藤上所有的营养都被输送到这颗“独生子”的身体里，集万千宠爱集一身，这样长成的瓜，无论是形状、甜度还是口感，都是上乘的。

生熟适中的黄金蜜瓜，每一个都一个都出乎意料的好吃，随便挑一个切开，就能看到里面肥厚的淡黄色果肉，瓜籽特别少，几乎全是肉。

成熟的瓜瓤会变得略带透明，就算是不小心啃到瓜皮，也是甜丝丝的。

摘下来的蜜瓜，可以放一蜜瓜在常温通风条件下可保存5-7天，切开后建议放在5-8度的环境中进行存储，因长时间放在冰箱中容易冻坏、冻伤，所以切开后请尽快食用噢。

这份在冬季里酝酿而成的甜蜜，品尝、吞咽、然后回味，心头涌起满满的幸福感，好蜜瓜，入口化。

黄金蜜瓜糖度如何测量？ATAGO（爱拓）便携式数显折射计—PAL-1也称为数显糖度计，数显浓度计，水果糖度计测量范围Brix 0.0 至 53.0%，具备自动温度补偿功能（ATC）及 NFC（近场通讯）功能，测量数据从仪器端直接传输至手机端，并能同步显示与存储！让你远离繁琐的手写记录，更可通过仪器端把测量数据直接传输至电脑，帮助你快速计算、分析，提升你的工作效率！适用于测量各类果汁、食品、饮料以及某些化学品或工业溶剂如切削油、清洗液和防冻剂等浓度。

型号数显糖度计--日本ATAGO(爱拓),型号PAL-1。

仪器操作说明一、使用仪器介绍：（1）型号数显糖度计--日本ATAGO（爱拓），型号PAL-1。

（2）测量范围：折射仪糖度(Brix)：0.0至53.0%，温度：9.0至99.9℃。

（3）测量准确度：糖度(Brix)：±0.2 %，温度：±1℃。

（4）测量环境温度：10至45℃。

（5）测量样品温度10至100℃(自动温度补偿).（6）样本量 0.3毫升.（7）测量时间3秒读数。

二、使用前请阅读以下章节1. 安装电池（1）打开电池盒盖（2）装入AAA碱性电池（7号），注意电池正负极（3）当电池装入之后，顺时针方向拧紧电池盒盖。

注意●确保电池盒盖是拧紧关闭的，防止液体进入不能正常测量。

●电池盒盖上面有一个O型圈，每次使用时确保O型圈清洁未变形。

O型圈污渍或变形后可能会让水进入机身，损坏内部电子元件。

●电池电量指示当电量指示显示*小格时，请尽快更换新的电池。

只能使用1.5V LR03 AAA电池●请在相对湿度较低的环境中更换电池或者新装入电池●仪器关机后，偶尔情况下还会有电量指示在屏幕上，是因为静电效应，不会产生额外的电量消耗，也不是因为液晶显示的错误。

●购买电池时请留意保质期●更换电池后请重新调零2. 调零注意每天使用PAL之前都必须调零调零用的蒸馏水水温必须与环境温度一致，如果没有请放置到与环境温度一致后再开始调零。

当测量样品时，LCD屏上ELI.功能提示警告信息“nnn”时，用手遮挡住样品槽，再次调零即可。

（1）准备蒸馏水或自来水；（2）清洁棱镜表面；（3）滴约0.3ml的水至棱镜表面；（4）按“START”键，显示器上箭头闪烁三次后将显示Brix值；（5）若显示0.0%，表明调零已成功；（6）若显示的不是0.0%,按”ZERO”键重新调零;（7）当闪烁2次，“000”将显示在LCD屏幕上，如果屏幕上显示“AAA”请往棱镜表面添加足够的水，并在此按ZERO键。

（8）仪器显示000,调零完成.用软布或纸巾擦干净棱镜上的水.此时可以进行测样了. 3. 测量【注意】●不要使用金属勺子加样，金属能够磨损或损坏棱镜表面。

ATAGO(爱拓)数显糖度计,高糖的饮食会对我们造成很大负担!!

高糖的饮食会对我们造成很大负担！！下面我们一齐来探讨：1、高糖食物更容易让身体发福当摄入过多的高糖类的食物后，身体无法消耗掉这么多的热量和糖分，就会将多余的糖分转化为脂肪，而长期的摄入超量的糖分，就会陷入新陈代谢的一个死循环，导致体内的毒素不能及时排除，对身体造成沉重的负担，这对皮损的治疗是不利的。

2、高糖食物会直接损害皮肤当摄入高糖食物后，人体为了分解这些糖分就会促使胰岛素大量分泌，但同时也会促使人体的雄性激素分泌，这就会导致皮脂腺分泌大量的皮脂，这些就会让人体的毛孔堵塞，长此以往就会导致皮肤发炎。

糖吃多了，脸色暗黄、长痘、皮肤松弛。

3、高糖食物危害多我们食用过量的糖会添加健康状态的风险，胰岛素耐受性，糖尿病，动脉粥样硬化，高血脂和高血压等，它还显着增加了患心脏病过早死亡的风险。

适当摄入有助于心情提升!糖分中的多巴胺会让人心情愉悦，当心情低落的时候可以适当的吃一点甜品提升心情，但不要超量。

选择戒糖饮食，其实是「抗糖化」糖附着于我们皮肤的胶原蛋白后，胶原纤维会变得脆弱易断裂，肌肤自我修复能力就会变差，还会加速皮肤松弛和衰老~很多人现在已经有了低糖饮食的意识，但有个误区就是认为高糖食物都是甜的，不甜就不是高糖食物。

而事实是：有很多高糖食物虽然味道不甜，但本身含有大量糖分。

你知道酸味十足的山楂却比西瓜糖分还要高么？同量的山楂含糖量为22% ，而西瓜约为6.2% 。

从糖分摄入的角度考虑，不能因为味道不甜就吃太多，从营养全面的角度考虑，也不能太甜就一点不碰。

所以吃水果，不管甜不甜，控制总量是关键。

平均一天最好别超过 200 ～350 克。

ATAGO(爱拓)便携式数显折射计——PAL-1也称为数显糖度计，数显浓度计，水果糖度计---是ATAGO（爱拓）折射计中的销量冠军---测量范围Brix 0.0 至 53.0%具备自动温度补偿功能（ATC）及 NFC（近场通讯）功能，测量数据从仪器端直接传输至手机端，并能同步显示与存储！让你远离繁琐的手写记录，更可通过仪器端把测量数据直接传输至电脑，帮助你快速计算、分析，提升你的工作效率！适用于测量各类果汁、食品、饮料以及某些化学品或工业溶剂如切削油、清洗液和防冻剂等浓度。

ATAGO糖度计参数说明

ATAGO糖度计参数说明ATAGO糖度计技术参数说明PAL系列迷你数显折射计仅手掌大小，经济实用、操作简便。

注重产品的洁净设计，通过减少非必需附件而减少细菌可能繁殖的环境，并具备完全流水冲洗的性能，适应各行业的卫生要求。

符合HACCP标准。

同时，具备E.L.I.(外部光线阻止)功能，保证室外测量的精度。

·防水防尘性能IP65·E.L.I.(外部光线阻止)功能·清水归零，操作简便·小巧轻便，仅重100g·自动温度补偿功能·设计简洁，可单手操作·配便携式挂钩，便于携带手持式糖度计PR-α系列·精度提高至Brix±0.1%，可同时测量果汁、食品、饮料等的糖度及化工液体浓度如：切削油、清洗液、不冻液等·可设置客户专用标度，客户自己预设系数(浓度=Brix X系数)就可直接读出此样品浓度·采用E.L.I.,可防止强光下的误测量，保证稳定的测量结果·清水较零，自动温度补偿·响应时间3秒·样品体积0.1ml·防护等级IP64自动折射仪 RX-5000αRX-5000α( alpha ) 是能够内部设定测量温度的自动折射仪，能够快速地测量折射指数、糖度或各式液体的浓度，以下为本产品的特性：因为RX-5000α ( alpha ) 具有电热模块以控制温度，所以不需要恒温水箱。

在样本达到目标温度之后，测量会自动开始。

在目标温度下，折射指数与糖度会快速显示可取得高糖度± 0.03% 与折射指数± 0.00004 准确度。

RX-5000α ( alpha ) 会显示您所设的控制范围的高低界线。

如果测量值与您的标准液体值或其它折射仪测量的不同，将能做部分调整。

根据您的样本，能够输入60种使用者标度。

RX-5000α ( alpha ) 能够显示最少30个最近的测量值。

ATAGO(爱拓)全自动折射计SMART-1,检测蔗糖Brix值

关于糖，来了解一下！蔗糖的发展之路，是一部从香料到食物、再到甜味剂的演变简史。

追求甜蜜是人类的天性，这也许是因为人生下来喝的第一口乳汁（含乳糖）就是甜的。

通常，我们一说到糖，首先进入脑海的就是蔗糖。

在人类历史上，蔗糖始终占据着重要的地位，它几乎成为甜味的代名词。

虽然从广义上来说，糖涵盖了所有以葡萄糖为基本单位的物质，既有麦芽糖，也有果糖，但人类甜蜜记忆的核心，始终来自蔗糖。

糖在食品中的作用主要有：1.直接食用，可以做甜味剂，调味剂，增稠剂。

提高营养价值提供热量；2.在腌制、烧烤烘焙时,加入糖可以起到辅助发色，护色的作用。

由于糖的焦糖化作用和美拉德反应，可使烤制品在烘焙时形成金黄色表皮和良好的烘焙香味。

3.糖还可以作为发酵时所需要的碳源，如：酿葡萄酒时，作为酵母菌声场酒精需要的碳源，增加酒精度。

4.糖在糕点中起到骨架作用，能改善组织状态，使外形挺拔。

糖在含水较多的制品内有助产品保持湿润柔软﹔在含糖量高，水分少的制品内糖能促进产品形成硬脆口感。

5.糖的高渗透压作用，能抑制微生物的生长和繁殖，从而增进产品的防腐能力，延长产品的货架寿命。

6.装饰美化产品。

利用砂糖粒晶莹闪亮的质感、糖粉的洁白如霜，撒在或覆盖在制品表面起到装饰美化的效果。

这一作用在烘焙食品中的运用更为广泛。

糖的甜度没有绝对值，目前主要是利用人的味觉来比较。

一般以蔗糖的甜度为100，来比较各种甜味物质的甜度。

常用糖的甜度比：果糖150%~180% 白砂糖100%转化糖浆95% 葡萄糖70%海藻糖45% 麦芽糖45%ATAGO（爱拓）全自动折射计SMART-1可测量多种样品。

具有高精度、宽量程特点，全量程检测样品糖度。

预设多种标度（Brix值、转化糖、HFCS-55和HFCS-42）。

广泛应用于饮料、食品、高果糖/玉米糖浆、制药原料行业。

【技术参数】。

ATAGO(爱拓)低浓度检测原麦汁

原麦汁的浓度，您了解多少？手捧冰凉清爽的啤酒，三五好友围坐在大排档前谈笑风生，已经成为炎炎夏日的街头一景。

但是，啤酒已不单纯是夏季专用品，它已成为人们餐桌上和消闲时颇受欢迎的饮料。

人们喜欢喝点冰爽啤酒，全身从内到外都感觉到凉爽，而且热天喝点儿啤酒，可气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴。

一般饮料酒的度数表示酒精的含量，所以简称为"酒度"，而啤酒的"度"却指的是麦芽汁的浓度。

制造啤酒的大麦芽和辅助原料大米等，经过麦芽淀粉酶和蛋白酶的作用，转化为麦芽糖类，以糖的含量来测定，如每公升麦芽汁含有120克糖类，就是12°。

当麦芽汁浓度为7°～9°时，称低浓度啤酒。

麦芽汁浓度在18°～20°的称黑啤酒。

麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。

因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。

根据麦芽汁浓度分类，啤酒可分为低中高三类：低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。

中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3．5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。

高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20 °，酒精含量为4%～5%。

这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。

ATAGO（爱拓）PR-32α低浓度数显折射计，主要用于测量Brix 0.0至32.0%的低浓度的样品，性能优异，品质可靠，经久耐用，广泛用于饮料、水果、金属加工行业。

【技术参数】。

糖度计 RX-7000a(9000a)中文说明书

三秒后，仪器进入测量状态
当开机后显示屏无显示，应先把电源关掉，等 1 分钟后再开电源
电话： 020-38106065 020-38108256 传真：020-38109695
9

ATAGO(爱拓)中国
7、屏幕显示
（1）测量显示屏测量时有下列六种显示方式
中文仪器使用说明书
2. 把打印电源线一端插进 DP－RX 背面的电源插孔 3. 打印电源线另一端与 RX-7000α 背面的电源输出接口连接
6、开机
1. 把电源线插头插进电源插座 2. 若已经连接了打印机，先把打印机的电源开关打到“I”位置 3. 把主机的电源开关打到“I”位置 4. 开机后，仪器显示屏显示“RX－7000α”字样及公司名称
情况下继续使用仪器时可能会导致火灾或者仪器故障。请您的仪器供应商请求检查仪器
。
◇请勿尝试修理、检查、拆卸仪器，不正确的操作也有可能导致火灾、触电或者烧伤
。
◇如果仪器掉落或者重物撞击请跟 ATAGO 的供应商联系，如果继续使用可能会导致火灾或者
仪器故障
。
注意
◇请勿将水或者样品放置在除了棱镜以外的部位，否则将会导致仪器故障
3

ATAGO(爱拓)中国中文仪器使用说明书
插座的使用
版权所有不得翻印违者必究
警告 ◇确保使用 RX-7000a 所提供的电源线，如果使用别的电源线，多余的电压或者电源的极性可
能会搞错，这样可能会导致火灾或冒烟
。
◇请勿将插座插在除了 100V 或 240V 以外的电源上，如果将仪器插在别的电源上可能会短路、
ATAGO(爱拓)中国中文仪器使用说明书
（2）安装
版权所有不得翻印违者必究

手持糖度计使用方法

手持糖度计的使用一、糖度计的工作原理光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。

溶液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定溶液的折光率，可求出溶液的浓度（含糖量的多少）。

常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。

手持糖度计一般是圆柱形的。

二、手持糖度计使用说明（一）、仪器结构（相关信息：ATAGO MASTER-93H，Brix：45.0-93.0%）①、折光棱镜②、盖板③、校准螺栓④、光学系统管路⑤、目镜（视度调节环）（二）、使用方法打开盖板②，用软布仔细擦净检测棱镜①。

取待测溶液数滴，置于检测棱镜上，轻轻合上盖板，避免气泡产生，使溶液遍布棱镜表面。

将仪器进光板对准光源或明亮处，眼睛通过目镜观察视场，转动目镜调节手轮⑤，使视场的蓝白分界线清晰。

分界线的刻度值即为溶液的浓度。

（三）、校正和温度修正仪器在测量前要需要校正零点。

取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉③，使分界线调至刻度0%位置。

然后擦净检测棱镜，进行检测。

有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。

另一种方法是（只适合含糖量的测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。

（四）、注意事项仪器系精密光学仪器，在使用和保养中应注意以下事项：1、在使用中必须细心谨慎，严格按说明使用，不得任意松动仪器各连接部分，不得跌落、碰撞，严禁发生剧烈震动。

2、使用完毕后，严禁直接放入水中清洗，应用干净软布擦拭，对于光学表面，不应碰伤、划伤。

3、仪器应放于干燥、无腐蚀气体的地方保管。

4、避免零备件丢失。

ATAGO(爱拓)日本进口糖度计,检测水果糖度

果糖也疯狂
食物过敏会出现多种症状，包括皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统等不适。

任何食物都有可能成为过敏原。

过敏人群食入过敏原后感觉嘴麻、嗓子痒，这是最轻的表现；重症者会浑身起皮疹、皮肤肿胀；最严重的可引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等能置人于死地的反应。

您知道最常见的过敏食物有什么呢？
牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、蒜以及一些蔬菜、水果等等。

水果？是的，水果。

水果中含有较多的糖，例如苹果、梨等含果糖较多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多；葡萄含葡萄糖较多。

各种水果的含糖量在10％至20％之间，超过20％含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。

无糖水果是指含糖量比较低的水果，也称作低糖水果。

柠檬、木瓜。

草莓、柠檬、杨梅、桃等都是无糖水果的代表。

它们多数情况下是供糖尿病患者食用。

我们的身边有着这样一类人群，他们果糖过敏又热爱水果，那他们怎么选择低糖的水果呢。

ATAGO(爱拓)PAL-1是便携式数显折射计的经典之作，适用于测量各类果汁，食品，饮料，汤，各类酱汁，番茄汁和低糖果酱等。

作为水果糖度计的明星产品，PAL-1能快速检
测水果的糖度值。

其特点是清水调零、快速简易，具有NFC（近场通讯）功能，测量数据从仪器端直接传输至手机端，并能同步显示与存储！让你远离繁琐的手写记录，更可通过仪器端把测量数据直接传输至电脑，帮助你快速计算、分析，提升你的工作效率！
【技术参数】。

ATAGO 糖度计、折射计原理及应用

折射仪基本原理光的特性把筷子插入清水中，从上往下看，杯中筷子的顶端显得折弯。

同样把筷子插入浓糖水中，筷子折弯的角度会增大。

这就叫“折光现象”。

折光原理光通过两种不同密度的介质时因传播速度不同，在界面产生折射(一部分是反射)。

光的折射指数是随着两种不同密度介质的密度差增加而成一定比例地增加。

sampleSnell’s Law)为什么需要测定折射率?⏹石油, 石化产品, 有机溶剂, 香料, 西药等纯粹的液体物质都有固有折射率，且其折射率根据纯度(混合比率)的不同而变化。

所以折射率是可用于质量控制的一种手段。

⏹折射率测量是非破坏性测量，相比而言，迅速、简便，广泛应用于制药、香料、化工、石油等工业生产以及科研、教学部门，作化验分析或质量控制手段。

折射率　&　温度折射率根据温度而变化。

为了获得准确的测量值，应该严格控制测量温度。

折射率　&　光波长折射率根据测量光的波长而变化。

一般的折射率用标准波长589.3nm(Na-D线)测量。

略称(标准)⏹“n” 是折射率。

　⏹“20” 是摄氏温度。

⏹“D” 是光波长 D线(589.3nm). n20D ⏹nDRI-refractive index⏹折射计是···?这种变化(光的折射随溶液的浓度增加而成一定比例地增加)可在折射计分度标尺板的读数上得以反映，从而达到测量溶液浓度的目的。

折射计是通过折射率测定溶液浓度和溶质含量的仪器。

折射仪是由二十世纪初，来自德国/奥地利的科学家—欧尼斯特‧阿贝（Ernst Abbe）博士所发明。

折射仪工作原理⏹刻度式手持折射计----透射系统，差示原理⏹阿贝折射计----反射系统，临界角⏹数显折射计----反射系统，临街角差示折射计的工作原理光由一介质进入另一物质时会发生折射现象。

折射计利用棱镜与Sample之间的折射率差判断浓度。

⏹Sample浓度小时:折射计利用棱镜与Sample之间的折射率差大,折光角度也大。

ATAGO(爱拓)无损糖度计,快速检测水果糖度

不采摘，不破皮，不切肉，不取汁——快速检测水果糖度“每日一苹果，医生远离我。

”相必大家都耳熟能详了！每个苹果大约含有每日建议维生素C摄入量的13%。

美国加利福尼亚大学的科学家通过长期研究发现，苹果中富含一种叫做“类黄酮”的化合物，这种物质能够延缓细胞衰老，有效预防心脏病和脑血管等疾病。

另外，苹果还具有抗疲劳和增强体力的功效。

苹果可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿，还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。

苹果的酸甜口味主要是由它们所含的有机酸与糖的比例来决定的。

苹果因为含有挥发性的芳香物质，酸性物质含量高，在成熟时会形成乙醇，化合成酯，便散发出浓郁的芳香，令人垂涎三尺！一般地，水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。

传统的水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中试剂意义不大，近年来兴起的无损检测法，不需要化学剂和繁琐的分析过程，方法简单，快捷，测试数据准确性高，有利于实现果品内部品质的快速分级，应用范围非常广泛ATAGO（爱拓）来自日本，自1940年开始专注于折光仪的研发，超过75年的经验累积，生产的折光仪集传统与现代设计于一身，注重用户体验，产品设计人性化和专业化，产品100%日本原厂制造，品质享誉全球！其中，ATAGO（爱拓）折光仪（糖度计系列）更是果蔬食品饮料检测界的佼佼者，仅需一滴样品就能快速检测浓度（糖度），以其专业性，快速性、便捷性获得了行业客户的一致好评！ATAGO（爱拓）全新推出的无损非破坏（红外）糖度计——PAL-HIKARi 系列，再次刷新了糖度检测的新概念！据研究结果表明，水果糖度、酸度与近红外光谱特性之间具有显著的定量关系，根据水果近红外吸收光谱的分布强度，应用先进的技术，实现水果糖度和酸度的快速无损检测！PAL-HIKARi 系列正是运用近红外分光法原理，仅需将水果贴合探测器上即可测量Brix值（糖度），只需3秒，糖度即现！无需采摘，无需破皮，无需切肉，无需取汁！应用领域：1. 果蔬栽培：可实现果农对水果进行个体检测糖度，为果园农场提供果品无损检测，种植管理及数据监测等技术支持。

ATAGO(爱拓)茶饮料浓度计PAL-Tea,低糖、无糖饮料浓度计

ATAGO（爱拓）茶饮料浓度计PAL-Tea，低糖、无糖饮料浓度计夏季是饮料消费的高峰期。

品类众多的饮料销售迈入旺季，碳酸饮料不再一枝独大。

随着消费者口味的变化以及健康意识的不断增强，茶饮料因为较好的口感和健康的概念越来越受消费者的喜爱。

茶是中国人的传统消费产品，也是中国传统文化的重要组成部分，中国人有着根深蒂固的饮茶习惯，社会生活中有着深厚的茶文化的底蕴，茶叶是中国人日常生活中不可或缺的一部分。

但目前市场上的茶饮料已不能充分满足消费者对于健康的需求，茶饮料未来的竞争趋势将从单纯的口感、价格方面向健康、茶本性上转型。

以后的饮料产品定位方面功能上会更丰富，抗氧化、美容健身、缓解疲劳、调节血脂等，将成为消费者未来的主要选择。

“天然、健康、回归自然”已成为越来越多消费者健康生活方式的消费潮流，而茶饮料之所以发展迅速，正是因为它符合现代消费者的生活方式。

之所以会出现这样的趋势，是因为茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，而这一特点无疑是成为当今消费者最为关注的焦点。

按照我国茶叶审评的茶标准，就是以3克的茶量，冲泡150毫升的开水。

即茶叶和水的比例为1:50，浸泡5～6分钟后得出的茶浓度。

由于茶饮料具有天然、健康、解渴、提神的特点，迎合了追求健康生活方式的消费潮流，加上其清香淡雅，回味无穷，富含保健成分，使茶饮料有着巨大的发展空间。

ATAGO（爱拓）PAL-Tea便携式茶浓度计，能对低浓度茶进行测量以及管理，并且可以稳定测量高温样品。

无需担心样品温度过高问题而影响测量数值，无需昂贵的试剂或复杂的样品前处理步骤，有效帮助客户节约成本、提高效率，使用简易，测量快速，便携，适合多种场合使用。

产品参数。

ATAGO(爱拓)无损非破坏(红外)梨子糖度计

全中国最好吃的梨top18，看看你最爱哪一款？炎热的夏天，如果来一颗清爽的梨，那就太完美了。

沙沙的口感混合梨子的清香，巴适哦！1、早酥梨早酥梨，中国农业科学院果树研究所育成的早熟新品种。

母本为苹果梨，父本为身不知梨。

1956年杂交，1969年命名。

果皮黄绿或绿黄色，果面光滑，有光泽，并具棱状突起，果皮薄而脆；果点小，不明显；果心较小；果肉白色，质细，酥脆爽口，石细胞少，汁特多，味甜稍淡。

甘肃平凉静宁早酥梨是中国早酥梨中的优质品种，以其口感和营养价值著称。

2、雪花梨雪花梨以产自河北的为佳，果肉皎白，似雪如霜，因而得名。

果肉细嫩脆口，汁水丰富，生食风味甚好。

雪花梨的好口感让熟食也非常适宜，由于它有较高的药用价值，润燥清风，传统的“梨膏”即是用它制成。

3、香梨新疆库尔勒香梨，这种梨哪怕是闻着都现已香气扑鼻，个头小小，却浸透精华。

皮薄肉质细腻，酥脆爽口，并且易于保留，放置一段时分甜度达到最高，香味也更为浓郁，合适生食。

4、鸭梨鸭梨是最为常见的梨品，果肉非常脆，细嫩无渣，酸甜度适中，生吃熟食两相宜。

吃起来有种酸酸甜甜的感觉。

很爽口。

5、黄金梨黄金梨原产韩国，外表圆圆的非常可爱，梨果生津润燥，非常爽脆，生食为佳。

6、丰水梨丰水梨原产于日本，果实扁圆形，肉质爽脆，汁水丰富，甜度很高，果肉的颜色是半透明的白，非常诱人。

生食品其甜，煮熟后肉质非常绵软，也很合适。

7、香水梨香水梨以宁夏出产的为佳，深秋成熟，细腻甜美，甜中有着微微的酸，舒心润肺。

传说可以冻藏香水梨，它的肉汁会慢慢变成褐色，解冻后汁液丰美，可以吸吮着来吃，有机会大家可以买来一试！8、莱阳梨莱阳梨产于山东莱阳，皮薄肉细，具有清肺化痰止咳之成效。

莱阳的土地十分合适梨的生长，莱阳梨皮呈黄绿色，略显粗糙并有点点褐色的锈斑，不过不影响它的好口味，适宜生吃。

9、金珠果梨名字听起来非常的高大上，金珠果梨又称沙梨王，因其黄中透亮，形似芒果，又象腰鼓，故称金珠果。

加之共同的保健功用，被大家誉为梨中珍品。

CM780在线糖度测定仪

CM780在线糖度测定仪操作指南一、产品概述：名称：CM-780在线糖度监测仪品牌：爱拓(ATAGO) 产地：日本(Japan)本折射仪产品是可与制造工厂的管道，液体混和设备，或清洗设备共同使用的完整模块，可持续监测浓度（糖份：糖度( Brix )），并适用于食品制造工厂的混和与浓缩程序操控、发酵设备（酒精、酱油等）的操控与水洗式或碱性清洁剂的浓缩控制等。

二、产品参数：Model CM-780型号3546测量标度糖度( Brix ) ( 具温度补偿功能)测量范围糖度（Brix ) 至%最小显示值糖度( Brix ) %测量精确度糖度( Brix ) ±%测量温度 5 至100 ℃( 自动温度补偿范围)环境温度 5 至45℃输出(1)记录仪输出：DC4~ 20mA(2)RS-232C输出与溶液相接触的材质棱镜:青玉棱镜座: SUS316电源DC24V配件电源输入缆线( 1m )国际保护等级IP64无尘且对于泼溅的水有防护作用尺寸重量××公分, 千克(不含零件的重量)选择性配件型号.3568 AC adapter 转接器AD-24(100 至120V).型号3569 AC adapter 转接器AD-25(220 至240V)三、主要部件名称和功能1、棱镜（Prism），表面与液体接触并检测其糖度值。

2、棱镜台（Prism stage），与进样单元连接，中间有密封垫，用卡箍连接。

液体在里面流动。

3、散热器(Radiator)，当高温样品被测量时，板辐射热量，使电子电路不受热量的影响。

4、进样单元（Sample inlet unit），进样装置具有特殊设计，采用Φ10mm双卡接头。

5、操作和显示部分，上面有显示测量值窗口，下面有3个键，分别是模式键（MODE键）、增加键（↑）、减少键（↓）。

6、电源（DC24V）输入接头端子，(1)电源电缆,直流24V输入,棕色为正极，蓝色为负极.(2)AC 变压电源AD-24.(3)AD-25 电缆连接到该接头端子。

ATAGO(爱拓)Smart-1 全自动折射仪,检测麦芽糖糖度

搅着吃的童年记忆“麦芽糖”
小时候最爱吃麦芽糖了，有一种幸福就是小时候吃的麦芽糖。

甜味是世界各地人们都爱好的味道，据说是因为它能唤起人愉悦的感觉。

就日常生活经验而言，甜味主要来源于各种“糖”。

但“糖”这个字在中国出现的时间并不算早，但也有至少1500年的历史。

麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。

甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。

全国各地均产。

有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。

药用以胶饴为佳。

麦芽糖是碳水化合物的一种。

麦芽糖属双糖类。

麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质，经过淀粉酶作用后的水解产物，再经麦芽糖酶催化，变成两个D-葡萄糖分子。

它常常是由某些谷物与天然的酶“用麦芽处理”而制得。

最受人们青睐的两种麦芽糖是大麦芽和糙米糖浆。

麦芽糖的甜度大约只有蔗糖的三分之一。

ATAGO（爱拓）全自动折射计SMART-1，可测量多种样品。

具有高精度、宽量程特点，全量程检测样品糖度。

预设多种标度（Brix值、转化糖、HFCS-55和HFCS-42）。

应用于饮料、食品、高果糖/玉米糖浆、制药原料行业。

【技术参数】。

ATAGO(爱拓)SAC-i 旋光仪检测药品原材料

成品药中的“糖衣炮弹”随着医疗制度的改革，人们消费观念的变化，有小病到药店买药，或在医院开了处方到药店已成时尚。

人们为方便与实惠，往往会把眼光瞄准了药店。

大多数药店，购买西药尤为方便，而且销售人员都给你推荐西药。

为什么呢？因为药效快，服用方便。

大多数在药店购买的片剂药，表面包有一层糖衣称为“糖衣片”，可令片剂美观、还能掩盖药里的不良气味，从而使得病人乐于服用。

包衣片剂是指在片心(压制片)外包衣膜的片剂。

包衣的目的是增加片剂中药物的稳定性，掩盖药物的不良气味，改善片剂的外观等等，包衣片又可分为：糖衣片剂是指主要用糖为包衣材料包制而成的片剂；薄膜衣片是指外包高分子材料的薄膜的片剂；肠溶衣片剂是指外包在胃液中不溶解，但在肠液中可溶的衣层的片剂，目的是防止药物在胃液中破坏及药物对胃的刺激性等。

糖衣包衣中主要含有大量糖粉和滑石粉。

其中的糖粉是指结晶性蔗糖经低温干燥粉碎后而成的白色粉末，其优点在于粘合力强，可用来增加片剂的硬度，并使片剂的表面光滑美观。

而且糖粉经过严格的配比后，能使药物在“甜”的情况下，更加容易地入口。

每个国家都会有一套标准药典，所有药物的研发与生产都必须充分以药典作为依据。

“药典”是当今全世界所有医药公司在药用物质的研究、开发、生产及测定过程中都必须遵循的质量标准。

“药典”中包含了许多参考值，其中就有包括药物原材料的折光系数和旋光度/比旋光度，成品的成份分析检测的具体要求。

旋光仪是测定物质旋光度的仪器，通过对样品旋光度的测量，可以分析确定物质的浓度、含量及纯度。

广泛应用于制药、药检、制糖、食品、香料、味精以及化工、石油等工业生产，科研、教学部门，用于化验分析或过程质量控制。

符合ICUMSA标准标配FDA21 CFR Part 11 软件可测量国际标准糖度，纯度，旋光度，比旋光度，浓度等。

12秒内达到稳定测量值分辨率可达4位小数重复性±0.003°比旋光度±0.0090°Z可连续测量999次，最后显示平均值独有睡眠延时测量功能，可预约测量时间全新触摸屏设计，操作更流畅。

ATAGO(爱拓)便携式柑橘类糖酸度计

传说中八年得一橙：农夫山泉17.5°橙，堪称橙中之王！
橙子和橙子是不一样的，
不是所有的赣南脐橙都可以成为17.5°橙。

每10个优质脐橙，
约只有2个入选17.5°橙铂金果；
每10个优质脐橙，
约只有1个入选17.5°橙钻石果。

先带大家认识认识
这个有着“黄金甜酸比”和优质品质，
成为了备受青睐的“网红”橙！
什么是17.5°
大家肯定好奇这个17.5°是个什么意思？
其实，这就叫糖酸比例。

水果的糖酸比例直接决定水果的风味口感！
给大家看看各种水果糖酸比，
直观感受一下：
产橙大国——美国农业部规定：
A类橙汁的糖酸比范围在12.5-20.5。

农夫山泉的每一颗橙子的糖酸比都是17.5度，
这也是它名字的由来。

如果你还好奇怎么去保证每一颗橙子都是甜的
那么，
下面这张图可以完美地回答你的疑问！
【技术参数】。

HT1150ATC糖度计0-90%

HT-1150ATC手持糖度计折射仪
产品说明
山东恒安电子科技有限公司
一、产品介绍
手持糖度计是一种通过测量水溶液的折射率来测量其浓度的仪器。所有水溶液都能使光的方向发生偏折。光的偏折可以随溶液浓度的增加而成正比增加。
0-90%手持糖度计折射仪光仪
切削液浓度检测折光仪
糖量计、测糖仪、高浓度糖度计
四、使用方法 1)将折光棱镜对准光亮方向，调节⑥目镜视度环，直到标线清晰为止； 2)调整基准(低量程):测定前使标准液(纯净水)、仪器及待测液体基于同一温度。掀开盖板，然后取1~2滴标准液滴于折光棱镜上，并用手轻轻按压盖板得出一条明暗分界线。旋转校准螺栓使目镜视场中的明暗分界线与基准线重合(0%)；高量程仪器校准,需配合标准块,请在厂家指导下进行.注：本光学仪器出厂时已调校好，直接使用,无需校准。 3)掀开③盖板，用柔软绒布擦净②棱镜表面，取1~2滴被测溶液滴于②折光棱镜上，盖上盖板轻轻按压，至没有气泡. 将折光棱镜对准光亮方向,从⑦目镜读取明暗分界线(见下刻度图示例)的相对刻度，即为被测液体的浓度值及密度值。
三、产品应用
手持折光仪具有结构简单防震、操作携带方便、视野清晰、价格低廉等优点。糖系列应用在罐头食品、果汁制造、酿酒发酵、饮料、水果、蜂蜜采收等领域。盐系列应用在海水养殖、水族馆、生理盐水制备等领域。
医用系列应用在血清蛋白、尿液比重的检测。
工业系列应用在汽车电瓶液、冷冻液、清洗液的检测，机床润滑液、切削液的检测。酒精系列用在白酒、米酒中酒精（乙二醇）浓度的检测。牛奶豆浆系列用来控制豆浆的味道以及甜度，是豆制品加工行业以及食堂、豆浆厂、饭店餐厅的工具。
二、产品参数
型号：HT-119测糖仪0-90% 测量范围：糖 0-90% 小刻度：糖 0.50% 尺寸（毫米）：30*40*145 重量（克）：215

ATAGO(爱拓)便携式粘度计,饮料的粘度,你知多少？

ARAGO（爱拓）便携式粘度计，饮料的粘度，你知道多少？夏天到了，气温越来越高，人们对饮料的需求也是越来越大。

当您决定购买一款饮料的时候是否会留意一下包装上的成分表，了解一下您即将喝下去的究竟是些什么物质？毋庸置疑，批量生产的瓶装饮料基本都有食品添加剂。

在食品安全问题频出的当下中国，很多是闻“添加剂”色变，尤其是在“塑化剂风波”、“三聚氰胺风波”之后。

其实食品添加剂并非十恶不赦，没有食品添加剂，我们的食品工业将无以为继，我们每天都要面对各种食物的腐败与变质，食品添加剂的安全性取决于品种与剂量。

饮料中有很多添加剂，例如：酸味剂（柠檬酸、乳酸等）、食用香精、浓缩果汁、增稠剂（CMC、黄原胶、果胶等）、乳化剂（单甘脂等）、甜味剂（白糖、阿斯巴甜、甜蜜素等）、色素等等。

而食品添加剂在饮料中的作用主要有：1.增强饮料的感官质量2.提高饮料的稳定性3.提高饮料的营养价值4.有利于保藏，防止饮料腐败变质5.增加饮料的品种和方便性6.有利于饮料加工操作，实现机械化和自动化7.满足某些特殊人群的需要。

增稠剂也是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。

增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。

食品水溶胶在食品工业上的应用主要取决于它的粘度。

影响粘度的因素很多，如水溶胶的种类、来源分子量大小、分子量分布、分子结构、浓度、温度、盐以及剪切特性等。

水溶胶溶液的粘度受分子量的影响很大。

随着分子量的增加，粘度对剪切速率的依赖性增强，对剪切速率的变化愈敏感，剪切引起的粘度降低愈大，从低剪切牛顿稳定区进入剪切变稀区（假塑性区）也愈早，即在更低的剪切速率下便发生粘度随剪切速率的增加而降低。

除了分子量的影响外，水溶胶溶液的粘度还受溶液中大分子的流体力学体积的影响，而流体力学体积明显地受大分子结构的影响。

ATAGO(爱拓)水果糖酸度计,检测菠萝糖酸度

ATAGO（爱拓）菠萝糖酸度计，这是一篇有味道的文章
炎炎夏日，
除了西瓜，
还有菠萝！！！
给大家简单介绍一道美食
泰国菠萝饭，
简直是色香味俱全呀！
真正的泰国风味！
甜、酸、辣、鲜、香俱全，
浓郁的菠萝香味，混合着咖喱的味道~
材料：菠萝肉、葡萄干、洋葱、西红柿、咖喱粉、鸡蛋、泰国米、腰果、肉松。

做法：
1.把菠萝肉、洋葱、西红柿切成小丁加上葡萄干待用。

2.将油放入锅中烧热、炒鸡蛋，再将以上原料放入锅中炒。

3.加入米饭、咖喱粉、盐、糖翻炒，出锅放入挖空的菠萝壳内，上面放肉松、腰果。

对很多人来说，好像都不太追求菠萝的口味，
总觉得菠萝吃起来都差不多，
其实菠萝学问大着呢。

菠萝消食、祛湿、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果。

菠萝皮中富含菠萝酶，有丰富的药用价值，长期食用菠萝皮，心脑血管，糖尿病发病率显著降低，并有一定的抗癌效果。

除了糖，菠萝还包含许多其他物质，例如柠檬酸和苹果酸、钙、钾、维生素C、维生素B 和酶。

菠萝的甜度范围大概介于13%至15%之间，酸度范围大致介于0.6%只0.7%之间。

ATAGO（爱拓）糖酸计
PAL-BX｜ACID 9
PAL-BX/ACID 9（菠萝）糖酸度计
同时测量菠萝的糖度（Brix）和酸度（Acid）
一键（R）显示糖酸比
帮助快速判别菠萝的口感与风味！。