韩式裱花学习,裱花师要学多久
蛋糕学校培训要多久
随着经济的快速发展,蛋糕行业的优势也越发明显,这吸引了很多年轻的创业家,进入这个行业大展拳脚,谋取一份利益。
那么想要在这个行业站得住脚,除了有足够的资金、优良的地理位置之外,还需要拥有过硬的制作技术,在现在想要短时间掌握到制作技术,需要到正规的培训学校来进行培训学习。
那么就有了一个问题,培训一般需要多久?
这要看学员选择学习什么类型的学校,学习蛋糕种类的多少,选择的种类越多,制作的难度越高,自然学习的时间就越长,大概在3个月-4个月。
比如制作“生日蛋糕”的难度就比普通蛋糕高不少,制作的时间自然就长了。
培训学校学习蛋糕分为三种课程,一种是开店实战课程,这种开店实战课程所需要掌握的知识点要更加的全面,学习时间为75天左右,包括蛋糕裱花讲解、整体蛋糕制作讲解、和面包烘焙课程等等。
一种是生日蛋糕专修课程,学习时间为45天左右,包括蛋糕裱花讲解、整体蛋糕制作讲解、水果蛋糕制作讲解等等。
第三种是蛋糕裱花综合课程,学习时间为65天左右,包括各种蛋糕裱花课程,整体蛋糕制作讲解等等。
学员可以根据自己的实际需求进行选择。
想学习烘培技术,可以咨询郑州贝克街食品科技有限公司,它是专注于烘培技术研究,系统教育,技术支持的服务公司,同时拥有完善的烘培教学体系课程。
裱花工作计划(共5篇)
裱花工作计划(共5篇)第1篇:裱花师工作要求工作流程1、按时上、下班(8:30-17:30),不迟到,不早退,不旷工,每日到店签到后着装清洁,上岗(工服、工帽、口罩),微信中及时查看订单情况,按订单要求制作,不误单,不漏单,备好当日所需原材料(鲜奶、胚子、水果等)。
2、检查甜品、西点的库存情况,结合订单量进行补充、更换,若甜品、西点块2天售不出,则及时清理掉。
3、生日蛋糕、西点严格按订单的要求和时间制作,保证质量,制作过程保持台面清洁,制作结束后工具,物品放回原位。
4、不许在工作室会客(裱花室)。
5、中午吃饭休息时间为1个小时(11:30-12:30)。
工作期间不许擅自离岗,有特殊事情提前请假。
6、每天下午4:30开始打扫卫生(卫生包括地面、案台、工具等),花托桶、柜门、蛋糕展柜等用温水清理干净,每日账单在下班前整理清楚,发到微信讨论组,清倒垃圾,工具放回指定位置,下班前保证裱花间干净整洁明亮,未清理完毕不允许下班。
7、每天需完成所有订单才能下班,工作时间超过下班时间没满一小时按10元/小时加工资。
执行标准1、着装不全,用具不干净,工具、物品摆放不整齐,每次罚30元。
2、迟到10分钟以上,罚20元;迟到、事假累计5次,扣半月提成,累计10次,无当月提成,不扣底薪。
3、不按订单要求制作蛋糕或发现异物,质量问题(胚子、鲜奶、水果坏了)并已售出,顾客返回不管缘由双倍赔付;发现制作错误的蛋糕,可在店内售卖,(夏季一小时,春秋季三小时,冬季五小时以内售出),未售出由负责人自己买单。
4、与顾客吵架斗殴罚50(不分对错),不听劝者开除,不服从分配顶撞管理人员开除。
5、原材料管理不当破损、浪费由直接人承担。
6、误单、漏单,裱花师罚10元,由于误单、漏单顾客退钱,由裱花师按顾客定价买单。
第2篇:裱花师工作职责裱花师工作职责1 上班提前5分钟作装整洁上岗(工作服、围裙、工作帽、口罩、女士不得佩带装饰品) 2.上班前兑好消毒水,做好工具、操作台、毛巾等的卫生消毒工作,洗手消毒上岗. 3.认真检查生日蛋糕坯的质量和数量(如:蛋糕坯的外观是否完整、色泽是否一致、有无夹剩、有无杂物、有无烤胡等)。
裱花蛋糕培训目标和计划
裱花蛋糕培训目标和计划1. 培训目标:- 通过本次培训,学员将能够掌握裱花蛋糕的制作工艺和技巧,能够独立完成各种裱花蛋糕的制作。
- 学员将了解各类裱花工具的使用方法,能够熟练使用各种裱花嘴进行不同款式的裱花。
- 学员将学会进行蛋糕的薄片横切,并能够掌握好裱花蛋糕的道具使用方法,安全操作。
2. 培训计划:第一阶段:理论知识培训- 时间:1天- 内容:蛋糕的基本成分、裱花蛋糕的制作流程和技巧,各种裱花工具的使用方法,蛋糕横切和道具操作。
第二阶段:实际操作培训- 时间:3天- 内容:学员将进行裱花蛋糕的实际操作,掌握裱花蛋糕的制作流程和技巧,熟练掌握各种裱花工具的使用方法,并能够独立完成各种裱花蛋糕的制作。
第三阶段:实战演练- 时间:1天- 内容:学员将进行裱花蛋糕的实战演练,模拟真实的客户需求,完成不同款式的裱花蛋糕的制作,检验学员的实际操作能力。
第四阶段:总结交流- 时间:半天- 内容:学员将进行裱花蛋糕制作培训的总结,交流学员在培训过程中的收获和体会,为今后的工作提供参考。
3. 培训师资力量:培训将邀请有丰富经验的裱花蛋糕师担任培训讲师,能够为学员提供专业的指导和教学。
4. 培训后的评估:学员将在培训结束后进行蛋糕制作的考核,考核内容包括蛋糕制作过程、蛋糕品质和裱花效果等。
并且对学员进行学习效果的考察,了解学员在培训中所获得的知识和技能水平。
5. 培训完成后的补充指导:学员在培训后可以获得一定时间的补充指导,帮助学员巩固所学知识和技能。
并且可以对学员在工作中遇到的问题进行解决和指导。
通过上述培训目标和计划,相信学员在培训结束后将能够掌握裱花蛋糕的制作技术和工艺,能够胜任各类裱花蛋糕的制作工作。
刘清蛋糕培训学校—— 裱花烘焙经典全科班
学习具体课程如下:(1)、裱花课程:从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。
学习和掌握:鲜奶油打发、抹坯(含特形坯)、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和运用、十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、十几种花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕(花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕)的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意,以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
(2)、面包西点烘焙课程:面包西点生产原料的认识和了解开始,从各种面粉的识别、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解,生产间设施设备的正确使用和操作,生产的卫生知识,面包的造型、表面装饰及各种馅料的制作。
(3)、讲授面包的表面装饰及各种馅料课程:传授椰汁面包、肉松蛋黄、紫菜卷、牛奶红豆面包、毛毛虫、蛋黄酥、黄金椰条、肉松餐包、海绵蛋糕、奶油泡芙、北欧面包、台式菠萝包、巧克力杯蛋糕、港式菠萝包、热狗面包、广式月饼、牛油排包、芝士条、老婆饼、火腿汉堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡式蛋挞、手指饼、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、鸡肉披萨、原宝蛋糕、葱油酥、黑芝麻面包、焦点面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、QQ蛋糕、肉松吐司、蓝莓物语面包、葱花肉松蛋糕、椰子吐司、鱼鳞面包、贵妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、红豆酥面包、曲奇、提子吐司、台湾黑沙、绿茶养颜蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
(4)、慕斯蛋糕课程:慕斯蛋糕也给制作者一个更大的创造空间,可以通过它展示内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其制作水准反映出制作者的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
(5)、巧克力课程:巧克力配件是最多用于蛋糕及慕斯表面装饰的产品,不同造型的巧克力配件运用也是一门学问。
女生学做西点师要多久?
女生学做西点师要多久?
对工作生活依旧迷茫的女性,其实可以考虑一下通过去专业西
点学校学习成为一名西点师,西点师这份工作起步容易,成本也低,晋升空间还大,也相对比较稳定,在未来会很吃香。
而且每一次实
践都其乐无穷呢!
女性做蛋糕西点比男性有优势。
很多男性手脚都很笨,做不了
十分精致的活儿。
而好的西点出品的呈现需要投入细腻的心思,还
有坚持的精神。
面粉、奶油等原料好像都比较听女生的话,受女生
的调遣!
关于女生学西点师要多久?这个问题的解答,就要首先看学的
西点具体是什么?有些女生来展翅学校学习是兴趣爱好,只想学最
基本的,于是花1个半月学个西点标准班,蛋糕类、烘焙类、饼干
类产品都有相对教学,学员毕业一般的工作也都能胜任,只是没有
进一步去深挖。
有些学员花2个月学习面包烘焙,或者侧重学蛋糕
裱花,以后去大型的蛋糕店专事裱花,蛋糕裱花班一般3个月左右,有针对性,时间稍长。
有些学员想自己创业开店,自己什么系统的
杂的都涉及一些,这种情况报个综合班,费时4个月,内容系统全面。
女生去做西点是很好的,要成功关键是要在一家正规专业的学校学习,选择学校时要确保有优雅的学习环境,高水平的教学,国际一流的设备,毕业100%推荐就业。
欢迎不甘平庸者一起来挑战自我,寻求进步,寻求发展!。
裱花学徒培训计划文本
裱花学徒培训计划文本一、培训目的本裱花学徒培训计划的主要目的是培养优秀的裱花师学徒,帮助他们掌握裱花技艺,提高专业素养,提升工作能力,为企业发展培养更多的优秀人才。
二、培训内容1.裱花基础知识主要包括裱花工具与材料、各种裱花技巧、常见裱花造型等基础知识。
2.裱花设计理论与实践通过学习裱花设计理论,了解不同风格的裱花设计,掌握裱花创意表达的技巧。
同时,通过实践操作,提高学员的设计与制作能力。
3.裱花材料的运用学习各种裱花原料的性能、用途,掌握裱花材料的运用技巧,培养对各种材料的感觉和认识。
4.裱花技能训练通过裱花基本技能的训练,包括裱花手法、裱花速度和裱花细节处理等方面的训练,提高学员的裱花技巧。
5.裱花实践操作通过实践操作,让学员独立完成不同类型的裱花作品,提高其实际操作能力。
6.裱花师的职业规划讲授裱花师的职业规划与晋升路径,引导学员对自身的职业发展做出规划。
7.裱花文化与礼仪学习裱花文化与礼仪,了解裱花在不同文化环境下的含义与作用,了解裱花礼仪的相关知识与技巧。
三、培训目标1. 学员能够快速熟练掌握各类裱花技术,包括花朵、叶子、花蕊等基本裱花技巧。
2. 学员能够独立完成各类裱花作品的设计与制作,具备一定的创作能力。
3. 学员具备较强的裱花师职业素养,包括热爱裱花事业、具备团队合作意识、擅长与客户沟通等方面的素养。
4. 学员能够根据市场需求,灵活运用裱花技巧,满足客户的不同需求。
五、培训方案1. 培训方式采用理论与实践相结合的方式进行培训,注重操作训练,并通过定期的理论学习来巩固学员的知识。
2. 培训周期建议培训周期为3个月,每周5天,每天8小时,总计480小时。
3. 培训地点培训地点根据实际情况确定,建议在专业的裱花学校或企业内部进行培训。
4. 培训计划(1)第一周:裱花基础知识的理论学习与实践操作;(2)第二周至第四周:裱花设计理论与实践的学习与实践操作;(3)第五周至第八周:裱花材料的运用与技能训练;(4)第九周至第十二周:裱花实践操作与职业规划;(5)第十三周至第十五周:裱花文化与礼仪的学习与实践操作。
裱花师培训计划产品
裱花师培训计划产品一、培训目标:1. 掌握裱花的基本工具和材料,包括裱花袋、糖霜、裱花嘴等;2. 学会裱花的基本花样和造型,如玫瑰、康乃馨、牡丹等;3. 掌握裱花的基本技巧,如挤压、扭转、提拉等;4. 掌握裱花的色彩搭配和比例,做出美观的花饰;5. 学会创新裱花设计,结合不同主题和场合,设计符合需求的花饰;6. 提升职业素养和团队合作能力,为未来的职业发展做好准备。
二、培训内容:1. 基础理论知识:介绍裱花的基本工具和材料,包括裱花袋的使用方法、糖霜的制作及保存方法等;2. 基本花样和造型:学习裱花的基本花样和造型,如玫瑰的制作方法、康乃馨的制作方法等;3. 基本技巧训练:练习裱花的基本技巧,如挤压、扭转、提拉等,掌握裱花的操作要点;4. 色彩搭配和比例:学习裱花的色彩搭配和比例,做出美观的花饰;5. 创新设计训练:结合不同主题和场合,设计符合需求的花饰,培养创新意识和设计能力;6. 职业素养和团队合作:提升职业素养和团队合作能力,为未来的职业发展做好准备。
三、培训方法:1. 理论讲解:通过课堂讲解和案例分析,介绍裱花的基本知识和技巧;2. 实操练习:安排专业师傅进行现场指导,帮助学员掌握裱花的基本技巧;3. 案例分析:通过分析市场上的裱花作品,培养学员的创新设计能力;4. 团队合作:组织学员进行团队合作训练,提升他们的团队协作能力;5. 实践操作:安排学员到实际工作场所进行实习,让他们亲身感受裱花工作的环境和氛围。
四、培训师资:我们将邀请国内外知名的裱花师担任培训讲师,他们具有丰富的裱花经验和技术,能够为学员提供专业的指导和培训。
同时,我们还将安排专业师傅进行现场指导,帮助学员解决实际操作中遇到的问题。
五、培训证书:学员在完成培训并通过考核后,将获得由本培训机构颁发的裱花师培训证书,证明他们已经具备了一定的裱花技能和专业素养。
这将有助于他们在求职和职业发展中更具竞争力。
六、培训期限:本培训计划的期限为3个月,学员将在这段时间内全面学习和掌握裱花的基本技能和知识。
学蛋糕师需要多久
社会对蛋糕师的需求还是比较大的,因此真正要做好蛋糕的人自然懂得这是一门学问,要说花多久学会,一辈子上下求索也不为过。
但是如果简单作为一份职业,从小白出身到能够胜任一份蛋糕师工作,所要花的时间还是说得出来的。
根据学员所学的内容不同,具体需要学习的时间如下所述:
1. 精品欧包课程(7天)
课程涵盖了多种制作德式、法式、软欧面包的全部知识方法,从面包起源到天然酵母的认识和制作在到各种法国老面、中种、烫种、液种,天然酵母种的认识制作,对于面包的基础原理进行了解解析,可以让同学们更好的制作出比较多种口味的面包,在原材料上进行多元化组合,7天学习19款面包,囊括国际上的经典款式,学完可以直接试用于市场,让同学学会举一反三,延伸到无数配方,返此课程是学生实际操作,老师实时指导,同学有足够的时间练习,确保每位同学都能制作出美味的欧式面包。
2.高级欧包全能课程(13 天)
课程涵盖了32种制作德式,意式,法式,丹麦,软欧全部知识的方法,从面包的起源到天然酵母的认识和制作在到各种法国老面、中种、烫种、液种、天然酵母种的认识和制作,对于面包的基本制作原理进行了解析,可以让同学更好的自己制作出比较多种口味的面包,在原材料的选择,上进行多元化的组合。
3. 韩式裱花(4 天入门)
课程涵盖介绍韩式裱花工具使用方法、韩式裱花原料的认识和品牌的介绍、透明奶油霜,豆沙霜的制作及注意事项、韩式透明奶油霜的配色技巧以及渐变调色法技巧、镶嵌式移花技巧、杯子蛋糕的制作及装饰方法、多种不规则艺术抹面等。
以上就是今天分享的全部内容,希望对大家有所帮助。
蛋糕裱花学徒要多长时间出师啊
蛋糕裱花学徒要多长时间出师啊
这个时间根据各种因素影响不同,会有所不同。
要从零从业经验的裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师,需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容,一般来说,需要1-3个月的时间。
这还仅仅是刚开始上路的最初级的裱花师,往后头技术日臻熟练,视野不断扩大,慢慢发展成为可以指导别的裱花师的裱花导师,到这里是需要若干年积累。
不过,曾见过一位天赋至强——拥有天生的审美能力和一双巧手,且刻苦钻研的裱花师,从零基础到可以指导别的裱花师,甚至帮助别人开店,仅仅用了不过26天时间。
不过,这是个例,不能用来说明普遍情况的。
再往上,成为裱花大师,自己去研发产品,改良产品,让在别人手中依葫芦画瓢的裱花作品在自己手中成为美妙绝伦的艺术品……到这个阶段,需要天赋,需要兴趣,需要日复一日,年复一年的钻研和学习,时间就更不好说了。
1。
裱花学习计划
裱花学习计划第一部分:裱花基础知识学习裱花是一门精致的烘焙艺术,通过挤出糖霜或奶油等材料在蛋糕、甜点上进行装饰,以美化产物外表,提升视觉效果。
裱花技巧对烘焙师而言是必备技能,对于爱好烘焙的人来说也是一种很有趣的学习和体验。
学习裱花首先要掌握的是基础知识,包括裱花工具的使用、各种常见的裱花口袋和裱花嘴、糖霜和奶油的制作等。
因此,我计划在最初阶段花费1个月的时间系统地学习裱花的基础知识。
1.1 学习裱花工具的使用首先,我会仔细了解和掌握各种常见的裱花工具的用途和操作方法,如裱花袋、裱花嘴、批刀、刮板、挤花器等等。
这其中,裱花袋和裱花嘴是最基本的工具,也是裱花的核心工具。
对这些工具的熟练掌握将直接影响到裱花装饰效果的好坏。
1.2 学习各种裱花口袋和裱花嘴的用途不同形状和大小的裱花嘴适合不同的装饰效果,因此,在学习过程中我会详细了解各种裱花嘴的用途,如草花口、玫瑰花口、叶子花口等等,同时也会学习如何根据自己的需求选择合适的裱花口袋和裱花嘴。
1.3 糖霜和奶油的制作方法在裱花装饰中,糖霜和奶油是常用的材料,因此我也需要学习它们的制作方法。
糖霜是将糖粉和蛋白打发而成的,可以做出坚硬的花瓣和花瓣蕊;奶油是牛油和糖粉打发而成的,可以做出柔软的花瓣和叶子。
第二部分:基础裱花技巧的学习在掌握了裱花的基础知识后,接下来我将学习裱花的基础技巧。
这些技巧包括花卉裱花、叶子裱花、线条裱花、立体裱花等等。
我计划花费3个月的时间来学习和熟练掌握这些基础裱花技巧。
2.1 花卉裱花技巧的学习花卉裱花技巧是裱花中最常见和基础的装饰技巧,学习的过程中我会重点学习各种不同花型的裱花方法和技巧,如玫瑰花、康乃馨、牡丹、郁金香等等,同时也会学习如何将不同的花卉组合在一起,做出更加精美的花束。
2.2 叶子裱花技巧的学习学习叶子裱花技巧时,我将重点学习各种不同形状的叶子裱花方法和技巧,如菊叶、柳叶、枫叶等等,同时也会学习如何将叶子和花卉相配合,使装饰更加丰富和立体。
裱花蛋糕制作培训计划
裱花蛋糕制作培训计划一、培训目标通过本次培训,学员将掌握裱花蛋糕制作的基本技能和方法,了解不同类型的裱花工具的使用,掌握裱花蛋糕设计的基本要点,提高学员的裱花蛋糕制作水平。
二、培训时间本次培训计划为期5天,每天8小时,共40个小时。
三、培训内容1. 第一天1) 培训开幕仪式2) 蛋糕制作的基本原理和常见的蛋糕种类介绍3) 蛋糕材料的选择和准备4) 蛋糕的烤制技巧和注意事项2. 第二天1) 蛋糕的裱花基本工具和材料介绍2) 裱花袋的使用方法和技巧3) 裱花嘴的分类和使用技巧4) 糖霜的制作和使用3. 第三天1) 蛋糕的裱花基础形状和花样的练习2) 不同类型的花样裱花技巧演示3) 实际操作练习4. 第四天1) 蛋糕的裱花大师展示与讲解2) 高级花样裱花技巧的演示3) 实际操作练习5. 第五天1) 学员蛋糕裱花作品展示与分析2) 个别学员蛋糕裱花技巧的改进与指导3) 培训总结和结业典礼四、培训方法本次培训将采用理论结合实际、示范引导学习、练习操作相结合的方法进行。
学员将进行理论学习,以及实际操作练习,通过模仿、示范、实践等方式提高学员的技能水平。
五、培训师资本次培训将邀请国内一线的蛋糕师傅进行讲解和示范,确保学员学到的技术和方法是最新最实用的。
六、培训设施本次培训将提供专业的蛋糕制作工具和设备,包括烤箱、裱花工具、材料等。
七、学员要求本次培训面向所有对裱花蛋糕制作感兴趣的人士,无论是否有相关经验,只要有热情和认真学习的态度即可。
八、培训评估培训期间将对学员进行定期考核,通过培训结束后的蛋糕制作比赛评选出最佳的几个作品,并对学员的裱花技术进行评定,颁发结业证书。
以上就是本次裱花蛋糕制作培训计划的具体内容及安排,希望能够满足学员的需求,提高学员的技术水平,为大家提供一个良好的学习平台。
烘焙培训班一般学完需要多久呢
很多人都想学习烘焙,但是不知道学习具体需要多久才能学会。
因为如果学习的时间比较长,这样会耽误自身的工作或者找寻其他的工作。
因此学习的时间长短会成为学员选择这个行业的标准之一。
下面,就针对学员的不同情况,给大家说一下具体的结业时间,以便大家进行了解和选择。
具体的培训班课程安排有这些:1.法式蛋糕 7课时
零食蛋糕、花卉蛋糕、裸蛋糕、瑞士卷、杯子蛋糕、芝士蛋糕、网红蛋糕等
2. 鲜奶装饰 8课时
本课程是对蛋糕装饰的强化学习,使学员通过对抹面,围边,花卉,动物,人偶,艺术字体等各种造型的学习和练习,掌握使用。
3.慕斯法点 4课时
芒果甜心、双色巧克力、薄荷慕斯、红茶慕斯、提拉米苏、可可百利、红心
一颗、粉色佳人、冰心玉洁、星空淋面等十多种慕斯。
4.西饼 4课时
曲奇、蔓越莓饼干、闪电泡芙、脆皮法棍、法式水果软糖、主酥、少林寺饼、蛋黄酥等十多种西饼。
5.韩式裱花 4课时
玫瑰花,MINI玫瑰,多种叶子,满天星,雏菊,菊花,五瓣花,向日葵,蓝盆花等10多款常用花型
6.韩式裱花 4课时
玫瑰花,MINI玫瑰,多种叶子,满天星,雏菊,菊花,五瓣花,向日葵,蓝盆花等10多款常用花型。
7.初中级精品软欧课程(4天)
零基础课程,涵盖了多种制作软欧面包的知识方法,从面包起源到天然酵母
的认识和制作在到各种法国老面、中种、烫种、液种、天然酵母种的认识制作,对于面包的基础原理进行了解析,可以让同学们更好的制作出比较多种口味的面包,在原材料上进行多元化组合,4天学习10款面包50多种元素,囊括国际上的经典款式。
以上就是今天分享的全部内容,感谢大家的阅读与支持。
学插花花艺在哪里学习与花艺师一般要学多久的正确方法
学插花花艺在哪里学习与花艺师一般要学多久的正确方法我们好多想学花艺的朋友,或者很多准备要开花店的人都是会选择在花艺培训机构学校学习插花花艺,但是有好多的学习插花的地方为的一个缺点,主要就是学费比较贵。
这一来对于想学习的学生(学员)来讲,特别是刚毕业的学生,或者是进入社会不久的学生(学员)就是有一定的经济压力。
也是会选择花艺培训的地方来比较哪里学习好,和哪个花艺培训地方学习要学习多久,这也是学习花艺学员的选择的要点,能够用比较少的时间学习比较好的花艺技巧。
一、学花艺在哪里学好选择:这个就要取决于你要学习哪种课程和你离学习花艺培训的地方远近来定,如果近的花艺培训机构(学校)有比较完善的花艺教学体系,教学实力不错的地方。
而且这所花艺培训机构(学校)又有你想学习的课程,学习课程一般多少钱的费用,就要远近来对比来选择花艺培训班。
有的比较远的花艺培训机构(学校)是比较好的,教学实力也是比较强的。
有完整的插花花艺、婚庆培训、婚庆气球等课程班教学体系。
好比如我们(爱丁堡插花婚庆培训中心)就有这些培训课程班。
我们有免费试听课程而且每位试听学员我们都会准备好花材给学员实地操作和老师现场指点教学的。
这样教学学员会比较快容易的学会插花技巧知识,让培训学员和试听的学员每一课都学会实操可以提教学学到的质量。
二、学花艺一般选择要学多久的比较好:(1)、我们的兴趣班学习大概为3-7天时间,只是大部分花艺兴趣班只是一种兴趣体验和尝试的增加对花艺学习兴趣,所以学习的时间是比较短的,但是这个兴趣班的上课学习时间是比较灵活,我们一般都是让兴趣班的学员可以随到随时可以上课听课的,所以适合哪一些入门想学习插花对花艺感兴趣的学员教学。
但是不会运用于商业的学员教学上。
(2)、想要学习花店花艺班的一般要学习花费的时间就会比兴趣学习班长一点。
学习花店花艺培训的一般是在10天-15天的时间,这个课程和学习培训时间是适合想要开花店的学员学习的,这个学习毕竟是速成花店花艺班时间上也是不会占用学员太多的时间,我们一般都是要循环开班授课的,也是上课时间上就没有兴趣班那么的灵活,学员们就需要每天去培训的地方上课,这个时间也不是好长一般半个月就可以完成全部的花店花艺班的课程,就可以上岗工作了。
裱花培训课程计划
裱花培训课程计划一、课程概述1. 课程名称:裱花培训课程2. 课程对象:对烘焙和甜点制作有兴趣的初学者和业余爱好者3. 课程目标:通过系统性的培训使学员掌握裱花的基础技能和高级技术,培养他们的创意潜力和专业技能4. 课程内容:基础裱花技巧、不同花型制作、高级裱花技术、创意裱花设计5. 课程形式:理论教学结合实际操作,示范与实践相结合二、课程安排1. 第一阶段:基础裱花技巧(3天)第一天:裱花工具和材料介绍、奶油与糖霜的制作及使用方法、平板练习第二天:基本花型裱花练习、花瓣与叶片的制作第三天:裱花蛋糕装饰方法、小型蛋糕装饰练习2. 第二阶段:不同花型制作(2天)第一天:玫瑰花的制作与装饰第二天:其他常见花型的制作与搭配3. 第三阶段:高级裱花技术(2天)第一天:立体花型的制作与装饰第二天:复杂花纹的制作与装饰4. 第四阶段:创意裱花设计(2天)第一天:裱花设计的基本原则与方法第二天:根据主题进行裱花设计实践5. 第五阶段:实操练习与总结(1天)三、培训教材与工具1. 教材:裱花基础教程、裱花设计方法手册2. 裱花工具:面团袋、裱花咀、糖霜挤出器、挤花板、裱花刀具等四、培训讲师1. 主讲老师:具有多年裱花教学和实践经验的专业烘焙师2. 助教老师:热情耐心,帮助学员解答疑惑,指导学员实践操作五、课程费用和报名方式1. 课程费用:根据课程内容和时长进行收费,具体费用请咨询相关机构2. 报名方式:学员可通过线上或线下途径进行报名,同时需提供个人基本信息和联系方式六、课程特色1. 知名教师授课:由业内知名的裱花大师亲自授课,让学员学到真正的专业技能2. 小班教学:保持每个班级的学员人数在10人以下,保证每个学员都能得到专业的指导和帮助3. 手把手教学:老师示范讲解的同时,学员可进行实际操作,及时得到老师的指导和纠正七、课程效果评估1. 学员考核:每个阶段结束后举行相应的考核,包括理论知识测试和实操操作考核2. 学员评价:结业后,学员对课程内容和教学服务进行评价,以期不断提升培训质量总之,裱花培训课程将为学员提供一个系统、全面的学习平台,培养他们的创意潜力和专业技能。
裱花师学员培训计划方案
裱花师学员培训计划方案一、培训目标1. 培养学员熟练掌握裱花的基本技巧,包括裱花袋的使用、各种裱花嘴的效果、挤花手势等。
2. 培养学员对各种裱花材料的了解和掌握,包括奶油、糖霜、巧克力等材料的制作和使用方法。
3. 培养学员具备一定的审美能力,能够设计和制作各种精美的裱花作品。
4. 培养学员具备与客户沟通的能力,能够根据客户需求制作出满意的裱花作品。
5. 培养学员具备一定的创新能力,能够根据市场需求设计和制作新颖的裱花作品。
二、培训内容1. 基础裱花技巧的训练学员将学习裱花袋的正确使用方法、各种裱花嘴的不同效果及使用技巧、挤花手势的掌握等基本技巧。
2. 裱花材料的制作和使用学员将学习奶油的制作和使用方法、糖霜的制作和使用方法、巧克力的制作和使用方法等裱花材料的基本使用技巧。
3. 裱花作品的设计和制作学员将学习各种裱花作品的设计理念和制作方法,包括花朵、叶子、花团等各种裱花作品的制作技巧。
4. 客户沟通和需求分析学员将学习与客户沟通的技巧,了解客户的需求并根据客户的喜好制作出满意的裱花作品。
5. 裱花市场分析和创新设计学员将学习市场需求的分析和创新设计的方法,了解市场的趋势和客户的需求,设计和制作出符合市场需求的新颖裱花作品。
三、培训方式1. 理论培训通过讲座和课堂教学的方式,讲解裱花技巧、材料制作和使用方法、设计和制作技巧等理论知识,使学员全面了解裱花的基本知识。
2. 实践培训通过实验课和实际操作,让学员亲自动手制作各种裱花作品,加深对裱花技巧的理解和掌握,提高实际操作能力。
3. 辅导指导每位学员将有专门的辅导老师进行跟踪指导,定期进行作品评比和指导意见,帮助学员纠正错误、提高技术水平。
四、培训时间安排本次培训共分为初级、中级和高级三个阶段,每个阶段的培训时间安排如下:1. 初级培训(3个月)第1-4周:基础裱花技巧的训练第5-8周:裱花材料的制作和使用第9-12周:裱花作品的设计和制作2. 中级培训(3个月)第13-16周:客户沟通和需求分析第17-20周:裱花市场分析和创新设计第21-24周:中级作品制作3. 高级培训(3个月)第25-28周:高级作品设计和制作第29-32周:综合应用设计和制作第33-36周:结业作品制作及考核五、培训考核方式1. 考试测试每个阶段的培训结束后,将进行阶段性考试,测试学员对该阶段知识与技能的掌握程度。
裱花学徒计划书
裱花学徒计划书1. 引言裱花是一门精美的糕点装饰技术,广泛应用于蛋糕、杯子蛋糕、饼干等糕点制作中。
裱花的技术要求高,而熟练的裱花师傅在烘焙行业中非常受欢迎。
为了培养更多的优秀裱花师傅,我们计划开展裱花学徒计划,为有志于学习和发展裱花技术的人提供机会。
2. 目标本裱花学徒计划的目标是培养一批热爱烘焙和裱花、具备基本烘焙知识的学员,让他们掌握糕点制作的基本技能,并且熟练掌握裱花技术,成为合格的裱花师傅。
3. 计划内容3.1 基础烘焙知识培训在学习裱花技术之前,学员需要掌握一些基础的烘焙知识。
我们将提供以下培训内容: - 面点基础知识:面粉的种类和特性、发酵原理等; - 糖水制作:糖水的种类和用途、糖水的调配方法等; - 奶油制作:奶油的分类、奶油的打发技巧等;- 蛋糕制作:蛋糕的种类、蛋糕的制作步骤等。
3.2 裱花技术培训在掌握基础烘焙知识之后,学员将开始学习裱花技术。
我们将重点培训以下技术: - 裱花工具的使用:学员将学习不同裱花工具的用途和使用方法; - 裱花技巧:学员将学习各种常见的裱花技巧,如挤花、滴花等; - 裱花风格:学员将学习不同的裱花风格,如玫瑰花、蝴蝶花等; - 裱花素材:学员将了解裱花所需的素材,如糖霜、巧克力等的制作和使用。
3.3 实际操作训练除了理论学习和技术培训,我们还将安排学员进行实际操作训练,以提高他们的实际操作能力。
学员将参与以下训练项目: - 蛋糕制作:学员将制作各种不同种类的蛋糕,并进行裱花装饰; - 杯子蛋糕制作:学员将学习制作杯子蛋糕,并进行裱花装饰; - 饼干制作:学员将制作各种不同类型的饼干,并进行裱花装饰。
4. 时间安排本裱花学徒计划的培训周期为6个月,每周2天,共计96个课时。
具体时间安排如下: - 基础烘焙知识培训:前3个月,每周一、三下午两个小时; - 裱花技术培训:中间2个月,每周一、三下午两个小时; - 实际操作训练:后1个月,每周一、三下午两个小时。
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韩式裱花学习,裱花师要学多久
裱花师,主要负责西点蛋糕的制作者,一位合格的裱花师,不仅要制作美食,还要赋予艺术。
最近,韩式裱花在国内西点行业掀起一股狂风巨浪,让很多人都热衷于它,于是很多人都想学裱花。
那韩式裱花学习,裱花师要学多久呢?
韩式裱花是一门技术活,要想学好它,就得必须经常动手练习,在练习中把韩式裱花学好。
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欧艺教育开设了专业裱花班,专门培训裱花课程。
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专业裱花班课程,一共学习8周时间,2个月的课程,主要学习基础蛋糕系列、基础饼干系列、基础裱花系列、异性裱花蛋糕系列、韩式裱花蛋糕系列、欧式法式小西点系列等各式裱花课程。
1.学校环境:豪华装修,教室宽敞明亮,干净整洁
2.采用小班制教学,让每个学员都有操作设备和宽松的操作环境
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流程,认真指导操作
4.课程丰富,内容扎实,教予蛋糕裱花,西点,饼干等知识
5.短时间、高效率学习,让学员扎扎实实掌握技术运用技术
学习韩式裱花,就选重庆欧艺教育学校,专业裱花培训班,裱花师只需学习2个月,就能轻轻松松掌握韩式裱花技术。
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