作物基础知识

三大油菜类型

甘蓝型植株高壮，叶色蓝绿，苔茎叶无柄半抱茎。常异花授粉作物，自交结实率一般70%以上。种皮光滑为黑或黑褐色，千粒重3.5g～4.5。抗性强、耐肥、易高产

芥菜型株高中等，叶色深绿，叶缘有锯齿，苔茎叶有柄不抱茎。常异花授粉作物，自交结实率70%～80%。角果短小，千粒重1.5～2.5g。耐贫瘠，低产。

白菜型植株矮小，叶色淡绿，叶基部全抱茎。异花授粉作物，自然异交率75%～95%。角果肥大,种皮粗糙为褐、黄褐或黄色，千粒重3～6g。抗性差、不耐肥、不稳产

一、油菜的生育过程与产量形成

出苗期：约播种后5～7d，75%种子子叶出土平展。

苗期：出苗至75%幼苗现蕾，约120～150；春油菜一般1个月，冬油菜头年秋季延续到第二年春季，约占全生育期的一半，是器官分化和产量形成的奠基时期。

蕾苔期：现蕾至75%的植株开始初花，约30d；期间经历抽苔。此期进入营养生长和生殖生长两旺阶段，营养生长主要表现为主茎增长，平均每天伸长2-3cm,

开花期：25%的植株开花(始花)至75%的花凋谢(终花),约25～30d。开花期适宜温度范围14-18℃，对水分要求敏感，

角果发育成熟期：终花至成熟，约30d；决定产量和品质的重要时期。开花后15d作用角果长度基本定型，宽度在21d基本定型。

第二章作物的生长发育

第一节作物生长发育与调控

—、生长发育的概念

生长—是指作物个体、器官、组织和细胞在体积、重量和数量上的增加，是一个不可逆的量变过程。

发育—是指作物一生中其结构、机能的质变过程，其表现为细胞、组织和器官的分化，最终导致植株根、茎、叶和花、果、实、种子的形成。

生长和发育的关系：作物生长和发育是交织在—起的，没有生长便没有发育，没有发育也不存在进一步的生长，生长发育，发育生长交替推进，生长是发育的基础，发育是生长的量和质的进一步表现。

二、营养生长和生殖生长

营养生长-----作物营养器官根、茎、叶的生长；

生殖生长-----生殖器官花、果实、种子的生长。

二者通常以花芽分化(幼穗分化)为界限，生长过程大致分为两段，前段为营养生长期，后段为生殖生长期。

三、营养生长和生殖生长的关系及调控

(一)、营养生长与生殖生长的关系

1.营养生长是生殖生长的基础；作物没有一定的营养生长期，不会开始生殖生长；营养生长期生长的优劣直接影响到生殖生长的优劣，最后影响到产量；但营养生长必须适度。

2.营养生长与生殖生长并进阶段两者矛盾大，要促进其协调发展；若营养生长过旺，则水稻、小麦群体过大，叶片肥大，植株过高，容易引起后期倒伏，幼穗分化受影响，穗多、粒少，

产量下降；棉花、大豆枝叶繁茂，生长过旺，蕾铃和花荚脱落；若营养生长不良，生殖生长也会受影响。

3.在生殖生长期，作物营养生长还在进行，要掌握得当；若营养生长过旺，后期贪青晚熟，影响种子和果实的充实形成；若营养生长太差，引起作物早衰，影响种子和果实的形成。

(二)、营养生长和生殖生长的调控（不同的作物其调控方法不同）：

1.以果实或种子为收获对象的作物，开花前重点培育壮苗，使营养生长发育健全，搭好丰产的架子，为花果生长准备物质基础。同时，还要防止生长过旺，以免进入生殖生长阶段时不能建立花果生长的优势。

2.以营养器官为收获对象的马铃薯，花前主要以茎叶生长为主，此期间块茎虽然也在膨大，但总量不高，花后主要以块茎膨大和淀粉积累为主。

3.以茎为收获对象的作物如甘蔗，要促进茎的伸长。通过增加密度抑制分蘖，提高产量。

4.以叶为目的的烟草要抑制生殖器官的分化和腋芽的生长。

5.饲料和绿肥作物在保证质量的前提下，收获前可任其生长。

四、作物生长发育的一般进程——“S”形生长曲线

作物的个别器官、整个植株的生育以及作物群体的建成和产量的积类均经历前期较缓慢、中期加快、后期又减缓以至停滞衰落的过程。这个过程遵循一条“S”形生长曲线

（一）如按照作物自种子萌发至收获来划分，可将“S”形曲线分为四个阶段：

bx表示，（＝aeb>0) 缓慢增长期---种子内部发生变化，生长缓慢。可用指数方程y1.2.快速增长期---生长期或快速生长期，生长率不断增加。可用直线方程y＝a+bx表示

2a+bx+cx＝生长继续以恒定的速率（通常最高速率）增加，可用二次方程y3.减速增长期---表示-bx 表示ae＝---生长速率下降，因为细胞成熟并开始衰老。可用指数方程y4.缓慢下降期（二）S 形生长进程的应用

1.S形曲线可以作为检验作物生长发育进程是否正常的依据之一；

2.各种促进或抑制作物生长的措施，都应该在作物生长发育最快速度到来之前应用。如：用矮壮素控制小麦拔节，应在基部节间尚未伸长前施用；

3.同一作物的不同器官，通过S形生长周期的步伐不同，在控制某一器官生育的同时，应注意对其他器官的影响。如：小麦拔节后施氮肥，对穗形大小和花芽分化期促进作用，但同时促进基部1-2节间的伸长。

五、生育期和生育时期

（一）生育期：指作物从播种到收获的整个生长发育所需的总天数。准确计算方法应当是从籽实出苗到作物成熟的天数。

1.收获籽粒为对象：指种子出苗到新种子成熟所经历的总天数；

2.以营养器官为播种或收获对象：播种材料出苗到主产品收获适期的总天数；

3.育苗移栽作物①出苗到移栽的天数---秧田生育期

②移栽到成熟的天数---大田生育期

4.作物的生育期长短

作物生育期的长短不同，主要是由作物的遗传性和所处的环境条件决定的。

如：冬小麦有早熟品种、中熟品种和晚熟品种；

冬小麦生育期100—300天，平均230d左右；

春小麦100—120天；

从南到北，从东到西生育期逐渐拉长，可相差200d左右

5.影响生育期的因素