香料扫盲丨你一定要知道的104种香水成分【一】
香水的化学成分揭秘
香水的化学成分揭秘香水是一种能够散发出迷人香气的化妆品，被广泛应用于日常生活和各种场合。
然而，很少有人知道香水背后隐藏的化学成分。
本文将揭秘香水的化学成分，带您了解香水的制作过程和成分的作用。
一、香水的制作过程香水的制作过程可以分为三个主要步骤：提取原料、调配香气和稀释。
1. 提取原料香水的原料主要来自于植物和动物。
植物提取的原料包括花朵、果实、树木和树脂等，而动物提取的原料则包括麝香、琥珀和鲸蜡等。
这些原料中含有各种化学物质，如挥发性油脂和芳香化合物。
2. 调配香气提取到的原料并不能直接用于制作香水，需要经过调配才能达到理想的香气效果。
调配香气的过程需要考虑到不同原料的特性和相互之间的配比。
调配师根据香水的配方，将不同的原料混合在一起，形成独特的香气。
3. 稀释调配好的香气需要稀释才能使用。
稀释的目的是降低香水的浓度，使其更加适合使用。
稀释剂通常是酒精或水，它们能够将香气分子更好地散发出来。
二、香水的化学成分香水的化学成分主要包括挥发性油脂、芳香化合物、稀释剂和添加剂。
1. 挥发性油脂挥发性油脂是香水中最重要的成分之一，它们能够散发出香气。
挥发性油脂主要来自于植物的花朵、果实和树木等部分。
常见的挥发性油脂有玫瑰油、橙花油和薰衣草油等。
2. 芳香化合物芳香化合物是香水中的主要成分，它们能够给香水带来独特的香气。
芳香化合物可以分为天然和合成两种。
天然芳香化合物主要来自于植物和动物，而合成芳香化合物则是通过化学合成得到的。
常见的芳香化合物有香草、麝香和琥珀等。
3. 稀释剂稀释剂是将香水的浓度降低到适合使用的水平的成分。
常见的稀释剂有酒精和水。
酒精能够更好地溶解香气分子，并且具有挥发性，能够使香水更容易散发出来。
4. 添加剂添加剂是为了增加香水的稳定性和保持香气的持久性而添加的成分。
常见的添加剂有防腐剂、抗氧化剂和增稠剂等。
这些添加剂能够延长香水的保存期限，并且保持香气的稳定性。
三、香水的作用香水不仅仅是一种能够散发香气的化妆品，它还有许多其他的作用。
简单自制香水配方
简单自制香水配方香水的主要成份是酒精和香料。
高档香水中香料含量一股在15%以上，最高可达30%。
多选用天然植物的花和果的芳香油以及动物香料（例如：麝香、灵猫香等）来配制，低档香水多以人造香料来配制，香料含量一般在5%以上。
1、丁香香水配方（克）松烯醇3.5克；胡椒醛0.5克；佛利柑油1.7克、橙花油0.5克；酒精400（毫升）；蒸馏水120（毫升）2、紫罗兰香水配方（毫升）紫罗兰酮60；玫瑰油7.5；鸢尾酊 7.5；酒精600~10003、白玫瑰香水配方（克）酒精800；玫瑰油200；素馨油200；香柠檬油300；香芝豆粉200香芝豆粉是难溶性的固体，必须先用酒精浸取（分二次浸取）4、高级香水配方（克）酒精1600；薰衣草香油30；葡萄芽10；香柠檬50；检叶油20；相香酚2；内桂醛2；玫瑰香叶油10；鸢尾根4；玫瑰麝香2；三倍橙香花水405、花露水配方（克）：橙花油40；香柠檬油12；柠檬油6；玫瑰香叶油2制作：按配方称量，将香料与酒精混和，搅拌均匀，使其充分溶解，静置过液（若直接用植物的果、根、皮等作香料时，则应放置浸泡两天后滤去渣子），再加入色料和水搅匀，并加入少量碳酸镁和其他无毒吸附剂，以除去要质。
然后于冷暗处放置数天，待其透明后，用倾析法或过滤法除去沉淀后即得成品。
说明：1、制香水的酒精不可含有杂醇油，酒精中乙醇的含量一般应在90%以上，有的乙纯乙醇来配制。
2、制时水用的水，不能含杂质或带酸、碱性，用新鲜蒸馏水较为理想。
3、香水的颜色一般是嫩绿或浅黄，色料用量要适当，既要使成品色泽柔美和美观，又要在使用时不致使织物留色。
4、制备所用容器以玻璃或瓷质为宜。
5、盛香水的瓶子必须干燥，瓶塞应密封，以免空气内侵和香水外逸。
香料调料大全（附看图认识香辛料）
香料调料大全（附看图认识香辛料）香料的种类众多，外形各异，气味千秋。
无论是飘香万里的炖肉，还是滋味悠长的泡菜，在各式美肴中从来都少不了它们的身影，所以如何在烹调中正确的使用它们就变得尤为重要了。
丁香：是丁香树干燥后的花蕾或果实，有公丁香和母丁香之分。
一端是含苞待放的花蕾，一端是花柄，形状很像麦克风的为公丁香，而母丁香是丁香成熟后干燥而得的果实，形状类似子弹头。
公丁香虽然和母丁香用法和效用相同，但公丁香要比母丁香品质好，因含有更多的丁香油，所以甜香气更加浓烈。
适合：腌渍泡菜、炖肉、烧鱼。
桂皮是桂树的树皮，又称肉桂、官桂或香桂等，是最早被人类使用的香料之一，也是一味常用中药材。
桂皮大多呈卷筒状，表皮为灰褐色，内面为红褐色。
桂皮因含有挥发油而甘甜微辣，有浓郁香味，可使肉类菜肴祛腥解腻。
适合：炖肉、烧鱼、煮水果或加工成五香粉，桂皮同样也是五香瓜子、煮茶叶蛋必备的香料。
八角又名大茴香，北方地区普遍称为大料，八角形状奇特，通常由8个果荚组成为一枚，每个果荚中还会有1枚光滑扁圆的果实，故得名八角。
八角具有浓郁的芳香，有驱虫、祛寒、兴奋神经等功效。
购买时，形状饱满、完整、周正，颜色棕红的八角才是上品。
适合：炖肉、烧鱼、煮水果，或加工成茴香油，用于制作甜香酒。
小茴香又名香丝菜、谷茴香。
外形呈小圆柱形，表面布有多条凹凸的纵沟，两端稍尖，颜色呈黄绿色。
购买时，以颗粒均匀、质地饱满、色泽黄绿、芳香浓郁、无柄梗的小茴香为上品。
适合：腌渍泡菜、烘焙糕点，或肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。
孜然学名孜然芹，也称安息孜然、安息茴香，外形与小茴香非常容易混淆，形状呈弯曲的小圆柱形，颜色为灰绿色，有浓郁的特殊香气。
孜然在我国只产于新疆和甘肃一带，因此在新疆和甘肃的美食中屡见不鲜。
由于孜然有很强的祛除腥膻异味的作用，还能消除肉类的油腻，因此常被用在牛、羊肉菜肴的烹调中。
适合：煎、炸、炒、烧烤、卤味等烹调方式。
花椒以四川地区出产的质量最好，所以又称川椒、蜀椒或秦椒。
精油香水的100种专业配方大全
精油香水的100种专业配方大全花木香型香水——茉莉香水配方1组分用量/g组分用量/g茉莉香精13.5癸醛（10%） 0.1茉莉净油0.6麝香酮0.2橙花净油0.3龙涎香酊（3%）2.0 玫瑰净油0.2麝香酊剂（3%）3.0 灵猫香净油0.1乙醇80.0配方2组分用量/g组分用量/g 茉莉香水香精15苯乙醇2 吐鲁香树脂1顺式茉莉酮1 安息香树脂1酒精80东方香型香水配方1组分用量/g组分用量/g薰衣草香水香精15二甲苯麝香0.5 安息香脂2葵子麝香0.5苏合香脂2乙醇80配方2组分用量/g组分用量/g薰衣草油12乙酸苯甲酯2苯乙醇2.5香柠檬油3香荚蓝素0.5异丙醇500酒精1000配方3组分用量/g组分用量/g松油0.2肉桂精油0.2薰衣草油0.3玫瑰香精2.0桉叶油2.0乙醇（95%） 95.2橙花油0.1说明本品可预防感冒，且有镇静、美化环境、香气持久的功效。
<;/P> 康乃馨香水配方1组分用量/g组分用量/g香叶醇2甲基紫罗兰酮5羟基香草醇5吲哚（10%溶液）2桂酸戊酯4醋酸苄酯4松油醇8葵子麝香5丁子香酚10酮麝香5异丁子香酚17邻氨基苯甲酸甲酯3芳樟醇5配方2组分用量/g组分用量/g依兰油0.1豆蔻油0.2康乃馨净油0.2香兰素0.2丁香酚0.1乙醇96.2玫瑰香精 3.0说明本品香气和谐清雅、留香持久，是香水中的佳品。
玫瑰香水配方1组分用量/g组分用量/g玫瑰净油0.4香柠檬油0.1玫瑰香精5.0香叶油0.2麝香酊剂（3%）3.0乙醇（95%）91.1甜橙油0.2制备将全部原料加入乙醇中混匀，过滤、灌装即可。
;说明本品可解郁镇痛，且能给人提供温馨甜蜜、雍容华贵的香气。
配方2组分用量/g组分用量/g酒精80玫瑰油20素馨油20香柠檬油30香芝豆粉20皇家香水组分用量/g组分用量/g龙涎香2.4蒸馏肉桂油0.3灵猫香0.5蒸馏玫瑰油0.2蒸馏玫瑰木油0.2碳酸钾0.6蒸馏橙花油0.2 90%酒精86.4麝香1.2制备将龙涎香、麝香和碳酸钾的混合物研成粉末，放入内装有酒精的玻璃容器中，再加入各种蒸馏精油。
香水的化学趣味了解香味背后的化学结构
香水的化学趣味了解香味背后的化学结构香水的化学趣味：了解香味背后的化学结构香水是人们日常生活中常见的化妆品之一，它不仅能够给人带来愉悦的感官体验，还能够散发出独特的香味。
然而，你是否曾经好奇过香水背后隐藏的化学结构？本文将带你一起探索香水的化学趣味，了解香味背后的化学秘密。
一、香水的基本成分香水的基本成分主要包括香料、溶剂和固定剂。
香料是香水中最重要的成分，它们赋予香水独特的香味。
香料可以分为天然香料和合成香料两种。
天然香料主要来自于植物、动物和矿物等自然来源，如玫瑰、茉莉、麝香等。
合成香料则是通过化学合成的方式得到的，它们可以模拟天然香料的香味，如香草、柠檬、薰衣草等。
溶剂是香水中的溶解介质，它可以将香料溶解并稀释，使香水更易于使用。
常见的溶剂包括酒精、水和油类。
酒精是最常用的溶剂，它能够迅速挥发，使香水散发出香味。
水可以用于稀释酒精，降低香水的浓度。
油类溶剂主要用于制作油性香水，如香膏和固体香水。
固定剂是为了延长香水的持久性而添加的成分。
它们可以帮助香料更好地附着在皮肤上，延缓香味的挥发。
常见的固定剂包括树脂、麝香和琥珀酮等。
二、香水的化学结构香水的香味是由香料中的化学物质所决定的。
香料中的化学物质可以分为挥发性物质和非挥发性物质两类。
挥发性物质是香水中的主要成分，它们能够迅速挥发并散发出香味。
挥发性物质主要包括醇类、酮类、醛类和酯类等。
醇类物质具有芳香的气味，如苯乙醇、香兰素等。
酮类物质具有浓郁的香气，如香草酮、薄荷酮等。
醛类物质具有强烈的香气，如柠檬醛、香叶醛等。
酯类物质具有水果的香气，如苹果酸乙酯、梨酸乙酯等。
非挥发性物质是香水中的次要成分，它们具有较低的挥发性，能够延缓香味的挥发。
非挥发性物质主要包括酸类、酮类和酯类等。
酸类物质具有酸味，如琥珀酸、柠檬酸等。
酮类物质具有辛辣的香气，如肉豆蔻酮、香叶酮等。
酯类物质具有水果的香气，如苹果酸甲酯、梨酸甲酯等。
三、香水的制作过程香水的制作过程主要包括配方设计、原料采购、混合调配和熟化储存等环节。
香水的化学成分与配方
香水的化学成分与配方香水是一种能够散发出迷人香气的化妆品，它由多种化学成分组成。
这些成分通过精确的配方混合在一起，形成了独特的香味。
本文将介绍香水的化学成分和配方，并探讨它们对香水的影响。
一、香水的化学成分1. 香精油：香精油是香水中最重要的成分之一，它们是从植物、动物或合成材料中提取的。
常见的植物香精油包括玫瑰、茉莉、橙花等，动物香精油如麝香、琥珀等，合成香精油则是通过化学合成得到的。
2. 溶剂：溶剂是将香精油稀释并使其能够均匀喷洒的介质。
常见的溶剂包括酒精、水和油。
酒精是最常用的溶剂，因为它能够迅速挥发，使香水散发出香气。
3. 稳定剂：稳定剂用于保持香水的稳定性和持久性。
它们可以防止香精油的氧化和分解，延长香水的保质期。
常见的稳定剂包括丙二醇、丁二醇等。
4. 调香剂：调香剂是用于调整香水的香气特性和平衡不同成分之间的相互作用。
它们可以增加香水的深度、甜度或清新度。
常见的调香剂包括香草、柑橘等。
二、香水的配方1. 香调：香调是指香水中不同成分的比例和配方。
根据香调的不同，香水可以分为前调、中调和基调。
前调是香水最先散发出的香气，持续时间较短；中调是香水的主要香气，持续时间较长；基调是香水的最后散发出的香气，持续时间最长。
2. 配方技巧：制作香水的配方需要一定的技巧和经验。
首先，需要确定香水的主题和风格，然后选择合适的香精油和调香剂。
接下来，根据香调的要求，确定不同成分的比例和配方。
最后，通过试验和调整，使香水的香气达到理想的效果。
三、香水的影响1. 情绪调节：香水的香气可以影响人的情绪和心理状态。
不同的香气可以带来不同的情绪体验，如玫瑰的浪漫、柠檬的清新等。
因此，选择适合自己的香水可以改善情绪，增加自信心。
2. 社交效应：香水的香气可以给人留下深刻的印象，成为社交场合的亮点。
一个独特而令人愉悦的香气可以吸引他人的注意力，增加自己的魅力。
3. 身心舒缓：某些香精油具有舒缓和放松的作用，如薰衣草、檀香等。
香料大全带图详解（72种）
香料大全带图详解（72种）香料是指在烹饪中所用到的香辛味调味品，它们有的含有多种芳香类的物质，有的带有典型的滋味或香气，故在烹饪中运用十分广泛。
1、八角味道甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气，是卤料的必需品。
也常用于制作五香粉，可让素食充满醇香荤菜味八角2、白果润肺定喘，驱腥增香。
白果3、白胡椒温中散寒，下气，增加卤菜的辣味。
白胡椒4、白蔻又叫白扣、白豆蔻、白蔻仁，作为调味料,可去异味,增香辛。
卤菜中必备的。
一般家里烧鸡烧鸭也必须要，香味十足。
白蔻5、白芍味苦、酸，去腥。
白芍6、白芷气味苦香，味道辛凉微苦，作调味料，可去异味，增香辛。
白芷7、百里香百里香，味芳香，驱腥增香。
百里香8、薄荷薄荷，芳香调料，味辛，增加香味，青叶凉拌食用风味更佳。
薄荷9、荜菝荜菝果穗有特异的香气，味道辛辣，有矫味增香的作用。
荜菝10、槟榔片槟榔片，利尿，驱腥增香。
槟榔片11、藏红花藏红花，特芳香，增香增色。
藏红花12、草果草果，味苦，调味香料；增加辛香。
草果13、草寇草寇，草豆蔻、草寇仁、老扣、老蔻，香料植物，增加香味，去腥去膻。
草寇14、沉香沉香，调味香料；增加辛香。
沉香15、陈皮陈皮，消火，祛湿，开胃，去腥解腻综合其他香料味。
陈皮16、丹皮丹皮，有浓烈的而特殊香味，味微甜，较为辛辣。
丹皮17、当归当归，很足的药香味，吃起来先有甜味,然后就是麻,可以当做花椒用。
药用卤料中也是必备。
当归18、党参党参，味苦，去腥。
增加口感。
党参19、丁香丁香，香味浓，有麻舌感，穿透力很强，一定要控制用量。
丁香20、甘草甘草，去腥，味甜在卤水中起回甜作用。
甘草21、甘松甘松，卤盐水鹅要有。
是一种提味香料之一，香味浓厚，有麻味，特别是针对牛羊肉除异解骚的必用原料。
要控制数量。
甘松22、桂丁桂丁，强烈芳香,味辛甘，驱腥增香。
桂丁23、桂皮桂皮，味道甘香、辛甜微辣。
性大热，有小毒，增加香味。
分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。
桶桂质量最好。
常用于炖肉、烧鱼。
带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方
带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方香料不管是在卤水、炖肉、火锅底料中、都非常常见，但还是有很多朋友对它们的特性还是不太了解，今天我就用简单易懂的方式，给朋友们汇总32种最常见的香料，以及它们的的基本特性及8款经典配方，喜欢的收藏。
15种增香型香辛料：1、香叶：香叶主要起到增香的作用，特别适宜肉类烹调，在炖煮肉类、500g肉类需要1-2片、调制50kg卤水时需要30克左右、在腌制食品中都能够起到很好的增香祛异的作用。
2、小茴香：小茴香是一种非常常用的调味品，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时经常用到的香料。
能够有效去除肉腥味，使之重新添香。
用量比例一般500克肉类加小茴香3克、酱汤卤水，一般是50kg汤，加30克茴香油：200克新鲜茴香切碎，与600克油一同倒入容器中泡一晚上，然后倒入锅中小火熬制1小时即可。
炒腥味比较重的菜肴时可以放一些。
3、八角也叫大茴香：八角常用用于卤、炸、煮、酱及烧等烹调加工中，常在制作牛羊肉、鸡猪肉的菜肴中加入，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。
用量比例一般500克肉类加八角8克、50kg卤水汤，加100克。
4、丁香：丁香味道是辛、香、苦，主要用于蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴，丁香牛肉、丁香鸡、丁香干豆付、500克肉类加丁香2克、50kg卤水加丁香20克。
5、草豆蒄：草豆蔻可以有效地祛腥增香，烹饪时，放入草豆蔻可以去异味、增辛香。
川菜中常用到草豆蔻，火锅底料里就有草豆蔻，麻辣烫里也有草豆蔻，腌制泡菜也会用到草豆蔻。
500克肉类加草豆蔻2克，50kg卤水加30克草豆蒄。
6香茅草：香茅草属于亚热带一种香料，新鲜香茅草香气比较浓烈常用于海南鸡肉饭、烤鱼、泰式冬阴功汤及卤水等，让味道更加的鲜嫩奇香。
干香茅草常用来打成粉及熬卤水用。
卤水的用量比例是5Okg汤或水需要120克香茅草。
7百里香：百里香在烹饪海鲜、肉类、鱼类等食物时，加入少量百里香粉可有效祛除腥味，增加菜肴风味。
香水的香料
香水的香料香脂(Balsam)香脂是能散发出香味的树和灌木的树脂，也叫香胶。
在现代香水业中，常用的有秘鲁香脂、妥卢香脂胶、苦配巴香脂，还有安息香料等。
它们所散发出来的香味都有点香草的味道。
佛手柑油(Bergamot)是从佛手柑橘树的果皮中提炼的橘子味的香油，33%的女用香水用到了这种原料。
苦柑橘(Bitter orange)这种香油是压榨果皮得到的，苦柑橘树也叫毕加莱特橘树。
这种橘树可以提炼出橙花油、橘花油和果芽油。
乳香(Frankincense)英文名不止一个，是从阿拉伯南部和索马里地区生长的一种小树上得到的胶状物。
从古代开始就是相当重要的香料(罗马人曾大量买进)，直到现在还在运用。
它大约出现在13%的现代香水中。
波斯树脂(Galbanum)一种胶状香料，是从生长于伊朗的茵香类植物中提取的。
它的气味辛香，混合了绿叶和词香的味道。
茉莉(Jasmine)是在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物，在现代香水中占了80%的比例。
它也有不同的品种，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世纪以来欧洲最常用的品种。
一英亩(1亩约等于0.405公顷)土地的茉莉可以产出500磅(1磅约等于0.453公斤)的茉莉花，但是绝对产量还是很低的(大约0.1%)，所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。
劳丹脂(Labdanum)劳丹脂也叫半日花脂，是一种散发着甜味的香料微滴，来源于中东一种岩啬薇属属的植物叶子。
在香水业中地位重要，它的香味和龙涎香很相似(通常被称为琥珀)，而且其香味持久，很有价值。
在现代香水中可以占到33%的比例。
熏衣草(Lavender)是从希腊和罗马时代以来主要的香水原料之一。
法国曾有一段时期每年出产5000吨熏衣草。
在英国，现在只有东部的诺福克郡出产这种香水原料，1公顷熏衣草大约可以出产15磅香油。
柠檬香油(Lemon)柠檬油不仅用在香水里面，也用在调味品里面，约1000个柠檬可以提炼出1磅柠檬油。
油是从果皮里面压榨出来的，它被用在很多品质优良的香水里，多数是为了使香水的前调更具有清新感。
香料的化学成分
引言概述:香料是一种常见的化学物质，具有独特的香味和化学成分。
本文是继《香料的化学成分（一）》之后的续篇，将进一步探讨香料的化学成分。
通过深入研究香料的化学成分，我们可以更好地理解香料的来源和应用。
正文内容：一、萜烯类化合物1.萜烯类化合物是香料中最常见的一类化学成分，它们由多个异戊二烯结构单元构成。
2.萜烯类化合物具有多种芳香味，例如松香、柠檬香等。
3.柠檬烯是最为典型的萜烯类化合物之一，它具有清新的柑橘香味，并被广泛用于食品和香水中。
二、酚类化合物1.酚类化合物是香料中另一类常见的化学成分，它们由苯环和一个或多个羟基基团组成。
2.酚类化合物具有浓郁的芳香味，常被用于制作香水和香熏剂。
3.丁香酚是一种典型的酚类化合物，它具有辛辣的香味，并被广泛应用于烹饪和饮料调味剂中。
三、酮类化合物1.酮类化合物在香料中的含量相对较低，但它们却具有独特的香味。
2.酮类化合物通过含有羰基（C=O）官能团的分子结构产生香味。
3.香豆素是一种常见的酮类化合物，它具有香草味，并常被用于烘焙和甜品中。
四、醇类化合物1.醇类化合物是香料中重要的一类成分，它们具有醇基（OH）官能团。
2.醇类化合物常被用于调味料和食品添加剂中，因为它们能够增加食物的口感和风味。
3.芳樟醇是一种常见的醇类化合物，它具有芳香的薄荷味，并被广泛应用于化妆品和口腔护理产品中。
五、醛类化合物1.醛类化合物是一类具有羰基（C=O）官能团的化学成分。
2.醛类化合物通常具有强烈的气味，例如香菜醛具有芳香的香菜味。
3.香兰素是一种常见的醛类化合物，它具有甜美的香味并常被用于制作香水和香烟。
总结:香料的化学成分极其复杂多样，包括萜烯类化合物、酚类化合物、酮类化合物、醇类化合物和醛类化合物等。
每种化学成分都有其独特的香味和应用领域。
通过了解香料的化学成分，我们可以更好地利用香料的特性，制作出丰富多样的食品和香水。
对香料化学成分的深入研究也为相关领域的发展提供了新的思路和机会。
香水的成分有哪些
香水的成分有哪些
活力十足，香水有无限种魅力，它不仅体现了人们时尚的个性，更是
一种极致的情感投射。
那么，香水中都包含哪些可见可不见的成分呢？本文就对此进行一探究竟。
首先，香水中的基质是植物油。
植物油，又称脂类基质，是指从植物
提取的油脂物质。
它可以被调节以满足不同的温度和特性要求，经提
炼后，用作香水的固体成分，并把香水的气味固定在其中。
其次，香水中的营养成分是醇香料。
醇香料绝大多数都是从天然的植
物和动物身上提取的微粒，有的经过化学的修饰处理，而有的则是自
然分离的。
这种成分是香水气味中最重要的组成部分，它们决定了香
水的刚度、余味等。
此外，香水中还包含调节剂。
调节剂，也就是调味剂，可以促进香料
和植物油之间的亲和性，使它们更好地结合起来，从而获得更持久的
香气。
最后，也是最重要的是吸引剂。
吸引剂可以增加香水的持久度，给香
气留下更久的余韵。
这类成分可以帮助把香水的气味更好地和肌肤的
角质层结合起来，令香气附着在肌肤上，持续时间更长。
总而言之，香水中的成分有不同类型，可以从基质、营养成分、调节
剂和吸引剂等进行分类。
它们在搭配出最佳组合的同时，给我们身边充满浪漫自然的气息，是标志着某种特定情感的象征。
香气成分汇编
香气成分汇编香气成分是指构成香气的物质，通常是在植物中发生自然合成的，也可以通过化学合成得到。
香气成分广泛用于香料、香水、化妆品和食品等领域。
其成分复杂多样，可分为芳香化合物、萜类化合物和其他成分等多种类型。
下面将对常见的香气成分进行汇编。
一、芳香化合物1. 芳香醇类芳香醇类是一类香气成分，具有芳香香气，可以在精油中找到。
主要包括苯甲醇、香叶醇、香茅醇等。
这些成分带有花香、果香、绿草香等不同的气味。
2. 芳香酮类芳香酮类也是一类香气成分，主要包括香兰素、香草酮、苯乙酮等。
这些成分具有甜美的香气，是一些香水中不可或缺的成分。
3. 芳香酸类芳香酸类是一类香气成分，主要包括苯甲酸、水杨酸等。
这些成分具有药草香味，能够用于皂类和洗发水等产品中。
4. 芳香醛类芳香醛类也是一类香气成分，主要包括香茅醛、香花醛等。
这些成分具有大自然中的清新芳香气味，是一些止汗剂、香水和美容用品中常见的成分。
二、萜类化合物1. 松油烷类松油烷类是一类主要存在于松树中的化合物，主要包括蒎烷、α-蒎烯、β-蒎烯等。
这些成分具有松树香味，可以用于制作香水、净化剂等产品。
2. 桉树油类桉树油类是一类主要存在于桉树中的化合物，主要包括桉叶油、桉树油等。
这些成分具有清凉的芳香气味，可以带来清新的感觉，被广泛用于止咳糖浆、牙膏等产品中。
3. 薄荷油类薄荷油类是一类主要存在于薄荷中的化合物，主要包括薄荷脑、异恶草酮等。
这些成分具有清凉的香气，可以用于制作止痛膏、呼吸道药物等产品。
三、其他成分1. 香草类香草类是一类香气成分，主要包括香草、肉桂等。
这些成分具有浓郁的甜香味，在蛋糕、甜点等产品中用得较多。
2. 树脂类树脂类是一类香气成分，主要包括松香、龙涎香等。
这些成分具有浓烈的香气，可以用于制作香烟、香料等产品。
3. 动物香料动物香料是一类香气成分，主要包括麝香、龙涎香等。
这些成分在香水、化妆品中较为常见。
总结以上是一些常见的香气成分，它们在不同的产品中扮演着重要的角色。
香料扫盲丨你一定要知道的104种香水成分【一】
香水，主要由香精、酒精和水构成，作为香水中重要成分的香精常需几十甚至上百种香料，香料是决定香精香型和质量的关键。
就一款香水的香料表来看，我经常是懵的...甚至有的都..都不会念？随意举例：在这之前，我真的不知道芫荽（yan sui）是香菜！为了避免这种尴尬，以下分享一些我们常见的104种香料：（顺序随意，资料来源网络和香水哥）芫荽Cardamon▼香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽。
伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，原产欧洲地中海地区，茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油。
气味突出的香水有：O Boticario North Wind 波提卡瑞。
劳丹脂Labdanum▼劳丹脂也叫半日花脂，来源于中东一种岩蔷薇属的植物叶子，与龙涎香一起被视为琥珀香。
天然龙涎香早已无法使用，多年来调香师已习惯使用廉价的劳丹脂来表达琥珀香。
劳丹脂在现代香水中可以占到33%的比例。
气味突出的香水有：DSH Perfumes Essenza dell'Ibisco (Italian Journey No. 6) DSH之香芙蓉精粹（意大利之旅6号）。
佛手柑Bergamot▼香水中的佛手柑其实是指香柠檬，与大家熟悉的佛手不是同一种水果，其外形似柠檬。
这是由于翻译失误造成的一个影响甚广的笑话！气味突出的香水有：Miller Harris Coeur de Jardin 米勒·哈瑞丝2015。
铃兰Muguet▼又名君影草、幽谷百合，风铃草。
幽谷百合在百合众多品种中香气出类拔萃，因原产地在山谷中而得名。
天然幽谷百合中的有效成分难以萃取成制作香水的净油，故使用的被称为Muguet的人工合成品代替。
气味突出的香水有： Amouage Gold pour Femme 爱慕黄金女士香水一千零一夜1983。
依兰Ylang-Ylang▼也叫依兰依兰，依兰花。
在原产地法国，习惯被称为香水树。
其植株可提炼香精，是世界著名的“绮兰”香油，可制造高级香水。
做香水的材料
做香水的材料
要制作一瓶独特的香水，首先需要准备一系列的原料和配方。
香水的制作并不是一件简单的事情，需要经过精心的调配和混合，才能得到理想的成品。
以下是一些常见的香水制作材料，让我们一起来了解一下吧。
1. 香精油。
香精油是香水中最重要的成分之一，它们来自于植物的花朵、叶子、果实等部分，具有浓郁的香气。
常见的香精油包括玫瑰、茉莉、橙花、薰衣草等，它们可以单独使用，也可以混合使用，根据个人的喜好和需要进行调配。
2. 香料。
除了香精油，香水中还需要添加一些香料来增强香气的持久度和层次感。
常见的香料包括香草、肉桂、丁香、黑胡椒等，它们可以为香水增添一丝独特的味道，使香气更加丰富和深刻。
3. 稀释剂。
稀释剂是用来稀释香精油和香料的，通常使用的稀释剂包括酒精和水。
酒精可以帮助香水更好地挥发，而水则可以稀释香精油和香料的浓度，使香水更加柔和和温和。
4. 固定剂。
固定剂可以帮助香水更好地附着在皮肤上，延长香气的持久度。
常见的固定剂包括甘油、苔藓醇等，它们可以使香水更加持久和稳定。
5. 容器。
制作好的香水需要一个合适的容器来储存和使用。
通常情况下，玻璃瓶是最常见的选择，因为它不会与香水发生化学反应，也不会改变香水的香气。
在制作香水的过程中，需要根据具体的配方和比例来进行混合和调配，以确保最终的香水符合预期的效果。
同时，还需要注意卫生和安全，避免不必要的污染和损坏。
希望以上材料能够帮助你更好地了解制作香水的过程，也希望你能够制作出一款属于自己的独特香水。
香水的化学成分解析
香水的化学成分解析香水是一种能够散发出香气的液体，它由多种化学成分组成。
这些化学成分可以分为三类：香料、溶剂和固定剂。
本文将对香水的化学成分进行详细解析。
一、香料香料是香水中最重要的成分，它们决定了香水的气味。
香料可以分为天然香料和合成香料两大类。
1. 天然香料天然香料是从植物、动物或矿物中提取的。
常见的天然香料包括玫瑰、茉莉、檀香等。
这些香料通常需要经过蒸馏、浸泡或冷压等工艺才能提取出来。
2. 合成香料合成香料是通过化学合成的方式制造的。
它们可以模拟天然香料的气味，也可以创造出全新的气味。
合成香料的制造过程非常复杂，需要经过多道工序和精确的配方才能得到理想的效果。
二、溶剂溶剂是香水中的溶解介质，它可以将香料溶解并稀释，使其更容易散发出香气。
常见的溶剂包括酒精、水和油类。
1. 酒精酒精是最常用的香水溶剂，它具有良好的溶解性和挥发性。
酒精可以将香料充分溶解，并在涂抹在皮肤上后迅速挥发，散发出香气。
2. 水水是另一种常用的香水溶剂，它可以与一些水溶性的香料混合。
水溶性香料通常具有清新的气味，如柑橘类香料。
3. 油类油类溶剂主要用于制作香膏或固体香水。
油类溶剂可以与脂肪酸结合，形成固体状的香水。
常见的油类溶剂包括植物油、矿物油和蜂蜡等。
三、固定剂固定剂是用于增加香水持久性的成分。
它们可以使香水的香味更加持久，并延缓香料的挥发速度。
常见的固定剂包括树脂、麝香和琥珀。
1. 树脂树脂是一种粘稠的物质，可以将香料固定在皮肤上，延缓其挥发速度。
树脂还可以增加香水的黏稠度，使其更易于涂抹。
2. 麝香麝香是一种动物分泌物，具有浓郁的香气。
它可以增加香水的持久性，并使其散发出独特的气味。
3. 琥珀琥珀是一种化石树脂，具有淡淡的香气。
它可以增加香水的稠度，并使其香味更加持久。
综上所述，香水的化学成分主要包括香料、溶剂和固定剂。
香料决定了香水的气味，溶剂使香料更易挥发，固定剂增加了香水的持久性。
通过合理的配比和制造工艺，可以制作出各种不同类型的香水，满足人们对不同气味的需求。
香水调配知识点总结
香水调配知识点总结引言香水是一种能够散发出持久迷人香气的化妆品，它可以给人们带来愉悦的感受，也是一种表达个性和品味的方式。
香水的制作是一门艺术，需要对各种香料的特点和相互作用有深刻的理解，以及对调香技术的熟练掌握。
在香水调配的过程中，调香师需要考虑到香水的前调、中调、后调，通过合理的配比和搭配，使得香水具有丰富的层次和持久的香气。
以下将从香水的主要成分、香水调配的基本原理和香水调配技术等方面进行详细的介绍。
一、主要成分1.香料香料是香水的灵魂，它决定了香水的气味特点。
香料可以分为植物香料、动物香料和合成香料。
植物香料主要来自于花朵、树木、叶子、果实等植物的提取物，如玫瑰、茉莉、橙花、香草等；动物香料来自动物的分泌物或其提取物，如麝香、琥珀酮等；合成香料是通过化学合成的方式获得的香料，如麝香香料、青柠香料等。
香料的选择和使用是香水调配的基础，不同的香料包含着不同的香气成分，它们的使用比例、搭配和相互作用会直接影响到香水的气味特点。
2.稀释剂稀释剂是香料的搭配物，它可以调节香料的浓度和稳定香水的成分。
常见的稀释剂有酒精、水和油脂等。
酒精是最常用的稀释剂，它可以使得香水快速挥发并散发出香气；水可以用来稀释酒精和香料，调节香水的稠度和口感；油脂是一种天然的稀释剂，它可以稳定香料成分，延缓香气的挥发速度，使得香水更具持久性。
3.其他成分除了香料和稀释剂外，香水还可能添加一些辅助成分，如防腐剂、抗氧化剂、色素等，以保证香水的质量和稳定性。
此外，一些特殊配方的香水可能还会添加植物提取物、营养成分等，以达到一定的保养效果。
二、香水调配的基本原理1.香水的层次和结构香水通常由前调、中调和后调三个部分组成。
前调是香水的初始香气，是最先被察觉到的香气，它直接影响到人们对香水的第一印象。
前调的香气通常持续时间较短，大约在几分钟到半小时之间；中调是香水的核心香气，是整个香水的主体香气，中调的香气持续时间较长，大约在数小时到一天之间，是香水的主要香气；后调是香水的终点香气，它是在中调香气逐渐消失后显示出来的香气，持续时间较长，通常在数小时到数天之间。
香料扫盲丨你一定要知道的104种香水成分
香料扫盲丨你一定要知道的104种香水成分内事不决问百度，香事不决，上『百料汇』！芫荽Coriander香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽。
在香水中通常以芫荽的果实以及种子作为香料，用来丰富前中调，使其具有温暖辛辣、草本的气味。
茎叶作调香料非常有争议性，有人认为是肥皂味，有人认为更像清新的绿叶味，气味突出的香水有：O Boticario North Wind 波提卡瑞。
醛Aldehydes每一种化学物都是醛。
醛类（Aldehydes）的总称。
一般从C7~C12最为常用。
辛醛～十二醛。
每一个的气味都不太一样，有的带有青草香，有的柑橘感。
不过醛类混合物一般引入皂香（香皂气息），较为干净的脂腊气味/ 蜡烛燃烧熄灭的气味，尤其是香奈儿5号、19号，娇兰系列，让巴杜等。
具体表现各式各样，从脂粉气老女人到穿白衬衫的干净少年。
气味突出的香水有：Chanel N°5 香奈儿五号。
佛手柑Bergamot香水中的佛手柑其实是指香柠檬，与大家熟悉的佛手不是同一种水果，其外形似柠檬。
这是由于翻译失误造成的一个影响甚广的笑话！气味突出的香水有：Miller Harris Coeur de Jardin 米勒·哈瑞丝 2015。
马鞭草Verbena马鞭草的草本植物：柠檬马鞭草（lemon verbena），又名防臭木、香水木，为柠檬香味，是香水、香油的原料，它虽然属于马鞭草科，但柠檬马鞭草是多年生灌木。
它狭长的鲜绿叶片含有丰富的挥发油（以柠檬醛为主），飘溢着强烈如柠檬的香气，所以才获得“柠檬马鞭草”这一名称。
气味突出的香水有：欧舒丹马鞭草L'Occitane en Provence Verveine。
小豆蔻Cardamom小豆蔻是一种姜科多年生的草本植物，一种烹调香料、种子可以做中药。
味辛，性温。
有芳香而峻烈的气味。
在成熟前采摘，弄净，晒干或烘干。
用燃烧的硫漂白、干燥，簸物去皮，即得脱壳的干燥小豆蔻。
香水制作方法配方大全
香水制作方法配方大全香水，是一种能够给人带来愉悦感受的香气产品，它能够让人在日常生活中感受到愉悦和放松。
制作香水的方法多种多样，下面将为大家介绍一些香水制作的配方和方法。
首先，我们需要准备一些基本的原料，包括酒精、精油和蒸馏水。
酒精是香水的溶剂，可以将精油中的香气分子溶解开来，使其能够散发出来。
精油是香水的主要成分，它能够给香水赋予不同的香气，而蒸馏水则是用来稀释精油的。
接下来，我们可以根据自己的喜好和需求，选择不同的精油来制作香水。
比如，玫瑰精油具有花香味，适合用来制作浪漫的香水；薰衣草精油则具有清新的香气，适合用来制作舒缓放松的香水；柠檬精油则具有清爽的香气，适合用来制作清新的香水。
在制作香水的过程中，我们需要按照一定的配方来搭配精油和蒸馏水的比例。
一般来说，可以按照1:1的比例混合精油和酒精，然后再加入适量的蒸馏水来稀释。
在混合的过程中，需要注意搅拌均匀，使各种成分能够充分融合。
除了以上的基本配方外，我们还可以根据不同的香水类型来进行配方调整。
比如，如果想制作一款清新的夏日香水，可以选择薄荷精油和柠檬精油来搭配；如果想制作一款温暖的冬季香水，可以选择橙花精油和香草精油来搭配。
在制作好香水后，我们需要将其存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。
这样可以保持香水的香气持久和稳定。
另外，制作好的香水也可以根据个人喜好来进行装瓶和包装，制作成独特的礼物送给朋友或家人。
总的来说，制作香水并不是一件复杂的事情，只要掌握了基本的配方和方法，就可以根据自己的喜好来制作出独特的香水。
希望以上介绍的香水制作方法和配方能够对大家有所帮助，也希望大家可以在制作香水的过程中，体验到创造的乐趣和成就感。
香水的香料
香水的香料香脂(Balsam)香脂是能散发出香味的树和灌木的树脂，也叫香胶。
在现代香水业中，常用的有秘鲁香脂、妥卢香脂胶、苦配巴香脂，还有安息香料等。
它们所散发出来的香味都有点香草的味道。
佛手柑油(Bergamot)是从佛手柑橘树的果皮中提炼的橘子味的香油，33%的女用香水用到了这种原料。
苦柑橘(Bitter orange)这种香油是压榨果皮得到的，苦柑橘树也叫毕加莱特橘树。
这种橘树可以提炼出橙花油、橘花油和果芽油。
乳香(Frankincense)英文名不止一个，是从阿拉伯南部和索马里地区生长的一种小树上得到的胶状物。
从古代开始就是相当重要的香料(罗马人曾大量买进)，直到现在还在运用。
它大约出现在13%的现代香水中。
波斯树脂(Galbanum)一种胶状香料，是从生长于伊朗的茵香类植物中提取的。
它的气味辛香，混合了绿叶和词香的味道。
茉莉(Jasmine)是在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物，在现代香水中占了80%的比例。
它也有不同的品种，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世纪以来欧洲最常用的品种。
一英亩(1亩约等于0.405公顷)土地的茉莉可以产出500磅(1磅约等于0.453公斤)的茉莉花，但是绝对产量还是很低的(大约0.1%)，所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。
劳丹脂(Labdanum)劳丹脂也叫半日花脂，是一种散发着甜味的香料微滴，来源于中东一种岩啬薇属属的植物叶子。
在香水业中地位重要，它的香味和龙涎香很相似(通常被称为琥珀)，而且其香味持久，很有价值。
在现代香水中可以占到33%的比例。
熏衣草(Lavender)是从希腊和罗马时代以来主要的香水原料之一。
法国曾有一段时期每年出产5000吨熏衣草。
在英国，现在只有东部的诺福克郡出产这种香水原料，1公顷熏衣草大约可以出产15磅香油。
柠檬香油(Lemon)柠檬油不仅用在香水里面，也用在调味品里面，约1000个柠檬可以提炼出1磅柠檬油。
油是从果皮里面压榨出来的，它被用在很多品质优良的香水里，多数是为了使香水的前调更具有清新感。
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香水，主要由香精、酒精和水构成，作为香水中重要成分的香精常需几十甚至上百种香料，香料是决定香精香型和质量的关键。
就一款香水的香料表来看，我经常是懵的...甚至有的都..都不会念？随意举例：在这之前，我真的不知道芫荽（yan sui）是香菜！为了避免这种尴尬，以下分享一些我们常见的104种香料：（顺序随意，资料来源网络和香水哥）芫荽Cardamon▼香菜，原名：芫荽，别名：香荽、胡荽。
伞形科、芫荽属一年生或二年生，有强烈气味的草本，原产欧洲地中海地区，茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油。
气味突出的香水有：O Boticario North Wind 波提卡瑞。
劳丹脂Labdanum▼劳丹脂也叫半日花脂，来源于中东一种岩蔷薇属的植物叶子，与龙涎香一起被视为琥珀香。
天然龙涎香早已无法使用，多年来调香师已习惯使用廉价的劳丹脂来表达琥珀香。
劳丹脂在现代香水中可以占到33%的比例。
气味突出的香水有：DSH Perfumes Essenza dell'Ibisco (Italian Journey No. 6) DSH之香芙蓉精粹（意大利之旅6号）。
佛手柑Bergamot▼香水中的佛手柑其实是指香柠檬，与大家熟悉的佛手不是同一种水果，其外形似柠檬。
这是由于翻译失误造成的一个影响甚广的笑话！气味突出的香水有：Miller Harris Coeur de Jardin 米勒·哈瑞丝2015。
铃兰Muguet▼又名君影草、幽谷百合，风铃草。
幽谷百合在百合众多品种中香气出类拔萃，因原产地在山谷中而得名。
天然幽谷百合中的有效成分难以萃取成制作香水的净油，故使用的被称为Muguet的人工合成品代替。
气味突出的香水有： Amouage Gold pour Femme 爱慕黄金女士香水一千零一夜1983。
依兰Ylang-Ylang▼也叫依兰依兰，依兰花。
在原产地法国，习惯被称为香水树。
其植株可提炼香精，是世界著名的“绮兰”香油，可制造高级香水。
因其与各类花类香料搭配效果出色，故在女士香水中多多少少会被使用。
气味突出的香水有：Floris No 89 佛罗瑞斯89号1951。
香草Vanilla▼香草有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物。
通常会使用极其廉价的人工合成的香兰素或乙基香兰素代替天然香草。
五大经典香水的之一的“一千零一夜”率先使用了乙基香兰素表达天然香草香气。
气味突出的香水有：Xerjoff Star Musk 希爵夫流星-麝香星。
香根草Vetiver▼顾名思义，因其根很香，故名香根草，又名岩兰草。
根类香料的代表，木质定香剂。
与广藿香一样，带有壤香（土香）香韵的香料都具备存愈陈愈香的特性。
有“世界上具有最长根系的草本植物”“神奇牧草”之称。
气味突出的香水有：Amouage Ciel Pour Homme 爱慕天空男士香水2003。
忍冬Honeysuckle▼别称：金银花《本草纲目》。
金银花自古被誉为清热解毒的良药。
它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。
为忍冬科多年生半常绿缠绕灌木。
带叶的茎枝名忍冬藤，供药用。
气味突出的香水有：Nicolai Bergmann Jasmine, Lotus and Green Tea 尼科莱·贝格曼茉莉莲花与绿茶2011。
顿加豆Tonka bean▼又名零陵香豆。
从安哥斯图拉苦味树皮和巴拉圭豆中提取，产于南美洲。
当树皮和豆被香豆素的晶体覆盖以后，就可以用朗姆酒进行处理，它散发的气味很像刚刚割下来的青草。
此豆为黑色，不经过加工是不会有豆香气的，加工后出现的白色晶体就是香豆素。
用顿加豆制成的纯香精用在10%的优质香水里。
气味突出的香水有：Bruno Banani Dangerous Man 布鲁·巴娜尼危险男士。
白松香Galbanum▼国内调香师习惯叫格蓬，此香料是青香型（强调绿色植物）香水中最重要的原料，伊朗的白松香产出的树脂是硬的，黎巴嫩、叙利亚等地的白松香则出产软树脂。
这些树脂或是自动流出，也可在枝丫底部切割一个刀口使之流出，而白松香的精油，便是由这淡绿色的树脂蒸馏而得。
代表香水有香奈儿NO.19。
广藿香Patchouli▼来自远东的薄荷味香料，是植物香料中味最强烈的一种。
因为香味非常浓烈，所以香料每次的用量要有严格控制，这是已知植物香料中持久性最好的。
为唇形科植物广藿香的干燥地上部分。
带有泥土味，中药味。
香水成分表中你见过“爪哇薄荷香草”吧？被吹的神乎其神的定香剂，有书上硬说是薄荷的一种。
经考证，其实就是广藿香！气味突出的香水有：Amouage Ciel Pour Homme 爱慕天空男士香水2003。
天芥菜Heliotrope▼别名叫天芥菜精，常用豆香香料。
在成分表中发现有提到天芥菜植物，不要YY是菜的气味啦，而是粉感！气味类似香豆素，在葵花味香皂中，配合香豆素可以显得很“洋”气（粉香）。
气味突出的香水有：Givenchy Jardin d'Interdit 纪梵希迷雾花园2006。
橡树苔Oakmoss▼苔藓的一种。
制作香水时通常被用作为固香剂，不仅能使香水的持久性增强，还能为香水增添一种类似森林的气息，或伴有泥土芳香。
美国产的橡树苔为上品，那边才有正宗的橡树。
中国的品种次之，严格来说是树苔。
天然橡树苔因容易导致过敏，在国际上已经被禁用，人工合成品的品质与天然品还有一定差距。
气味突出的香水有：Giorgio Armani Armani Prive Oranger Alhambra 阿玛尼私藏系列-阿尔罕布拉苦橙2008。
橙花油Neroli▼一种由苦柑橘树（也叫毕加莱特橘树）压榨果皮提炼而得的植物油。
是配制香水的高级香精，它在大约12％的现代香水中出现。
蒸馏后得到的带香味的蒸馏水称橙花水，也用于香水和医药工业。
气味突出的香水有：Trussardi Inside 楚萨迪内心女士。
乳香Frankincense▼英文名还有一个Olibanum，是从阿拉伯南部和索马里地区生长的一种小树上得到的胶状物。
从古代开始就是相当重要的香料（罗马人曾大量买进），直到现在还在运用。
它大约出现在13％的现代香水中。
气味突出的香水有：Deep Midnight Perfumes Comfort and Joy 深夜香氛。
茉莉Jasmine▼在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物，在现代香水中占了80％的比例。
它也有不同的品种，西班牙茉莉也叫皇家茉莉，是16世纪以来欧洲最常用的品种。
一英亩土地的茉莉可以产出500磅的茉莉花，但是绝对产量还是很低的（大约0.1％），所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。
气味突出的香水有：Nicolai Bergmann Jasmine, Lotus and Green Tea 尼科莱·贝格曼茉莉莲花与绿茶2011。
薰衣草Lavender▼又名香水植物。
从希腊和罗马时代以来主要的香水原料之一。
法国曾有一段时期每年出产5000吨薰衣草。
在英国，现在只有东部的诺福克郡出产这种香水原料，1公顷熏衣草大约可以出产15磅香油。
气味突出的香水有：Durance de Provence Jasmin 普罗旺斯之禁。
柠檬Lemon▼柠檬不仅用在香水里面，也用在调味品里面，约1000个柠檬可以提炼出1磅柠檬油。
油是从果皮里面压榨出来的，它被用在很多品质优良的香水里，多数是为了使香水的前调更具有清新感。
气味突出的香水有：12 Parfumeurs Francais Secrets des Hommes 法国十二香水。
没药Myrrh▼从没药树上收集的胶状物质，产于阿拉伯、索马里和埃塞俄比亚等地，很早以前它的重要地位就不只体现在香水上，它还有药用和防腐的功效。
其香味颇似凤仙花，而且留香持久。
在现代的香水中用到它的比例大约是7％。
气味突出的香水有：Amouage Gold pour Femme 爱慕黄金女士香水一千零一夜1983。
玫瑰Rose▼从很久很久以前开始，它就是香水业中最重要的植物。
希腊女诗人莎孚把它称为“花后”。
最早的品种是洋蔷薇，或者叫画师玫瑰，也就是通常所说的五月玫瑰，是原产于法国的香水专用玫瑰，不过现在人们培育出了更多的品种。
比如保加利亚的喀山拉克地区就产出大量的大马士革玫瑰。
还有一些品种在埃及、摩洛哥和其他地方被培育出来。
现在已经可以明确的有17种不同的玫瑰香味。
提炼1磅的玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花，纯香精的比例更是少而又少，只有0.03％而已。
至少有75％的优质香水用得到玫瑰香油。
气味突出的香水有：祖马龙红玫瑰Jo Malone Red Roses 2001。
檀香木Sandalwood▼檀香树，是一种半寄生植物，根吸附在别的树上才能成活，从古至今，它一直都是既珍稀又昂贵的木材。
檀香油是从产于印度和印度尼西亚的檀香木屑和枝条中间提取的，以迈索尔地区出产的最好。
檀香油是制作香水最值钱和最珍贵的原料，它的留香非常持久，在优质的香水里面大约有一半会用这种原料作为基础的香味。
气味突出的香水有：芦丹氏大写檀香Serge Lutens Santal Majuscule 2012。
晚香玉Tuberose▼它的香味被形容成晚间香花满园的芬芳气息，这种花提炼出来的香油在20％的优质香水中可以找到。
纯香精的产量很低，每2600磅这种花朵只能产出7盎司的香精，所以它比同等重量的黄金还要贵。
气味突出的香水有：蒂普提克杜桑Diptyque Do Son 2005。
紫罗兰Violet▼在香水中用到的紫罗兰有两个品种：维多利亚紫罗兰和帕玛紫罗兰，前者质量较好，后者则更易生长。
香油是从花瓣和叶子中提取的，但是因为成本比较高，现在大多数的紫罗兰香味是化学合成的。
气味突出的香水有：巴黎世家同名女士Balenciaga Paris 2010。
龙涎香Ambergris▼抹香鲸吃了墨鱼以后的排泄物，一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩，形状和大小不一。
使用前最少要晾吹3年。
气味突出的香水有：邦9号纽约龙涎香Bond No 9 New York Amber 2011。
麝香Musk▼从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体，囊体约有胡桃大小，提取过程毋需杀害麝鹿。
在所有香料品种中，香味最浓烈，针尖大的一点可在相当大的范围内持续飘香几周，若在手帕上滴一滴可以留香40年。
麝香能使嗅觉兴奋，是最广泛使用的一种动物香料。
气味突出的香水有：纳茜素麝香女士香水Narciso Rodriguez Musc for Her 2007。
海狸香Castoreum▼从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。
从公元9世纪起就有人用，最早的使用者是阿拉伯人。
新鲜时呈奶油状，经日晒或熏干后变成红棕色的树脂状物质。