医院学校单位办公区食堂菜谱食谱汇编

文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持. 菜谱汇编·大荤篇

1 白斩鸡

2 百叶结烧肉

3 百叶卷肉

4 拌双脆

5 爆炒鸭脯

6 爆炒鱿鱼

7 豉油蒜香虾

8 川香鸡柳

9 茨菰老葱炒肉片

10 茨菰烧肉

11 醋溜瓦块鱼

12 醋溜鱼

13 大白菜牛肉

14 大白菜肉圆

15 大白菜烧蛋饺

16 大白菜咸肉

17 大白菜猪肉

18 带帽小肉丸

19 刀豆烧肉

20 东坡肉

21 冬瓜炖排骨

22 豆瓣酱蒸鸡翅

23 豆肠烧鸭

24 豆腐皮卷肉

25 豆米仔鸡

26 剁椒鱼块(头)

27 剁椒猪爪

28 干锅鸡杂29 干锅鸭块

30 干锅鱿鱼

31 咕咾肉

32 骨肉相连

33 杭椒牛柳

34 河蚌咸肉青菜

35 黑椒鸡块

36 红烧大排

37 红烧带鱼

38 红烧福袋

39 红烧鸡腿

40 红烧马鲛鱼

41 红烧排骨

42 红烧肉

43 红烧狮子头

44 红烧鳕鱼

45 红烧鸭翅

46 红烧鸭翅根

47 红烧鱼块

48 胡萝卜排骨

49 虎皮肉

50 花菜回锅肉

51 花干老鹅

52 花干烧鸡块

53 花干烧鸭块

54 花生米猪手

55 黄豆猪手

56 黄焖鸡块

57 回锅肉

58 烩贡丸

59 鸡肉洋葱圈

60 鲫鱼炖蛋

61 豇豆回锅肉

62 豇豆烧鸡块

63 豇豆烧肉

64 酱爆肉丁

65 酱烧鸭翅根

66 酱鸭

67 酱鸭腿

68 椒盐大虾

69 椒盐带鱼

70 椒盐鸡柳

71 椒盐小黄鱼

72 金针肥牛

73 菊花鱼片

74 咖喱鸡块

75 烤肠

76 烤鸭

77 口水鸡

78 辣仔鸡

79 老鸭煲

80 连心脆

81 莲藕肉圆

82 卤鸡腿

83 萝卜烧排骨

84 萝卜烧肉

85 萝卜咸鸭腿

86 毛血旺

87 梅干菜扣肉

88 梅干菜烧肉

89 米香鸡块

90 面筋烧肉

91 糯米排骨

92 糯米肉圆

93 千张包

94 茄汁熏鱼

95 青菜肉圆

96 青菜烧肉

97 青椒牛柳

98 清蒸福袋

99 清蒸鸡腿

100 清蒸肉圆

101 清蒸咸腿

102 山椒翅根

103 扇贝粉丝

104 烧杂烩（全家福）105 水煮肥牛

106 水煮肥羊

107 水煮肉片

108 水煮腰花

109 水煮鱼

110 素鸡烧肉

111 酸菜鸡片

112 酸菜肉片

113 酸菜鱼

114 酸汤鱼

115 蒜苗回锅肉

116 蒜苗培根

117 蒜苗烧肉

118 糖醋带鱼

119 调理上腿肉

120 土豆大虾

121 土豆排骨

122 土豆肉片

123 土豆烧鸡

124 土豆烧老鹅

125 土豆烧牛肉

126 土豆烧肉

127 土豆鸭块

128 莴苣烩蛋饺

129 五香酱鸭

130 五香熏鱼

131 五香鸭腿

132 咸鸡腿

133 咸肉茨菰百叶

134 咸肉烧青菜

135 咸鸭腿

136 香爆鸡柳

137 香辣青条鱼

138 香炸翅根

139 香炸鸡米花

140 香炸鸡排

141 香炸鸡腿

142 香炸里脊

143 香炸腿排

144 香炸虾饼

145 香炸虾排

146 雪菜扣肉

147 熏鱼

148 芽菜烧咸肉

149 盐水鹅

150 盐水虾

151 盐水鸭

152 洋葱炒肥肠

153 洋葱炒腰花

154 洋葱回锅肉

155 油爆大虾

156 玉米咸鸭腿

157 芋头烧肉

158 炸藕夹

159 炸虾饼

160 炸鳕鱼排

161 炸盐酥鸡

162 珍珠肉圆

163 孜然鸡块菜谱汇编·小荤篇

1 白菜肉丝

2 白瓜炒蛋

3 白瓜炒鸡片

4 白瓜炒精片

5 白瓜鸡丁

6 白瓜木耳肉片

7 白瓜肉片（丝）

8 包菜回锅肉

9 包菜香肠

10 包菜香干肉丝

11 彩丁蒸蛋

12 炒木须肉

13 炒三丁

14 大煮干丝

15 刀豆肉丝

16 地瓜鸡丁

17 地瓜肉丝

18 炖蛋

19 剁椒皮蛋

20 腐竹鸡蛋

21 宫保鸡丁

22 胡萝卜炒蛋

23 胡萝卜肉丝

24 虎皮蛋

25 花菜炒蛋

26 花菜炒火腿肠

27 花菜鸡片

28 花菜肉片（丝）

29 黄瓜炒蛋

30 黄瓜炒鸡片

31 黄瓜香肠

32 回锅肉片33 鸡腿菇炒蛋

34 豇豆炒肉片（丝）

35 酱汁豆腐

36 茭白肉片（丝）

37 韭菜炒蛋

38 韭菜肉丝

39 菌菇肉片

40 咖喱土豆

41 莲藕肉片（丝）

42 凉皮肉片

43 面筋炒肉丝

44 木须肉

45 藕炒豆米

46 藕炒肉片

47 藕炒肉丝

48 藕青椒炒肉丝

49 皮蛋豆腐

50 平菇炒蛋

51 青椒炒蛋

52 青椒炒肉丝

53 青椒豆米肉丝

54 青椒方干肉片

55 青椒面筋丝

56 青椒木耳炒蛋

57 青椒木耳肉片（丝）

58 青椒土豆肉丝

59 青椒香干炒肉丝

60 青椒洋葱炒蛋

61 青蒜百叶炒肉丝

62 青蒜炒干子肉片

63 青蒜炒肉片

64 青蒜方干炒咸肉

65 肉末豆腐

66 肉末炖蛋

67 肉末粉丝

68 肉末茄子

69 肉末蒸冬瓜

70 山药炒鸡片

71 山药炒肉片

72 山药木耳肉片

73 什锦藕丁

74 丝瓜炒蛋

75 酸菜豆腐肉丸

76 蒜苗炒肉丝

77 土豆炒鸡片

78 土豆炒精片

79 土豆回锅肉

80 土豆肉丝

81 莴苣炒蛋

82 莴苣鸡片

83 莴苣肉片（丝）

84 莴笋香干肉片

85 西红柿炒蛋

86 西葫芦炒蛋

87 西芹炒火腿肠

88 西芹烧鸭

89 虾皮青菜

90 虾皮烧瓠子