如皋特产
如皋的三张名片
社会实践报告——如皋的三张名片我的家乡如皋是南通的一个小县城，同时也是全国百强县之一。
如皋建于东晋，距今已有1500多年的历史，是一座名副其实的古城。
“如皋”这个地名来源于春秋时期贾大夫为娇妻射雉而“御以如皋”的传说，既具浪漫色彩，又有文化底蕴。
在漫长的历史长河中，如皋人民建造了大量的庙宇、道观、园林、书院、会馆、砖木石，古城如皋向以水多、桥多、庙宇多、园林多闻名于世。
由于历史的变迁，如皋城墙已被拆毁，大量的名闻皋邑的古建筑。
古园林已不复存在，保留下来的为数很少，主要有水绘园、定慧寺、孔庙大成殿、灵威观、东水关等。
而今二十一世纪的新如皋发展迅速，已有三张“名片”——江苏历史文化名城、中国花木盆景之都、世界长寿养生福地。
江苏历史文化名城如皋（411年建县）已有1600年建县史，有文字记载历史约2500年。
江海平原最早成陆的地区、长江三角洲最早见诸史册的古邑、民国时期的中华第一大县、我国沿海最早对外开放的县（市）之一等四个“之最”是如皋历史文化的最好写照。
如皋有着悠久而深厚的人文积淀，三国军事家吕岱、北宋教育家胡瑗，明末文学家冒辟疆、清初戏剧理论家李渔等，是古代如皋星空中一颗颗耀眼的星座。
如皋现存大量独特卓异的人文景观，如隋代建筑定慧寺，山门北向，曲水环寺，群楼抱殿，为中华寺庙一绝；明代建筑大成殿为国内罕见的全楠木结构；清代建筑水绘园是海内徽派园林孤本，国家级文物保护单位。
此外，还有灵威观、法宝寺、济忠井、集贤里、石合泰等许多具有文史价值的遗迹和民居,富集着丰厚的旅游文化资源。
乾隆年间，如皋曾是苏北最富的县，享有“金如皋”之美誉。
如皋县城内外城河外圆内方，形如古钱，自古以来就是货物集散、商贾云集的生财之地。
中国花木盆景之都如派盆景系中国盆景七大流派之一，与岭南派、沪派、扬派等各领风骚，以其“云头雨足美人腰”的独特造型享誉海内外。
中南海、钓鱼台、毛主席纪念堂等重要场所以及一些中央国家机关，均可见如皋盆景的身影。
如皋私房菜招牌菜特色菜
如皋私房菜招牌菜特色菜如皋私房菜是一家具有独特风味的餐厅，提供各种各样的招牌菜和特色菜品。
这些菜肴既有经典传统的口味，又融入了现代烹饪的创新元素。
以下将为您介绍几道如皋私房菜的招牌菜和特色菜品。
一、红烧狮子头红烧狮子头是如皋私房菜的一道招牌菜，被誉为“满汉全席之首”。
狮子头选用优质的猪肉和鱼肉混合而成，搭配上鲜香的葱姜蒜和特制的红烧酱汁。
咸香的肉馅，加上糯软的口感，配合酱汁的香甜，使得这道菜品别具风味，深受食客的喜爱。
二、九转大肠九转大肠是如皋私房菜的另一道招牌菜。
选用优质的猪大肠，经过精心处理后，采用特别的腌制工艺进行腌制而成。
经过九次翻炒腌制的过程，肠肥肉嫩，口感鲜嫩。
配合上特制的辣椒酱，辣而不燥，味道十分出色。
这道菜品具有独特的风味，是如皋私房菜的一道经典之作。
三、空心菜炒腊肉空心菜炒腊肉是如皋私房菜的特色菜品之一。
选用嫩绿的空心菜，搭配上精选的腊肉进行炒制。
炒菜过程中，腊肉的咸香融合进菜中，使得空心菜更加鲜美可口。
这道菜品既保持了腊肉的咸香口感，又增添了蔬菜的清爽口感，是一道营养美味的佳肴。
四、清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼是如皋私房菜的一道传统招牌菜，也是餐厅的一大特色之一。
选用新鲜的优质鲈鱼，加以葱姜蒜和特制的调料，进行精心蒸制而成。
蒸鱼过程中，鱼肉保持了鲜嫩的口感，鲜美的鱼汁更是为整道菜品锦上添花。
这道菜品色香味俱佳，滋味鲜美，深受食客的喜爱。
五、花菇炖鸡汤花菇炖鸡汤是如皋私房菜的一道招牌特色菜品，以独特的风味而受到食客们的喜爱。
选用新鲜的花菇和上等鸡肉，加入适量的独特调料，慢火炖煮而成。
炖汤的过程中，鸡肉鲜嫩，花菇的精华完全融入汤中，使得汤汁香浓而醇厚。
这道菜品不仅口感鲜美，而且具有营养丰富的特点，是身体健康的美食之选。
通过以上介绍，我们可以看出如皋私房菜在招牌菜和特色菜品的选择上，注重选材和烹饪技艺的精湛，力求为食客们带来独特的味觉享受。
无论是红烧狮子头、九转大肠、空心菜炒腊肉，还是清蒸鲈鱼和花菇炖鸡汤，都以其独特的风味和口感赢得了许多食客的喜爱。
如皋家乡的美食作文
如皋家乡的美食作文在我心里，家乡如皋的美食就像一首首动人的旋律，奏响着生活的欢乐乐章。
每一口品尝，都是对家乡深深的眷恋和无尽的回味。
说起如皋的美食，那首先不得不提的就是如皋董糖。
这董糖啊，那可是有着悠久历史和独特魅力的。
记得小时候，一到逢年过节，家里总会摆上几盒董糖。
那精美的包装纸一打开，阵阵甜香就迫不及待地钻进鼻子里，惹得我口水直流。
董糖的外形四四方方，看上去规规矩矩的，但你可别被它的外表给“骗”了。
轻轻拿起一块，放入口中，先是一层薄薄的酥皮，咬下去“嘎吱”作响，那酥脆的口感瞬间让人陶醉。
紧接着，就是里面细腻绵软的内馅，甜甜的，却不会让人觉得腻。
内馅主要是用芝麻、花生等坚果制成，嚼起来满口生香。
我还记得有一次，我因为贪嘴，一下子吃了好多块董糖。
结果，到了吃饭的时候，肚子里满满的都是董糖，根本吃不下去饭。
妈妈看着我无奈地笑着说：“你这小馋猫，董糖虽好吃，可也不能当饭吃啊！”那时候的我，摸着鼓鼓的肚子，还一脸满足地傻笑着。
除了董糖，如皋的香肠也是一绝。
每年冬天，家里就会开始准备灌香肠。
一大早，爸爸就会去市场挑选上好的猪肉，一定要肥瘦相间的，这样做出来的香肠口感才最好。
回到家，妈妈就会把猪肉切成小块，然后加入各种调料，搅拌均匀。
接下来，就是灌肠的环节了。
这可是个技术活，一般都是爷爷来操作。
只见他把肠衣套在灌肠器上，然后慢慢地把肉馅灌进去。
一边灌，一边用手轻轻捏着，让肉馅分布得更加均匀。
灌好的香肠要挂在通风的地方晾干。
那段时间，家里的院子里总是挂满了一串串红彤彤的香肠，就像一串串喜庆的鞭炮。
等到香肠晾干得差不多了，妈妈就会取下来一些，切成片蒸熟。
那蒸熟的香肠片，晶莹剔透，油亮亮的，看着就让人食欲大增。
夹起一片放进嘴里，咸香可口，越嚼越香。
还有如皋的蟹黄包，那也是让人难以忘怀的美味。
记得有一次，我和家人一起去一家老字号的包子店吃蟹黄包。
刚走进店里，就能闻到那浓郁的蟹黄香味。
我们找了个位置坐下，不一会儿，热气腾腾的蟹黄包就端上桌了。
如皋非物质文化遗产介绍
如皋非物质文化遗产介绍
如皋是中国江苏省南通市的一个县级市，拥有丰富的非物质文化遗产。
以下是对如皋非物质文化遗产的简要介绍：
1.如皋秧歌：如皋秧歌是一种具有悠久历史的民间舞蹈表演艺
术，流传于如皋市的农村地区。
它以欢快的音乐和舞蹈动作
为特点，通常在节日和婚礼等庆典活动中表演。
2.如皋瓷器：如皋瓷器制作技艺源远流长，具有独特的工艺特
色。
如皋的瓷器制作以青花瓷为主，采用传统的手工制作工
艺，精湛的绘画技法和精细的刻花工艺使得如皋瓷器在陶瓷
艺术领域享有盛誉。
3.如皋剪纸：如皋剪纸是一项具有悠久历史的民间艺术，以其
独特的创意和精湛的技艺而闻名。
如皋的剪纸作品以自然景
物、动物和人物形象为主题，形象生动，线条流畅，色彩鲜
艳，被誉为“活化石”。
4.如皋扎金花：如皋扎金花是一种传统的手工编织工艺，以竹
子和绳子为材料，通过巧妙的编织技法制作出各种具有装饰
性和实用性的物品，如篮子、箱子和帽子等。
5.如皋传统戏曲：如皋传统戏曲是该地区的重要文化遗产，包
括京剧、评剧和河南豫剧等多种戏曲形式。
这些戏曲表演以
其独特的唱腔、表演技巧和戏曲剧本而闻名，是如皋人民日
常生活和文化传统的重要组成部分。
这些非物质文化遗产不仅代表了如皋的历史和文化传统，也是如皋人民的宝贵财富，被广泛传承和保护。
如皋市区特色私房菜
如皋市区特色私房菜如皋市区是江苏省南通市下辖的一个行政区，拥有丰富的自然资源和灿烂的历史文化。
同时，这里还有许多独具特色的私房菜，成为了吸引游客和美食爱好者的热门选择。
本文将为您介绍如皋市区特色私房菜的魅力和迷人之处。
一、瑶樽酥肉瑶樽酥肉是如皋市区最具特色的私房菜之一。
它选用新鲜的猪肉经过一系列的加工制作而成，口感酥脆，外焦里嫩，肉质鲜美。
制作瑶樽酥肉的关键是将猪肉腌制入味，再融合秘制的调料进行烹饪，使其肉质更加鲜嫩可口。
二、东伯炒蟹与传统的红烧蟹或清蒸蟹不同，如皋市区的私房菜里有一道独具风味的炒蟹——东伯炒蟹。
这道菜以当地新鲜的大闸蟹为主料，配以丰富的调料和蔬菜，经过烹饪后，蟹肉鲜嫩多汁，味道鲜美。
料理技巧的独特之处在于保留了蟹的原汁原味，同时混合了各种调料的香味，令人回味无穷。
三、五花焖糖藕五花焖糖藕是如皋市区另一道独具特色的私房菜。
它选用嫩嫩的藕，经过切片、焯水、焖煮等工序，再加入特制的酱汁，用文火慢炖，使得糖藕入味并且保持了其原有的脆嫩口感。
这道菜的特点是酱汁浓郁香甜，糖藕酥烂可口，富有营养。
四、葱油凉粉在如皋市区，葱油凉粉是一道非常受欢迎的街头小吃。
传统的葱油凉粉选用优质的绿豆粉制作，搭配新鲜的葱花和特制的酱料，爽口解暑。
如皋的葱油凉粉独具一格，葱香四溢，口味清淡却不失美味，让人回味无穷。
五、桂花糖藕干桂花糖藕干是如皋市区特色私房菜中的一道糖果食品。
它选用鲜嫩的藕，经过切片晾晒，然后加入特制的桂花糖浆腌制，最后再晾干制成。
这道菜的特点是色彩鲜艳，口感香甜，桂花的香味让人回味无穷。
无论是作为甜品还是休闲零食，都非常受欢迎。
如皋市区的特色私房菜品类丰富多样，瑶樽酥肉、东伯炒蟹、五花焖糖藕、葱油凉粉和桂花糖藕干都是其中的代表。
这些美食不仅具有浓郁的地方特色，更是丰富了如皋市区美食文化的内涵。
无论是游客还是美食爱好者，都可以在这里品尝到独具风味的私房菜，感受到如皋市区的独特魅力。
尽情享受这些特色私房菜，绝对是一次难忘的美食之旅。
如皋特产萝卜皮的作文
如皋特产萝卜皮的作文
如皋特产萝卜皮。
萝卜皮，这玩意儿，你听说过吗？告诉你，它可是如皋的宝贝呢！如皋这地儿，每次提到，大家脑海里就会浮现出那脆生生、亮
晶晶的萝卜皮。
真的，吃上一口，就像回到了小时候，那种清甜脆爽，直接让人心里开花！
走在如皋的街头巷尾，你总能碰到些小摊小贩，车子上摆满了
切好的萝卜皮。
旁边呢，还有瓶瓶罐罐的调料，那香味，简直了！
每次路过，我都得停下来，买上几包，边走边吃。
那感觉，太满足了！
你知道吗？这萝卜皮背后还有故事呢。
如皋的农民们，世世代
代都在种萝卜，他们可会种了！怎么种、什么时候种、种哪种萝卜，他们都门儿清。
为啥这么讲究？为了让我们吃到最好吃的萝卜皮呗！
别看萝卜皮薄薄的，其实它营养价值高得很。
听说吃了能清热
解毒，还能健胃消食呢。
所以啊，我每次吃都觉得，这不仅仅是一
道菜，还是一种健康！
晚上，去如皋的夜市逛逛，那才叫一个热闹！各种小吃应有尽有，但萝卜皮永远是最抢手的。
为啥？因为大家都爱那一口脆爽！吃上一包，整个人都精神了，啥烦恼都抛到九霄云外去了！。
如皋最有特色的私房菜
如皋最有特色的私房菜如皋是中国江苏省的一个小城市，位于长江三角洲腹地，拥有丰富的水域资源和农田，这为当地的饮食文化提供了得天独厚的条件。
在如皋，私房菜是最能代表当地独特饮食文化的一种菜系。
本文将介绍如皋最有特色的私房菜，带您一同领略这座小城的美食之旅。
一、鳗鱼煲如皋地处长江入海口，周边拥有丰富的水域资源，其中鳗鱼是当地最受欢迎的食材之一。
如皋的私房菜中，鳗鱼煲可谓是一道经典。
煮制鳗鱼煲的关键在于选用新鲜的鳗鱼和传统的煲制技巧。
鳗鱼的肉质鲜嫩，烹制后入口滑嫩多汁，微辣的味道与鳗鱼的鲜美相得益彰。
此菜肴色香味俱佳，是如皋独有的风味。
二、蟹粉豆腐如皋位于长江三角洲，是中国著名的淡水蟹产地之一。
蟹粉豆腐是如皋私房菜中另一道经典之作。
制作蟹粉豆腐需要选用当地的新鲜豆腐和鲜蟹肉，经过精心制作后，豆腐香滑细腻，搭配蟹粉的鲜美，味道更加醇厚。
如皋的蟹粉豆腐色泽红亮，口感丰富，成为当地饮食文化不可或缺的一部分。
三、鲜藕蒸肉如皋地处长江三角洲，土地肥沃，盛产蔬菜水果。
鲜藕蒸肉是如皋私房菜中的一道经典菜肴。
选用当地的新鲜藕和猪肉，经过切片、腌制、蒸制等工序，将腌制的肉片放置在藕片上蒸熟而成。
此菜肴色泽金黄，味道鲜嫩，可口解腻。
如皋的鲜藕蒸肉在口感和营养价值上都有独特之处，深受民众喜爱。
四、黄鱼狮子头黄鱼狮子头是如皋私房菜中一道融合了黄鱼和狮子头的经典菜肴。
狮子头是具有浓厚地方特色的肉丸菜品，黄鱼则是江苏地区著名的当地特产。
将新鲜的黄鱼和狮子头制作成一道菜肴，不仅色香味俱佳，两者的口感和鲜美也相得益彰。
如皋的黄鱼狮子头可谓是一道融合了地方特色的经典佳肴。
如皋作为江苏省的一座小城，凭借丰富的水域资源和农田，孕育了独特而多样的私房菜文化。
鳗鱼煲、蟹粉豆腐、鲜藕蒸肉以及黄鱼狮子头都是如皋最有特色的私房菜。
它们作为当地独特饮食文化的代表，不仅口感鲜美，而且传承了当地人的风味和烹饪技巧。
品尝如皋的私房菜，无疑是一次对当地饮食文化的深入了解和体验。
南通的特色
南通的特色
南通的特色主要体现在以下几个方面：
1.南通蓝印花布：南通是中国蓝印花布的主要产地，其土布与天然兰草为农家平常之物，因此南通地区的蓝印花布染作坊曾遍布农村集镇。
南通蓝印花布的图案和色彩具有独特的地域特色和浓郁的民间气息。
2.西亭脆饼：西亭脆饼是南通的传统特产之一，制作工艺简单，以优质面粉、油酥和糖为原料，经过烙烤而成。
西亭脆饼口感酥脆香甜，是南通人民喜爱的传统食品。
3.如皋火腿：如皋火腿是南通地区的特色美食之一，以其肉质鲜嫩、口感醇厚而著名。
如皋火腿选用优质的猪后腿为主要原料，经过特殊的腌制工艺而成，营养丰富。
4.石港乳腐：石港乳腐是南通地区的传统调味品之一，以其色泽金黄、口感鲜美而著名。
石港乳腐采用豆腐为主要原料，经过发酵、腌制而成，具有浓郁的香气和味道。
5.启东海蜇：启东海蜇是南通地区的特色美食之一，以其口感爽滑、营养丰富而受到广泛欢迎。
启东海蜇选用优质的海蜇为主要原料，经过特殊的加工而成，可以凉拌或者炒制。
6.南通烧饼：南通烧饼是南通地区的传统小吃之一，以其酥脆的外皮和香嫩的馅料而著名。
南通烧饼有肉馅和豆沙馅等多种口味，是南通人民喜爱的传统食品之一。
7.白蒲茶干：白蒲茶干是南通地区的传统小吃之一，以其色泽酱
红、口感细腻而著名。
白蒲茶干采用豆干为主要原料，经过多次煮制、烘干而成，具有独特的制作工艺和口感。
总的来说，南通的特色涵盖了食品、工艺品等多个方面。
这些特色使得南通成为一座充满魅力和活力的城市。
如皋特产萝卜皮的作文
如皋特产萝卜皮的作文
如皋特产萝卜皮。
哎，说起如皋的特产，那萝卜皮可真是绝了！每次回老家，我都能吃上一大碟，那味道，简直让人欲罢不能。
你知道吗？如皋的萝卜皮可不是随便能做的。
得选那种新鲜水灵的萝卜，削皮、切片，然后加上秘制的调料腌制。
那口感，既脆又韧，咸甜适中，简直好吃到爆炸！
说起来，制作萝卜皮可是个技术活。
家里的长辈们总是小心翼翼地把控每一个步骤，生怕做坏了。
不过，一旦成功，那香味就能飘满整个屋子，让人忍不住想多吃几口。
你知道吗？这萝卜皮背后还有故事呢。
听说以前，如皋的萝卜就很有名，人们为了保存萝卜，就开始尝试各种方法。
最后，萝卜皮就这么流传下来了，还成了当地的特色美食。
现在啊，这萝卜皮不仅在当地受欢迎，还远销到全国各地。
每
次朋友来家里做客，我都会拿出这萝卜皮来招待他们。
他们都说好吃，还问我怎么做的呢！哈哈，这可是我们如皋人的骄傲啊！。
如皋养生极品之“赛雪梨”萝卜
如皋养生极品之“赛雪梨”萝卜来源：如皋网 萝卜，对于很多人来说是再平常不过了，白萝卜，水萝卜，胡萝卜，心里美萝卜……一会儿的工夫就能说上好多种。
可是，在如皋人的眼中，这如皋本地的萝卜，吃起来的味道就是和别处的不一样。
在我懂事以来，就听说过“如皋的萝卜赛雪梨”这样一句话。
雪梨大家都是知道的，肉质细腻，果汁饱满，为何这平凡无奇的萝卜，可以与甜美的雪梨相媲美呢?这还得从如皋萝卜的历史讲起。
如皋萝卜栽培的历史可以上溯千余年，相传在唐太和年间，如皋定慧寺僧侣便早有种植，并且曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品，馈赠给来寺里上香的善男信女，时称菜菔，其种子叫菜菔子，可以入药使用。
后来萝卜逐渐流传民间，被老百姓广为种植。
清乾隆庚午年编修的《如皋县志》有记载：“萝卜，一名菜菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏秋初为善，破甲即可供食，生少壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣”。
现在，红萝卜比较罕见了，因为种植的人不是很多，只是偶尔在初秋时节能在菜场看见有些许菜农挑出来卖的，不过数量也不为多，算是比较稀少了。
说起如皋的萝卜，可以用几个词来概括其特点——皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣。
由于如皋地处长江下游冲积平原之上，使得其气候条件宜人，土质肥沃，雨水充足。
而这些气候特征，正是萝卜生长所需的绝佳条件，再加上勤劳淳朴的如皋人的悉心选种和栽培，所产出的萝卜自然个个都是精品。
尤其是那在田里过了冬的萝卜，那滋味，更是让人流连，只怕那时吃客的心情就像过了冬的萝卜——冻(动)了心了，吃完一个还想着吃第二个，仿佛是怎么也吃不腻。
其实，萝卜的营养价值是极高的，它富含多种维生素及矿物质，对人的身体是很有好处的。
有些如皋的老人，年岁大了，常常在换季的时候容易感冒咳嗽，他们便会买些个萝卜回来，生着吃。
由于萝卜有祛痰清热、止咳生津的功效，再加上如皋萝卜的甘甜多汁自然是好过那些个药啊，止咳糖浆啊什么的。
买多了的，吃不下的，老人们也是自有妙招，那就是把萝卜切成小块，放在太阳底下晒，等晒干了，再拿调料腌制起来，就成了爽口下饭的萝卜干了。
如皋的工艺品
如皋的工艺品
如皋是中国江苏省南通市下辖的一个县级市，以制作精美的工艺品而闻名。
以下是如皋的一些著名工艺品：
1. 如皋剪纸：如皋剪纸是中国传统的民间艺术，以纸为材料，通过剪刀刻画出各种花鸟、人物和景象。
如皋剪纸以其线条简练、造型独特而著称，被誉为“中国剪纸之乡”。
2. 如皋藤编：如皋藤编源于明代，以江苏如皋为代表地区。
利用当地特产的藤材，经整理和染色后，用编织技法制作成各种实用、观赏的编织品，如篮筐、凉席和花器等。
3. 如皋缂丝：如皋缂丝是一种传统的绝艳绣品，以丝线为主要材料，通过细腻的刺绣工艺绣制而成。
如皋缂丝作品以绣线精细、图案瑰丽、色彩鲜艳而著称。
4. 如皋剪刀：如皋剪刀是如皋传统工艺品之一，以其制作精良、利刃锋利而闻名。
如皋剪刀以独特的锻造工艺和优质的材料制成，广泛用于家庭、工艺品制作等领域。
这些工艺品代表了如皋的传统文化和手工艺术，深受人们的喜爱和收藏。
如皋特产作文
如皋特产作文《如皋特产》篇一如皋，那可是个好地方，有着各种各样让人口水直流的特产。
咱今儿个就好好唠唠如皋的特产。
首屈一指的得是如皋董糖。
这董糖啊，就像一个裹着甜蜜秘密的小枕头。
传说这和明朝末年的如皋爱国名士冒辟疆有关呢。
冒辟疆那可是个响当当的人物，他和董小宛之间的爱情故事也很出名。
据说这董糖就是董小宛所制，不过这也许只是一种美好的说法。
我第一次吃董糖的时候，那感觉就像是打开了一个甜蜜的宝盒。
轻轻咬一口，酥酥脆脆的，糖屑在嘴里“嘎吱嘎吱”地响，就像在开一场小型的音乐会。
那麦芽糖的香甜和芝麻、精白面混合在一起的味道，真是绝了。
我当时就在想，这哪是糖啊，简直就是舌尖上的小确幸。
还有如皋的火腿。
如皋火腿那外形，就像一个被精心包装起来的肌肉猛男，看着就特别结实。
它的肉色红亮，切一片下来，薄得像纸一样，透着光亮。
我记得有一次去亲戚家，桌上就有一盘如皋火腿。
那香味，像小勾子一样勾着我的鼻子。
我忍不住夹了一片放到嘴里，咸香的味道瞬间在口腔里散开，那瘦肉紧实有嚼劲，肥肉呢，肥而不腻，就像个温柔的小胖子，在嘴里慢慢融化。
我当时就想，这如皋火腿怎么这么会“勾人”呢？如皋的萝卜干也不能落下呀。
这萝卜干，那可是咱如皋人餐桌上的常客。
它看起来就像一个个小皱巴的精灵，可别小瞧它。
腌制好的萝卜干，拿出来闻一闻，有一股独特的清香。
咬一口，“嘎吱”一声，又脆又有味道。
我自己就试过做萝卜干，结果那叫一个惨不忍睹。
我以为把萝卜切成条，撒上盐就大功告成了，哪知道最后做出来的不是正宗的如皋萝卜干的味儿，那味道简直就是一场灾难。
看来这如皋萝卜干的制作还是很有讲究的，不是我这小毛孩随随便便就能搞定的。
如皋的特产啊，每一样都带着如皋的风土人情，就像一张张美味的名片，把如皋介绍给了全世界。
我就想啊，这如皋的特产这么棒，怎么还有人不知道呢？难道是我们宣传得不够？哎，不管怎么说，我这个如皋人可是会一直为这些特产打call的！《如皋特产》篇二如皋特产，那可真是个充满惊喜和故事的话题啊。
如皋特产5篇
如皋特产5篇如皋特产一:赞美家乡的作文500字我的家乡如皋今年春节，我回到了我的家乡如皋陪爷爷奶奶一起过年。
我的家乡如皋位于长江三角洲，“如皋”的意思是水中的高地。
她素有“长寿之乡”、“盆景之都”、“历史文化名城”的美称。
我的家乡之所以被称为“长寿之乡”，是因为这里的寿星多，老人们大多都长寿，全市百岁以上的老人有二百七十多位。
如皋形成了人寿年丰的局面是因为这里空气清新，环境好。
百岁老人的长寿秘决，那就是他们的饮食习惯好，吃的东西健康。
我们家乡的长寿食品远销中外，有香甜可口的萝卜干，味美芳香的白蒲茶干，松酥香甜的董糖，还有人见人爱的肉松，火腿等。
凡是来如皋作客的人，临走时都会带走一大包长寿食品。
如皋的花木盆景，可称是华夏一绝。
在国际上屡获金奖的如皋盆景，人们无不为之赞叹，从中受到美的熏陶。
其中最著名的有“雀舌罗汉松”，“五宝绿珠杜鹃”，“春晓”，“重瓣六月雪”等等。
现在如皋每年有大量盆景销往全国和世界各地，如皋已成为全国最大的盆景出口基地。
如皋还具有深厚的文化底蕴。
这里有错落有致的水绘园，风格独特的定慧寺，特色鲜明的十合泰民居。
我们如皋自古就多有名人，古代有四大才子之一的冒辟疆，诗人李渔等。
现代有著名侦探李昌钰，核物理学家胡济民等。
我的家乡的桂花树特别多，每逢中秋前后，是桂花开得最旺盛的时候。
所到之处，无不飘散着桂花的清香。
“如皋如歌，常来常寿”，欲想当百岁老人，那就快快来我的家乡如皋吧！如皋特产二:背影作文400字妈妈那温暖的背影那是一个寒冷的夜晚。
妈妈把我送到了学数学的地方。
我说道，“妈妈，你走吧。
”她往对面的小店看了看，说，“你还没吃晚饭，我给你买个三明治去。
你就在此地，不要走动。
”我看到那边小店的柜台边有几个卖东西的等着顾客。
走到对面小店，需穿过一条马路。
妈妈有点胆小，走过去自认要费事些。
我本来要去的，她不肯，只好让她去。
我看见她穿着黄色棉袄，慢慢地走到铁道边，尚不大难。
可要使妈妈的心平静下来，就不容易了。
如皋十大小吃如皋特色小吃排行
如皋十大小吃如皋特色小吃排行1、如皋蟹黄包早茶里最上档次的自然要数蟹黄包。
与靖江皮薄汤多的蟹黄包不同，如皋蟹黄包的特点是面皮厚、胶质馅，一只就占了大半个盘子，货真料足。
当地做蟹黄包名气最大的当属四海楼，每天早晨六七点钟，老城才刚刚苏醒，几家门店都已经人头攒动了。
美味的背后是历经三代近百年的积淀传承，从食材的原料加工，到食客前色香味俱全的蟹黄包成品足足需要十几道工序。
蟹黄包里选用的螃蟹都是现买现做，师傅们每天到产地逐个挑选新鲜河蟹，拆、剪、碾、轧、挑、刺，专门的工具，娴熟的技法，与其说是在剥蟹，不如说是在雕剃时光。
蟹黄包汤汁丰盈、口感浓郁的奥秘在于精心烹制的皮冻和高汤。
精选上好的本土猪蹄榜，起皮剃骨，猪皮丁放入砂锅，文火熬汤，再将粘稠的汤汁放入冰箱冷凝，就制成了富含胶原蛋白的皮冻。
“人等包子，包子不等人”，现点现做现吃最有滋味，想要享受蟹黄包的口舌之福是需要点耐心的。
轻轻提，碟中移，先开窗，后吸汤。
用三个手指，从笼箱里轻提起蟹包，移入洁白的瓷碟中，咬一个小口，轻轻吸食蟹黄汁，然后倒点陈醋在蟹黄馅里，慢慢地连皮带姜丝、蘸酸醋细细品尝，蟹黄包蟹肉嫩白,蟹油金黄,油而不腻，那鲜美的感觉妙不可言。
2、如皋烧饼和豆腐脑寻常人家最爱吃的早茶就是烧饼和豆腐脑了。
街头巷尾总能看到烧饼店，一个圆圆的炉子，有夫妻俩开的，有兄妹合伙的，一个做一个贴，面锤敲打案板的声音很有节奏，前仰后合贴烧饼的动作也颇具有美感。
都知黄桥烧饼名气大，其实，如皋烧饼不输分毫。
外观上，黄桥烧饼小些、厚些、油些，如皋烧饼碗口大、皮薄、更酥。
刚起的烧饼色呈蟹壳黄，芝麻密布，拿着烫手，吃起来香、脆、酥，妙不可言。
咬一口烧饼，再喝一口嫩嫩的豆腐脑，那叫一个舒爽。
3、如皋盘水面喜欢吃面食的朋友绝不能错过盘水面。
面下入沸水后煮片刻即捞起，放入一个凉水盆里过一下，再捞起投入沸水锅中汆个两三下。
将盛有面条的笊篱顺势一甩，沥去水，这一过程称为“过桥”，这种面吃起来滑爽，不粘糊。
如皋非物质文化遗产介绍
如皋非物质文化遗产介绍一、引言如皋市位于江苏省东南沿海地区，拥有悠久的历史和丰富的文化资源。
作为中国的非物质文化遗产之一，如皋市传承了许多珍贵的非物质文化遗产，这些传统技艺和民俗活动代表了如皋人民的智慧和创造力。
本文将介绍如皋市的非物质文化遗产，包括传统工艺、民间艺术、传统节庆等方面。
二、传统工艺1. 如皋剪纸如皋剪纸是如皋市的传统手工艺之一，已有数百年的历史。
如皋剪纸以其精湛的剪纸技艺和独特的样式而闻名，被誉为中国剪纸的瑰宝。
如皋剪纸的制作过程包括选材、设计、剪刻等多个环节，每一张剪纸作品都经过精心设计和精细剪刻，寓意深远，富有艺术价值。
2. 如皋刺绣如皋刺绣是如皋市的传统手工艺之一，具有悠久的历史和独特的技艺。
如皋刺绣以其精湛的技艺和精美的图案而闻名，被誉为中国刺绣的瑰宝。
如皋刺绣的特点是线条流畅、色彩鲜艳、图案独特，常常被用于装饰衣物、家具等物品。
3. 如皋木雕如皋木雕是如皋市的传统手工艺之一，已有数百年的历史。
如皋木雕以其精湛的雕刻技艺和独特的样式而闻名，被誉为中国木雕的瑰宝。
如皋木雕的作品包括木雕人物、木雕动物、木雕器具等，每一件作品都经过精心设计和精细雕刻，栩栩如生，富有艺术价值。
三、民间艺术1. 如皋民间音乐如皋民间音乐是如皋市的传统艺术形式之一，代表了如皋人民的音乐才华和创造力。
如皋民间音乐包括民歌、乐器演奏等多种形式，常常伴随着如皋人民的生活和工作。
如皋民间音乐的特点是旋律优美、节奏独特、表达深情，深受当地人民的喜爱。
2. 如皋民间舞蹈如皋民间舞蹈是如皋市的传统艺术形式之一，代表了如皋人民的舞蹈才华和创造力。
如皋民间舞蹈包括舞蹈表演、舞蹈比赛等多种形式，常常展示着如皋人民的生活和情感。
如皋民间舞蹈的特点是优美动人、舞姿独特、表达真情，深受当地人民的喜爱。
四、传统节庆1. 如皋龙舟赛如皋龙舟赛是如皋市的传统节庆活动之一，已有数百年的历史。
如皋龙舟赛是在端午节期间举行的一项传统赛事，吸引了来自各地的游客和参赛者。
来自“长寿之乡”江苏如皋当地7道特色美食，学习长寿秘诀
来自“长寿之乡”江苏如皋当地7道特色美食，学习长寿秘诀如皋位于长江三角洲的北翼，地处苏州、台州、南通3个市的交界处，为江苏省南通市的地级市。
如皋还被评为世界六大长寿之乡之一，在这里百岁就有五百多位，而105岁以上的老人就有十六位。
这里的历史文化悠久，不仅山美水美，因为濒临长江，这里的土地也是非常的肥沃，同时也孕育了如皋众多极具当地特色的美食小吃。
❤️01.如皋火腿与金华火腿、宣威火腿被称为'中国三大名腿'的如皋火腿。
如皋火腿的制作较为复杂，而且周期很长，制作周期长达十个月之久，一般在如皋都是在霜降到立冬这段时节来制作，一位内这是时候的温度最合适。
上等的如皋火腿其皮薄爪细，形状类似于竹子的叶子，瘦肉多而肥肉少，风味独特极具当地特色。
四个字来形容就是色、香、味、形俱佳，而且如皋的火腿可是长时间储存，长达几年之久，一年四季都可是食用。
如皋火腿的吃法，因为各地人的饮食习惯不同，所以食用的方法也有所不同，这也导致火腿的做法多种多样，最常见的吃法有炒菜、炖菜、烧汤，还可以将其做成糕点等。
火腿大多都有一种特别的味道，与蔬菜搭配炒制到一起，或者炖菜十分的鲜美，如果您到如皋一定不要错过这四珍之一，被誉为三大名腿之一的如皋火腿。
❤️02.如皋董糖江苏如皋。
其主要原材料为精白面，白糖，芝麻，饴糖等，经过选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序。
制核系焙炒芝麻，研磨，首先将皮中的果仁分开，然后烘焙成淡黄色。
火候、时间要恰如其分，才不至于生焦，才能让麻味更浓。
糖骨头的熬煮工艺，必须确保其具有较好的韧性和稳定的成形能力。
最终工艺是将糖骨片摊开，用糖心将其均匀拌入，再经多次折叠，再挤压而成。
最终产品为扁方形，白色带黄色，具有明显的分层结构，断面具有螺旋纹，中央为丹凤；入口即化，口感脆爽，余韵悠远。
❤️03.如皋肉松如皋肉松是1914年开始的，1936年徐寿生在如城东街设立了太仓肉干加工厂。
一九四二年前后，孙明友等人在如城县成立了一家名为“友来”的工厂，将肉松的生产销售到上海。
如皋特产作文【通用9篇】
如皋特产作文【通用9篇】（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如报告大全、演讲致辞、规章制度、应急预案、方案大全、心得体会、祝福语、作文大全、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays, such as a comprehensive report, speeches, rules and regulations, emergency plans, plans, experiences, blessings, essays, teaching materials, other sample essays, etc. If you want to learn about different formats and writing methods of sample essays, please pay attention!如皋特产作文【通用9篇】大家对作文都不陌生吧，特别是其中的写人作文，更是常见，写人作文是以表现人物、刻画人物的性格、特点、特长、兴趣、爱好、思想品质等以人物为主的文章。
农厂长：萝卜干产地在哪里
农厂长：萝卜干产地在哪里萝卜干作为一种传统的风味食品，其产地广泛分布在中国的多个地区，以下是几个主要的萝卜干产地：1.辽宁省葫芦岛市绥中县：风萝卜又称东北萝卜干，其口感脆嫩，条质干燥，成黄白色，长度可达到35cm-40cm。
深受日本，韩国人的喜爱，是做酱菜之首选。
品种分类为五把刀（细条）和四大瓣（粗条）。
精选长白萝卜，用专用刀具切成细条，于11月前后自然风干。
整个制作过程不采用任何添加剂及防腐剂，绿色环保。
2.浙江省杭州市萧山区：萧山萝卜干是浙江省的特产，以其色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口而著称。
萧山萝卜干以“一刀种”萝卜为原料，主要产地分布在萧山区的坎山、赭山、义蓬、瓜沥、益农等乡镇。
萧山萝卜干制作技艺被列入浙江省非物质文化遗产名录，并荣获“浙江区域名牌”称号。
3.江苏省如皋市：如皋萝卜干是江苏省的特产，具有香、脆、嫩、甜的独特风味。
如皋萝卜干精选当地优良品种的白萝卜，通过独特细致的加工腌制工艺而成，行销港澳、新加坡、马来西亚、日本等国家和地区。
4.福建省龙岩市上杭县：上杭萝卜干出坛时黄褐色，随着贮藏时间的延长颜色逐渐加深加黑；肉质脆嫩、咸中回甘，香味浓郁，风味独特。
上杭萝卜干水分≤60%，可溶性固形物含量≥30%，粗纤维≤3.5%，蛋白质含量≥4%。
此外，萝卜干在其他地区也有广泛的分布和制作，如云南、四川、湖南等地的白萝卜干也深受消费者喜爱。
这些地区的萝卜干各有特色，制作工艺和口味也各不相同，但都具有脆嫩可口、咸香适宜的共同特点。
四川农厂长食品有限公司专注于萝卜干系列产品的研发和定制，通过数十个不同产地萝卜原材料优选，意向种植、天然晾晒、人工精分剪头、挑选清洗、传统腌制，半自动化生产，柔性味道设计。
自主独立研发生产的萝卜干产品主要味型有：麻辣味、香辣味、蒜香味、五香味；包装有瓶装、碗装、袋装系列，包装标签可量身定制。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
如皋特产
董糖始于如皋。
据清道光庚寅年《崇川咫闻录》载：“董糖，冒巢民妾董小宛所造。
未归巢民时，以此糖自秦淮寄巢民，故至今号秦邮董糖。
”明亡，冒辟疆（巢民）偕董小宛归隐如皋水绘园。
海内名流，常集是园，诗酒唱和。
小宛制酥糖飨客，其味佳美，为客称道。
遂以流传，世称董糖，至今已有300余年历史，成为本市的优质名牌产品。
如皋食品厂生产的水明楼牌董糖，继承了传统工艺，以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。
酥松香甜，口味纯正，食之齿颊留香。
1985年获江苏省优质产品证书。
现年销售量达数十万盒。
如皋火腿的生产始于清咸丰初年（公元1851年），清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状，与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名，为全国三大名腿之一。
因如皋位置在北，故被称为“北腿”。
如皋火腿薄皮细爪，形如琵琶，色红似火，风味独味，生产中选用如皋、海安一带饲养的尖头细脚、薄皮嫩肉的优种生猪为原料。
对猪腿也按一定规格精选，择其重量长度恰当、腿心肌肉丰满者，再经多道工序精细加工制成。
自1982年起连续被评为商业部名特优质产品。
如皋香肠历史悠久，是闻名全国的品种之一。
其生产始于清同治年间，至今已有100多年历史。
清末获“南洋劝业会”二等奖。
可与“广式”香肠媲美，被称为“如式”香肠。
如皋肉联厂继承和发扬了传统工艺，精心研制新配方，产品质量享誉国内外。
所产“如皋牌”香肠1982年起连续被评为商业部名特优质产品，1985年获国家质量银质奖，1988年获中国食品博览会金奖，1992年获香港国际食品博览会金奖。
如皋肉松的生产始于1914年，建国后由如皋肉联厂生产。
原为“太仓式”肉松，由于不断改进生产工艺、研制最佳配料配方，已形成了如皋自己特有的风味。
1982年起“金梅牌”肉松连续被评为商业部名特优质产品；1985年在巴黎荣获国际美食学会与旅游观光委员会授予的金质荣誉奖章，这是我国在国际上获得的第一枚肉食品金牌；1988年获首届中国食品博览会金牌。
1992年“如皋牌”肉松获香港国际仪器博览会金奖。
白蒲“三香斋”茶干（简称白蒲茶干），至今已有三百多年历史了，是如皋久负盛名的传统风味土特产。
“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。
内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必需的维生素B1和B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对增补人体和营养极为有利。
茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。
"三香斋"的来历: 据《如皋县志》记载，公元三九七年即隆安元年，晋安帝司马德宗家已将白蒲置为“蒲涛县地”，距今已有一千六百多年的历史。
“白蒲茶干”始制于清朝康熙年间，一们姓屠的湖州人在白蒲北街开的一豆腐干店，店号“三香斋”，又名“屠三香”、白蒲北街是南北交通要道，商业较盛，油饼粮行，京货店，水烟栈，各式菜馆，点心店，鱼行、茶馆等店铺林立，来往商人，小贩很多，每日清晨，商民，街坊乡老，小贩等都喜欢坐茶馆，闲谈生意经，山海经，一边谈心，一边买来屠氏的豆腐干佐茶。
因其近似茶色，又是名茶配食的佳品，故取名茶干。
到康熙丙子年（康熙三十五年，即一六九六年），“屠三香”生产的茶干由于加工工艺精细，用料考究进嘴细软劲韧，美味可口，算得上色、香、味俱佳，茶干上
模压店号，很有特色，被誉为白蒲一绝。
清朝乾隆皇帝下江南时，地方官特别选择了“三香斋”茶干作为贡品，请皇上品尝，乾隆尝后甚悦，又听该店独家经营的介绍，便御笔写下“只此一家”的题字，赐予褒扬。
屠氏得此御笔欢喜欲狂，并将“只此一家”制成金字匾额，悬于店堂，自得御笔“只此一家”，“三香斋”茶干驰名大江南北。
嗣后“三香斋”茶干店，生意更加兴隆。
白蒲茶干传统的制作方法: 白蒲茶干味美，主要是选料考究，加工精细，操作认真，一丝不苟。
人们检看茶干质量，常将茶干对角相折，总不断裂，而芳香扑鼻，群众夸奖说：“进了三里墩，闻到茶干香”，可见其味香沁人。
白蒲茶干传统的操作过程，可以概括为以下几个方面：浸豆、糙皮、磨豆、扯浆、煮浆、点浆、包、榨、剥、煮、扎等，细说有二十一道工序。
白蒲茶干传统的加工，不仅工序多，而且每道工序的技术性都较强，与产品的质量有直接关系。
以煮浆来说，烧火要旺，煮得越快越好，如慢火烧，则易潮浆，对质量，产量都有不利影响。
煮好的浆出灶入缸时，要坚持“过筛”这一道工序，将扯浆或套浆时从布眼中漏出的反渣去尽，提高豆浆的纯度，这样做：(１)浆中的飞渣越少，生产出的茶干韧性越强。
(２)韧性强的茶干在煮制过程中破碎少，成品产量高。
(３)韧性强的茶干耐煮制吸味足，口味好。
再拿煮制茶干来说，各种配料齐全，用料恰当，这也是保持名特产的重要环节。
煮制的配料有白大川，元回、丁香、精盐、味精及自制的三伏酱油等，特别是自制的三伏酱油，要熬得浓，熬得香。
此外，在选择黄豆豆种，浸豆的时间，气温季节的变化，煮制等方面都有一定的操作要求和技术要领。
林梓潮糕创于清雍正壬子年（公元1732年），至今已有200多年历史。
为江苏特产、苏北名点，名倾大江南北，《江苏名菜名点》一书曾作介绍。
林梓潮糕选料讲究，以当年产优质糯米、粳米舂成米粉，拌和绵白糖、金桂花、松仁及红绿瓜丝，用荷叶垫底，制成圆形糕坯，精工刀切，水蒸而成。
刚出笼时不粘手，弹性如海绵，米香、桂香、荷香，沁人心脾，香而不浊，甜而不腻，柔润爽口，风味纯正。
既是可口的点心，又是馈赠亲友的上乘礼口。
此外，如皋的名菜名点有：明清即已流传的“水晶肴蹄”；董小宛所创的“董肉”（又称“虎跑肉”）；形若鸽卵、皮白如玉、馅黄似金的“蟹灌鱼丸”；以河蟹、江鲟、海蛤为原料的“如皋三醉”；以松仁、瓜子仁、核桃仁、甜杏仁、榛仁为馅的“五仁馒首”；以蟹、肉、笋为馅须借助调羹食之的“如皋汤包”等。
名酒不：如皋酒厂生产的“水明楼牌”黄酒、陈元酒，分别获得1993年日本东京第五届国际博览会金奖和1998年首届中国仪器博览会银奖、铜奖。
其它食品有如皋食品罐头厂生产的火腿罐头、蘑茹罐头、速冻蘑菇；如皋酱醋厂生产的芝麻豆瓣辣酱、五味花生酱等都获得部优质产品称号。
白蒲黄酒系干型黄酒，选用标一粳米为原料，配以麦曲酒药为糖化发酵剂，采用传统工艺酿制而成。
白蒲黄酒色泽橙黄、清晰透明、醇香浓郁，含有17种人体必需的氨基酸，是低度营养型饮料酒。
该酒营养丰富，适量常饮，有舒筋活血、健身强心、延年益寿的功效；亦是理想的调料，有去杂增香调味的作用；还可用作中药辅料，以增强疗效。
如皋人种植白萝卜至少已有千年历史。
相传在唐太和年间（公元827-836年）如皋定慧寺僧侣早有种植，将萝卜作为供品，并馈赠施主，时称莱菔，其种子叫莱菔子，供药用。
后逐渐流传民间，广为种植。
清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。
”如今红萝卜种植已很少，只在端阳节前后有少量上市，都以白萝卜为主。
如皋地区气候条件优越，水肥条件较好，且多为沙性土壤，很适宜白萝卜的生长。
经过数百年精心栽培和选育，所产萝卜品位明显优于外地所产，“如皋萝卜”名扬天下。
而如皋又以如城周围新民及东陈、大明各乡所产的“赛雪梨”牌萝卜为最佳。
现已培育出具有明显地方特色的白萝卜良种。
如形似鸭蛋的“鸭蛋头”，茎盘细长似颈的“捏颈儿”，百日可收的“百日
子”等。
它们的共同特点是：皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣，以嫩、脆、甜享誉四方。
2002年，在首届如皋.中国长寿文化节期间，国内保健专家们认为如皋的萝卜等食品有助消化等健身功效，有“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果来样的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语相传。
用“如皋萝卜”腌制的“如皋萝卜条”，相传已有900多年的历史。
如皋酱酷厂继承和发扬了传统工艺生产的“东皋牌”萝卜条。
选料认真，工艺考究。
形似桔片，色泽黄橙，芳香独特，咸中带甜，具有香、甜、嫩、脆的特色。
1983年获外经部“荣誉证书”暨江苏省优质食品奖，1985年获全国出口产品优良荣誉奖状。