婴幼儿科学喂养原则与方法课堂

13婴幼儿的钙营养补充
? 几乎所有的孩子家长都在关心孩子的钙营养问题。 全民都要补钙的观点显然是不合理的。凡是能从一 日三餐的膳食中获得足够钙量的人就不要补钙。婴 幼儿正处于人生起跑线上，俗话说不要亏在开始。 那么， 0-3岁的孩子究竟如何掌握补不补钙的问题？
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2000年中国营养学会 有关钙每日摄入量的建议
婴幼儿科学喂养原则与方法
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讲课内容
前言
婴幼儿科学喂养的
4条基本原则及其实施方法
及时原则 充足原则 恰当原则--喂养人的行动指南 个体化原则
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前言
? 婴儿喂养是每一个年轻家庭的一项重要工 作。婴儿的健康牵动着家庭的每一个人员， 是家庭的希望，其意义之重大不言而喻。 科学喂养婴儿不是一件简单的事情。
4)要掌握婴儿的 4个不同时期喂养的目的及其任务。 要牢记辅食添加是一个过程，要按照不同月龄婴 儿喂养特点与方法作动态的调整。
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5)儿童营养是儿童健康成长的物质基础。喂养 人要学会制作不同月龄婴儿辅食的技能，让 婴儿获得足够的热量和营养素。
6)要学会家庭膳食行为管理策略与方法，从小 培养孩子良好饮食习惯。
? 要正确掌握各阶段喂养特点，及时 完成个阶段的任务。
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第二：充足原则
? 1．婴幼儿钙与鱼肝油营养
? 2．婴幼儿铁、锌、维生素 A与C营养
? 3. 辅食添加顺序 及性状
? 4．热能，奶量，辅食量及提供次数
? 5. 辅助食品的营养成分
? 6. 给婴儿和母亲使用维生素 -矿物质补充剂
?
或强化产品
? 7. 病中或疾病后的喂养
及口唇时，婴儿表现有兴趣，表示出笑容并张口，或有口 水流出，说明婴儿有进食愿望。相反，如试喂食时，婴儿 头或躯体转向另侧，或闭口拒食，则提示可能添加辅食为 时过早。
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第一：及时原则
? 人工或混合喂养的婴儿，一般在第一年可 以划分为四个阶段：
? 1. 纯奶期（0-4月）。 ? 2. 尝试吃的阶段（4-6月）。 ? 3. 学习咀嚼和吞咽阶段（6-8月）。 ? 4. 向家庭餐桌食品过渡阶段（8-12月）。
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基本要点
1）要大力提倡母乳喂养，懂得母乳喂养的好处。母 乳喂养对母婴都有利。要懂得如何增加母乳之法。 混合喂养时如何多喂母乳。
2）要熟悉婴儿喂养的 4条基本原则及其实施方法。这 些原则与方法是衡量婴儿喂养是否合理的几把尺 子。
3)在婴儿喂养实践中要掌握好“ 5个喂”，并贯彻落 实在婴儿喂养的各个阶段中。它们是： 1）喂什么； 2）如何喂； 3）谁来喂； 4）何时喂；及 5）何处 喂。
的，但应在出生后三周起要补充维生素 D400单位，以利于钙的吸收
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采用人工喂养或混合喂养婴幼儿
? 如果每天摄取750毫升或以上配方奶的 婴儿，就不需要补充钙。
? 不同品牌的配方奶含有相似的钙量。
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奶量减少后是否要补钙
? 配方奶用量减少至 500-60毫0 升时，已含有约 285342毫克的钙，如果孩子另外再添加了辅食，如添 加35克（亨氏 3阶段8-24月）营养米粉，则可获得 238毫克钙，合在一起已经达到相关的目标，可以 不补钙。
? 配方奶用量减少至 400-45毫0 升时，可隔天补充 1次 鱼肝油和钙。
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补不补钙由医生决定
? 婴儿在一岁以内是否要补钙，这个决定应由医生 来做。医生根据孩子具体情况作出综合判定。
? 1岁以上孩子如果配方奶或新鲜牛奶的摄入量达到 400-45毫0 升时，也可以不补钙。此时钙的摄入量 由两部分组成：
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第一：及时原则
? 1. 看体重 体重已达到出生时体重的2倍，通常为6千
克。如出生时体重3.5千克，则要到7千克。小样儿或出生 体重2.5千克以下的低体重儿，添加辅助食品时，体重也 应达到6千克。
? 2. 看动作发育 动作发育也有进步，能扶着坐好，
俯卧时抬头挺胸，能用双肘支持其重量。
? 3. 看对吃有兴趣 婴儿吃食行为有发展，当小匙触
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科学喂养的四条基本原则
? 第三:恰当原则 喂养人的行动指南
? 1.应答性喂养 ? 2.辅食的安全制备与储存 ? 3.宝宝快乐进食的 15条建议
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科学喂养的四条基本原则
? 第四：个体化原则
? 1. 根据婴儿的出生情况及目前营养情况 ? 2. 根据婴儿的个体体质及其具体营养状况 ? 3. 根据化验和微量营养素调查结果 ? 4．常见的容易引起过敏的食物
? 0～0.5岁： 300mg ? 0.5～1岁： 400mg ? 1～3岁： 600mg ? 4~10岁： 800mg ? 如果这个目标可以通过婴幼儿的日常饮食达到，就
不必额外补充钙制剂。这是一个基本的原则，家长 一定要掌握。
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不同喂养方式婴儿钙的摄取情况
? 母乳喂养的婴儿，母乳中的钙含量总是 ? 稳定的， ? 每天通过乳汁要分泌约300毫克的钙， ? 因此一般在半岁以内的婴儿是不需要补钙
7)要正确处理孩子喂养中经常遇到的一些问题， 如吐奶，不爱吃蔬菜、厌食，语言交流等。
8)家庭一定要牢记喂养过程是充满爱的传递与 爱的交流的过程。要尊重孩子的个性，讲究 语言沟通的艺术。不要把孩子放在被动的客 体位置，要有亲子互动。
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科学喂养的四条基本原则
? 第一：及时原则
? 当纯母乳或配方奶所提供的能量及营养素不能满足 婴儿生长发育所需时要及时添加辅食。
? 纯母乳婴儿一般在第 6个月开始添加辅食， ? 人工喂养则在 4个月开始。 ? 要正确掌握各阶段喂养特点及任务。
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科学喂养的四条基本原则
? 第二：充足原则
? 应向婴儿提供充足的能量、蛋白质和微量营养素， 以满足发育儿童的营养所需。
? 例如：奶量问题 ? 钙的供应 ? 铁，锌，维生素 A,C的供应 ? 辅食添加顺序及性状
? 0～1岁的喂养尤为重要，是人生的起点。 婴儿从出生到1岁，在生理和心理上发生巨 大变化。1年中体重增加3倍，身高增加1.5 倍。从懵懂无知，到学话走路、认人，以 及情感显露。喂养不足或过度都是不合理 的；强制喂养或宠爱过度的喂养方法都是 不科学的。
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? 婴儿喂养的核心思想就是在喂养过 程中始终贯彻一个爱字，让孩子从 小在爱的环境里健康成长，这对培 养孩子健全的人格有重要意义。本 材料总结了当今世界该领域先进的 思想与技术，也介绍了本人研究成 果。