北京蟹岛农庄案例
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
项目以生态农业为轴心，将种植业、养殖业、水 产业、有机农业技术开发、农产品加工、销售、 餐饮住宿、旅游会议等产业构建成为相互依存、 相互转化、互为资源的完善的循环经济产业系统， 成为一个环保、高效、和谐的经济生态园区
项目总占地面积3300亩，包括大田种植区、蔬 菜种植区、苗木花卉种植区、养殖区、休闲旅游 服务区等功能区
休闲生态农庄具有农业、旅游双收入渠道，降低了风险并互相强化提高对方的收入，而绿色蔬菜的 价格是一般同类商品价格的4 倍以上，垂钓鱼类的价格也在市场价的4 倍以上，从外地采购来的转 卖商品的价格也在收购成本的3 倍以上。在种植业子系统中，农产品大部分被游客消费，而现场消 费导致了农产品运输成本的降低，使得农产品的促销成本降低，利润增加，使得项目的双盈利模式 得以充分发挥效力。
交通工具，或者以步代车，不用有害于环境和干扰生物栖息的交通工具，同时对道路交通网要求生 态设计，合理的道路设计及绿化屏障是生态交通的重点之一 购：销售的都是游客自己采摘与垂钓的农产品，或者是绿色蔬菜盒， 虽然价格往往是市场价的4 倍 以上, 却很受游客青睐
11
通过独特的项目特色与“农、游”合一的双渠道盈利模式，项目获 得极佳的经营业绩
住：投资6000万元兴建的仿古农庄以展现中国北方自然村落为宗旨，是复原老北京风情，展现50 年前农村各阶层生活情境的四合院群落，豪华宅邸、书斋雅室、勤武会馆、茅屋草堂、酒肆作坊等
玩：采摘、垂钓、捕蟹, 、温泉浴、温泉冲浪以及各种球类娱乐项目 游：园内采用生态交通，可以体验羊拉车、牛拉车、马拉车、狗拉车、骑骆驼，尽可能地使用畜力
蟹泉池SPA、水疗、游泳休闲中心
GOLF练习场
9
会议中心
“后园”主要功能
10
从各方面塑造绿色的乡村生活体验，成功吸引消费者消费
吃：现场消费是销售生态农业产品的关键，绿色食品重“鲜”，在项目实现了：肉现宰现吃，螃蟹 现捞现煮、牛奶现挤现喝、豆腐现磨现吃、蔬菜现摘现做。提供的品牌有机农家菜非常丰富， 还开 发了自身的特色菜，“开饭楼”餐厅同时可容纳千人就餐
旅游服务区
种植观光区
种植生产区
种植观光区 养殖生产区 员工生活区
种植生产区
7
独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
分区
要素
内容
体验
住宿区
前店 （旅游度假店:
利润中心）
娱乐区 餐饮区
标准间、商务套间、农家小 建筑风格保留了农村的“ 村容村貌”, 装饰布局突出了京郊独有的风土人情,
院和“仿古” 农庄
展现出了老北京住宅那独有的民俗文化。提供农村、农民生活体验
13
绿色食品：在当前市场上，食品因大量施用化肥、农药而使质量下降，安全性得不到保证，绿色食品、有 机食品受到人们的普遍欢迎，而项目在其农业种植区，严格按照生态农业(以有机质肥料、生物防治为主) 、 有机农业(不使用化肥、农药) 的要求，以无公害的名、特、高、新、鲜结合特征的绿色蔬菜为主，全面开 发绿色食品与有机食品，并形成自身的品牌，最终销售给消费者，在旅游与农业两方面同时获利。
4
项目的核心理念——销售绿色，生态、生产、生活“三生合一”
项目的发展目标是以开发、生产、加工、销售有机食品为本， 以旅游度假为载体，建设集种植养殖、 生物能源、田园观光于一体的绿色环保休闲观光农业项目
塑造“绿色的乡村生活”体验：
绿色环境：全球环境的恶化、自然资源的破坏，人们回归大自然的迫切需求也不断提高，人们在物质生活 丰富的同时其精神生活的品位也越来越高，尤其是都市居民，长期生活在喧闹的高楼大厦之间，他们向往 大自然的宁静、农家小院的田园风情，崇尚自然生态美和人与自然的和谐统一，因此项目充分抓住处于亚 健康消费者的真实需求，将充满自然生态的农业与休闲体验旅游相结合，打造充满绿色的生活体验
村传统庆典和文娱活动、 农业实习旅游等 农产品交易场所：即向游客提供当地农副产品销售（可采摘型果园、农产品直销点、乡村集市）；食宿服务
6
独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
按照“以（农业）园养（旅游）店、以（旅 游）店促（农业）园”经营思想，在布局上 采取“前店后园”的方式
“园”有种植园区、养殖园区、科技园区 “店”有可容纳1000 人同时就餐的“开饭
农业
12
案例总结：
项目理念特色：以开发、生产、加工、销售农产品为本， 以旅游度假为载体，集生态、生产、生 活 ——“wk.baidu.com生”理念于的绿色环保休闲体验农业庄园项目
项目功能布局特色：实现“前店后园”的功能布局，园塑造大面积的绿色旅游环境，提供丰富的消 费产品，店是消费场所，虽然规模有限，但为园的产品提供顾客，保证了农业与旅游的互补与融合
它将农事活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体，生态、生产、生 活相结合，实现了第一产业与第三产业优势互补，实现了生态效益、经济效益、社会效益 三统一，是现代城郊农业发展的一个重要方向
而休闲生态农庄则是以发展休闲生态农业为主体的一类特殊的项目，是发展休闲生态农业 的具体载体
2
项目规划设计特色：充分与乡村特有的自然生态风格融合，还原独特的乡村风味，让游客能够真正 的脱离城市的束缚，充分投入对乡村生态、生产、生活的体验
项目经营特色：通过“吃、住、玩、游、购”等方面全方位打造乡村体验，并通过“农”、“游” 两条渠道实现收益的叠加与放大；“前店”以专业人士和专业公司进行运营，保证运营的专业性以 及收益，而“后园”则以承包责任制分配到个人，充分调动其生产积极性，并能使其充分参与到项 目整体中，增加其收入
康体宫、蟹宫、宠物乐园、 享受到更全面、更现代化的娱乐活动。垂钓、民俗表演、宠物表演、斗鸡、
特种桥、城市海景水上乐园、 斗羊、骆驼骑乘、羊拉车、猪拉车、狗拉车。城市型休闲与乡村性娱乐相结
水上人家
合
开饭楼、田禾源、蒙古宫
开饭楼的“ 有机食品” 原汁、原味，突出一个“ 鲜”字，所有食品是绝对 的无污染、纯天然，突出一个“绿” 字
休闲生态农庄的发展道路
主题选择是休闲农业园建设、经营的核心 “田园性”、“乡村性” 和“生态性”是休闲生态农庄主题选择的基本出发点 休闲农业的发展原则是：
以农业经营为主； 以自然生态环境保护建设为重点； 以农民增收为核心； 促进城乡一体化。
3
北京蟹岛休闲生态农庄概况
北京蟹岛休闲生态农庄位于北京市朝阳区金盏 乡境内，紧临首都机场高速路，距离首都国际机 场仅7公里，是一个集生态农业与旅游观光为一 体的大型项目
5
独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
经营管理：各区分开管理，独立核算，循环利用
首先是农业区和旅游区分开管理、独立核算 饭店、酒店、商业聘请专门人士经营 农业区实行的是承包责任制 遵循了“以园养店、以店促园”的发展思路
农业观光园有3 个功能区
乡村空间：利用自然或人工营造的乡村环境空间，向游客提供逗留的场所 体验交流场所：通过具有参与性的乡村生活形式及特有的娱乐活动，实现城乡居民的广泛交流，形式有: 乡
北京蟹岛休闲生态农庄案例
1
休闲生态农业、休闲生态农庄的概念
休闲农业的特征: 休闲农业是以农业经营为基础，农业与旅游业相结合的新型产业，具有以 观光休闲功能为主，生产、生活和生态相结合的特点，具有生产和休闲的双重属性和“特 (特殊环境、地方特色) 、优(优质产品、优质栽培) 、高(科技含量高、高附加值) 、大(具有 集约经营的规模) ”的特征
购物区
种植区
后园 （生态农业园:
成本中心）
养殖区
再生能源区
农副食品专卖点、加工食品 专卖点
有机食品粮、油、豆、林、果、菜、花等, 猪牛羊、马驴骡、鸡鸭鹅等10 余 种家畜家禽及鱼蟹等十余种水产品，在保证饭店所需的肉、禽、蛋、奶供给 的同时, 进行规模化加工生产，已成功树立“蟹岛” 有机食品品牌
种类齐全的北方农作物、高 农机站、农业场院、明渠、水车等观光项目。走进自然、接触有机农业、认
2001 年蟹岛度假村为国家纳税200 余万元，2002 年增长到500 余万元； 尽管受到“非典”影响，2003 年的收入高达1.4 亿元； 到2008年，项目日均接待游客2000人次，年营业收入2.5亿元； 其土地分配上， 90 %为农业用地，10 %为旅游休闲用地，但其收入中，70 %来自旅游，30 %来自
楼”、四季可垂钓的“蟹宫”、综合性大型 康乐宫、特色农家小院客房和仿古农庄；各 类农家民俗表演、农业观光等项目
园塑造绿色的旅游环境，提供消费的产品， 是成本中心，店是消费场所，为园的产品提 供顾客， 是利润中心，前店后园的布局格式 保证了农业与旅游的互补与融合
休闲娱乐购物区 养殖观光区
种植观光区
科技温室大棚
识有机农业、享用有机食品, 还能够在这儿亲身体验“农民” 的生活乐趣
各种家畜家禽,生产、加工、
销售“一条龙”
吃猪肉、见猪跑、体验乡村养殖、农产品加工等
地热水系统、水循环系统、 污水处理厂、沼气池构成园 区的生态链的心脏与血管
体验循环经济
8
“前店”主要功能
大型餐饮开饭楼
仿古农庄别墅
会议楼及酒店
项目总占地面积3300亩，包括大田种植区、蔬 菜种植区、苗木花卉种植区、养殖区、休闲旅游 服务区等功能区
休闲生态农庄具有农业、旅游双收入渠道，降低了风险并互相强化提高对方的收入，而绿色蔬菜的 价格是一般同类商品价格的4 倍以上，垂钓鱼类的价格也在市场价的4 倍以上，从外地采购来的转 卖商品的价格也在收购成本的3 倍以上。在种植业子系统中，农产品大部分被游客消费，而现场消 费导致了农产品运输成本的降低，使得农产品的促销成本降低，利润增加，使得项目的双盈利模式 得以充分发挥效力。
交通工具，或者以步代车，不用有害于环境和干扰生物栖息的交通工具，同时对道路交通网要求生 态设计，合理的道路设计及绿化屏障是生态交通的重点之一 购：销售的都是游客自己采摘与垂钓的农产品，或者是绿色蔬菜盒， 虽然价格往往是市场价的4 倍 以上, 却很受游客青睐
11
通过独特的项目特色与“农、游”合一的双渠道盈利模式，项目获 得极佳的经营业绩
住：投资6000万元兴建的仿古农庄以展现中国北方自然村落为宗旨，是复原老北京风情，展现50 年前农村各阶层生活情境的四合院群落，豪华宅邸、书斋雅室、勤武会馆、茅屋草堂、酒肆作坊等
玩：采摘、垂钓、捕蟹, 、温泉浴、温泉冲浪以及各种球类娱乐项目 游：园内采用生态交通，可以体验羊拉车、牛拉车、马拉车、狗拉车、骑骆驼，尽可能地使用畜力
蟹泉池SPA、水疗、游泳休闲中心
GOLF练习场
9
会议中心
“后园”主要功能
10
从各方面塑造绿色的乡村生活体验，成功吸引消费者消费
吃：现场消费是销售生态农业产品的关键，绿色食品重“鲜”，在项目实现了：肉现宰现吃，螃蟹 现捞现煮、牛奶现挤现喝、豆腐现磨现吃、蔬菜现摘现做。提供的品牌有机农家菜非常丰富， 还开 发了自身的特色菜，“开饭楼”餐厅同时可容纳千人就餐
旅游服务区
种植观光区
种植生产区
种植观光区 养殖生产区 员工生活区
种植生产区
7
独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
分区
要素
内容
体验
住宿区
前店 （旅游度假店:
利润中心）
娱乐区 餐饮区
标准间、商务套间、农家小 建筑风格保留了农村的“ 村容村貌”, 装饰布局突出了京郊独有的风土人情,
院和“仿古” 农庄
展现出了老北京住宅那独有的民俗文化。提供农村、农民生活体验
13
绿色食品：在当前市场上，食品因大量施用化肥、农药而使质量下降，安全性得不到保证，绿色食品、有 机食品受到人们的普遍欢迎，而项目在其农业种植区，严格按照生态农业(以有机质肥料、生物防治为主) 、 有机农业(不使用化肥、农药) 的要求，以无公害的名、特、高、新、鲜结合特征的绿色蔬菜为主，全面开 发绿色食品与有机食品，并形成自身的品牌，最终销售给消费者，在旅游与农业两方面同时获利。
4
项目的核心理念——销售绿色，生态、生产、生活“三生合一”
项目的发展目标是以开发、生产、加工、销售有机食品为本， 以旅游度假为载体，建设集种植养殖、 生物能源、田园观光于一体的绿色环保休闲观光农业项目
塑造“绿色的乡村生活”体验：
绿色环境：全球环境的恶化、自然资源的破坏，人们回归大自然的迫切需求也不断提高，人们在物质生活 丰富的同时其精神生活的品位也越来越高，尤其是都市居民，长期生活在喧闹的高楼大厦之间，他们向往 大自然的宁静、农家小院的田园风情，崇尚自然生态美和人与自然的和谐统一，因此项目充分抓住处于亚 健康消费者的真实需求，将充满自然生态的农业与休闲体验旅游相结合，打造充满绿色的生活体验
村传统庆典和文娱活动、 农业实习旅游等 农产品交易场所：即向游客提供当地农副产品销售（可采摘型果园、农产品直销点、乡村集市）；食宿服务
6
独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
按照“以（农业）园养（旅游）店、以（旅 游）店促（农业）园”经营思想，在布局上 采取“前店后园”的方式
“园”有种植园区、养殖园区、科技园区 “店”有可容纳1000 人同时就餐的“开饭
农业
12
案例总结：
项目理念特色：以开发、生产、加工、销售农产品为本， 以旅游度假为载体，集生态、生产、生 活 ——“wk.baidu.com生”理念于的绿色环保休闲体验农业庄园项目
项目功能布局特色：实现“前店后园”的功能布局，园塑造大面积的绿色旅游环境，提供丰富的消 费产品，店是消费场所，虽然规模有限，但为园的产品提供顾客，保证了农业与旅游的互补与融合
它将农事活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体，生态、生产、生 活相结合，实现了第一产业与第三产业优势互补，实现了生态效益、经济效益、社会效益 三统一，是现代城郊农业发展的一个重要方向
而休闲生态农庄则是以发展休闲生态农业为主体的一类特殊的项目，是发展休闲生态农业 的具体载体
2
项目规划设计特色：充分与乡村特有的自然生态风格融合，还原独特的乡村风味，让游客能够真正 的脱离城市的束缚，充分投入对乡村生态、生产、生活的体验
项目经营特色：通过“吃、住、玩、游、购”等方面全方位打造乡村体验，并通过“农”、“游” 两条渠道实现收益的叠加与放大；“前店”以专业人士和专业公司进行运营，保证运营的专业性以 及收益，而“后园”则以承包责任制分配到个人，充分调动其生产积极性，并能使其充分参与到项 目整体中，增加其收入
康体宫、蟹宫、宠物乐园、 享受到更全面、更现代化的娱乐活动。垂钓、民俗表演、宠物表演、斗鸡、
特种桥、城市海景水上乐园、 斗羊、骆驼骑乘、羊拉车、猪拉车、狗拉车。城市型休闲与乡村性娱乐相结
水上人家
合
开饭楼、田禾源、蒙古宫
开饭楼的“ 有机食品” 原汁、原味，突出一个“ 鲜”字，所有食品是绝对 的无污染、纯天然，突出一个“绿” 字
休闲生态农庄的发展道路
主题选择是休闲农业园建设、经营的核心 “田园性”、“乡村性” 和“生态性”是休闲生态农庄主题选择的基本出发点 休闲农业的发展原则是：
以农业经营为主； 以自然生态环境保护建设为重点； 以农民增收为核心； 促进城乡一体化。
3
北京蟹岛休闲生态农庄概况
北京蟹岛休闲生态农庄位于北京市朝阳区金盏 乡境内，紧临首都机场高速路，距离首都国际机 场仅7公里，是一个集生态农业与旅游观光为一 体的大型项目
5
独特的经营模式，“前店后园”的空间布局
经营管理：各区分开管理，独立核算，循环利用
首先是农业区和旅游区分开管理、独立核算 饭店、酒店、商业聘请专门人士经营 农业区实行的是承包责任制 遵循了“以园养店、以店促园”的发展思路
农业观光园有3 个功能区
乡村空间：利用自然或人工营造的乡村环境空间，向游客提供逗留的场所 体验交流场所：通过具有参与性的乡村生活形式及特有的娱乐活动，实现城乡居民的广泛交流，形式有: 乡
北京蟹岛休闲生态农庄案例
1
休闲生态农业、休闲生态农庄的概念
休闲农业的特征: 休闲农业是以农业经营为基础，农业与旅游业相结合的新型产业，具有以 观光休闲功能为主，生产、生活和生态相结合的特点，具有生产和休闲的双重属性和“特 (特殊环境、地方特色) 、优(优质产品、优质栽培) 、高(科技含量高、高附加值) 、大(具有 集约经营的规模) ”的特征
购物区
种植区
后园 （生态农业园:
成本中心）
养殖区
再生能源区
农副食品专卖点、加工食品 专卖点
有机食品粮、油、豆、林、果、菜、花等, 猪牛羊、马驴骡、鸡鸭鹅等10 余 种家畜家禽及鱼蟹等十余种水产品，在保证饭店所需的肉、禽、蛋、奶供给 的同时, 进行规模化加工生产，已成功树立“蟹岛” 有机食品品牌
种类齐全的北方农作物、高 农机站、农业场院、明渠、水车等观光项目。走进自然、接触有机农业、认
2001 年蟹岛度假村为国家纳税200 余万元，2002 年增长到500 余万元； 尽管受到“非典”影响，2003 年的收入高达1.4 亿元； 到2008年，项目日均接待游客2000人次，年营业收入2.5亿元； 其土地分配上， 90 %为农业用地，10 %为旅游休闲用地，但其收入中，70 %来自旅游，30 %来自
楼”、四季可垂钓的“蟹宫”、综合性大型 康乐宫、特色农家小院客房和仿古农庄；各 类农家民俗表演、农业观光等项目
园塑造绿色的旅游环境，提供消费的产品， 是成本中心，店是消费场所，为园的产品提 供顾客， 是利润中心，前店后园的布局格式 保证了农业与旅游的互补与融合
休闲娱乐购物区 养殖观光区
种植观光区
科技温室大棚
识有机农业、享用有机食品, 还能够在这儿亲身体验“农民” 的生活乐趣
各种家畜家禽,生产、加工、
销售“一条龙”
吃猪肉、见猪跑、体验乡村养殖、农产品加工等
地热水系统、水循环系统、 污水处理厂、沼气池构成园 区的生态链的心脏与血管
体验循环经济
8
“前店”主要功能
大型餐饮开饭楼
仿古农庄别墅
会议楼及酒店