【秋冬季蔬菜的种植品种】蔬菜的品种及名称大全
冬天蔬菜种类名称大全
冬天蔬菜种类名称大全冬天是一年中寒冷的季节，但也是许多蔬菜生长茂盛的时候。
在寒冷的冬季，许多蔬菜种类能够在适宜的环境下茁壮生长，为人们提供丰富的营养。
以下是一些常见的冬天蔬菜种类：1.胡萝卜：胡萝卜是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜，具有丰富的营养价值。
冬季是胡萝卜的旺季，甜脆的胡萝卜不仅可以生吃，还可以用来烹饪各种美味菜肴。
2.白菜：白菜是一种常见的冬季蔬菜，营养丰富，口感清脆。
白菜可以用来烹饪汤或炒菜，是冬季家庭餐桌上的常客。
3.萝卜：萝卜的种类繁多，包括红萝卜、白萝卜等。
冬季是萝卜的旺季，营养丰富，有助于保暖驱寒。
4.青菜：包括菠菜、莴苣等。
这类蔬菜在冬季生长良好，富含维生素和矿物质，有利于增强免疫力。
5.芹菜：芹菜是一种常见的冬季蔬菜，富含纤维和维生素，有利于消化和排毒。
芹菜可以生吃或用来炒菜，味道清新可口。
6.土豆：土豆是一种常见的主食蔬菜，冬季是土豆的收获季节。
土豆富含淀粉和维生素，是人们日常生活中重要的能量来源。
7.洋葱：洋葱有助于提高免疫力，预防感冒。
洋葱的辛辣味可以为冬季的菜肴增添风味。
8.芜菁：芜菁是一种常见的冬季蔬菜，味道清甜可口。
芜菁营养丰富，含有丰富的植物蛋白质和纤维素，有助于增强体质。
9.菠菜：菠菜是一种富含铁质的蔬菜，有利于预防贫血。
冬季是菠菜的旺季，适宜生长。
菠菜可以用来炒菜或做汤，口感鲜美。
在寒冷的冬季，这些蔬菜种类为人们提供了丰富的营养选择。
人们可以根据自己的口味和需求，选择不同的蔬菜进行搭配烹饪，保证全面均衡的营养摄入，增强抵抗力，度过一个健康愉快的冬季。
1。
秋天适合种什么蔬菜
第一篇秋天适合种什么蔬菜:秋冬季节适合播种的几种蔬菜秋冬季节适合播种的几种蔬菜zhantai秋冬季节适合播种的几种蔬菜天气转凉，不少人以为秋天只是收获的季节，冬天就是休息的季节，其实不然，有不少蔬菜是适合秋冬播种，种植的。
总结了一下几类适合秋冬种植的蔬菜的蔬菜，罗列出大致的种植温度范围，供大家参考,澳洲各地同一季节气温条件并不一样，在选择种植品种时都需要结合当地气候进行选择。
菠菜菠菜一般春秋两季均可播种。
而以秋播为主，生长期约60天。
合适的地方一年四季都可种植收获。
中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。
菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。
种子发芽最低温度为4℃。
植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。
莴苣类莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。
莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。
结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。
一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃//8~10 ℃。
定植初期20～25℃//12℃，缓苗后白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。
大白菜大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在1022摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不能适应。
10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。
芥菜类:芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。
芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。
芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。
最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
2024年蔬菜种蔬菜种类名称大全
1.西红柿：西红柿是一种常见的蔬菜，是我国最主要的蔬菜之一，被广泛种植和消费。
它富含维生素C和抗氧化剂，对人体健康非常有益。
2.黄瓜：黄瓜是夏季最常见的蔬菜之一，可以生吃或者加工成各种菜肴。
它富含水分和纤维，具有清热解毒的功效。
3.青椒：青椒又称为甜椒，属于辣椒类蔬菜的一种。
它味道较为甘甜，营养丰富，含有丰富的维生素C和胡萝卜素。
4.茄子：茄子是一种常见的蔬菜，味道鲜美，可多种烹调方式。
它富含纤维和维生素B6，对皮肤和血液循环有益。
5.南瓜：南瓜是一种秋季常见的蔬菜，富含润肺、益胃健脾等功效。
它可用来制作糕点、粥和汤料。
6.菠菜：菠菜是一种绿色叶菜，营养丰富，含有丰富的维生素K和叶绿素。
它有助于消化和增强免疫力。
7.大蒜：大蒜是一种常见的调味品和蔬菜，具有很强的抗菌和抗炎作用。
它含有丰富的硫化物和维生素C。
8.豆角：豆角是一种豆科植物的幼嫩果实，含有丰富的蛋白质和纤维。
它可以炒、炖和腌制。
9.芹菜：芹菜是一种常见的蔬菜，富含膳食纤维和维生素K。
它有助于保护心血管和降低血压。
10.胡萝卜：胡萝卜是一种红色蔬菜，富含胡萝卜素和维生素A。
它有助于保护视力和增强免疫力。
11.白萝卜：白萝卜是一种根茎蔬菜，含有丰富的维生素C和膳食纤维。
它有助于促进消化和清热解毒。
通便和减肥。
13.生姜：生姜是一种常见的调味品和蔬菜，具有温暖身体、促进消化的作用。
它含有丰富的生姜酮和维生素C。
14.韭菜：韭菜是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素C和胡萝卜素。
它具有活血化瘀和防止感冒的效果。
15.生菜：生菜是一种常见的叶菜，味道清淡，富含纤维和维生素K。
它有助于保护胃黏膜和降低胆固醇。
16.红薯：红薯是一种常见的根茎蔬菜，富含膳食纤维和维生素A。
它有助于提高免疫力和促进消化。
17.花菜：花菜是一种常见的蔬菜，属于菜花的变种。
它富含维生素C和膳食纤维，有助于保护心脏和减肥。
18.卷心菜：卷心菜是一种常见的蔬菜，味道清淡，含有丰富的维生素C和纤维。
一年四季蔬菜种植时间
一年四季蔬菜种植时间表一、蔬菜的类型1，喜热型不经霜打。
如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等；2，喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒可以增进风味。
如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等；3，耐寒型可以过冬。
如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。
喜热型蔬菜：要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种。
长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟。
至于长得快的喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初秋。
喜寒型蔬菜：在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟。
在寒冷的地区，春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外。
成熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜，不管是南方北方，春季都可以栽种。
耐寒型蔬菜：幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长大成熟。
所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬。
在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春天气转暖后，继续生长。
二、蔬菜种植时间的选择关于时间的选择，大家有各自的习惯，有人按季节，有人按月份，下面试着提供一些按照不同时间分类适合种植的蔬菜品种供朋友们选择参考。
（一）、春播与秋种适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木耳菜等；适合秋播的蔬菜（要种些耐寒的蔬菜过冬）：菠菜，花菜，黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴苣，生菜，芹菜，豌豆苗等。
（二）、按照季节选择春季（阳历3-5月）：韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。
冬天可以种的蔬菜
冬天可以种的蔬菜
1、菠菜。
菠菜耐低温能力和冬小麦有一拼。
我家有一块地离家特别近，所以在种完冬小麦不久会在小麦行间撒一些菠菜籽，想早点吃就早点种，种的早的在还没下雪前就能吃一波，那些长的小的在寒冷的冬天也不会冻死，在第二年春天稍微暖和的时候，又会从新长出新叶。
所以菠菜绝对是在冬天适合播种蔬菜的不二选择。
2、香菜。
最近香菜价格真是高的让人直呼吃不起，香菜也很适合在秋天播种，因为香菜多为配菜，如果不是吃火锅的话，平时做饭有几根香菜就可以。
在天气变凉时，可以将香菜上面覆盖一层塑料布或者是稻草就可以。
3、雪里蕻。
雪里蕻的名字我觉得就很能说明能在冬天种植。
雪里蕻只要在温度还在15度以上时发芽就不会被冻死，因为它耐霜冻性极强，所以在农村人们都喜欢种一些雪里蕻。
4、萝卜。
萝卜耐寒性也很强，不管是白萝卜还是胡萝卜，因为萝卜在温度降到5度左右时，是不会影响萝卜块根发育的，所以在冬天也适合种萝卜。
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
在冬天自家种一些萝卜，多吃萝卜对身体好。
秋季适合种植的蔬菜有哪些
秋季适合种植的蔬菜有哪些秋季适合种植的蔬菜1、白菜类：精纯改良青杂三号大白菜、义和秋大白菜等;2、包菜类：双环王甘蓝、京丰1号甘蓝等;3、胡萝卜：请选黑田五寸胡萝卜;4、秋黄瓜：博新525青黄瓜、津研系列黄瓜等;5、莴笋：种都夏莴笋、佰盛大空莴笋;6、豆角：赣抗一号、高产四号、头王特长二号、优选赣秋红豆角;7、红菜苔：湘红一号、湘红二号红菜苔;8、白萝卜：早熟短叶13、马尔早、南畔洲白萝卜;9、其它：株洲小神龙白菜苔等。
秋季豆角种植方法1. 春季栽培于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬采收，7月下旬至8月上旬采种。
2. 夏秋季栽培于5月中旬至8月初播种，7月上旬至10月下旬采收。
3. 品种选择：豆角栽培采用当地适应性广泛的品种用于春季地膜覆盖栽培。
4. 播种期：豆角播种的适宜下限温度14℃，应当在断霜前后温度稳定通过14℃时播种。
5. 豆角播种方式可以和菜豆(芸豆)种植方式一样，采用高垄低穴播种后覆盖地膜方式播种。
6. 行距65厘米，穴距18～25厘米，每亩播4000～5000穴，每穴播2～4粒种子，播种量2～3公斤。
田间管理：1. 主要注意抹掉第1花序以下的侧芽、第一花序以上的花芽叶芽同时着生混合芽中的叶芽。
2. 中上部的侧枝见花芽后打顶。
3. 同时注意主蔓爬到架顶以后及时将主蔓顶打去，刺激侧蔓生长，侧蔓见花芽以后依旧打顶。
4. 移栽定植，移栽前大田应浇水、深翻、结合翻地施入土杂肥5000—10000公斤，过磷酸钙50—75公斤或磷酸二铵50公斤，钾肥15—25公斤。
5. 合理密植，边栽边浇定根水，并及时喷施新高脂膜800倍液。
6. 大棚栽培3月下旬定植，小拱棚栽培4月上旬定植，地膜栽培4月中旬定植，露地栽培4月下旬定植。
7. 采用营养钵育苗时应用打洞器打洞移栽，采用营养土育苗时用定植刀打穴定植，定植后浇好定根水，并填实细土和封严定植孔。
8. 一般每畦1.8m宽(连沟)种2行，行距80～100cm,穴距22～25cm，每667平方米栽3000穴。
春夏秋冬，1-12月，蔬菜种植时间表！
春夏秋冬，1-12⽉，蔬菜种植时间表！蔬菜种植时间的选择按季节播种【适合春季播种的蔬菜】：菠菜、⼩青菜、苋菜（喜热，最好在5⽉份播种）、⽣菜、茄⼦、黄⽠、空⼼菜、⾲菜、红薯藤、菊花菜、辣椒、番茄、丝⽠、冬⽠、南⽠、豇⾖、苦⽠、西⽠、扁⾖、⽊⽿菜等。
【适合夏季播种的蔬菜】：空⼼菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄⽠、冬⽠、南⽠、西⽠、菜⽠、辣椒、苦⽠。
【适合秋季播种的蔬菜】：菠菜、花菜、⿊⼼乌（乌踏菜）、⼤蒜、⾹菜、菜薹、⽜⽪菜、萝⼘、葱、莴苣、⽣菜、芹菜、豌⾖苗等。
【适合冬季播种的蔬菜】：青菜、菜⼼、菠菜、⽣菜、胡萝⼘、⾹菜、百合、萝⼘、芥菜。
【全年可种蔬菜】：⼤蒜、葱、⼩⽩菜、⾖芽。
按⽉份播种南⽅的菜农们可以适当提前点，北⽅的菜农们最好适当延后半个⽉⾄⼀个⽉：1⽉：油菜、四⽉曼、菠菜、芥蓝、⽣菜、马铃薯、葱、茄⼦、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。
2⽉：四⽉曼、菠菜、芥蓝、⽣菜、马铃薯、葱、芫荽、芋瓠、黄⽠、四季⾖、茄⼦、番茄、青花菜、辣椒、芋头、⽩菜、萝⼘、⽢蓝。
3⽉：四⽉曼、菠菜、芥蓝、⽩菜、萝⼘、芋瓠、黄⽠、四季⾖、茄⼦、番茄、丝⽠、冬⽠、南⽠、苦⽠、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇⾖、⽑⾖、空⼼菜、苋菜、⽢蓝。
4⽉：⽩菜、萝⼘、芋瓠、黄⽠、四季⾖、茄⼦、番茄、丝⽠、冬⽠、南⽠、苦⽠、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇⾖、⽑⾖、空⼼菜、⽢蓝、油菜、苋菜、⾲菜、芹菜。
5⽉：⽩菜、萝⼘、芋瓠、黄⽠、四季⾖、茄⼦、番茄、丝⽠、冬⽠、南⽠、苦⽠、葱、芫荽、豇⾖、⽑⾖、空⼼菜、油菜、苋菜、⽢蓝、芹菜、⾲菜。
6⽉：空⼼菜、⽢蓝、油菜、苋菜、⾲菜、⽩菜、黄⽠、豇⾖、⽑⾖、苦⽠、葱、萝⼘、芹菜、花椰菜。
7⽉：空⼼菜、⽢蓝、油菜、苋菜、⾲菜、⽩菜、黄⽠、豇⾖、⽑⾖、苦⽠、葱、萝⼘、花椰菜、四季⾖、茄⼦、番茄、芹菜。
8⽉：空⼼菜、⽢蓝、油菜、苋菜、⾲菜、⽩菜、黄⽠、豇⾖、⽑⾖、苦⽠、葱、萝⼘、花椰菜、四季⾖、芹菜、青花菜、豌⾖、胡萝⼘、⼤蒜。
适合冬季种植的蔬菜有哪些
适合冬季种植的蔬菜有哪些冬天是个很冷的季节，非常不利于各种蔬菜生长，那么冬季种植什么蔬菜好呢？小编整理了较齐全的冬季适合种植蔬菜，希望可以帮助大家。
冬季适合种植的蔬菜1、韭菜：零下5度照样可以存活，10度以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台和室内种植。
但是说种植也仅仅是指以韭菜根来种，如果用种子来种，恐怕三个月以内你是吃不上韭菜了。
全年可收割4-5次。
2、小香葱：可以自己种，但是要有心理准备，它在室内或者阳台会长的很慢，而且像钢针一样细的状态会维持很长时间，不如用葱根来种，保你在20天内吃上小葱。
3、枸杞：用扦插的办法繁殖。
4、香菜：用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。
属耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为12℃-26℃，但耐热性也较强。
5、芹菜：用根来种植，芹菜耐寒、耐热、抗病，生长速度快，对温度适应范围广，生长快，芹菜味浓，在15～20℃的适温下，可多茬栽培，如果盆土充足，可一年四季种植。
6、蒜苗：最简单，也是长的最快的，15天绝对可以吃。
7、茼蒿：用种子种植，生长适宜温度是17—20℃。
对光照要求不甚严格，较能耐弱光，比较喜潮湿，对土壤要求不甚严格。
因此在北方种植非常适宜。
8、木耳菜：扦插比种植更好一些。
方法很简单：取较粗没法吃的茎部带2-3个小丫的为宜，插入土中，记得浇水就长成一大盆拉!9、菠菜：耐热、耐寒，生长迅速，抗病性强，据说吃了会变成大力士水手，可惜我变不了啊。
10、生菜：耐热，耐寒，耐抽苔，可周年种植。
全年可种蔬菜：大蒜、姜、葱。
大白菜小白菜菠菜包菜花菜蘑菇亦可种。
冬天种植什么蔬菜价钱好冬天能够种植的蔬菜有：萝卜、白菜、西洋菜、茼蒿、上海青、韭菜、香菜、蒜苗、葱、菠菜、芥菜、芹菜、花菜、油麦菜、荷兰豆等。
大葱品种：按其葱白的长短，有长葱白和短葱白之分。
长葱白类辣味而肥厚，比较有名的品种有辽宁盖平大葱、章丘大葱、北京高脚白、陕西华县谷葱等;短葱白类葱白短粗而肥厚，著名品种有山东章丘鸡腿葱、河北的对叶葱等。
冬季山东种植什么蔬菜
冬季山东种植什么蔬菜冬季山东种植的蔬菜种类较多，下面将详细介绍其中一些常见的蔬菜种类。
1. 白菜：白菜是冬季山东地区最常见的蔬菜之一。
在成熟后，白菜性味甘平，富含多种维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
白菜适应性强，生长适温为10-20，适合在冬季种植和生长。
在山东地区，白菜种植通常在10月至11月进行，收获期为翌年的1月至2月。
2. 胡萝卜：胡萝卜是山东冬季种植的另一种蔬菜。
胡萝卜富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养物质，对眼睛和皮肤健康有益。
胡萝卜的生长适温为15-20，适合在冬季在山东地区种植。
胡萝卜的种植期大致与白菜相同，种植在10月至11月，收获期为翌年的1月至3月。
3. 大葱：大葱是山东冬季种植的常见蔬菜之一。
大葱含有丰富的维生素C、B族维生素和维生素K，具有促进食欲、消除疲劳、提高免疫力等功效。
大葱的生长适温为5-20，适宜在冬季种植。
大葱一般在10月至11月间进行种植，收获期为翌年的2月至3月。
4. 莴苣：莴苣又称生菜，是山东冬季种植的常见蔬菜之一。
莴苣富含维生素C、维生素E、膳食纤维等，有助于消化和预防便秘，并有助于控制血糖。
莴苣的适宜生长温度为10-20，适宜在冬季进行种植。
莴苣一般在10月至11月进行种植，收获期为翌年的2月至3月。
5. 迷你白萝卜：迷你白萝卜是山东冬季种植的一种小型蔬菜。
迷你白萝卜味道清香，爽口可口，含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。
迷你白萝卜的适宜生长温度为10-20，适合在冬季进行种植。
迷你白萝卜一般在10月至11月间进行种植，收获期为翌年的1月至2月。
除了以上介绍的几种蔬菜外，山东的冬季种植还包括青菜、菠菜、芹菜、大蒜等蔬菜品种。
这些蔬菜种类在冬季种植和生长的条件下，可以为山东地区的农民提供丰富的冬季蔬菜供应，满足人们对蔬菜的需求。
山东地区的冬季种植蔬菜有很好的市场前景，并能为当地农民带来应季的可持续经济收益。
秋季种菜时间表,详细讲解各种作物种植时间
秋季种菜时间表，详细讲解各种作物种植时间
秋季是一个适宜种植各种作物的季节，特点是气温适中、降雨适宜，非常有利于作物生长和果实成熟。
以下是一些常见作物的种植时间表：
1. 蔬菜类：
- 大葱：秋季适宜种植，一般在9月至10月进行，播种或移栽。
- 韭菜：在9月至10月种植，播种或移栽均可。
- 萝卜：建议在8月至9月播种，或者在10月进行移栽。
- 生菜：9月至10月是生菜的最佳种植时间，种子可以直接播
种或者进行移栽。
2. 茎类：
- 大白菜：8月至9月是大白菜的最佳种植时间，可以播种或
者移栽。
- 小白菜：9月至10月是小白菜的适宜种植时间，推荐进行移栽。
- 青椒：8月至9月是青椒的最佳种植时间，可以进行播种或
者移栽。
3. 根茎类：
- 萝卜：8月至9月是萝卜的最佳种植时间，播种或移栽均可。
- 土豆：秋季整个季节都适宜种植土豆，一般在9月或10月进行。
4. 水果类：
- 苹果：9月是苹果的种植季节，适宜进行移植苗木。
- 甜瓜：秋季也可以种植甜瓜，一般在8月至9月进行。
需要注意的是，以上时间表仅提供一般性指导，实际种植时间还应根据当地的气候和地理条件进行调整。
此外，还需要根据具体作物的要求进行耕地准备、施肥和浇水等工作，以确保良好的生长环境。
冬天种什么蔬菜合适
冬天种什么蔬菜合适导语：冬季气候寒冷，并不是所有蔬菜都能在低温下存活的，所以如果要种，就要种一些比耐寒的蔬菜。
当然，每个地区气候不同，适合种的蔬菜也不同。
那么冬天可以种什么菜呢?下面一起来看看下面的适合寒冬种的蔬菜推荐。
冬天种什么蔬菜合适 1冬天种菜1.叶类蔬菜:(1)生菜:生菜是莴苣属蔬菜，喜冷凉环境，发芽快，适应性强，易栽培，生长期短，耐低温，适合冬季种植。
其次，生菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，因此也有很好的食疗作用。
(2)菠菜:菠菜是一种耐寒蔬菜，耐寒性强，适合沙土或粘性土壤生长。
它的根和叶都可以吃，除了盛夏，一年四季都可以种植，到处都可以栽培。
越冬菠菜味道更好。
(3)杭白菊:杭白菊属于半耐寒蔬菜，适合在寒冷环境中生长。
栽培于安徽、福建、广东、广西、广州、海南、河北、湖南、吉林、山东、浙江等地。
菊花有菊科植物的特殊气味，有健胃的作用。
(4)白菜:白菜喜欢寒冷潮湿的天气。
它在苗期需要温暖的天气，但它开始裹心后，就不怕霜冻了，它能适应冬天的温度。
相反，寒气使其心包更结实，味道更甜。
除了以上叶菜，还有一些蔬菜，如油麦、油菜、快餐、鸡毛、苋菜、乌塔等，也适合冬季种植。
2、萝卜类：(1)白萝卜：白萝卜一年四季都可以种植，属于为半耐寒性蔬菜，种子在2℃—3℃时都可以发芽，秋冬季是一年中萝卜种植的主要季节。
(2)胡萝卜：胡萝卜喜欢害冷的气候以及相对干燥的空气条件，当土壤温度稳定在8度以上就能播种。
3、葱香类：(1)香菜：香菜为喜阴耐寒性，长日照植物，适宜较凉爽湿润的环境条件，在高温季节条件下会生长不良，因此很适合冬天种植，其次食用香菜还有健胃消食的作用，很适合冬季种植以及食用。
(2)葱：葱属低温长日照作物，不耐炎热，种子在2℃—5℃时仍可发芽，适应性较强，易栽培，中国南北各地都有种植。
(3)蒜：大蒜属耐寒长日照植物，适宜温度在零下5℃-26℃，大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，能够越冬，而且在我们的生活中具有杀菌消毒的作用。
冬季种的蔬菜品种
冬季种的蔬菜品种冬季可以种植的蔬菜有萝卜、菠菜、香菜、雪里红、芹菜、花菜等。
1、萝卜：春萝卜一般在早春播种，夏萝卜一般在5-6月份播种，秋萝卜一般在7月份播种，冬萝卜一般在9月份中旬播种。
2、菠菜：春菠菜一般在2-3月份左右播种，夏菠菜一般在5-7月份播种，秋菠菜一般在8-9月份播种，越冬菠菜一般在10月中旬至11月上旬播种。
一、萝卜1、萝卜属于半耐寒型蔬菜，种子在2-3°C即可发芽，并且幼苗能够忍耐零下2-3°C的低温。
2、如果是春萝卜，一般在早春播种，4-7月份成熟收获。
如果是夏萝卜，一般在5-6月份播种，7-8月份成熟收获。
如果是秋萝卜，一般在7月份播种，10月份成熟收获。
如果是冬萝卜，一般在9月份中旬播种，11月份成熟收获。
二、菠菜1、菠菜属于耐寒型蔬菜，种子在4°C左右即可萌发，地上部分能够忍耐零下6-8°C的低温。
2、春菠菜，当温度回升至5°C以上时即可播种（以2-3月份播种为宜），播种后30-50天左右即可采收。
夏菠菜，一般在5-7月份播种，6-9月中旬进行采收。
秋菠菜，一般在8-9月份播种，播种后40-45天左右采收。
越冬菠菜，一般在10月中旬至11月上旬播种，春节过后进行采收。
三、香菜1、香菜的耐寒性较好，适宜生长温度为17-20°C，能够忍耐零下1-2°C的低温，春季、秋季、冬季均可露地栽培。
2、春天露地栽培：华南地区一般在1-2月份播种，东北、华北及西北地区一般在3-4月份播种。
3、秋季栽培：东北地区一般在7月中旬至8月上旬播种，华北地区一般在8月下旬至9月上旬播种，河南东部地区一般在7月底至8月上旬播种。
4、越冬栽培：华北地区一般在9月下旬至10月播种，东北地区一般在8月中旬至9月上旬播种，河南地区在10月底播种。
四、雪里红1、雪里红是冬季一种常见的耐寒型蔬菜，其耐低温能力极强，即使在大雪封冻的户外，仍旧能够正常生长发育。
北方果蔬品种
北方果蔬品种北方是我国果蔬种植的重要区域之一，这里气候条件适宜，土地肥沃，种植了许多优质的果蔬品种。
下面我将为大家介绍几种北方常见的果蔬品种。
1. 青椒：青椒是北方常见的一种蔬菜，也是人们餐桌上常见的一款食材。
青椒形状多样，有长形、圆形、尖椒等。
它富含维生素C和维生素E，具有提高免疫力、促进新陈代谢的作用。
青椒可以生食，也可以炒菜、炖汤等多种方式烹饪。
2. 大白菜：大白菜是北方冬季最常见的蔬菜之一。
它具有丰富的营养价值，含有大量的维生素C、维生素K和纤维素等。
大白菜可以用来做汤、炒菜、拌凉菜等，味道鲜美，营养丰富。
3. 胡萝卜：胡萝卜是一种根茎类蔬菜，形状为圆锥形。
它富含胡萝卜素、维生素A和维生素C等营养物质，对于保护视力、增强免疫力有很好的效果。
胡萝卜可以生食，也可以煮汤、炖菜等多种方式食用。
4. 土豆：土豆是一种常见的主食类蔬菜，也是北方人餐桌上的重要食材。
它富含淀粉、蛋白质和多种维生素，是人们能量的重要来源。
土豆可以煮、炖、炒、炸等多种方式烹饪，口感丰富，营养丰富。
5. 茄子：茄子是一种常见的夏季蔬菜，北方人常用它来烹饪各种美味的菜肴。
茄子富含纤维素和维生素C，对于促进肠道蠕动、增强免疫力有很好的效果。
茄子可以炒菜、烧汤、做酱等多种方式食用。
6. 黄瓜：黄瓜是一种常见的夏季蔬菜，它富含水分和多种维生素，有清热解毒、降血压的功效。
黄瓜可以生食，也可以凉拌、炒菜等多种方式烹饪。
7. 西红柿：西红柿是一种常见的水果蔬菜，也是北方人常吃的一种食材。
西红柿富含维生素C、维生素E和番茄红素等，具有抗氧化、降血脂的作用。
西红柿可以生食，也可以烹饪成汤、炒菜等多种方式食用。
北方的果蔬品种繁多，上述只是其中几种常见的品种。
这些果蔬不仅口感好，而且营养丰富，对于保持健康、增强免疫力有很好的效果。
大家可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的果蔬品种，多样化饮食，保持健康生活。
秋季蔬菜种植品种介绍
秋季蔬菜种植品种介绍襄阳地区的秋季蔬菜种植一般是从公历七月份开始的，七月一日前后进行播种的萝卜、白菜、甘蓝、紫甘蓝、西兰花等品种为秋季第一批菜，生长周期一般都在60天左右（如果是育苗移栽的要加25至30天的苗期），最多不超过75天。
品种主要有：台湾第一种苗的春锦大白菜或福建农播王种苗公司的菊锦大白菜；日本强力50早熟甘蓝；国内外各公司的50-70天白花菜；60天成熟的西兰花如先正达的曼陀绿，李伯特西兰花等；紫甘蓝也以60天为主。
这一批菜的特点是育苗期高温、高湿，中间夹杂着大风、暴雨和冰雹等强对流天气过程。
不易成苗，难以保苗。
中耕管理环节多，有很高的种植设施要求，种植成本较高，而且产量比较低。
但生长速度快，市场前景好，可以和高山蔬菜形成互补，能形成很好的经济效益。
尤其在近些年国内蔬菜发展比较充足的情况下，种好这一季菜可以获得几乎全年三分之二的利润。
这一季蔬菜如果因暴雨或冰雹危害失去苗子，要在八月一日左右进行补种第二批，这一批以能越冬的中晚熟品种为主，以前的早熟品种一般不能再种。
否则会在进入冬季后因不耐低温而形不成产量。
品种主要有台湾第一种苗的冬绿，上海普威的奥绿、冬福；武汉亚菲种业的冬之绿、旺旺等。
还有日本的绿秀等。
白花菜主要种80-100天的品种。
大白菜则主要以青杂三号为主。
在整个八月可以分期分批播种。
紫甘蓝和西兰花一般要种100天以上的品种，60-80天的品种育苗的话基本上是包不住的，不推荐再种。
这一季菜能形成很高的产量，管理上也比较松散，但这一季菜上市的时候也是北方蔬菜大量上市的时候，所以行情不会很好，不能大面积种植。
公历八月十五号以后能育苗的品种就比较少了。
比如120天的东升甘蓝和240天的白花菜品种还是可以的。
但大多是年后三四月份上市的，生产周期比较长，虽然管理上不是很严格，但是上市时的市场风险也比较大，可适当种植。
本地的茄子、辣椒、黄瓜和豆角等品种如果在七月份受灾的话几乎没有挽回的余地了。
整理蔬菜种植季节主要品1
蔬菜种植季节主要品种，（后括号内是次要品种）一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒（晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白）二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜）三月：韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）四月：空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、（小白菜、早菜心、览菜、生姜）五月：空心菜、览菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆）六月：览菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜）七月：早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、范菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、八月豆、四季葱）八月：菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱（韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、览菜、早芥兰头、早罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜）九月：肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱（早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、养、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头）十月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、养（早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱）十一月：早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆（晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、养、西洋菜）十二月：生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰（韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒）精品文档华南地区各种蔬菜播种时间1、萝卜：全年均可种,但以秋冬为主，种子发芽适温20-25度，叶片生长适温15-20 度，肉质生长适温13-18度.（冬萝卜：8-9月播，10-12月收获；春萝卜：晚秋和初冬播种，翌年2-3月收获；夏秋萝卜：春夏播种，夏秋收获）2、胡萝卜：种子发芽适温20-25度，在秋季栽培时，可比白萝卜早播10多天。
秋季可种植的蔬菜种类有哪些
秋季可种植的蔬菜种类有哪些秋季可种植什么蔬菜?有很多的农民想要问这个问题。
下面是店铺精心为你整理的秋季可种植的蔬菜种类，一起来看看。
秋季可种植的蔬菜种类一、胡萝卜：将土翻挖整细，亩用土杂肥2000公斤、过磷酸钙15公斤作底肥，开窝施下。
每窝用种4-6粒，播后盖细土1.5厘米，齐苗后淋清粪水一次，待苗长至10厘米高时间苗，每窝留壮苗2-4株，间苗后及时亩用人畜粪水60挑加尿素4公斤混合浇灌追施提苗肥。
二、白菜：将土翻挖整细，亩用人畜粪1000公斤、土杂肥2000公斤、过磷酸钙15公斤、草木灰100公斤作底肥，开窝施下。
每窝用种5-6粒，播种后再用草木灰盖种。
当苗高5-7厘米时匀苗，每窝留苗2株。
当苗长至15-20厘米时，再除去一株弱苗，并追施人畜粪肥50挑、尿素6公斤作卷心肥。
三、白萝卜：将土翻细，亩用农家肥1000公斤、过磷酸钙10公斤、人畜粪水40-50担与尿素5公斤作底肥，开窝施下。
每窝用种4-5粒，播种后再用草木灰盖窝。
幼苗期追肥1-2次，长出2片叶时匀苗补缺并间苗定苗，每窝留苗1-3株。
当苗长至10-15厘米时，再除去一株弱苗，并看苗亩追施人畜粪肥50挑。
秋季蔬菜种植方法1 选择适合品种品种的选择除了考虑气候、肥水条件外，还要根据人们的食用习惯和大白菜用途不同而选择不同品种。
如自种自吃可选津绿75等中早熟小棵品种。
若收后出售，可选产量较高的中晚熟品种，如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。
近几年由于高温引起的大白菜软腐病比较严重，今年种植时要注意选择抗病害品种。
另外，白菜忌重茬，同一地块连续种植一种品种极易感染病害，可根据情况调换一下品种。
2 种植时间提前上市的白菜应在8月上旬播种;冬贮白菜在立秋前后3--5天播种为宜。
生长期长的晚熟品种可以适当早播，生长期短的中熟品种可适当晚播几天。
根据近几年生产情况看，前期高温对幼苗生长不利，收获期提前对贮存不利。
如选种的不是生长期长的品种，最好是在立秋后晚几天种植，结合高垄栽培，可以明显减轻病害。
秋天适合种什么菜
秋天适合种什么菜
秋天气候属于寒凉性，一般在秋季种植的蔬菜有莴苣类，芥菜类，萝卜类，油菜类，菜苔类，青菜类等，它们属于凉性蔬菜，这样我们就知道了秋天适合种什么菜了，而且秋季昼夜温差较大，这样形成的蔬菜才更美味。
1、秋天适合种的菜：莴苣类
一般常见的莴苣类的蔬菜有生菜，油麦菜，莴笋等，都是一种喜凉性的蔬菜，一般都适合在秋季种植，生长适温在15℃～20℃，秋天气候干燥温和，适于此类蔬菜植株的生长发育。
2、芥菜类
我们生活当中看到最多的芥菜类一般为大头菜，榨菜，榨菜等，芥菜类一般喜欢冷凉湿润的环境下生长，忌炎热，干旱，一般种子的发芽适温在15℃～25℃，都以秋播为主。
3、萝卜类
萝卜类一般都为半耐寒性植物，一般都以秋季种植最佳，最宜生长适温在15℃～20℃左右，一般常见的有秋冬萝卜，四季萝卜，冬春萝卜等，而且秋冬萝卜是萝卜最重要的一类。
4、油菜类
我们常见的油菜类主要有高油菜、苦油菜、辣油菜，小白菜等，它们一般喜欢在20℃～25℃的环境下生长，一般开花的温度在12℃～20℃，秋季的环境利于植株的生长。
5、菜苔类
菜苔类的蔬菜一般生长发育的适宜温度在15℃～25℃，而且秋季的昼夜温差大，促使植株的生长发育，这样就会产量高，发育好。
一般常见的菜苔类蔬菜有红菜苔，绿菜心等。
6、青菜类
秋季中也适合青菜类的蔬菜种植，一般常见的秋季种植的青菜有菠菜，大白菜，小白菜等，都均属于一种寒凉性蔬菜，而且都以秋播为主，而且秋天的气候还可让此类蔬菜的味道更好。
秋天适合种什么蔬菜瓜果类植物
秋天适合种什么蔬菜瓜果类植物
问题：秋天适合种什么蔬菜瓜果类植物
秋冬季节适合种植的瓜果蔬菜有：
根茎类：萝卜、胡萝卜、洋葱。
甘蓝类：甘蓝、花菜、西兰花。
豆类：甜豌豆、荷兰豆、蚕豆。
绿叶菜类：青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、大白菜、小白菜。
秋季种菜注意事项
1、适当早播
秋季日照时间渐短，天气逐渐变冷，对蔬菜的生长不利。
所以想要在家种菜的小伙伴们，要抓紧时间了，适当的早些播种，更有利于蔬菜的生长。
但是也不能太早，播种过早，小苗生长期温度过高，很容易受到病虫害的干扰。
2、病虫防治
蔬菜的苗期很容易受到各种虫害，应注意防治。
蔬菜在生长期间，很容易受到病毒病的危害，目前此种病害并没有很好的药剂防治。
所以在育苗期，要做好通风，避免环境闷热，最主要的是防治蚜虫。
适合南方冬季种植的蔬菜
适合南方冬季种植的蔬菜适合南方冬季种植的蔬菜只要管理得当，冬季种菜也是非常容易的。
相对于北方，南方更加的适合冬季种植蔬菜，人们都好奇南方冬天种植什么蔬菜才好。
小编整理了适合冬季种植的蔬菜，希望大家喜欢!适合南方冬季种植的蔬菜同好、西洋菜、芥兰、菜心、绍菜、小葱、蚕豆、菠菜等。
豆瓣菜，别名西洋菜、水田芥、凉菜、耐生菜、水芥、水蔊菜等，多年生水生草本植物。
原产欧洲，我国、印度和东南亚很多地区都有。
中国以广州、汕头一带和广西栽培较多，北方地区又从欧洲引进大叶优质品种，利用旱地种植或无土栽培，已较大面积开发利用。
小葱，别名：香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。
蚕豆(野豌豆属)，又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。
为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。
蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸。
碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作饲料、绿肥和蜜源植物种植。
为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。
芥兰，为十字花科一年生草本植物。
以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。
产于中国广东等地。
由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。
苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
炒、炝，炒芥兰时可以放点糖和料酒。
糖能够掩盖它的苦涩味，同时料酒也可以起到增香的作用。
菜心，又名菜薹、广东菜薹、广东菜、菜花等，以花薹供食用。
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。
每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫克、铁13毫克。
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【秋冬季蔬菜的种植品种】蔬菜的品种及名称大全
天气转凉，不少人以为秋天只是收获的季节，冬天就是休息的季节，其实不然，有不少蔬菜是适合秋冬播种，种植的。
下面是精心为你的秋冬季蔬菜的种植品种，一起来看看。
1.菠菜：菠菜一般春秋两季均可播种。
而以秋播为主，生长期约60天。
合适的地方一年四季都可种植收获。
中国北方也有冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜，而在澳洲，冬天也是可以播种和收获的。
菠菜耐寒性很强，生长最适温度为15-20℃。
种子发芽最低温度为4℃。
植株能长期耐0℃以下的低温，不耐高温，25℃以上生长不良。
2.莴苣类：莴苣类的蔬菜，包括油麦菜，生菜，莴笋都是喜凉性的蔬菜。
莴苣类种子发芽适温15～20℃，幼苗期生长适温16~20℃，结球莴苣心叶开始卷抱或莴笋嫩茎开始伸长和加粗，生长适温18～22℃。
结球生菜结球期生长适温白天20～22℃，夜间12～15℃。
一般来说出苗前20~25℃白天//10~15℃晚上，出苗后，18~20 ℃
//8~10 ℃。
定植初期：20～25℃//12℃，缓苗后：白天18～22℃//夜间最低不低于10℃。
3.大白菜：大白菜喜欢温和冷凉的气候条件，生长适温在10?22摄氏度的范围内，高于25摄氏度时生长不良，高于30摄氏度时则不
能适应。
10摄氏度以下生长缓慢，5摄氏度以下生长停顿，能耐轻霜，不耐严霜。
4.芥菜类:芥菜类的蔬菜,包括芥菜，大头菜，榨菜,ugg footwear，雪里蕻，儿菜等。
芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。
芥菜种子发芽最适宜温度15~25℃，此类蔬菜属秋播越冬作物，生育期长。
最适于叶片生长的旬平均温度为15℃，最适于食用器官生长的温度为8～15℃，但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度，一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
在澳洲冬天最低气温不低于0 度的地区，秋冬种植芥菜类蔬菜也是首选。
5.萝卜类：萝卜按季节可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、夏秋萝卜及四季萝卜。
萝卜为半耐寒性植物，种子在2℃～3℃时开始发芽，发芽最适温度为20℃～25℃，幼苗期在-2℃～25℃左右的温度下仍能正常生长。
茎叶生长最适温度为15C～20C，肉质根生长温度范围为6℃～20℃，适宜温度为18℃～20℃。
秋冬萝卜是萝卜中最重要的一类.
6.油菜类：日均温度在15-18℃时发芽快，最适温度为20-25℃。
现蕾期温度在5℃左右，抽苔期温度10℃左右，一般开花期温度为12-20℃，最适宜温度为16℃左右，在5℃以下不开花。
7.塌菜类：塌菜性喜冷凉。
种子在15?30℃下发芽，以20?25
度为发芽适温，，4?8度为最低温，40℃为最高温，生长适宜温度18～20℃，可耐-8一10℃严寒，25℃以上时生长受阻。
秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。
8.菜苔类：包括菜心，红菜苔。
菜苔生长发育的适宜温度为
15-25℃。
不同生长期对温度要求不同，种子发芽和幼苗生长适温
25-30℃;叶片生长温度稍低，菜苔形成适温15-20℃。
昼温20℃，夜温15℃时菜苔发育良好，产量高、品质佳,中国省份即将重新划分，湘西州、怀化市、衡阳市、郴州。
温度过高或过低，菜苔纤细，产量低、质量差。
在澳洲只有少数地方冬天适宜种植菜苔,ugg classic。
9.西芹：西芹为半耐寒性蔬菜,north face jackets，喜凉爽湿润的气候,vibram five finger，种子最低的发芽温度为4℃，最适温度为15-20℃，低于15℃或高于25℃，将降低发芽率，萌发推迟，苗期生长温度为15-20℃，最适生长温度为18-20℃，温度高于27℃时生长受影响。
幼苗耐寒性强，可忍耐-4℃- -6℃的低温。
10.茼蒿：茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉湿润气候，在10℃?30℃的范围内均可生长，最适生长温度为17℃?22℃，有的耐寒性强的小叶茼蒿在零下3?5度均可存活。
所以茼蒿的适应性极广，是一种周年
生长、周年供应的重要调节性蔬菜作物品种。
在澳洲也是一种秋冬种植比较适宜的品种。
11.蚕豆：蚕豆为一年生或越年生(秋播越冬)豆科植物。
种子发芽的适宜温度为16℃～25℃，最低温度为3℃～4℃，最高温度为30℃～35℃。
在营养生长期所需温度较低，最低温度为14℃～16℃，开花结实期要求16℃～22℃。
可秋播春收。
12。
荷兰豆：荷兰豆为喜冷凉耐寒、不耐热的作物。
皱粒种子的发芽始温为3～5℃;圆粒种1～2℃，发芽适温为18～20℃。
幼苗期能耐-4～5℃的低温。
茎蔓生长适温为9～23℃，-5℃即受冻害。
开花期适温15～18℃，结荚期适温18～20℃，不耐冻。
温度超过25℃，受精率降低，结荚少，产量低。
1、利用冬闲耕地，适度扩大面积。
在稳定常年蔬菜生产基地的同时，要因地制宜利用部分冬闲田来发展蔬菜生产，以增加农民收入。
可适度扩大种植耐寒和半耐寒类的品种，如菠菜、莴苣、豌豆、荷兰豆等。
2、把握市场动态，合理安排茬口
要根据品种特点和市场需求，调节好最佳的茬口安排。
南部地区应充分利用当地秋冬温暖的气候条件，进行反季节蔬菜生产，弥补其他地区的蔬菜生产空缺;中部地区要合理利用设施，进行喜温蔬菜反季节种植，以丰富当地蔬菜市场的供应种类。
3、选择优良品种，做好育苗工作
要选择适当的蔬菜品种和种类，尽量借助设施保护，采取营养钵和穴盆育苗，合理管理，培育壮苗，以降低秋冬季低温等对蔬菜的影响。
4、推广五新技术，提高生产效益
大力推广蔬菜五新技术，因地制宜地开展蔬菜新品种的引进与示范推广，示范推广测土配方施肥、精细播种、穴盆育苗、嫁接育苗、地膜覆盖、大棚栽培、节水喷灌、反季节栽培等实用技术，提高生产效益。
5、加强田间管理，抓好防旱防冻
利用冬季农闲时间，开展水库除险加固和农田水利基本建设，提高防御自然灾害的能力。
做好节水和抗旱工作，保证蔬菜的水分需求，以提高光合作用能力。
在灌溉的同时，要及时做好追肥和病虫防治工作，促进蔬菜生长。
综合应用田间熏烟、灌水保温、喷施叶面肥、增施热性肥、搭建简易大棚及高标准蔬菜大棚等措施，有效防御低温冻害。
保护地设施栽培中，要做好棚室环境调控工作，勤放风勤覆盖，控制棚内温湿度。
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内容仅供参考。