世界玉米生产和流通情况

世界玉米生产和流通情况

一、世界生产概况

在世界粗粮生产中，玉米占有主要地位，产量一直居于世界前三位。九十年代以来，世界玉米产量年均增长2.19%，远超过稻谷的0.001%，小麦的1.15%。1998年，全球玉米产量更是达到创纪录的6亿吨，首次超过稻谷和小麦，跃居第一位（表2-1）。表2-1：1990?000年世界主要粮食品种产量（单位：亿吨）

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 稻谷 5.92 5.47 5.65 5.64 5.28 5.50 5.85 6.13 5.89 5.84 5.97 小麦 5.20 5.19 5.28 5.30 5.39 5.48 5.68 5.79 5.76 5.89 5.80 玉米 4.83 4.94 5.33 4.77 5.69 5.17 5.88 5.85 6.13 6.04 5.89 总计 19.53 18.89 19.74 19.02 19.58 19.04 20.70 20.98 20.72 20.73 20.51

玉米占% 24.73 26.15 27.00 25.08 29.06 27.15 28.41 27.88 29.58 29.14 28.72

资料来源: 互联网联合国粮农组织站点

全球有100多个国家生产玉米，但大部分国家产量很小。世界玉米生产主要集中在美国、中国、巴西、欧洲、墨西哥等5个国家和地区。

1996年美国政府颁布新的农业法案，极大地刺激了美国农场主的生产热情，玉米播种面积显着增加，1997年达到4.475亿亩，玉米产量也逐年攀升增至2亿吨以上，稳居世界第一。1999年，该国玉米产量达到2.423亿吨,占全球总产量的40.31%。

中国是第二大玉米生产国，总产量几乎是年年递增。1978年首次突破5000万吨，1991年突破1亿吨大关，1998年达到历史最高记录1.33亿吨。

巴西、墨西哥和阿根廷是南美传统玉米生产国，产量长期稳定在全球的10%左右。良好的地域和种植环境是其长期稳产高产的重要因素。其中巴西产量稳定在3000万吨以上，另两国产量总和基本与巴西持平。拉美三国在国际市场上占有重要地位。

欧洲玉米生产主要集中在西欧，其产量约占全球总产量的10%左右。（表2-2）

表2-2：近四年世界玉米主产国和地区概况单位：百万吨

国家或地区 1996年 1997年 1998年 1999年 1999年占世界% 美国 234.5 233.9 247.9 242.3 40.31

中国 127.5 104.3 133.0 126.0 20.96

欧洲 66.1 82.1 66.4 71.2 11.84

巴西 32.2 34.6 29.4 32.5 5.41

墨西哥 18.0 17.7 18.5 18.5 3.08

世界 588.0 584.8 612.9 601.1 100.00

注： 1、中国1996-1998年数据取自《中国统计年鉴》，1999年数据为权威部门预估数据；

2、其他国家数据引用联合国粮农组织资料；

3、世界合计数据已考虑由于联合国粮农组织资料与《中国统计年鉴》发布数据中有关部门中国部分数据的不同。

二、世界消费概况

随着社会生产力水平的不断提高,玉米已经走过作为口粮消费的阶段,如今被广泛应用于饲料原料和工业原料进行消费。玉米富含多种牲畜、家禽生长所必须的营养物质，是最重要的饲料原粮。多年来，玉米作为饲料原粮进行消费一直占总产量的65%左右，是玉米消费的“大头”（如表2-3）。玉米还是后续产品最多的粮食品种,以玉米为原料的深加工工业被有的国家称为“朝阳工业”、“黄金产业”。随着玉米深加工工业的不断发展，工业用玉米消费呈现逐年增加趋势，成为拉动玉米消费的“火车头”。

表2-3：1990?998年饲料用玉米消费量单位：百万吨

1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998

饲料 299.6 324.9 335.9 330.0 350.7 359.8 379.7 387.9 399.6 占玉米产量% 61.12 63.88 65.11 64.49 65.67 65.81 66.36 66.18 66.73

资料来源: 互联网联合国粮农组织站点

世界各国国情不同，玉米消费呈现三种类型：

1、自给有余型。美国是其中的代表国家,该国玉米消费建立在国

内充足的生产量基础上，年均消费占全球总量的40%左右。近三年，美国玉米消费以年均1000万吨的速度增加。

2、自给自足型。中国和巴西两国年消费量与其年生产量大致相符，并根据不同年景，适量进口和出口以维持平衡。

3、国外供给型。

表2-4：1996?998年世界玉米消费概况单位：百万吨

国家 1996年 1997年 1998年

美国 179.2 189.1 196.4

中国 113.4 117.5 117.3

巴西 37.3 33.8 34.3

日本 16.1 15.9 15.7

意大利 10.0 10.1 10.0

埃及 9.0 9.2 9.5

罗马尼亚 9.2 10.1 9.0

资料来源：美国农业部

三、世界贸易概况

玉米贸易量在世界上仅次于小麦居第2位，每年约0.7亿吨，占世界农产品贸易总量的四分之一以上。六十年代以来，玉米进口、出口年均增长率分别为5.01%和4.71%，是三大粮食作物中增长最快的（表2-5）。

表2-5：1990?999年世界主要粮食品种贸易量单位：百万吨1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999

进口量玉米 73.63 65.84 72.11 68.81 63.08 76.90 70.89 71.79 71.70 76.66

大米 12.18 12.97 15.36 15.77 17.63 21.64 21.71 18.84 27.04 26.08

小麦 95.96 106.18 119.87 106.24 99.34 101.25 102.29 105.94 106.01 112.48

总计223.04 229.44 258.71 233.37 227.33 245.94 241.77 242.22 249.56 260.41

出口量玉米 72.04 66.16 73.84 67.82 65.16 78.24 71.69 73.27 75.02 78.50

大米 12.47 13.15 16.09 16.85 17.99 22.51 20.35 20.86 28.61 25.99