运营管理 PPT

运营战略
使命：组织存在的原因与基础。 价值观：组织所坚持和奉行的基本信念和准则。 愿景：最高管理者对未来状态的期望与描述。 战略：为实现愿景而做出的全局性、长远性、纲领性的谋
划。 职能战略：对组织相应的职能或业务所做出的中长期谋
划。。 策略：与某一职能战略相对应的手段、模式或方法。 方案：根据某一策略而采取的具体行动。
运营管理作用
1. 一切企业的三个主要职能之一 2.生产与作业管理是：
一切组织里耗费最大部分之一 关注的焦点 提高盈利能力(Profitability)的最佳途径
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
企业三个职能
组织
财务
生产/运营
营销
各行业中生产成本比例
注：所有标准类已被合并，故所有数字均为近似值
你怀着激动的心情，取出了你双11在移动终端上订购的心仪已久的 运动水壶。在回来的路上，你陷入了沉思：“这把水壶是如何从工厂 一步步送过来的？我下单的信息都传递到了哪里？货款从我的手机钱 包中支出后是如何进行分配的？……”
讨论问题
1、USTB快捷宝的管理将涉及到哪些有关运营系统的规划与设计问 题？
2、USTB快捷宝的管理将涉及到哪些有关运营系统的运行与控制问 题？
运营管理
运营管理绪论
肖敏 博士、副教授
上海海事大学经济管理学院
参考教材
基本教材：
《运营管理》（原书第12版），威廉.史蒂文森，张群、张 杰、马风才著，机械工业出版社，2016年1月
参考教材：
《生产与运作管理》（第11版），理查德B.蔡斯，尼古拉斯 J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯，机械工业出版社，2007
《运营管理》（第4版），马风才编著， 机械工业出版社 2017.9
《生产运作管理》，(第四版)，陈荣秋、马士华编著，机械 工业出版社2013.12
《运营管理》，杰拉德.卡桑、克里斯蒂安.特维施编著，任 建标译，中国财政经济出版社 2006.2
考核方式
• 期末考试：50% • 课堂参与和作业：50%
115
$2.25
工资增加了…… 工人平均年新
$27000
110
$2.00
$26000
105
$1.75
$25000
100
1989 1990 1991
$1.50
1989 1990 1991
$24000
1989 1990 1991
生产率=产出/投入
主要研究内容
运营管理概述
运营战略、竞争力与生产率
马风才
运营系统规划与设计
运营战略(Operations Strategy)概念
企业根据选定的目标市场和产品特点来构造其运营 系统时所遵循的指导思想以及在这样的指导思想下 的一系列决策规划、内容和程序。
在生产领域内取得某种竞争优势以支持企业的经营 战略，研发战略、区域布局战略、能力战略、质量 战略、供应链战略等都是运营战略
引导案例：
快捷宝——运营管理就在你的身边
亲，您的快件已经存入USTB快捷宝6号柜15号箱，请您扫码或通过 输入8位数的编码提取。如果您在本信息送达12小时之内提取快件， 将送给您20个积分。如果您超过12小时提取快件，自超过时刻算起每 24小时收取您1.0元保管费，保管费将直接从您的会员卡中扣除。”
Review
– M&SOM-Manufacturing and Service Operations Management
要求:
–
仔细阅读论文关键内容制作成PPT打印上交， 并课堂演讲;
–
PPT讲解控制在15-20分钟左右，PPT英文制作，可以中文演讲；
–
注明每位同学承担的工作。
运营战略
运营战略理论
3.要提高生产率,则必须搞好生产管理 4.生产作业管理的水平是影响 企业竞争力
(Competency)的主要方面 5.提供诱人的事业发展机会（美国全部工作的
40%是这一领域） 6.运作管理的概念和工具被广泛用于公司的其
它职能领域
生产提高以后…… 每人每小时生产出的部件
成本被削减…… 每个齿轮成本
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
运营能力规划 选址规划 设施布置
库存管理 综合计划及其分解
从MRP到ERP 作业计划
工作系统研究
项目管理
供应链管理 新型运营方式
运营管理的发展历程
运营管理新发展
企业社会责任归位 运营战略正在并越来越受到重视 先进运营方式将在服务业和非营利性组织中得到更广
wk.baidu.com
使命
价值观
愿景
发展战略
财务战略 运营战略 营销战略
财务策略 运营策略 营销策略
方案
方案
方案
战略金字塔
使命 打造健康美食新生活
价值观 让您吃的放心，吃出健康
运营战略
面向大陆茶 餐市场，管 控从田间到 餐桌的膳食 供应与制作 的所有质量 风险点，用 最安全、最 健康、最具 香港味道的 茶餐装点家 一般的餐厅
– Management Science； – Production and Operations Management – International Journal of Operations and Production Management – International Journal of Logistics Management – Transportation Research Part E: Logistics and Transportation
愿景 致力成为茶餐连锁第一品牌
发展战略 以香港小吃原文化为依托，以膳食质量风险管控为根基，
运营管理概念
运营管理是对将人力、物料、设备、技术、信息、能源等生产要素（投入） 变换为有形产品和无形服务（产出）的过程或系统的管理（设计、计划、 执行、控制和提高）。
投入
土地 劳动 资本 信息
反馈
增值
转换过程
产出
产品 服务
反馈
控制
反馈
运营管理概念
运营管理的实质
➢ 通过有效管理实现增值 ➢ 技术可行，经济合理基础上的资源集成 ➢ 满足顾客对产品和服务特定的需求
泛的应用 工业4.0对运营管理模式的重构
➢ 1.0机械制造时代 ➢ 2.0电气化与自动化时代 ➢ 3.0电子信息化时代 ➢ 4.0智能制造时代
小结
• 运营管理的定义、作用、主要内容 • 运营管理的发展历程 • 分析你所在企业的转换过程，包含哪些运营功能？
运营管理大作业
• 每组同学在以下（但不仅限于）英文期刊上查找1篇运营 管理相关的论文。