制冰机清洗方法介绍

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制冰机清洗流程范文

制冰机清洗流程范文制冰机是一个用于制造冰块的设备，它在工业、餐饮和家庭中都得到广泛使用。

为了确保制冰机的正常运行和提高冰块的质量，定期清洗制冰机是必不可少的。

首先，准备清洗所需的工具和消毒剂。

通常，你需要一桶清水、一块洗涤海绵、一把刷子、一瓶清洁剂或消毒剂。

然后，关闭制冰机的电源，以确保安全。

接下来，取下制冰机的传送带或冰格。

这通常需要使用螺丝刀或扳手来解螺丝。

将传送带或冰格放置在水槽或大桶中。

然后，将制冰机中的残留冰块清除干净。

可以使用塑料铲子或其他适当工具将冰块清理出来。

确保将冰块完全清除，以免影响后续的清洗过程。

接下来，填充清水到水槽或大桶中，使传送带或冰格完全浸泡在水中。

加入一些清洗剂或消毒剂。

根据制造商的建议，调整清洁剂或消毒剂的用量。

然后，使用洗涤海绵和刷子清洗传送带或冰格表面的污渍和杂质。

确保每个角落和隐蔽部分都得到充分清洗。

尽量使用刷毛较软的刷子，避免对传送带或冰格造成损坏。

如果表面上有顽固的污渍，可以使用少量清洁剂或消毒剂进行更彻底的清洗。

清洗完成后，将传送带或冰格取出，倒掉清洗水，并用清水冲洗干净。

确保洗掉残留的清洗剂或消毒剂。

可以重复这个步骤多次，以确保彻底清洗。

最后，将传送带或冰格晾干，或用干净的布擦干。

确保在使用前完全干燥，以免增加冰块的含水量。

制冰机的清洗频率因使用情况而异。

通常，制冰机在高峰期需要更频繁的清洗，以保证冰块的质量。

建议至少每隔一周进行清洗，以防止细菌滋生和污垢积累。

清洗制冰机是维护设备和确保冰块质量的关键步骤。

正确的清洗流程可以延长制冰机的使用寿命，并保证冰块的安全和卫生。

酒店制冰机清洗程序

2.清理冰块：用冰铲铲出所有冰块，放于清洁的容器中。
3.配药：配制“迅洁”与60℃热水溶液，比例为1:600～700。
4.清洁：
a)用长把毛刷蘸上配制好药液，彻底刷洗制冰机内部及解散。
b)用抹布蘸上配好药液擦拭制冰机小窗户、门及外部。
c)用皮管接冷水彻底冲刷制冰机内各处，达到洁净无异物。
d)用净水抹布擦拭制冰机小窗户、门以及制剂”于制冰机外部。
b)用干净抹布顺一个方向擦试制冰机外部，直至光亮。
6.检查：检查制冰机内外清洁，是否达到上述标准。
7.放回冰块：将铲出的冰块放回制冰机内。
8.通电：
a)关闭制冰机小窗户和门。
b)接通电源开关，使制冰机恢复工作。
Subject:
主题：酒店制冰机清洗程序
Ref:
参考号：F&B-STD-032
Approved by:Food & Beverage Director
批准：餐饮总监
Date:
日期：
Approved by: General Manager
批准：总经理
Date:
日期：
按规定程序完成对制冰机的清洗。
1.断电：关掉制冰机的电源。

冷水机组清洗操作规程

冷水机组清洗操作规程1. 引言冷水机组作为工业领域常用的冷却设备之一，其稳定运行对保证生产效率至关重要。

然而，长期使用后，冷水机组内部可能会积累污垢、水垢等物质，影响冷却效果和设备寿命。

因此，定期清洗冷水机组是必要的，本文档将介绍冷水机组清洗的操作规程。

2. 准备工作在清洗冷水机组之前，需要做好以下准备工作：•确保设备停机，并断开电源，以防止任何电器损坏或人身安全事故。

•准备必要的个人防护装备，如手套、护目镜、口罩等，确保操作人员的安全。

•清理周围环境，确保操作空间的整洁，避免杂物干扰操作。

•准备必要的清洗工具和清洗剂，根据冷水机组的类型和规模，选择合适的工具和剂。

3. 清洗步骤3.1 关闭系统并排空首先，关闭冷水机组的相关系统，并排空系统内的水和冷却剂。

具体操作如下：1.关闭主机电源，并断开电源插头，确保电气断开。

2.关闭水泵电源或阀门，停止供水。

3.打开放水阀门，将系统内的水和冷却剂排空，确保系统内无水。

3.2 清洗冷却塔冷却塔是冷水机组中重要的部件之一，其清洗流程如下：1.移除冷却塔的外部污垢和杂物，用水冲洗表面。

2.检查冷却塔的填料情况，如有损坏或严重堵塞，需更换或修理。

3.使用清洗剂按照制造商的说明进行清洗，可以通过循环泵将清洗剂送入冷却塔，并保持一段时间。

4.冲洗冷却塔，将清洗剂排空，并用清水彻底冲洗干净。

5.判断冷却塔是否完全干燥后，关闭冷却塔的检查门，并做好密封。

3.3 清洗冷凝器冷凝器是冷水机组中另一重要部件，其清洗流程如下：1.清理冷凝器外部的污垢和杂物，用水冲洗表面。

2.使用清洗剂或稀酸溶液对冷凝器内部进行清洗。

注意，清洗剂的选择应根据冷凝器的材质和污垢的性质进行。

3.使用刷子或喷枪对冷凝器内部进行刷洗或喷洗，确保彻底清洗。

4.清洗完成后，用清水从上至下冲洗冷凝器内部，彻底清除清洗剂和残留物。

5.判断冷凝器是否完全干燥后，关闭冷凝器的检查门，并做好密封。

3.4 清洗水箱和管道水箱和管道是冷水机组输送冷却剂的重要部分，其清洗流程如下：1.清理水箱内的污垢和杂物，包括水垢、积泥等。

制冰机怎么清洗

制冰机怎么清洗
清洗制冰机的步骤如下：
1. 首先，断开制冰机的电源，确保安全。

2. 打开制冰机的外壳或者移除制冰机的零件，这样可以更容易地清洗。

3. 用温水和中性洗洁剂混合，在清洗容器中制作清洗溶液。

4. 使用一块干净的布或海绵浸湿在清洗溶液中，轻轻擦拭制冰机的内部和外部表面。

特别要注意清洁制冰机的内腔。

5. 如果有需要，可以使用软毛刷或细长的刷子清洁制冰机的零件或难以到达的区域。

6. 将清水倒入制冰机的容器中，用清水冲洗清洁溶液。

7. 最后，用干净的毛巾或纸巾彻底擦干制冰机的表面。

8. 重新组装制冰机的零件，并将电源重新连接。

9. 打开制冰机，运行数分钟以确保清洗后的制冰机运行正常。

十分注意：在清洗制冰机之前，请确保按照制冰机的使用手册的说明步骤进行清洗。

如果不确定清洗步骤或担心自行清洗，最好请专业人士清洗制冰机。

标准清洗消毒操作程序-制冰机的清洗消毒

极限值： 1 消毒液必须符合要求。 2 制冰机清洗干净。
纠正措施： 1 如消毒液不符合要求，需按照清洗剂、消毒剂浓度配制的标准操作程序重新配制。 2 如有清洗不干净，马上重新清洗。备注：如上述任何步骤出现问题，立即通知有关部门主要负责人，采取措施进行纠正。
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清洗 SOP：037 修订次数：00
####有限公司
标准清洗操作程序（SOP）
共1页第1页修订日期：
SOP 的名称：制冰机的清洗消毒
责任者：设备清洗人员
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
目的：提供制冰机的清洗消毒标准操作程序
相关材料： 1 次氯酸钠
2 泡沫机
3 泡沫清洗剂
操作程序： 1. 将冰箱内的冰清理干净,用清水冲洗箱体内。 2. 用泡沫机将 3：100 的泡沫清洗剂溶液喷在箱体内然后刷洗。 3. 15 分钟后用清水将清洗剂及污物冲洗干净，用无纺布擦洗制冰机顶部。 4. 把高压水枪调成雾状用 100－300ppm 次氯酸钠溶液消毒在箱体内与箱体表面。 5. 10 分钟后用清水冲净。

制冰机使用说明书

制冰机使用说明书1. 引言制冰机是一种常见的厨房电器，能够在短时间内制备冰块，为人们的生活带来便利。

本使用说明书将提供详细的操作步骤和注意事项，以确保用户正确、安全地使用制冰机。

2. 准备工作2.1 检查包装在使用制冰机之前，请仔细检查包装是否完好，并核对是否收到以下配件：制冰机主体、冰块模具、电源适配器和使用说明书。

2.2 检查电源确保制冰机所处的电源稳定可靠，并检查电源适配器是否与型号一致。

3. 操作步骤3.1 清洗冰块模具将冰块模具取出，并使用洗涤剂和清水彻底清洗。

确保冰块模具干燥后，将其放回制冰机主体。

3.2 加水打开制冰机的水箱，确保水箱是干净的，并在标有“最高水位”线的注水口加入适量的清洁水。

3.3 连接电源将电源适配器连接到制冰机主体，然后将适配器插头插入电源插座。

请务必不要在相关操作时湿手或带有潮湿物品。

3.4 开机将制冰机的开关拨至“ON”位置，确认指示灯亮起。

此时，制冰机开始工作。

3.5 选择模式根据自己的需求选择制冰机的工作模式。

一般情况下，制冰机提供快速制冰和节能制冰两种模式可供选择。

将模式选择开关拨至相应位置。

3.6 制冰根据所选择的模式，制冰机将开始制冰。

在制冰的过程中，请勿随意拔掉电源或做其他干扰操作。

3.7 完成制冰制冰机制冰完成后，将会发出相应的提示音。

此时，您可以根据需要关闭制冰机并取出冰块。

4. 注意事项4.1 安全使用在使用制冰机时，请务必遵循以下安全事项：- 不要将手插入制冰机的工作区域或水箱；- 制冰机仅供家庭使用，请勿将其用于其他用途；- 在清洗、维修或移动制冰机时，务必先拔掉电源插头。

4.2 清洁与维护为确保制冰机的正常工作和延长使用寿命，请定期进行以下操作：- 清洁冰块模具和水箱；- 避免将制冰机长时间暴露在阳光直射下；- 定期检查电源适配器和电源线是否有损坏。

5. 故障排除5.1 制冰机无法正常启动- 检查电源适配器是否连接到电源插座；- 确保电源插座正常工作；- 检查电源适配器是否与制冰机连接牢固。

餐饮门店端日常管理流程-制冰机的清洗消毒流程

制冰机清洗消毒流程
冰铲的操作和清洁流程：
制冰机卫生清洗要点
不锈钢板正面、底部
不锈钢板内外
盖板内外
备注：
1、制冰机在切断电源之前不得对制冰机内部进行任何操作；
2、制冰机在清洗过程中尽量避免使用拉丝布对光面材质进行清理，以免在光
面上留下不平整部位，造成细菌的生长；
3、酒精的喷洒时间需严格进行把握，酒精喷洒需覆盖制冰机内的所有重要部
件；
4、制冰机管路毛刷推荐：
存冰箱内壁四周
水槽内外及与制冰机连接内侧
冰模盖板正反及冰膜
冰模顶部水淋
冰模左右两侧
不锈钢板左右。

制冰机水垢清理教程

制冰机水垢清理教程一、水垢的形成原因及危害水垢是由于水中的钙、镁等金属离子与碳酸根、硫酸根等阴离子结合形成的沉淀物。

当水中的钙、镁离子含量较高时，会导致水垢的形成。

制冰机中的水垢不仅会影响制冰机的制冰效果，还会增加能耗，降低制冰机的使用寿命。

因此，定期清理制冰机中的水垢是非常必要的。

二、清理前的准备工作1. 断电：在进行清理之前，务必先将制冰机断电，确保操作的安全性。

2. 保护手部：戴上防护手套，以免对皮肤造成刺激或伤害。

3. 准备工具：准备好清洁剂、软毛刷、海绵、抹布等清洁工具。

三、清理过程1. 清理水箱：首先，打开制冰机的水箱盖，将水箱内的水倒掉，然后用清洁剂和海绵或抹布擦拭水箱内壁，彻底去除水垢和污垢。

2. 清理冰模具：取下冰模具，用水冲洗冰模具表面，然后用软毛刷蘸取清洁剂，轻轻刷洗冰模具，特别是冰模具的底部和角落，确保彻底清除水垢。

3. 清理冷凝器：制冰机的冷凝器通常位于机器的背部，用清洁剂和软毛刷清洁冷凝器表面，去除水垢和尘埃。

清洁时要注意避免用力过大，以免损坏冷凝器。

4. 清洗水管：将水管取下，用清洁剂和软毛刷清洗水管内壁，去除水垢和污垢。

清洗完成后，用清水冲洗水管，确保清洗干净。

5. 清洗滤网：取出制冰机中的滤网，用清洁剂和软毛刷清洗滤网，去除水垢和杂质。

清洗后，用清水冲洗滤网，确保清洗干净。

6. 擦拭外壳：用湿抹布擦拭制冰机的外壳，去除污渍和灰尘。

四、清理后的注意事项1. 安装好清洁后的零部件，并确保安装牢固。

2. 将制冰机连接好电源，并开启电源开关。

3. 检查制冰机是否正常工作，观察制冰机制冰效果是否恢复正常。

4. 定期进行制冰机的水垢清理工作，以保证制冰机的正常运行。

总结：通过以上步骤，我们可以轻松清理制冰机中的水垢。

清理后，制冰机的制冰效果将得到明显提升，能耗也会降低，延长制冰机的使用寿命。

因此，定期清理制冰机中的水垢是非常重要的。

希望本教程可以帮助到需要清理制冰机水垢的人们。

制冰机清洗消毒流程及注意事项

制冰机清洗消毒流程及注意事项制冰机清洗消毒1.制备清洗液、消毒液，用冰铲取出所有冰块。

2.将清洗干净的冰铲，放入消毒液中3min以上3.开始清洗前，将控制开关调到OFF，拔下制冰机插头。

4.拆下制冰机前板，拆下不锈钢挡板、模保温板清洗消毒。

5.拔掉黑色水管，放掉水槽内的水，然后重新装好。

6.制冰机内部的清洗消毒：1）先在制冰机内部均匀喷洒清洁剂，死角处可用湿抹布包裹一次性筷子清理，四壁和重力门两侧用湿抹布清理即可。

2）用配置好的消毒液均匀喷洒内部，消毒1min以上，然后用洁净抹布擦拭干净，重复一次。

3）检查清洁效果，可用手电筒辅助检查。

7.用洁净水（直饮水），对内部进行清洗3次以上。

8.外部机身及管道也要擦拭干净。

9.做好制冰机、冰铲清洗、消毒记录。

冰铲的清洗：取冰用的冰铲在每次使用前，应放入专用的清水桶中漂洗，取完冰后应将冰铲放入盛有浓度为200—300ppm的泡腾片消毒液中浸泡（冰铲全部浸没）。

消毒液最多使用两天需更换，清水需每天更换，并做好记录。

冰铲清洗消毒：洁净，无危害食品安全的物理损坏，如不锈钢产品可直接开水浸泡。

1.除去表面明显污渍2.清水冲洗3.清洗剂浸泡刷洗（根据清洗难度延长浸泡时间和刷洗工具）4.清水冲洗5.消毒液浸泡（10min以上）6.清水冲洗7.自然风干频率：1.每天工作结束后；2.接触非洁净物品后，接触洁净物品时；3.表面受到明显污染时；4.连续使用操作4小时时。

5.中途消息2小时以上注意事项：1.清洗和消毒要分开进行，先清洗，后消毒，不能将清洗剂和消毒剂混合使用。

2.制冰机内部、过滤网至少每周进行一次清洗和消毒，外部每天一次。

3.清除的冰应扔掉，不重新放回制冰机。

将清洗消毒后制好的第一批（不少于3排）冰块废弃。

4.应扔掉清除的冰，而不应该重新放回制冰机。

5.制冰前保证所制冰块符合饮用水卫生标准，冰块微生物学检验为阴性。

6.制冰前保证取冰铲清洁、制冰机内壁无锈迹、无污垢。

2-19 制冰机的清洗流程(细致版)

制冰机的清洗流程一、制冰机的品牌、种类●门店的制冰机大多数是小型的50磅的制冰机，各门店需每日进行清洗和消毒；并且每月进行一次细致的清洗和消毒。

东贝--50磅二、清洁设备展示：●75%酒精●牙刷●牙膏●抹布●毛刷●干净铁盆●喷壶●大小号螺丝刀2把三、制冰机的清洁1、切断电源(没有电源键的可以直接拔插头) ，让机器停止。

2、关闭水阀。

3、当冰格中的薄冰冰块融化后或者出冰格中的满格冰滑落后，将成型的冰块转移出来。

取冰前取冰后4、拔掉水槽的小塞子。

5、用螺丝刀将制冰机的挡板及水管卸下。

第一步第二步第三步第四步第五步第六步第七步第八步第九步第十步6、卸下挡板和水管等零件后开始进行初步清洁，将所有部件表面的水渍。

7、挡板和制冰格在初步清洁后用牙刷仔细清洁（可用牙刷挤上牙膏进行清洁）。

8、将拆下的水管和软管清洁后放入75%酒精溶液中浸泡消毒。

9、用牙刷清洗水槽及制冰机内壁。

10、用清水冲洗冰格、水槽、挡板等，每个部位均需冲洗3遍。

11、用已消毒的抹布将制冰机里的剩水擦干。

12、在喷壶中装入75%的酒精，仔细喷在制冰机内侧的冰格、水槽、挡板等每个角落；每个部位喷洒3遍。

13、用清水冲洗制冰机冰格、水槽、挡板、内侧，并用干净的抹布将水擦拭干净。

14、将制冰机压缩机的风口外罩用螺丝刀卸下，将风口挡板处的灰尘用毛刷刷干净，并用清水清洗干净；外罩也用毛刷和抹布擦洗干净。

15、将压缩机的里面的灰尘用毛刷刷干净并用抹布擦干净；将清洁好的风口挡板安装到外罩上，并将外罩重新安装好。

16、将制冰机的周边都用干净的抹布擦洗干净，晾干。

17、连接电源；打开水阀。

18、制冰机制冰后，前2板冰块丢弃，不要使用。

19、制冰机需每日清洁消毒一次，每月进行一次拆洗；制冰机内除了制冰铲，不要放其它物品。

注意事项：●1、拆下的零件请妥善保管以免丢失；并记住零件的位置以便清洗结束后能准确安装；●2、制冰机的后面与墙体需保持15CM左右的距离，以便散热；制冰机的前面严禁放置垃圾桶等物品以免遮挡进风口。

制冰机清洁流程

金厨兴业（北京）餐饮有限公司
制度：清洗制冰机程序
执行职位：酒吧人员
实施日期：2013、5、30
操作程序：
1.断电：关掉制冰机的电源。

2.清理冰块：用冰铲铲出所有冰块，放于清洁的容器中。

3.配药：配制“巴氏”与60℃热水溶液，比例为1:600~700。

4.清洁：
a)用长把毛刷蘸上配制好药液，彻底刷洗制冰机内部及解散；
b)用抹布蘸上配好药液擦拭制冰机小窗户、门及外部；
c)用皮管接冷水彻底冲刷制冰机内各处，达到洁净无异物；
d)用净水抹布擦拭制冰机小窗户、门以及制冰机外部，达到洁净无异物。

5.抛光：
a)喷“不锈钢清洁保护剂”于制冰机外部；
b)用干净抹布顺一个方向擦试制冰机外部，直至光亮。

6.检查：
a)检查制冰机内外清洁，是否达到上述标准。

7.放回冰块：
a)将铲出的冰块放回制冰机内。

8.通电：
a)关闭制冰机小窗户和门；
b)接通电源开关，使制冰机恢复工作。

制冰机水垢多怎么处理

制冰机水垢的清理问题是很多用户的烦恼的问题，上海旦鼎来帮助大家如何清洗制冰机水垢问题！
由于醋具有高度酸性，所以是一种非常好用的清洁剂，而且比其他清洁剂更安全，无毒且可消除异味，去除制冰机的水垢。

一、醋清洁液的制作
2汤勺白醋加柠檬汁再加上一杯水搅拌好放入喷雾瓶，将喷雾瓶盖子盖上，摇晃一分钟左右，让白醋柠檬汁和水重复混合均匀。

加入柠檬汁的目的是增加清洁液的除臭效果，柠檬汁可消除所有发霉的味道。

二、制冰机除污垢方法
关闭制冰机，再清空制冰机的水槽和储冰室，然后把喷雾瓶的清洁液喷入制冰机内部。

等待5分钟，然后再喷入一次清洁剂进制冰机等待5分钟后便可用水冲洗。

温馨提示：用醋清洗液清洗后的制冰机生产的*次冰虽然安全可食用但还是建议丢掉。

三、清洁制冰机水垢的其他方法
如果是塑料管用盐酸，可到卖化学试剂的地方购买，再以1：4以上的比例稀释，盐酸的除水垢能力很好，但盐酸有很强的腐蚀性，要小心使用，尤其是在食品行业的使用。

如果是金属管，不宜使用盐酸，因为盐酸会腐蚀金属。

闪电维修以家电、家居生活为主营业务方向，提供小家电、热水器、空调、燃气灶、油烟机、冰箱、洗衣机、电视、开锁换锁、管道疏通、化粪池清理、家具维修、房屋维修、水电维修、家电拆装等保养维修服务。

制冰机清洗流程

制冰机清洗流程
制冰机是餐饮行业常见的一种设备，它的清洗工作十分重要，
不仅能够确保制冰机的正常运行，还能够保证制冰机制作出来的冰
块的卫生安全。

下面就为大家介绍一下制冰机清洗的具体流程。

首先，准备清洗工具和材料。

清洗制冰机需要用到清洗刷、清
洗布、肥皂水、消毒液等工具和材料，确保这些工具和材料的干净
卫生。

接着，断开电源并排水。

在进行清洗之前，一定要先将制冰机
的电源断开，并将水箱内的水排干净，确保安全和清洁。

然后，清洗外部表面。

用湿布蘸取肥皂水，擦拭制冰机的外部
表面，去除表面的污垢和油渍，保持整洁。

接下来，清洗内部水箱。

打开制冰机的盖子，取出水箱，用清
洗刷蘸取肥皂水，仔细清洗水箱内部的每一个角落，确保彻底清洁。

然后，清洗制冰机的冷凝器和过滤器。

使用清洗刷和清洗布，
对冷凝器和过滤器进行彻底清洗，确保没有灰尘和污垢堆积。

接着，消毒。

用消毒液对制冰机的内部和外部进行消毒处理，
杀灭细菌，确保制冰机的卫生安全。

最后，重新安装水箱并接通电源。

经过清洗和消毒处理后，将
水箱重新安装到制冰机上，并接通电源，进行试运行，确保清洗工
作完成后制冰机的正常运行。

以上就是制冰机清洗的具体流程，希望大家在日常使用中能够
按照这个流程进行清洗，保证制冰机的正常运行和冰块的卫生安全。

制冰机清洗程序

制冰机清洗程序
制冰机清洗程序
1、应该定期消毒储冰室（至少每两周）以防止细菌滋生。

清除冰并使用无污染的消毒液或杀菌清洁剂清洗储冰室。

应该在彻底冲洗之后进行此操作。

确保根据制造商说明稀释消毒液。

2、应扔掉清除的冰，而不应该重新放回制冰机。

3、制冰机的外表面，尤其是外门必须保持清洁且已消毒。

4、处理冰的人员在开始工作前应该洗手并擦干双手。

使用干净的用具，例如铲子清除冰。

（不应使用双手）。

不应使用玻璃杯，因为掉入制冰机后会产生玻璃碎片。

5、冰勺应存储在食品级正确稀释的溶液中，不用时请勿存储在制冰机内，消毒溶液必须定期更换，至少每天一次。

6、制冰机的门/盖必须保持关闭，处理制冰机中的冰时除外。

7、制冰机不能用于存储瓶装啤酒。

罐头或软饮，盒装牛奶或其他食物，因为可能产生微生物和物理污染。

8、若冰存储在冰桶内，则应盖上盖子。

9、冰桶和上菜餐具必须定期清洗并消毒，至少每天一次。

制冰机必须定期进行维护。

维修包括定期拆开机器并进行彻底消毒。

健康与安全
在开始清洁工作之前，请确保已关闭机器电源并切断供水。

麦当劳冰机清洗指南说明书

Manitowoc Ice Machine Indigo®NXT ModelsMonthlyBE 13 M1 WhyTo break the bacteria cycleTime required 10 minutes to prepare90 minutes to completeTime of day At closeFor 24-hour restaurants: during low-volume periods atnightHazard iconsTools and suppliesMeasuring Cup Bucket, clean towels Bucket, soiled towels Ice scoop McD KL Delimer McD DR Sanitizer Multi SurfaceGlass CleanerScrewdriver, PhillipsKay Delimer Kay 5 SanitizerProcedure1 Remove front panel.Use a Phillips screwdriver toloosen the two screws secur-ing the door. Do not removescrews completely; they aresecured to prevent loss.2 Turn ice machine off.After ice has fallen from theevaporator, turn the machineOFF.3 Empty ice bin.Use an ice scoop to removeall ice from the storage bin ordispenser. Discard the ice.If you are cleaning the icemachine in the productionarea, store the ice in thefreezer for use if needed.Manitowoc Ice Machine Models Indigo ®NXTMonthlyBE 13 M14 Prepare DeLimer solution.Follow label instructions to prepare the correct amount of delimer.For models:IF300, IT420, IT520, IT620 Kay Delimer - Mix 2 packets with 1 liter of warm water orMcD KL - Measure 120 mlIT1200, IF1400, IT1500, IF1800C, IT1900, IF2100C Kay Delimer - Mix 5 packets with 1 liter of warm water orMcD KL - Measure 290 mlFor all other modelsKay Delimer - Mix 4 packets with 1 liter of water orMcD KL - Measure 200 ml*Amounts vary by ice machine size due to amount of water being held in the water trough of each machine. Larger machines hold more water. Concentration should remain the same.DeLimer5 Press CLEAN switch.Push the clean button then select “Turn off when complete” to start the cleaning process.6 Delime evaporator and watercirculation system.Wait for approximately 3 minutes until “Please add chemicals and confirm” is displayed, then pour the pre-mixed solution into the water trough and press “Chemicals added”.7 Allow clean cycle to run.The ice machine will auto-matically run through a wash cycle and several rinse cycles. The entire cycle lastsapproximately 30 minutes.8 Turn off power to the icemachine.Do not begin cleaning other parts of the ice machine until it is unplugged orbreaker/disconnect is turned off.9 Remove water curtain.Gently flex the curtain in the center and remove it from the right side. Slide the left pin out.10 Remove the ice thicknessprobe.Compress the hinge pin on the top of the ice thickness probe.Pivot the ice thickness probe to disengage one pin then the other. The ice thickness probe can be cleaned at this point without complete removal. If complete removal is desired, disconnect the ice thickness control wiring from thecontrol board.Manitowoc Ice Machine Models Indigo ®NXTMonthly BE 13 M111 Remove the water distributiontube.Loosen the two outer screws (do not remove screwscompletely; they are retained to prevent loss). Pull forward on the distribution tube to release from slip joint.Disassemble the distribution tube by loosening the two (2) middle thumbscrews and dividing the distribution tubeinto two pieces.12 Remove the water trough.Depress tabs on right and left side of the water trough.Allow front of water trough to drop as you pull forward todisengage the rear pins.13 Remove the water pump.Grasp pump and pull straight down on pump assembly until it disengages and theelectrical connector is visible.Disconnect the electrical con-nector. Remove the water pump assembly from icemachine.14 Remove the water level probe.Pull the water level probe straight down to disengage. Lower the water level probe until the wiring connector is visible.Disconnect the wire lead from the water level probe.Remove the water level probefrom the ice machine.15 DeLime plastic parts.Mix the correct amount of delimer with 4 gallons(15 liters) of warm water in a three-compartment sink. Kay Delimer - 4 packets orMcD KL - 150 mlPlace the plastic parts in the solution and soak for 10-15 minutes.Only soak the water pump up to the O-ring.Do not submerge the motorsection.16 Clean surface areas of icemachine.Use a clean towel soaked in delimer solution to wipe ice machine surfaces, including the sides, walls and base (areaabove water trough).17 Rinse and sanitize plasticparts.Prepare Sanitizer and warm water in a three-compartment sink.Kay 5 - Mix 2 packets with 5 gallons (19 liters) water. orMcD DR - Add 19 liters (5 gallons)Remove plastic parts from delimer solution & rinse in clean water. Place the plastic parts in the sanitizer solution and soak for at least one minute.Only soak the water pump up to the O-ring.Do not submerge the motorsection.Manitowoc Ice Machine Models Indigo ®NXTMonthly BE 13 M118 Sanitize surface areas of icemachine.Use a clean sanitizer soaked towel to sanitize ice machine surfaces, including the side walls, base (area above water trough), and the bin ordispenser. Rinse with a cleanwater soaked towel.19 Reinstall plastic evaporatorparts.Return the parts to the ice machine and reassemble. (Perform Steps 14 to 9 in reverse order).20 Restore power to the icemachine.Turn power on at the breaker or electrical disconnect.21 Prepare Sanitizer.Prepare the correct amount of sanitizer.IF300, IT420, IT520, IT620 Kay 5 - Mix 1 packet with 1 liter of water. OrMcD DR - Measure 25 mlIT1200, IF1400C, IT1500, IF1800C, IT1900, IF2100C Kay 5 - Mix 3 packets with 1 liter of water OrMcD DR - Measure 60 mlFor all other model sKay 5 - Mix 2 packets with 1 liter of waterMcD DR - Measure 40 ml*Amounts vary by ice machine size due to amount of water being held in the water troughs of each machine. Larger machines hold more water. Concentration should remain the same.Sanitizer22 Press CLEAN switch.Push the clean button then select “Turn on when complete”. sanitize cycle.Check box to return to ON (start ice making) at the completion of sanitizing.23 Sanitize evaporator and watercirculation system.Wait for approximately 3 minutes until “Please add chemicals” is displayed, then pour the sanitizer solution into the water trough and press “Chemicals added”.24 Reinstall front panels andtighten screws.25 Clean and sanitize bin.Clean ice bin by wiping interior with a clean delimer soaked towel.Rinse interior by wiping with a clean water soaked towel. Sanitize interior by wiping with a clean sanitizer-soaked towel.Rinse interior by wiping with a clean water soaked towel. Use Glass and Multi-Surface Cleaner to clean the exterior of the bin and ice machine. Note: When a dispenser is used, refer to dispenser disassembly, cleaning and sanitizing procedures.。

制冰机清洗消毒步骤(含氯消毒剂)

3. 用手电筒照射冷凝器,检查散热片之间是否仍有污垢。如果仍有,可从安装风扇马达一侧用压缩空气吹冷凝器的散热片来去除。
4. 对冷凝器保养至少每半年一次。
5. 注意：清洁时不要弄弯散热片。滤尘网清洁后要正确复位。
制冰机-日常使用和卫生检查项目
•定期检查进水过滤器的滤芯是否在使用年限内
5. 制冰机会自动完成对蒸发器及水槽等的清洗,整个过程大约15分钟。
6. 排水并彻底过水。
冷凝器保养
频率：视情况
使用产品: 万恩多功能清洁剂
多用途中性清洁剂
用具: 胶手套、清洁的布、软刷
1. 用万恩多功能中性清洁剂清洗滤尘网，确保网眼无灰尘或脏物堵塞，视环境 4~8周清洗一次。
2. 用软刷或连有刷子的吸尘器从上往下清洁冷凝器散热片，不要左右刷,以免弄弯散热片。
定期消毒方法
频率：每周一次
使用产品: 万恩消毒粉
含氯消毒剂
用具: 胶手套
1. 在掉冰循环结束,冰从蒸发器上落下后,把拨动转换开关拨到关闭位置。
2. 将制冰机储冰槽内冰块全部转移走。
3. 拨动转换开关至清洗位置。
4. 当排水状态结束，进入进水状பைடு நூலகம்后，在水槽裏加入已稀释的万恩消毒粉溶液约200ml。
5. 制冰机会自动完成对蒸发器及水槽等的清洗,整个过程大约10分钟。
6. 排水并彻底过水。
制冰机-日常清洁消毒保养
日常清洁方法
频率：每日一次
使用产品: 万恩多功能清洁剂
多用途中性清洁剂
用具: 胶手套、清洁的布
1. 喷上万恩多功能中性清洁剂溶液于机身表面。
2. 用清洁的布抹干净。
3. 以清水过净。 4. 抹干即可。

制冰机清洗消毒流程

制冰机清洗消毒流程
一、工具：
易丽600清洁剂、康力消毒水、清洁刷、抹布
二、操作流程：
1、移开水帘板，启动清洗开关1分钟，清除蒸发盘上的冰块；
2、将功能开关拨至OFF，关闭供水阀门，移去储冰槽内所有冰块；
3、拆卸储水槽、主水管、分配管、水位探测器及水帘板，并将拆卸下来的部件按清洗、消毒（泡入稀释好的的消毒水5分钟）、冲洗的流程消毒，消毒后再将所有组件装回原处；
4、将水开关打开，将功能开关拨至清洗，待水重新注入水槽中时，在储水槽内倒入150毫升易丽600清洁剂，自动循环15分钟（制冰机自动将清洁剂排走，并自动冲洗）；
5、将功能开关拨至OFF；
6、再将功能开关拨至清洗，待水重新注入水槽中时，在储水槽加入90毫升康力消毒水原液，自动循环15分钟（制冰机将自动将消毒水排走，并自动冲洗）；
7、在制冰机自动消毒过程中，用沾了消毒水（稀释）的抹布擦洗储冰槽和与冰块接触的所有表面；
8、用干净的湿抹布擦拭设备内外表面，去除消毒剂残留；
9、再用干净的水冲洗储冰槽；
10、将功能开关拨至OFF，待1分钟后，将功能开关拨至制冰;
11、将制好的第一批冰块废弃。

冷冻设备清洗方案

冷冻设备清洗方案冷冻设备是许多行业中非常重要的关键设施。

为了确保其正常运行和卫生安全，定期清洗是必不可少的。

清洗频率根据设备类型和使用环境的不同，冷冻设备的清洗频率可能有所差异。

一般建议对冷冻设备进行定期清洗，最好每季度或半年一次。

然而，如果设备使用环境特别恶劣，例如在工业生产线上，可能需要更频繁地进行清洗。

清洗步骤以下是一般冷冻设备的清洗步骤：1.关闭冷冻设备，并断开电源。

2.清理设备表面的杂物和灰尘，可以使用软布或吸尘器进行清洁。

3.撤除设备上可拆卸的部件，例如过滤器、管道等，以便更彻底地清洗它们。

4.使用适当的清洁剂和清洗工具，对设备内部进行彻底清洗。

注意避免对电气元件和密封件造成损害。

5.冲洗设备以确保清洗剂完全被去除。

6.仔细检查设备内部和外部，确保没有残留物和损坏。

7.重新安装所有可拆卸的部件，并连接好管道和电源。

清洗剂选择在选择清洗剂时，应注意以下几点：1.确保清洗剂与冷冻设备的材质相容。

避免使用可能对设备造成损害的强酸或强碱清洗剂。

2.选择具有杀菌和抗菌作用的清洗剂，以保证设备的卫生安全。

3.遵循清洗剂的使用说明，正确配比和使用。

清洗记录为了追踪设备清洗情况和确保清洗的及时性，建议建立清洗记录。

记录可以包括清洗日期、清洗人员、清洗步骤和使用的清洗剂等信息。

这将有助于维护冷冻设备的良好状态，并确保符合卫生要求。

请注意，以上是一般的冷冻设备清洗方案。

对于不同的设备和行业，可能有特定的清洗要求，应根据具体情况进行调整和实施。

参考资料：清洗冷冻设备指南](/cleaning-guide)。