食品安全生产自查报告

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食品企业安全生产的自查报告(精选8篇)

食品企业安全生产的自查报告(精选8篇)

食品企业安全生产的自查报告食品企业安全生产的自查报告(精选8篇)忙碌而又充实的工作已经告一段落了,回顾过去的工作,收获良多,也看到了不足,自查报告也应跟上时间的脚步了。

自查报告怎么写才不会流于形式呢?以下是小编帮大家整理的食品企业安全生产的自查报告(精选8篇),仅供参考,大家一起来看看吧。

食品企业安全生产的自查报告1一、加强领导,落实责任,整体推进创建工作上级领导高度重视创建工作,成立了精神文明建设工作领导小组,由委主任XX担任组长,委班子成员为小组成员,下设办公室具体负责全系统的创建工作,形成一把手亲自抓,分管领导具体抓,班子成员共同抓的领导格局。

领导小组将精神文明创建活动纳入了重要议事日程,建立了创建工作责任制,及时对全系统精神文明创建活动进行安排和部署,继续实施精神文明建设“十五”规划,根据精神文明建设的新形势,制定了思想政治工作实施意见、创建“学习型领导班子”实施方案、提高行政效能若干规定、党风政风建设实施方案、落实党风政风行风等方面存在的突出问题整改责任制等。

在工作中班子团结协作,较好的贯彻落实了民主集中制原则。

一把手总揽全局,班子成员身先士卒,率先垂范,严格要求,遵守党风廉政建设的各项规定,开拓进取,一心一意扑在工作上,组织并规范了机关及全系统的各项规章制度,推进了机关作风的进一步转变。

全系统各单位结合自身实际,抓重点、抓难点、抓载体、抓规范、抓形象,提高了办事效率,提升了建委系统的整体形象。

二、立足行业特点,积极开展创建活动一是深入开展精神文明建设“六个一”工程,即唱响一个主题,把“勤政廉洁、高效服务、求真务实、开拓创新”作为全系统精神文明建设的主旋律;读好一部书,即“建设工程强制条文”;建好一个阵地,即职工之家;举办一系列文体活动;组织一次岗位技能竞赛;开展每一年度最佳职工评选活动。

推进“三项建设”,即以职业道德、职业纪律为重点的“素质工程”建设;以职业技术、职业能力为重点的“智力工程”建设;以创建创新、务求实效为重点的“载体工程”建设,把“健心健身强素质、诚信文明奔小康”的建设落到了实处。

食品安全自查报告范文(通用7篇)

食品安全自查报告范文(通用7篇)

食品安全自查报告范文(通用7篇)食品安全自查报告范文(通用7篇)辛苦的工作在不经意间已告一段落了,转眼回顾这段时间的工作,有得有失,非常值得我们做好总结和完成自查报告。

那么一份详细的自查报告要怎么写呢?下面是小编精心整理的食品安全自查报告范文(通用7篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食品安全自查报告1为加强学校管理,提高安全卫生意识,营造良好的、和谐的校园环境。

学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据平食药监〔20xx〕117号文件转发《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的通知精神,为确保全校师生的身心健康,稳定正常的教学秩序,严防食物中毒事故的发生。

20xx年9月13日,我校领导对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂卫生工作本学期初,学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时要求学校管灶人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证老师放心上灶。

二、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害。

三、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净加强了各种设备的安全检查。

食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好,管理比较规范、到位,操作规程明确。

四、索证索票制度落实到位采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品都有专人查验、索证索票且有详细的台账,食品均在保质期内,符合国家的法律法规。

五、清洗消毒坚持经常化学校为食堂专门配备了消毒设施,消毒人员进行了严格的培训和考察,消毒池与饮用水隔开设置,消毒效果良好。

六、食品存放场所干净清洁,达到了国家食品药品监督管理局的标准七、主要存在的问题厨师没有岗位证书。

食品安全自查报告15篇

食品安全自查报告15篇

食品安全自查报告15篇食品安全自查报告1____年3月5日,门店依据国家食品相关法规,遵照__市工商行政管理局下发关于3.15期间若干事项中要求,专门组织供应商召开食品安全工作沟通会。

在此之前,门店以拟定完成__分公司针对3.15期间的工作方案,具体工作安排落实到柜组到个人,大力组织员工对门店外围、卖场、理货区、生鲜区、租赁区等环境彻底大清扫,使门店环境焕然一新。

并同时开展商品质量自查工作,按总部下发自查表样为基础,对各部门按柜组、类别、区域进行商品自查工作,各卖场主管根据分管区域对自查表进行仔细检查,对有问题的地方提出相应整改意见,门店质检员跟进落实整改成效;特别是对场内、场外租赁客户的清查力度,对证照审查、加工流程、原料品质等多方面进行详细检查和清理,间隔时段进行复查。

门店质检员根据重点工作的项目,有效针对卖场重点区域的加大检查力度,每日对进行检查,适时进行抽查等工作,全方面的对涉及到责任人管理区域等进行工作交流,对出现的问题立即下达整改通知,并现场进行培训。

2月26日至28日,还专门针对生鲜员工组织进行食品安全相关内容的培训,并对培训内容进行考核,以达到生鲜员工对食品安全的学以致用,从而对业务技能和专业知识有一次深入的了解和学习,有力保障学习的成果,为生鲜员工从事食品加工生产工作做到健康、卫生、安全,为使顾客买到放心食品具有积极意义。

还专门制定培训计划,联系卫生部门专业人员对门店员工进行3.15相关知识的`培训工作,进一步巩固学习内容,明确食品安全工作的重要性。

在3月5日安排进行的供应商沟通会当中分别由分管物价质检员传达相关会议精神,分管__店食品类、生鲜区主管、滨湖店食品类、生鲜区主管分别通报针对检查中存在的突出问题进行重点通报,介绍各类别相关销售指标及情况,制定既定目标,结合市场需求的实际与与会供应商进行深入的交流和探讨;鄂黄分公司总经理熊海云作工作总结,要求门店各实属实体加强供应商之间的交流和合作,加强互惠互利互信的原则执行力度,注重各项环节和工作流程的高效快速的长效机制的形成,树立各方坚实信心,共同应对危机与挑战。

食品安全自查报告3篇

食品安全自查报告3篇

食品安全自查报告3篇食品安全自查报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,认真对照市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂及服务部食品安全进行了一次详细的检查,现将食品安全自查工作汇报如下:1、学校食堂、服务部各种制度健全,落实食品安全责任制,层层签订了食品安全责任书。

2、学校食堂办理了卫生许可证,服务部办理了食品流通许可证,且都在有效期内,不存在超范围经营问题。

3、学校食堂及服务部卫生情况良好,各项卫生制度落到实处。

餐厅、厨房等室内外环境按包干范围每天打扫,保持清洁卫生,每周大扫除,做到了室内六面光,地面干净,墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网,室外无污物,水沟通畅,无臭味,无卫生死角。

锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等经常清洗,保持清洁。

食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)经常清洗、清扫。

食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求。

4、从业人员均办理了健康证,且都在有效期内。

学校对食堂工作人员建立了健康档案,经常对从业人员进行卫生安全知识培训。

5、学校食堂采购落实索证索票制度,建有进货台账,大宗物资米、面、油、肉等实行定点采购(楚源后勤服务公司),并索要相关证明。

学校食堂没有使用任何食品添加剂,没有使用一次性餐盒及筷子,食品原料按照先入先出的原则,不存在过保质期的食品。

6、学校食堂配备了足够的消毒设备,每天对各种用具进行消毒并符合相关要求。

7、学校食堂严格落实各项加工制度,食品清洗、粗加工符合要求,做到生熟分开,从未制售凉菜,严格落实食品留样制度。

8、学校食堂从未使用任何食品添加剂,不存在违规使用食品添加剂的行为。

9、服务部没有三无食品、假冒及过期食品,进货台账记录详实,环境卫生整洁。

食品安全自查报告2根据县教育局相关文件精神,为做好学校食品卫生工作,我校认真安排,扎实落实,成立了由李光伟校长任组长,党支部书记为副组长,副校长、总务主任、及各班班主任参加的食堂卫生安全自查领导小组,对我校食堂进行了彻底的检查,对检查出来的问题及时进行补救,进一步完善了食堂卫生安全制度,取得了较好的效果,现将食堂卫生安全自查工作汇报如下:一、成立领导机构,明确责任为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,保证饮食卫生合格,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。

食品安全自查报告6篇

食品安全自查报告6篇

食品安全自查报告6篇食品安全自查报告6篇下面是范文网小编收集的食品安全自查报告6篇,以供参阅。

食品安全自查报告1 根据下发的《__关于开展农村食品安全治理专项督查工作的通知》,我镇迅速组织落实,结合我镇食品安全工作实际,高度重视,精心组织,分工负责,明确时限,认真进行自查,现将有关情况汇报如下:一、高度重视,加强领导。

接到通知后,__镇立即组织社区以上干部、市场监管所、兽医站、农业综合服务中心等部门负责同志召开了专项,强化思想认识,采取强力措施迅速贯彻落实。

为切实加强对农村食品安全保障工作的领导,保证各项工作顺利开展,我镇成立了专项工作组,各社区落实属地管理责任,确保整个建设工作有组织、有计划、有方案。

二、广泛宣传,建立档案。

紧紧围绕工作实际,创新思路,多方位多角度开展食品安全宣传工作。

以镇区带农村,实现整体发展,建立相应的工作制度和污染源档案。

对协管员档案建立、培训及聘书、补助发放情况进行再检查,确保档案材料齐全、完整。

每个自然村前期在村庄醒目位置粉刷固定标语2条,制作宣传横幅2条,悬挂固定宣传版面4块;共设置食品安全知识宣传版面33块,设置网格化展示板面1块,设置警示性灯箱标语20处,营造了全社会关心支持食品监管工作的'良好氛围。

三、突出重点,落实举措。

召集相关企业、单位召开座谈,举办培训班,提高他们对食品安全工作的认识,使农村食品安全工作成为他们的自觉行动。

一方面检查企业生产经营食品方面存在的问题,另一方面向生产经营人员讲解食品卫生安全知识,同时对部分群众进行宣传教育,不断提高他们的食品安全卫生意识。

对发现的问题,能当场整改的,当场整改,不能当场整改的,责令限期整改。

虽然前期工作以得到了充分落实,但目前仍存在食品、产品检测设备有所欠缺,食品企业监管点广,监管人员不足等有待解决的问题。

下一步我们将进一步明确各部门食品安全监管责任,理顺监管职能,完善综合协调和执法联动机制,认真总结食品安全工作经验,进一步查找监管工作中存在的薄弱环节。

食品安全自查报告范文5篇

食品安全自查报告范文5篇

食品安全自查报告范文5篇1.食品安全自查报告范文为确保师生食品卫生安全,控制食品中毒事件在校园发生,我校按照教育局文件精神,根据关于食品安全要求,组织相关领导及教师重点就饮食、卫生防疫进行了全面检查,现将具体检查情况汇报如下:一、加强领导、强化责任,增强安全防范意识。

学校首先成立了以校长为组长,德育处、后勤处各班主任为辅的安全管理机制,把食品卫生安全的管理纳入学校工作的重中之重。

加强领导、强化责任,增强安全防范意识。

学校建立完善了一系列有关食品安全制度,以制度来保障学校安全与食品卫生工作的开展。

二、饮食安全问题为了确保学校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的发生,保障广大师生的身心健康,维持正常的教学秩序,我校组织学校安全领导小组人员,重点对学校伙房进行了检查,严格做到了食品采购标准,贮存标准,操作标准,同时每顿饭都采取留样措施,确保师生吃放心饭,饮安全水。

严格食堂管理杜绝了闲杂人等进入食堂。

食堂内部环境整洁,无老鼠、苍蝇等其它有害昆虫侵入食堂。

学校周边不存在流动的饮食摊点。

同时学校加强对师生在饮食安全教育,禁止上、放学期间,在学校周边购买三无食品,严防食物中毒。

三、卫生防疫问题传染病的防治是学校工作中的重要一项,我校坚持以书面形式将流行性疾病及预防措施告知家长,取得了良好的效果。

我校已经将相关知识发送到家长手中,此外学校还组织老师们学习有关传染病防治知识;坚持晨检制度,对教室及学生活动较为频繁的场所进行消毒,对患病的学生实行跟踪式管理等,有效的预防了传染性疾病在我校的传播。

四、严把食品进货渠道关食品有专人采购并建有台帐,不采购腐烂变质、过期、未经卫生检疫的肉类食品及制作品。

严格食品分类存放保管,不使用腐烂变质的原料加工食品;不向师生出售无生产日期、无保质期、无生产厂家的食品和未经检验和检验不合格的食品。

五、我校今后食品卫生工作的重点切实加强学校食品卫生安全工作,杜绝学校食品卫生安全事件的发生,保证广大学生的身体和生命安全,在今后的工作中,我们做到:1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度,提高学校的食品卫生安全责任意识和广大师生的食品卫生知识及自我保护能力。

食品安全生产自查报告三篇

食品安全生产自查报告三篇

食品安全生产自查报告三篇篇一:食品安全生产自查报告一、加强领导,健全机构**食品厂,地处**市经济开发区南园,东临220过道,交通十分方便。

本厂于20xx年建成,占地3600平方米,建筑面积1800平方米。

主要从事味精分装,鸡精调味料、鸡味调味料和复合调味料的生产和销售,于20xx年末第一次取得食品生产许可证。

最近一次的审验时间是20xx年的1月20号。

一、企业资质变化情况:本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。

所有物品均从具有合法资格的企业够仅仅,购进时索取了企业相关资质证明。

我厂生产的味精没有食品添加剂。

鸡精调味料和固态调味料的生产过程中使用的食品添加剂,严格遵照了gb2760的要求,并做了详细的相应记录。

食品添加剂还备有单独的进货台账。

我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫,保持厂区内环境整洁干净。

定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。

保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生,杜绝一切污染的可能。

定期养护设备设施,每批产品生产前和生产结束后,均对相关设施、设备进行清洗、消毒。

生产人员的个人卫生,工作服帽的整洁情况,班班检查。

工作人员洗刷、更换专用工作服后,经人员专用通道进入生产车间。

验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。

从原料到成品及成品库均保持独立空间,没有交叉污染。

我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光仪、分光光度计、ph计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设备,具有检验辅助设备和化学试剂,实验室测量比对情况均符合相关规定。

检验人员经过山东省质量技术监督局培训,具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。

按照国家标准,对生产出的每个单元的每批产品进行检验,将检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查,对出厂的每批产品留样,并进行登记。

我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进,并索取相关的证件。

食品安全自查报告(通用6篇)

食品安全自查报告(通用6篇)

食品安全自查报告食品安全自查报告(通用6篇)时光在不经意中流逝,一段时间的工作已经结束了,回顾这段时间取得的成绩和出现的问题,立即行动起来写一份自查报告吧。

在写之前,可以先参考范文,下面是小编收集整理的食品安全自查报告(通用6篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全自查报告1我校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。

根据上级指示精神,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、学校领导重视食堂食品安全工作每学年初,学校专门召开食堂食品安全工作会议,明确职责和具体分工,成立以XXX校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。

同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到食品安全卫生工作的重要性。

二、从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。

落实晨检制度,身体不适的职工不能进入食堂工作。

XXX为我校专职的食品安全管理员。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全卫生管理制度及责任追究制度,责任到人。

四、关注以下细节,杜绝食物中毒事故的发生:(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)把好“消毒”关。

所有的餐具、用具都用消毒柜或开水进行消毒。

(3)使用盐业公司加碘盐。

(4)严格规范添加剂的使用,除了豆瓣酱本身含有的添加剂,我校基本不使用任何添加剂。

(5)坚决不加工凉菜、豆角,不食用发芽的土豆。

(6)我校根据食药局的反馈意见,今年暑假对学校食堂内部进行吊顶、贴瓷砖、规范加工间等整改。

我校食堂的食品安全工作由于领导重视,工作人员责任明确、各司其职,并能根据监管单位的意见积极进行整改,所以食堂各方面工作都取得了可喜的进步,连年得到食药局监管领导的肯定和赞扬。

食品安全自查报告(共14篇)

食品安全自查报告(共14篇)

食品安全自查报告(共14篇)食品安全自查报告篇1(约3754字)为了认真贯彻__教发[]__号的文件精神,进一步做好幼儿园食品安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保幼儿饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长,副书记为副组长,班组长、办公室和采购员为成员的食品卫生安全领导小组,根据区教育局《__区教育局关于学校食品安全集中整治工作方案》中的整治项目及内容,逐项进行自查,现将自查情况总结如下:一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导根据区教育局的文件精神,我园建立健全了学校食品安全责任制,成立了__区幼儿园食品安全领导小组,明确园长为食品卫生安全工作的第一负责人,副书记为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并配备了专职食堂食品安全管理员。

认真落实食品安全工作责任制,做到了责任到人。

二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作1、食堂已取得餐饮服务许可证,实际经营项目与许可范围相符,并有相关的食品卫生安全管理制度。

食堂工作人员持健康证上岗,定期体检,并建立了从业人员健康档案。

2、食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求,设有独立的食品库房、粗加工间、细加工间,洗消间等。

有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施,通风良好,食堂内片环境整洁,能每天清除垃圾。

3、食品原料的采购能严格执行索证索票及食品入库登记制度,及时记好进货台账,并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书,保证其食品的质量。

幼儿园食品原材料尽量做到当日采购当日加工,不采购国家禁止使用或者________不明的原材料。

库存食品定期检查保质期,原材料贮存符合国家标准。

4、食堂餐饮用具按照规定定时消毒,配有专门存放餐具的保洁柜。

餐具清洗消毒专池专用。

刀具、砧板按生、熟严格分开使用,食品的存入能做到生、熟分开,避免交叉污染。

5、__区幼儿园食堂严格按照上级部门要求进行食品留样,并做好记录,留样的时间和数量符合要求。

6、幼儿园严格执行陪餐制度,幼儿园统一制定配餐表,陪餐人员负责对饭菜口味、质量、数量及食堂卫生进行监督评价,并认真记录。

食品安全自查报告10篇

食品安全自查报告10篇

食品安全自查报告10篇1.食品安全自查报告篇一根据市教育局文件《关于进一步加强学校食品卫生安全管理工作的紧急通知》的通知精神,我校立即召开专门会议,由校长亲自挂帅组织力量对学校师生食堂进行了实地检查,从检查情况看,我校总体饮食安全工作还是比较扎实的,但还存在一些隐患,有不少需要改进的地方,经我们慎重讨论研究,提出以下整改措施:一、建立健全食品卫生安全管理制度。

要求所有食堂必须按《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的有关规定建立健全制度,学校相关人员定期不定期地对照制度进行检查,发现问题随时随地处理解决。

二、建立并执行台账登记制度。

所有营养餐的原料采购(牛奶、鸡蛋、花卷等)必须及时索证、登记,对每天的接收、发放作好记录,对每天食品进行48小时留样并做好记录。

三、严把食品卫生安全关。

每学期对食堂从业人员进行2—3次业务知识培训,保证从业人员身体健康,操作时必须规范,发放时时不能用手直接抓馒头、饼子之类,必须用专用夹夹取。

四、做好学生的卫生安全教育工作。

学期初专门组织住校学生召开了食品卫生安全知识教育会,引导学生尽量不要去街上的小摊点买吃零食,以防传染性疾病病从口入,课余时间上下门卫坚决杜绝学生出校门买零食,同时学校保安处对学校周边的饮食摊点做了可能的清理、限制。

五、切实加强对饮食安全工作的领导。

坚决实行一把手负责制,校长对这项工作经常过问,定期听取汇报,发现问题及时整改。

主管校长更是把这项工作放在心上,喊在口上,抓在手上,落实在具体行动上,每时每刻关心关爱师生健康。

其他中层及有关工作人员要服从领导安排主动向领导汇报问题,提出改进工作的好建议、好设想,为领导分忧解愁。

只有把工作的领导力量加强了,工作的力度才能进一步强化,也才能保证不发生这样那样的安全问题。

六、整改措施。

1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。

定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

关于食品安全自查报告范文精选5篇

关于食品安全自查报告范文精选5篇

关于食品安全自查报告范文精选5篇关于食品安全自查报告范文精选5篇在经济飞速发展的今天,我们使用报告的情况越来越多,不同种类的报告具有不同的用途。

你还在对写报告感到一筹莫展吗?下面是小编整理的关于食品安全自查报告范文精选5篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

关于食品安全自查报告范文精选5篇1xx食品公司,地处x市经济开发区东园,东临370国道,交通非常方便。

本公司于x年建成,占地4800平方米,建筑面积2100平方米。

主要从事味精的分装,鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售,并于x年第一次取得了食品生产许可证。

最近一次审验的时间是x年x月x号。

公司从最初组织生产开始,一直严格遵照食品卫生法的要求,步步为营的坚实走好发展的每一步。

在公司的组建及发展过程中,得到了x质检局大量无私的帮助,公司一直有着明确的方向和正确的道路。

本公司产品质量一直很有保障,没有出现过任何质量问题及事故。

公司生产所用的'主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等,这些原料都是经过正规的渠道购进,符合生产许可证的要求。

同时,公司所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等,上述添加剂的购进和使用都是严格按照x的标准要求做的。

春节以后,按照市质量技术监督局关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求,我公司成立了质量安全管理小组,由法人x任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任并按照各自分工,对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》,从公司资质变化情况,采购进货查验落实、生产过程控制、食品出厂检验、不合格产品管理、食品标注标识及食品销售台账记录情况等多个方面,逐一进行自查。

根据公司自查,自身感觉各方面做得尚可,基本符合质检部门要求。

对于稍有差次也及时做了整改。

现阶段公司基本能做到系统管理,按标准要求组织进货、生产及销售。

现将公司目前能达到的情况做如下汇报:1、公司资质变化:公司名称为x市x区x食品公司,单位地址是x市x区归x开发区,检验方式为自行检验,固态调味料的生产许可证编号为qsx,新证也在办理中。

2023食品卫生安全工作自查报告5篇

2023食品卫生安全工作自查报告5篇

2023食品卫生安全工作自查报告5篇食品卫生安全工作自查报告1为了保证食品卫生安全,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障全校师生的身体健康。

学校领导经常对学校的食品卫生安全工作进行检查,现将食品卫生安全工作自查总结如下。

1. 督促经营食品销售的有关人员和学生奶、饮用水发放的人员认真学习《食品卫生法》,本着以服务师生为宗旨,食品卫生安全为第一的原则认真执行《食品卫生法》。

2. 禁止经营腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常,可能对人体健康有害的食品。

3. 要求经营的食品必须无毒、无害,所经营的食品厂家须有卫生许可证和食品检测证明。

禁止“三无”食品进入学校,杜绝自制食品。

4. 要求保持食品经营场所内外环境整洁,及时消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫。

5. 学校领导不定期对食品进行检查,要求食品经营人员要定期体检,持健康证上岗,保持个人卫生,穿戴整洁。

销售食品时必须先洗手,检查食品是否过保质期等等。

6. 每天对学生奶进行检查验收保证学生奶的温度,让家长放心。

发现问题及时通知厂家,立即改正。

7. 每学期对学生饮水机进行二次消毒,夏季由厂家换水一次,冬季每两天换水一次。

8. 利用晨会向全体师生宣传有关的食品卫生知识。

因此,近两年来,我校食品卫生安全工作在校领导检查督促下,严格执行《食品卫生法》从事食品的人员充分认识到自己对搞好食品卫生应负的责任。

从源头上杜绝卫生事故的发生。

但与其他学校相比还存在着差距,将有待于在今后的工作中不断总结完善,使食品卫生工作朝着健康方向发展。

镇江市第十三中学食品卫生安全工作自查报告2根据有关法律法规及有关部门部署,针对当前肠道传染性疾病疫情,我校对本校食品卫生安全工作进行了认真的自查摸底,具体情况如下:1、我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》,遵照有关部门的要求,科学管理本校的食品卫生安全工作。

2、我校无教工食堂,有学生食堂1个,学生食堂由个体户承包经营。

食品安全自查报告(精选6篇)

食品安全自查报告(精选6篇)

食品安全自查报告(精选6篇)食品安全自查报告1根据__县食品安全委员会办公室《关于进一步加强全县单位食堂食品安全监管工作的通知》文件精神,我乡对单位食堂食品安全工作进行了自查,现将自查情况汇报如下:一、自查内容。

(1)食堂食品安全工作管理制度及安全操作规范情况。

(2)食品采购索证索票及登记情况。

(3)食品从业人员健康管理和培训教育情况。

(4)原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范。

(5)严禁食堂加工制作冷荤凉菜,严禁食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况。

(6)餐饮具清洗、消毒情况。

(7)食堂基本条件和卫生环境,以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻等设施设备配置、运行、维护情况。

(8)餐饮服务许可证、管理制度等信息公示情况。

(9)处理剩菜物品及清洗消毒等工作记录情况。

二、自查情况。

(1)制定了食堂食品安全工作管理制度,并上墙,依据此制度严格执行。

(2)从业人员健康证齐全。

(3)采购有索票记录并登记在册。

(4)餐具卫生、整洁,配有消毒橱柜。

(5)食堂卫生情况良好,做到一餐一打扫。

(6)藏柜内做到生熟食分开存放、保持清洁。

(7)食堂内通风、排水情况良好。

(8)食品储藏间未存放有毒、有害物品及个人用品。

(9)及时处理剩菜物品、不过夜留存,定期做好消毒、清洗工作记录。

三、整改措施。

为有效的控制单位食堂食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障单位员工健康安全。

我们着重从以下几个方面加强了对我乡食堂的督促管理:(1)实行主体责任制,完善责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。

定期开展相关知识培训活动,组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平,增强单位食堂负责人食品安全意识。

(2)规范内部管理:对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。

从人员、采购、保管、加工等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

(3)建立和完善食品、原料采买的索票、索证及明细登记制度。

关于食品安全自查报告范文精选5篇

关于食品安全自查报告范文精选5篇

单位食品安全自查报告范文1x食品公司,地处x市经济开发区东园,东临370国道,交通非常方便。

本公司于x年建成,占地4800平方米,建筑面积2100平方米。

主要从事味精的分装,鸡精调味料、鸡味调味料以及复合调味料生产和销售,并于x年第一次取得了食品生产许可证。

最近一次审验的时间是x年x月x号。

公司从最初组织生产开始,一直严格遵照食品卫生法的要求,步步为营的坚实走好发展的每一步。

在公司的组建及发展过程中,得到了x质检局大量无私的帮助,公司一直有着明确的方向和正确的道路。

本公司产品质量一直很有保障,没有出现过任何质量问题及事故。

公司生产所用的'主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖及糊精等,这些原料都是经过正规的渠道购进,符合生产许可证的要求。

同时,公司所用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精及柠檬黄等,上述添加剂的购进和使用都是严格按照x的标准要求做的。

春节以后,按照市质量技术监督局关于加强食品生产加工公司落实质量安全主体责任的要求,我公司成立了质量安全管理小组,由法人x任组长,组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任并按照各自分工,对照《食品生产公司落实质量安全主体责任情况自查表》,从公司资质变化情况,采购进货查验落实、生产过程控制、食品出厂检验、不合格产品管理、食品标注标识及食品销售台账记录情况等多个方面,逐一进行自查。

根据公司自查,自身感觉各方面做得尚可,基本符合质检部门要求。

对于稍有差次也及时做了整改。

现阶段公司基本能做到系统管理,按标准要求组织进货、生产及销售。

现将公司目前能达到的情况做如下汇报:2、采购进货查验落实:本公司主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋以及纸箱等。

所有物品均从具有合法资格的单位采购,购进时同时索取了公司相关资质证明材料。

我公司生产的味精没有食品添加剂,在鸡精调味料和固态调味料生产过程中使用的食品添加剂,严格遵照x要求,并做详细相应记录,同时食品添加剂还备有单独进货台账。

食品安全工作自查报告(通用5篇)

食品安全工作自查报告(通用5篇)

食品安全工作自查报告时间一溜烟儿的走了,工作已经告一段落了,回想这一段时间的工作,获得了成绩,也存在着问题,非常值得我们做好总结和完成自查报告。

相信许多人会觉得自查报告书很难写吧,下面是小编精心整理的食品安全工作自查报告(通用5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品安全工作自查报告1在上级部门的帮助指导和乡党委、政府的领导下,认真贯彻落实县政府有关食品安全工作要求,以保障群众饮食安全为工作重点,圆满完成了与县政府签订的《20xx年食品安全工作目标责任书》中各项指标任务,现对我乡食品安全工作自查情况报告如下:一、领导重视,机构健全乡党委、政府一直对食品安全高度重视,落实了食品安全责任制和责任追究制,将食品安全工作纳入重要议事日程和政府目标管理,聘请了4名食品药品监管协管员,并召开专题会议进行研究,乡政府与各村、各企事业单位、各餐饮单位分别签订了食品安全工作责任书,任务层层分解,明确了工作职责。

调整了以乡长为主任,分管领导为副主任,相关人员为成员的鱼泉乡食品安全委员会,并调整充实了食品安全办公室,由分管领导担任办公室主任,另设专职人员2名,负责食安办的具体工作。

二、建章立制,规范管理根据上级要求,我乡制定了食品安全工作各项规章制度,包括食品药品监管协管员管理制度、农村自办群体性宴席申报制度、举报投诉受理制度、食品安全工作会议制度、食品药品安全事故报告等制度。

健全了全乡饭店、食堂登记表。

三、深入宣传,加强教育培训食品安全工作重在监管、首在宣传。

为调动群众参与的积极性,提高公众对食品药品安全的认识,我乡落实专项工作经费,召开专题会议,制定了宣传实施方案。

利用广播、标语、宣传栏、宣传单等载体宣传食品安全法律法规、管理举报办法等,使食品安全深入人心、家喻户晓。

截止目前,我乡已制作宣传标语20幅、宣传栏24个,发放宣传资料1000余份、广播宣传15次。

我乡加大了药品监管协管员和从业人员的专题培训,以会代训,提高了从业人员的法律意识和责任意识。

食品安全自查报告(15篇)

食品安全自查报告(15篇)

食品安全自查报告(15篇)食品安全自查报告(15篇)在不断进步的时代,我们使用报告的情况越来越多,报告具有语言陈述性的特点。

一听到写报告就拖延症懒癌齐复发?下面是小编帮大家整理的食品安全自查报告,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

食品安全自查报告1为了进一步加强我园食品卫生安全工作,防止发生集体食物中毒事件,保障师生员工身心健康和安全,维护正常教学秩序。

开学初我园对食品卫生安全工作进行了全面的排查,消除了食品卫生工作中从在的隐患,对存在问题进行了整改。

现将我园食品卫生安全工作自查情况汇报如下:开学前我园召开了食品卫生安全工作会议,组织相关人员认真学习食品安全知识,并制定了库房、厨房、采买制度及工作人员考核细则。

成立食品卫生自查工作小组,进行食品安全全面部署,加大严格排查力度。

组长:园长王巧梅负责幼儿园全盘工作。

副组长:副园长孙少娟负责幼儿园安全工作。

副组长:高岗祥负责幼儿园后勤管理、食品采买,平时工作督查。

组员:武丽负责幼儿园后勤库房管理工作和幼儿食谱制定、食品安全监督。

马丽:负责幼儿食谱制定、营养分析和平时食品安全工作督查。

张晓梅:平时工作督查。

杨晓琴:平时工作督查。

薛爱兰:平时工作督查。

我园督查组对园内的各个库房和厨房进行全面检查,重点查库房、厨房和饮水设施,对幼儿园的饮用水设施进行清洗消毒,共安装了3个自动开水器,以确保幼儿的饮水安全;尤其对食堂的原材料购买、食品加工环境、各操作流程等进行严格排查,除操作台卫生还须加强外,基本符合标准。

完善了幼儿园食物采购索证索票制度和厨房工作人员分工明确,并确定了专人消毒、(贾润秀负责)专人留样(王岩)、专人使用添加剂(添加剂使用人杨小琴),确保师生的食品卫生安全。

库房的库存食品保证在保质期内使用,没有“三无产品”、过期、近期食品。

库房、厨房的工作人员均持有健康证。

本次自查结果基本合格,食品卫生检查小组对厨房和库房提出了几点要求:一是定要加强是环境卫生;二是食堂消毒、留样有专人负责;三是建立定期检查机制;四是操作间各环节一定要规范操作。

食品企业安全自查报告范文(精选5篇)

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食品企业安全自查报告食品企业安全自查报告范文(精选5篇)时间是悄无声息的,转眼间,岁月匆匆,一段时间的的工作告一段落了,回顾这段时间以来的工作有成绩也有不足,这时候十分有必须要写一份自查报告了。

来参考自己需要的自查报告吧,以下是小编为大家收集的食品企业安全自查报告范文(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

食品企业安全自查报告1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中,得到了公司管理层的高度重视,依据国家质检总局20xx年第119号公告要求,组织各部门人员学习食品安全法及实施条例,学习最新颁布的国家标准及法律法规,公司成立了质量安全小组,认真学习食品生产许可有关法律法规,努力提高公司管理水平,建立健全质量管理体系,落实各项规章制度,从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。

对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。

现将自查情况汇报如下:一、严格执行原料进货查验制度,仔细核对每批原料的检验合格证明,确保所使用的食品原料合格。

二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料,均符合国家食品安全相关标准,绝对不含塑化剂。

我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康,对所有原料来源及质量均严格监控,请广大消费者放心饮用我司产品。

三、生产过程控制严格按公司规定的SOP执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。

四、公司严格执行产品出厂检验制度。

做到出厂产品批批进行检验,并如实填写检验数据及报告,对不能检验的项目进行委托检验。

出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。

五、建立了不合格品管理制度。

建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。

六、食品标签符合食品标识管理规定。

我司生产的产品品种多,为了避免过程出现问题,对使用的产品标签做到批批核对。

食品企业自查报告6篇

食品企业自查报告6篇

食品企业自查报告6篇食品企业自查报告篇1我公司在执行《食品生产企业实施监督检查》及《食品生产加工企业落实质量安全主体责任》过程中,得到了公司管理层的高度重视,依据国家质检总局20xx年第119号公告要求,组织各部门人员学习食品安全法及实施条例,学习最新颁布的国家标准及法律法规,公司成立了质量安全小组,认真学习食品生产许可有关法律法规,努力提高公司管理水平,建立健全质量管理体系,落实各项规章制度,从原料采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。

对质量安全主体责任落实的14个方面及76项进行了全面的自查。

现将自查情况汇报如下:一、严格执行原料进货查验制度,仔细核对每批原料的检验合格证明,确保所使用的食品原料合格。

二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料,均符合国家食品安全相关标准,绝对不含塑化剂。

我司一贯非常重视产品质量安全和消费者健康,对所有原料来源及质量均严格监控,请广大消费者放心饮用我司产品。

三、生产过程控制严格按公司规定的sop执行;对生产环境、生产设备、生产过程、原辅材料、人员卫生防护等严格按照法律、法规、标准要求进行全方位控制。

四、公司严格执行产品出厂检验制度。

做到出厂产品批批进行检验,并如实填写检验数据及报告,对不能检验的项目进行委托检验。

出厂检验、委托检验都符合法律、法规规定。

五、建立了不合格品管理制度。

建立并保存不合格原物料及产品的处理记录;对生产过程中出现的不合格品严格按照文件要求执行。

六、食品标签符合食品标识管理规定。

我司生产的产品品种多,为了避免过程出现问题,对使用的产品标签做到批批核对。

七、公司已建立产品销售台帐。

建立spc系统,批批录入系统,从原料入厂、配料、生产、入库、配送、销售等过程监控做到各环节有人把关,符合食品安全法规定。

八、企业标准已收录最新标准,并已向质监局备案。

九、公司已建立食品召回管理制度。

一旦发现不符合《食品安全法》和食品安全卫生标准要求的产品,我司将严格按照法律规定进行处置。

食品安全自查报告

食品安全自查报告

食品安全自查报告食品安全自查报告(通用15篇)在我们平凡的日常里,报告有着举足轻重的地位,报告中涉及到专业性术语要解释清楚。

你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是小编帮大家整理的食品安全自查报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食品安全自查报告1学校教师与学生高度密集,食品安全工作不仅牵动千家万户,而且关系着社会的稳定。

为此,学校一直将此安全工作当着最关注和最重视的工作之一。

在教育主管部门的领导下,在各级安全部门的指导下,学校认真贯彻落实《食品安全法》,全面加强食品安全工作。

通过齐抓共管,营造气氛,切实保障了师生安全,维护了学校正常的教育教学秩序。

现根据县教育局《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神,并结合学校工作实际,将学校食品安全专项工作自查情况总结汇报如下:一、统一思想,成立自查机构。

组长:副组长:组员:二、完善制度,规范食品管理。

学校借此安全专项检查时机,继续健全学校食品定期检查和日常防范相结合的管理制度,并完善《食品安全检查记录制度》、《食堂卫生安全制度》等规章制度,使学校食品安全工作不留盲点和死角,积极做到有章可循,违章必究。

三、真抓实干,自查成效显著。

1、学校召开行政会,设立以校长为第一责任人的食品安全自查工作领导小组,分管主任负责此次食品安全的日常自查工作,并将各项安全自查责任落实到人,进一步明确各级安全组织和责任人的职责,真正做到校长亲自抓,分管校长具体抓,一级抓一级,保证食品安全自查工作落到实处。

2、组织教师学习区教育局所下发的.《关于做好迎接省人大食品安全法贯彻实施情况检查工作的通知》精神,并作出硬性规定:学校食品安全专项工作一旦出了问题,将严格按照领导责任、分管责任、直接责任、间接责任等进行严肃查处,绝不姑息迁就。

3、学校领导在周一国旗下讲话,均把食品安全工作放在首位,要求师生“防患于未然”。

4、学校突出食品安全宣传工作。

各班队出专栏、办黑板报等宣传食品安全常识,大队部利用广播、集会等方式大力深化其重要性。

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食品安全生产自查报告 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
食品安全生产自查报告?
为了更好的落实质量安全主体责任的要求,按照《食品安全法》我厂质量管理人员对照《食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表》的内容,从生产环境条件、进货查验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、不合格品管理和召回食品、从业人员管理、食品安全事故处置等多个方面,逐条进行自查。

自查结果,基本符合质检部门的要求。

对于有欠缺的条目,及时做出了整改。

现将我厂自查的情况汇报如下:?
一、生产环境条件检查情况:?
厂区内外环境整洁,厂区总体布局与生产许可申请时一致;厂区与生产车间无扬尘、无积水、环境整洁,周围无有毒、有害场所及其他污染源;卫生间单独设置并设有洗手设施,没有食品生产、包装或贮存等区域直接连通;更衣、洗手、干手、消毒设备、设施可以满足正常使用;通风、防尘、照明等设备运行良好;存放垃圾和废弃物等设备正常使用;?车间内使用洗涤剂、消毒剂与原料、半成品、成品、包装材料分放置;每月初对防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况进行检查,并存有相应检查记录。

二、进货查验结果检查情况?
对食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的供货者进行三证查验,如不能提供有效合格证明文件的原料我司一律不予使用;进货的材料真实,完整,记录和凭证保存期限为产品保质期期满后六个月,没有明确保质期的,保存期限为两年,并在电脑上保存了贮存,保管与领用出库记录。

三、生产过程控制检查情况:?
定期对食品安全状况进行自查自检,并保存记录;使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票的产品一致;在电脑上存有生产投料记录;没有使用非食品原料、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的食品原料与食品添加剂进行生产;?使用的食品添加剂均在国务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内,没有超范围、超限量使用的情况;没有使用药品、公示用于保健食品的原料生产食品;生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可证时提供的工艺流程一致,并建立和保存了生产加工过程关键控制点的记录取;生产现场没有人流、物流交叉污染和原辅料、半成品与直接入品食品交叉污染的情况;对有温、湿度等生产环境监测要求的,均进行了监测并做好记录;生产设备、设施定期维护保养;没有标注虚假生产日期或批号的情况;进入生产车间的人员均势进行换鞋、更衣、消毒流程,未发现与生产无关的个人和物品。

四、产品检验结果检查情况:
企业自检的,具备与所检项目适应的检验室和检验能力,有椎体上关设备及化学试剂,检验食品设备按期检定;不能自检的,委托有资质的检验机构进行检验;有与生产产品相适应的食品安全标准文本,按食品安全标准进行检验;建立和保存承担始检验数据和检验报告记录,检验记录真实、完整;按规定时限保存检验留存样品并记录留样情况。

五、贮存及交付控制检查情况:
原料的贮存有专人管理,贮存条件符合要求;食品添加剂有专门贮存地点并由专业管理有明显标示;不合格品在指定区域存放;根据产品特点建立和执行相适应的贮存、运输及交付控制制度和记录;生产的产品在许可范围内;电脑内存有销售台账,台账记录直实、完整;销售台账时如实记录了食品的名称、规格、数量、生产日期、销售日期及购货者的名称、地址、联系方式。

六、不合格品管理和召回食品检查情况:
建立和保存不合格品的处置记录,不合格品的批、数量与记录一致;实施不安全食品的召回,有召回计划、公告等相应记录;召回食品有处置记录,召回食品没有重新加工成食
品。

七、从业人员管理检查情况:
设有食品安全管理人员、检验人员、负责人员;对食品安全管理人、检验人员、负责人定期进行培训并有考核记录表;企业负责人对各环节都有发行岗位职责;未发现聘用禁止从事食品安全管理的人员;从业人员均有键康管理制度与健康证明;对从业人员进行食品安全知识培训,并有相关培训记录。

八、食品安全事故处置检查情况:
有定期排查食品安全风险隐患的记录;有按照食品安全应急预案定期演练落实食品安全防范措施的记录;发生食品事情的,有处置食品安全事故记录。

九、存在的问题及处置情况:
1、在自查过程中,个别生产车间门牌有脱落现象,我司及时联系相关人员进行修理,并告知车间管理人员以后在发现有类似情况后,及时通知相关人员进行修理。

2、自查过程中,发现原料库内温度计损坏,我们及时对损坏的温度计进行更改,并告知库房相关人员,在发现设施有损坏的情况下,及时通知相应人员进行替换。

经过此次自查,我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的要求,提高了质量安全意识,杜绝了质量安全隐患。

在此基础上,我厂建立了质量安全保证长效机制,为长期、持续地生产优质产品,打下了坚实基础。

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公司
2017年7月18日。

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