下面条的家常做法

下面条的家常做法

面条是很多人喜爱选择，吃面条对胃部没有损害，不过在吃面条的时候，也要注意方法，很多人在吃面条的时候都是随意，晚上吃面条一定要适量，这个时候吃太多面条，对身体消化也是会有影响的，而且不同面条吃的时候，注意事项不一样，那下面条的做法如何呢，下面就详细介绍下。

下面条的做法：

阳春面

材料

主料：面条(标准粉)150克，

辅料：小白菜20克，

调料：大葱10克，盐2克

做法

1. 小白菜净，切段放在碗中备用;

2. 面条放入开水中煮熟;

3. 小白菜放入煮面水中烫熟;

4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中;

5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。

担担面

材料：银丝面，肉末，豌豆尖，辣椒油，花椒面，盐，味精，酱油，蒜泥，葱花，麻油，芽菜末

做法

1.豌豆尖洗净泥沙，(我用的是菠菜)，放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2.锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油，味精，花椒面，盐，酱油，蒜泥，芽菜末，麻油调成麻辣味汁。

4.锅内鸡汤烧沸，下面条煮至断生后捞起，装入豌豆尖垫底的碗内，淋上麻辣味汁，撒上葱花即成。

家常面条

材料

材料：青菜胡萝卜菜花鸭蛋面条

做法

过程：

1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.

2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.

3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状

4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.

5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.

在对下面条的做法认识后，制作面条的时候，都是可以选择以上方式，但是要注意的是，在对面条制作数量上，每次都是不要过多，面条制作太多的话，也是很难保存的，这点在制作面条的时候也是要知道的。