茶文化研究性学习报告三篇
茶文化研究性课题报告
茶文化研究性课题报告茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士愿意参加.下面是店铺为你整理的茶文化研究性课题报告，希望对您有用。
茶文化研究性课题报告1茶文化研究报告研究背景及目的茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。
因为作为炎黄子孙，我们有必要去了解中国茶的历史、种类、冲沏等各方面的知识，因此，我们九位好茶的同学就组成了这个有关中国茶文化的研究性学习课题小组。
关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。
我们上图书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更深的了解，也对调查的技术有了更深的实践。
研究过程概述通过对中国茶文化较详尽地介绍，让大家能够对中国茶有更深的了解，懂得如何去品茶，品出中国茶的韵味。
在研究学习中，我们组的成员都积极地寻找资料、提供素材。
我们通过上网、到书店寻找相关图片，最后交由课题组长加以整理并制成网站。
我们的网站分别介绍了茶史、茶叶的制作、茶的冲沏等各方面的知识。
研究内容沏茶之水“茗者，叙茶品也;水者，择茶水也;盏者，示茶具也;居者，论茗饮之环境也;茶艺者，阐茶饮之哲学精髓也。
此五者融会贯通，既有其博大精深，只可意会，难以言传的一面，又有其雅俗共赏，不拘一格，各取所需，灵活应用的一面。
茗、水、盏、居、艺，每个字都蕴藏着丰富的内容。
”在综述古人择水的同时，用科学指标归纳水质的基本条件是无异色、异味、异嗅，无肉眼可见物，浑浊度不超过5度，pH 值在6.5～8.5之间，总硬度不高于25 度以及毒理学细菌指标均符合标准等。
比如如龙井茶和虎跑泉就是好水配好茶的典范，它们被称为“西湖双绝”。
在明代的《四时幽赏录》)一书中，作者先是对虎跑泉的地理环境作了描述和分析，它三面环山，形成马蹄形洼地，成为泉水集水的来源，接着给泉水以科学的解释：“由于虎跑泉水从难于溶解的石英岩中渗出，所含不溶性矿物质、杂质、污染物少，不易形成硅酸盐沉淀，因此泉水透明澄澈，甘冽醇厚，质地洁净，硬度很低，含有珍贵的微量元素和其他对人体有益的矿物质，具有一定的医疗保健作用……”另外，沏茶倒水也有一定的讲究，一般步骤如下：1、倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
报告-茶文化研究性学习报告三篇 精品
茶文化研究性学习报告三篇茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，下面是人们常说茶发乎神农，闻于周鲁公《茶经》，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容一、中国饮茶简史1、原始阶段先秦在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说茶之为饮，发乎神农氏还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做茶。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
2、南方饮茶已成风气两汉魏晋南北朝到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》舛，茶芽也。
西汉王褒在《潼约》中提到烹茶尽具武阳买茶买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。
茶文化调研报告（精选3篇）
茶文化调研报告（精选3篇）茶文化篇1摘要：如今，茶饮品越来越受到人们的青睐，不仅是因为茶有提神消疲等功效，而且喝茶已经成为普通老百姓的日常生活习惯。
针对人们喜欢喝茶的习惯和功效，就以英德红茶为例，就英德红茶的历史，现状，发展，特征，文化内涵，传承与利用等方面，希望通过此种方式更好的宣传英德红茶及传承英德红茶文化。
关键词：英德红茶;宣传;传承;文化前言红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶有健康保健的作用，而且还有预防疾病的功效，有益于心脏健康。
英德红茶产于广东英德市，属叶型红茶。
茶色乌黑雪亮。
身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。
英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。
主体一.英德红茶的历史与现状：英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。
英德红茶创造制于1959年，品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关。
1963年英国女王的盛大宴会上，英德红茶就被用于招待贵宾，并受到一致推崇，英德红茶此后作为高级红茶被英国指定为王室用茶。
英德红茶中以英红九号最为出名。
英红九号产自英德市的英红镇，英红镇以其独特的地理位置生产出了高香型的英红九号，广受英德人民的喜爱。
英德红茶还出口到世界各地，与国内被誉为“茶中明星”的滇红(云南红茶)和“茶中英豪”的祁红(祁门红茶)一起被认定为中国三大著名出口红茶。
英德红茶英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明：叶茶：条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂;汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5厘米。
茶文化研究性学习报告
茶文化研究性学习报告茶文化研究性学习报告摘要：本研究报告旨在探讨茶文化的历史、发展以及对社会的影响。
通过对茶文化的深入研究，我们可以更好地了解茶的种类、制作过程和品茶礼仪等方面知识。
本报告将首先介绍茶的起源和发展历史，然后探讨茶文化在各个时期的发展和演变，最后分析茶文化在现代社会中的影响。
第一章：引言1.1 研究背景茶作为中国传统文化的一部分，在中国有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。
茶文化不仅仅是品尝茶的方式，更是一种生活方式和价值观。
茶在中国社会中扮演着重要的角色，不仅仅是一种饮品，还是一种传递情感和交流文化的方式。
1.2 研究目的本研究报告的目的是深入探讨茶文化的历史、发展和影响。
通过对茶文化的研究，我们可以更好地了解茶的起源、种类和制作过程等。
此外，本研究还将分析茶文化在现代社会中的影响，包括对健康、社交和经济等方面的影响。
1.3 研究方法本研究采用文献研究法和实地调研相结合的方法。
通过阅读相关文献和参观传统茶庄，收集和整理茶文化的相关资料。
同时，我们还将开展访谈和问卷调查，了解公众对茶文化的认知和理解。
第二章：茶的起源与发展2.1 茶的起源茶的起源可以追溯到公元前2737年，神农氏发现了茶叶的独特品味和药用价值。
茶叶很快就成为了汉族的饮品，并且流传至其他民族。
2.2 茶的种类茶的种类繁多，主要有绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶等。
每种茶都有其特殊的生产和制作工艺。
2.3 茶的制作过程茶的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等环节。
不同种类的茶在制作过程中有着不同的工艺和要求。
第三章：茶文化的发展与演变3.1 先秦时期的茶文化在先秦时期，茶主要作为一种药物使用，被赋予了神奇的药用功效。
此外，茶的饮用也逐渐成为贵族和文人的时尚。
3.2 唐宋时期的茶文化唐宋时期是中国茶文化发展的黄金时期。
茶文化逐渐成为社交活动的一部分，丰富了人们的生活。
3.3 明清时期的茶文化明清时期，茶文化进一步发展和丰富。
茶文化的调研报告
茶文化的调研报告关于茶文化的调研报告范文篇一：茶文化的调研报告茶的起源中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在年代了，但是大致的时代是有说法的。
并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。
所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
饮茶的发源时间神农说唐．陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。
”，在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与相关的事物起源最终都归结于神农氏。
西周说晋．常璩《华阳国志．巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，......茶蜜......皆纳贡之。
”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。
《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。
秦汉说西汉．王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。
此文撰于汉宣帝三年（公元前五十九年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况.六朝说中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始1,从制作工艺来区分，铁观音属于青茶类也称乌龙茶类毛尖茶的制作工艺一般是用于绿茶类2，茶叶按质量等级分毛尖一般采用 1-2级`茶来制作也就是茶叶的芽尖部分而铁观音采用 5-6级茶为好，也就是大叶片的3，茶树种的区分铁观音以福建安溪的茶种为代表而毛尖则可以用很多茶种来制作树种的茶叶也可以来做铁观音和毛尖只是在制作工艺上的不同而已。
茶叶的功效：抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟。
饮茶的起因现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用，也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。
但是人类最早为什么要饮茶呢？是形成饮茶习惯的呢？祭品说：这一说法认为茶与一些其它的植物最早是做为祭品用的，后来有人偿食之发现食而无害，便“由祭品，而菜食，而药用”，最终成为饮料。
茶文化研究性学习报告三学习报告
茶文化研究性学习报告三学习报告一、课程回顾在之前的学习报告一和学习报告二中，我对中国茶文化的起源、发展以及体系结构进行了比较详细的介绍和分析。
在这篇学习报告中，我将对一些更加细节化和专业的茶文化知识进行学习和总结，并对茶文化研究的重要性进行深入探讨。
本学习报告的内容主要包括：•茶道中的茶具介绍•把握茶香的方法•茶文化的现状与挑战•茶文化研究的重要性二、茶道中的茶具介绍茶道是一门细致复杂的修行艺术，故其所采用的茶具也拥有极高的品质与制作工艺。
以下是几种常见的茶道用具：1. 茶壶茶壶在茶道中具有非常重要的地位，质量和制作工艺的好坏直接影响到所泡茶的品质。
好的茶壶有以下特点：•材料：以紫砂壶最为著名，不过还有其他好的材料，如陶、瓷、玻璃等。
•制作：好的茶壶制作精良，无裂纹、破损，更注重其外观和品味。
•细节处理：茶壶口料、揣盖、壶底印等细节处理是判断好茶壶的重要标准。
2. 茶杯茶杯在茶道中也是非常重要，其品质不仅影响到茶的味道，而且会更加凸显茶杯的精美和美感。
茶杯的品质主要体现在以下方面：•材质：瓷质、玻璃、紫砂、铁锡是常见的材质，但使用茶杯的要求与材料密切相关。
•制作：细腻的手工操作可以创造出细腻、有光泽的茶杯。
•款式：茶杯的款式可以与茶壶相协调，使茶具的整体呈现更加美观的造型。
3. 茶盘茶盘是茶道的重要组成部分，其作为一个空间整体容器，可以容纳水、杯、壶、药等茶具，减少贴近次数，降低制作时的复杂程度。
好的茶盘要具备以下特征：•大小合适：茶盘的大小令人满意，可以容纳所需容量的茶具。
•材质：茶盘一般制作成木制，而品质上佳的茶盘则通常使用南缘杉材等材料。
•制作：细节处理的良好，使整个盘面表面光滑无瑕。
三、把握茶香的方法在茶道的品尝中，香气和味道是我们非常注重的两个方面。
而如何把握这一点，也成为了我们喝好茶的重要方法。
以下是一些把握茶香的方法：1. 感官训练通过持续的饮茶品品尝，你可以训练自己的嗅觉和味觉感官，让自己能够更敏感地感受到和理解茶的香气和味道。
茶文化研究性学习报告三篇
茶文化研究性学习报告三篇第一篇：茶的起源和历史茶，作为一种世界广泛流行的饮品，是人们生活中不可或缺的一部分。
茶的起源可以追溯到中国几千年前，而随着时间的流逝，茶逐渐传播到其他国家和地区，形成了丰富多样的茶文化。
本篇将着重研究茶的起源和历史。
首先，茶的起源可以追溯到中国的古代历史。
据史书记载，茶的发现可以追溯到公元前2737年，由中国传说中的神农氏首次发现。
据说当时神农氏正在煮水时，茶树的叶子意外掉落到了水中，结果水的味道变得香甜可口。
这一发现引起了人们的关注，茶的研究和饮用逐渐成为一种习俗，从而形成了中国的茶文化。
随后，茶的研究和饮用逐渐传播到其他国家和地区。
茶最早传到日本是在6世纪，由中国的僧人带到日本。
日本人将茶的研究和制作发展到了极致，形成了独特的日本茶道文化。
而在印度，茶则是在公元1841年由中国传入。
印度茶以其浓郁的口味和独特的风味而闻名，成为印度文化中不可或缺的一部分。
此外，英国也是茶文化的重要传播者之一。
茶在英国被广泛饮用，甚至形成了下午茶的习俗，成为英国文化的象征之一。
总结一下，茶作为一种饮品，其起源可以追溯到中国古代，随着时间的流逝，茶逐渐传播到全世界，形成了丰富多样的茶文化。
茶的研究和饮用不仅丰富了人们的生活，更成为了各个国家和地区独特的文化符号和传统习俗。
第二篇：不同地区的茶文化茶作为一种全球流行的饮品，不同地区和国家都有其独特的茶文化。
本文将着重研究一些知名地区的茶文化，包括中国、日本、英国和印度。
首先，中国的茶文化可以追溯到几千年前。
中国是茶的故乡，也是茶叶的生产和品种最为丰富的地区之一。
中国的茶文化主要体现在茶道和茶艺上。
茶道是中国的一种传统文化，注重茶的制作和品尝过程。
茶道强调的是一种艺术上的享受和修养，让人们通过品茶来追求心灵的宁静和和谐。
茶艺则是将茶的制作与艺术结合，将茶的泡制和表演融为一体，形成了独特的茶艺表演。
其次，日本的茶文化也非常独特。
日本的茶道被称为“茶道之道”，它强调内外一致的美学观念，讲究和谐、自然和平静。
茶文化研究性学习报告学习报告
茶文化研究性学习报告前言茶文化作为一种独特的文化现象，是世界范围内广泛传播并深受人们喜爱的饮食文化，同时也是中国传统文化的重要组成部分。
茶文化涉及到茶叶种类、制作、品评、价值等方面的知识，同时和宗教、哲学、文学、艺术等多个领域有着密切的关联。
作为一位热爱中国文化和茶文化的学生，我参与了一系列茶文化的研究性学习活动，以此为基础，撰写本文档，总结自己对茶文化的了解和收获。
茶文化的概述茶文化起源于中国，在中国古代诗歌、绘画、器物等中都流露出茶文化的影响。
唐代的李白、宋代的陆游、明代的唐寅等文人墨客都有茶文化的创作表现。
现今，茶文化已经不仅局限于中国，在日本、英国、美国等多个国家都有相应的发展。
茶文化已经成为了一种全球化的文化现象。
茶文化涉及到茶的品种、制作、鉴定等多个方面的知识。
茶叶种类有几千种，茶制作方法也有数十种之多。
茶叶的品质与产地、采摘、工艺等众多因素有关。
茶韵泽源、香气萦绕、汤色清澈、滋味醇和是评判一款好茶的标准。
同时，茶文化也伴随着大量的文学、艺术、宗教、哲学内涵，茶具、茶具艺术、茶文化旅游等相关领域也呈现出繁荣态势。
参与茶文化研究性学习的收获1.对茶文化知识的了解更加深入通过参与茶文化研究性学习，我更加深入地了解了茶文化的脉络以及其中背后的历史、文化和艺术内涵。
茶文化作为传统文化系列之一，不仅有着悠久的历史，还蕴含了深刻的文化拓展和精神价值。
2.品尝和鉴定茶叶的能力提升同时，参与茶文化研究性学习让我有了更多的机会去感受茶的不同香气、口感和品质。
通过观看、品尝等实践活动，我掌握了一些茶叶品鉴的基本技巧，如外形、色泽、滋味等方面的判断。
3.探索茶文化艺术的魅力茶文化艺术是茶文化的重要组成部分，包括茶具艺术和茶文化旅游等方面。
参加茶文化研究性学习，也为我提供了发现茶文化艺术的机会。
例如，在茶道表演中，作为观众我能够感受到茶道师的精湛技艺、细致入微的过程，以及艺术与生活的和谐融合之美。
结语茶文化研究性学习，让我进一步了解茶文化的历史渊源和内涵，提高了鉴别茶叶的能力，发现了茶文化中承载的文学、哲学、艺术内涵。
茶文化研究性学习心得优秀范文（通用3篇）
茶文化研究性学习心得优秀范文（通用3篇）茶文化研究性学习心得优秀范文篇1下午刚走进爱心茶艺室，就被里面的布置深深吸引住了，想着会是什么样的老师来教我们呢?有种跃跃欲试的冲动。
坐下不久，老师就来来，老师一身紫色旗袍，穿出女性的柔美，有一种高雅的气质，让人眼前一亮的感觉。
首先开始是理论课，老师向我们介绍了茶对我们身体的好处，喝茶的必要性，茶相关的一些文化。
茶是我们云南最有特色东西之一，也是经济支柱之一，我们作为一个云南人，是不是应该了解茶、喝茶，来支持我省的经济发展。
我觉得非常的有道理，我们应该做个爱省的人。
老师其中提到聘礼必须要有茶，因为茶四季常绿，成年移栽后不容易存活，代表着一心一意、至死不移的爱情和承载者人们希望一对新人能白首偕老的美好祝愿，这是多么感人的意义呀!使我对茶又更多一层的理解。
茶在生活中是很常见，它可以跟柴米油盐放在一起，也可上到厅堂上招待客人，我们做人也要像茶一样，下的厨房，上得厅堂。
还有其中老师说过这样一句话："人生不光是追求，还有吸引，你若盛开，蝴蝶自来，"它告诉我们人生不能一直追逐者别人的步伐走，盲目跟风，要懂得自己提升，要懂得创造自己品牌，你若足够好，自然会吸引来别人对你的投资和心思，就像学茶一样，不是只有漂亮的人能学，只要你想，你可以在这个过程中提升自己，变得越来越好，自然会变得漂亮和有气质的。
最后开始实践，老师先展示了一遍给我们看，然后就是我们自己操作，我们看着老师操作是如此的轻松，但是到我们的时候却是错误百出，我们知道了泡茶要做好是如此不易，明白古人曾说的："台上一分钟，台下十年功"这一句话的内涵所在。
但是因为我们小组有一个茶学院的学姐，所以我们每个都学姐的指导下操作了一遍泡茶技术。
在这个过程中每个人或多或少都有一些错误，但是学姐从未失去耐心，我们的每一步，她都认真的'看着，并细心的指导我们，纠正我们的'错误，感谢认真负责的学姐。
学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档
2020学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档EDUCATION WORD学习报告茶文化研究性学习报告三篇_0235文档前言语料：温馨提醒，教育，就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。
其目的，就是把之前无数个人有价值的观察、体验、思考中的精华，以浓缩、系统化、易于理解记忆掌握的方式，传递给当下的无数个人，让个人从中获益，丰富自己的人生体验，也支撑整个社会的运作和发展。
本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】活动背景中国的茶文化源远流长，博大精深。
本课活动的教学是继《碧螺春》一课的延伸，选题是在课堂教学的基础上生成的。
《碧螺春》是篇文质兼美的散文，描绘了久负盛名的碧螺春名字的由来以及采摘、制作、品尝的情景，表达了作者对色、香、味、形俱佳的碧螺春的喜爱和对劳动人民的赞美之情。
学了课文后，学生对“茶”产生了浓厚的兴趣，我就因势利导，引导学生多途径搜集整理有关茶的资料，组织学生对自己感兴趣的话题进行研究性学习，在一系列的活动过程中培养学生搜集、加工、处理信息的能力，在悠悠茶韵中品味书香。
活动目的1、引领学生在生活中学语文，通过多种途径了解茶文化的信息，拓宽茶的知识领域，激发学生对中国传统文化艺术的热爱。
2、通过尝试制作茶食，进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。
3、关注课堂生成，注重学科的综合，融语文、美术、自然、社会、劳动等各科于一体，培养学生搜集、加工、处理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。
活动准备:学生:1、通过阅读书籍、考察市场、个体采访、上网搜索等途径搜集整理有关茶文化信息，编辑茶韵文集，制作小报，布置展版。
2、自主合作制作茶食。
教师:1、准备课件及茶具、茶叶、开水等实物。
2、有计划地指派一名同学担任这次活动的总指挥，具体协调和组织大家开展好前期的调查研究。
3、为学生提供网络平台及相关网站。
活动过程一、课前互动师:同学们，上课之前我们聊聊好吗?1、这两个星期你为今天的活动做了哪些准备?(生:找资料、逛书店、考察市场、到超市调查、访问他人、设计展板、制作茶食、准备茶具……)2、通过这些途径，你们都了解到了什么?(生:茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……)【这一环节的设计一方面是为了了解学生的准备情况，检验学生的知识储备，以便使下面的活动有的放矢开展，另一方面是为了让学生形成愉悦的学习心理，使学生愿学、乐学。
茶文化研究性学习报告
茶文化研究性学习报告茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，下面是小编为你整理的茶文化研究性学习报告，希望对您有用。
茶文化研究性学习报告1 茶道的研究性结题报告一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶发乎神农，闻于周鲁公(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容：一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说茶之为饮，发乎神农氏还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做茶。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载：婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》：舛，茶芽也。
茶文化研究性学习报告范文精选3篇
茶文化研究性学习报告范文精选3篇研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，x精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。
茶文化研究性学习报告一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。
”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
茶文化研究性学习报告范文精选3篇
茶文化研究性学习报告范文精选3篇研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。
茶文化研究性学习报告一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶发乎神农，闻于周鲁公（《茶经》），神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月；成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢？我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容：一、中国饮茶简史1、原始阶段（先秦）在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说茶之为饮，发乎神农氏还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做茶。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载：婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
2、南方饮茶已成风气（两汉魏晋南北朝）到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》：舛，茶芽也。
西汉王褒在《潼约》中提到烹茶尽具武阳买茶买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
茶文化研究性学习报告（精选13篇）
茶文化研究性学习报告（精选13篇）茶文化研究性学习报告篇1一、问题产生的背景茶文化，是我国历史悠久的传统文化中的瑰宝，茶以其独特的魅力，将我们深深吸引，于是决定对其展开全面探究。
因为作为炎黄子孙，我们有必要去了解中国茶的历史、种类、冲沏等各方面的知识，因此，我们几个好茶的同学就组成了这个有关中国茶文化的研究性学习课题小组。
关于茶，可以研究的极多，有茶具，茶饮，茶道等等。
我们上图书馆，上网，请教老师等，从多方面研究，不仅对茶有了更深的了解，也对调查的技术有了更深的实践。
二、研究的目的和意义(一)、目的:了解茶的起源、发展、流行以及茶具、茶道等。
(二)、意义:通过研究，可以更深地了解中国茶文化以及其发展历程，而且可以了解更多的中国文化;另一方面，在研究中还可以培养成员的实践能力。
三、研究方法(一)、文献研究法:图书馆、网络查阅相关资料、了解相关信息(主要方法)(二)、亲身体验法:在研究过程中，找机会去品尝一些种类的茶(三)、讨论法:与指导老师进行交流讨论四、实施步骤(一)、准备阶段5月23日-24日:邀请指导老师参加，首先对研究的问题进行讨论、分析，然后根据成员的自身情况进行分工，并制定一套可行的实施方案(二)、实施阶段各成员根据自己的任务和方案进行实际操作。
5月25日-26日:图书馆、网络查阅相关资料，了解相关信息。
和指到老师(地理老师)进行资深的交流讨论。
5月27日-6月5日:1.品茶，写下感受。
2.将前面收集到的相关资料进行整理和总结。
6月6日-9日:邀请指导老师参加，全组成员对研究过程作一个小结，并下写。
然后对研究资料进行研究总结，从中分析茶在人们生活中越来越流行的原因，以及它对人们生活生产的影响。
6月10日-13日:小组进行讨论，根据调查的结果制定一套合适的报告草案。
最后，将报告草案完善归纳，总结并写出最后的研究报告。
(三)、总结阶段6月15日-17日:将完善后的研究报告给指导老师修改。
五、预期成果完成和研究报告，培养学习兴趣，使我们了解中国茶文化。
茶文化研究性学习报告三篇
茶文化研究性学习报告三篇导读：本文茶文化研究性学习报告三篇，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
篇一一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。
”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
茶文化的调查报告3篇
茶文化的调查报告3篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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茶文化研究性学习报告三篇
茶文化研究性学习报告三篇篇一一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
所以，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容：一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，不过仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还能够腌制成茶食。
总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载：“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，相关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》：“舛，茶芽也。
”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
茶文化研究性学习报告范文3篇
茶文化研究性学习报告范文3篇茶文化研究性学习报告范文精选3篇研究性学习是一种实践性较强的教育教学活动，小编精选了一些关于研究性学习的优秀范文，让我们一起来看看吧。
茶文化研究性学习报告一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
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茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。
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茶文化研究性学习报告三篇篇一一、研究目的茶，与咖啡、可可并称世界三大饮料，然其历史之悠久，远非其它饮料可比。
人们常说茶“发乎神农，闻于周鲁公”(《茶经》)，神农是为解毒发现了茶。
茶道乃是中国历史文化名人，从长期的饮茶实践过程中，根据茶的特性，以及与饮茶紧密相关的饮茶环境、茶具配置、冲沏技能、品饮艺术入手，再结合地方风俗、文化特点，总结出来的一套饮茶礼法。
它代表了主人对茶基本精神的理解或者是主人、客人的一种亲和与敬重。
自唐以后，随着社会的发展，慢慢走向社会，为人类交往和经济发展服务。
茶从最初的食用、药用演变到品饮，经历了漫长的岁月;成为一种被世人称道的茶文化，更是历史的积淀。
茶和茶道有着怎样的历史和发展过程呢?我们小组对茶的历史有着浓厚的兴趣。
因此，我们决定借这次课题研究一下茶文化。
二、调查的内容:一、中国饮茶简史1、原始阶段(先秦)在原始社会神农氏因发明了农耕。
带领民众种植粮食，解决了生存危机。
虽然有粮食供应，可是仍然有限，也需要采集些野果直接充饥。
在长期的食用过程中，人们发现茶树叶子有解渴，提神和治疗某些疾病的作用。
就单独将它煮成羹，以后又将它熬成茶水作为饮料。
现在西南地区的一些少数民族还保留着远古的吃茶习惯，除了直接咀嚼茶叶以外，还可以腌制成茶食。
总之陆羽说“茶之为饮，发乎神农氏”还符合历史实际的。
说中华民族喝茶有四五千年以上的历史不以为过。
到了商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到继承和发展，还给茶叶取了个名字叫做“茶”。
春秋战国时期，茶叶已传播到黄河中下游地区，当时的齐国也喜欢食用茶叶做成的菜肴。
《晏子春秋》记载:“婴相齐景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已。
”2、南方饮茶已成风气(两汉魏晋南北朝)到了汉代，有关茶的保健作用日益受到重视，东汉《说文解字》:“舛，茶芽也。
”西汉王褒在《潼约》中提到“烹茶尽具”“武阳买茶”买茶要到远处的武阳去买，由此见，当时已有专卖茶叶的茶市，茶叶已经成为日常需要品。
魏晋南北朝时期，饮茶之风传播到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会待客祭祀都要用它。
一些文人雅客也喜欢喝茶，并有诗文反映茶事。
可看出，饮茶已不仅仅是为了解渴，提神，保健的需要，还是具有一定的文化色彩。
因此，魏晋南北朝是我国饮茶的又一个重要的阶梯，可以说茶文化的逐步形成时期。
3、饮茶风气传播全国(唐朝)经过几个世纪的积累，到了唐代中期，饮茶风气已经普及全国。
唐代南方已经有四十三个州，郡产茶，遍及今天南方13个产茶省区，可以说，我国产茶地区的格局，在唐代就已经奠定了基础。
北方不产茶，北方人说饮之茶全靠南方运去，因而当时的茶叶褒义是非常繁荣的。
唐朝盛行的另一个原因是佛教的盛行。
上自皇家王室，下至穷苦百姓。
饮茶的习俗与儒，道，佛，哲学思想融会贯通，渐渐进入百姓们的精神领域。
文人雅士在品茶的过程中追求禅的意境。
因此有所谓的“禅茶一味”之说。
中国的茶叶和饮茶方式也是在唐代才大量向外国传播。
因此，唐代是中国饮茶和茶文化的一个极其重要的历史阶段，也可以说是中国茶文化的成熟时期，是茶文化历的一座里程碑。
4、饮茶风气的盛行(宋代)“茶兴于唐而盛于宋”宋代的茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行，特别是上层社会嗜茶成风。
茶叶生产获得了进一步发展，“龙团凤饼，名冠天下”的建茶精工细制达到了前所未有的地步，茶文化也获得了发展，宋徽宗赵佶还对茶进行深入研究，写成茶叶专著《大观茶论》。
他是历第一个亲自写茶书的皇帝，饮茶的技艺传到海外。
推动了饮茶之风的盛行。
宋代饮茶风气的盛行还反映在都市里的茶馆文化生活非常发达。
宋代的诗人嗜茶，咏茶的也特别多。
明清两代，随着散茶的广泛流行，泡菜用具变得讲究起来，工艺精巧的紫砂壶和瓷器茶具品种繁多，茶进入了许多人家。
这些都构成了中华茶文化的主要内容，不断向海外传播，时世界茶文化的源头。
5、饮茶风气的鼎盛(明清)明代在茶叶生产上有许多重要的发明创造，在茶生产上除了改进蒸熟，而是用热锅手炒。
其次是花茶的生产，尤其是乌龙茶的制法的出现，此外，还有红茶，也是起与明而胜于清。
明清时期在茶叶品饮方面的重大成就就是“工夫茶艺”的完善，工夫茶是适应是茶的泡法需要经过文人雅士的加工提炼而成的茶技艺。
6、中国茶叶再现辉煌(现代)至清代后期，我国茶叶生产开始由盛而衰，原因是因为帝国主义列强入侵，政府懦弱无能，国运凋敝，百业不兴，中国茶叶生产一落千丈。
新中国诞生以后，政府高度重视茶叶经济，茶叶有了飞速发展，特别是建国初期70年代，作为大宗的出口商品，换回大量的外汇以购买国家所急需的物品.饮茶对人类,不仅仅是一种解渴生津的生理需要,而且能够满足人体健康的需求,同时茶叶被称誉为“本世纪最文明的饮料”。
联合国有关组织决定在全世界提倡饮茶。
国际上一些知名的大企业都已话巨资研究开发茶叶和茶饮料。
茶叶是一种文化含量很高的产品。
随着茶叶经济的发展，茶文化也随着产生和发展起来。
20世纪80年代，茶文化蓬勃发展，茶成为世人公认的保健饮料。
茶有24种公效，茶对攻克一些疑难病症方面具有独特的作用。
二、茶道的产生和发展1、茶道的起源和发展茶艺出自茶道，始于唐代，因此，又有称其为茶道、茶礼的。
首见于唐代封演的《封氏闻见记》:“茶道大行，王公朝士无不饮者”。
这是世界上第一次出现“茶道”一词，表明中国是茶道的发祥地。
从中可知，唐时茶道已在王公贵族中广为流行，并形成了一定的茶道程序。
而唐代贡茶的发展，又对推动宫的形成与完善，提供了条件。
据《新唐书·地理志》载，唐时的贡茶地区已发展到十六个郡，可见规模之大。
唐代李肇《国史补》载，当时各地为了使进贡的茶，能赶上宫廷清明宴，还出现了日夜兼程将茶送往京城的“急程茶”。
987年，陕西扶地宫出土的唐代宫廷使用的金银茶具以及琉璃茶具等，是迄今世界上发现最早、最完整，而史料又未曾作过记载的茶类珍贵历史文物，它更帮助人们了解了唐代皇宫饮茶的豪华与饮茶的具体方式。
茶艺是茶道的基础，茶道的形成必然是在饮茶普及，茶艺完善之后。
唐代以前虽有饮茶，但不普遍。
东晋虽有茶艺的雏型还远未完善。
晋、宋以迄盛唐，是中国茶道的蕴酿期。
在中国古代，如唐朝宫廷的“清明宴”、宋代的“斗茶”、明清文人的“茶宴”、寺院的“普茶”。
以及现代百姓招待客人的“客来敬茶”、广东、福建的“客家功夫茶”，还有少数民族形形色色的饮茶习俗，里面都蕴含着茶的“道”和“艺”，但与生活紧切结合，所以比较接近实际，不像日本茶道那样过于程序化。
中国现代，发展成为规范化操作程度的要算是台湾。
台湾陆羽中心，致力于普及的泡茶技艺，通过多年的教学与实践已经形成了百姓积极参与，并与众多茶馆紧密结合的一种大众饮茶消费的形式。
应用的器具包括、茶萼、茶船、茶巾、茶汤、茶档、茶盘、茶盂、水壶等。
2、茶道的形式及其发展考察中国的饮茶历史，饮茶法有煮、煎、点、泡四类，形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。
依茶艺而言，中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。
中唐以后，中国人饮茶“殆成风俗”，形成“比屋之饮”，“始自中地，流于塞外”。
唐朝肃宗、代宗时期，陆羽著《茶经》，奠定了中国茶道的基础。
又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善，形成了“煎茶道”;北宋时期，蔡襄著《茶录》，徽宗赵佶著《大观茶论》，从而形成了“点茶道”，明朝中期，张源著《茶录》，许次纾著《茶疏》，标志着“泡茶道”的诞生。
唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。
根据陆羽《茶经》记载，唐代茶叶生产过程是“采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之千矣。
”饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。
煮时，要经过“三沸”。
煮时，水刚开，水面出现细小的水珠像鱼眼一样，并“微有声”，称为一沸。
此时加入一些盐到水中调味。
当锅边水泡如涌泉连珠时，为二沸，这时要用瓢舀出一瓢开水备用，以竹夹在锅中心搅拌，然后将茶末从中心倒进去。
稍后锅中的条水“腾波鼓浪”，“势若奔涛溅沫”，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进锅里，一锅茶汤就算煮好了。
最后，将煮好了的茶汤舀进碗里饮用。
前三碗味道较好，后两碗较差。
五碗之外，“非渴其莫之饮”。
这是当时社会上较盛行的饮茶方法。
因茶叶有不同种类，所以还存在另一种方法，将饼茶舂成粉末放在茶瓶中，再用开水冲泡，而不用烹煮，这是末茶的饮用方法。
到了宋代，盛行的是点茶法。
点茶程序为炙茶、碾罗、烘盏、候汤、击拂、烹试，其关键在候汤和击拂。
点花法是在唐代阉茶法基础上发展而成的。
陆羽《茶经》说:“花有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫、乃熬、乃炀、乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之阉茶。
”阉茶的特点是投茶入瓶，以汤沃之。
而点茶是由阉茶发展而来的。
点茶沿阉茶之路向前走了一步，其烹茶步骤是将茶投入盏中，注入少量沸水调成糊状，谓之“调膏”，然后将沸水倒入深腹长嘴瓶内，再倾瓶注水入盏，或以瓶煎水，然后直接向盏中注入沸水，与此同时用茶筅搅动，茶末上浮，形成粥面。
据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点茶主要特点是，先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则末浮。
”“钞茶一钱匙，先注汤调令极度匀。
又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。
神其面色鲜白，着盏无水痕为佳。
”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为状态。
中国茶道成于唐，继于宋，盛于明。
中国茶道形成于八世中叶的中唐时期，陆羽为中国茶道的奠基人和煎茶道的创始人。
煎茶道的代表人物有陆羽、常伯熊、皎然、卢仝、白居易、皮日休、陆龟蒙、齐已等。
[唐代]茶人对茶道的主要贡献在于完善了煎茶茶艺，确立了饮茶修道的思想。
煎茶道鼎盛于中晚唐，历[五代]、[北宋]、[南宋]末而亡，为时约五百年。
3、茶道的宗旨茶道是以修行道为宗旨的饮茶艺术，是饮茶之道和饮茶修道的统一。
茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。
所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼，是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境，是指茶事活动的场所、环境、所谓修道，是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
道中所修何道?一般来说，茶道中所修之道为综合各家之道。
修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。
证道是修道的理想结果，是茶道的终极追求，是人生的境界。
证道则天人合一、即心即道，天地与我并生，万物与我为一，极高明而道中庸，无为而无不为。
4、外国茶道日本人饮茶以“茶道”出名，讲究一点的人家都设有茶室。
主人迎客入茶室，要跪坐在茶室门口，让客人一个个进去，客人经过门口时，要在门旁洗手，然后脱鞋入茶，主人则最后才进入茶室，和客人鞠躬行礼。
主人开始煮茶时客人要退出茶室，到后面花园或石子路走走，让主人自由、从容地准备茶具、煮茶、泡茶。