西红柿畸形果
番茄出现花脸果该怎么办
番茄出现花脸果该怎么办
这种情况叫番茄花脸果，也叫果实着色不良。
出现这种情况的原因1.与品种有关，有的品种花脸机率大，有的品种机率小。
2.与栽培管理不当。
特别是当氮肥施用过量，而磷钾肥不足或缺硼时，很容易出现花脸果。
3.当番茄进入生长中后期时，由于营养不足或出现早衰，造成没有成熟的果实在变红过程中茄红素产生量不够，出现花脸果。
4.与温度有关。
当番茄果面温度低于8℃或高于32℃，都不利于茄红素的产生。
特别是由于夜温过高，不利于营养物质的积累，造成果实发育不良，也容易产生花脸果。
4.光照、水分过强或过弱也会影响果实转色。
预防办法1.注意选择优良品种。
从品种的内在因素和源头上减少花脸果出现的机率。
2.基肥以充分腐熟发酵的有机肥为主。
当果实进入膨大期可每亩补充810公斤三元复合肥，促果、膨果预防花脸果。
3.果实发育期，控制棚室温度，白天在25℃30℃，夜温在13℃17℃。
浇水以见干见湿为度，防止沤根、伤根。
4种危害健康的西红柿千万别买 优质西红柿是怎样的
4种危害健康的西红柿千万别买优质西红柿是怎样的
内容:4种危害健康的西红柿千万别买优质西红柿是怎样的西红柿原产于中美洲和南美洲。
因其果实营养丰富，具特殊风味，即可当水果生吃亦可作为蔬菜熟食；同时它还具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效，所以深受世界各地人们的喜爱。
什么样的西红柿可能危害健康？
西红柿营养丰富，老幼皆宜，如今却让老百姓感到越来越“不放心”。
果身都是通红的，“一看就是被催熟的”，而且有的是尖顶、硬芯，购买时就不免犯了嘀咕。
使西红柿早熟早红的物质，是涂抹在西红柿的表面的“乙烯”，乙烯是一种植物的生长激素，不是化学物质，更不是动物激素。
使用这种植物的生长激素，是因为西红柿本身的成熟过程靠自身体内的乙烯来完成，人为加入乙烯之后，对西红柿的成熟可以起到“催促”的作用。
乙烯对人体并无伤害，在自然情况下可以挥发，所以可以保证安全。
挑选西红柿采取“一看、二摸、三存放”的办法：
摸：西红柿成熟的标志是软而不是硬，如果摸起来感觉里面有明显硬芯的西红柿，最好不买。
看：成熟的西红柿通红，黄色品种则明黄，如果颜色有深浅不均，最好不选；外形轮廓自然，“歪瓜裂枣”的西红柿可能更甜，但如果果身上有明显的突起，可以不选。
另外在同一个品种中，如果个别有明显的尖。
番茄畸形果产生原因及预防
番茄畸形果产生原因及预防西红柿前两穗果出现大量畸形果，不知道何因所致。
蔬菜花果表现畸形症状，主要是在果实形成前或形成时受到了各种因素的影响，其中温度、水分、营养、点花药等是影响较大的几类因素，另外药剂使用不当、虫害或机械损伤等也会造成花果畸形。
1，影响花芽分化的因素西红柿畸形果主要由花芽分化不良造成，也就是说在花芽分化时遇到了不适宜的温度、供水不足、连续阴雨光照不足等原因，导致花芽分化障碍，在花芽形成以后就处于畸形状态。
西红柿的幼苗期主要经历两个不同的阶段，即花芽分化前的基本营养生长阶段和花芽分化及发育阶段。
一般来说，番茄从２片真叶时开始进入花芽分化期，２－７真叶时分化１－３穗花，８－１１片分化第４－６穗花。
在西红柿花芽分化及发育阶段是对温度最敏感的时期，温度过高或过低都会影响到花芽的正常形成和分化。
秋茬西红柿定植时间一般在７月中下旬，此时正值高温，定植后的３－４叶一心正好是前两穗花形成的时间，在这一阶段常出现３７℃以上的高温，棚内温度甚至高达４０℃以上，如此高的温度非常不利于花芽的形成和分化。
对于秋茬西红柿来说，前两穗果畸形较多就是受温度影响所致。
2，加强苗期管理培育壮苗了解了影响西红柿花芽分化的因素，就可以针对性采取调节措施，改进苗期管理，培育壮苗。
当前，绝大多数菜农都是从育苗场订苗，要注意尽量选择３－４叶的西红柿苗子，过大的苗子往往控旺药剂喷洒过多，苗子老化，出现问题的几率更大。
若菜农是自己育苗，则要注意加强调控，减少激素使用，增施生物菌剂和海藻酸等叶面肥，尽量通过温度和水肥调控苗子生长，以免影响花芽分化。
苗子定植后，正是西红柿花芽分化的主要时期，想要减少畸形果数量，加强定植后的苗期管理最为关键。
不利的棚室环境是造成西红柿花芽分化不良的主要原因。
番茄的国家标准
1.2.12整齐度较高：指同批商品中，果实的形状、大小、色泽较一致。
（3）特小果：单果重＜50g
1、2两项不合
格个数之和不得
超过10％，其中
软果和烂果之和
不得超过1％；
第3项不合格个
数不得超过10％
1.2用语解释
1.2.1品种特征：主要指该品种应有的典型性状，如果形、色泽等。
1.2.2相似的品种特征：指具有相似果形、色泽的品种可以相混，但扁圆形品种不得与长圆形品种相混，红色、粉红色及黄色品种不得相混。
d.果脐过大，大果果脐直径＞1.0cm，中果果脐直径＞0.5cm，小果果脐直径＞0.3cm，凡占有上述一条者为畸形果。
1.2.16空腔：指植株营养不良，引起果实发育不充分，心室空隙大，果面出现棱角现象。
1.2.17裂果：指梗洼及其周围出现的纵裂和环裂，裂口总长度大于果实横径一半的果实。
1.2.18疤痕：指果面的疤痕直径为0.5～1.0cm，大于1.0cm为大疤痕。
2包装及标志
盛装番茄的容器（箱、筐等）必须大小一致，整洁、干燥、牢固、透气、美观，无污染，无异味，内部无尖凸物，外部无钉及尖刺，无虫蛀、腐朽、霉变现象，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱参见中华人民共和国国家标准GB 8868─88《蔬菜塑料周转箱》。
2.1应按等级分别包装。
2.2每批报验的番茄，其包装规格、单位重量须一致。
1.2.6果面清洁：指果实表面不附有泥土、脏斑、虫斑、药迹等外来物。
西红柿出现畸形果怎么回事 防治西红柿畸形的方法.doc
西红柿出现畸形果怎么回事防治西红柿畸形的方法近年来，虽则西红柿种植面积的不断扩大，西红柿畸形果现象也变得越来越常见，成为影响西红柿质量和产量的重要因素，如何防治西红柿畸形成为当前种植西红柿需要解决的重要因素，那么，西红柿畸形果怎么回事？防治西红柿畸形的方法有哪些呢？西红柿出现畸形果怎么回事1、温度不合适：温度过高或者过低均会影响花芽分化，一旦前期花芽分化不好，后期就一定会导致畸形果。
比如冬季花芽分化期夜温不低于12℃，夏季高温季节花芽分化期白天注意降温，不要高于30℃（番茄2~7片真叶时分化1~3穗花，8~11片分化第4~6穗花，12片叶子时分化7穗以上的花穗）。
比如秋延迟这茬番茄，刚定植上时白天棚内温度很容易超过35℃，要注意降温。
2、养分失衡：一方面，中微量元素缺乏，比如缺钙、缺硼等容易造成畸形花、畸形果。
另一方面，如果营养生长过旺或者和前段时间似的、老是连续阴雨天，很容易造成植株徒长，这样会影响植株生殖生长、使其花果生长所需要的养分吸收不足，从而形成畸形果。
3、蘸花操作不当：蘸花时激素浓度过高，尤其是现在温度比较高，要适当降低蘸花浓度，否则也会形成畸形果。
或者蘸花时间不合适，比如蘸花太早容易形成僵果，太晚则会引起裂果。
防治西红柿畸形的方法一、合理控制棚内温度：尤其是夏季注意控制棚内温度不要太高，不能长时间连续高于35℃，可以通过大水漫灌、拉遮阳网、喷降温剂等措施进行降温。
二、合理使用蘸花药：注意蘸花浓度，随温度升高而相应降低浓度，点花浓度过高还会“烧花”。
一般来说，点花药2,4-D的使用浓度为10~20ppm，并且越往上的几穗花蘸花药浓度越低。
三、及时疏果：一旦发现畸形果要及时疏掉，尤其是秋延迟的第一穗果，由于前期高温很容易形成畸形果，早疏掉防止养分浪费。
而且第一穗果不易留果过多，一般2-3个正常果即可。
四、科学施肥：尤其注意钙、硼等中微量元素的补充、施用。
钙肥主要通过底肥补充（保证纯氧化钙不低于30Kg/亩），而硼、镁等元素可以通过叶面喷施补充。
西红柿果开花前后这样管理结果多畸形少
西红柿果开花前后这样管理结果多畸形少西红柿是我们日常餐桌上必不可少的食材之一，其风味鲜美，营养丰富，备受人们的喜爱。
然而，要想让西红柿获得更好的品质和产量，在管理过程中还需要注意一些细节。
本文将从西红柿开花前后的管理方法入手进行探讨，以帮助农友们提高西红柿的产量和品质。
一、西红柿开花前的管理方法1. 土壤整理在西红柿开花前，要对种植土壤进行整理。
西红柿喜欢松软、肥沃、排水良好的土壤，因此，在整理土壤时，应先排水排碱，再深翻耕种。
为了保持土壤的肥力，可以在深翻时添加适量的有机肥料。
同时，还要注意清除杂草、秸秆和残根残叶等杂物，以保持土壤的通气性和透气性。
2. 施肥西红柿生长期需要足够的营养物质支持，因此，在开花前，要适量施肥。
一般情况下，每667平方米施用25-30公斤有机肥，也可以根据土壤状况和植株状态进行微量元素的补充。
3. 喷药预防病虫害病虫害是导致西红柿产量和品质下降的重要原因之一，因此，在施肥后，应及时喷洒农药预防病虫害的发生。
注意选择适当的农药，不要滥用农药，并且在喷洒时要注意防护，防止对人身体造成伤害。
4. 管理种植密度开花前，要对西红柿的种植密度进行合理调整。
一般情况下，每667平方米种植1500-2000株西红柿为宜，这样既可以保证植株之间的透气性和通风性，又可以最大程度地利用土地资源。
5. 控制花穗数量开花期是西红柿生长中一个重要的阶段，如果花穗数量过多，会导致果实的品质和产量下降。
因此，在开花前，应及时控制花穗的数量，一般情况下控制每株2-3个花穗。
这样可以使得西红柿的营养能够更好地分配，从而获得更好的品质和产量。
二、西红柿开花后的管理方法1. 给予充足的水分西红柿在开花后进入果实成长期，需要充足的水分和养分支持。
因此，在果实成长期间，要加强浇水，保证土壤湿润度不低于70%。
同时，还要注意保持土壤的通气性和透气性，避免因太浇太湿而引发的病虫害。
2. 及时追肥西红柿在果实成长期间需要更多的营养物质支持。
西红柿畸形果的原因是什么
西红柿畸形果的原因是什么西红柿很容易出现畸形果，果实表现畸形怪状，如尖顶形;脐部突出，似鹰嘴状;多棱形;增瘤形(在脐部或近蒂部增长出显著的瘤状突起);半顶形(果实顶部膨大，另半部不膨大或膨大不够，形成半边果顶)。
下面我们了解一下西红柿畸形果的原因及其解决办法。
西红柿畸形果的发生原因
1、西红柿生长环境低温。
在花芽分化和发育期，若连续5－6天遇到3℃－4℃的低夜温，极易产生畸形果。
冬、春茬番茄的第l－2穗果易出现畸形果，多是由低温造成的。
2、西红柿苗期拉长。
若低温或干旱持续时间长，幼苗处在抑制生长条件下，花器官发育期拉长、易木栓化，后转入适宜条件下、木栓化组织不能适应组织的迅速生长，极易形成裂果、疤果。
3、西红柿施肥不合理。
氮肥过多，会使花芽过度分化，心室数目增多，形成多心室畸形果。
4、西红柿使用激素不当。
为防止落花落果，常采用2，4一d或番茄灵蘸花，如果浓度过高、重复蘸花，或蘸花时温度过高、土壤干旱等情况时，容易产生畸形果。
对未开放的花进行药剂蘸花，易产生空洞果。
另外，秧苗发生徒长时，使用植物生长调节剂浓度大或次数多，使秧苗控住，再蘸花时也易产生畸形果。
西红柿发生畸形果怎么办
为了预防畸形果，要及时疏花疏果外，在给番茄蘸花时应按适当比例配兑蘸花药，不能为了果实膨大快而任意增加药量；在温度管理上也应做到科学掌控，白天温度应控制在20－25℃之间，上半夜应保持在14－18℃之间，下半夜最低温度应控制在10－13℃之间。
生长期间还应每15－20天喷施一次菜果壮蒂灵，增强花粉受精质量，循环坐果率高，果实发育快，对防止番茄裂果、畸形果都有很好的预防效果。
番茄果实生理病害及防治
番茄果实生理病害及防治(一)脐腐病1.症状：番茄脐腐病的症状初期是果实的蒂部呈水浸状暗绿色，不久变暗褐色或黑色坏死斑。
病部果肉组织干腐收缩，脐部凹陷。
2.发生原因：番茄脐腐病发生原因主要与缺钙有关，在结果期土壤水分供应失调，光照不足，影响根活动;土壤盐基含量低酸化，土壤供钙不足，尤其沙性大的土壤;在盐渍化土壤上虽然含钙较多，由于盐分浓度高，根系对钙的吸收受阻也会发生缺钙的生理病害;铵态氮肥或钾肥施用过多造成氮磷钾失调，也易造成缺钙。
缺钙造成脐部细胞生理紊乱，导致发病。
3.防治：培育壮苗促根系发育;土壤出现酸化现象，应施一定量的石灰;注意氮磷钾肥的配合使用，避免一次大量施用铵态氮肥或钾肥，结果后的30天是吸收钙素的关键时期，用1%的过磷酸钙、0.1%?0.3%氯化钙或硝酸钙进行根外追肥，可收到良好的预防效果。
(二)筋腐病番茄筋腐病是保护地栽培上发生较为严重的一种生理病害，冬春茬栽培的番茄多有第一、二穗果上大量发生。
1.主要症状：果实着色不匀，横切后果肉维管束组织呈黑褐色。
发病较轻的果实，部分维管束变褐坏死，果实外形没有变化，但维管束褐变部位不转红。
发病较重的果实，果肉维管束全部成黑褐色。
2.发生原因：番茄筋腐病发生除与品种有关外，环境条件对发病较重也有很大影响，光照不足，气温偏低，连阴天，对光合作用极为不利，容易发病;地温低，湿度大或干旱，土壤钾、硼、钙等元素缺乏，氮肥施用量过大，养分吸收不平衡也易发病;光温不足是发病的主要原因。
3.防治：选择抗病品种;进行轮作换茬，改善土壤营养，适量施用钾肥，避免土壤中大量铵态氮积累，改善棚内的光照条件是减少番茄筋腐果发病率的有效措施。
(三)畸形果1.症状：果实膨大后有时呈现偏圆果、尖形果、横裂果、指形果、多室双体果等，统称为畸形果。
2.发生原因：畸形果多在花芽分化过程中发生，与花芽分化前的营养状况有关。
开花期营养过剩，花芽分化遇低温，营养从叶向花的运输增多，使心皮数形成很多造成畸形果。
番茄僵果的形成原因是什么 番茄僵果用什么解除
番茄僵果的形成原因是什么番茄僵果用什
么解除
番茄僵果又叫豆果，是在坐果后迟迟不长个，形成的小而又硬的果实，大中棚春茬番茄时有发生。
下面我们了解一下番茄僵果的形成原因是什么，以及出现番茄僵果用什么解除。
一、番茄僵果的形成原因是什么
1、育苗期间夜温偏高、弱光，花器官发育不良，授粉受精不良，栽培的棚室保温条件差，开花后用激素处理，勉强坐住果，弱株易形成僵果。
2、秧体过旺，光合营养被秧体争夺，开花后也易形成僵果。
3、过早定植，又不敢灌水，土壤干旱，土壤溶液浓度大，植株制造营养少，即使用激素处理花朵，果实不长个，也能形成僵果。
4、幼果时期锈螨危害产生僵果。
锈螨吸食果实的水分和养分使
幼果没有足够的养分与水分供应，造成生长停滞产生僵果。
5、如果栽培过密或者叶片过密覆盖幼果使幼果不通风，二氧化碳供应不足，无法进行光合作用导致碳水化合物供应不足，无法供应番茄膨大所需的营养而产生僵果。
二、番茄僵果用什么解除
番茄僵果是由棚室栽培条件差造成的一种生理病害，靠改进栽培技术加以预防，主要措施是：
1、不在夜高温和弱光条件下育苗，出苗后把夜温控制在10-15℃，大钵分苗，及时排稀，保持棚膜无尘无承滴，苗床北侧张挂反光幕等。
2、强化定植棚室的保温防寒措施，不盲目早定植，结果期及时灌水，每次追肥量不能过大。
3、严格按照说明书使用保花保果激素，合理选择激素的使用时间和使用浓度，如果磷肥施量过多，应补施钾肥。
4、秧体过旺的棚室在第1花序开花坐果期间不灌水、不追肥，并防止夜温过高，防徒长。
番茄花脸果发生的原因
番茄花脸果发生的原因番茄花脸果是属于番茄的一种生理性病害，一般主要是出现在番茄果实转色期的时候，果实颜色着色不均匀，一片红一片绿。
将果实切开的话，可发现果实的维管束组织呈黑色且腐烂状，基本上无商品价值。
那么导致番茄花脸果发生的原因是什么呢？下面专业人士就为大家来简单介绍一下，一起来看看吧！1、偏施氮肥番茄在生长时，其生长能力是比较强的，因此需要注意施入适量的肥料。
而番茄如果叶绿素含量过多的话，会抑制茄红素的形成，导致番茄出现黄斑现象。
并且在施肥的时候，要注意控制好氮肥的用量。
如果氮肥过多的话，那么会导致土壤中铵离子含量过多，阻碍番茄根部对钾元素的吸收。
从而造成番茄营养运输受阻，而番茄果实也会因为营养不足出现花脸坏死等不良现象。
2、光照原因光照对番茄的生长是非常重要的，在番茄生长过程中，如果遇到严重的叶片病害或者是过度整枝打杈而造成番茄叶片面积过小的话。
那么叶片无法为果实起到遮挡作用，导致果实容易长时间的受到阳光直射，温度提高。
在过高温度的环境下，番茄果实的茄红素形成也会受影响，从而造成番茄果实表皮变黄。
但是也不能长期弱光低温，否则会影响番茄的光合作用，将其植株的吸收能力，减少植株内营养积累。
3、其它原因在种植番茄时，如果周围环境湿度过大的话，会抑制番茄植株的蒸腾作用，导致根部吸水量降低，阻碍番茄的营养吸收，导致出现花脸现象。
然后就是连作重茬种植的原因了，番茄重茬种植的话，容易出现根腐病、枯萎病等各种病害，造成植株慢性死亡。
亦或是长期施入大量的化肥，导致土壤板结，忽略了锌钙铁等元素的施入，从而造成花脸果。
4、防治方法首先百度文库在施用腐殖酸类以及生物肥时，要注意保持好氮磷钾等营养元素的比例。
控制好氮肥用量，提高钾肥的比例，尤其是在番茄果实发育期的时候。
然后浇水要保持见干见湿，以多浇少量为主。
然后保持好棚内温度，控制好温差。
注意种植密度，不可种植过密，避免植株通透性过差，影响通风。
最后要注意喷洒微肥，为植株补充微量元素，减少花脸果的现象。
农艺师考试：蔬菜栽培题库一
农艺师考试：蔬菜栽培题库一1、问答（江南博哥）花椰菜在栽培过程中容易出现哪些生长不良现象？怎样防止？解析：1．不结球现象。
生产中应根据不同栽培季节选择适宜的品种，适时播种，满足植株通过春化阶段所需的低温条件，合理施肥，使植株正常地生长。
2．“散球”现象。
选用适宜的品种；培育壮苗；适期定植，定植后及时松土，促进缓苗、生长，使花球形成前有较大的营养面积。
3．花球老化现象。
防止花球老化的措施主要包括加强肥水管理，满足花椰菜对水分和养分的需求；用叶片遮盖花球；适时采收花球。
2、问答番茄畸形果产生的原因和预防措施有哪些？解析：产生原因：苗期低温引起花芽分化不良，造成畸形花，发育成畸形果；养分过多，特别是氮肥施用过多，花芽分化过旺，形成畸形果；植物生长调节剂使用浓度过大或处理过早，造成果实开裂种子外露或果实顶端突出，开始成尖顶果。
预防措施：苗期温度管理不低于8℃，最好在12℃以上；平衡施肥，防止偏施氮肥；花开展后再用植物生长调节剂进行处理，处理浓度要适宜，不在高温时期处理花朵。
3、问答试述如何进行柑橘芽变选种。
本题答案：芽变选种程序包括初选、复选、决选3个阶段。
本题解析：试题答案芽变选种程序包括初选、复选、决选3个阶段。
第一阶段，初选：一般采用群众报选，与当地结合进行田间普查。
第二阶段，复选：对初入选单株进行全面系统的比较鉴定为复选。
复选的主要内容包括：变异特性能否稳定地遗传给无性系后代；变异性状是否有利用价值；优良的变异性状对环境条件有何要求，适宜推广的地区，应注意的问题等。
在复选阶段必须开展1项测定和3项试验，即遗传性测定和品种比较试验、区域性试验、中间试验。
第三阶段，决选：在复选基础上，对入选单株（系）进行全面系统的审查，做出有无推广价值，可否成为新品种的最后鉴定。
参加决选的品种，要求有系统的初选、复选阶段的有关资料，要有种植现场和标准果实样品。
经省级、全国的品种审定机构组织评审，做出最后结论。
4、单选土壤养分，就是指土壤向植物提供的（）的营养元素。
可怕的日本变异蔬菜
• 变异蔬菜果实严重畸形如肿瘤 疑日本福岛核 泄露所致，其中有块头特别巨大的西红柿和 卷心菜，一个足足能顶正常的四个大，还有 的西红柿、橘子、桃子和茄子等一堆果实奇 怪地长到一起，就像泛滥的肿瘤或怪异的连 体一样吓人，西红柿果实上冒出了很多小芽， 一根黄瓜上甚至还长出了一片很大的叶子。 更有甚者，一个萝卜像人一样长出了五根手 指，一株畸形蘑菇伞盖已经与伞柄分离，还 有一朵向日葵花盘上竟然又开出了另一朵向 日葵花，真的是千奇百怪，超出人们的想象。
Байду номын сангаас
西红柿长畸形的文案
西红柿长畸形的文案番茄畸形是我们常见的一种番茄病害，番茄畸形影响我们的视觉，是商家销售困难，而且畸形的番茄味道不好，造成这种番茄畸形的因素有很多种，过量的施肥是我们常见的现象。
过量施肥不但不能对增产起到效果，而且还影响农产品的生长，还造成环境污染。
番茄畸形果症状：番茄畸形果也称变形果，以保护地番茄发生较多。
正常的果实为球形或扁球形，4～6个心室，放射状排列。
而畸形果各式各样，田间经常见到的畸形果有纵沟果、扁圆果、椭圆果、偏心果、指突果、桃形果、豆形果、乱形果、菊形果，以及其他奇形怪状的果实。
形成畸形果的花，萼片和花瓣数量较多，子房形状不正。
番茄畸形果病因：番茄畸形果的发生主要是由于环境条件不适宜。
其中，扁圆果、椭圆果、偏心果、双（多）圆心果等畸形果发生的直接原因是在花芽分化及花芽发育时，营养土中化肥过多，造成土壤中养分含量过高，根系吸收的大量养分积累在生长点处，肥水过于充足，超过了花芽正常分化与发育需要量，致使花器畸形，番茄心室数量增多，而生长又不整齐，从而产生上述畸形果。
如遇上低温，即夜温低于8℃、白天温度低于20℃时，且地温低，呼吸消耗少时，更会加重病情。
指突果是在子房发育初期，由于营养物质分配失去平衡，而促使正常心皮分化出独立的心皮原基而产生的。
桃形果是由于植株老化，营养物质生产不足引起形成的心室减少，子房畸形发育而成。
使用2，4－D等蘸花时，浓度过高，会加剧病情，增多桃形果数量和严重程度。
有人认为，番茄的花向下开放，蘸花或喷花后，多余的生长素液滴残留在花的幼小的子房，使果实不同部位发育不均，引起子房畸形发育，形成桃形果。
营养条件差、本来要落掉的花虽经蘸花处理抑制了离层形成，勉强坐住了果，但因得到的光合产物少，长不起来或停止生长，就形成了豆形果或酸浆果。
菊形果系心室数目多，施用氮、磷肥过量或缺钙、缺硼时易产生。
番茄畸形果防治措施：①品种选择选择耐低温、弱光性强，果实高桩形、皮厚、心室数变化较小的品种，畸形果发生少。
畸形果蔬,最好别吃
畸形果蔬,最好别吃作者：彭永强来源：《祝您健康》2011年第09期在日常生活中，水果和蔬菜是我们必不可少的食物之一，也是我们摄取足够的维生素及微量元素维持健康的重要保证。
在市场上，我们买水果、蔬菜时，也时常能看到一些长相“另类”甚至“畸形”的果蔬，比如说连体西红柿、两个头的黄瓜、奇形怪状的苹果、多条腿的胡萝卜等。
有些人尤其是那些满怀好奇心的孩子，专门喜欢挑选这些奇形怪状的瓜果食用；也有一些消费者，图便宜喜欢购买果蔬“尾货”，其中也有不少“畸形”的果蔬。
医学专家提醒大家，畸形果蔬还是不吃为好。
果蔬在生长过程中发生畸形一般都是有原因的，比如说营养摄取不均衡、微量元素缺乏，或者是农药残留在果蔬内，都可能造成它们畸形。
尤其是近些年很多蔬菜、水果都是在温室或塑料大棚中种植而成，一旦出现气候异常、气温偏低，就会导致田间温度过低，再加上由于氮肥、磷肥喷施过多导致元素失衡，很容易造成瓜果、蔬菜畸形。
更有甚者，一些果农或菜农为了追求经济利益，为增加产量以及让果蔬早日上市等，在种植过程中大量使用膨大剂、催熟剂等富含激素的农药，最终会导致果蔬空心、畸形及颜色异常等情况。
一些畸形果蔬对人体的负面影响比较大。
一些人在食用畸形果蔬后，短期内会出现乏力、呕吐、腹泻、腹痛、心慌等症状，严重者还会出现全身抽搐、昏迷、心力衰竭等病症，甚至有可能导致死亡。
此外，如果长期食用畸形果蔬，其中所含的农药、化肥、激素等在人体内大量积累，最终有可能会导致人体畸形、基因突变以及形成癌症等。
因此，我们在选购果蔬时，最好别买那些畸形果蔬，更不应该为了新奇，专门选购畸形果蔬。
(编辑汤知慧)秋季，这些蔬菜最养生／周向前秋季，是养生的最佳时节。
蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。
那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?深绿色蔬菜天天吃——秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处。
一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜。
菠菜、青菜、芹菜、苘蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜紊含量更高。
越冬耐寒番茄种子畸形原因,图片以及防治措施.doc
越冬耐寒番茄种子畸形原因，图片以及防治措施最近有菜农反映番茄裂果严重，畸形果多，菜农们不得不将其摘除，越冬耐寒番茄种子由于定植初期经历低温的影响，特别容易出现畸形果，降低商品性。
那么有哪些因素影响了会引起番茄畸形问题发生呢？有什么补救措施吗？下面的文章为大家全面介绍一下越冬耐寒番茄种子畸形全过程。
越冬耐寒番茄种子畸形原因相对于辣椒、茄子来说，番茄是茄果类蔬菜中最容易受环境影响而发生畸形果的。
番茄果实发育成优质果还是畸形果，取决于花芽分化的质量。
在冬季番茄大约30天左右，幼苗长出2-3片真叶，此时第一穗花的花芽开始分化，第35-40天后，开始第二花序的花芽分化，到第60-65天时，第三花序也已经开始分化，此时幼苗已具有7-8片真叶，第一花序已经现蕾或者即将开花。
若从定植至点第一穗花期间，温度、水肥管理不当，不能满足花芽分化所需的适宜条件，就会大大增加畸形果的发生几率。
如果一旦引起花芽分化不良，后期分化出畸形花。
番茄幼苗在温度低、水分足、氮肥多的条件下，花芽容易过度分化，形成多心皮的畸形花，将来所结的果实必然呈桃形、扁形、瘤形、指形等奇形怪状，一般没有完整的外果皮。
另外一种情况是，番茄幼苗苗龄过长，而且长期处于低温、干旱、少肥、缺硼的条件下，花器容易木栓化，一旦条件适宜，木栓化的组织赶不上内部组织的生长速度，就会导致果实开裂，形成裂果、疤果或露籽果，这类畸形果的外果皮缺失一部分或大部分，失去商品性。
所以，在西红柿花芽形成过程中，经历的低温时间越长，所形成的畸形花就越多。
所以预防越冬耐寒番茄畸形果，首要关键是幼苗期温度调控，其次是水分、肥料等。
如何避免越冬耐寒番茄前期产生畸形果第一，加强温度调控，建议白天棚内温度控制在20-25℃，上半夜温度保持在14-18℃，下半夜温度控制在10-13℃，拉大昼夜温差，花芽分化进行速度快。
第二，注意水分管理，选择晴天移栽，定植水要浇透，促进根系尽快适应土壤环境；缓苗水要根据土壤墒情及天气情况，并且在尽量不影响地温的前提下，酌情浇灌，最好配合冲施果利多等养根的肥料。
西红柿空心是打了激素吗 吃西红柿有什么好处
西红柿空心是打了激素吗吃西红柿有什么好处很多人在超市挑选西红柿时，发现都是新鲜质量好的，回家切开，才知道是空心的。
西红柿空心是什么原因呢？西红柿空心能吃吗？吃西红柿有什么好处呢？西红柿空心能吃吗能吃的。
植物的“空心现象”，其实是瓜果等植物果实在种植生长过程中经常会遇到的一种“生理性病害”，空心的果实其实就是一种“畸形果实”。
和正常西红柿相比，这种空心果实只是外形上有所不同，可能吃起来不太好吃，但这并不存在“营养价值降低或对身体有害”的说法。
西红柿为何会出现“空心”呢？网传西红柿空心主要是由于在生长过程中使用了“植物激素”，其实这一税法没有任何科学依据。
换一种角度说，西红柿空心可能和很多原因相关，但唯独和“激素”没有关联。
西红柿在生长过程中能否发育成“正常形状果实”主要取决于“西红柿发芽分化”的质量。
比如，西红柿在幼苗期花序形成之时遇到氮肥施多、水分多以及低温等情况，这时花芽就会过度分化，西红柿果实就会变为“桃形、指形或者是瘤形”等畸形果实。
有人说“西红柿畸形”是由于使用了植物激素，植物激素在一定程度上的确会促进西红柿果实的坐果和果实膨大，使用浓度过高可能会导致西红柿出现空心的情况。
但这样操作其实没有任何意义，植物激素(植物生长调节剂)在使用的过程中一般用量“微小”，一旦大量使用反而还会起到反作用。
所以农民在种植过程中一般不会大量使用，也就不会出现由于激素所导致的“空心”问题。
吃西红柿有什么好处西红柿中含有大量的维生素C，能够有效减少黑色素的形成，美白肌肤；而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能，有效改善肌肤粗糙、老化状况，给皮肤深层滋养护理，经常吃西红柿能够帮助美容养颜。
减肥瘦身西红柿能够帮助有效减肥，一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪；二是西红柿还具有极低的热量，能够控制体内的热量帮助瘦身。
清热解毒西红柿本身是属于寒性，具有很好的清热解暑作用，也能够帮助解毒排毒。
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青皮果的预防
• 五是平衡植株坐果数量，不能坐果过多或 者坐果结位过低。 • 六是控制点花激素浓度，不能过高，用点 花药点花后应及时补充肥料。 • 七是对于已经发生青皮果的棚室可以喷洒 高钾叶面肥、甲壳素等缓解症状。
放射状裂果
环状裂果
条纹裂果
裂果发生原因及防治办法
• 发生因素 • 在果实发育后期或转色期遇夏季高温、烈日、干旱和暴雨 等情况，果皮的生长与果肉组织的膨大速度不同步时，则 出现裂果。果皮薄的品种易发生。土壤中钙、硼含量低也 是引起果皮老化形成裂果。 • 防治方法 • 保护地要加强通风，阳光过强可采用遮阳网覆盖。强光下 棚内气温及番茄体温急剧升高，蒸腾量大，要及时灌水降 低植株体温，避免发生日灼。结果期要避免土壤水分急剧 变化；增施有机肥，改良土壤结构，提高保水力。及时适 度整枝打杈，保证植株叶片繁茂，加强植株体内多余水分 的蒸腾，防止强光直接照射果实。雨季或大雨前要及时采 收
番茄空洞果
• 为害症状 • 番茄空洞果指果皮与果肉胶状物之间有空 洞的果实。常见3种类型∶①胎坐果不良， 果皮、心室隔壁很薄看不见种子，果实形 成空腔。②果皮生长发育快，胎坐发育跟 不上而出现空洞。③果皮、心室隔壁生长 过快及心室少的品种，节位高的花序易见 到。
番茄空洞果
番茄空洞果
番茄空洞果
番茄畸形果
• 日光温室栽培中的主要生理病害之一。在 露地春夏栽培和保护地冬春栽培中常见。 采收期早则病果率高，严重时可达20%以 上，商品率降低。 • 病果表现为椭圆、扁圆、菊花形、尖顶、 横裂和顶裂。心室比正常果多，也表现为 种子外露。病株营养生长旺，生殖生长退 化，叶色浓绿，植株高大。
番茄畸形果-----菊花形
番茄畸形花的发生原因
• 花芽分化期，遇有低温，生育迟缓，着花节位低， 夜温低于15℃，易形成畸形花，有利于花朵数 增加、花朵增大。均温高于25℃，花朵数减少、 花朵小，花药发育不全、空药、柱头细长，花蕾 停止生长变黄。此外，地温、光照、营养也都有 一定的影响。 •
番茄畸形花的防治方法
• 施用酵素菌沤制的堆肥，可提高地温和棚温。加强苗期温度管理，幼苗长到2～ 4片叶时进入花芽分化期，苗床气温白天保持24～25℃，夜间15～17℃，温差 8～10℃，地温18～22℃。一直维持到定植前半个月、苗子长到7～9片叶。要 注意改变缓苗后立即降温的老习惯，因为这样做虽可防止徒长，但产生畸形花 特别多。为此采用控水不控温予以解决。 当苗高15厘米时开始控水。在直接分苗于地上的苗高15厘米时浇1次透水，湿度 适当时起坨、囤苗或倒坨。此时心叶为浅色、老叶深色说明水分合适；如心叶 大面积浅绿、外叶色也浅，表示水分过大，易徒长，这时应马上倒坨，促进水 分散失、切断根系，防止徒长；当心叶和老叶都呈深绿色，或心叶变黑时，表 明已缺水，易形成小老苗，这时应马上浇水，使其始终保持。心叶色浅，老叶 色深。正常状态。土方苗也应据叶色变化倒苗。采用塑料钵育苗的，分苗时把 底水浇足，苗高15厘米时也可根据叶色管理。进入花芽分化期后，出现叶色浅、 叶片薄、茎细等缺肥症状时，可浇稀薄的尿素和磷酸二氢钾营养液。配方：30 千克水中，加入尿素20克、磷酸二氢钾30克。改善光照条件。 育苗畦覆盖材料透光要好，要注意经常清除积尘，蒲帘、草苫要早揭晚盖，使 苗受光时间达8小时以上。分苗距离8厘米，利其充分受光，促其花芽分化，早 现蕾，防止徒长，使壮苗在定植前现蕾，苗高20～25厘米，茎粗5～6毫米，叶 色深绿、叶片展开，苗龄70天以内，播种至开花为80天左右，定植后10天左右 开花。做到以上要求就可不产生畸形花
番茄刻伤防裂果 • 据张师傅介绍，在每年的秋末冬初，处在 转色期的西红柿因为温度降低，通风不畅， 容易出现果皮生长缓慢，果肉生长较快， 导致西红柿出现大量裂果。去年，细心的 张师傅发现一个奇怪的现象，那就是穗轴 生长良好的西红柿容易产生裂果，而穗轴 压断的果穗上西红柿裂果就少。于是他想 到了果树上的刻伤，如果刻伤可以适度抑 制光合产物的运输，那么环割西红柿的穗 轴也可以起到同样的作用，从而预防裂果。
番茄筋腐病
番茄筋腐病
番茄筋腐病 • 发生因素 • 低温弱光，影响光合作用；土壤湿 度过大，通气不良；氮肥施用过多，钾、 硼、钙等元素不足。受病毒感染也会引起 筋腐病。 • 防治方法 • 选用抗病品种。调节棚室光照和土水 状况。实行测土施肥，避免氮肥施用过多
番茄刻伤防裂果 • 刻伤是指用刀将果树的枝干横切，将植株 韧皮部隔断，阻碍营养物质和生长调节物 质的运输，以利于刀口以上部位的营养积 累,抑制生长、促进花芽分化、提高坐果率 和促生分枝等。寿光市文家街道菜农张师 傅将果树上刻伤的办法用在了西红柿上， 对防止西红柿裂果起到了很好的作用。
青皮果的预防
• 二是要延长蔬菜的见光时间。果实进入转 色期时，要清除转色果穗的下部叶片和附 近叶片，增加光照可减少青皮果的发生。 • 三是壮根养根，增强植株抗性。叶面使用 含多种元素(硼、钙、镁、铁、锌)的叶面肥， 其中以氨基酸型为宜，促使叶片黑绿，增 强光合作用，增加硼、钙元素的吸收量， 可以减少青皮、裂果等。 • 四是要严格控好温度，白天温度应控制在 25℃～30℃，夜温保持在14℃～16℃，昼 夜温差不要超过15℃。
番茄筋腐病
• 番茄条腐病、番茄带腐病。 • 危害 番茄保地栽培中的重要病害。近年来，一些 地方的菜在进行大棚番茄生产时，由于管理粗放， 重茬植，引起筋腐病发生严重，引起番茄产量和 品质降低，发病重时病果率可以达到60%以上， 造成了很大的经济损失。 • 为害症状 • 多在第1、2穗果上发生。主要表现为果实着不均， 横切后可见果肉维管束组织变为黑色。发病轻的 部分维管束变褐坏死，果实外形尚好，但维管束 部位不转红。发病重的果肉维管束变褐坏死，大 大降低商品价值。
西红柿畸形果
裂果
• 危害 影响番茄的品质，严重时裂率可达30%以上， 明显番茄的生产。越冬茬及春茬番茄在收获时常 会发现裂果现象，裂果产生后易感染早疫、晚疫 或被细菌感染而腐烂，失去商品价值，为棚户造 成严重的经济损失。 • 多果实成熟时发生，裂果主要有3种。放射状裂果 以果蒂为中心向果肩部延伸，呈放射状深裂，始 于果实绿熟期，果蒂附近产生微细的条纹开裂， 转色前2～3天裂痕明显。环状裂果以果蒂为圆心， 呈环状浅裂，多在果实成熟前出现。条纹裂果在 顶花痕部，呈不规则条状开裂。
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番茄顶裂果 • 在果实脐部或周围果皮开裂，有的胎座组 织及种子随果皮外翻，使果实在成熟时脐 部象猫爪的掌面一样，失去商品价值。
番茄顶裂果
番茄顶裂果
番茄顶裂果
番茄顶裂果---发生原因及防治办法
• 发生因素 • 主要是畸形花花柱开裂的结果。直接原因是番茄 开花时，对花器供给的养分不足造成的。生产中 在低温季节或在大棚中定植过早尤其严重。 • 防治方法 为防止产生顶裂果，要避免过施氨态氮和钾肥。 定植时间不宜过早，不能长期夜温过低、土壤不 宜过干，以利钙的吸收和利用。发现土壤中缺钙 时，每亩可施石灰50～70千克。此外，也可喷 0.5%的氯化钙。
番茄空洞果
• 发生因素 • 果皮生长发育过快、胎座发育跟不上而形成的空腔果实，或胎 座发育不良，心室数少，每隔壁、果皮很薄的空洞果实。 • （1）心室数目少的品种易发生番茄空洞果，早熟品种心室数目少， 中晚熟的大果型品种心室数目多。 • （2）受精：花粉形成遇到35℃的高温，且持续时间较长，授粉受 精不良，果实发育中果肉组织的细胞分裂和种子成熟加快，与果实生长 不协调也会形成空洞果。 • （3）激素：激素蘸花用药浓度过大、重复蘸花或蘸花时花蕾幼小 都易产生空洞果。 • （4）光照：由于光合产物减少，向果实内运送的养分供不应求， 造成生长不协调形成空洞果。 • （5）管理：盛果期和生长后期肥水不足营养跟不上，碳水化合物 积累少，也会出现空洞果。⑥迟开花果：同一花序中迟开形成的果实， 由于营养物质供不上易形成空洞果。 • 防治方法 • 选用多心室品种。正确使用激素，避免在蕾期使用或浓度过大。 创造果实发育的良好光温条件。加强生长后期的水肥管理，及时补肥， 以防植株早衰
青皮果的防
• 西红柿的青皮果是筋腐果的一种，西红柿 进入结果盛期以后，遇到不良天气(气温低、 光照弱)，或者施肥不合理(偏施氮肥)，也 很容易引发青皮。可采取以下措施预防： • 一是增施有机肥，采用配方施肥技术， 不宜多用铵肥，以调整土壤中氮、磷、钾 的比例，促进植株对钾的吸收和利用。这 是防止西红柿青皮果的最重要的措施。
番茄畸形花
• 为害症状 • 棚室保护地及反季节或 露地栽培的番茄，有时 出现畸形花。番茄的花 器由萼片、花瓣、雌蕊、 雄蕊组成，且数目相等， 正常番茄花基数为5～ 7个，基数5的多为小 果形品种，基数6～7 的多为中、大型果，所 谓畸形花基数多为8以 上，基数为8的还可长 成一个稍扁圆形的多心 室大果，不影响上市； 基数大于9的，所结果 实产生畸形。
番茄刻伤防裂果
• 今年，张师傅就做了一个试验。霜降以后，西红 柿正处在转色期，他在西红柿的主穗轴上进行局 部刻伤，以减少光合产物运输，降低果肉的生长 速度，使果皮与果肉的生长速度协调一致，起到 了很好的防裂果作用。但值得注意的是，西红柿 穗轴不可刻伤过早，以防有机物运输受阻，影响 果实的膨大。必须等到果实大小基本定型，处于 转色期时才能进行果穗刻伤，只要将穗轴刻伤到 三分之一到二分之一即可。刻伤必须在晴天时进 行，以利于伤口愈合，预防病害侵染。
番茄畸形果-----菊花形
番茄畸形果-----菊花形
番茄畸形果-----发生原因及防治方法
• 发生因素 • 主要与幼苗花芽分化前的营养状况和温度有关。在育苗营 养土配制过程中，化肥用量过多，使土壤速效养分过高， 根系吸收的大量养分积累在生长点部位，同时地温和气温 过低，呼吸消耗减少，使生长发育不协调，形成畸形花， 产生畸形果。 • 防治方法 • 选用不易产生畸形果的品种。提倡采用电热线快速育苗； 苗床要光照充足并适时适量通风，幼苗破心后，宜控制昼 温20～25℃，夜温13～17℃，以利花芽分化。避免偏施 氮肥，防止番茄苗生长过旺，营养积累过多导致花芽分化 不正常。合理使用生长调节剂。