微藻形态结构精细彩图

微藻形态结构精细彩图

2010年01月01日来源台湾海洋大学

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微藻是遍布全球水体的浮游植物，每年由微藻光合作用固定的二氧化碳占全球二氧化碳固定量的40%以上，在能量转化和碳元素循环中起到举足轻重的作用。有些微藻把光合作用产物转化成油贮藏起来，在细胞内形成油滴。从这些微藻提取的油通过转酯化后可转变为脂肪酸甲酯，即生物柴油。还有一些微藻能够合成长链烯烃，也具有发展生物燃料的潜力。微藻和高等植物的油属三酰基甘油酯，都可作为生物柴油的生产原料。

上面左图:绿藻类右图:金藻类(异鞭藻类)

左图:金藻类(异鞭藻类) 右图:定鞭藻类

特殊的异鞭藻类

左图:真眼点藻类右图: Glossomastix

特殊的异鞭藻类

左图:真眼点藻类右图: Glossomastix

有毒涡鞭毛藻

具有类核体(nucleomoph)之藻类

左图:Bigelowiella (Chlorachniophyceae)绿领鞭藻类右图:Cryptomonas (Cryptophyceae)隐藻

裸藻 Euglena (Euglenophyceae)

红藻类;左图:多管藻Polysiphonia(Florideophyceae).右图:Dixoniella(Rhodellophyceae)

异鞭藻类;左:口沟藻Pedinella(Dictyochophyceae).右图:羽纹矽藻Pinnularia(Bacillariophyceae)

异鞭藻类;左图:马鞭藻Cutleria(Phaeophyceae).右图:异弯藻Heterosigma(Raphidophyceae)

(Glaucostophyte)

左图：灰胞藻Glaucocystis 右图：蓝藻小体Cyanophora

(Dinophyceae涡鞭毛藻=甲藻) 裸甲藻Gymondinium acidotum

绿藻，轮藻纲双星藻目(Zygnematales, Charophyceae)

鼓藻Cosmarium

(图片来源: Phycologia, Vol. 42, No. 2,3,6 (2003); Vol. 43, No. 1,3,4,5,6

(2004);Vol.44, No.1,2,4,5,6(2005) )

延伸阅读：

认识微藻

地球上百分之六十以上的氧气是由那一类生物所产生的？那一类的生物又是地球上各种生物的主要食物来源？那一类的生物是最具未来生技潜力同时也是最古老的生物？答案就是各种微细藻类，简称微藻。

微藻是食物链的起源，在地球刚发生的时候，便已存在于地球上，经过几十亿年的时间，并没有因为生活条件严苛或环境变化而消失。

微藻虽然渺小，却是地球上营养价值最高的食物，含有与人类本身成份非常相似的胺基酸、维他命与矿物质，不仅能提供营养，更能帮我们重建健康的身体，因此被誉为是21世纪

的绿色超级食物。

微藻生长在阳光充沛及富含地球原始完整76种有机矿物元素环境中，其营养价值极高，

含有高达65%以上的植物性蛋白质，其中人体必需胺基酸的比例高达50％，人体吸收率

高达90%。 (蓝藻为90%，绿藻则为45~50%)

微藻含有钙、磷、铁等多种矿物元素，更富含β-胡萝卜素、泛酸、叶酸、生物素及A、B 群、C及E等多种维生素，其维生素B12、铁质含量比肝脏高、钙质含量比牛奶更高，

美国太空总署将蓝绿藻定为是太空人征服外太空的太空食品，并称是21世纪的绿色能量

食物。

微藻因完整丰富的营养，被各国列为保健食品、机能性食品或膳食补充品。墨西哥政府便明文规定该国的儿童食品内必需含有百分之5的蓝藻，奥运选手食物中需含百分之20以

上的蓝藻，日本健康营养食品协会于1996年起将蓝藻、绿藻列为健康食品，美国食品药

物管理局（FDA）于1998年将蓝藻、绿藻列为膳食补充。

产地易消化处理最关键

食用微藻类产品前需评估产地水源、制程是否有重金属污染之虞？同时严谨的制程品管可避免微藻引起皮肤的过敏性反应。因此选择经检验合格无重金属污染的产品，咨询专业营养师就体质调配，不摄取过量，可减缓藻类蛋白质不适应症状，由内到外打好防疫防护网。

产地

纯种培养

藻类的种类很多，其中有些是有毒的。香港发生过的红潮，就是有毒的藻让海水变红，吃了吸收有毒藻的贝类就会中毒，因此培养藻类时一定要做纯种藻

干净的水源培养

微藻培养水质非常重要，不能选择污染或含有重金属的水来培养微藻。

充足的阳光，微藻才能制造更多更好的营养元素。

易消化处理

将天然有机微细绿藻，经低压让绿藻细胞壁裂开，有助消化的专利低压瞬间膨爆法萃取而成的纯水溶性微藻精华，运用螯合技术加入奶粉、优酪乳、口含锭等食品中，可提高人体吸收率达80%。