剩粥可以做什么美食

懒人菜谱

【葱香土豆煎饼】鲜香美味好营养~1.土豆去皮切细细的丝,大葱切成葱花;2.土豆丝和葱花.虾皮放在一个大点的容器里,加少许盐.鸡精.胡椒粉和橄榄油拌匀;3.加少许的水和适量的面粉搅拌成糊状;4.平底煎锅烧热,加少许油,把土豆丝面糊煎成两面金黄的小饼饼就OK啦
【酸奶蛋糕】1.4个蛋黄加150g酸奶.20克糖.20g油拌匀,放75g低粉拌匀;2.4个蛋白分3次加40g糖和3-5滴柠檬汁,打至干性发泡;3.分3次把2加到1中,下上翻拌均匀;4.8寸活底模用两层锡纸包好,入蛋糕糊,震掉气泡,入加3cm水的烤盘中;5.放入预热好的烤箱150°60min即可
【肉酱干拌面】1.干锅烘香花椒后加油,油热即可,捞出花椒;2.金针菇切末,豆干切丁,木耳切片;3.爆香葱白姜末蒜末,加绞肉进花椒油炒到八分熟,加2翻炒;4.加豆瓣酱,酱油,花椒粉调味,加米酒,水,中小火炖15min,下盐和糖调味;5.加乌醋提味,熄火后入葱绿;6.吃时加香菜即可~
不逊于餐厅的海鲜蝴蝶意面】1.将虾、瑶柱片、鱿鱼,加入少许油、盐、黑胡椒腌制15min；2.炒锅中放入适量的油,翻炒海鲜；3.海鲜8成熟下入芦笋,变色时关火；4.另起一锅煮意面；5.把4放入3中,开火开始翻炒,加入熟玉米粒、豌豆,出锅前加盐、鸡精即可~
【DIY肉丝葱油拌面】1.小葱切段，肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁；2.锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用；3.锅内的葱油继续放入肉丝煸炒，再加入味汁煮开；4.放入面条，煮熟以后捞出控干水份，放入碗中用葱油汁拌均，撒上葱段即可.
【香菇肉末汤面】1.干香菇泡发,切丁;2.锅中油烧热,入葱白和蒜末炒香;3.入肉末炒散至变色,入香菇丁,加生抽.蚝油,倒一点泡香菇的水;4.小火熬至汤汁收到一半;5.锅中水开后下面条,开锅后30S关火;6.取一碗放生抽.香油.陈醋,加两勺面汤,盛入面条,淋上炒好的香菇肉末即可

皮蛋瘦肉粥 -高一下学期劳动技术一等奖创新教案

皮蛋瘦肉粥-高一下学期劳动技术一等奖创新教案皮蛋瘦肉粥教案教学背景美好生活中离不开衣食住行，美好的生活从烹饪开始。

从小学会烹饪一定会让孩子受益终生。

烹饪在生活当中是非常重要的，也是同学们需要去学习的一项技能。

烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程。

是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法。

一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收。

2022年，教育部正式印发《义务教育课程方案》，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布《义务教育劳动课程标准（2022年版）》。

自此，劳动课程将正式成为中小学的一门独立课程，每个学生要学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等劳动。

随着时代的发展，食育教育也越来越被人们所重视。

那么，什么是食育？简单来讲，食育就是通过食物、饮食相关过程进行的德、智、体、美、劳等多方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人生。

不管是普通孩子还是星宝，将来学会自立都是非常重要的，不过要自立先要学会自理，烹饪是自理里面非常重要的一部分。

二、教学目标1、了解皮蛋瘦肉粥的食品烹饪实践，初步掌握基本的烹饪方法。

2、体会烹饪过程，分享烹饪成果，感受劳动使生活更美好！三、教学重点认真学习皮蛋瘦肉粥的做法步骤，理解烹饪是一种调和的艺术。

它不只为完美调和自然的食材、精确调出酸甜苦辣咸之五味，更可调和出人间无以伦比的美味关系。

培养良好的劳动习惯，用自己的双手打造舒适美好生活的意识。

让同学们懂得劳动创造了美好生活，劳动让生活变得更有意义！四、教学过程老师引入：古人说色香味俱全。

首先色，和颜色有关。

也就是和美有关。

一份美食端到你面前你是肯定是先眼睛看到。

也就是以欣赏促进食欲。

在视觉享受时味觉上也跟着享受。

只有在精神上和心灵上双重满足才是烹饪美学的意义。

让我们了解一下吧：熟悉食材大米大米（Rice），亦称稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。

60道精美早餐做法

60道精美早餐做法一天之计在于晨啊····早上吃好是很重要的，怎样才可以做出健康又好吃的早餐呢？精心挑选了以下60款健康早餐的做法。

营养又美味，让你享受美食的乐趣，吃出健康，喜欢美食的朋友别错过了。

柑橘银耳薏米羹主料：银耳十五朵，柑橘两个，薏米50G调料：冰糖50G做法：1、银耳用开水泡开，去掉黄色根部，用手撕成小块。

2、薏米提前浸泡一夜。

3、柑橘皮切丝，柑橘瓣掰小块。

4、锅内水烧开后，同时将上述主料及调料放入，大火烧开后转小火煲1-2小时即可。

香橙薄饼材料：香橙薄饼材料：面粉100克、鸡蛋2个、牛奶200克、蜂蜜2勺、橙子屑2勺;做法：所有材料混合均匀；烧热平底锅，涂薄薄一层油，倒入适量的面糊，晃动锅子摊成一张薄饼；中小火，等到边上翘起表面凝固了，翻一面，双面黄色就可以了；淋上蜂蜜卷上橙子果肉，就可以吃了。

秘制南瓜粥材料：小南瓜糯米粉，冰糖，做法：1.南瓜洗净，去皮去瓤，切大块。

2.用蒸锅，或用微波炉制作南瓜泥。

将南瓜块放入微波炉专用的蒸盘中，在蒸盘下层加入适量水，上面盖上盖子，放入微波炉中高火加热10分钟左右。

3.蒸好的南瓜取出，用筷子或叉子试一下看南瓜是否已经蒸透，然后放入容器，趁热用小勺压成南瓜泥。

做好的南瓜泥不要都用掉，可留点做南瓜饼。

4.南瓜泥放入汤锅，加入清水煮开，清水与南瓜泥的比例为2比1。

5.待水煮开的时，取一个小碗，将糯米粉用水调成糊状。

6.南瓜泥煮开后，用汤勺舀一勺糯米糊加入汤锅中，并不断搅拌以防止糯米糊结块，达到自己想要的粘稠度后，就不用再加入糯米糊了。

7.稍煮一会后加入冰糖或白糖调味即可。

虾仁蛋羹材料：鲜虾、香葱、鸡蛋,盐、温水、鸡粉、香油。

做法：1.虾处理干净，只取虾仁。

2.鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味。

3.准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。

4.然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫清理干净。

扬州古城有美味_“文艺范”的酥头令

扬州古城有美味“文艺范”的就酥头令的前世来说，最初它叫馊面饼。

最原始的烹制方法，就是用稀溜溜的面糊，加入剩粥、剩饭，摊成的面饼。

改革开放以前，人们的收入极为低下，食品也极度匮乏，几乎所有的主副食，都要票证，还限量供应。

民众的日子，过得是紧巴巴的，苦叽叽的。

再者，那时节，整个社会用电都紧张，人们也没有冰箱，就连冰箱长得啥模样也不知晓。

那时候，百姓们每到盛夏，对待一时煮多的稀粥、米饭，若是隔夜，只能土法上马：或随意地将锅、碗，罩个筲箕，放于室外，听天由命，自然保鲜；或是将其放于水缸、盛满水的面盆之中，让其半漂浮于水面，借用水温，助其保存。

次日，这稀粥、米饭，接近发馊，几近变质，但尚可食用，只是到了临界点而已。

若是倒掉，可惜、心疼。

一时间，又舍不得浪费，手足无措，抓耳饶腮之际，人们寻思：安徽的臭鳜鱼、毛豆腐，绍兴的臭苋菜、臭千张、臭豆腐，兰州的酸浆水，内蒙古的馊饭……都是介于临界点，还别有风味。

关键，这还都是有意为之，人们的初衷，就是改变食物的风味。

这时，人们运用了类比法与排除法。

知识就是力量！力量坚定了信心。

于是，鼓足余勇，大胆尝试。

制作之际，为了起到中和效应，将这些剩粥、剩饭，放入稀溜溜的面糊之中，搅拌均匀，静置片刻，自然发酵，其后烙成面饼。

期待之时，面饼金黄，满屋奇香。

尝尝，嘿！软和、暄弹、好吃。

此饼既有食用油的酥头令是何等物事？它既不是哪路神仙，亦非宋朝曲牌，更非元人小令，它是我们扬州一带的传统特色小吃，是种奇特的面饼。

至于为何叫酥头令，还赋予它这般文艺范的雅号，颇有争议与存疑。

此话暂且不表，下文交代。

若知酥头令的前世与今生，听咱抽丝剥茧，一一道来。

先说它的今生，现如今，只要您漫步扬州的大街小巷，远远地就飘来一阵阵面饼的异香。

沿香走去，再听见刺啦刺啦烙饼的声响，保准没错，这就是酥头令的摊点。

此饼浑圆金黄，香味扑鼻。

来个刚刚出锅的酥头令，咬上一口，乖乖！热乎乎，软绵绵，香喷喷，甜丝丝。

渐入佳境之际，仔细观瞧，这饼四周薄，中间厚。

兴化饮食概述

兴化饮食概述文/陈忠明素的“水八鲜”有水芹菜、茨菰、荸荠、藕、茨白、莲籽、鸡头米（芡实），素的“旱八鲜”有绿叶菜、豆类、瓜类、芋头、花生、辣椒、茄子、萝卜等。

兴化人擅制鱼圆，兴化沙沟大鱼圆闻名于世。

地道的沙沟人戏称鱼圆为“鱼驼子”。

鱼圆寓意着年年有余、团团圆圆的吉祥内涵。

在沙沟镇无鱼圆上桌不称酒席。

近年来兴化沙沟鱼圆走出了镇门，一些打工簇将制作鱼圆的绝活带到了四面八方，“兴化大鱼圆”、“沙沟大鱼圆”的广告条幅、戗牌出现在泰州、扬州、苏锡常乃至上海的菜市场。

小小鱼圆，拓宽了许多人的就业渠道，让更多的城市人品尝到水乡的这一传统特产。

兴化人喜欢吃菜花昂刺鱼，春风和煦菜花黄的时候，昂刺鱼最为肥美。

红烧大昂刺鱼，筷子夹起来轻轻抖动，一条完整的鱼骨就与鱼肉分离，那抖下来的鱼肉入口即化，鲜嫩味美极了，无怪乎汪曾琪先生也十分喜欢吃昂刺鱼，他在《故乡的食物》里对昂刺鱼的外形和烹调有详尽的描述，他还特别提及昂刺鱼头上两块拇指大的蒜瓣肉，堪称至味。

兴化有一种豆制品名扒灰头。

可以与天津“狗不理”、台湾“棺材板”之食品齐名。

说句公道话，这扒灰头是个不好的名词，意指跟儿媳妇有染或者有意向吃儿媳妇豆腐的老公公。

扒灰头的名称和有些中国菜名反其意称之类似，如面2019年兴化千岛菜花节开幕之时，《兴化乡土菜》一书公开出版发行了。

兴化市为江苏省地理中心，东邻大丰、东台，南接姜堰、江都，西与高邮、宝应接壤，北与盐城隔河相望。

有着悠久历史的兴化，古称昭阳，又名楚水；境内人类生存史可追溯到距今约6000多年前的新石器时代。

公元920年，兴化设县，以“兴旺、文明、开化”为立县根本，致使兴化人杰地灵，在千年历史中，一代又一代英才辈出。

兴化是著名的“鱼米之乡”，首批国家全域旅游示范区，国家生态示范区，国家卫生城市，全国百强县，全国环保模范城市，世界四大花海之一的“千岛菜花”闻名遐迩。

兴化素有“五湖十八荡”之说，满眼都是水，郑板桥说“兴化无山，其间菜畦瓜圃，雁户渔庄，颇得画家平远之意。

健康营养的美食搭配方案

1.早餐组合：乳酪燕麦粥＋土豆牛肉饼＋水果营养成分：维生素B1、B2、膳食纤维、钙、磷、钾、铁、铜、锌、锰等材料：乳酪片1片、即溶燕麦片2大匙做法：1、先将乳酪切丝。

2、即溶燕麦片用开水、加入切丝的乳酪。

小贴士：燕麦有补益脾肾、润肠止汗、止血、补虚；所含对糖尿病、浮肿、心脏病、高血压等改善和预防的好处。

燕麦富含蛋白质，与富含高钙的乳酪搭配，味道香浓美味、营养丰富！2.早餐组合：养颜紫米雪蛤粥＋五谷杂粮馒头材料：黑糯米80克、雪蛤膏6克百合10克、去核红枣6颗、黑木耳10克、糖少许制作：1、黑糯米和黑木耳洗净，浸泡1小时。

2、雪蛤膏用清水浸至膨胀，挑净污垢，洗净，氽烫。

3、红枣及百合洗净。

4、将清水煮沸，把黑糯米、黑木耳、红枣放入煲内，先用大火煮20分钟，再放入雪蛤、百合改用小火熬煮30分钟，下糖调味，即可享用。

小贴士：母亲这个年龄多半是更年期妇女，许多更年期的症状会接踵而来。

妈妈们更应补充均衡的营养来调养好身体!小鸡补元气，雪蛤膏补肾、补肺、养颜，红枣健脾化痰。

此粥饮对养颜、润肤有显著的功效。

雪蛤全身是宝，蛋白质含量高达51.1%-52.6%，并含有人体所需的18种氨基酸、13种微量元素等。

雪蛤同时富含表皮生长因子能促进细胞分裂,令皮肤细腻白皙、细胞再生，及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等，具有补肾益精、润肺养阴、壮阳健体、的独特功效。

3.材料：黑糯米、薏仁、小麦胚芽、黑豆、红枣、枸杞子、糙米各30克、核桃75克、冰糖60克。

做法：1、薏仁、黑豆、糙米、黑糯米洗净泡水2小时。

2、将所有材料和1000毫升放入高压锅中，用大火先压5分钟，再改小火闷炖15钟即可。

小贴士：忙碌的上班族，工作压力大，容易使人疲劳、忧郁、烦燥、肠胃不适等诸多现代文明病。

所以要多补充维生素、矿物质，增强免疫力、提高精神。

这道强身八宝粥非常适合上班族食用，它已含盖了上班族许多必须的营养成分，简单又方便，经常食用另上班一族们强身健体、精神百倍！4.虾仁蒸鸡蛋鸡蛋2个、虾仁7个、肉糜50克、猪骨高汤325毫升、金针菇30克、姜10克、小葱5克、盐、糖少许、香油少许1、将鸡蛋打散。

老北京小吃豆汁儿

老北京小吃豆汁儿介绍：北京久负盛名的传统风味小吃。

具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。

豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流行小吃。

尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

过去卖豆汁的分售生和售熟两种。

售生者多以手推木桶车，同麻豆腐一起卖；售熟者多以肩挑一头是豆汁锅，另一头摆着焦圈、麻花、辣咸菜。

《燕都小食品杂咏》中说：“糟粕居然可作粥，老浆风味论稀稠。

无分男女，齐来坐，适口酸盐各一瓯。

”并说：“得味在酸咸之外，食者自知，可谓精妙绝伦。

”喝豆汁必须配切得极细的酱菜，一般夏天用苤蓝，讲究的要用老咸水芥切成细丝，拌上辣椒油，还要配套吃炸得焦黄酥透的焦圈，风味独到。

豆汁是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料做成的北京的风味小吃。

生豆汁儿是水发绿豆加水经研磨，并除去大部分淀粉（用于生产粉丝凉粉等）之后的液体经发酵生产的。

豆汁一般味酸，略苦，有轻微的臭鸡蛋气味。

历史：豆汁历史悠久，据说早在辽、宋时就是民间大众化食品。

乾隆十八年（1753），有人上殿奏本称：“近日新兴豆汁一物，已派伊立布检查，是否清洁可饮，如无不洁之物，着蕴布募豆汁匠二三名，派在御膳房当差。

”于是，源于民间的豆汁成了宫廷的御膳。

民俗：有人说，豆汁是老旗人的吃食，其实喜欢喝豆汁的并不局限于民族，也不拘贫富。

旧时，有穿戴体统者，如果坐在摊上吃灌肠或羊霜肠，就会被人耻笑，但在摊上喝豆汁则不足为耻。

卖豆汁的照例是从粉房将生豆汁趸来，挑到庙上，就地熬熟。

前边设个长条案，上摆四个大玻璃罩子，一个放辣咸菜；一个放萝卜干；一个放芝麻酱烧饼、“马蹄”（此系另一种形式的烧饼，状如马蹄，故名。

有椒盐马蹄、两层皮的水马蹄之分）；一个放“小焦圈”的油炸果。

案上铺着雪白桌布，挂着蓝布围子，上面扎有用白布剪成的图案，标出“×记豆汁”字样。

夏天还要支上布棚，以遮烈日。

经营者通常为一、二人，不停地向游人喊道：“请吧，您哪！热烧饼、热果子，里边有座儿哪！”原料绿豆1千克，辣咸菜适量。

关于腊八粥的民间传说

关于腊八粥的民间传说传统的腊八节，民间有喝腊八粥的习俗，有些地方的街道、寺庙会一大早就举行施粥活动，这是传送温暖、积德行善的好事。

腊八粥由多种食材熬制而成，汇合众物之美，香气四溢，寓意着平安健康，邻里之间会互相赠送腊八粥，传递吉祥的祝愿。

【民间故事】腊八粥的传说很久以前，有一个叫阿二的和尚，身背一只红布做的乾坤袋，来到了寺院。

当家和尚见他忠厚老实,就让他当了一名火头僧。

阿二又勤快,又吃苦耐，每天除伺候五、六百个和尚的吃食，还能抽空莳弄菜园。

他烧火时，见稻草上有穗头儿，就收起放在乾坤袋里。

淘米洗菜时，一粒米，一粒豆，一棵菜都收起洗净晒干。

天长日久，他收集的东西足有几十袋了。

有一年阴历腊月初八，寺院的和尚都到大殿里讲经，外来的施主也有上百名，一时间热闹非常。

恰巧那天管钱粮的和尚讲经前，忘了开仓取米。

阿二又不取去闯经堂，上街买也来不及了，怎么办呢?他望着空空的饭锅，想起几百人就要用饭了，真是心急火燎。

最后，想到了身边的乾坤袋，心里话:要是把这几年积攒的粮食，到在锅里煮一煮，不就能解这个急了吗?这个主意使他高兴得合不住嘴。

不一会儿，开饭的“云板”敲响了。

五、六百个和尚进了斋堂。

他们想:今天是，佛祖得道之日，一定可以吃一顿丰盛的素斋了。

可走进斋堂一看，饭不像饭，菜不像菜都呆。

因为和尚有个规短，吃饭不可多嘴多舌，也没吱声，谁知等到上口一吃味道特别好。

后来大家一致商定，每年腊月初八都来烧这种饭，并取名腊八粥。

喝腊八粥，过传统节!腊八节，俗称“腊八”，是腊月的第一个节日。

大家对腊八节的源来又了解多少呢?“腊”是古时十二月的祭礼，夏代称为“嘉平”、商代称为“清祀”、周代称为“大腊”。

先秦的腊日在冬至后的第三个戌日，南北朝时逐渐固定在腊月初八。

腊八节本来便是先民们用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。

后来佛教东传，腊八节巧合地与佛发生了联系，“十二月初八为释迦摩尼佛成道日，故寺院取香与果实造粥以供佛”，佛教信徒出于虔诚的敬佛、礼佛之心，每于腊八节举行隆重的仪礼活动，如此一来腊八节也变更加深入群众民心了。

中国菜谱大全[含制作方法]菜谱11

好吃易做的香菜豆芽鸡丝波斯猫第一次灌水，送上小菜一碟：鸡胸脯肉切丝，用料酒，生抽，姜末，醋腌半小时。

起油锅，急火爆炒鸡丝，盛出。

重新加油，烧热，下豆芽，香菜段一把，红椒丝少许，加盐，加鸡丝，迅速翻炒即出锅，好吃易做！蚝油鸡翅（微波炉版）——给楼下的馋友新桐鸡翅我也很喜欢吃，我的微波炉带烧烤功能，用来烤鸡翅是最好不过了。

鸡翅8个洗净，冰冻的要先解冻，切成三段，取中段及翅尖，肉多的那头因肉厚不易熟，留作其他菜式。

抹干水分，加入酱油1汤匙、酒半汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙及姜2片、葱1根（切段）、少许胡椒粉腌大约1小时。

把鸡翅在微波炉烤盘中摆好，高火转大约6分钟即可。

一个既好做又好吃的...凉拌鸡丝陶子用料: 鸡胸脯肉(2到3块), 生蒜(2瓣), 盐, 酱油, 醋, 白糖, 麻油鸡脯肉煮熟,但不要过熟,断生即可.冷却后拉成鸡丝;把2瓣蒜剁成蒜泥,用少量盐阉5分钟;把蒜泥,酱油,醋,白糖,拌入鸡丝;最后拌点麻油即可.喜欢吃辣的可拌几根辣椒丝就更入味了.也谈干煸鸡丝-----懒人菜谱将鸡用水煮至八成熟，捞起洗净，汤丢弃或给同屋的懒人喝。

：-)肉，笋，葱、干辣椒分别切丝。

油烧热，放入干辣椒丝炸后捞起，再下鸡肉丝，煸干，加入料酒、盐。

酱油、笋丝继续煸炒，煸香至亮油时，下辣椒丝、味精少许炒匀，起锅撒上葱丝。

辣汁鸡翅鸡翅500克，小辣椒3个，面粉50克，淀粉25克，生抽、绍酒、糖、葱末、姜末、蒜茸、鸡粉、胡椒粉、水淀粉适量。

1、鸡翅洗净，从关节处切开，加生抽、绍酒各2汤匙，蒜茸、姜茸拌匀腌半小时以上；小辣椒切颗粒。

2、鸡翅去汁，加淀粉、面粉拌干，放入温油中炸熟待用。

3、炒锅放油烧热，下葱、姜、小辣椒颗粒炒香，加入生抽、糖、1杯水、鸡粉烧沸，加入水淀粉勾芡，芡熟后放入鸡翅炒匀即可。

鸡翅炸黄可以去处一些油份，吃起来不腻；如果喜欢吃更辣的，可以在腌鸡翅时加入一些辣椒汁。

烤鸡腿小熊我以前贴过的, 做了多次都很成功. 鸡腿要头天用酱油黄酒盐腌过夜, 先皮朝下375F烤30分钟, 再翻面, 上面刷BBQ sauce, 或蜂蜜及自己喜欢的酱料, 再烤30分钟.红油鸡块材料：鸡块若干，红椒，黄椒各一个。

100种简单清淡早餐做法

100种简单清淡早餐做法现代⼈越来越注重养⽣饮⾷啦，为了避免三⾼上⾝，很多⼈都喜欢吃清淡⼀点的饭菜!作为⼀家之主的你，怎么才能做简单清淡的早餐呢?下⾯是⼩编分享100种简单清淡早餐做法，节俭⼜养⽣!100种简单清淡早餐做法No.1各种拌⾯，随⼼⽽作No.2烧麦(糯⽶饭要拌⼊味哦)No.3蔬菜鸡蛋卷饼No.4各种炒饭No.5⾁酱意⾯No.6⾹煎⾖⽪糯⽶卷No.7吃不厌的炒⾯(⽤打⾯炒⽐较好)No.8各种炒年糕(全家都是年糕宝)No.9各种搭配的⽜排⼤餐No.10有厚度的菠菜饼No.11很Q很爱的⽶思爬No.12⽤饺⼦⽪包的袖珍汤包No.13披萨可以有(头天晩上需发好饼坯)No.14中式披萨也可以有(⼲菜⾁松酥⽪饼)No.15⽺羔排配⼩⾯No.16原味寿司No.17葱⾹⼩馄饨No.18紫糯⽶饭团(内馅更营养哦)No.19仿北京⼩吃"懒龙"No.20炒⽶线No.21⽜⾁乌冬⾯No.22椒盐年糕⽚No.23哈尔滨烤冷⾯(⾯对这个真的没有抵抗⼒)No.24貌美汁多的⽜⾁饺(秋野是我师傅呦)No.25萌萌哒的蛋包饭(要完全包进去不容易，⼩宽饭量⼤哈)No.26各种汤⾯(根据⼼情随意添加荤的素的腥的……)No.27培根卷⼉(选好的培根卷啥都好吃哈)No.28标准西施团圆饼No.29⽩粥配苋菜包(很接地⽓)No.30有蔬菜的⾁包⼦(发⾯其实不是我强项)No.31有爱的饭团⼉(糯⽶饭必须是蒸的呦)No.32炒藤粳(赛过南门⽼店了哈)No.33鸡蛋虾饼(有点虾扯蛋哈)No.34⽜⾁春饼卷⼉(⽆敌受⼩宽喜欢)No.35有⾁有蛋有蔬菜的三明治No.36彩⾊年糕(据说是民升的才最Q)No.37黄玫瑰，⼀朵两朵三四朵……No.38椒盐黄⾦⾯包块(⼤⾯包必须来⾃⼤东北)No.39⽇式厚蛋烧(随意添加了蔬菜粒，⼝味更丰富)No.40家常蒸饺汤饺(秘密在馅⼉⾥哦)No.41⼩馄饨+⽩煮蛋(很落胃哈)No.42⾹烤⼤馄饨No.43加了很多很多料的⽶饭饼No.44南⽠丝卷饼配红枣汁，很0kNo.45滑溜滑溜的糖醋凉⽪No.46很能扯很能扯的麦基(问我要秘诀吧)No.47海参+⽜⼩排+炒饭，营养⾜⾜的。

终于找到你了,小米粥简易便捷又营养成分的作法都会这里!

终于找到你了，小米粥简易便捷又营养成分的作法都会这里！小米粥小米营养成分极其丰富，李时诊在《本草纲目》中的记述，小米";治恶心想吐热痢，熬粥食，益丹田，补亏虚，开胃肠";。

因此，小米煮粥又有";代人参汤";的美誉。

那小米粥都有哪些作法和作用呢？今日人们来一起学习下非常简单普遍的一些小米粥作法！小米南瓜小米粥加水开枪后将冬瓜切片先放入，水开之后再放入淘好的小米，转小火，熬约45分钟上下至粥软浓稠就可以。

但凡脾胃虚寒、气血虚、精气损伤、生完孩子亏虚、食欲不佳及其头昏、闹心、口干等阴虚内热症状均可食。

小米鸡蛋粥先以小米熬粥，取汁，再打进生鸡蛋，稍煮。

小米鸡蛋粥具备养心安神的功效，可适用心血不足、烦躁失眠等症!小米红糖粥取火锅，引入适当清水，煮沸后放入小米，转小火渐渐地熬煮，约二十分钟后放入小量老红糖，碎花生、瓜子翻拌，再熬煮十多分钟就可以熄火服用了。

可用以血气亏本，体质虚寒，胃纳较差者食补，也适合孕妇少乳，生完孩子亏虚而造成的困乏怠倦，饮食搭配不香等症。

小米红枣粥加水后先将洗好的大枣先放入，水开之后再放入淘好的小米，随后放入适当老冰糖，一般小火三十分钟就可以服用。

大枣小米粥有健脾润肺，滋阴养血之作用。

小米玉米粥小米、玉米碎清洗整洁，放入锅内，加水，开火灾煮。

水开后转小火，用饭勺拌和一下，再煮至米碎软料粘稠，按自己的爱好放入老冰糖就可以。

作用：益肺宁心、调合中胃。

小米小米粥先把黑豆洗好凉水入锅煮。

等水开后下洗好的小米，按自身爱好能够放少量老冰糖，调小火熬三十分钟就可以服用。

小米小米粥不但营养丰富，碳水化合物配搭有效，且具备清热去火、解暑解渴、降低血脂等作用!小米海参粥锅中加水，水开后放入洗完的小米，火灾烧开后转中小火煮到略微浓稠。

放入海叁，放入盐和姜片，再煮十分钟，最终放白胡椒粉和葱段调料。

作用：消除疲劳、补阴止渴、预防流感、美容养颜护肤、健胃消食宽敝、补肾益精、滋阴养血养生保健等作用。

红烧豆腐的做法

个切洋葱的过程，就不会流泪。
3）锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入洋葱丝煸炒30秒钟，炒到洋葱变软，呈现略透明状，放入黄瓜片，倒入生抽，
翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒钟即可。
超级啰嗦：
**切洋葱流眼泪，有很多方法解决，1）带泳镜。2）手边放一碗水。3）点蜡烛。4）将刀沾水后再切洋葱。5）嘴里含一口
原料：黄瓜2根紫皮洋葱半头
调料：生抽2汤匙（30ml）盐1/4茶匙（1克）什么是汤匙，茶匙？
做法：
1）黄瓜刷净，先斜切成段（图2），将黄瓜段的横切面放在案板上（图3），再直刀切成3毫米厚的片，即成菱形片（图4）。
2）洋葱剥开最外层的皮，对半切开，嘴里含一口清水（不要咽），将洋葱切成细丝。切好后，将含在嘴里的水吐掉，整
5、倒入锅内余油，爆香大葱，倒入带鱼和调好的酱汁，以大火烧开改小火焖煮5分钟，待汤汁呈浓稠状，便可盛盘。
美味贴士：
1、带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不可用力刮洗。
2、煎炸带鱼不可清炸，要给带鱼裹上面糊或蛋液，再下锅油炸至熟，可避免带鱼的银脂流失。
2.将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热,将准备好的鱼段少量放入油中,煎成黄色即可,不要一次放太多,容易醉,分四五次放入
煎好后,把油锅的油倒进容器里面可以做其它的菜用,不能浪费哦,锅里只留平时炒菜时用的油量即可.
3.将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋,糖,慢慢的翻匀,然后将葱段,蒜块,还有姜丝红辣椒放入锅中,倒入酱油,最关
做法：
1.将里脊切成粗条状，放入碗中，加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟．
2.将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆（能薄薄挂住肉条，不会很厚）

开平特色经典美食一览

开平特色经典美食一览开平市，隶属广东省江门市管辖，中国碉楼之乡。

这里不仅有古村落等文化，还有数不胜数的没事，吃货们都知道开平有哪些美食吗?下面是小编精心为你准备的开平特色经典美食，希望对你有帮助!开平经典美食Top10.豆腐角对于开平人来说，豆腐角这款街头小食应该算是无人不知，无人不晓了吧!初次来玩(吃)的好奇宝宝，可能觉得有点奇怪——为什么豆腐会有角?其实，此角非彼角，不是“触角”那个“角”，而是切成“四角形”那个“角”啊。

这样说，清晰吗?娇嫩娇嫩的豆腐，切成四角小方块，再快速抹上绞碎的新鲜鱼肉，然后放在油锅上“嗞嗞嗞”地煎炸，翻滚。

别看着制作过程好像简单粗暴，其实选料和技术一点儿都不简单随便：那油是要选取新鲜猪肉煎出来的油，煎出来才能飘香十里;那锅要选平底大锅，受热才均匀;那燃料是木柴，锅上面煎出来的美食才有淡淡的木香;火候要控制得恰当，火太大会肉变焦变老，火太小了又不能把鲜味全释放出来……待到它的两面都煎成金黄色的时候，撒一把胡椒粉和香葱粒，duang!duang!duang!就可以端上餐桌了。

这时候，你看着盘中那些香喷喷、黄澄澄的豆腐角，简直会感觉到她们在向我们招手：“大爷，快来亲我一口啊!来啊来啊!”按捺不住有木有，脸红心跳的感觉有木有?!有，你就是输了!心急吃不了热豆腐!我在此再次提醒一下各大猴急的吃货们!一字真言：忍!你要相信等它再摊凉一点点的时候，我们就可以感受外脆内嫩的豆腐角滑翔于舌尖，感受挥之不去的香味亲吻着味蕾了。

好，大家再等一下吧，我先放开肚皮大吃啦……开平经典美食Top9.咸汤圆昂昂昂!又到了一期一会的“南北口味之争”的时候了!开平的汤圆是咸的咸的咸的，重要的事要说三次!开平的咸汤圆，是实心的粉丸，就是说里面除了粉就是粉(没有馅料)，咬起来超级有嚼劲!为了弥补它味道的单调，有智慧的开平人把生汤圆放在特制的汤里滚熟。

汤里通常有白萝卜丝、绍菜丝、虾米、鱼片、腊肠片、葱粒，熟了就直接把它们随汤圆捞起来。

描写广东艇仔粥的作文初中中考满分

描写广东艇仔粥的作文初中中考满分全文共8篇示例，供读者参考篇1【描写广东艇仔粥的作文】大家好,我是小明,今天给大家讲讲广东一种有趣的美食——艇仔粥。

艇仔粥听起来可真有意思,它的名字就来自那几百年前在珠江上卖粥的小船仔。

古时的渔民和码头工人,每天辛勤工作后,总是去河边的小船上买一碗热乎乎的粥。

久而久之,这种特别的粥就被称为"艇仔粥"。

艇仔粥的煮法很讲究,传统的手工腌料和煮制方式,已经流传了好几百年。

腌料里有腊肉、咸蛋、香菇、虾米等种种精心挑选的食材,蘸上一点点特制的虾酱,味道就立马香喷喷的。

熬粥时要慢火炖上几个小时,期间还要不断搅拌,才能把所有食材的香味全部渗入到每一粒粥米里。

真是费功夫啊!一碗上等的艇仔粥,就像艺术品一样讲究。

粥面呈现出淡淡的小麦色,粒粒分明、洁白晶莹。

伴着腊味四溢的上好腌料,一口吃下去,香喷喷的粥香先在鼻尖绕了三圈,紧接着腊肉、虾米的鲜香在口中氤氲开来,最后还有一丝咸蛋的醇香在唇齿间徘徊。

啧啧啧,这简直就是味蕾的盛宴啊!老广们喝艇仔粥有独特的习俗,先是用汤匙在碗里搅拌几圈,闻一闻香气,品一品味道。

然后轻轻吹凉,小口小口地喝。

他们说,这样才能细细品味艇仔粥的醇香浓味。

不过我小朋友啰嗦了,什么习俗规矩管它呢,直接大口大口地喝才过瘾!最有意思的是,艇仔粥本身就是小食,却也有许多独特的小食配菜。

有烧卖、咸鱼、猪手等等,都可以边吃边喝,把艇仔粥的味道录得更香更浓。

我最喜欢配一碟蚝仔,先喝一口粥,嘴里香气四溢,然后吃一只蚝仔,一股海的咸鲜直冲口腔。

啧啧啧,简直太棒了!艇仔粥不仅味道好,它的文化渊源也很有趣。

老一辈说,艇仔粥可以治感冒和肚痛,吃了还有补身体的功效。

到了夏天,就更应该多喝几碗艇仔粥,因为它可以去火祛湿。

不过我才不信这些迷信呢,我就是单纯喜欢它的香浓可口!有人说,一个地方的饮食文化,就是那里人情味的最好诠释。

我每次吃艇仔粥,都会想象几百年前那些艇夫在江面上卖着热腾腾的粥,而岸边就是穿梭的渔船和码头工人。

剩粥可以做什么美食

剩粥可以做什么美食关于《剩粥可以做什么美食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

实际上许多人到煮一些饭食或是是熬粥的情况下，都是出現剩下的状况，可是我们都了解剩下的食材假如立即丢弃又感觉消耗，这个时候我们能够掌握一些用他们制作美食的小窍门，比如剩下的粥能够炒剩粥，还可以让你产生不一样的美味可口，可是如何制作能够参照下面的方式。

一、作法1、上一顿剩的粥都早已一坨一坨了，用汤勺略微搅一下2、葱段剁碎，青菜叶切细条3、锅内放少量油，葱段爆锅，青菜叶装进去炒一炒。

喜爱面一点的就多炒一会儿4、粥倒锅中，铁铲持续煸炒，让它不容易呈报团状5、煸炒一会儿，放点老干妈辣椒酱进来，或是假如你喜爱水豆豉、郫县豆瓣酱、豆瓣酱…随意放都能够。

6、假如放了别的调味品，还记得少加盐，多吃盐不太好呀!7、差不多了淋一点儿芝麻油起锅。

二、作法1、将米清洗后用适当冷水加少量盐和植物油侵泡30分钟，侵泡时添加的油会在煮粥时与粥结合，不必担心油腻感，假如将米提早用搅拌器粉碎熬成的粥会更细致浓稠;2、将瘦猪肉放进开水中煮掉色，捞起来，煮牛肉的水不必;3、锅中放进充足多的冷水，大概2000Ml，煮沸后放进泡好的稻米和1个剁碎的松花蛋及其焯焯水的瘦猪肉、生姜沫一起烧开;4、盖上转文火维持粥微开熬料1钟头上下，留意常常搅拌防止粥沾锅，还要留意粥溢出来;5、当粥越来越浓稠时，将瘦猪肉捞出来，用筷子碾成细丝;6、把瘦丝袜高跟鞋和另一个切割成一小块的松花蛋放进粥中，再熬料10分钟，放盐调料，吃的情况下撒上葱段。

三、小提示1.把粥放锅中，它受热会散的，不容易再报团了，除非是你熬粥的情况下就把它熬成了白米饭。

2.家里有老年人的都多熬一点粥，老年人都爱喝汤，假如剩余了她们一般也会很心痛不许扔掉，可是第二顿再放微波炉加热里转出去也不好吃，比不上炒一炒，味儿非常好的。

“乡土”朥粕粥

潮汕粥品的种类繁多，其中有一种很“乡土”的粥，让人们吃过一次便印象深刻的，当属勝粕粥。

勝粕粥是汕头鸥汀乡里的街头美食。

喜欢的人，可以跑远路，穿街过巷寻了来不喜欢的人，却是放在面前都不愿动筷下口。

在潮汕地区，食客对一种粥品反差如此之大的，除了勝粕粥，还真没其他7o一碗勝粕粥，究竟蕴含着什么样的奥秘与魅力呢？要说勝粕粥，先得讲讲什么是“膀粕”。

在潮语中，“勝”指的是猪油肥肉，“粕”指的是没有价值的东西，“膀粕”说白了就是榨干了的猪油渣子。

400多年前，在那物资匮乏的年代，汕头人充分发挥物尽其用的智慧，将看似无用的勝粕做进一步的加工处理，使“废物”食材的功效发挥到了极致，做成了口味独特的勝粕粥，以安慰艰苦岁月里人们油水寡淡的胃。

随着人们生活水平的提高，美食种类曰益丰富，勝粕粥这种“废物点心”式的粥品逐渐远离了人们的视野，但，却在鸥汀乡里"保存”了下来，成为鸥汀具有招牌意义的美食之一□勝粕粥是否好吃，关键在于勝粕的制作。

首先，必须要选用猪皮出油较多的部位，高温炸出猪油后，捞出放入草筛子，筛选将其洗净，再放进锅中加高汤熬煮。

在熬制的过程中还需要注意火候的把握，才能使勝粕的口感恰到好处。

到这一环节，一碗腮粕粥便完成了70%的工序，剩余的部分则是粥的制作。

粥的制作，米的选用十分讲究。

过去，老一辈的制作人喜欢选用较为细长的糯米，煮出来的粥会比较粘稠，符合当时人们追求重口味、饱腹的需求。

如今，作为只是“好这一口”的食客们来说，饱腹已经不是必须的，口感、滋味则是与时倶进的要求。

于是，店家也在传承中创新，采用“釉米”这种米种，使勝粕粥口感介于稻米与糯米之间，吃起来比较爽口。

勝粕和粥两道工序完成后，就可以制作勝粕粥了：先将粥铺在碗底，再将高温煮软过的勝粕放入碗里，然后，舀一勺高汤倒入碗中，接着放上一颗甜味卤蛋，再舀上一勺自制辣椒酱淋在上面，最后再撒上香菜加以点缀，一碗色香味俱全的勝粕粥就可以尽情享用了。

上了桌的勝粕粥虽未入口就已香味扑鼻，勝粕肉香浓厚，仔细咀嚼还可以感受到那专属于勝粕的独特美味，而香菜的加入使勝粕有了植物香气的中和，肥而不腻，香爽盈口。

剩粥可以做什么美食【营养美味食谱大全】

剩粥可以做什么美食
文章导读
其实很多人在煮一些饭菜或者是煮粥的时候，都会出现剩余的现象，但是我们都知道剩余的食物如果直接丢掉又觉得浪费，这个时候我们可以了解一些用它们制作美食的小技巧，例如剩余的粥可以炒剩粥，也可以给你带来不一样的美味，但是怎么制作可以参考下文的方法。

一、做法
1、上一顿剩的粥都已经一坨一坨了，用勺子稍微搅一下
2、葱花切碎，菜叶切细丝
3、锅内放少许油，葱花爆锅，菜叶放进去炒一炒。

喜欢面一点的就多炒一会儿
4、粥倒锅里，铲子不断翻炒，让它不会呈抱团状
5、翻炒一会儿，放点老干妈进去，或者如果你喜欢豆豉、豆瓣酱、黄豆酱…随便放都可以。

6、如果放了其他调味料，记得少放盐，多吃盐不好呀!
7、差不多了淋点儿香油出锅。

二、做法
1、将米洗净后用适量清水加少许盐和食用油浸泡30分钟，浸泡时加入的油会在熬粥时与粥融合，不用担心油腻，如果将米提前用搅拌机打碎熬出的粥会更细腻粘稠;
2、将猪瘦肉放入沸水中煮变色，捞出，煮肉的水不要;
3、锅中放入足够多的清水，大约2000ml，烧开后放入泡好的大米和1个切碎的皮蛋以及焯过水的猪瘦肉、姜末一起煮开;
4、加盖转小火保持粥微开熬制1小时左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢。