苏果超市高效物流配送中心 运营效率共25页文档
大型连锁超市物流配送问题与对策研究以苏果超市有限公司为例
题目：大型连锁超市物流配送问题与对策研究——以苏果超市有限公司为例摘要本文以大型连锁超市为研究对象，首先描述该类型企业的发展现状，然后主要分析了我国大型连锁超市物流配送中存在的问题，主要表现在物流配送设施落后、现代化程度低、进货效率低下、配送中心管理落后、缺乏专业的配送人才、缺乏有效地合作机制等，并结合江苏的大型连锁超市――苏果超市有限公司在物流配送中的问题进行分析。
提出了大型连锁超市物流配送问题的改进策略：加强对现代物流的正确认识、对配送人员进行合理安排和培养、加强配送中心物流的信息化管理、选择合适的物流配送模式、加强与供应商的合作等等，从而对我国大型连锁超市企业的发展提供借鉴。
关键词：大型连锁超市；物流配送；苏果超市Problems and Countermeasures of Large Chain Supermarket Logistics Distribution：Case Study of Suguo Supermarket Co. Ltd.ABSTRACTIn this paper，a large supermarket chain as the research object，firstly describe the development of the enterprise，and then mainly analyzes the existing problems of Chinese large supermarket chain logistics distribution problems，mainly in logistics and distribution facilities backward，low degree of modernization，the purchase of low efficiency，distribution center management，lack of professional talents，the lack of effective distribution cooperation mechanism，combined with Jiangsu large chain supermarket -- Suguo Supermarket Co.，Ltd. in logistics distribution problem analysis. Propose the improvement strategy of large chain supermarket logistics distribution problems：strengthen the correct understanding of modern logistics，the reasonable arrangement and training，strengthen information management，logistics distribution center of the logistics distribution mode selection，strengthen cooperation with suppliers and so on the right on the delivery personnel，so as to provide references for the development of China's large supermarket chain enterprises.Key words：Large supermarket chains; Logistics and distribution; Suguo Supermarket目录摘要------------------------------------------------------------------------------------------------- 1 ABSTRACT ------------------------------------------------------------------------------------------- 2 1 引言 ----------------------------------------------------------------------------------------------- 6 1.1相关文献综述 -------------------------------------------------------------------------------------- 6 1.1.1有关连锁经营及物流配送相关理论的研究 ---------------------------------------------- 6 1.1.2有关连锁超市物流配送现状的研究-------------------------------------------------------- 7 1.1.3有关连锁超市物流配送模式的研究-------------------------------------------------------- 7 1.1.4有关连锁超市物流配送的对策研究-------------------------------------------------------- 81.2研究的思路和内容 -------------------------------------------------------------------------------- 82 相关理论分析 ----------------------------------------------------------------------------------- 9 2.1大型连锁超市的界定----------------------------------------------------------------------------- 9 2.2连锁超市物流配送的模式----------------------------------------------------------------------- 9 2.3.1由供应商直接配送------------------------------------------------------------------------------ 9 2.3.2使用连锁超市自己的指定中心送货------------------------------------------------------- 10 2.2.3使用第三方物流送货-------------------------------------------------------------------------- 102.2.4和供货商搭建起共同配送中心送货------------------------------------------------------- 103 大型的连锁超市送货现状研究------------------------------------------------------------- 12 3.1国外的大型连锁超市送货现状研究--------------------------------------------------------- 12 3.1.1成熟的物流配送中心-------------------------------------------------------------------------- 12 3.1.2物流配送的硬件和软件----------------------------------------------------------------------- 12 3.1.3物流配送的服务质量高----------------------------------------------------------------------- 123.2国内大型连锁超市物流配送现状 ------------------------------------------------------------ 13 3.3苏果超市物流配送状况------------------------------------------------------------------------- 13 3.3.1国内领先的物流配送中心 ------------------------------------------------------------------- 14 3.3.2较为健全的物流配送系统 ------------------------------------------------------------------- 153.3.3自己经营的配送方式-------------------------------------------------------------------------- 154 大型连锁超市物流配送存在的问题 ------------------------------------------------------ 17 4.1大型连锁超市物流配送问题的一般分析--------------------------------------------------- 174.2苏果超市配送现状 ------------------------------------------------------------------------------- 185 大型连锁超市物流配送改进策略---------------------------------------------------------- 19 5.1选择合适的物流配送模式---------------------------------------------------------------------- 20 5.2加强与供应商的合作---------------------------------------------------------------------------- 20结论------------------------------------------------------------------------------------------------ 23致谢------------------------------------------------------------------------------------------------ 24参考文献--------------------------------------------------------------------------------------------- 251 引言伴随着中国中国加入WTO的脚步，处于外国的一些连锁超市，他们在中国本土所占的零售业市场份额愈发得多。
盐城苏果超市的生产运作管理
盐城苏果超市的生产运作管理苏果超市成立于1996年7月。
2005年上半年销售额达95亿元，在中国零售连锁业的排名由去年的第九位上升至第六位。
迄今已连续七年位居中国连锁企业前十名，并跻身中国500强企业第176强。
2005年苏果的品牌价值评估达10.32亿，荣获“2005中国500最具价值品牌”称号，同时，苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。
苏果以经营业态多样化、连锁网络城乡化、物流配送现代化、企业管理科学化和服务内容系列化为核心，坚持不断优化和持久创新。
现在已成功开发出具有苏果特色的购物广场、社区店、标准超市、便利店、好的便利店，五种业态资源共享、优势互补。
在如今高度竞争的市场中，苏果的“平民化”路线，“低成本”扩张和较强的“地域性”也一定程度限制了其发展，在具体门店中的管理经营问题也逐渐凸显。
可以说，未来对于苏果是机会与机遇并存，苏果超市也站在了选择的路口。
一，苏果超市的选址问题苏果看到了农民日益增长的消费需求与农村供给不足的矛盾，看到了农村这“两难”蕴藏的商机和潜力，于是决定把经营的触角伸向江苏及周边省市的县及经济发达的乡镇，网点发展的重点由中心城市向农村转移。
用董事长苗敬柱的话说，“不在城市争高低，乐在农村显身手”。
在盐城，苏果超市的加盟店很多，在各个乡镇中也都有设点，也体现了苏果的方便与利民。
在大庆路和解放路的交叉口，过了红绿灯往西约100米，市体育馆的下面有一个较为大型的苏果超市。
我们可以发现苏果超市一般既临近一些居民区内的主干道，又靠近居民区进出口，这无疑有助于苏果超市既把握住常住的当地居民，又可以适当的拉拢到一批“路过客”。
无疑可以抓住一切可能的商机。
主要地点有以下几个：1.居民区：这就是宏观选址中的市场，居民区是人们居住生活的场所，对生活日用品和蔬菜，肉类，蛋奶等生活必需品当然需求旺盛，他们没有条件随时前往大型购物商场，那么这些品种齐全，购物方便的超市便是首选了。
苏果物流配送中心运营模式解析
苏果超市有限公司是一家集批发、配送、物流、加工、零售于一体的大型连锁企业。
成立于1996年7月，2006年网点总数1,612家，网点覆盖苏、皖、鲁、豫、鄂、冀等六个省份，销售规模达到222.8亿元，排列中国连锁业前十强位置，名列超市行业第四名，跻身中国500强企业第176强。
2006年苏果的品牌价值评估达21.38亿，荣获“2006中国500最具价值品牌”称号。
苏果超市又被国家商务部确定为全国重点扶持的15个大型流通企业集团。
在南京，苏果超市占据着超市业态50%以上的市场份额，是江苏省超市零售业最大的商贸流通企业。
苏果以物流技术为其核心竞争力，建立了技术密集型的大型配送中心，其物流方面的软件和硬件条件在全国连锁业遥遥领先。
苏果积极推进物流配送的社会化，不但增加了销售，提高了市场占有率，还通过自己的网络，将苏果理念广为传播。
由于物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心为门店配送服务的功能仍然是主要职责。
虽然苏果对其提出了成本核算要求，但还没有成为利润中心在苏果建立自身发展所需求的大型物流配送中心后，已开始考虑如何才能更加充分地利用现有资源，怎样才能获得更大的规模效益。
因此，应该深入剖析苏果超市在资源尤其是物流配送中心的利用程度如何？效果如何？如何进行改进？这些改进方案对苏果未来的经营会产生哪些影响？连锁超市配送中心的作用苏果拥有两个配送中心：城南配送中心、马群物流中心。
配送中心承担了一切采购和送货任务，使各门店不用分散精力与供应商打交道，可以专心于门店销售业务的发展和利润的增长，不断开发外部市场，拓展业务。
统购分销，形成经济规模，降低流通成本；减少门店的库存量，提高商品流通效率；密切了连锁超市与供应商的关系，容易结成利益共同体，保持长期、稳定的合作关系。
马群配送中心为1000多家苏果门店提供常温商品配送服务，每天通过苏果局域网接收门店订单，根据门店需求实行每天配送，一般订单24小时内履行，物流服务半径超过250公里。
苏果超市物流配送中心规划
配送的优点
推行配送有益于物流运动合理化和专业化 推行配送有利于合理配置资源 推行配送能够变分散库存为社会集中库存，有效降低社会
苏果超市有限公司是一家集批发、配送、物流、加工、零 售于一体的大型连锁企业。
成立于1996年7月，2006年网点总数1,612家，网点覆盖苏 、皖、鲁、豫、鄂、冀等六个省份，销售规模达到222.8 亿元，排列中国连锁业前十强位置，名列超市行业第四名 ，跻身中国500强企业第176强。
2006年苏果的品牌价值评估达21.38亿，荣获“2006中国 500最具价值品牌”称号。
因此，应该深入剖析苏果超市在资源尤其是物流配送中 心的利用程度如何？效果如何？如何进行改进？这些改 进方案对苏果未来的经营会产生哪些影响？
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苏果简介
副总经理 （总监）
董事会 首席执行官
副总经理 （总监）
采财营资内行人干网市
购务运讯控政力部点场
管管管部部部资管发策
理理理
源理展划
中 中中
部部部部
8、苏果超市物流配送中心参与社会化配送恰逢其时。实施高效的品类 配送战略，在生产商的协作下，针对顾客偏好和品牌业绩进行商品的配 置，以改善货物配送结构，增加商品的销售额和顾客的满意度。
9、 做好配送人员的安排与培训。
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4、案例总结
建立连锁超市物流配送中心仍然是连锁业的关键问题，发达国家的连 锁超市已经发展的较为成熟，物流配送中心的利用也比中国的更为有 效，因此，中国大型连锁超市可以参考发达国家的经营模式，寻找适 合自己的目标。
[配送案例]“江苏苏果超市公司”的连锁配送的实践(精)
![[配送案例]“江苏苏果超市公司”的连锁配送的实践(精)](https://img.taocdn.com/s3/m/e2bc1c2f43323968011c926c.png)
[配送案例]“江苏苏果超市公司”的连锁配送的实践中国人口的中心在农村，中国消费品最大的市场也是农村。
因此，在消费品市场告别短缺、转入买方市场时，开拓农村市场就成了中国经济进一步发展的重要条件。
开拓农村市场的关键，不在于增加对农村的商品供给，而在于增加农村有购买能力的需求。
与城镇居民现有的消费水平相比，中国农村的消费潜力是巨大的。
因此，开拓农村市场的中心环节就是提高农村的购买力，即增加农民的收入。
发展农产品物流，是农产品及时高效地进入市场，完成由商品到货币的“惊险跳跃”，是提高农民收入的根本内容。
江苏苏果超市股份有限公司（简称“苏果超市”）将70%的连锁网点设在县城和乡镇，经营的产品70%与农村和农产品有关，50%的销售实现在农村，还带出了叫、菜一碟”等农副产品产业化加工的典型。
因此，苏果超市的经验被国务院有关领导同志称为“很有新意”。
“小菜一碟’’原是形容人们对某件事情有充分把握、完全不在话下的一句俗语，却被聪明的安徽农民胡小平当作佐餐小菜的系列产品的商标加以注册。
胡小平原来做乳黄瓜腌制之类佐餐小菜加工生意，看到利用江苏苏果超市的销售网络可以把生意做，于是他开始发展佐餐小菜的定牌加工，并注册了“小菜一碟”的商标。
由此，“小菜一碟”系列产品随苏果超市而走俏，胡小平也因此成了年经营额超千万元的农民企业家。
苏果超市在农村中发展连锁经营的经验受到国务院有关领导的重视，这位领导指出：供销社要充分发挥自身的优势，用现代流通方式改造原有的流通网络。
这是农村商业，特别是供销社系统的重大改革。
他还指出，“苏果超市”的经验可供参考研究。
经过充分的准备，日前，“供销社体制创新与开拓农村市场座谈会”在京举行。
国务院有关部委负责人、专家学者出席了座谈会。
会议指出，开拓农村市场关键在于解决农村市场流通不畅的问题。
与会专家说开拓农村市场任重道远，供销社体制改革创新任务巨，发展农产品物流需要诸多条件。
苏果超市可以出“小菜一碟”，但叫“小菜一碟”的推广普及的难度，远超过组建和发展若干个苏果超市！胡小平依靠苏果超市开发“小菜一碟”产品故事，是苏果超市在农村实现“双向物流”的成功茫苏果超市以店铺明亮整洁的购物环境、琳琅满目的商品、开架选购的购物方式、轻松的音乐氛围，提高节俭为本的农民的购买欲望，引导了消费，提高了消费文化。
苏果超市物流配送模式及研究建议
苏果超市物流配送模式及研究建议摘要随着中国连锁企业的快速发展,连锁企业间的竞争日渐激烈，苏果超市作为有着成熟规模经营和运作经验的大型超市，它的核心竞争力是物流技术。
苏果超市建立的大型物流配送中心完全是为自身发展需求所量身定做的。
但是，正如其他企业不能十全十美一样,苏果超市在物流配送模式上也存在一定的弊端，本文从苏果超市的建成成本和投资风险、配送规模、供应链设置、员工素质等各个方面综合分析，找出了苏果超市有待提高的各个环节，并结合实际情况,研究出了诸如提升配送服务、降低配送成本、完善供应链体系、提高内部员工素质等方面的具体策略，力求能够达到充分地利用现有的物流配送资源的目的，最终使其实现规模经济，以从中获取更大的社会效益.关键字：物流；配送模式及特点；研究建议一、引言2003年，苏果在南京兴建了马群新型配送中心，运输系统也有了全新的整合，新建成的高架立体仓库成为华东地区单体最大的仓库，除此之外，它还广泛采用车载GPS、无线射频等先进的国外专业技术，形成了更大规模经营和支持企业快速扩张的强大物流系统。
苏果超市逐渐形成了具有自身特色的物流战略，这种物流战略的实施主要是依靠于企业确立的现代化的物流理念。
苏果从最初的批发企业慢慢转型成为现在的连锁零售超市,在转型之初，苏果将重点放在配送中心的改造上,他们投入大手笔将传统的批发仓库改造成为连锁超市的配送中心,后来的事实证明了这项改造是苏果超市战略转型成功的因素.十多年来，苏果之所以取得了跳跃式、超常规的进步，主要原因在于它始终坚持走符合当地实际、贴近百姓生活、具有自身特点的连锁发展之路。
虽然如此,建立符合市场发展需求的连锁超市的物流配送中心仍然是连锁业的关键问题，在这一方面，很多的发达国家的连锁超市的物流配送中心的利用比中国的更为充分，其规模和发展也已经比较成熟，也因为如此，以苏果为首的中国大型连锁超市在寻找适合自己的发展目标的同时，可以研究和学习发达国家的连锁超市经营模式.在中国，像苏果超市这样的连锁超市物流配送中心还不多，更别说建立先进的物流技术了，所以说，我国在连锁超市物流配送这一块还有很多地方需要尝试和探索的。
苏果超市运作管理研究
苏果超市运作管理研究目录1、苏果超市简介2、小组实地调查和顾客到达率分布情况3、如何安排收银台轮班或工作调度4、连锁超市选址需考虑的因素5、苏果不同类型商店的发展状况6、超市平面布置的要求及存在的问题7、控制服务质量，提高顾客满意度8、生鲜食品的库存控制问题9、连锁配送中心的建立10、连锁超市系统如何处理与供应商之间的关系11、未来连锁超市发展的模式12、中国连锁企业与沃尔玛、家乐福、麦德龙等跨国企业连锁系统的差距13、中国连锁企业——苏果超市应对以上差距的解决方案一、苏果超市简介：苏果超市作为XX最大的连锁超市企业，在全国连锁企业当中已连续10年位列前十强，全国快速消费品零售企业前四强。
苏果成立于1996年，之所以在这这十几年里取得这样的的成就，主要使苏果在打拼市场实战中形成了一套自己的战略战术：一是在区域市场实施渗透扩X战略，稳步推进；二是在细分商圈方面实施多业态组合战略，充分吸引客源；三是在采购方面实施品类优化战略，不断调整商品结构；四是在挖掘利润方面实施自有品牌开发战略，扩大品牌效应；五是在企业管理方面始终坚持低成本运营战略，保持企业良性循环。
正是通过以上五大战略，苏果取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路；同时，积极创新业态、创新营销、创新管理、创新激励，弘扬企业文化，使企业发展呈现出蓬勃生机和无限活力。
苏果超市主要有以下六种门店类型：华润苏果购物广场、苏果社区店、苏果超市标准店、苏果超市便利店、好的便利店、苏果平价店。
它们都是苏果针对不同的顾客群体、顾客需求、地域要求等设立在各个区域的不同业态类型。
由于考虑的是不同的顾客群体，它们的发展也是各具特色的。
二、小组实地调查和顾客到达率分布情况：为了更加深入地了解苏果超市门店的各种情况，尤其是顾客到达率分布情况，我们小组特地选取了靠近学校的几个苏果门店进行调查，主要是学校内部的好的便利店、东站的苏果社区店（仓储超市）、花园路的华润苏果购物广场和学校正门口的苏果超市便利店。
苏果连锁超市物流配送模式分析与选择
苏果连锁超市物流配送模式分析与选择物流方案筹划与设计课程设计小组成员: 组长：杨月光学号：1101508204范丽萍1101508201许晓敏1101508202吴冰娟1101508203杨迪1101508205张超1101508206系〔院〕：交通工程学院专业: 物流工程题目：苏果连锁超市物流配送形式剖析与选择班级：物流1102 第一小组指点教员：胡开桥/胡思涛2021 年12 月目录第一章绪论.................................................................................................... 错误!未定义书签。
1.1研讨背景 01.2研讨目的和意义 (1)第二章连锁超市物流配送概述 (2)2.1连锁超市概述 (2)2.1.1超市的概念及分类 (2)2.1.2连锁超市概念及特点 (2)2.2物流配送系统相关实际概述 (3)2.2.1连锁超市配送的外延 (3)2.2.2连锁超市物流配送的主要特点 (4)第三章连锁超市物流配送形式的类型及比拟 (5)3.1供应商配送形式 (5)3.2自建配送中心形式 (5)3.3专业性第三方物流陪送形式 (6)3.4连锁企业共同配送形式 (7)第四章层次剖析法在连锁超市物流配送形式选择中的运用 (9)4.1物流配送形式选择决策的层次结构形式 (9)4.1.1物流本钱要素 (10)4.1.2管理与技术要素 (10)4.1.3物流效劳要素 (11)4.2构建决策矩阵 (11)4.3层次排序及分歧性检验 (12)4.3.1层次单排序 (12)4.3.2层次总排序 (12)4.4配送形式的选择 (13)第五章共同配送形式在苏果连锁超市的运用 (14)5.1共同配送体系 (14)5.1.1共同配送体系 (14)5.2苏果连锁超市物流配送体系 (17)5.2.1苏果连锁超市配送运作流程 (17)5.2.2苏果连锁超市配送体系的效果剖析 (17)第六章苏果连锁超市物流共同配送体系的构建 (19)6.1苏果连锁超市共同配送的组织体系 (19)6.2苏果连锁超市共同配送网络体系 (19)6.2.1苏果连锁超市多层次共同配送结构 (19)6.2.2苏果连锁超市单层次共同配送结构 (21)6.3苏果连锁超市共同配送的运作体系 (22)第七章总结与展望 (24)第一章绪论1.1研讨背景近年来,我国的连锁批发行业越来越多,竞争也日趋剧烈,在白热化的竞争中崭露头角的只要极少数的企业,而就在此时,大型的跨国连锁批发企业,仰仗强有力的资金和技术支持,正渐渐的向国际浸透,它们拥有世界上先进的管理技术及成功的连锁企业阅历,而国际正成为他们发扬发扬的舞台。
农产品配送中心配送效率及其配送功能的改善措施_以江苏苏果超市生鲜配送中心为例
目前，影响我国农业发展的瓶颈从生产领域转向流通领域，因此发展以现代物流理念为指导的农产品物流，对解决目前我国的农产品流通过程的问题和矛盾具有重要的现实意义。
配送中心作为物流业的中心点，其运行情况对物流系统有举足轻重的影响。
农加超作为我国推行的农产品流通模式之一，超市配送中心的建设和运行情况对模式的成功与否有重要的影响。
苏果超市为南京地区的大型连锁超市，其生鲜配送主要由位于凤台南路的苏果配送中心完成。
本课题组通过以该配送中心为平台的农产品物流运作，认为农产品配送中心应加强以下两个方面：提高配送效率、增强配送功能。
１实现提高配送效率、增强配送功能的措施提高配送效率，实现物畅其流；增强配送功能，提高农产品的附加值，对现代农产品物流体系的构建有重要的意义。
１．１进行标准化包装配送的农产品的未标准化包装，如数量的上的未标准化和质量的未严格化控制，将造成了农产品在配送中心的装卸效率低下。
项目组曾于同一天运送差不多量的两车果蔬至配送中心，卸载时进行标准化（数量和质量上）包装的整个过程只需半个小时左右，而另一车未按标准进行包装的花费了近３个小时，其中的效率差距可见一斑。
配送中心要求运送农产品的标准化包装有多方面的积极影响。
标准化包装包括外包装材料上的规范化、标准化、货物数量或重量的标准化、质量的严格把控。
实行标准化包装有利于①提高配送效率，实施标准化包装对配送效率的提高具有立竿见影的效果，即如项目组运作过程的标准化包装和未标准化包装产品在卸载过程中的效率差距。
②减少了城市垃圾的处理，由于实行了严格的质量控制，因此减少了不合格的无实用价值的农产品运往城市，减少城市垃圾。
苏果超市出售的果蔬由于未进行标准化包装，其中有部分的果蔬在未出售之前即已产生部分果蔬垃圾。
③较好的解决农产品运输过程中损耗过大的问题，标准化包装考虑到了农产品保鲜等特性，因此较目前的运输情况而言，农产品的损耗能得到更好的控制。
１．２配送中心作业的信息化配送中心信息化设施不全，信息化程度是目前我国配送中心普遍存在的问题。
关于苏果配送中心的调查报告
关于苏果配送中心的调查报告一、调查目的通过对苏果配送中心的调查，了解该配送中心的性质与经营特点，进而熟悉该配送中心类型和主要功能。
并在此基础上，深入分析该配送中心在实际运作的过程中所发挥的作用及面临的困难，以便更进一步理解各种运输模式，并将所学理论知识运用到实践，探索适合企业发展与客户需要的配送模式。
二、调查对象江苏省华润苏果旗下苏果配送中心三、调查内容（一）、企业概况苏果超市目前已拥有两个配送中心。
一是坐落于南京雨花区南大门的苏果超市城南配送中心，其前身是原大型食品批发企业——江苏省果品食杂总公司的销售、储运部门，于1998年按照苏果超市的发展规划组建，现在承担对叶菜类和水果类的加工与配送活动。
二是在原有6万平方米的基础上，苏果投资约2亿元建设的马群物流中心，占地面积17万平方米，单体仓库建筑面积达 4.5万平方米，堪称华东地区第一。
（二）、配送中心的性质与经营特点苏果物流配送中心是企业专属物流，在服务中心——成本控制——利润中心的转型发展中，物流配送中心依然扮演服务中心的角色，为门店提供配送服务仍是其主要职责。
苏果超市根据商品经营的不同特征进行排队分析，分成三大类商品，每类商品实行不同的配送流程：第一类商品是使用频率较高的畅销商品，如一般日用品，在流通过程中，一般整批进货和储存，然后按各门店的订货要求配货后送到各门店。
由于此类商品进货量大，故以较低的价格购入，可以零售价出售给消费者，这样既减少了流通环节，又增加了利润。
所以，此类商品的储存是“创利”的。
第二类商品是配送中心按照门店的订货单汇总后统一向工厂整箱订货，收到货后不需储存，直接进行分拣作业，再配送到各门店，这样可节省储存费用。
第三类商品有一定的保鲜要求，如牛奶、面包、豆腐等，通常是不经过配送中心直接从生产厂家送往各门店，但商品的进销全过程信息都由配送中心处理。
（三）、物流配送在企业经营当中的地位与作用配送一般处于物流末端，是直接面对客户提供服务的环节，在整个物流系统中占有重要的作用。
苏果物流配送中心(修改建议)
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6、连锁经营效益产生的一个重要途径是配送中心的统一进货和统一配 送。配送中心的组织成本高低，很大程度上与连锁业的发展水平紧密相关。 在中国发展连锁经营的过程中（尤其是发展期），建立连锁企业的社会化 配送中心具有重要的实际意义。
7、苏果超市物流配送中心参与社会化配送恰逢其时。实施高效的品类 配送战略，在生产商的协作下，针对顾客偏好和品牌业绩进行商品的配置， 以改善货物配送结构，增加商品的销售额和顾客的满意度。 8、 做好配送人员的安排与培训
苏果超市理想的供应链
• 如果能够将物流支持和物流服务都聚集到物流配送中心， 那么将形成苏果超市理想的供应链结构模型(下图)，有助 于增强物流配送中心的竞争力。
生产商 中间商 生产商 批发商 生产商 物流配送中心 连锁门店 连锁门店
物流支持与物流服务
连锁门店
Байду номын сангаас
集配 包装装卸运输 储存 流通加工 ……
谢谢
苏果超市现有的供应链结构
不固定的物流支持 超市采购人员 超市 谈判 与 安排
中间商
批发商
生产商 不连贯的信息流
生 产 基 地 或 企 业
运 输 公 司
包 装 材 料 供 应 商
分 拣 与 装 卸 单 位
保 险 公 司
（a） 常规供应链
（b）基于采购人员谈判而临时组建的供应链
5、参与社会化配送。将商品配送业务委托给由多家生产厂家和批发企 业共同设立的“配送中心”进行，以提高商品物流的效率。
苏果的配送中心
• 一、是坐落于南京雨花区南大门的苏果超市城南配送中心，
其前身是原大型食品批发企业——江苏省果品食杂总公司的 销售、储运部门，于 1998 年按照苏果超市的发展规划组建， 现在承担对叶菜类和水果类的加工与配送活动。
苏果超市配送管理
苏果超市配送管理《仓储与配送管理》结课论文论文题目：苏果超市物流配送特点探析及思考专业班级：工业工程0703 学号：8907101206 指导老师：周牧福建工程学院经济管理系2010年12月论文作者：赖凤贤目录前言............................................................................................................................- 2 - 一、研究背景............................................................................................................- 2 - 二、苏果连锁超市物流配送系统的分析................................................................- 2 -（一）苏果连锁超市配送方案.......................................................................- 2 -1. 苏果超市配送的基本环节....................................................................- 2 - 2．苏果物流配送的作业流程...................................................................- 3 - （二）苏果连锁超市配送中心.........................................................................- 4 -1．苏果马群配送中心...............................................................................- 4 - 2.苏果超市生鲜加工配送中心..................................................................- 5 - 3.苏果超市城南配送中心..........................................................................- 5 - （三）苏果连锁超市配送的特点及作用.........................................................- 5 - 三、福建省物流业发展的现状................................................................................- 6 -（一）物流业支撑体系较为完善.....................................................................- 6 - （二）物流业对国民经济作用日趋突出.........................................................- 7 - （三）多种类型物流企业共同发展.................................................................- 7 - （四）物流企业竞争能力不断提升.................................................................- 7 - （五）运输代理业发展良好.............................................................................- 8 - （六）港口优势日益突出.................................................................................- 8 - 四、福建物流业存在的问题....................................................................................- 8 -（一）福建省物流业的发展水平仍然滞后.....................................................- 8 - （二）物流业基础设施还需进一步完善.........................................................- 9 - （三）现代物流理念尚未真正树立.................................................................- 9 - （四）物流企业的经营管理水平、服务质量有待提高.................................- 9 - 五、发展福建物流业的策略................................................................................. - 10 -(一)整合港口资源........................................................................................... - 10 - (二)加快经济腹地拓展步伐........................................................................... - 10 - (五)改善通关“软”环境加快“大通关”步伐.................................................... - 12 - (六)发展第三方物流....................................................................................... - 12 - 结束语..................................................................................................................... - 13 - 参考文献................................................................................................................. - 14 -前言连锁超市在中国发展迅速，江苏省苏果超市是国内超市品牌一个较成功的案例。
苏果物流运营模式探析
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苏果超市物流配送中心社会化， 苏果超市物流配送中心社会化，存在的
（1）各加盟企业的经营信息无法保密。 ）各加盟企业的经营信息无法保密。 （2）容易造成多头领导，降低物流配送中心的运 ）容易造成多头领导， 作效率。 作效率。 （3）不同公司的配送要求存在不少矛盾。 ）不同公司的配送要求存在不少矛盾。
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共有型配送中心
配送业务独立化， 配送业务独立化，有助于提高各超市效益 建设成本和投资风险可进行分摊 提高物流配送效率， 提高物流配送效率，发挥配送规模的优势 提升与供应商的谈判地位 宏观布局较合理， 宏观布局较合理，有利于构造理想的商业环境
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3苏果超市如何实现物流配送中 苏果超市如何实现物流配送中 心社会化？会带来哪些风险？ 心社会化？会带来哪些风险？
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实现配送中心社会化的途径
1．由现有的第三方物流企业担任超市的配送业务。 ．由现有的第三方物流企业担任超市的配送业务。 2．由现有大型超市的配送中心扩建而成。 ．由现有大型超市的配送中心扩建而成。
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苏果超市
由现有大型超市的配送中心扩建而成。 由现有大型超市的配送中心扩建而成。
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苏果超市物流配送中心社会化， 苏果超市物流配送中心社会化，存在的
（1）各加盟企业的经营信息无法保密。 ）各加盟企业的经营信息无法保密。 （2）容易造成多头领导，降低物流配送中心的 ）容易造成多头领导， 运作效率。 运作效率。 （3）不同公司的配送要求存在不少矛盾。 ）不同公司的配送要求存在不少矛盾。
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苏果配送中心运营模式探析
选拣、分拣
配货、送货 C
各分店
需 息货
信
A：表示配送中心是按各连锁分店提出的需货信息的商品 B：表示对相当部分销售比较均衡的、反映企业经营特点的\销售频率比 较高的商品
C：表示对一些本地生产的或供应商可以将所需商品直接送达各连锁分 店的商品
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连锁超市常见四种配送模式
共同化配送模式：即物流联盟，两个或两个以上的经济组织为实现特定的
物流目标而采取的长期联合与合作。Eg.日本7-11
供应商配送模式：由生产企业直接将超市采购的商品在指定的时间范围内
送到各个连锁门店甚至到货架的物流活动。Eg.家乐福
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1. 概 念 介 绍
连锁超市配送四种配送模式优缺点
的作用
配送一般 流程
连锁超市 常见四种 配送模式
连锁超市 配送模式 影响因素
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配送中心概念与功能
概念： 接受并处理末端用
户的订货信息，对上游 运来的多品种货物进行 分拣，根据用户订货要 求进行拣选、加工、组 配等作业，并进行送货 的设施和机构 。
1. 概 念 介 绍
有可能导致商业秘密泄露， 难以对物流配送业务进行有 效控制
稳定性差，对其他合作企业 的要求高，且要求具备较高 的企业间协调能力。
对供应商配送能力和超市的 批量规模要求高，且不利于 与供应商讨价还价
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1. 概 念 介 绍
连锁超市配送模式影响因素
市场定位 对配送控制力、分销渠道的要求 配送对连锁超市自身的影响程度 连锁超市规模实力、性质技术特征 连锁超市现有的配送基础
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1、最灵繁的人也看不见自己的背脊。——非洲 2、最困难的事情就是认识自己。——希腊 3、有勇气承担命运这才是英雄好汉。——黑塞 4、谈使人敏捷，写作使人精确。——培根
苏果超市高效物流配送中心 运营效率
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。