南国梨的简介

南果梨简介与贮藏

南果梨简介与贮藏1.物候期南果梨在海城地区的物候期为：花芽萌动期4月上旬，初花期4月中、下旬，盛花期4月下旬至5月初，落花期4月末至5月上旬。

生理落果期5月中旬至6月上旬。

叶芽萌动期4月上、中旬，展叶期为5月上旬。

新梢生长始期为4月下旬，新梢旺盛生长期为6月上旬。

6月中旬开始花芽分化。

果实采收期为9月上、中旬，有的年份在9月中旬、下旬。

落叶期为10月中旬。

2.生长结果习性树势较强壮、幼树树姿直立，枝条分布较密。

成年树树体高大，生长健壮，树冠开张，枝条稀疏，披散下垂。

定植后一般2年左右开花。

3—4年开始结果，10年以后进入大量结果期。

寿命长，易丰产。

一般寿命在80—120年左右。

结果树的树冠呈自然开心形，在管理较好的条件下，新梢年生长量可达3厘米左右。

在自然生长条件一下，20年生树高达5米，树冠枝展达6—7米；60年生以上的大树最高可达8米，树冠枝展在10米以上。

芽萌发力强，发枝力与树龄、树势及修剪因素有关。

幼龄树发枝力很强，每枝可萌发新梢4—7个；初结果树每枝可萌发新梢3—4个；大量结果后，每枝可萌发新梢2.5个。

以短果枝和短果枝群结果为主，中长果枝结果为附，多在3—5年生枝上结果。

腋花芽结果能力强，一般生长健壮的植株，腋花芽结实力高达30%—40%。

短果枝寿命较长，一般达10年以上。

坐果能力较高。

大部分花序均能坐果，一般每个花序平均可坐2—4个果。

南果梨自花结实率低，建园时要选择亲和力较高的品种（如花盖梨、白小梨、尖把梨等）做为授粉树。

3.贮藏工艺1)产品在入贮前要对贮藏库彻底消毒灭菌，可使用本中心研制的新型库房烟熏消毒剂，每100立方米使用500。

2)在辽宁省收获期可在9－25日进行，采收越晚，着色越好,含糖量越高，风味越好。

3)入贮前要严格挑选，去除有病虫害、斑疤、机械伤的果实。

4)在树下装袋和装箱，把65厘米×65厘米，厚度为0.03毫米厚的防结露透湿气调PVC塑料袋，放入包装箱内，再装入南果梨10斤（5公斤），上部放入3包红药（生理调节剂），挽口，绝不要扎口。

南果梨的常规及其在生物技术层面的保鲜方法初探

南果梨的储藏方法摘要：南果梨属秋子梨系统，原产于辽宁鞍山。

该品种抗寒力强，品质优良，是此系统中优质地方品种之一。

南果梨甜脆多汁，石细胞少，柔软易溶于口，味甜而浓香，有“梨中皇后”的美喻。

但它的唯一缺点是果实不耐储藏，严重影响了果农的收入及其在国内外市场的发展。

对其保鲜的传统方法是窖藏，但效果不甚明显。

近些年来，又陆续研究出冷藏、恒温室储藏、涂料方法保鲜、液态膜方法保鲜等，这些方法各有利弊，由于受资金、条件和自身弊端的限制，这些常规方法并未普及或应用。

近年来，生物技术和基因工程的发展，为南果梨的保鲜提供了新途径，即利用导入反义ACC 合成酶基因，培育转基因作物，通过抑制果实催熟剂——乙烯的合成来阻碍果实成熟，从而达到保鲜的目的。

关键词：南果梨保鲜反义ACC 合成酶果实成熟一、对于南果梨这一品种的简要介绍南果梨，有“梨中皇后”的美誉。

幼树枝干呈暗黄褐色，皮孔较稀疏。

成年树树皮呈暗灰褐色，常龟裂。

一年生枝浅黄褐色，2-4 年生枝淡黄赤褐色，光亮，皮孔长圆形，中大，灰白色，分布不均。

果实扁圆形到近球形。

果实较小，一般纵径为4.7-5.2 厘米，横径为5.5-5.8 厘米，平均单果重50 克左右，最大单果重可达170 克。

果皮中厚，较韧，表面不很光亮，底色多为黄绿色，阳面带有红晕，色泽鲜艳美观。

果点较大，近圆形，分布不匀。

梗洼较小，近于平坦，有沟纹；萼洼较深，比较整齐，花萼多数脱落，少数宿存。

果梗短粗，果心较小，果肉乳白色。

果实采收后，果肉稍硬，甜脆可食，经10-15 天后熟，果肉变黄白色，肉质细，柔软多汁，石细胞少；果皮薄，甜酸适度，芳香浓厚，易溶于口，品质极上。

果实耐运输不耐贮藏，在冷藏条件下，可延长贮藏期。

海城南果梨曾在1990 年北京亚运会期间农副产品展销会中获得银奖，并获1996 年辽宁省优质果品金奖，1998 年又被国家农业部确定为优质南果梨生产基地。

南果梨主要分为五个品种：大型果、中型果、小型果、果色全红梨、铁南果。

一、南国梨的生产基地：大屯镇南果梨产业基地：南果梨是著名的辽宁特产，海城市大屯镇所产的"英不落"牌南果梨，又以色泽鲜艳、皮薄肉厚、肉质细腻、果汁丰富、香味浓郁而驰名国内外。

曾获1990年北京亚运会名特产展销银奖，1996年辽宁省优质果鉴评会金奖。

1998年大屯镇被确定为国家农业部的优质南果梨生产基地。

南果梨果实呈扁圆形，单果重50克左右，近年优选出的大南果品种，单果重为150克左右，大果可达300克，果面黄绿色，向阳面有红晕。

果实刚采收时，适口性较差，经10天左右的后熟期，果面变为金黄色，朝阳面变为红色，果肉变软，为最佳食用期。

经化验，南果梨含多种矿物质、氨基酸和蛋白酶，有健身美容等作用。

大屯镇有梨树100万株，年产南果梨2,000万公斤，镇内的南果梨批发市场，是南果梨的最佳交易场所，欢迎惠顾。

什司县南果梨产业基地:辽宁省海城市什司县出产的南果梨是辽南特产，继1998年被辽宁省评为南果梨的唯一金奖后，近年来又飘香海外，出口韩国、日本等地。

什司县地处辽东半岛千山余脉，山林覆盖率80%以上，该地山青水秀、无污染、无公害，目前全镇已有果树120万株，南果梨树占70%以上，年产南果梨1.5万吨，这里出产的南果梨口味纯正、果肉细软、外观艳丽，深受消费者喜爱，目前产品已占据东北市声、北京、唐山、广州等地也有销售，近年来当地政府组织果农建水果气调保鲜库100多个，果品贮量达5000吨，现在正积极谋求发展南果汁等水果深加工。

果品简介：南果梨是辽宁海城市特产。

它以皮薄、肉细、香甜可口享誉省内外，有“梨中皇后”的美誉。

相传海城南果梨是在100多年前，南方的候鸟在大屯镇英不落村驻脚歇息，把从南方叼回的一粒梨籽吐了出来，掉到地上，长成梨树，后被姓范的采药老人嫁接，才有今天“此果只应天上有，人间能得几回闻”的独特风味。

海城南果梨曾在1990年北京亚运会期间农副产品展销会中获得银奖，获1996年辽宁省优质果品金奖，1998年又被国家农业部确定为优质南果梨生产基地。

南果梨功效与作用

南果梨功效与作用南果梨是一种生长在中国南方地区的水果，它的外形与梨子相似，所以被称为南果梨。

它的果肉鲜嫩多汁，口感清爽，含有丰富的营养物质，被誉为“果中圣品”。

南果梨不仅美味可口，还具有许多功效与作用，下面就一起来了解一下吧。

一、南果梨的功效与作用1.清热止咳：南果梨含有丰富的维生素C和多酚类物质，具有清热解毒的作用。

它可以缓解咳嗽、喉咙痛、声音嘶哑等症状，有助于加速病情康复。

2.润肺止渴：南果梨具有润肺止渴的功效，可以缓解因肺热引起的口渴、干咳等症状。

适量食用南果梨可以补充水分，提高人体的免疫力。

3.降糖降脂：南果梨富含膳食纤维和果胶等营养物质，可以起到降低血糖和血脂的作用。

长期食用南果梨有助于预防和控制糖尿病、高血压等疾病。

4.抗氧化：南果梨富含多酚类物质，具有强烈的抗氧化作用。

它可以清除自由基，延缓细胞的衰老，预防心脑血管疾病、癌症等疾病的发生。

5.养颜美容：南果梨含有丰富的维生素C和维生素E，它们是促进皮肤的新陈代谢和胶原蛋白合成的重要营养素。

适量食用南果梨可以保持皮肤的弹性，延缓皮肤的衰老。

6.护肝养肝：南果梨含有丰富的维生素C和微量元素，具有抗氧化、解毒的功能，可以减轻肝脏的负担，保护肝细胞，预防肝炎、肝硬化等疾病。

7.滋阴补肾：南果梨具有滋阴补肾的功效，适宜于体质虚弱、疲劳乏力、失眠多梦等症状的人群食用。

它可以调节体内的阴阳平衡，增强体力，提高免疫力。

8.促进消化：南果梨含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘。

它还含有一定的酶类物质，具有助消化的作用，可以改善胃肠道功能。

9.增强骨骼健康：南果梨富含钙、磷等矿物质，这些矿物质是骨骼生长和维持正常功能的重要营养素。

适量食用南果梨可以预防骨质疏松症和坏死性骨关节病等疾病。

10.缓解压力：南果梨具有安神和缓解压力的作用。

它含有丰富的维生素B，可以调节神经系统的功能，降低紧张和焦虑情绪，帮助人们恢复放松和平静的状态。

二、南果梨的食用方法和注意事项南果梨不仅可以直接生食，还可以制成果汁、果酱、糕点等多种美食。

海城特产-南果梨

海城特产-南果梨
海城特产-南果梨
0 老师
在辽宁省的南部有个地方叫海城，那里盛产水果，五月份的杏子，七、八月份的西瓜、香瓜和桃子，到了九、十月份人们最喜欢的南果梨成熟了。

南果梨种山坡上，茂密的枝叶四面展开，像搭起了一个遮凉伞。

春天，开满一串串的小白花，好象披上了一层白纱，小蝴蝶、小蜜蜂在花上飞舞。

夏天，长出了一个个小梨蛋，青青的，很可爱，忍不住咬上一口，又酸又涩，一点也不好吃。

秋天，南果梨变得黄橙橙的，而且黄里透红，又大又黄，看上去就好吃，吃上一口：恩！甜甜的.、软软的、甜里又略带着点酸，与众不同的味道，真是太好吃了！要是这时你到海城来，热情好客的海城人，准会给你拿出最好吃的南果梨，让你吃个够！
收下来的南果梨，有的运到各大城市里去卖，有的储存起来，留到冬天再卖，肯定会卖个好价钱！
啊，我喜欢我的家乡海城，更喜欢家乡的特产——南果梨！
0 老师。

南果梨优质栽培技术

南果梨优质栽培技术摘要从定植、灌水、整形修剪、花果管理、病虫害防治等方面介绍南果梨的栽培技术，以期指导南果梨的种植。

关键词南果梨；栽培；日常管理南果梨原产辽宁鞍山，是自然杂交实生品种，属于秋子梨系统。

该品种适应性强，耐寒，中小型果，产量高；果实近球形，果肉变黄白色，肉质细，柔软多汁，石细胞少；果皮薄，色泽美丽阳面带有红晕，风味独特，初熟脆甜，后熟柔软多汁，果实耐运输贮藏，在气调冷藏条件下可贮藏5~7个月。

南果梨被誉为梨中之王，由于风味独特而深受消费者欢迎。

现将南果梨优质栽培管理技术总结如下。

1合理定植定植前挖1.0m×1.0m×0.8m的定植穴，底土分2份，其中一份拌入15kg农家肥。

回填时，先铺入20cm秸秆，然后将表土填入穴内，再将拌好农家肥的底土填在中间，将另一份底土覆在表面，起土台，踩实，栽苗，使根部高于地面，沉实后根颈高于地面。

栽后灌水、定干，然后覆盖地膜，以保持土壤温、湿度，促进生根。

覆膜后树干套袋，促进侧芽萌发，提高成活率。

吐叶时撤袋，夏季及时除草、防治病虫害。

生长季追肥1次，每株施入0.15kg尿素。

秋季施基肥以农家肥为主，配施生物有机肥为辅，生产园施腐熟农家肥37.5~45.0 t/hm2，生物有机肥2.25~3.00t/hm2。

定植后第2年开始，进行果园扩穴深翻，扩穴50cm以上，深度50~60cm。

生长季节进行地面覆盖并压青25kg/株，化学肥料按氮∶磷∶钾为2.0∶0.5∶1.0施用。

每年春季梨树开花期喷硼砂及磷酸二氢钾1~2次，3年可使土壤有机质含量平均提高0.1%~0.2%，产量稳定在22.50t/hm2以上。

2灌水果园土壤水分状况直接影响果树的产量和品质。

南果梨园全面可采用覆草、覆膜等节水技术，同时还要加强梨园水利设施建设，修建蓄水方塘，积极发展管灌、滴灌等。

根据南果梨的需水规律特点，在南果梨花后10d、果实膨大期和采收前20d要重点进行灌水。

3合理整形修剪在不影响果园作业的情况下，栽植密度可以适当密一些。

鞍山地区南果梨栽培技术简介

南果梨又名香水梨，属蔷薇科梨属植物，果实绵软、细腻多汁，风味口感香甜、香味浓郁、风味独特、回味长久，因此深受广大人们喜爱，在我国素有“梨中之王”的称号。

南果梨不仅口感好，同时具有丰富的营养价值，钙、铁、锌、钾、粗纤维、蛋白、脂肪的含量也较高。

食用南果梨不仅可以起到清热解毒、润肺消痰、清热镇凉的功效，同时还能够起到降低血压、美容养颜、延年益寿的效果[1-2]。

南果梨中的花色素苷还具有预防心血管疾病的效果，因此在我国有广阔的发展前景。

南果梨最早起源于辽宁省鞍山市，至今已有140多年的历史。

由于南果梨抗逆性较强，能够适应不同的生长环境，因此近几年南果梨在辽宁省广泛种植，抚顺、营口、本溪、锦州、葫芦岛、鞍山、朝阳、辽阳、阜新等地均有种植，并已形成完整的产业结构[3]。

辽宁省南果梨的栽培面积共有7.13万hm 2，产量高达37万t ，其中鞍山地区为辽宁省主要的南果梨种植地。

鞍山地处辽东半岛中部，位于松辽平原，属温带季风性气候，日照充足，降雨充沛，昼夜温差较大，四季分明，非常适合南果梨的生长，鞍山地区的南果梨也常年销往俄罗斯、韩国等地，带来极高的经济效益，促进当地经济发展。

同时为了满足市场的需求，提供高品质和高产量的南果梨，近年南果梨的栽培方式逐渐转变，通过合理密植，矮化处理等方式提高南果梨的产量和品质，让南果梨提前结果，未经处理的南果梨果实一般在3～4年才会开始结果，种植10年后才会开始大量结果，效率较慢，而通过处理的南果梨果树结果期和丰产期会提前3～5年，大大提升了南果梨产量。

因此，目前鞍山地区已经形成了成熟的南果梨种植和销售技术。

本文从南果梨建园、种植、栽培、管理等角度出发，对南果梨进行介绍。

1果园建设在种植南果梨前需要选择合适的地方建设果园，要综合考虑果园的地形地势、气候条件、土壤条件、灌溉条件、卫生条件等各方面因素，才能保证结出优质的南果梨，也能保证南果梨常年高产，获得可观的经济效益。

因此合理建园在南果梨种植前非常重要。

香水梨和南果梨区别

香水梨和南果梨区别
香水梨和南果梨是两种不同的梨品种，各自具有独特的特点。

下面我们将详细介绍这两种梨的区别，以便大家在挑选和品尝时能更好地分辨它们。

一、外观特点
1.香水梨：果实呈椭圆形，果皮薄且光滑，色泽呈黄绿色，表面有轻微的蜡质光泽。

香水梨的果实较小，平均单果重约150克。

2. 南果梨：果实呈卵圆形，果皮较厚，色泽为黄褐色，表面光滑，无蜡质光泽。

南果梨的果实较大，平均单果重约200克。

二、口感差异
1.香水梨：肉质细腻，汁多味甘，含糖量较高，口感清爽。

成熟后的香水梨果肉呈乳白色，质地柔软，适合生食和加工成果汁、果酱等。

2. 南果梨：肉质略糙，汁液较少，含糖量较低，口感甜中带酸。

成熟后的南果梨果肉呈黄色，质地较为紧实，适合生食和炖煮、腌制等烹饪方式。

三、成熟期
1.香水梨：一般在每年的8月至9月成熟，属秋季水果。

2. 南果梨：一般在每年的9月至10月成熟，也属秋季水果。

四、产地
1.香水梨：主要产地为中国新疆、甘肃等地。

2. 南果梨：主要产地为中国辽宁、吉林等地。

五、营养价值
1.香水梨：含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等营养成分。

2. 南果梨：含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钾、钙、镁等营养成分，此外还含有较高含量的膳食纤维。

总结：香水梨和南果梨在外观、口感、成熟期、产地和营养价值方面都存在一定的差异。

香水梨口感清爽，肉质细腻，适合生食和加工成果汁等；南果梨口感甜中带酸，肉质略糙，适合烹饪炖煮、腌制等。

在选购时，可根据个人口味和需求来挑选。

辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析

辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析
南果梨是辽宁辽南地区的一种当地特色水果，具有丰产优质的特点。

对南果梨的栽培技术进行分析，有助于提高南果梨的产量和质量。

下面将从南果梨的选种、病虫害防治、施肥管理和采摘储存等方面进行分析。

南果梨的选种非常重要。

辽南地区的气候和土壤条件适合南果梨的生长。

在选种时，要选取品种耐寒性强、抗病虫害能力强、产量高、果实质量好的优质品种，如解放军幸福梨、邵阳雪梨等。

要注意选取健康的幼苗，以保证后期栽培和生长的顺利进行。

南果梨在栽培过程中需要进行病虫害防治。

常见的病虫害有细菌性病害、炭疽病、蚜虫、螨虫等。

在防治上，首先要做好病虫害的监测和预防工作，及时采取措施防止害虫和病菌的侵害。

可以采取物理防治、化学防治和生物防治相结合的方法，合理使用农药和防疫药剂。

施肥管理也是南果梨栽培过程中需要重视的一项工作。

南果梨在生长过程中需要充足的养分供应，因此要进行科学合理的施肥。

在中国农业科学院南北果实害虫和病害研究所南果梨研究室的实践经验中，推荐使用腐熟的有机肥或者有机肥+化肥的施肥方法，可以明显提高南果梨的产量和质量。

南果梨的采摘和储存也是影响南果梨质量的重要环节。

南果梨的采摘要选择果实充分成熟的时候，果实呈现黄绿色，并且果蒂处有一定的大小和坚实度。

采摘后要及时进行储存，可采用低温冷藏的方法，将果实存放在低温(0-4℃)、湿度适宜的环境中，可以延长南果梨的保鲜期。

辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析

辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析【摘要】南果梨是辽宁南部地区一种常见的水果树种，具有丰产和优质的特点。

本文通过分析辽南地区南果梨的栽培技术，包括适生环境、选种繁育、田间管理、病虫害防治、采收储存等方面的技术，总结了其栽培技术的优势和展望。

在适生环境选择上，要根据土壤肥力和排水条件合理选址；选种和繁育技术要注重品种选择和砧木配合；田间管理要科学施肥和定期修剪；病虫害防治要及时防治，采用绿色环保方法进行防治；采收和储存要注意采摘成熟度和储存环境。

辽南地区南果梨栽培技术具有良好的市场前景和经济效益，对促进当地农业经济发展具有积极作用。

未来应继续加强南果梨栽培技术研究，不断提高产量和品质，促进当地果业的持续健康发展。

【关键词】南果梨、辽南地区、丰产、优质、栽培技术、适生环境、选种、繁育、田间管理、病虫害防治、采收、储藏、优势、展望、研究的重要性。

1. 引言1.1 背景介绍南果梨，又称“川南梨”、“南方梨”，是一种生长在南方地区的优质水果，以果形大、皮薄、肉多、味甜、香气浓郁、汁多而受到消费者青睐。

辽宁省辽南地区是我国南果梨的主要产区之一，具有得天独厚的自然条件和气候优势。

辽南地区位于我国东北地区，地处温带季风气候区，四季分明，光照充足，降雨适中，土壤肥沃，适合南果梨的生长发育。

近年来，随着农业现代化进程的加快和技术的不断更新，辽南地区南果梨的生产水平和品质得到了显著提升。

为了更好地推广辽南地区南果梨的丰产优质栽培技术，提高产量和品质，更好地满足市场需求，加强对南果梨病虫害的防治，本文将对辽南地区南果梨丰产优质栽培技术进行深入分析和研究，从适生环境、选种繁育、田间管理、病虫害防治、采收储藏等方面进行探讨，为我国南果梨产业发展提供借鉴和参考。

1.2 研究目的研究目的部分的内容如下：本文旨在通过对辽南地区南果梨丰产优质栽培技术的深入分析，探讨南果梨的适生环境、选种和繁育技术、田间管理技术、病虫害防治技术以及采收和储藏技术等方面的关键问题。

辽宁鞍山特产-南果梨

鞍山特产---南果梨梨中极品，世界一绝！！！鞍山，东依千山山脉，西涉辽河。

在这片神奇的土地上，钟灵毓秀的千山，以美丽的山峰，幽静的古刹，深邃的文化和美丽的传说，被誉为“辽东第一山”。

这里土地丰腴，资源富饶，山清水秀，人杰地灵……千山山脉的灵韵，不仅哺育了这里勤劳智慧的人民，也孕育出了果中珍品、梨中之王——南果梨。

南国梨为鞍山地区的特产，系秋子梨系列自然杂交优良实生品种。

南果梨在《中国农业百科全书（果树卷）》介绍11种主要梨果优质品种中，名列首位。

经中国农科学院果树研究专家对517个梨品进行鉴评，南果梨被列为“品质极上”。

南果梨在民间曾经有过许多美丽的传说。

相传一百多年前，在千山脚下有一对善良的老夫妇，救治了一只受伤的大雁。

孤雁伤愈后，在第二年北飞时，从天上衔来了一粒仙果种子，送给老夫妇以答谢救命之恩。

经过老夫妇几年的精心培育，这颗种子终于生根、发芽、开花、结出了十分鲜美的果实。

如今这棵南果梨种树已被鞍山市千山区人民政府辟地建园、立碑、铭记为“南果梨祖树”。

千山王牌南果梨色泽红晕鲜明，香气浓郁、芳香宜人，肉质柔软细腻，汁多味醇，甜酸适口。

经研究表明，千山王牌南果梨富含18种氨基酸、SOD、绿原酸、类黄酮、VC及多种矿物质。

具有养颜美容、抗疲劳、抗衰老、杀菌消炎、软化血管、解酒、凉心保肝、祛火止咳、润肺化痰、助消化等功效，是一种天然的保健食品。

金红颜色浅带霜，闻似百花吐芬芳。

尝遍天下梨滋味，不及南果半分香。

真正的品质保证、绿色的营养成分，来自于千山王牌绿色果品有限公司在实践中，严格按照国家规定的绿色食品行业标准组织生产。

与同类产品比较，千山王牌。

南果梨系列优良品种(系)及述评

南果梨系列优良品种（系）及述评南果梨是辽宁省鞍山、辽阳东部低山丘陵区域的地方优良品种，在当地已有一百多年的栽培历史。

《果树种质资源》收集的梨品种为519个，品质被评为极上的仅有4个，属于秋子梨（Pyrus ussriensis Maxim）系统的南果梨就是其中之一。

1 优良品种（系）的类型南果梨经百余年的栽培，在果实大小、形状、色泽、风味、果皮厚薄和果肉粗细等方面变异很大。

果实大小有超过100g的大型果、低于50g的小型果和介于二者之间的中型果；果形有近球形、扁圆形和短瓢形三种；风味分为浓和淡两种；果皮色泽分为橙红（黄）色、黄绿色和近全红色三种。

按其果实的主要经济性状可分为五种类型。

1.1小型果又称薄皮型果。

果实为近球形，果个较小，平均单果重50 g，属小型果。

果柄较细长，果皮极薄（厚度仅为270—273um），黄绿色，果面平滑，有蜡质光泽，阳面带有鲜红晕。

果肉白色，肉质细腻，果汁多，甜酸适口，芳香味浓。

可溶性固形物含量为15—16%，可滴定酸含量在0.35—0.50%之间。

如81-05、81-10优系。

1.2中型果果实为近球形或扁圆形，果个较大，平均单果重60--75 g。

果梗短粗，果皮中厚（厚度为400—600um），底色纯黄，阳面具有红晕。

果肉肉质细腻，易溶于口，果汁多，芳香味浓。

可溶性固形物含量为16—17%，可滴定酸含量在0.50—0.65%之间。

如81-03、81-04、81-06、81-07、81-09、81-11优系。

1.3大型果果实呈扁圆形，果个大，平均单果重100 g以上。

果皮薄，底色纯黄，阳面具橙红色彩。

果肉柔软，易溶于口，果汁特多，具有浓烈香气。

可溶性固形物含量为17.09%，可滴定酸含量在0.32%。

如81-01优系；1978年果树资源普查时由群众选报、辽宁省果树科学研究所主持的南果梨芽变优系，1990年通过辽宁省农作物品种审定委员会审定，并命名为“大南果”。

1.4铁南果型果实呈短瓢形，果皮厚，果柄短粗，果面呈绿黄色，果个大，平均单果重70至80 g。

优质梨新品种：红南果梨

优质梨新品种：红南果梨一、品种介绍：1989年4月在清原县发现南果梨变异株系――红南果梨，历经10年，分四个阶段（外出调查、区域试验、理论鉴定、成果审定）深入开展了系统的研究，于1998年10月通过辽宁省农作物品种审定委员会第二十二次会议审定并推广。

红南果梨具有果实大，平均果重110克，果实红色，红色面积66.3%，果实晚熟，成熟期在9月下旬，品质优良，风味独特，抗寒性强，适应性广泛，可耐-33℃低温，推广区域为北纬35-47°。

在北方14个省区约300km2可以大面积生产。

红南果梨自审定以来，1999年在北方十几个省区首次大面积开发，目前总计栽培面积已达7.3万hm2，其中黑龙江省1万hm2；吉林1.7万hm2；辽宁2万hm2；河北0.7万hm2；山东0.2万hm2；北京市0.53万hm2；内蒙古1.2万hm2。

各地建立产业化基地1800余处，最高树龄已达7年，进入了初果期，个别高产典型每亩收入达2500-2800元，经济效益显著。

预测今后几年产量倍增，采用无公害生产技术，鲜果可以进入超市和出口创汇。

栽培红南果梨注意提高果品质量。

最适于在丘陵或缓坡地生长，不宜在地下水位高的低洼地植栽。

该品种1998年审定，2000年5月申报国家农业部植物新品种保护权，2003年7月1日审批新品种保护权，编号CNA20000030.6。

二、市场前景：栽培红南果梨每亩55株，盛果期可产鲜果1500千克，每千克3元，推广栽培10万hm2可创社会效益67.5亿元人民币。

三、适用区域：黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、陕西、青海、新疆、宁夏、河南、北京等14个省、市、区。

红南果梨树体抗寒性强，可耐-33℃绝对低温。

东北地区选择山梨做砧木、华北、西北地区可利用杜梨、麻梨做砧木，抗逆性均较强。

红南果梨在黑龙江省牡丹江市（低温区-33℃以下），青海省循化县（海拔3000米以上高原区），陕西省大荔县（平原区），山东省荏平县，北京市密云水库等地生长正常，性状表现稳定。

南果梨的栽培技术

南果梨的栽培技术南果梨，又称梨人参果，是梨科植物的一种，是一种香甜可口的水果，具有较高的营养价值。

南果梨的栽培技术在适宜的条件下，可以获得高产、高质的果实。

下面将详细介绍南果梨的栽培技术。

一、选好地块南果梨喜欢阳光充足、通风良好的环境，土壤要求疏松、肥沃、排水性好的砂质或壤土。

最好选择地势略高、避风阳干的场地种植南果梨。

避免在低洼地或积水严重的地块种植。

二、整地在选好地块后，要进行整地准备工作。

首先需要将地表的杂草、残根清理干净，然后犁地、耙地，将土壤翻松，去除杂草根系，整地至平整。

三、选择优良品种南果梨具有多个品种，根据不同的需求及地区气候条件选择适合的品种种植。

常见的品种有金丰梨、酥梨、冰糖心梨等，可以根据自己的需要选择适合的品种。

四、繁殖方式南果梨主要采用嫁接的方式进行繁殖，通常选择梨树苗幼嫩的根茎作为砧木，接上南果梨的芽片。

嫁接时要注意砧木和芽片的接触部分要紧密贴合，以利于愈合。

五、植株栽植选择好根系发育健壮的南果梨苗进行栽植。

植株栽植时要注意株距和行距的布局，保证树冠之间有足够的空间展开。

树与树之间的距离一般保持在2-3米左右，行距也要合理设置，以利于管理和树木的生长。

六、施肥南果梨生长期需要充足的养分供应，因此施肥是非常重要的一个环节。

根据不同生长阶段的需要，合理施用有机肥、复合肥等。

春季施肥以氮磷钾为主，有利于促进树木萌发新芽；夏季施肥要以磷钾为主，促进果实膨大和成熟；秋季施肥以磷钾为主，帮助南果梨树木抗寒耐冻。

七、灌溉管理南果梨喜欢湿润的环境，但不能过度湿润。

因此要根据当地气候和土壤情况，合理进行灌溉管理。

春季和夏季要经常浇水保持土壤湿润，但避免积水；秋季要逐渐减少灌溉量，预防树木过湿。

八、病虫害防治南果梨生长过程中容易受到一些病虫害的侵袭，如白粉病、蜜虫、蚜虫等。

要及时发现并采取相应的防治措施，可以选择化学农药或有机农药进行防治，也可以采用生物防治的方式，如释放天敌捕食病虫害。

南果梨

梨为“百果之宗”，南果梨被誉为“梨中之王”、“果中皇后”。

南果梨属辽南特产，是世界梨果中的珍稀品种，主产地为辽宁省海城市，属于北方水果。

该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而享誉全国。

南果梨属秋子梨，故其采摘期在每年的九月初，此时果实一般纵径为4.7～5.2厘米，横径为5.5～5.8厘米。

平均单果重50～75克左右，最大单果重可达170克。

刚采摘下的果实需经一至两周时间的后贮，方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。

南果梨是最健康的水果之一，果中含可溶性固形物14．4%～15．5%，含酸量0．41%。

品质极上，可称之为梨中之绝。

经农业部产品质量监督检测中心测定，南果梨含有的各种微量元素达到37种之多。

其中锌、铁、钾、钙、粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、赖氨酸、可溶性糖的含量均高于其它水果，并且有延年益寿、美容之功效，而且具有抗氧化、防治心血管疾病等重要功能。

南果梨是最安全的水果之一，南果梨在生产过程中只使用符合国家标准的低毒农药，从不使用膨大剂，从不使用甜蜜素，从不需要果面打蜡，······又由于南果梨最佳食用期是采摘后十天左右，所以全国各地的朋友都可以吃到最天然、最纯正的口味。

南果梨是最受欢迎的水果之一，因其色泽红润，口味香浓而成为节日首选礼品，佳节送上鲜红喜人的南果梨送的是喜庆，送的是情谊，送的是芳香，送的是健康。

辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析

辽南地区南果梨丰产优质栽培技术分析辽南地区素有"水稻之乡"的美誉，而作为辽南地区重要的特色农产品之一，南果梨在当地也有着丰产且品质优良的特点。

南果梨是一种以南果梨（植物学名为:南果梨）为原料制成的手工琥珀制品，具有浓厚的文化底蕴、独特的地域特色和高科技含量的产业品类。

在辽南地区，南果梨的种植技术一直备受关注，为了进一步提高南果梨的丰产和品质，制定出一套科学的栽培技术显得尤为重要。

下面，将从南果梨的生长环境、品种选择、栽培管理等多个方面进行分析和探讨。

一、适宜的生长环境南果梨是适宜生长在温带大陆性季风气候的地区，南果梨对气温的要求比较宽泛，适应性强，对温度的要求不是很严格。

南果梨的生长最适宜温度为20~25摄氏度，对低温、高温都有一定的耐受力。

由于南果梨在不同生长期对温度的需求有所不同，因此在种植南果梨时，需要根据当地的气候特点和南果梨生长期的气温要求进行合理的选择。

南果梨对光照的需求也很高，充足的阳光能够促进南果梨的光合作用，提高果实的甜度和品质。

在种植南果梨时，需要选择土壤肥沃、排水良好、阳光充足的地块进行种植，合理的调节土壤肥力和水分供应，创造良好的生长环境。

二、合理的品种选择南果梨有很多品种，不同品种的南果梨在生长习性、抗病性、产量和品质方面都有所不同。

在种植南果梨时，对于南果梨品种的选择尤为重要。

辽南地区气候适宜南果梨生长，为了适应当地的生长环境和市场需求，应选择适宜当地生长的南果梨品种进行种植，如官塘梨、新丰梨、酥梨等。

官塘梨又名官篮梨、白茅梨等，果实呈圆锥形，果皮绿黄色，果面有不规则大小的褐色细网纹，果肉白色，肉质鲜嫩，味道香甜，汁多核小；新丰梨果实平均重200克，呈圆应体或宽心形，近球形，果皮浅黄色，表面有不规则条纹和黄斑，果肉较坚脆，汁多味甜；酥梨为糯梨的一个变种，果实呈葫芦形，果皮黄绿色或黄色，披有黄褐色皮点，果肉白色，较糯梨稍脆，清脆多汁。

在品种选择上，还需要考虑到南果梨的抗病性和适应性，选择对当地气候和病虫害抵抗能力较强的品种进行种植。

南果梨详细资料大全

南果梨详细资料大全南果梨属辽南特产，主产地为辽宁省鞍山市、北镇市，需要特有的富铁土壤才能孕育出的独特水果品种，该果海城市、北镇市产量较高，属华夏果中之桂冠。

该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内外友人赞誉，素有“梨中之王”美誉。

是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。

南果梨是世界梨果中的珍稀品种，在《中国果树志第三卷》介绍的梨果中，南果梨名列首位。

它以其独特的香气被中国农科院果树研究所对全国517个梨种评定品质极上的四个梨种之一。

基本介绍•中文学名：南果梨•界：植物界•门：被子植物门•纲：双子叶植物纲•目：蔷薇目•科：蔷薇科•属：梨属•分布区域：鞍山、辽阳、锦州（北镇、义县）、朝阳形态特征,生长环境,分布范围,栽培技术,光照,施肥方法,套袋作用,后期管理,特点,主要价值,形态特征南果梨幼树枝干呈暗黄褐色，皮孔较稀疏。

成年树树皮呈灰褐色，光亮，皮孔长圆形，中大，灰白色，分布不均。

芽早熟，叶芽细长，圆锥形，锐尖，有的芽可萌发2—3片簇状副梢。

先端芽多贴附着生，下部芽褥凸起，侧芽为明显离生。

叶片呈倒卵形或椭圆形，叶端急尖，中大，叶面平整，叶缘具刺毛状齿，较规则；叶色暗绿，光滑，有光泽；叶柄长5—6厘米，微带紫红色，托叶早落。

花芽为混合芽，属伞房花序。

顶花芽每朵花序多为8朵，少数为6—7朵；腋花芽每花序多为7朵。

花冠较小，为三角形，外翻呈浅绿色。

花瓣近椭圆形，边缘比较整齐，蕾期为淡红色，初开为粉红色，盛开时为白色。

雄蕊20—25枚，呈两轮着生在粤筒内沿。

外轮花丝比内轮花丝略长，花药较小，呈桃红色。

花粉稍多。

雄蕊柱头3—5枚，一般为4枚，花柱茎部分离，长短不一。

果实扁圆形到近球形。

一般纵径为4.7—5.2厘米，横径为5.5—5.8厘米。

平均单果重50—75克左右，最大单果重可达170克。

果皮中厚，较韧，表面不很光亮，底色多为黄绿色，阳面带有红晕，色泽鲜艳美观。

内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术

王来所，贺勇鹏.内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术［J ］.中南农业科技，2023，44（12）：123-125．南果梨（Pyrus ussuriensis ‘Nanguo Pear ’），属于蔷薇科梨属植物，别名为香水梨。

果型较大，果皮较厚、有韧性，果树主干较粗有分枝；果实近圆形，花色为浅白色，成熟后花瓣脱落；果核小且果肉呈乳白色。

南果梨是原产于中国辽宁省鞍山地区的秋子梨系统优良梨地方品种［1］。

主要分布在辽宁省的鞍山海城、岫岩及辽阳地区，在内蒙古和黑龙江等地区也有少量栽培。

南果梨适应性强，具有抗寒、抗病、耐瘠薄的特性，喜光性强，栽培上要求有充足的光照和水分条件。

南果梨生长周期较长，繁殖方式主要是嫁接繁殖。

《中华人民共和国药典（2020年版一部）》［2］纪录南果梨的风味好，可提高身体免疫力，具有降血压、清热镇凉、润肺、消痰、解毒等功效。

内蒙古自治区西南地区20世纪60年代初引入南果梨，经过多年的生产栽培，南果梨已经成为“名、优、特”果品，以果实色泽鲜艳、爽口多汁、风味香浓而颇受消费者青睐［1］。

有关内蒙古西南地区南果梨的栽培技术研究较少，多数研究集中在辽宁省中部地区。

田林森等［1］在2004—2008年内蒙古自治区包头市土默特右旗明沙淖乡果树科技示范园进行了南果梨密植早期丰产试验。

赵新等［3］对科尔沁沙地南果梨密植丰产栽培技术进行了分析。

王家珍等［4］对鞍山市南果梨花期冻害及防御措施进行了分析。

对于内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术的研究鲜见报道。

本研究通过实地调查和多年经验积累，重点分析了内蒙古西南地区南果梨无公害栽培技术，以期为南果梨的种植推广提供参考。

1内蒙古西南地区南果梨栽培地环境条件和苗木选择1.1栽培地环境条件南果梨栽培种植地的环境条件应符合NY 5101—2002《无公害食品梨产地环境条件》的要求［5］，无工业“三废”污染，距离主要公路沿线100m以上。

宜选择在背风向阳、小气候良好的坡跟地或坡地种植，不与粮食作物争地。

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【辽宁•鞍山】
南果梨栽培系统
南果梨是鞍山地区特有的水果产品，又称“鞍果”，原产于鞍山市千山区大孤山镇对桩石村。据《中国果树志第三卷》记载，现南果梨树母株仍生长于此。1 986年经中国果树研究院权威专家鉴定，该树被认定为南果梨祖树，自发现至今己有150多年历史，是仅存的一株自然杂交实生苗南果梨树。依靠自身独特的地理、气候条件和栽培经验，鞍山南果梨皮薄肉厚、果肉细腻多汁、香味浓郁，是中国“四大名梨”之一，被誉为“梨中皇后”。南果梨从起源衍生、人工种植，到现在形成产业链条，每一次的发展和飞跃都与文化内涵息息相关。其深厚的文化内涵被鞍山地区百姓所认同和传承，通过祈福文化、旅游文化、亲情文化以及文学作品等多种形式，南果梨文化已经逐渐渗透到人们的日常生活中。