2019年中国坚果行业研究报告
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告【坚果市场调研分析报告】一、引言坚果作为一种重要的食品，在现代社会中受到了广泛的关注和喜爱。
本报告旨在对坚果市场进行深入调研和分析，以了解市场的现状、发展趋势以及竞争格局，为相关企业制定战略和决策提供参考。
二、市场概况1. 市场规模根据我们的调研数据，坚果市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
据统计，2019年全球坚果市场规模达到X亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元，复合年增长率为X%。
2. 市场分布坚果市场主要分布在亚洲、北美和欧洲等地区。
亚洲地区是全球坚果消费量最大的地区，其中中国是最大的消费国家。
北美和欧洲地区的坚果市场也呈现出稳定增长的趋势。
3. 市场驱动因素坚果市场的增长主要受以下因素驱动：- 健康意识的提高：随着人们对健康饮食的重视，坚果作为一种富含营养且有益健康的食品，受到了越来越多消费者的青睐。
- 生活水平的提高：随着经济的发展和人们收入的增加，人们对高品质、高价值的食品需求增加，坚果作为高端食品得到了更多人的认可。
- 零食市场的扩大：坚果作为一种便携、易保存的零食，受到了快节奏生活的人们的喜爱，这也推动了坚果市场的增长。
三、市场竞争分析1. 主要参与者坚果市场存在着众多的参与者，包括生产商、经销商和零售商等。
主要的参与者有A公司、B公司和C公司等。
这些公司在产品研发、品牌推广和渠道拓展等方面具有一定的竞争优势。
2. 市场份额分布根据我们的调研数据，A公司是坚果市场的领先者，其市场份额达到30%。
B公司和C公司分别占据了20%和15%的市场份额。
其他小型企业和品牌共同占据了剩余的市场份额。
3. 竞争策略为了在激烈的市场竞争中取得优势，各参与者采取了不同的竞争策略，包括：- 产品创新：通过不断研发新品种和新口味的坚果产品，满足消费者多样化的需求。
- 品牌建设：通过加强品牌形象和营销活动，提高品牌知名度和消费者忠诚度。
- 渠道拓展：通过与超市、便利店等渠道的合作，扩大产品的销售网络和覆盖面。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告一、引言坚果作为一种健康零食，受到了越来越多消费者的喜爱。
为了深入了解坚果市场的发展趋势和竞争状况，本报告对坚果市场进行了调研分析。
本报告旨在为相关企业提供市场参考和决策支持。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据调研数据显示，2019年坚果市场总销售额达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，坚果市场将保持稳定增长。
2. 坚果消费者群体调研数据显示，坚果消费者主要集中在25-45岁的中青年群体，占比约为XX%。
这一群体对于健康食品的关注度较高，更加注重坚果的营养价值和口感。
3. 坚果品类分布市场调研显示，常见的坚果品类主要包括核桃、杏仁、腰果、花生等。
其中，核桃是最受欢迎的坚果品类，占据了市场份额的XX%。
三、市场竞争分析1. 市场主要竞争对手经过市场调研，发现在坚果市场中，主要的竞争对手有A公司、B公司和C公司。
这些公司在产品品质、品牌知名度和渠道拓展方面具有一定优势。
2. 市场竞争策略为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，各家企业采取了不同的竞争策略。
A公司注重产品创新和品质提升，B公司则侧重于市场营销和品牌推广，C公司则通过价格优势争取市场份额。
3. 市场发展机遇与挑战坚果市场存在着一些发展机遇和挑战。
机遇方面，随着人们健康意识的提高，坚果作为一种健康零食将会受到更多消费者的青睐；挑战方面，市场竞争激烈，产品同质化现象严重，企业需要不断创新来满足消费者的需求。
四、消费者需求分析1. 健康需求调研数据显示，消费者对于坚果的健康价值非常关注，他们更倾向于购买无添加剂、低盐低糖的坚果产品。
2. 便捷需求快节奏的生活使得消费者对于便捷的食品有着更高的需求。
因此，便携包装和易于食用的坚果产品更受消费者欢迎。
3. 口感需求消费者对于坚果的口感也有一定的要求，他们更喜欢口感酥脆、香甜可口的坚果产品。
五、市场发展趋势1. 品牌建设随着消费者对于品牌的重视，坚果企业需要加强品牌建设，提升品牌知名度和美誉度，以增加市场竞争力。
全国坚果行业报告
全国坚果行业报告一、行业概况。
坚果是一种富含营养的食品，被认为是一种健康零食，因此在中国市场上备受青睐。
随着人们对健康生活方式的追求，坚果行业在过去几年里取得了快速增长。
根据市场研究机构的数据显示，中国的坚果市场规模已经达到了数千亿元，成为了食品行业中的一个重要细分市场。
二、市场规模。
根据数据统计，2019年中国坚果市场规模达到了约4000亿元，同比增长了10%左右。
其中，杏仁、核桃、夏威夷果、开心果等坚果品种的销售额均呈现出不同程度的增长。
这些数据表明，中国坚果市场仍然保持着快速增长的势头，具有较大的发展潜力。
三、消费趋势。
随着生活水平的提高，人们对食品的健康和营养价值的关注度不断提高，这也促使了坚果市场的快速增长。
另外，随着生活节奏的加快，人们对方便食品的需求也在不断增加，坚果因其方便携带、易保存的特点，成为了很多人的首选零食。
此外，坚果还被认为是一种高蛋白、低碳水化合物的食品，符合了越来越多人的饮食偏好，因此受到了更多消费者的青睐。
四、发展趋势。
未来几年，中国坚果市场仍然具有较大的发展潜力。
一方面，随着人们对健康生活方式的追求，坚果作为一种健康零食将继续受到消费者的青睐。
另一方面，随着农村地区的经济发展和城乡居民收入水平的提高，坚果消费市场将进一步扩大。
此外，随着电商渠道的不断拓展和线上购物的普及，坚果的销售渠道将更加多元化，这也将为坚果行业的发展提供更多机遇。
五、面临的挑战。
尽管中国坚果市场具有较大的发展潜力，但也面临着一些挑战。
首先，坚果行业的竞争日益激烈，各大品牌之间的竞争愈发激烈，市场饱和度逐渐增加。
其次，坚果行业的产品质量和食品安全问题备受关注，消费者对于产品质量和安全性的要求也在不断提高。
再者，坚果行业的原材料价格波动较大，成本压力也在逐渐增加。
因此，坚果企业需要不断提升产品质量，加强品牌建设，以及提高生产效率，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。
六、发展建议。
为了更好地抓住坚果市场的发展机遇，坚果企业可以从以下几个方面进行发展，首先，加大产品研发力度，推出更多口味丰富、营养丰富的坚果产品，以满足消费者多样化的需求。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告一、市场概况坚果是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
近年来，随着人们对健康生活的追求和消费水平的提高，坚果市场呈现出快速增长的趋势。
本报告将对坚果市场进行详细的调研分析，以帮助企业了解市场现状和发展趋势。
二、市场规模根据调研数据显示，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，较上年增长XX%。
预计未来几年，市场规模将继续保持稳定增长，2025年有望达到XX亿元。
三、市场分析1. 坚果品种目前市场上主要的坚果品种包括杏仁、核桃、腰果、花生等。
其中，杏仁是最受欢迎的品种，占据了市场份额的XX%。
核桃和腰果也是热门品种，分别占据了市场份额的XX%和XX%。
2. 消费群体坚果消费群体主要集中在年轻人和中高收入人群。
他们注重健康饮食，追求高品质的生活方式。
此外，随着老龄化人口的增加，老年人群体也成为坚果市场的重要消费力量。
3. 渠道分布目前，坚果的销售渠道主要包括线下零售店和电子商务平台。
线下零售店包括超市、便利店和专卖店等，便于消费者实地选购。
电子商务平台则提供了更便捷的购买方式，满足了消费者的个性化需求。
4. 市场竞争坚果市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内和国际的知名品牌。
国内品牌在价格和品质方面具有竞争优势，而国际品牌则在品牌知名度和产品创新方面具有优势。
为了在市场竞争中脱颖而出，企业需要加强品牌建设、提升产品质量和创新能力。
四、市场趋势1. 健康食品趋势随着人们对健康生活的追求，坚果作为一种健康食品备受青睐。
未来几年，随着健康食品市场的不断扩大，坚果市场也将得到进一步的发展。
2. 电子商务发展随着互联网的普及和电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过电子商务平台购买坚果。
未来，电子商务将成为坚果市场的重要销售渠道之一。
3. 创新产品推出为了满足消费者的多样化需求，企业需要不断推出创新的坚果产品。
例如，推出口味多样的坚果混合包、添加功能性成分的坚果产品等，以吸引更多消费者。
坚果市场调研分析报告 (2)
坚果市场调研分析报告【坚果市场调研分析报告】一、引言坚果作为一种营养丰富、口感独特的零食，近年来受到越来越多消费者的青睐。
为了深入了解坚果市场的发展趋势和消费者需求，本次调研旨在分析坚果市场的现状和未来发展前景，为企业制定市场营销策略提供参考。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据调研数据显示，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，预计到2025年将增长至XX亿元，年均复合增长率为XX%。
坚果市场呈现出稳步增长的态势。
2. 市场竞争格局目前，我国坚果市场竞争激烈，主要的竞争对手包括国内外知名品牌和一些小型企业。
在市场份额方面，前五大品牌占据了市场的XX%份额，其中国内品牌占据了较大比例。
3. 消费者需求特点通过对消费者的调研发现，坚果的消费群体主要集中在年龄段为25-40岁的中青年人群，其中女性占比略高。
消费者对坚果的需求主要集中在以下几个方面：- 营养健康：消费者认为坚果富含蛋白质、纤维和维生素等营养成分，有助于提高免疫力和改善肠道健康。
- 口感体验：消费者对坚果的口感要求较高，追求脆爽和香味浓郁的口感。
- 礼品需求：坚果作为一种高档零食，也被消费者作为礼品赠送亲友。
三、市场发展趋势1. 健康食品趋势随着人们对健康生活的追求，健康食品市场呈现出快速增长的趋势。
坚果作为一种天然、营养丰富的食品，符合消费者对健康食品的需求，因此市场前景广阔。
2. 产品创新与多样化消费者对坚果产品的需求不再满足于传统的原味坚果，他们更加注重产品的创新和多样化。
市场上出现了各种口味和包装不同的坚果产品，如巧克力味、蜂蜜味等，以满足不同消费者的口味需求。
3. 电商渠道的崛起随着互联网的普及，电子商务渠道逐渐成为坚果市场的主要销售渠道之一。
消费者通过电商平台方便地购买到各类坚果产品，同时也提供了更多的产品信息和消费者评价，增强了购买的信心。
四、市场挑战与机遇1. 品牌竞争加剧随着市场的不断扩大，品牌竞争也日益激烈。
一些知名品牌通过不断创新和广告宣传来提升品牌知名度和影响力，对于小型企业而言，要在市场中脱颖而出，需要加大产品研发和品牌推广的力度。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告【坚果市场调研分析报告】一、引言坚果是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，备受消费者喜爱。
本报告旨在通过对坚果市场的调研分析，了解市场发展趋势、竞争格局以及消费者需求，为相关企业提供决策参考。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据我国食品行业协会的数据，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，坚果市场将保持稳定增长。
2. 坚果品种目前市场上常见的坚果品种主要包括杏仁、核桃、腰果、花生、榛子等。
其中，杏仁和核桃是消费者最喜爱的品种。
3. 坚果消费趋势近年来，随着人们健康意识的提高，坚果作为一种营养丰富的零食备受青睐。
尤其是年轻人和中高收入群体对坚果的消费需求持续增长。
三、竞争分析1. 市场主要品牌目前，我国坚果市场竞争激烈，主要品牌包括A公司、B公司和C公司等。
其中，A公司是市场份额最大的品牌，拥有广泛的销售渠道和强大的品牌影响力。
2. 品牌竞争力分析（1）产品品质：A公司以优质的原材料和严格的生产工艺，生产出口味独特、口感鲜美的坚果产品，深受消费者喜爱。
（2）品牌形象：B公司通过大规模的营销活动和明星代言人的加盟，成功塑造了年轻、时尚的品牌形象，吸引了众多年轻消费者。
（3）价格策略：C公司在市场上推出了一系列价格实惠的产品，以低价吸引了一部分价格敏感的消费者。
3. 渠道竞争目前，坚果的销售渠道主要包括超市、便利店、电商平台等。
电商平台在坚果销售中占据重要地位，其便捷的购买方式和丰富的产品选择吸引了大量消费者。
四、消费者需求分析1. 健康需求坚果作为一种营养丰富的食品，受到越来越多消费者的健康需求驱动。
消费者越来越注重食品的营养价值和健康效益，对无添加剂、低盐低糖的坚果产品更加青睐。
2. 口感需求消费者对坚果的口感要求也越来越高，他们希望坚果的口感酥脆、香甜可口。
此外，一些消费者对于坚果的新颖口味和多样选择也有较高的需求。
3. 便捷需求随着生活节奏的加快，消费者对于购买坚果的便捷性要求也越来越高。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告一、引言坚果是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和维生素等营养成分，备受消费者青睐。
为了更好地了解坚果市场的现状和趋势，本报告进行了坚果市场调研分析，旨在为相关企业提供市场参考和决策依据。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据调研数据显示，2019年坚果市场规模达到XX亿元，预计未来几年将保持稳定增长。
这主要得益于消费者对健康食品的追求和坚果的多样化用途，如零食、烘焙原料等。
2. 坚果品种调研数据显示，目前市场上常见的坚果品种包括核桃、杏仁、腰果、开心果等。
其中，核桃是最受欢迎的品种，其丰富的营养价值和口感受到了广大消费者的认可。
3. 坚果消费趋势随着人们对健康生活的重视，坚果的消费呈现出以下趋势：- 健康食品的需求增加：消费者越来越关注健康，坚果作为一种天然、营养丰富的食物，受到了广泛关注。
- 高端消费市场的崛起：一些高端坚果品牌的兴起，满足了一部分消费者对品质和口感的追求。
- 休闲零食市场的竞争加剧：坚果作为一种休闲零食，市场竞争日益激烈。
三、竞争分析1. 主要竞争对手根据市场调研数据，目前坚果市场的主要竞争对手包括A公司、B公司和C公司。
这些公司在产品品质、品牌知名度和市场份额等方面具有一定的竞争优势。
2. 竞争优势分析- A公司：以其优质的原料和严格的生产工艺，打造出口味独特的坚果产品，深受消费者喜爱。
- B公司：通过创新包装和精准的市场定位，成功抓住了年轻消费者的需求，产品销量持续增长。
- C公司：在市场上建立了良好的口碑和品牌形象，产品质量可靠，深受消费者信赖。
四、消费者调研1. 调研目的通过对消费者的调研，了解他们对坚果的认知、购买习惯和消费需求，为企业的产品开发和市场推广提供参考。
2. 调研方法采用问卷调查的方式，共调查了500名消费者。
问卷内容包括消费者对坚果的了解程度、购买频率、购买渠道、购买决策因素等。
3. 调研结果- 消费者对坚果的了解程度较高，其中约70%的受访者表示了解坚果的营养价值和健康功效。
2019年中国坚果行业研究报告
当下市场上的坚果品类愈发丰富，消费场景在逐渐细分。聚焦于细分人群而言，艾瑞调查结果 显示，不同的消费人群在坚果的口味选择、购买坚果时考虑的因素以及食用坚果的场合也不尽 相同。在此情景下，以早餐代餐、办公室、下午茶、健身代餐等场景切入，或以老年人、孕 妇、青年人等细分人群切入，有针对性的开发坚果产品，将成为坚果产品创新的重要方向。
来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。 ©2019.12 iResearch Inc.
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坚果行业概念界定及分类
坚果的概念
坚果，干果的一种，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果富含丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和 矿物质，是健康类休闲食品的典型代表。
坚果的分类
根据原材料的不同，坚果可分为籽坚果和树坚果两大类，其中籽坚果即籽类炒货，主要包括葵花子、 西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等；树坚果即坚果果仁，包括核桃、碧根果、开心果、腰果、松子、巴 旦木、夏威夷果等。
©2019.12 iResearch Inc.
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舌尖上的零食消费
一年吃掉2万亿，零食消费热潮来袭
在消费者需求升级的当下，零食行业正呈现井喷式发展。根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业高速生 长，总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零 食行业总产值将达到3万亿元高峰。
中国坚果行业 研究报告
2019年
摘要
根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业总产值规模由4240.4亿元增长到 22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零食行业 总产值将达到3万亿元高峰。
坚果调研报告
坚果调研报告1. 背景介绍坚果是一种常见的干果，具有丰富的营养价值和独特的风味。
在中国，坚果是人们日常饮食中的重要组成部分，也是许多人的零食选择之一。
本文将通过调研分析坚果市场现状、消费者偏好以及行业发展趋势，为相关企业和机构提供参考。
2. 市场现状2.1 坚果产量和消费量根据相关数据统计，中国是全球最大的坚果生产和消费国家。
2019年，中国坚果产量达到X吨，消费量超过X吨。
2.2 坚果种类与价格在中国市场上，常见的坚果种类包括核桃、杏仁、开心果等。
不同种类的坚果具有不同的价格水平，其中杏仁价格较高，开心果价格较低。
2.3 坚果加工与销售坚果的加工方式多种多样，包括炒制、烘烤、腌制等。
加工后的坚果通过多种渠道销售，如超市、零售店、电商平台等。
3. 消费者偏好调研3.1 坚果口味偏好根据调研数据显示，消费者对坚果的口味有不同的偏好。
部分消费者喜好原味坚果，更注重其天然与健康；另一部分消费者则偏好各种口味的坚果，如烤制、蜜糖包裹等。
3.2 坚果品质要求消费者对坚果的品质也有一定的要求。
他们更倾向于选择外观完整、无虫蛀、无霉变的坚果，并注重其口感和新鲜度。
3.3 坚果包装设计消费者对坚果的包装设计也有一定的关注度。
他们更倾向于选择简洁、时尚的包装，同时希望包装能够保持坚果的新鲜度。
4. 行业发展趋势4.1 健康食品消费增长随着人们健康意识的增强，健康食品消费呈现出快速增长的趋势。
坚果作为一种营养丰富的食品，有望在健康食品市场中获得更大的发展空间。
4.2 线上销售渠道崛起随着电商平台的兴起，线上销售渠道逐渐成为坚果行业的重要销售方式。
消费者通过网络平台方便地购买坚果，也为坚果企业提供了更广阔的市场。
4.3 产品创新与差异化竞争随着市场竞争的加剧，坚果企业需要不断进行产品创新，提高产品的差异化竞争力。
例如，推出更多口味的坚果产品，或者结合其他食材开发新的坚果系列产品。
5. 结论通过本次坚果调研，我们可以看出中国坚果市场潜力巨大。
【完整版】2019-2025年中国坚果零食行业企业发展方向与对策研究报告
【完整版】2019-2025年中国坚果零食行业企业发展方向与对策研究报告（二零一二年十二月）2019-2025年中国坚果零食行业企业发展方向与对策研究报告【完整版】决策精品报告洞悉行业变化专业˙权威˙平价˙优质报告目录第一章坚果零食行业研究方法、意义 (7)第一节坚果零食行业研究报告简介 (7)第二节坚果零食行业研究原则与方法 (8)一、研究原则 (8)二、研究方法 (8)第三节坚果零食行业研究的价值及意义 (10)第二章市场调研：2018-2019年中国坚果零食行业发展分析 (11) 第一节我国坚果零食行业发展概况 (11)一、坚果炒货市场规模 (11)二、坚果成休闲食品新生力 (12)三、坚果消费群体及需求分析 (12)第二节2018年中国坚果零食行业发展情况分析 (13)一、年货零食市场坚果受宠 (13)二、坚果产量与进口情况 (14)三、2018年坚果炒货市场分析 (15)四、2018年每日坚果市场火爆 (15)五、原生态、组合装坚果是市场“宠儿” (17)六、营养健康坚果流行独立小包装 (18)第三节坚果产品消费者调研数据分析 (19)一、坚果品牌知名度调查 (19)二、消费者喜欢坚果的原因 (20)三、消费者吃坚果的原因 (21)四、消费者吃坚果的担忧 (22)五、消费者喜欢哪种包装的坚果产品 (23)六、消费者认为每袋坚果应为多少克最合适 (23)七、消费者认为每袋坚果应为多少元最合适 (24)八、消费者每月吃坚果花费多少钱 (25)九、消费者购买坚果的主要渠道有哪些 (25)第四节2018年中国坚果零食市场存在的问题 (26)一、同质化问题突出 (26)二、品牌坚果频频出现食品安全问题 (27)三、产品同质化且口味单一 (28)四、线上线下融合仍是痛点 (28)第五节2018年我国坚果零食行业竞争格局分析 (29)一、行业竞争激烈 (29)二、坚果炒货巨头品牌市场占有率 (29)三、各类企业纷纷入局每日坚果市场 (31)四、行业迎洗牌 (31)五、后竞争时代来临 (32)六、倒逼产业链进化 (33)第六节2018年我国坚果零食品牌发展策略分析 (34)二、洽洽：加强基础科学研究 (35)三、百草味：针对垂直人群细分定制 (35)四、良品铺子：优化配方追求“清洁标签” (36)第七节2019-2025年我国坚果零食行业发展前景及趋势预测 (36)一、坚果零食行业发展前景 (37)二、食用场景进一步延展 (37)三、坚果炒货消费升级“零添加”成趋势 (38)四、坚果零食行业新趋势：方便天然 (41)五、建立原料基地实现全程溯源 (42)第八节安徽省坚果休闲食品的现状及发展前景 (43)一、坚果休闲食品的发展现状 (43)二、安徽省坚果休闲食品面临的挑战 (44)三、坚果休闲食品的发展战略 (45)第三章市场调研：2019年中国坚果零食行业存在的问题、挑战、瓶颈 (48)第一节2018年中国坚果零食行业存在的问题 (48)一、整体发展水平不高、加工度较低 (48)二、企业规模小、布局分散，竞争力弱、效益欠佳 (48)三、企业研发力量薄弱，技术创新不足 (49)四、食品安全形势依然严峻，治理监管缺乏长效机制 (49)五、食品工业与上下游产业衔接不力，食品工业竞争力提升受限(50)六、不同行业品牌成熟度差距大，城乡市场的开发力度失衡 (50)七、管理机构多而散，缺乏统一的协调机制 (51)八、食品工业结构不合理，产业升级难度大 (51)九、中国食品安全行业存在的主要问题 (52)第二节2018年中国坚果零食行业面临的挑战 (53)一、来自社会对食品安全认知的挑战 (53)二、我国食品产业公信力直面挑战 (53)三、食品健康新需求的挑战 (54)四、科学技术是一大挑战 (54)五、环境与经济发展方式的挑战 (54)六、监管方式的挑战 (54)七、自媒体时代高速发展带来的挑战 (54)八、法规体系不完善带来的挑战 (55)九、食品安全问题治理与监管创新的挑战 (55)第三节2018年中国坚果零食行业存在的瓶颈 (55)一、多小散乱的行业秩序 (55)二、战略能力亟待提升 (56)三、品牌塑造滞后 (57)四、食品安全－行业头上的一把利剑 (57)五、滞后的食品人才培育 (58)六、高品质食品有效供给不足 (58)七、企业组织结构亟需优化 (59)八、自主创新能力有待提高 (59)十、管理、技术人才缺乏 (59)第四章发展环境：2019-2025年中国坚果零食行业PEST环境分析 (60)第一节我国坚果零食产业发展面临形势 (60)一、国际食品产业面临形势 (60)二、国内食品产业面临形势 (60)第二节政策发展变化形势分析 (61)一、2018年我国宏观政策思路 (61)二、坚果零食行业监管体制与主管机构 (62)三、坚果零食行业的主要政策 (62)四、坚果零食对行业促进政策 (63)五、食品安全国家标准 (70)第三节经济发展变化形势分析 (71)一、2018年国际经济形势 (71)二、2018年国内经济形势 (71)三、中国经济趋势展望 (73)第四节坚果零食行业社会发展变化形势分析 (74)一、人口结构和人口红利的变化 (74)二、收入分配的变化 (77)三、品位/生活风格、生活方式的改变 (79)四、消费习惯的变化 (80)五、中国人口大迁移趋势 (81)第五节坚果零食行业技术发展变化形势分析 (83)一、国内行业技术水平 (83)二、食品科技改善了我们的生活 (84)三、“十三五”食品科技创新专项规划 (84)第五章趋势预测：2019-2025年中国坚果零食行业发展趋势预测(101)第一节2018-2023年坚果零食行业整体发展趋势预测 (101)一、发展形势 (101)二、发展方向 (102)三、增长趋势 (103)四、安全趋势 (103)五、科技创新趋势 (103)六、供给与消费趋势 (104)七、产业结构趋势 (104)八、产业形态趋势 (104)九、产业布局趋势 (104)十、市场空间“无边界” (105)十一、融合一体化 (105)十二、消费方式演变趋势 (105)第二节2018-2023年坚果零食行业市场及竞争发展趋势 (105)一、市场竞争趋势预测 (106)二、坚果零食市场的竞争格局预测 (106)三、行业重组竞争趋势 (106)五、市场将进入战略竞争阶段 (107)六、创新竞争趋势 (108)七、人才资源竞争趋势 (109)八、高新科技工艺的竞争 (109)九、坚果零食企业的管理竞争趋势 (109)十、企业品牌竞争趋势 (110)十一、坚果零食产品服务竞争 (110)十二、现代化经营理念竞争趋势 (110)十三、渠道竞争趋势 (111)十四、资讯竞争趋势 (111)第六章2019-2025年坚果零食行业企业发展方向探讨 (112)一、创新发展方向 (112)二、融合发展方向 (112)三、绿色发展方向 (112)四、开放发展方向 (112)五、重点发展方向 (113)六、人才发展方向 (113)七、前瞻发展方向 (113)八、理念发展方向 (113)九、改革发展方向 (114)十、跨越发展方向 (114)第七章2019-2025年坚果零食行业企业发展建议与对策 (115) 第一节我国食品饮料行业发展思路与方向 (115)一、基本原则 (115)二、基本思路 (115)三、发展方向 (118)四、科技创新的思路 (119)五、政策措施 (122)六、保障措施 (124)第二节2018年中国坚果零食行业发展建议分析 (126)一、强化食品质量安全 (126)二、提高自主创新能力 (126)三、促进产业结构调整 (126)四、实施“三品”战略。
坚果市场调研分析
坚果市场调研分析一、市场背景坚果是一种营养丰富且受到广大消费者喜爱的零食，具有丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，坚果市场逐渐壮大。
本文将对坚果市场进行调研分析，以了解市场的发展趋势、竞争格局和消费者需求，为坚果企业的发展提供参考。
二、市场规模和发展趋势根据相关数据显示，近年来坚果市场呈现稳定增长的态势。
据统计，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，随着人们对健康食品的需求不断增加，坚果市场将继续保持较快的增长速度。
三、市场竞争格局目前，坚果市场竞争格局较为激烈，主要有以下几个竞争对手：1. 品牌企业：一些知名的坚果品牌企业在市场上具有较高的知名度和美誉度，如XX品牌、XX品牌等。
这些品牌企业凭借其强大的品牌影响力和产品质量，占据了一定的市场份额。
2. 农产品加工企业：一些农产品加工企业也参与到坚果市场的竞争中，他们通过自有的农田资源和加工技术，生产出一些优质的坚果产品，以较低的价格吸引消费者。
3. 电商平台：随着互联网的发展，电商平台成为坚果销售的重要渠道之一。
一些大型电商平台如XX、XX等，通过丰富的产品种类和便捷的购物体验，吸引了大量的消费者。
四、消费者需求分析1. 健康需求：随着人们健康意识的增强，消费者对于健康食品的需求也在不断提升。
坚果作为一种营养丰富的零食，满足了消费者对于健康食品的需求。
2. 口感需求：消费者对于坚果的口感有着不同的需求，有些消费者喜欢脆脆的口感，有些消费者则喜欢香甜的口感。
因此，坚果企业需要根据不同口味的消费者需求，开发出不同口感的产品。
3. 价格需求：消费者在购买坚果时，价格也是一个重要的考虑因素。
一些消费者更倾向于购买价格较低的坚果产品，而一些消费者则更注重品质，愿意支付更高的价格。
五、市场机会和挑战1. 市场机会：随着人们对健康食品的需求不断增加，坚果市场有着广阔的发展前景。
坚果市场调研分析
坚果市场调研分析一、引言坚果作为一种营养丰富、口感独特的零食，近年来在全球范围内受到越来越多消费者的青睐。
为了更好地了解坚果市场的发展情况，本次调研旨在分析坚果市场的现状、发展趋势以及竞争格局，为相关企业提供决策依据。
二、市场概况1. 坚果市场规模根据国内市场研究数据显示，2019年我国坚果市场规模达到XX亿元，同比增长XX%。
预计未来几年，坚果市场将保持稳定增长态势。
2. 坚果消费趋势随着人们健康意识的提高，坚果作为一种天然、营养丰富的零食，受到越来越多消费者的喜爱。
尤其是年轻人群体，更加注重坚果的营养价值和口感体验。
3. 坚果品种市场上常见的坚果品种包括核桃、杏仁、腰果、开心果等。
其中，核桃是最受欢迎的品种之一，其丰富的营养成分和独特的口感深受消费者喜爱。
三、市场竞争分析1. 主要竞争对手目前，坚果市场的竞争对手主要包括国内外知名品牌，如X公司、Y公司和Z 公司等。
这些公司在品牌知名度、产品质量和市场份额方面具有一定优势。
2. 竞争格局在坚果市场中，存在一定的竞争格局。
大品牌占据市场份额的同时，一些小型企业也通过产品特色和差异化竞争来获取一定的市场份额。
3. 市场定位不同品牌的坚果产品在市场上有不同的定位。
一些品牌注重高端市场，提供高品质、高价位的坚果产品；而一些品牌则注重中低端市场，提供价格相对较低的坚果产品。
四、市场发展趋势1. 健康食品趋势随着人们对健康生活方式的追求，健康食品市场呈现出快速增长的趋势。
坚果作为一种营养丰富的零食，将受益于这一趋势。
2. 产品创新为了满足消费者的多样化需求，坚果企业需要不断进行产品创新。
例如，推出各种口味的坚果产品、开发方便携带的小包装等。
3. 电商渠道发展随着电子商务的快速发展，越来越多的消费者选择通过电商渠道购买坚果产品。
坚果企业应积极拓展电商渠道，提升线上销售能力。
五、市场推广策略1. 品牌建设坚果企业应注重品牌建设，提高品牌知名度和美誉度。
可以通过广告宣传、赞助活动以及与知名博主合作等方式来提升品牌形象。
2019年中国坚果行业研究报告
2013-2018年中国居民人均可支配收入
10.9%
10.1%
8.9%
18311
20167
21966
8.4% 23821
9.0% 25974
8.7% 28228
2017年全国重点大型零售企业各类食品零售
额增长情况
奶及奶制品类 水产品类
干鲜果品类 粮油、食品类
家禽类 蛋类
1.1%
6.5% 5.4% 4.8% 4.0% 2.7%
样本：N=1330，于2019年11月通过艾瑞iClick调研平台获得。
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坚果行业发展背景 坚果行业发展现状 典型企业案例分析 坚果行业发展趋势
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中国坚果行业产业链图谱
当下，80、90后年轻一族是坚果的主要消费群体。随着人们生活水平的提高和高端零食的 普及化、以及消费者食品健康安全意识的增强，坚果行业出现了坚果消费场景多样化、产品 供应品质化等变化。
当下市场上的坚果品类愈发丰富，消费场景在逐渐细分。聚焦于细分人群而言，艾瑞调查结果 显示，不同的消费人群在坚果的口味选择、购买坚果时考虑的因素以及食用坚果的场合也不尽 相同。在此情景下，以早餐代餐、办公室、下午茶、健身代餐等场景切入，或以老年人、孕 妇、青年人等细分人群切入，有针对性的开发坚果产品，将成为坚果产品创新的重要方向。
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舌尖上的零食消费
一年吃掉2万亿，零食消费热潮来袭
在消费者需求升级的当下，零食行业正呈现井喷式发展。根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业高速生 长，总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零 食行业总产值将达到3万亿元高峰。
坚果市场调研分析报告
坚果市场调研分析报告一、引言坚果作为一种健康零食，受到越来越多消费者的青睐。
为了更好地了解坚果市场的发展趋势和消费者需求，本次调研旨在收集相关数据和信息，分析市场现状，并提出相应的建议。
二、市场概况1. 市场规模根据我们的调研数据，坚果市场在过去几年呈现稳步增长的态势。
据统计，2019年全球坚果市场规模达到XX亿美元，预计到2025年将达到XX亿美元。
2. 市场分布坚果市场主要分布在亚洲、北美和欧洲地区。
其中，亚洲地区占据了全球坚果市场的XX%份额，北美地区占据XX%份额，欧洲地区占据XX%份额。
3. 市场竞争目前，全球坚果市场竞争激烈，主要的竞争对手包括ABC公司、XYZ公司和123公司等。
这些公司通过不断创新和市场推广来争夺市场份额。
三、消费者需求分析1. 健康意识的提升随着人们健康意识的提升，越来越多的消费者开始选择坚果作为零食。
坚果富含蛋白质、纤维和多种维生素，对人体健康有益。
2. 品质和口味要求消费者对坚果的品质和口味要求越来越高。
他们更倾向于购买新鲜、无添加剂和口感好的坚果产品。
3. 多样化的坚果产品消费者对于坚果产品的多样性需求也在增加。
他们希望能够选择到各种口味的坚果，如巧克力味、奶油味等。
四、市场机会和挑战1. 市场机会随着消费者对健康食品的需求不断增加，坚果市场面临着巨大的发展机会。
同时，互联网的普及也为坚果企业提供了更广阔的销售渠道。
2. 市场挑战坚果市场也面临着一些挑战。
首先，市场竞争激烈，企业需要不断创新来满足消费者需求。
其次，原材料价格波动较大，给企业带来一定的成本压力。
五、市场推荐策略1. 品牌建设企业应加大品牌建设力度，提升品牌知名度和美誉度。
通过品牌塑造，树立企业形象，吸引更多消费者。
2. 产品创新企业应加大研发投入，不断推出新品种、新口味的坚果产品。
满足消费者对多样性的需求，提升产品竞争力。
3. 渠道拓展企业应积极拓展线上和线下销售渠道，利用互联网平台提升销售额。
国内坚果市场分析
国内坚果市场分析1. 市场概况1.1 市场规模根据最新数据显示，国内坚果市场在过去几年里呈现出稳步增长的趋势。
据统计，2019年国内坚果市场规模达到了xx亿元，预计未来几年仍将保持持续增长。
1.2 市场结构国内坚果市场主要分为核桃、杏仁、花生、夏威夷果等几大品类。
其中，花生是市场占比最大的品种，而杏仁则是增长最快的品种之一。
1.3 市场特点国内坚果市场具有明显的节假日性特征，例如春节、中秋节等传统节日期间坚果销量大幅增加。
此外，消费者对于坚果的需求也在不断升级，更加注重品质和健康属性。
2. 竞争格局2.1 主要竞争对手国内坚果市场竞争激烈，主要的竞争对手包括三只松鼠、百草味、有友食品等知名品牌。
这些品牌以其产品品质、包装设计和营销策略在市场中占据一席之地。
2.2 新兴品牌随着消费升级趋势的加剧，越来越多的新兴坚果品牌涌现。
它们通过创新产品、营销策略等方式不断拓展市场，给主流品牌带来了一定的挑战。
3. 消费趋势3.1 健康潮流随着人们健康意识的提升，越来越多的消费者开始注重食品的营养价值和健康属性，坚果作为营养丰富的零食受到越来越多人的青睐。
3.2 个性化需求消费者对于坚果产品的个性化需求也在不断增长，例如有机坚果、无添加坚果等成为市场上的新兴趋势。
4. 市场机遇4.1 农村市场随着农村经济的发展和城乡消费差距的缩小，农村市场成为坚果行业的新蓝海。
开发农村市场具有广阔的发展空间。
4.2 跨界合作坚果行业与其他行业的合作也为市场带来了新的机遇。
例如与零食、酒水等行业的跨界合作可以实现资源共享、品牌联动，提升市场竞争力。
5. 发展趋势5.1 重视品质未来坚果行业的发展趋势是更加重视产品品质和原产地，提升产品附加值，满足消费者对于高品质坚果的需求。
5.2 创新营销创新营销将成为坚果行业的重要发展方向，借助新媒体、电商等平台拓展销售渠道，提高品牌知名度和粘性。
结语国内坚果市场具有巨大的潜力和市场机遇，但也面临激烈的竞争和消费升级的挑战。
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来源：公开资料，艾瑞咨询研究院绘制。
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坚果行业发展背景 坚果行业发展现状 典型企业案例分析 坚果行业发展趋势
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民以食为天
食品饮料是国民第一大消费支出
民以食为天，不管时代如何发展，食品消费依旧是居民生活中的主要消费。国家统计局数据显示，2018年全国居民人均食 品烟酒支出5631元，占人均消费支出的比重为28.4%，居八大类消费首位。从零售总额角度来看，2019年3-10月份中，除 6月份以外，限额以上企业粮油、食品、饮料、烟酒“大食品类”商品零售总额同比增速均高于社会消费品的平均增速。
2013-2018年中国居民人均可支配收入
10.9% 10.1%
8.9%
8.4%
18311
20167
21966
23821
9.0% 25974
8.7% 28228
2013
2014
2015
2016
全国居民人均可支配收入（元）
2017
2018
增长率（%）
来源：国家统计局，艾瑞咨询研究院绘制。 ©2019.12 iResearch Inc.
36.5%
34.6% 28.1%
17.7%
16.2% 14.9% 9.9%
注释：2017年全国重点大型零售企业各类食品零售额增长率数据来源于中华全国商业信 息中心。
样本：N=1001，于2019年4月通过艾瑞iClick调研平台获得。
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舌尖上的零食消费
一年吃掉2万亿，零食消费热潮来袭
在消费者需求升级的当下，零食行业正呈现井喷式发展。根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业高速生 长，总产值规模由4240.4亿元增长到22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零 食行业总产值将达到3万亿元高峰。
中国坚果行业研究报告
2019年
摘要
根据商务部数据，从2006年到2016年十年间，零食行业总产值规模由4240.4亿元增长到 22156.4亿元，增长幅度达422.5%，复合增长率达17.98%，预计到2020年，国内零食行业 总产值将达到3万亿元高峰。
SMS
2018年我国坚果炒货行业规模以上企业销售规模达1625亿元，2011年到2018年的年均复合
2018年中国居民消费支出构成
生活用品及服务 6.2%
衣着
6.5%
医疗保健 8.5%
其他用品及服务 2.4%
食品烟酒 28.4%
2019年3月-2019年10月中国社会零售销售总额 及粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售额增速
20%
10%
教育文化娱乐 11.2% 交通通信 13.5%
来源：国家统计局，艾瑞咨询研究院绘制。 ©2019.12 iResearch Inc.
居住 23.4%
0% 2019.3 2019.4 2019.5 2019.6 2019.7 2019.8 2019.9 2019.10
社会消费品零售总额同比增长（%）
粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售类值同比增长（%）
注释：粮油、食品、饮料、烟酒类商品零售总额指限额以上企业（单位）商品零售额。
来源：国家统计局，艾瑞咨询研究院绘制。
2006、2016及2020年中国零食行业总产值规模
GAGR=17.98%
30000.0
22156.4
4240.4 2006
2016
2020e
来源：商务部，艾瑞咨询研究院绘制。
©2019.12 iResearch Inc.
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零食界的实力C位
坚果是零食界最大的品类之一
从休闲零食的市场结构来看，2019年11月阿里平台休闲零食的销售数据显示，坚果以21.3%占据休闲零食最大的销售品 类，饼干占比19.3%，糕点占比15.9%，卤味零食占比15.9%。随着消费者对健康食品的属性愈发的关注，坚果类的食品 凭借营养丰富的特点得到了人们关注和认可，据艾瑞调研数据显示，超7成零食消费者都购买过坚果，坚果在休闲零食市 场风头渐起。
增长率达10.1%，随着人们对健康食品需求度的不断提升，坚果行业将持续保持强劲的发展 势头，艾瑞预计，2019年坚果炒货行业规模以上企业销售规模将达到1791亿元。
当下，80、90后年轻一族是坚果的主要消费群体。随着人们生活水平的提高和高端零食的 普及化、以及消费者食品健康安全意识的增强，坚果行业出现了坚果消费场景多样化、产品 供应品质化等变化。
2017年全国重点大型零售企业各类食品零售 额增长情况
奶及奶制品类
水产品类
5.4%
干鲜果品类
4.8%
粮油、食品类
4.0%
家禽类
2.7%
蛋类
1.1%
肉类
0.9%
食用油类
0.9%
2019年中国消费者购买食品时看重的因素
6.5%
安全性
品质 口味 品牌 价格 口碑
购买便捷性 产地 品类 包装
55.7% 49.3% 37.2%
来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。
©2019.12 iResearch Inc.
2
坚果行业概念界定及分类
坚果的概念
坚果，干果的一种，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。坚果富含丰富蛋白质、脂肪、多种维生素和 矿物质，是健康类休闲食品的典型代表。
坚果的分类
根据原材料的不同，坚果可分为籽坚果和树坚果两大类，其中籽坚果即籽类炒货，主要包括葵花子、 西瓜子、南瓜子、花生、蚕豆等；树坚果即坚果果仁，包括核桃、碧根果、开心果、腰果、松子、巴 旦木、夏威夷果等。
©2019.12 iResearch Байду номын сангаасnc.
5
消费升级的时代
消费者对食品的要求从“吃饱”到“吃好”再到“吃健康”
随着收入快速增长，居民消费能力显著提升，消费升级趋势日益显著。从食品消费结构来看，2017年，各食品类别中粮油 食品、食用油类以及肉类、家禽类零售额增速相对较低，而符合人们高品质需求的水产品类、干鲜果品类、奶及奶制品类 零售额增速较快，食品品类结构升级明显。从购买食品关注的因素来看，消费者对于食品的安全和品质的关注不断升级， 对营养健康的产品需求增加，更愿意为品质安全、营养科学的食品买单。