张斌薄荷精油杀菌实验结果
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究摘要本研究旨在分析东北野生薄荷挥发油的化学成分，并探讨其抑菌活性。
通过GC-MS分析，鉴定了挥发油中的化合物成分，并利用微生物荧光素酶报告基因系统进行对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制活性评价。
结果显示，东北野生薄荷挥发油主要成分为薄荷醇、薄荷脑和薄荷萜等化合物，且具有较强的抑菌活性，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均有一定的抑制作用，具有广泛的应用前景。
一、引言薄荷(Mentha)是一种常见的芳香植物，又名为薄荷属，属脣形科薄荷属植物，为一种多年生草本植物，原产亚洲和北非地区。
薄荷具有清凉的味道和香气，广泛用于食品、保健品、化妆品等领域。
薄荷挥发油是薄荷植物中具有药用价值的部分，其主要成分为薄荷脑、薄荷烯、薄荷醇等化合物，具有抗菌、消炎、驱虫等功效。
东北地区是中国薄荷的重要产地之一，其野生薄荷资源丰富，具有较高的药用价值，受到了科研工作者的广泛关注。
二、材料与方法1.实验材料本研究采集了东北地区的野生薄荷植物，提取挥发油用于GC-MS分析和抑菌活性评价。
大肠杆菌（Escherichia coli）和金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）菌种来源于实验室常用菌种库。
所有试剂均为优级纯试剂。
2.实验方法2.1 薄荷挥发油提取采取野生薄荷叶片，经过干燥处理后，采用蒸馏提取法提取薄荷挥发油，并用氮气进行凝华浓缩得到薄荷挥发油。
2.2 挥发油成分分析利用气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）对薄荷挥发油进行分析，采用DB-5毛细管柱进行分离，采集挥发油的质谱图，通过与质谱库比对，鉴定挥发油的成分。
2.3 抑菌活性评价采用微生物荧光素酶报告基因系统对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌活性进行评价。
分别将不同浓度的薄荷挥发油溶液与细菌培养基及菌液混合，孵育一定时间后，通过测定荧光素酶活性来评价挥发油对细菌的抑制效果。
3.数据处理对实验数据进行统计分析，以平均值±标准差表示，采用SPSS软件进行相关性分析和方差分析。
薄荷复合精油吸嗅对轻度认知功能障碍患者乙酰胆碱酯酶影响的研究
薄荷复合精油吸嗅对轻度认知功能障碍患者乙酰胆碱酯酶影响的研究【摘要】本研究旨在探讨薄荷复合精油吸嗅对轻度认知功能障碍患者乙酰胆碱酯酶的影响。
首先介绍了研究背景、目的和意义，接着探讨了薄荷复合精油在认知功能障碍中的应用及乙酰胆碱酯酶在认知功能中的作用。
随后阐述了对患者的影响以及实验设计和结果。
研究发现薄荷复合精油对乙酰胆碱酯酶有一定影响，并对轻度认知功能障碍患者提供了一定启示。
最后展望未来研究方向，为深入探讨薄荷复合精油在认知功能障碍治疗中的应用提供了借鉴。
这些发现有望为相关领域的研究和临床实践提供新的思路和方法。
【关键词】关键词：薄荷复合精油、乙酰胆碱酯酶、认知功能障碍、实验设计、实验结果、启示、未来研究。
1. 引言1.1 研究背景多了、少了、格式等。
下面是根据您的要求整理的内容：认知功能障碍是一种常见的神经系统疾病，患者在认知、记忆、学习和思维等方面出现不同程度的受损。
乙酰胆碱酯酶是一种重要的神经递质，参与调节认知功能。
在认知功能障碍患者中，乙酰胆碱酯酶的活性常常下降，导致神经传导功能异常。
1.2 研究目的本研究旨在探讨薄荷复合精油吸嗅对轻度认知功能障碍患者乙酰胆碱酯酶的影响。
具体目的包括：1. 确定薄荷复合精油对乙酰胆碱酯酶活性的影响程度。
2. 探讨薄荷复合精油对轻度认知功能障碍患者认知功能的改善效果。
3. 分析薄荷复合精油在调节乙酰胆碱酯酶活性方面的机制。
4. 提出薄荷复合精油在治疗轻度认知功能障碍中的潜在临床应用价值。
通过研究目的的明确，旨在为了进一步深入探讨薄荷复合精油在认知功能障碍治疗中的作用机制，为轻度认知功能障碍患者提供更有效的治疗方法。
1.3 研究意义认知功能障碍是老年人常见的神经退行性疾病，严重影响患者的生活质量，同时也给医疗资源带来压力。
乙酰胆碱酯酶在认知功能中发挥着重要作用，而薄荷复合精油被认为具有改善认知功能的潜力。
本研究旨在探讨薄荷复合精油吸嗅对轻度认知功能障碍患者乙酰胆碱酯酶的影响，为更好地理解认知功能改善机制提供实验依据。
薄荷精油微乳体系的构建及其抑菌性
Agilent 7890A GC/5975C MS 气相色谱－质谱 其增重并计算样品的密度[8]，该实验重复三次。
（GC-MS）联用仪。JA2003 电子天平，上海天平仪
粒径测定：用 Nano-ZS 纳米粒度仪测量所选微乳
器厂；KQ-50DE 数控型超声波清洗器，昆山超声仪器 有限公司；Nano-ZS 纳米粒度仪，英国马尔文仪器公
本文通过拟三元相图研究乙醇、正丙醇和正丁醇 分的含量进行测定。
等短链醇助表面活性剂对薄荷精油微乳液相行为的影 响，对密度和粒径等物理指标进行表征，并测定了薄
1.2.2 不同短链醇对薄荷精油微乳液相行为的 影响
荷精油 微乳液在青苹 果汁、红茶、和 牛奶饮料中 对
参考（Zhang 等 2008c）[8]，利用拟三元相图描述
Construction of a Microemulsion System and the Antibacterial
Performance of Peppermint Essential Oil
CHEN Shuo, XUMA Jun-kun, ZHANGYun-bin, YANG Xiao-bo, CHEN Lian-lian, WANGYi-fei (School of Perfume and Aroma Technology, Shanghai Institute of Technology, Shanghai 201418, China)
收稿日期：2014-05-12 基金项目：上海市教育委员会科研创新项目（12YZ165），上海市科学技术委 员会项目（13120503300） 作者简介：陈硕（1989-），男，在读研究生，研究方向：食品微生物 通讯作者：王一非（1981-），女，博士，副教授，研究方向：食品微生物与 食品保藏技术研究
薄荷精油的提取实验报告
薄荷精油的提取实验报告1材料与方法1.1实验材料与试剂薄荷1.2实验仪器电子天平，恒温水浴锅。
1.3实验方法本实验采用水蒸汽蒸馏法[1]提取薄荷挥发油，分别对不同蒸馏时间、不同加水量，分别对薄荷挥发油进行提取。
工艺流程：材料→阴干→粉碎→过筛→水蒸汽蒸馏→油水混合物→高速离心→移液器抽取→计算提取率→感官评价[2]。
1.4实验步骤1.4.1薄荷挥发油的提取称取50g薄荷，剪碎，研磨成泥状物，然后安装蒸馏装置，安装完毕后开始加热。
控制蒸馏的时间和速度，通常以每秒1~2滴为宜。
当流出液无明显油珠时，澄清透明时，便可停止蒸馏。
收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，然后用移液枪小心将薄荷挥发油取出移至另外的三角瓶中，并向其加入无水硫酸钠，吸去油层中含有的水分，放置过夜。
计算出油率。
出油率按以下公式计算：精油含量（ml/g）=测得精油量（ml）/供试品量（g），重复测定3次取其平均值。
2结果与分析2.1水蒸气法提取精油出油率2.1.1不同蒸馏时间对挥发油提取结果的影响分别取经过阴干、粉碎、过40目筛后的样品50g，加水300ml，蒸馏时间分别是：60min；90min；120min；150min；180min；210min和240min。
观察其结果并记录，由实验结果可知，当蒸馏时间为210分钟时出油率达到最大。
2.1.2不同加水量对挥发油的提取结果分别取经过阴干、粉碎、过40目筛后的样品50g，加水量依次分别为200ml；250ml；300ml，蒸馏时间为210min，按提取工艺流程提取，进行重复试验。
观察结果并记录，由实验结果可知，当投料量为50克时，加水量为5倍左右时出油率最高。
薄荷精油的提取和应用
吸收法是利用油脂、活性炭或大孔吸附树脂等吸附性材料吸附植物的精油成分，再利用低沸点有机溶剂将被吸收的成分提取出来的方法。该方法适用于热敏性的贵重挥发油，如玫瑰精油和茉莉花精油的提取。
吸收法通常分为冷吸收法和温浸吸收法两种。温浸吸收法是将原料浸泡于油脂中，于50～60℃低温加热，让植物挥发油成分溶于油脂中。吸收植物挥发油后得到的油脂可直接用于香料工业，也可加入无水乙醇，醇溶液经过减压蒸去乙醇得到精油。该法可持久吸收挥发油，但设备投资相对较大，操作技术要求高，提取时间长。
1.2.3
溶剂萃取法是根据植物各种化学成分在溶剂中的溶解性质，将植物中的有效成分从植物组织内溶解出来的方法。对不宜用水蒸气蒸馏法提取的植物，可以采用有机溶剂萃取法提取植物中的精油；常用的有机溶剂有四氯化碳、石油醚、二硫化碳、苯等。
该方法的优点在于精油获得率高、脱色效果好，有机溶剂提取法是根据黄酮类化合物与杂质极性不同来选择适合的有机溶剂，其选择性好、渗透性强、浸出率比热水法高。缺点是有机溶剂有毒、萃取时间长、效率低；而且该法需消耗大量高纯度有机溶剂，工作量大；提取产物的有效成分质量分数不高，提取物需要进一步浓缩，必然导致部分挥发油损失，此外溶剂杂质也可能会对色谱分析结果造成影响。
学校代码：10722学号：0808014123
分类号:O621.4密级：公开
薄荷精油的提取及其杀菌活性的研究
Extraction of Essential oils from
Peppermint And its Bactericidal Activity
张斌
化学
理学
张知侠
2012年5月
摘
植物精油是植物体内小分子化合物形成的混合物，不同的成分组成有不同的功效。由于传统的化学农药有严重的残留问题，对人体和环境伤害较大；因此，近年来有许多人对精油的杀菌活性作了研究，用精油代替农药以减小对人体和环境的伤害。本实验采用水蒸气蒸馏法提取薄荷中的精油，再用GC-MS检测其化学组成成分，最后用速率测试法来研究薄荷精油的杀菌活性。薄荷精油中薄荷醇含量最高为44.34%，邻苯二甲酸二丁酯为7.84%，1,3-二氧六环-5-醇为7.59%，桉树醇为7.24%，5-甲基-2-异丙基环己酮为5.51%，α-萜品醇为4.92%，三甲基苯甲醇为4.47%。用薄荷精油对十二种真菌做杀菌活性实验，其对不同真菌的杀菌活性有所不同，其中在2500mg/L下对水稻纹枯，玉米大斑，黄瓜炭疽，苹果炭疽，小麦赤霉，番茄叶霉的杀菌活性都在93.02%以上。在1500mg/L对番茄早疫和在500mg/L对小麦纹枯的杀菌活性都为100%。
薄荷的抗菌和抗病毒作用
薄荷的抗菌和抗病毒作用薄荷是一种被广泛使用的草本植物，其具有许多药用特性，其中包括抗菌和抗病毒作用。
本文将探讨薄荷的这些作用，并解释其如何在各种领域中发挥作用。
首先，薄荷具有强大的抗菌作用。
许多研究表明，薄荷对多种细菌具有抑制和杀灭作用。
其中一种研究发现，薄荷精油能够抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等常见细菌的生长。
薄荷中的活性成分，例如薄荷醇和薄荷醛等，被认为是其抗菌效果的关键因素。
这些成分可以破坏细菌的细胞结构和代谢，从而抑制其生长和繁殖。
此外，薄荷也显示出抗真菌作用。
研究表明，薄荷精油对多种真菌，如白色念珠菌和肺曲霉菌等，具有抗菌活性。
这种抗真菌作用使得薄荷成为一种有效的天然药物，用于治疗相关感染，如念珠菌感染和真菌性皮肤病。
此外，薄荷还具有抗病毒作用。
许多研究表明，薄荷对多种病毒具有抑制作用。
一项研究发现，薄荷精油对流感病毒的复制有显著的抑制作用。
另一项研究还发现，薄荷精油对单纯疱疹病毒和人乳头状瘤病毒等病毒也具有抗病毒效果。
这些病毒抑制作用是与薄荷中的活性成分，如薄荷酚，薄荷萜和薄荷醇等相关的。
由于其抗菌和抗病毒作用，薄荷在许多领域中被广泛应用。
首先，薄荷在口腔卫生方面发挥着重要作用。
薄荷精油能够抑制口腔中的细菌生长，减少口腔感染的风险。
事实上，薄荷已被广泛应用于口腔护理产品，如牙膏和漱口水中，以促进口腔卫生。
其次，薄荷也被广泛用于皮肤护理产品中，以帮助治疗皮肤相关的感染和炎症。
薄荷精油的抗菌和抗病毒作用可以帮助减少痤疮和湿疹等皮肤问题的发生。
一项研究发现，薄荷精油可以抑制痤疮引起的炎症反应，减轻痤疮的严重程度。
此外，薄荷精油还可以帮助舒缓痒痛和炎症，对于湿疹等皮肤病有积极作用。
除了口腔和皮肤护理，薄荷还被广泛用于清凉消暑产品中。
其清爽的气味和凉爽的感觉使得薄荷成为制作皮肤和身体产品的理想选择。
例如，薄荷香氛和薄荷膏可以用于制作香氛蜡烛和润肤霜等产品，为用户带来清新和放松的体验。
需要注意的是，薄荷精油和其他薄荷制品的使用应遵循适当的指导和安全注意事项。
野生薄荷精油的提取分离及其抗氧化活性研究
野生薄荷精油的提取分离及其抗氧化活性研究野生薄荷精油的提取分离及其抗氧化活性研究植物精油作为一类天然提取物，在医药、食品和化妆品等领域中具有广泛的应用。
其中，薄荷精油因其独特的香气和药用价值备受关注。
在野生环境中采集的薄荷，由于其生长条件的特殊性，其精油所含活性成分较为丰富，因此对其进行提取分离和抗氧化活性研究具有重要意义。
薄荷精油的提取方式多种多样，常见的方法有蒸馏法、挤压法和浸提法等。
其中，蒸馏法是最常用的方法之一。
蒸馏法的主要原理是在水蒸气的作用下，将薄荷叶中的精油挥发出来，并通过冷凝收集。
这种方法提取得到的薄荷精油纯度较高，其香味和活性成分较为稳定。
提取出的薄荷精油主要由薄荷醇、薄荷蓝、薄荷酮等多种化合物组成。
其中，薄荷醇是薄荷精油的主要成分，具有抗炎、镇痛和抗菌等多种生物活性。
薄荷蓝则是赋予薄荷精油独特香气的成分，同时也具有杀菌和保健作用。
薄荷酮则具有驱虫、止痉和降温等效果。
薄荷精油具有较好的抗氧化活性，这主要归功于其主要活性成分薄荷酮和薄荷醇的抗氧化能力。
抗氧化活性指的是物质对于氧自由基的清除能力，是衡量精油品质的重要指标之一。
过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）是人体内常见的抗氧化酶，可以降低有害物质对细胞的损伤。
研究表明，薄荷精油可以显著提高这些抗氧化酶的活性，增强人体对自由基的清除能力，从而具有很好的抗氧化活性。
为了进一步探究薄荷精油的抗氧化活性，研究人员进行了一系列实验。
首先，他们通过蒸馏法提取得到野生薄荷精油，并对其成分进行了分析。
结果显示，薄荷精油中的薄荷醇和薄荷蓝含量较高，占总量的90%以上。
接着，研究人员将薄荷精油与过氧化氢反应，测定了其抗氧化活性。
结果表明，薄荷精油能够显著降低过氧化氢的含量，具有明显的抗氧化作用。
进一步研究发现，薄荷精油对人体内抗氧化酶的活性也有显著影响。
研究人员将薄荷精油添加到体外培养的人体细胞中，发现其可以显著提高细胞内POD、CAT和SOD的活性。
薄荷油的提取实验报告
薄荷油的提取实验报告一、实验目的本实验旨在掌握从薄荷中提取薄荷油的方法，了解薄荷油的性质和应用，并通过实验过程提高实验操作技能和对化学原理的理解。
二、实验原理薄荷油是薄荷中的挥发性成分，具有特殊的清凉香气。
其主要成分包括薄荷醇、薄荷酮等。
提取薄荷油的常用方法有水蒸气蒸馏法，利用水蒸气将薄荷中的挥发性成分携带出来，然后经过冷凝、分离得到薄荷油。
三、实验材料与仪器1、实验材料新鲜薄荷植株、氯化钠2、实验仪器圆底烧瓶、蒸馏头、直形冷凝管、接引管、锥形瓶、分液漏斗、电子天平、铁架台、酒精灯、石棉网四、实验步骤1、材料处理将新鲜的薄荷植株洗净，晾干水分，剪碎备用。
2、安装蒸馏装置按照从下到上、从左到右的顺序安装蒸馏装置。
将圆底烧瓶固定在铁架台上，依次安装蒸馏头、直形冷凝管、接引管，接引管的末端连接锥形瓶。
3、加料称取一定量的剪碎的薄荷放入圆底烧瓶中，加入适量的水，使薄荷完全浸没在水中。
然后加入少量氯化钠，以增加水的密度，有利于油水分层。
4、加热蒸馏点燃酒精灯，缓慢加热圆底烧瓶。
保持温度在 90-100℃之间，进行水蒸气蒸馏。
观察冷凝管中流出的液体，当流出液中不再有油滴时，停止加热。
5、分离油层将蒸馏后的混合液倒入分液漏斗中，静置分层。
下层为水层，上层为薄荷油层。
6、收集薄荷油打开分液漏斗的活塞，放出下层的水层，然后将上层的薄荷油收集到干燥的小锥形瓶中。
五、实验结果与分析1、实验结果本次实验共得到薄荷油_____mL，呈淡黄色，具有浓郁的薄荷香气。
2、结果分析（1）薄荷油的产量可能受到多种因素的影响，如薄荷的新鲜程度、蒸馏时间、加热温度等。
如果薄荷不够新鲜，其中的挥发性成分可能已经有所损失，导致薄荷油产量降低。
（2）蒸馏时间过长或过短都可能影响薄荷油的提取效果。
时间过长可能导致一些非挥发性成分也被蒸出，影响薄荷油的纯度；时间过短则可能使薄荷中的挥发性成分没有完全被蒸出，导致产量降低。
（3）加热温度过高可能会使部分薄荷油成分分解或变质，影响其质量和产量；温度过低则蒸馏速度慢，效率低。
薄荷精油的提取及其杀菌活性的研究
二 国内外研究现状概述
1.目前精油的提取方法有水蒸气蒸馏法，溶剂萃取，吸收法 1.目前精油的提取方法有水蒸气蒸馏法，溶剂萃取，吸收法 等传统提取方法；现代提取技术主要包括酶法、CO 等传统提取方法；现代提取技术主要包括酶法、CO2超临界 流体萃取、亚临界水萃取、超声波辅助提取、微波辐射、微 胶囊－双水相萃取、同时蒸馏萃取及固相萃取等精油提取方 法。植物挥发油传统的提取方法成熟，便于规模化生产，但 法。植物挥发油传统的提取方法成熟，便于规模化生产，但 存在萃取成分不足，杂质多，香气不持久，热敏性成分易破 坏，选择性差等缺点。现代分离技术借助先进的仪器设备， 坏，选择性差等缺点。现代分离技术借助先进的仪器设备， 条件温和，大多具有选择性好，污染少，能耗低，品质优等 特点，但也存在仪器设备昂贵，成本较高，技术操作要求较 高，难以规模化生产等缺点。随着科学技术的发展进步，精 油的提取方法已越来越多样化，倾向于多种方法的联合使用， 油的提取方法已越来越多样化，倾向于多种方法的联合使用， 且与色谱、质谱仪等联用，实现分离、提取、检测一体化， 向无污染、高精度、低成本逐步发展。通过不断优化提取工 艺，将会有更多的挥发油提取工艺实现工业化，广泛应用于 香料、医药、食品的生产，同时市场需求也将极大地推动植 物挥发油提取方法的研究与探索。
江志利, 张兴冯, 俊涛. 植物精油研究及其在植物保护中的的利用. 江志利, 张兴冯, 俊涛. 植物精油研究及其在植物保护中的的利用. 陕西农 业科学, 业科学, 2002( 1) 第32 页 GRAZIELIA C, DLIA D, BARBAPA DG, et al Extraction o f Santolina insular ies oil by super crit icalcarbon dio xide; inf luence of some pr ocess parameteaand biolo g ical activit y [ J] . Flavor and Frag rance J.2001. 16( 1) : 35- 43 35REVERCHON E. Super critical fr actional ext raction of fennel seedoil and essential oil: ex per iment s andmathematical mo deling[ J] , Ind Eng Chem Res. 1999.38( 8) : 3069- 3078 3069董玉山, 傅建熙, 许平安, 王强, 王素荣. 植物精油研究进展[ 董玉山, 傅建熙, 许平安, 王强, 王素荣. 植物精油研究进展[ J] . 河南林业 科技, 科技, 1 9 9 9 , 19( 4) 刘增琪, 景涛. 中药提取分离技术的应用进展[ 刘增琪, 景涛. 中药提取分离技术的应用进展[ J] . 天津药学, 2003, 15 ( 4) 天津药学, 李天祥, 王静康. 超临界CO2 李天祥, 王静康. 超临界CO2 流体萃取技术在天然物提取上的研究进展 [ J] . 天津大学学报, 2002 , 35 ( 4) 天津大学学报, 孙明舒, 杨春清. 芳香植物及其精油的杀虫作用, 国外医药. 植物药分册, 孙明舒, 杨春清. 芳香植物及其精油的杀虫作用, 国外医药. 植物药分册, 2005, 20( 3) 陈丽艳, 崔志恒. 植物精油抗菌活性的研究进展[ 陈丽艳, 崔志恒. 植物精油抗菌活性的研究进展[ J] . 黑龙江医药, 2006. 黑龙江医药, 19( 3) 庞建光, 张明霞, 韩俊杰. 植物精油的研究及应用[ .邯郸农业高等专科学 庞建光, 张明霞, 韩俊杰. 植物精油的研究及应用[ J] .邯郸农业高等专科学 校学报, 校学报, 2003, ( 20) 1: 26
植物精油抑菌活性研究进展
植物精油抑菌活性研究进展植物精油是从植物中提取的挥发性化合物混合物，常用于药物和香料。
植物精油具有广谱抑菌和消毒作用，是天然药物中的重要成分之一。
本文将介绍植物精油抑菌活性的研究进展，包括抑菌机制、抑菌活性评价方法和应用领域。
一、抑菌机制植物精油具有广谱抑菌活性，可以抑制细菌、真菌和病毒等多种微生物。
其抑菌机制主要有以下几种：1. 破坏细胞膜结构植物精油中的化合物可以破坏细胞膜结构，导致细菌和真菌死亡。
研究表明，薄荷油中的主要成分薄荷醇可以与细菌膜中的脂质结合，破坏菌膜结构，致使胞内物质外泄而死亡。
2. 干扰细胞代谢植物精油中的一些成分可以干扰微生物的代谢过程，抑制其生长和繁殖。
例如，丁香油中的丁香酚可以干扰微生物的ATP合成，抑制其生长和繁殖。
3. 抑制基因表达植物精油中的一些成分可以抑制微生物的基因表达，从而发挥抗菌作用。
例如，茶树油中的主要成分茶树醇可以抑制细菌的RNA和蛋白质合成，从而导致其死亡。
二、抑菌活性评价方法评价植物精油的抑菌活性是其应用的基础。
目前，常用的抑菌活性评价方法包括：1. 纸片漂浮法纸片漂浮法是一种常用的快速抑菌活性评价方法。
将植物精油滴在含有菌液的琼脂平板上，观察形成的抑菌圆周直径来评价其抗菌能力。
2. 瓶盖扩散法3. 微量稀释法微量稀释法是一种常用的最小抑菌浓度（MIC）测试方法。
通过串联稀释植物精油和菌液，观察最低抑菌浓度来评价其抗菌能力。
三、应用领域植物精油具有广泛的应用领域，包括食品、医药、化妆品和家居清洁等。
其中，食品领域是植物精油应用最广泛的领域之一。
许多植物精油具有广谱抑菌和保鲜作用，可以用于食品加工和保鲜。
在医药领域，植物精油被广泛用于传统草药中。
例如，白薇油和马齿苋油被用于治疗皮肤病和呼吸道感染。
茶树油、丁香油和薄荷油等也被用于制备口腔护理产品和消毒剂。
在化妆品领域，植物精油被广泛应用于面霜、洗发水和香水等产品中。
例如，薰衣草油、橙花油和玫瑰油等被用于制备香水和面霜。
薄荷精油对几种植物病原真菌的抑制作用研究
安徽农学通报，Anhui Agri，Sci，Bull，2020，26（21）薄荷精油对几种植物病原真菌的抑制作用研究刘琳玉牛之函任艳利*（伊犁师范大学生物与地理科学学院，新疆伊宁835000）摘要：为研究了薄荷精油对植物病原真菌的抑制效果，探索其在抑制真菌方面的功能，以薄荷精油为原料，采用菌丝生长速率法，测定其对5种植物病原真菌的抑制作用。
结果表明：浓度为5.0μL/mL的薄荷精油处理5d，对油菜菌核病菌抑制率达到100%；最低抑菌浓度（MIC）测定显示，薄荷精油对5种供试菌的抑制作用从强到弱依次为灰葡萄孢菌、油菜菌核病菌、棉花枯萎病菌、辣椒疫霉病菌、菜豆炭疽病菌。
薄荷精油对植物病原真菌具有很好的抑制作用，用其来防治植物病原真菌具有很大的应用潜力。
关键词：薄荷精油；植物病原真菌；菌丝生长；抑菌作用中图分类号S482.2+92文献标识码A文章编号1007-7731（2020）21-0090-05Study on the Iinhibition of Peppermint Essential Oil on Several Plant Pathogenic FungiLIU Linyu et al.（College of Biological and Geographical Sciences，Yili Normal University，Yining835000，China）Abstract：This paper studied the inhibitory effect of peppermint essential oil on plant pathogenic fungi and explored its function in inhibiting fungi，so as to provide theoretical basis for the development of natural antibacterial agent. Menthol essential oil was used as raw material，mycelium growth rate method was used to determine its inhibitory ef⁃fect on five plant pathogenic fungi.The results showed that menthol essential oil with a concentration of5.0μL/mL had100%inhibitory effect on sclerotinia.The minimum inhibitory concentration（MIC）showed that the inhibitory ef⁃fect of menthol oil on the five strains was from strong to weak，vitis cinerea，rape sclerotinia，cotton fusarium，capsi⁃cum phytophthora，string bean anthrax.Peppermint essential oil has a good inhibitory effect on plant pathogenic fun⁃gi.In the field of pesticides，peppermint essential oil has a good application potential to prevent plant pathogenic fun⁃gi.Key words：Peppermint essential oil；Plant pathogenic fungi；Mycelium growth；Bacteriostatic action1引言1.1薄荷的形态及分布薄荷属（Mentha haplocalyx Briq.）是唇形科多年生的芳香草本植物，叶对生，叶具柄或无柄，叶基部楔形。
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究【摘要】本研究旨在探讨东北野生薄荷挥发油的成分及其抑菌活性。
通过提取方法和化学成分分析发现，薄荷挥发油中含有丰富的主要成分，具有较强的抑菌活性。
进一步的抑菌活性和抗菌机制研究表明，薄荷挥发油在抑制细菌生长方面表现出显著效果。
研究还发现薄荷挥发油在食品保鲜中具有潜在的应用价值。
综合实验结果可得出结论，东北野生薄荷挥发油具有较强的抑菌活性，并展现出在食品保鲜中的应用潜力，为开发薄荷挥发油的新型抗菌剂提供了一定的理论依据。
【关键词】关键词: 东北野生薄荷挥发油, 抑菌活性, 化学成分分析, 抗菌机制, 食品保鲜, 应用价值1. 引言1.1 研究背景薄荷是一种常见的香草植物，具有清凉解热、消炎止痛的功效。
薄荷挥发油是其重要的活性成分之一，具有广泛的生物活性，包括抑菌、抗菌等作用。
东北地区是我国薄荷产地之一，其野生薄荷具有丰富的挥发油资源。
对东北野生薄荷挥发油的成分及抑菌活性进行研究，具有重要的科研意义和应用价值。
目前，关于东北野生薄荷挥发油成分及其抑菌活性的研究还比较有限。
了解薄荷挥发油的成分可以帮助我们更好地挖掘其药用价值，并为其在食品保鲜等领域的应用提供科学依据。
通过研究薄荷挥发油的抑菌活性及机制，可以为开发新型抗菌剂提供参考，具有重要的实际意义和经济价值。
对东北野生薄荷挥发油的研究具有重要的现实意义和发展前景。
1.2 研究目的研究目的：本研究旨在对东北野生薄荷挥发油的成分及抑菌活性进行系统研究，探讨其在食品保鲜领域的应用潜力。
具体包括以下几个方面：通过提取方法分析薄荷挥发油的成分，明确其主要化学成分及含量，为后续研究奠定基础；探究薄荷挥发油对不同菌株的抑菌活性，评估其在抗菌方面的表现；接着，研究薄荷挥发油的抗菌机制，深入探讨其对微生物的作用方式；考察薄荷挥发油在食品保鲜中的应用效果，探讨其在食品行业的潜在应用价值。
通过以上研究，旨在为开发利用薄荷挥发油提供依据，并为食品安全保鲜领域的研究提供新思路和方法。
薄荷精油的抑菌活性研究
石河子大学毕业论文题目：薄荷精油的抑菌活性研究院（系）：食品学院专业：食品科学与工程学号：2009113174姓名：指导教师：完成日期：2013年6月目录摘要 (1)关键词 (1)1前言 (2)1.1概述 (2)1.2国内外研究现状 (2)1.2.1研究现状 (2)1.2.2发展趋势 (3)1.3实验研究目的和意义 (4)1.3.1研究目的 (4)1.3.2研究目的 (4)2材料与方法 (4)2.1实验原料及试剂 (4)2.2仪器与设备 (5)2.3实验方法 (5)2.3.1薄荷精油的性质及化学成分 (5)2.3.2流程 (6)2.3.3操作要点 (6)3结果与分析 (9)3.1薄荷精油对不同微生物的抑菌圈测定 (9)3.2薄荷精油对不同微生物的最低抑菌浓度（MIC）的测定 (11)4结论与总结 (11)4.1薄荷精油对不同微生物的抑菌效果 (11)4.2薄荷精油对不同微生物的最低抑菌浓度（MIC） (11)4.3注意事项 (12)4.4总结 (12)参考文献 (13)致谢 (14)石河子大学食品学院本科毕业论文薄荷精油的抑菌活性研究摘要：本文对薄荷精油的抑菌作用及抗氧化作用进行了研究，选用薄荷精油为原料,对薄荷精油抑菌圈、最低抑菌浓度(MIC)、最低杀菌浓度(MBC)进行了测定,研究了薄荷精油的抑菌能力。
以大肠杆菌、枯草芽抱杆菌、金黄色葡萄球菌、青霉菌为指示菌,通过抑菌圈的测定,薄荷精油对微生物的抑菌作用表现为:青霉菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>酵母菌。
不同浓度薄荷精油对指示菌种的MIC值和MBC值表明:薄荷精油对青霉菌、金黄色葡萄球菌抑制作用最强。
薄荷精油对其他几种菌均有抑制作用,但是相对青霉菌的抑制效果要稍差。
关键词：薄荷；薄荷精油；抑菌活性Peppermint essential oil bacteriostatic activity of studyAbstract：This paper studies on antimicrobial activity and anti-oxidation of peppermint essential oil.Through test Peppermint essential oil’s inhibition zone,the minimum inhibitory concentration(MIC) and minimum bact-ericidal concentration(MBC),find the way that Peppermint essential oil inhibit E.eoli, Baeillussubtilis,StaPhyloeoecusaureus,microzyme, penicillium viride and other microorganisms inhibition.keywords：peppermint；peppermint essential oil；bacteriostasis1前言1.1概述薄荷是一种重要的香料植物，其干燥地上部分可入药，具有疏风、散热、解毒的功效，用于治疗风热感冒、头痛、目赤、咽喉肿痛、牙痛等[1]，是我国常用的传统中药之一。
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究【摘要】东北野生薄荷是一种常见的药用植物，其挥发油具有较强的抑菌活性。
本研究通过对东北野生薄荷挥发油成分的分析，发现其中含有多种活性成分。
进一步的抑菌活性研究表明，东北野生薄荷挥发油对多种细菌和真菌具有显著的抑制作用。
实验结果显示，挥发油成分对抑菌活性起着重要作用，不同成分的含量和比例对抑菌效果有明显影响。
抑菌活性的机理研究揭示了挥发油通过破坏细菌细胞壁或干扰细菌代谢活动来发挥抑菌作用。
综合分析，东北野生薄荷挥发油具有较强的抑菌活性，其抑菌作用主要受挥发油成分的影响，为该植物在药用和抗菌领域的应用提供了理论依据。
【关键词】东北野生薄荷、挥发油、成分、抑菌活性、研究、挥发油成分分析、机理研究、实验结果、结论1. 引言1.1 研究背景薄荷是一种广泛分布在世界各地的药用植物，被广泛用于药品、食品、化妆品等领域。
薄荷的主要有效成分是挥发油，其中包含大量的薄荷腙、薄荷脑等成分，具有显著的抗菌、抗病毒、抗氧化等活性。
东北地区是中国薄荷的主要产地之一，东北野生薄荷因生长环境独特，所含挥发油成分具有独特的化学特性。
近年来，随着人们对天然药材的重视，东北野生薄荷挥发油越来越受到研究者的关注。
目前对东北野生薄荷挥发油的成分及抑菌活性研究相对较少，尚未对其抑菌机制进行深入探讨。
本研究旨在通过对东北野生薄荷挥发油的成分进行分析，并探讨其抑菌活性及机制，为进一步开发利用东北野生薄荷提供科学依据。
1.2 研究目的本研究旨在探究东北野生薄荷挥发油的成分和抑菌活性，通过分析挥发油的成分组成及其影响因素，揭示其抑菌机理，为挥发油在抗菌领域的应用提供理论支持和实验依据。
具体目的包括：1. 分析东北野生薄荷挥发油的成分，确定其主要化学成分和含量，探讨不同生长环境对挥发油成分的影响。
2. 研究东北野生薄荷挥发油的抑菌活性，评估其对不同菌株的抑制效果及抑菌机制。
3. 探讨挥发油成分对抑菌活性的影响，分析各成分对不同细菌的抑制作用，并寻找潜在的主要活性成分。
薄荷油包合物的结果分析
薄荷油包合物的结果分析
薄荷油是一种天然的精油，具有清新的薄荷味道，广泛用于口腔清新剂、消化不良的治疗、皮肤护理等领域。
本实验旨在以薄荷油为主要原料，通过包合物的制备方法，制备出具有香气和活性成分的薄荷油包合物。
实验步骤：
1、准备材料：薄荷油、氢氧化钠、聚乙二醇、双氧水、醋酸等。
2、将聚乙二醇和薄荷油按一定比例混合，加入适量的氢氧化钠溶液，搅拌均匀。
3、制备醋酸过氧化物，将醋酸和双氧水混合，加入到上述混合液中，继续搅拌。
4、将混合液加热至70℃，继续搅拌，使其均匀地形成包合物。
5、将样品过滤，去除杂质，得到纯净的薄荷油包合物。
实验结果：
通过实验制备出具有清新薄荷香味和活性成分的薄荷油包合物。
该包合物在70℃下制备出来后，形成均质的液体，无明显悬浮物或沉淀物，纯度较高。
并且制备出来的包合物中薄荷油的挥发性较差，使其香味更加持久，具有更好的保香性。
结论：
本实验利用包合物的制备方法，成功制备出具有香气和活性成分的薄荷油包合物。
该包合物具有较好的纯度和保香性，可应用于口腔
清新剂、消化不良的治疗、皮肤护理等领域。
本实验还证明了包合物制备方法的可行性。
中学薄荷抑菌实验报告
一、实验目的1. 了解薄荷抑菌实验的基本原理和方法；2. 探究薄荷提取液对常见细菌的抑菌效果；3. 分析薄荷提取液抑菌作用的可能原因。
二、实验原理薄荷（Mentha haplocalyx Briq.）是一种常见的药用植物，其提取液具有广泛的生物活性。
近年来，研究发现薄荷提取液具有抑菌、抗炎、镇痛等作用。
本实验采用纸片扩散法，通过观察薄荷提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等常见细菌的抑菌效果，探讨薄荷提取液的抑菌作用。
三、实验材料与仪器1. 材料：薄荷提取液、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、营养琼脂、生理盐水、滤纸片、酒精灯、镊子、培养皿等。
2. 仪器：电子天平、酒精灯、无菌操作台、显微镜、恒温培养箱等。
四、实验方法1. 制备薄荷提取液：称取一定量的薄荷干燥粉末，加入适量乙醇，超声提取30分钟，过滤，得到薄荷提取液。
2. 菌悬液制备：将金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌分别接种于营养琼脂平板，37℃恒温培养24小时，用无菌生理盐水制成菌悬液，调整菌液浓度约为1×10^8 CFU/mL。
3. 抑菌实验：将滤纸片浸入薄荷提取液中，晾干后贴于含菌悬液的营养琼脂平板上，37℃恒温培养24小时。
4. 观察结果：观察滤纸片周围抑菌圈的大小，记录数据。
五、实验结果与分析1. 结果：薄荷提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌均有明显的抑菌效果，其中对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最强，抑菌圈直径约为15mm；对大肠杆菌的抑菌效果次之，抑菌圈直径约为10mm；对白色念珠菌的抑菌效果最弱，抑菌圈直径约为8mm。
2. 分析：薄荷提取液中含有多种生物活性成分，如薄荷醇、薄荷酮、薄荷脑等。
这些成分具有抗菌、抗炎、镇痛等作用。
实验结果表明，薄荷提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等常见细菌具有较好的抑菌效果，其抑菌作用可能与薄荷提取液中的生物活性成分有关。
六、实验结论本实验采用纸片扩散法，研究了薄荷提取液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌等常见细菌的抑菌效果。
薄荷精油的杀菌研究(材料)
文献综述1.1 植物精油简介及其研究现状植物精油（es sential oil）又称挥发油（volatile oil）或称芳香油（ aromatic oil），是从植物的花、叶、根、树皮、果实、种子、树脂等中，通过提炼萃取的挥发性物质，是有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称，是植物体内的次生代谢物。
由于其由分子量比较小的简单化合物组成，在常温下为挥发性油状液体。
大部分植物精油具有香气，如薄荷油、丁香油等。
含挥发油的中草药非常多，亦多具芳香气，尤以薄荷、当归、芫荽、苍术、橙、肉桂、姜黄等更为丰富。
所有的植物都会进行光合作用，它的细胞会分泌出芬香的分子，这些分子则会聚集成香囊，散布在花瓣、叶子或树干上。
将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的“植物精油”。
植物精油素有“植物激素”之称，其实许多精油的性质与人体激素一样，对人体有着重要作用。
精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能；而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动获得良好的发展。
植物精油通过嗅觉神经使大脑产生兴奋，起到调节神经活动的功能；植物精油刺激神经，调节神经活动及内循环；植物精油局部组织、细胞的生存环境，使其新陈代谢加快；植物精油进入人体精油分子能增强人体的免疫力。
一般植物精油具有以下特点(1)大多数挥发油无色或淡黄色。
(2)均具特殊气（多为香气）与辛辣味，(3)对光和热敏感，易氧化。
(4)极大多数挥发油比水轻，仅少数挥发油比水重，如丁香油、桂皮油等，一般在0．850～1．180之间。
(5)挥发油难溶于水，能完全溶解于无水乙醇、乙醚、氯仿、脂肪油中。
(6)各种挥发油均具一定的旋光性与折光率，一般挥发油的折光率都在1．450～1．560之间。
(7)挥发油是由多种化学成分组成的混合物，故多数无确定的沸点与凝固点。
(8)在低温时，挥发油中常可有固体物质析出，如薄荷油中析出薄荷醇，桂皮油中析出桂皮醛，樟油中析出樟脑等。
野生薄荷精油的抗氧化活性研究
ＤＰＰＨ·溶液 （１．０×１０－４ ｍｏｌ／Ｌ），混匀后放置于暗处
３０ ｍｉｎ，以无水乙醇溶液作参比溶液，测定溶液在波
长 ５１７ ｎｍ 处的吸光度 （Ａ）ｉ ，按照上述操作，以同样 方法分别测定 ２．０ ｍＬ 样品溶液与 ２．０ ｍＬ 无水乙醇溶
液和 ２．０ ｍＬ ＤＰＰＨ·溶液与 ２．０ ｍＬ 无水乙醇溶液，混
Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ Ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｗｉｌｄ Ｍｉｎｔ Ｏｉｌ
ＧＡＯ Ｙａｎ，＊ＣＨＥＮ Ｊｉ－ｌｕａｎ （Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ，Ｓｈｉｈｅｚｉ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｓｈｉｈｅｚｉ，Ｘｉｎｊｉａｎｇ ８３２０００，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｕｓｉｎｇ ｔｈｅ ｍｅｔｈｏｄ ｏｆ ｕｌｔｒａｓｏｎｉｃ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｆｏｒ ｔｏｔａｌ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｙ ｏｆ ｗｉｌｄ ｍｉｎｔ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ， ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｉｎ ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅ ａｎｉｏｎ ｒａｄｉｃａｌ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙ， ｈｙｄｒｏｘｙｌ ｒａｄｉｃａｌ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙ ａｎｄ ＤＰＰＨ ｒａｄｉｃａｌ ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｐｅｐｐｅｒｍｉｎｔ ｏｉｌ，ａｔ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｔｉｍｅ ｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｔｈｅ ｏｘｉｄａｔｉｏｎ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ ｏｆ ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｓ ｐｒｏｐｙｌ ｇａｌｌａｔｅ （ＰＧ） ． Ｉｔ ｉｎｄｉｃａｔｅｓ ｔｈａｔ Ｘｉｎｊｉａｎｇ ｙｉｌｉ ｗｉｌｄ ｐｅｐｐｅｒｍｉｎｔ ｏｉｌ ｉｓ ａ ｎａｔｕｒａｌ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ， ａｎｄ ｐｒｅｓｅｎｔｓ ａ ｃｅｒｔａｉｎ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ－ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐ， ｉｔｓ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｂｉｌｉｔｙ ｉｎ ｖａｒｉｏｕｓ ａｓｐｅｃｔｓ ａｒｅ ｗｅａｋ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ＰＧ， ａｂｉｌｉｔｙ ｔｏ ｒｅｍｏｖｅ ＤＰＰＨ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌｓ ｉｓ ｍｕｃｈ ｌｅｓｓ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ＰＧ，ａｎｄ ｉｎ ｔｈｅ ｃｌｅａｒｅｄ ｔｏ ｒｅｍｏｖｅ ａｂｉｌｉｔｙ ｏｎ ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅ ａｎｉｏｎ ａｎｄ ｈｙｄｒｏｘｙｌ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌ ａｂｉｌｉｔｙ ｈａｓ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ：ｐｅｐｐｅｒｍｉｎｔ ｏｉｌ；ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ａｃｔｉｖｉｔｙ；ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ ｆｒｅｅ ｒａｄｉｃａｌｓ
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究
东北野生薄荷挥发油成分及抑菌活性研究东北野生薄荷是一种生长在东北地区的草本植物，具有丰富的药用价值。
其挥发油成分是其主要药用成分之一，具有较强的药用活性。
本文将围绕东北野生薄荷挥发油成分及其抑菌活性展开研究。
一、东北野生薄荷挥发油成分分析1.提取方法采用蒸馏提取法从东北野生薄荷中提取挥发油。
首先将鲜薄荷叶和茎置于水蒸气蒸馏器中，经过一定时间的蒸馏，蒸馏出的挥发油被冷凝成液体，即可得到挥发油。
2.成分分析通过气相色谱-质谱联用技术（GC-MS）对东北野生薄荷挥发油进行分析。
结果显示，东北野生薄荷挥发油主要成分包括薄荷醇、薄荷烯醇、薄荷脑、薄荷萜等，其中薄荷醇占挥发油的比例最高，达到30%以上。
3.成分活性薄荷醇是东北野生薄荷挥发油的主要活性成分之一，具有较强的抗菌、抑菌、消炎作用。
其它的成分如薄荷烯醇、薄荷脑也具有一定的药用活性，具有一定的抗菌作用。
1.抗菌试验方法采用平皿扩散法测定东北野生薄荷挥发油对不同菌种的抑菌活性。
首先在琼脂平皿上均匀涂布不同种类的病原菌，然后在平皿中间钻一个小孔，滴加不同浓度的薄荷挥发油，使其扩散到整个琼脂平皿上。
培养一定时间后观察抑菌圈的直径，据此评价挥发油的抑菌活性。
2.抗菌活性实验结果显示，东北野生薄荷挥发油对多种病原菌具有较强的抑菌活性。
其中对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、霉菌等病原菌的抑菌效果较为明显，对霉菌的抑菌作用尤为显著。
3.抑菌机制通过分析，东北野生薄荷挥发油的抑菌作用主要是通过其中的活性成分对病原菌的细胞膜或核酸等生物分子产生破坏作用，导致病原菌死亡。
其中薄荷醇等活性成分可以对病原菌的细胞膜产生破坏，导致细胞内容物外漏，最终导致细胞死亡。
三、东北野生薄荷挥发油在抑菌方面的应用前景1.抑菌药物2.抑菌保健品3.抑菌环境净化东北野生薄荷挥发油可以用于室内环境的净化。
例如可以将其应用于空气净化器、清洁剂等产品中，可以有效杀灭空气中的细菌、霉菌等有害微生物，保持室内空气清洁卫生。
薄荷精油纳米乳剂制备及对耐药金葡菌抑制研究
薄荷精油纳米乳剂制备及对耐药金葡菌抑制研究
王子旋;高园;颛孙相勋;韩瑞;刘岐;丁圣清
【期刊名称】《扬州大学学报:农业与生命科学版》
【年(卷),期】2022(43)3
【摘要】为获得一种以薄荷精油为主要抗菌成分且稳定性高的纳米乳剂,利用粒径大小、Turbiscan扫描光谱及微观结构等表征方法,比较不同剪切时间、不同表面活性剂含量及不同表面活性剂配比对纳米乳剂稳定性的影响;同时,采用琼脂稀释法探究薄荷精油纳米乳剂对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的抑制作用。
结果表明:在薄荷精油含量为10%、表面活性剂含量为8%且Tween-80和EL-20比例为3∶1时,所制备的纳米乳剂液滴平均粒径小,且液滴分布均匀,稳定性最好。
抑菌结果表明该处方下制备的薄荷精油纳米乳剂对耐甲氧西林金黄色葡萄球菌具有90%的抑制作用。
这一研究为薄荷精油纳米乳剂处方的快速筛选及体外抗菌应用提供了一定的参考。
【总页数】7页(P40-46)
【作者】王子旋;高园;颛孙相勋;韩瑞;刘岐;丁圣清
【作者单位】扬州大学医学院;扬州大学附属医院药剂科
【正文语种】中文
【中图分类】TS225.1
【相关文献】
1.金葡菌万古霉素耐药株相关蛋白的减少与耐药关系的初步研究
2.金葡菌多重耐药基因norA的原核表达及其抗体制备
3.新型香豆素类化合物抑制多重耐药金葡菌作用的研究
4.中药"连黄"对耐药金葡菌抑制作用的研究
5.甲氧西林耐药金葡菌的耐药性和质粒分型研究
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张斌薄荷精油杀菌实验结果
培养皿直径为8.6cm
2.1.4 供试菌种
辣椒疫霉病菌（Phytophora capsici）
番茄早疫病菌（Alternaria solani）
水稻稻瘟病菌（Rice Blast Fungus）
水稻纹枯病菌（Rice Sheath Blight Pathogen）
玉米大斑病菌（Setosphaeria turcica）
棉花立枯病菌（Rhizoctonia solani）
小麦仗枯病菌（Rhizoctonia cerealis）
黄瓜炭疽病菌（Colletotrichum lagenarium）
苹果炭疽病菌（Apple Anthracnose）
小麦赤霉病菌（Fusarium graminearum）
番茄叶霉病菌（Fulvia fulva）
番茄灰霉病菌（ Botrytis Cinerea）
以上病原菌均由西北农林科技大学无公害农药研究服务中心提供，以上所有病菌都用PDA培养基培养。
2.2 试验方法
2.2.1 PDA培养基的制作
配方：马铃薯200g；葡萄糖20g；琼脂粉10g；蒸馏水1000mL
制作方法：选择质量较好的马铃薯，削皮，去芽眼，切成薄片，称取200g，加蒸馏水1000mL，煮沸后改小火煮30min(直至马铃薯成半透明状)然后用4层沾湿纱布过滤，滤液用水补足至1000mL。
再加入琼脂粉10g，用玻璃棒搅拌使其溶解(可适当加热)后加入葡萄糖20g，搅匀，再补足水1000mL，最后分装于三角瓶(250mL三角瓶盛约150mL培养基)，用无菌封口膜封好灭菌备用。
灭菌：采用湿热灭菌法，121o C，0.165MPa蒸汽压下灭菌30min。
2.2.2 杀菌活性测定方法
采用生长速率法测试用水蒸气蒸馏提取,用石油醚萃取肉豆蔻精油抑菌活性，选用黄瓜炭疽病菌、棉花立枯病菌、番茄叶霉病菌、水稻纹枯病菌、油菜菌核病菌、小麦赤霉病菌、番茄灰霉病菌、番茄早疫病菌、小麦纹枯病菌、黄瓜枯萎病菌。
配制,肉豆蔻精油的丙酮溶液，采用石油醚萃取的精油配制成浓度为3000mg/L的母液，然后将其进行稀释配成浓度分别为2000mg/L 、1500mg/L、1000mg/L 的系列溶液，把配制的不同浓度的肉豆蔻精油溶液分别加入PDA培
养基中。
制成带毒的培养基平面，在平面上接种供试的病原菌，于28.5℃下培养，96小时后通过卡尺用十字交叉法测量供试真菌菌落生长直径，取其平均值。
根据公式2-1和公式2-2计算菌丝生长抑制率。
菌落生长直径(mm)=两次直径平均值–4.0(菌饼直径) 公式2-1
公式2-2
采用生长速率法测试石油醚萃取的肉豆蔻精油的杀菌实验结果如下表3-1：
表3-1 肉豆蔻挥发油对不同菌种的抑制率
菌种
*2500 mg/L
*1500mg/L *1000 mg/L
黄瓜炭疽病菌 89.5 85.0 80.0 水稻纹枯病菌 71.0 64.5 61.5 番茄灰霉病菌 99.0 96.5 95.0 番茄叶霉病菌 70.0 65.0 62.5 油菜菌核病菌 68.5 59.0 53.5 番茄早疫病菌 70.0 65.0 55.0 小麦赤霉病菌 30.0 22.5 15.0 黄瓜枯萎病菌 72.5 60.0 55.0 小麦纹枯病菌 80.0 72.5 66.5 棉花立枯病菌
78.5
72.0
60.0
代*的表示肉豆蔻精油的丙酮溶液的浓度
由表3-1可见：采用水蒸气蒸馏提取,用石油醚萃取的肉豆蔻精油对供试的十种真菌种都表现出一定的抑菌活性。
其中对番茄灰霉病菌的抑制率最强，其次是黄瓜炭疽病菌，对小麦纹枯病菌、棉花立枯病菌、番茄叶霉病菌、番茄早疫病菌的抑制率都达到了80%；对水稻纹枯病菌、黄瓜枯萎病菌、油菜菌核病菌的抑制率稍低都为72.5%；其中五种病菌的抑制率较低在50%以下，尤其是对小麦赤霉病菌抑制率只有35%。
由此证明肉豆蔻挥发油中含有高活性抑菌成分。
%
100⨯-=
对照菌落生长直径
处理菌落生长直径
对照菌落生长直径菌丝生长抑制率。