食品理化检验常规仪器具使用规范2
食品行业中的食品检验仪器使用技巧
食品行业中的食品检验仪器使用技巧随着食品安全问题的不断凸显，食品行业对于食品检验仪器的需求与日俱增。
食品检验仪器作为确保食品安全的重要工具，其正确的使用技巧至关重要。
本文将从样品准备、仪器操作和数据分析三个方面，逐一介绍食品行业中食品检验仪器的使用技巧。
一、样品准备1. 样品选择：在进行食品检验之前，首先要根据需要选择适当的样品。
样品的选择应具有代表性，能够反映批次食品的整体质量。
如果样品选择不当，可能会导致检测结果的误差。
2. 样品处理：食品检验仪器在进行检验之前，通常需要对样品进行一定的处理。
例如，对于固体食品，可能需要进行样品的研磨、溶解或提取等处理。
而对于液体食品，可能需要进行离心、过滤或稀释等工艺。
在进行样品处理时，要注意避免外界物质的干扰。
3. 样品保存：在进行食品检验之前，样品的保存是非常重要的。
不同的食品样品有不同的保存条件。
一般来说，需要遵循低温、防潮、防光、防酸碱等原则，避免样品发生变质或受到污染。
二、仪器操作1. 仪器校准：在使用食品检验仪器之前，必须对其进行校准。
校准是为了确保仪器的准确性和稳定性。
一般来说，校准需要根据检测项目的要求，使用已知浓度的标准溶液来进行。
2. 仪器操作规范：在进行食品检验时，必须按照仪器操作说明书的要求进行操作。
例如，操作者应注意正确使用仪器的开关、按键和旋钮等，避免造成仪器故障或误操作。
3. 仪器保养维护：食品检验仪器的保养维护是确保仪器正常运行的重要环节。
操作者需要定期清洁仪器的各个部件，及时更换易损件，保持仪器的良好状态。
此外，要注意避免仪器与水、化学品等容易造成损害的物质接触。
三、数据分析1. 数据处理：在进行食品检验之后，得到的检测数据需要进行相应的处理。
数据处理的目的是为了得到准确的结果，避免测定误差。
常见的数据处理方法包括平均数计算、标准差分析、相关性分析等。
2. 结果解读：在进行数据分析后，需要对检验结果进行解读和评估。
根据国家相关标准和法规，将检验结果与限量标准进行对比，评估食品的合格性或不合格性，并及时采取相应的行动。
食品质量检测仪器使用指南说明书
食品质量检测仪器使用指南说明书尊敬的用户：感谢您购买我们的食品质量检测仪器。
为了帮助您正确使用和维护仪器，我们提供这份使用指南说明书。
请您仔细阅读以下内容，并严格按照指南进行操作。
一、产品概述本食品质量检测仪器是一种先进的设备，用于快速、准确地检测食品样品的安全性和质量。
它采用了先进的技术，结合了多种检测方法，可广泛应用于食品加工企业、食品质量监督机构以及科研院所等领域。
二、安装与使用1. 确保仪器处于水平稳定的台面上，并远离直接阳光照射和振动源。
2. 请按照说明书中的图示正确连接电源，确保电源稳定。
使用前请仔细检查电源线是否完好。
3. 将待测食品样品制备好，并根据具体需求选择适当的检测方法和程序。
请务必遵循相关食品安全标准和检测指南进行操作。
4. 打开电源开关，待仪器启动后，根据屏幕上的提示选择相应的功能。
三、操作注意事项1. 在操作过程中，请务必注意仪器的稳定性和可靠性。
避免使用过程中的剧烈震动或碰撞，以免对仪器产生不良影响。
2. 使用时，请勿触摸仪器内部部件，以免对仪器正常工作产生干扰。
3. 操作时请佩戴专业防护手套、口罩和实验服等个人防护设备，确保操作安全。
4. 使用过程中如遇到任何异常情况，请立即停止使用，并联系售后服务中心。
不得擅自进行维修或改动。
四、日常维护与保养1. 每次使用后，请按照说明书中的要求进行清洁和消毒，确保仪器内部卫生。
2. 仪器存放时，请将其放置在干燥、通风良好的环境中，避免接触腐蚀性物质。
3. 定期检查仪器的电源线、传感器和接线端口等部件，确保其完好无损。
4. 如长时间不使用该仪器，请拔掉电源并进行适当的防尘措施。
五、故障排除在使用过程中，如遇到以下情况，请参考以下故障排除方法：1. 仪器无法启动：检查电源是否连接正确，电源线是否损坏。
2. 仪器读数异常：请检查样品制备和操作方法是否正确，确保按照指南进行操作。
3. 仪器出现异常噪音：请立即停止使用，并联系售后服务中心。
仪器操作规程(食品检验规程制度汇编)
电子分析天平操作规程（一）使用前的检查1、检查天平是否处于水平状态，天平盘上是否清洁，如有灰尘应用软毛刷刷净。
2、检查天平室内硅胶干燥剂是否变色，如变色应更换干燥剂。
（二）天平的校准时，按住天平必须通电30分钟以获得稳定的工作温度，稳定后按“ZERO”键显示“0.0000g”“CAL”键显示“100.0000”时于秤盘中央放上校准砝码，同时关上防风罩的玻璃门，等待天平内部自动校准，当显示器出现校准砝码名义值，同时蜂鸣器响了一下后天平校准结束。
（三）操作步骤1、开机：让天平空载并单击“ON/OFF”键，天平显示自检（所有字段闪现等），当天平稳定并校正后，就可以称量了。
2、关机：按“ON/OFF”键。
时，将样品放于称盘上，同时关上天平防风罩的玻璃门。
3、简单称量：在天平显示“0.0000”读取称重结果。
等待天平稳定后显示单位”g”，（四）注意事项1、分析天平应放置在室温均匀的、牢固的台面上，避免震动、潮湿、阳光直接照射和防止腐蚀性气体的侵袭。
2、称量前后检查天平是否完好，并保持天平清洁。
称量时应注意随手关闭天平门。
3、天平载重不应超过最大负荷，物品应放在盘的中央，4、化学试剂和试样的称量，必须放在适当的容器中，如称量瓶表面皿或玻璃纸等，不得直接放在天平盘上称量。
5、天平在首次使用前、定期的称量服务、改变放置位置时应校准，校准砝码应保存好。
分光光度计操作规程（一）仪器的安装与调试1、分光光度计是采用光电原理制成的，通过测量溶液的光密度或吸光度来进行定性或定量分析的精密仪器。
在使用时必须遵守规定原则。
2、仪器必须安装在整洁干燥的房间内，使用温度为5-35℃。
3、避免震动，使用时应放在平稳的工作台上。
4、避免阳光直射。
5、远离高强度的磁场、电场及产生高频波的电器设备，远离有硫化氢、亚硫酸、氟等腐蚀性气体的场所。
6、供给电源为：(220±22) V；（50±1）Hz，并必须装有接地线。
（二）仪器的使用与维护1、打开电源预热30分钟。
食品行业仪器器材使用方法说明书
食品行业仪器器材使用方法说明书一、引言食品行业仪器器材的正确使用方法对于保证食品生产的安全和质量至关重要。
本说明书旨在提供针对食品行业仪器器材的详细使用方法，以确保食品生产过程中的安全性和高效性。
二、仪器器材概述1. 仪器器材名称：在这里列出仪器器材的具体名称和型号。
2. 仪器器材功能：简要描述该仪器器材的功能和用途。
三、安全操作指南食品行业仪器器材的正确操作至关重要，以下是一些安全操作指南供参考：1. 仪器器材安装：详细描述仪器器材的安装步骤，注意事项和安全预防措施。
2. 仪器器材维护：说明如何进行仪器器材的定期维护和保养，包括清洁、校准等。
3. 仪器器材故障排除：列出一些常见的故障和解决办法，以帮助用户快速解决问题。
四、仪器器材操作步骤针对每个具体的仪器器材，详细说明正确的操作步骤：1. 步骤一：描述第一个操作步骤，包括仪器器材的开启、准备和设置。
2. 步骤二：描述第二个操作步骤，包括样品的处理、数据的记录等。
3. 步骤三：描述第三个操作步骤，如有需要的话。
4. ...五、案例应用为了帮助用户更好地理解仪器器材的使用方法，我们提供一些典型案例应用：1. 案例一：描述一个典型的使用场景，详细说明仪器器材的操作步骤和注意事项。
2. 案例二：描述另一个典型的使用场景，同样详细说明仪器器材的操作步骤和注意事项。
3. ...六、常见问题解答整理一些用户常见的问题和解答，以帮助用户在使用过程中解决可能遇到的困惑。
七、维修与保养仪器器材的定期维护和保养对于延长使用寿命和确保精确性非常重要。
在这一节中，提供仪器器材的维修与保养指南，包括维修频率、方法和注意事项。
八、总结在本节中，简要总结了本说明书的主要内容，并再次强调正确使用食品行业仪器器材的重要性。
最后，鼓励用户在使用过程中遇到问题时及时联系相关技术支持部门。
以上为食品行业仪器器材使用方法说明书的编写示例。
根据实际使用情况，您可以针对具体的仪器器材进行修改和完善，以确保该说明书适用于您所使用的仪器器材。
食品检测设备的操作规程
食品检测设备的操作规程一、引言食品检测设备是用于确保食品安全和质量的重要工具，正确操作它们对于确保食品的安全性和市场竞争力至关重要。
本文将介绍食品检测设备的操作规程，以帮助操作员正确、高效地使用和维护设备。
二、设备准备1. 设备清洁在使用检测设备之前，确保设备表面干净，没有杂质和污物。
可使用适当的清洁剂和消毒剂进行清洁，注意不要让液体进入设备内部。
2. 设备升温检测设备如需要加热，应提前进行升温操作，确保设备运行时达到所需的温度。
3. 校准仪器对于计量型设备，如电子秤、温度计等，需要定期校准，以确保其准确度。
三、样品准备1. 样品采集根据实际情况，选择合适的样品采集方法，确保采集的样品具有代表性。
2. 样品处理对于不同的检测项目，可能需要对样品进行处理，如研磨、提取、稀释等。
根据实验室标准操作程序进行处理。
四、设备操作1. 打开并预热设备按照设备说明书的指导，正确打开设备，并进行预热操作，确保设备稳定运行。
2. 设置检测参数根据实验要求，正确设置检测参数，如温度、时间、波长等，以确保检测的准确性和可靠性。
3. 校准设备针对需要进行校准的设备，按照标准操作程序进行校准，确保设备测量结果的准确性。
4. 导入样品将处理好的样品导入设备中，根据设备规定的操作步骤进行。
五、设备维护1. 清洁设备检测结束后，对设备进行及时清洁，防止残留物的积聚。
遵循设备清洁方法，注意不要使用会影响设备性能的清洁剂。
2. 维护设备定期维护设备以延长其使用寿命和保持其性能。
根据设备说明书，进行润滑、更换耗材等操作。
3. 故障排除如发生设备故障，及时排除故障，可根据设备说明书进行简单维修或联系厂家进行维修。
六、安全操作1. 佩戴个人防护装备在操作食品检测设备时，应佩戴适当的个人防护装备，如实验手套、眼镜等，确保操作者的安全。
2. 注意设备电源在接通电源之前，检查电源是否正常，避免设备过载或电压不稳定的情况。
3. 避免样品污染在操作样品时，避免污染样品，可使用一次性手套、工具等防止交叉污染的发生。
食品质量检测仪器使用方法说明书
食品质量检测仪器使用方法说明书1. 引言食品质量检测仪器是确保食品安全和质量的关键工具。
本说明书旨在向用户介绍食品质量检测仪器的正确使用方法，以确保准确的检测结果和有效的食品质量控制。
2. 准备工作在使用食品质量检测仪器之前，用户应仔细阅读本说明书，并确认已具备以下准备工作：2.1 仪器校准：确保仪器已经校准，并在校准有效期内。
2.2 样品准备：准备要测试的食品样品，并按照相关食品安全标准进行处理，以确保样品的准确性和可靠性。
2.3 检测环境：保持检测环境的整洁和干净，以防止任何污染对检测结果产生干扰。
2.4 仪器附件：检查仪器附件是否完整，如电源线、数据线等。
3. 仪器设置在使用食品质量检测仪器之前，用户需要对仪器进行设置，以确保仪器能够正确运行和检测食品质量。
以下是设置的步骤：3.1 打开电源：将仪器与电源连接，并打开电源开关。
3.2 等待预热：根据仪器的要求，等待一段时间以确保仪器达到所需的工作温度。
3.3 选择检测模式：根据要检测的食品样品和检测要求，选择合适的检测模式。
可根据菜单或按钮进行选择。
3.4 参数设置：根据样品类型和其他要求，设置仪器的相关参数，如检测时间、温度等。
4. 样品测量在仪器设置完成后，用户可以开始进行食品样品的测试。
以下是样品测量的步骤：4.1 样品制备：根据仪器的要求，准备好样品并进行预处理，如研磨、稀释等。
4.2 样品装载：将样品装入仪器的样品槽中，并确保样品均匀分布。
4.3 检测开始：根据仪器的操作界面，启动检测程序，开始测量。
4.4 数据记录：当测量完成后，仪器将自动记录相关数据，如测量结果、时间等。
5. 数据分析和报告在样品测量完成后，用户可以对数据进行分析，并生成详细的报告以供参考。
以下是数据分析和报告的步骤：5.1 数据处理：使用仪器提供的数据处理软件，对测量结果进行处理，如统计分析、图表绘制等。
5.2 结果解读：根据数据分析的结果，解读食品质量情况，并与相关食品安全标准进行对比。
食品检验中常用玻璃器皿及仪器的使用
食品检验中常用玻璃器皿及仪器的使用1、常用玻璃器皿的使用⑴容量瓶容量瓶是细颈梨形平底玻璃瓶，由无色或棕色玻璃制成。
带有磨口玻璃塞，颈上有一刻度线。
容量瓶均为量入式，颈上应标有“In”字样。
准确度级别分为A级和B级，国家规定的容量允差见下表：常用容量瓶的容量允差容量瓶的容量定义为：在20℃时，充满至刻度线所容纳水的体积，以毫升计。
通常采用下述方法规定弯月面：调节液面使刻度线的上边缘与弯月面的最低点水平相切，视线应在同一水平面。
容量瓶的主要用途是配制准确浓度的溶液或定量地稀释溶液。
它常和移液管配合使用，可把配成溶液的某种物质分成若干等份。
使用容量瓶时应注意以下几点：①检查瓶口是否漏水：加水至刻度线，盖上瓶塞，颠倒10次（每次颠倒过程中要停留在倒臵状态10秒）以后不应有水渗出（可用滤纸片检查）；将瓶塞旋转180°再检查一次。
合格后用皮筋或塑料绳将瓶塞和瓶颈上端拴在一起，以防摔碎或与其他瓶塞混淆。
②用铬酸洗液清洗内壁，然后用自来水和纯水洗净。
③用固体物质配制溶液时，应先在烧杯中将固体物质完全溶解，然后再转移至容量瓶中；转移时要使溶液沿搅拌棒流入瓶中，烧杯中的溶液倒尽后，烧杯不要离开搅拌棒，而应在烧杯扶正的同时使杯嘴沿搅拌棒上提1~2cm，随后使烧杯离开搅拌棒，这样可避免杯嘴与搅拌棒之间的溶液流到烧杯的外面。
再用少量水（或其他溶剂）刷洗烧杯3~4次，每次用洗瓶或滴管冲洗杯壁和搅拌棒，按同样的方法移入瓶中。
当溶液达到2/3容量时，应将容量瓶沿水平方向轻轻摆动几周以使溶液初步混匀。
加水至距离刻度线约1cm处，等待1~2min，用滴管从距刻度线以上1cm以内的一点沿颈壁缓缓加水至弯液面最低点与刻度线上边缘水平相切，随机盖紧瓶塞，左手捏住瓶颈上端，食指压住瓶塞，右手三指托住瓶底，将容量瓶颠倒15次以上，每次颠倒时都应使瓶内气泡升到顶部，倒臵时应水平摇动几周，如此重复操作，可使瓶内溶液充分混匀。
右手托瓶时，应尽量减小与瓶身的接触面积，以避免体温对溶液的影响。
食品检测仪操作规程
食品检测仪操作规程
1. 引言
本操作规程旨在规范食品检测仪的操作流程，确保食品检测的准确性和一致性。
操作人员应严格按照以下规程进行操作。
2. 检测仪器准备
2.1 确保食品检测仪器处于正常工作状态，没有故障和损坏。
2.2 检查仪器所需试剂和材料的充足性，确保可以完成检测过程。
3. 样品准备
3.1 根据检测标准和要求，准备待检食品样品，保证样品的新鲜度和完整性。
3.2 样品应按照相关规定进行标识，确保可以追踪和验证。
4. 检测操作流程
4.1 将样品放置在食品检测仪中，并按照仪器说明书正确设置检测参数。
4.2 启动食品检测仪，并监控检测过程，确保操作无误。
4.3 定期检查仪器的运行状态和检测结果，确保结果的准确性和可靠性。
4.4 完成检测后，及时清洁和保养仪器，妥善处理检测产生的废弃物。
5. 结果分析和记录
5.1 对检测结果进行分析和解读，判断食品是否符合相关标准和规定。
5.2 检测结果应及时记录，并有相关人员进行确认和签字。
5.3 检测结果应妥善保存和归档，以备查证和追溯。
6. 安全注意事项
6.1 操作人员应穿戴好防护设备，如手套、口罩等。
6.2 使用化学试剂时，应注意遵循安全操作规程，避免直接接触和吸入。
6.3 在操作过程中，如有不安全情况或紧急情况发生，应立即停止操作并报告相关负责人。
7. 结语
本操作规程为食品检测仪的正常操作提供了指导准则，希望所有操作人员能严格遵守，并不断总结和改进操作经验，确保食品检测工作的顺利进行。
食品检测仪设备安全操作规定
食品检测仪设备安全操作规定食品检测仪是一种用于检测食品样品的设备，广泛应用于食品行业、农业、环保等领域，具有识别、分析、检测等功能。
在使用食品检测仪的过程中，必须遵守一系列的操作规定，以确保设备的运行安全和检测结果的准确性。
1. 设备使用前的准备（1）检查设备各部位的整体性和电缆、接头的连接是否牢固。
（2）检查设备内部通道及透镜表面是否有灰尘或污染。
（3）检查设备内部是否有没有清理的老化物或存留物。
（4）检查检测样本的来源和样本存储条件是否符合要求。
2. 设备使用中的操作规定（1）避免食品样品直接接触检测仪器的表面，应使用容器或特制的样品夹进行操作。
（2）检测前应禁止吸烟、喝饮料等操作。
（3）操作前请将异物、金属品、手表、手环等物品摆放好。
（4）仪器运行中请勿擅自拆卸、改装等操作。
（5）使用结束后，请及时清理设备外表面的灰尘和杂物。
3. 设备维护和保养规定（1）检查设备的水平和垂直度是否正确，是否需要调整。
（2）按照规定的周期清洁和更换相关部件，以保证设备长期正常运行。
（3）清洁设备时请勿使用钢丝球、硬刷子等硬性的工具刮擦设备表面。
（4）保养设备时请先断电，并等待设备彻底冷却之后再进行。
4. 设备安全事项（1）不得将检测仪器用于非制定目的，如实验、野外勘测等，以免对设备造成损害。
（2）在使用过程中，禁止在检测区域内进行其他物品的操作。
（3）避免设备在高温、高压等环境中工作以及长期阳光照射下使用。
（4）遇到设备异常情况时，请及时联系售后服务部门，并按照说明书要求进行操作。
综上所述，食品检测仪设备在使用中需要按照相关的操作规程和操作程序进行操作，这样才能确保设备的安全和检测结果的准确性。
在保养和维护过程中，也需要根据设备说明书要求进行操作，以确保设备的长期使用和稳定性。
食品综合检测仪安全操作及保养规程
食品综合检测仪安全操作及保养规程随着人们对食品安全意识的不断提高，食品检测越来越重要。
食品综合检测仪是一种常见的食品检测设备，它能够检测食品中的各种成分、残留物质和微生物等，保证食品的安全和质量。
然而，对于食品综合检测仪的操作和保养却是一个令人头痛的问题，而不规范的操作和保养会严重影响仪器的使用寿命和检测结果的准确性。
因此，本文将详细介绍食品综合检测仪的安全操作及保养规程。
1. 操作规程1.1 设备准备在进行检测之前，需要确保食品综合检测仪处于正常工作状态。
首先，应该检查仪器的电源插头是否牢固连接，电源线是否损坏；然后，检查仪器内部的元件是否有异常，如有异常应及时进行维修处理；最后，检查是否有留存在检测仪内部的被测样品和试剂，应该清除这些杂物并进行清洁和消毒。
1.2 操作步骤1.操作前，应先认真阅读仪器的使用说明书，并按要求进行操作；2.检查仪器的各部分开关、控制器是否处于合适状态；3.打开仪器电源，并进行系统自检，确认系统无故障后，进行样品检测；4.将取样器插入样品瓶中，取出适量样品，并将其注入取样器；5.将取样器接在检测仪上，并开始检测；6.检测完成后，应关闭仪器电源，拔出取样器并清洁，妥善保存。
1.3 注意事项1.操作时不要擅自拆卸或更换食品综合检测仪的任何零部件，以免影响检测精度和安全性；2.操作人员应具有相关的专业知识，遵守相关的操作规程，严格按照操作流程执行每一步操作；3.在进行检测操作时，尽量避免身体接触被测物质，防止因操作不当导致人身伤害或者检测结果出错；4.操作完成后，应及时清洁并消毒仪器外部表面。
2. 保养规程2.1 日常保养1.每次使用结束后，应将仪器的外部表面进行清洁和消毒处理，以防止细菌感染和腐蚀；2.每隔一段时间应对仪器进行全面的清洁和消毒处理，以保证检测仪的干净无菌；3.定期检验仪器的电源插头和电源线是否有损坏，如有发现应及时进行更换；4.仪器外部皮肤如有特殊材料，应该按照说明进行清洁和消毒，避免使用不合适的清洁剂而导致皮肤变形或受损。
食品安全检测仪器使用方法说明书
食品安全检测仪器使用方法说明书前言：食品安全是关乎人民群众生命健康的重要问题。
为了确保食品安全，检测食品中的有害物质成为一项必要的工作。
本使用方法说明书旨在帮助用户正确操作食品安全检测仪器，确保检测结果的准确性和可靠性。
一、概述食品安全检测仪器是一种高精度的技术设备，用于检测食品中的有害物质含量，包括但不限于重金属、农药残留、添加剂等。
通过该仪器进行食品检测，可以准确判断食品是否符合国家标准，保障消费者的权益。
二、仪器组成（此处根据具体仪器进行描述，例如仪器包括主机、样品容器、检测探头和显示屏等组成部分。
可以适当增加字数，描述具体部件的功能和使用方法）三、使用准备1. 确保仪器的电源充足，并将其连接至稳定的电源插座。
2. 根据检测要求，选择合适的样品容器，并确保容器干净无污染。
3. 接通仪器，等待设备启动完成。
通常仪器会有开机自检程序，用户只需耐心等待即可。
四、基本操作1. 根据检测项目选择相应的检测方法。
不同的项目可能需要不同的检测探头和参数设定。
请参阅仪器说明书，根据具体要求进行操作。
2. 将待测食品样品放入样品容器中。
确保样品容器干净无污染，并遵循仪器说明书中的容器填充要求。
3. 将样品容器放入检测仪器的样品台中。
注意正确放置样品容器的位置和方向，确保与仪器接触良好。
4. 根据仪器的指示操作显示屏，设置检测参数。
例如时间、温度等。
仪器通常会提供一些默认参数，用户也可以根据需要进行个性化设置。
5. 检测过程中，用户可以实时观察显示屏的变化，以便及时了解检测进程和结果。
6. 检测完成后，根据仪器指示操作显示屏，获取检测结果。
结果通常以数值、曲线或者其他方式展示，用户可以根据需要进行数据记录或者打印。
五、注意事项1. 在操作过程中，请务必佩戴合适的个人防护装备，例如手套、口罩等，以确保自身安全。
2. 检测仪器应放置在平稳的工作台面上，避免受到外力或者震动。
3. 检测前，请务必先校准仪器。
校准前请仔细阅读仪器说明书，按照指示进行校准操作。
食品检测仪器设备安全操作及保养规程
食品检测仪器设备安全操作及保养规程食品检测仪器设备是保障食品质量安全的重要工具，因此，正确的操作和保养非常重要。
本文将介绍食品检测仪器设备的安全操作和保养规程。
安全操作规程1.熟悉设备手册在使用食品检测仪器设备之前，应仔细阅读设备手册。
手册中包含了设备的使用方法、操作步骤和安全注意事项等信息，必须熟悉这些内容，以便正确操作设备。
2.确认工作区域在使用设备之前，必须确认工作区域是否符合要求。
工作区域应清洁、整齐、通风良好，并且应满足设备的电源、排放、通风等要求。
3.检查设备安装在使用设备之前，必须检查设备的安装情况。
设备的电源、电线、水管、气管等连接必须牢固、稳定，不得有松动或漏水等现象。
4.正确开机在使用设备之前，必须正确开机。
应按照设备手册中的步骤开机，并且应等待设备自检完成之后才能进行操作。
在使用设备的过程中，应遵循设备手册中的提示进行操作。
5.安全操作在使用设备时，应遵循以下安全操作规程：•使用设备的人员必须熟悉设备的使用方法和安全注意事项。
•使用设备时，应保持注意力集中，不得分心或在设备旁进行其他活动。
•不得在设备旁吸烟、喝酒或使用火源等危险行为。
•在检测过程中，应遵循设备手册中的操作步骤，并且应逐步进行，不得急躁或跳过步骤。
•在设备检测过程中，应及时记录数据和结果，以备后续分析和处理。
6.安全关机在使用完设备之后，应正确关机。
应按照设备手册中的步骤关机，并且应关闭设备电源。
在断电之前，应先将设备内部的样品处理完成，避免对设备和样品的影响。
保养规程良好的保养可以延长设备寿命，保证检测结果准确可靠。
以下是食品检测仪器设备的保养规程：1.定期清洁设备在使用一段时间后，需要进行定期清洁。
清洁时，应使用干净的毛巾、棉签等工具清洁设备外部和内部的各个部分，确保设备干燥、干净、整洁。
2.遵循维护周期每个设备都有一定的维护周期，必须遵循这个周期进行设备的维护。
维护周期包括设备维护和设备校准，通过定期的维护和校准，可以保证设备持续稳定、准确。
食品安全检测实验室器具操作规范
食品安全检测实验室器具操作规范
1.检测样品项目记录应清晰、全面，每次检验应做两次试验，误差必须在规定的误差范围内。
2.化验员操作过程中应做到取样及时,检验及时,出具检验结果及时。
3.做到取样准确、试剂准确、分析准确、计算准确、结果准确。
4.仪器使用过程中严格按照操作指南中的要求进行操作，避免因操作不当对仪器造成不必要的损坏。
5.仪器存放置在干燥、无尘、无振动处；内部通道应保持清洁，无灰尘，食用前若有污物，可用棉质物拭净。
6.仪器出现不正常现象时，请参说明书进行排查，如仍不能排除故障，请联系生产厂家。
7.保持仪器内外清洁干燥，避免任何液体流入仪器内部，防尘、防损害性物质。
8.试剂类检测产品都有一定的保质期，确保在保质期内使用，及时处理掉废弃检测试剂。
9.需要电路的仪器使用完拔掉USB连线，断开仪器与电脑工作站的连接。
10.清洁仪器外表面*好使用一次性手套，用一次性擦布沾水或温和去污剂。
11. 仪器若长期不使用，每月应通电数次，每次不少于2小时，*好定期拿出来使用下，以防过久不用影响检测结果。
12.实验用品轻拿轻放，按照操作说明正确使用仪器设备，正确标定化学试剂。
食品品质检测仪安全操作及保养规程
食品品质检测仪安全操作及保养规程食品品质检测仪是一种用于检测食品安全指标的仪器设备，如蛋白质、脂肪、糖等成分以及微生物、农药、重金属等污染物质含量。
使用食品品质检测仪需要注意安全操作和保养规程，以确保仪器的正常使用和延长仪器寿命。
本文将介绍食品品质检测仪的安全操作和保养规程。
安全操作1\. 操作前的准备在操作食品品质检测仪前需要进行一系列的准备工作。
首先需要准备好食品样品，然后将样品预处理后再放入检测仪中。
在处理过程中需要注意，必须将样品搅拌均匀，并确保样品的数量不超过检测仪规定的最大容积。
在准备好样品后，需要将检测仪调整到正确的检测模式。
为了获得准确的检测结果，必须遵循仪器的操作说明书和技术规范进行检测。
2\. 操作过程中的注意事项在操作过程中，必须时刻注意仪器的安全性。
同时，为了获得准确的检测结果，还要注意以下几个方面。
2.1 仪器的稳定性在操作时要保持仪器的稳定性，不能移动或震动它，以免影响检测结果的准确性。
需要将仪器放在平稳、干燥的表面上，并确保其水平。
2.2 操作环境的温度和湿度需要将操作环境的温度和湿度保持在适宜的范围内，以免影响检测结果的准确性。
通常情况下，温度应保持在15 ~ 25℃之间，相对湿度应保持在30% ~ 70%之间。
2.3 检测次数的限制每个样品不能重复检测，否则会造成数据的混乱和检测结果的不准确。
2.4 操作员的保护使用食品品质检测仪时，必须做好个人防护措施，例如戴手套、口罩、护目镜等，以免样品中的污染物质对人体造成伤害。
3\. 关机和清洁在完成检测之后，必须关闭食品品质检测仪，清除各个检测部位的余留物，以免影响下一次检测的结果。
同时，需要定期进行仪器的清洗和保养，确保仪器处于良好的工作状态。
保养规程食品品质检测仪是一种精密的仪器设备，需要经常进行保养和维护，以确保其正常工作。
下面是关于食品品质检测仪的一些保养规程。
1\. 周期性检查维护定期对食品品质检测仪进行检查和维护，确保其处于优良的工作状态。
食品仪器设备操作规程
食品仪器设备操作规程食品仪器设备操作规程一、概述食品仪器设备是食品加工过程中不可或缺的工具，为了确保食品加工的安全性和有效性，严格按照操作规程进行操作是必要的。
本操作规程旨在规范食品仪器设备的操作流程，保证食品加工的质量。
二、操作前准备1. 安全检查：a. 检查设备是否处于正常工作状态；b. 检查电源线是否牢固连接；c. 检查设备周围环境是否干净整洁。
2. 设备准备：a. 根据操作手册检查设备是否完好无损；b. 根据所需操作选择合适的仪器设备。
3. 操作人员准备：a. 穿戴适当的工作服，佩戴个人防护装备；b. 了解仪器设备的操作流程和相关安全知识。
三、操作流程1. 启动设备：a. 打开电源开关，观察设备是否正常启动；b. 如果设备配有预热功能，预热设备至设定温度。
2. 样品准备：a. 准备样品，根据需要进行称量或分装；b. 检查样品是否符合操作要求。
3. 样品处理：a. 将样品放入设备中，根据设备指示或操作手册进行操作；b. 注意操作时的安全事项，避免发生意外。
4. 数据记录：a. 在操作过程中及时记录相关数据；b. 根据需要进行标记和分类，确保数据的准确性和可追溯性。
5. 设备清洁：a. 操作完成后，关闭设备电源；b. 清理设备和操作区域，包括残留样品和污渍。
6. 数据分析：a. 根据数据进行分析和评估；b. 将结果进行记录，并进行必要的处理或反馈。
四、操作注意事项1. 严格遵守操作规程，不得擅自更改设备参数或操作流程；2. 特殊设备操作前应进行培训并取得相关操作资格证书；3. 操作过程中，注意个人安全，避免触碰活动部件或高温表面；4. 完成操作后，及时清理设备和操作区域，保持卫生与整洁；5. 发现设备故障或安全隐患时，应立即报告相关人员进行维修或处理。
五、操作记录和文件管理1. 所有的操作记录应按照规定的格式进行书写并签署；2. 操作记录应包括操作时间、操作人员、操作流程、关键数据等信息；3. 操作记录应妥善保存并进行管理，方便查阅和追溯。
食品检测仪器设备安全操作规定
食品检测仪器设备安全操作规定前言食品安全是一个严峻的问题，如何保证食品安全是每个人都关注的问题。
食品检测试剂是保障食品安全的重要手段，但是如果没有正确使用，反而会对食品的安全造成威胁。
因此，本文档旨在制定食品检测仪器设备安全操作规定，以减少食品检测仪器设备的误操作以及安全问题。
一、仪器设备安装食品检测仪器设备安装时，必须根据设备使用说明书进行操作。
安装前应检查设备及其附件是否完好，接地是否良好，电路系统是否稳定。
在安装过程中，应将仪器设备放置在平稳的地面上，并保持与周围物体的距离不低于30cm，以确保仪器设备的通风与散热。
二、仪器设备操作在食品检测过程中，仪器设备的操作应该按照设备操作说明书标准进行。
操作之前必须先做好准备工作，包括仪器设备的开机、校准、检测仪器设备等。
在操作过程中，应注意仪器设备的防护措施和安全预防措施，并且要严格遵守操作步骤。
特别是针对电子仪器设备，不要随意拆卸、修理和更换零件。
三、仪器设备维护食品检测仪器设备在经过一段时间的使用后，需要进行相应的维护保养。
设备维护前，必须确认设备的电源已被切断并拔掉所有插头，确定设备处于安全状态，方可进行设备维护。
设备维护包括清洁、校准、更换部件等。
在维护设备时，应按照设备使用说明书进行操作，并注意个人安全和设备安全。
四、事故应急在日常操作中，如果发生仪器设备出现故障、异常，必须及时停机，并做好相应的记录和报告。
如果发生了突发事故，应立即切断电源，并通知有关人员进行应急处理，妥善处理事故。
同时，根据实际情况进行相应的记录和报告。
五、操作前必须注意在使用食品检测仪器设备之前，必须注意以下事项：1.检查仪器设备的使用说明书，并按照标准操作。
2.应首先做好准备工作，包括开机、校准、检测等。
3.制定工作计划和应急预案，并做好相应的记录和报告。
4.了解设备的安全预防措施和防护措施，知道怎样正确操作。
六、操作中应注意在使用食品检测仪器设备时，应注意以下事项：1.严格遵守操作步骤，不要随意更改或跨步操作。
食品检验检测仪器安全操作及保养规程
食品检验检测仪器安全操作及保养规程前言食品检验检测仪器是保证食品安全的重要工具之一，但在使用过程中需要注意安全操作及保养规程，以免出现事故或影响仪器检测精度，从而影响检测结果的准确性和可靠性。
本文将从安全操作、仪器保养等方面进行介绍，以帮助使用者更好地操作和保护好食品检验检测仪器。
安全操作1. 注意安全使用规程使用食品检验检测仪器的操作人员需要认真了解和遵守仪器的安全使用规程，本着“安全第一”的原则，全面掌握使用细节，防止操作失误和疏忽。
2. 仪器准备使用前，需要事先确认仪器是否符合检测要求和使用条件，并检查仪器控制面板和设备是否正常，所有的走线连接都应固定和完整。
如果发现控制面板存在任何问题或者有异常报告，应立即联系售后维修或技术服务支持人员，而不要自己试图维修或处理。
3. 使用操作使用食品检验检测仪器需要正确安装并上电，在检测前，需要通风、清洁、消毒等操作，以保证仪器的正常运行。
在使用中不得随意关闭或断开电源，而且应有专人门禁以防止误操作或不当的电压使用，鼓励定期适时对仪器进行检查和更换仪器部件。
4. 维护保养仪器的维护保养是保障仪器长久、稳定运行的必要措施之一。
使用者需要注意保养仪器，确保仪器定期进行保养和检查。
仪器保养1. 保持清洁与消毒不管什么类型的食品检验检测仪器，都需要保持清洁与消毒，因为食品检验检测仪器与食品紧密联系，而对于食品而言，卫生是非常重要的。
在保持仪器的清洁与消毒上，主要的措施是用专用工具清除仪器的灰尘、污迹等，同时还需要利用食品检验检测仪器提供的消毒液进行消毒处理。
2. 正确使用维护配件在使用食品检验检测仪器的过程中，一般需要配合使用各种不同的配件。
使用者需要正确安装配件，同时需要保证配件干净、完整，并在使用过程中定期进行检查和维护。
3. 防止仪器损坏食品检验检测仪器在使用过程中会受到各种不同的影响和损坏，其中有些是使用者可以避免的，如撞击、振动、潮湿、过度中断等。
使用者应该密切关注仪器状况，避免造成不必要的损坏，若发生意外情况，需要立即停止使用，并且要及时与生产商或者售后进行联系，采取相应措施。
食品实验室常见仪器设备操作规程
食品实验室常见仪器设备操作规程一、目的规定实验室内仪器设备使用及管理，保证检测工作的正常进行。
二、职责实验室负责人负责实验室仪器设备的综合管理工作，各仪器设备的使用与管理由化验员负责实施。
三、适用范围本制度适用于实验室内所有仪器设备的购置使用、维护、故障处理、报废与管理工作。
四、仪器设备使用及管理制度(一)超净工作台操作规程（1）标准：A、根据环境的洁净程度，可定期（一般2-3个月）将粗滤布拆下清洗予以更换；B、定期（一般为一周）对超净工作台环境进行灭菌，同时经常用纱布沾上酒精或丙酮有机溶剂将紫外杀菌灯外表面揩擦干净，保持表面清洁，否则会影响杀菌效果；C、当加大风机电压不能使操作风速达到0.32M/S时，必须更换高效空气过滤器；D、更换高效空气过滤器时可打开顶盖，更换时应注意过滤器上的箭头标志，箭头指向即为层气流流向；E、更换高效空气过滤气后，应用尘埃粒子计数器检查四周边框密封是否良好，调节风机电压，使操作平均风速保持在0.32-0.48M/S 范围内，再有用Y09-4型尘埃粒子计数器检查洁净度。
（2）操作规程：A、使用工作台时，应提前1小时开机，同时开启紫外灭菌灯，处理操作区内表面积累的微生物，三十分钟后关闭杀菌灯；B、新安装的或长期未使用的工作台，使用前必须对工作台和周围环境先用超净真空吸尘器或用不产生纤维的工具进行清洁工作台，再采用药物灭菌法和紫外线灭菌法进行灭菌处理；C、操作区内不允许存放不必要的物品，以保持操作区的洁净气流流型不受干扰；D、操作区内应尽量避免作明显扰乱气流流型的动作；E、操作区内的使用温度不得大于60℃。
（二）冰箱操作规程（1）使用标准：A、在冰箱接入电源之前，请仔细核对冰箱的电压范围和电源电压是否相等；B、冰箱必须有干燥的接地，如果电气线路没有接地，那么必须请电工将冰箱单独接地；C、不可将汽油、酒精、胶粘剂等易燃、易爆品放入冰箱内，以免引起爆炸；D、冰箱不能在有可燃性气体的环境中使用，如发现可燃气体泄漏，千万不可拔去电源插头，关闭温控器或灯开关，否则会产生电火花，引起爆炸；E、切勿用水喷洒冰箱顶部，以免使电气零件受损，发生危险；F、清洁保养及搬动冰箱时必须切断电源，并小心操作，不让电气元件受损；G、冰箱应放置在平坦、坚实的地面上，如放置不平，可调节箱底平脚；H、冰箱应放置在通风干燥，远离热源的地方，并避免阳光直射；I、冰箱在一般使用时，会结霜，当结霜特别严重时，可关机或关掉电源进行人工化霜，必要时可打开柜门加速霜层融化；J、当冰箱搁置不用时或长时间使用箱内出现异味时，必须进行清理；K、不可用酸、化学稀释剂，汽油、苯之类物品清洗冰箱任何部件；L、箱内不要放熟的食品，热的仪器必须冷却至室温后，再放入箱内；（2）操作规程：A、首次通电或长时间不用重新通电时，由于箱内外温度接近，为迅速进入冷藏状态，可把温度调至最冷处，待冰箱连续运行2-3小时，箱温降低后，再将温度调至适当位置；B、在使用中，不要经常调动温度控制器。
食品科学实验设备的正确操作
食品科学实验设备的正确操作食品科学实验设备在食品研究和开发中起着至关重要的作用。
正确操作这些设备不仅可以确保实验结果的准确性，还能保证实验的安全性和有效性。
本文将介绍一些常见的食品科学实验设备及其正确操作方法。
一、天平的正确使用天平是食品科学实验室中常见的设备之一，用于测量食品样品的质量。
在使用天平之前，首先要确保天平的稳定性。
校准天平，将其置于平稳的台面上，调整天平的零位，确保指针或数码显示为零。
然后，将待测食品样品放置在天平舟中，并确保舟的表面干净，以避免质量的误差。
取出样品后，应及时清理天平以备下次使用。
二、pH计的正确操作pH计用于测量食品样品的酸碱度。
在使用pH计之前，要确保电极的干净和湿润。
用去离子水清洗电极，避免任何化学物质残留。
然后将电极插入待测液体中，等待数秒钟，直到读数稳定。
记录下测得的pH值，并在使用后清洁电极。
三、显微镜的正确使用显微镜是食品科学研究中常用的设备，可用于观察微观结构。
在使用显微镜之前，要先调整放大倍数和焦距，确保图像清晰可见。
将待观察的样品放置在显微镜平台上，并利用调焦轮和放大倍数旋钮进行调节，以获得最佳的观察效果。
使用完毕后，要将样品清理干净，避免样品残留影响下次观察。
四、离心机的正确操作离心机用于分离和沉淀食品样品中的固体和液体成分。
在使用离心机之前，要确保离心机的转子平衡。
将样品均匀地放置在离心管中，以保持旋转时的平衡。
转子盖要紧闭，以防止样品溢出。
设定合适的离心速度和时间，避免超过离心机的容量和转速限制。
离心结束后，小心取出样品，注意不要扰乱样品形成的沉淀。
五、恒温槽的正确使用恒温槽用于控制样品的温度，常用于食品中的加热、冷却和保温过程。
在使用恒温槽之前，要根据实验要求设定合适的温度。
将待处理的食品样品放置在恒温槽中，确保样品完全浸没在温度控制液中。
启动恒温槽，根据实验要求控制加热或冷却速率，并注意定期检查恒温槽内温度的稳定性。
正确操作食品科学实验设备对于获得准确的实验结果至关重要。
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2.1 架盘天平
亦称：药物天平。 属机械式天平，有各种规格； 1. 称取试剂用，多选
• 感量为：0.2g／200g；
2. 称取试剂量少时，应选用百分之一的天平，
• 即：可称准至 0.02 g。
架盘天平各部件称
药物架盘天平
用于粉碎较硬的食品试样， 如：稻米等种子。
属锤式粉碎
1、测定金属元素时，慎用，尤 其测铁；
2、测定热敏感成分的，不可用。
碘量瓶
1. 用途
– 为碘量法测定中专用的一种锥形 瓶。
– 也可用作其他产生挥发性物质的 反应容器。
2. 用法
① 加入反应物后，盖紧塞子，塞子 外加上适量水作密封，静置反应
② 一定时间后，慢慢打开塞子，让 密封水沿瓶塞流入锥形瓶，再用 水将瓶口及塞子上的碘液洗入瓶 中。
[c5p180]
2、滤纸过滤：普通玻璃漏斗
1. 滤纸大小选择， 决定于待过滤沉淀的体积。一般要求沉淀量不超过滤 纸圆锥高度的一半，否则滤渣不好洗涤。
2. 长颈漏斗： 一般，颈长15～20cm，上口径6～7cm，漏斗圆锥 角度60º。 这样，折好滤纸放入漏斗中时，应能密贴漏斗壁，且 在长颈内能形成水柱，籍重力作用，可加快滤速。
锥形瓶
锥形瓶，又称：三角瓶，可直接加热！
凯氏烧瓶
可加热： 常用于：
1. 蛋白质测定中的样品消化； 2. 金属元素测定中的，试样湿法消化，去除有机物；
滴管
1. 用途
① 吸取或滴加少量（数滴）试剂。 ② 吸取沉淀的上层清液，使溶液与
沉淀分离。
2. 用法
① 滴加试剂时，保持垂直，避免倾 斜，尤忌倒立。
Thank you !
愿与各位，多多交流，共同提高 !
End
铬酸洗液
配制与使用
（1）配制
称取研细的重铬酸钾100g （K2Cr2O7，最经济的用工 业品级），于2L烧杯中；
约加水100ml，微加热，使其溶解。将烧杯放于水盆中 冷却后；
在玻棒搅拌下，缓缓倒入浓硫酸（工业品级）约900 ml（至总体积为1L）， 初时有沉淀析出，继续加后消失，且剧烈发热，最 后成深棕色溶液。
一般，需冲洗７～10 次才能将铬洗净， 最后，用蒸馏水冲洗３次。 不要长时间浸泡比色皿，否则会使其散架毁坏。
注意事项
配制硫酸溶液时，切记将硫酸往水里倒，却不可将水往硫酸里倒， 以免飞溅伤人。
洗液经反复多次使用后，所含H2SO4浓度不断下降，氧化能力减低， 颜色逐渐从墨绿，变至绿色，已失效，须废弃。
旋光仪
WZZ-2A数显自动旋光仪
WZZ-2A数显自动旋光仪 上海
恒温水浴锅
恒温振荡水浴
真空泵
旋片式真空泵
水循环式真空泵
非明火加热：电热套（碗 ）
电热套
非明火加热设备:电热板
沙浴
电炉（明火加热用）、石棉网
双联可控电炉
石棉网
旋转蒸发浓缩器
KD浓缩器
双蒸水器
毒气柜 通风柜
漏斗架
滴定管夹
2. 灵敏度：
• 以0.001％K2C2O7溶液注入10mm比色皿，440nm， 以蒸馏水为空白，A大于等于0.01
固体试剂的取用
液体试剂的取用
研钵
瓷研钵
玻璃研钵
玛瑙研钵
瓷坩埚
瓷坩埚
瓷坩埚
白金坩埚
石英坩埚
镍坩埚
四氟坩埚
分液漏斗
End
天平
1、概述
• 天平是定量分析中最重要的仪器之一。 – 它的级别、准确度，直接影响着测定结果； – 尤其，实验室中的最高级别的分析天平
3. 滤纸高度 滤纸上边缘高度，应低于漏斗边缘５～15 cm。
[c529p168]
2、滤纸过滤：布氏漏斗
布氏漏斗过滤
玻璃砂芯过滤器
砂芯过滤器：亦称微孔玻璃过滤器。
过滤层（滤板）：
– 是用玻璃粉末在高温下熔结而成的；按玻璃 粉的粗细不同，孔隙大小也不同，一般分为 ５类：
[c529]滤孔规格及清洗
失效洗液的再生。可将洗液加热浓缩，除去一部分水，再缓缓加入 K2Cr2O7 ，并不搅拌，直至不再溶解为止，再加入适量浓H2SO4 恢复 其强度。
也可将洗液加热至40～50℃，以加快洗涤速度。
不可用于橡皮管、塞，木塞，塑料制品的清洗。
测铬时，不可用铬酸洗液；用于测铁、锌的器皿，不可用带铁丝的 毛刷。 最好用1＋1、1＋99的盐酸浸泡。
即：万分之一天平，
2、天平的种类
目前，在实际使用中的天平，有2大类： 1. 机械天平，包括电光分析天平
• 依据的基本原理是杠杆原理，所以可以用 砝码的质量来表示被称量物体的质量。
2. 电子天平 • 电磁感应式电子天平，与电子秤不同， • 电子秤：是使用电阻应变式传感器作为感 应输出的， • 电子天平（电磁感应式）： 是利用电磁力平衡的原理进行设计的。
制备石棉过滤层，应在抽气条件下，倒入石棉浆； 石棉浆：将酸洗石棉与水混合成匀浆状；
应用：GB／T5009.10－2003， 植物类食品中粗纤维的测定
吸滤装置：砂芯坩埚、砂芯漏斗
吸滤： 真空过滤
砂芯漏斗
超滤装置
热滤漏斗
滤渣冲洗
过滤：长颈漏斗与水柱
长颈漏斗，颈长15～20cm，锥体解为60º。颈的直径要小 些，一般为3～5mm，以使颈内容易保留水柱， 滤纸的折叠：折叠滤纸的手要洗净擦干。先把滤纸对折并 按紧一半，然后再对折不要按紧，把折成圆锥形的滤纸放 入漏斗中。滤纸的大小应低于漏斗边缘0.5～1cm左右，滤 纸应与漏斗内壁紧密贴合，否则可改变滤纸的折叠角度， 直到密贴后把第二次的折边折紧。取出滤纸筒，将折叠为 三层滤纸的外层滤纸的外层折角撕下一小块，这样可使内 层滤纸紧密贴在漏斗内壁上，撕下来的一小块滤纸保留着 用作擦拭烧杯内壁残留试样用。 做水柱：
滤纸中的水全部流尽后，漏斗颈的水柱应仍保留，这样液 体的重力的可起抽滤作用，加快过滤速度。
若不能形成水柱，可用手指堵住漏斗颈下口，稍掀起滤纸 一边，用洗瓶向滤纸和漏斗间的空隙内加水，至漏斗颈侧 充满水后，再压紧滤纸边。
这时，松开手指后应能形成水柱。如果仍不见效，则属漏 斗颈过粗，滤纸折叠角度不合适或漏斗未洗涤干净。
白色瓷点滴板
点滴板
瓷质器皿
磁力搅拌机
磁性搅拌子
Thank you !
愿与各位，多多交流，共同提高 !
End
理化检验常用器具
酒精测定蒸馏装置
比色皿：比色杯
比色皿：配对性
• 72型光电分光光度计说明书：
1. 同内径长度比色皿的透光率相差：
• 所附比色皿，加入蒸馏水在仪器上测定透光率100 ％时，各比色皿之间的相差不超过0.5％T；
1. 砂芯滤片编号与滤孔大小; 2. 砂芯坩埚；砂芯坩埚G4； 3. 砂芯漏斗；
[c514]滤孔号1
砂芯坩埚
真空泵
古氏坩埚
是底部有小圆孔，并附有一块小筛板的瓷坩埚。 使用方法
1. 埚底：先铺一层厚约１cm的酸洗纤维较长的石棉浆，放 上小筛板，再铺少量细石棉浆，
2. 最后，用水滤过，直至滤液内不含漏下来的石棉纤维为止。 3. 注意：
室温冷却后，贮于棕色小口试剂瓶。 该洗液是强氧化剂，但氧化作用比较慢，直接接触器
皿需要数分钟～数小时，才有作用。
（2）用法
先将器皿大致刷洗干净，并尽可能干燥，以免洗液很快被 水稀释。
然后 1. 荡洗； 2. 灌装洗液，浸泡过夜。
将浸泡用过的洗液，再倒回原洗液贮瓶中，可反复使用。 用自来水冲洗器皿，
– 如：铅、铜、砷、铁、镉等
坩埚
3. 基准物质的烘烤，
钳
– 如：标定EDTA标准滴定液用的基准物
质氧化锌ZnO。
【注意】在将食品样品，放入马弗炉前，须
先在普通电炉上低温炭化，不冒浓烟后， 方可放入马弗炉内，进行高温灰化。
手持糖量计
用于：糖度（ºBrix）的测定
WYT手持糖量计.pdf
冷凝管
干燥箱：烘箱，电热干燥箱
3、分液漏斗
用以分离２种互不相溶的 溶剂（液体）； 亦称：液－液分配法提取
如比色法测定食品中“铅、 铜”，都要用“液－液分配 法”。
分液漏斗的使用
梨形
4、组织捣碎机
亦称:匀浆机 适用于水果、蔬菜 等质地较松的样品 细胞破碎、提取。
德国ystral实验 室搅拌混合分 散机： 报价1.5万元
5、植物粉碎机
过滤
1、概述
过滤，是液固分离的方法之一。 – 将液体中的沉淀或悬浮固体微粒，用微孔介质，使之
分离的操作； 常用的过滤介质，有： 1. 滤纸； 2. 石棉纤维（古氏坩埚）； 3. 微孔玻璃（微孔烧结玻璃、砂芯）； 4. 超滤膜；
过滤方法
1. 常压过滤法； 2. 减压过滤法；
[c5p178]
2、滤纸过滤：普通硅胶：吸水后
2、称量瓶
为具磨口盖的全玻璃器皿。 用于装：易吸水、吸收空气中CO2等试样（试剂） 时用。 使用例子： 1. 标定盐酸标准滴定溶液时，减量法称取:
– 基准物质碳酸钠时，用的高型称量瓶。
2. 测定试样水分含量时，
– 常用的扁型称量瓶。
高型称量瓶-干燥器保存2
c) 天冷或长久不用时，盖子咬住，打不开，可用 热毛巾敷热；用真空脂代替或许会更好。
2. 吸水剂
底部放：变色硅胶，或氯化钙等其他干燥剂；
变色硅胶：如有从蓝色变淡粉红，需取出，于 约110 ℃ 重新烘干成蓝色，可反复使用。
用于存放：需要保持干燥的物品， 以免其吸收水气，如各种标准品！
真空泵
变色硅胶
变色硅胶干燥时为蓝色（无水Co2+色，氯化钴）， 受潮后变粉红色（水合Co2+色）。可于120℃烘干， 待其变蓝色可反复使用。直到破碎不能用为止。