幼教幼儿园优秀课件PPT-大班安全教育活动《购买食物要注意》

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幼儿园食品安全教育课件(图文.

幼儿园食品安全教育课件(图文.一、教学内容本节课的教学内容主要围绕幼儿园食品安全教育展开，所选教材为《幼儿食品安全手册》的第二章节“食品安全我知道”，具体内容包括食品的保存、食品安全标识、食品选购注意事项及健康饮食习惯的培养。

二、教学目标1. 让学生了解食品保存的基本方法，增强食品安全意识。

2. 使学生掌握食品安全标识的识别，提高食品安全选购能力。

三、教学难点与重点教学难点：食品安全标识的识别、食品选购注意事项。

教学重点：食品保存方法、健康饮食习惯的培养。

四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（食品、标签等）、教学图片。

学具：食品安全手册、画笔、彩纸等。

五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示一个超市购物的场景，让学生了解食品安全在日常生活中的重要性。

2. 教学内容讲解（10分钟）（1）食品保存方法：介绍常见的食品保存方法，如冷藏、冷冻、干燥等，并举例说明。

（2）食品安全标识：讲解绿色食品、有机食品、QS认证等标识的含义，提高学生识别能力。

（3）食品选购注意事项：教育学生在选购食品时要关注生产日期、保质期、成分表等信息。

3. 例题讲解（10分钟）以PPT形式展示典型例题，如：“如何正确选购水果？”并引导学生进行分析和解答。

4. 随堂练习（5分钟）发放练习题，让学生独立完成，巩固所学知识。

六、板书设计1. 食品保存方法：冷藏、冷冻、干燥等。

2. 食品安全标识：绿色食品、有机食品、QS认证等。

3. 食品选购注意事项：生产日期、保质期、成分表等。

4. 健康饮食习惯：按时吃饭、不偏食、不挑食等。

七、作业设计1. 作业题目：（1）请列举三种食品保存方法，并说明其优点。

（2）请找出身边的食品安全标识，并简要介绍其含义。

（3）请简述在选购食品时应注意哪些方面。

2. 答案：（1）食品保存方法：冷藏、冷冻、干燥。

优点：延长食品保质期，保持食品原有口感和营养价值。

（2）食品安全标识：绿色食品、有机食品、QS认证。

幼儿园食品安全教育专用PPT

要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
小敏、小爱提示：合理安排一日三餐哦！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间-早餐
早餐：早上7点左右午餐：12-13点间晚餐：不要超过18点
炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，好喝又解暑哦！
健康饮食儿歌
小朋友,拍拍手 , 我们来把健康找。健康健康在哪里 , 就在我们嘴巴里。水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。
小朋友们，感谢观看！
生吃瓜果要洗干净
不购买三无食品
要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
不吃腐烂变质的食物
腐烂变质的食物会有毒素
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
小朋友，你们都做到了么？
三毛提示，当心这些食物哦！
认识食品安全
幼儿园食品安全教育专用PPT
目录
1 2
养成良好的饮食卫生习惯当心这些食物哦！
3
合理安排一日三餐
4
健康饮食儿歌
小朋友们，我们一起来认识食品卫生安全……
小勇、小美提示：要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
饭前
便后
勤剪指甲
不喝生水少喝饮料
喝生水后…
不能大量喝饮料
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
小知识：夏季消暑食品
要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！要养成良好的卫生、饮食习惯哦！

大班健康课教案《购买食品注意事项》

大班健康课教案《购买食品注意事项》课题：购买食品注意事项年级：大班课时：1课时教学目标：1.了解购买食品的重要性。

2.掌握购买食品的注意事项。

3.培养学生正确的食品消费观念。

教学重点：1. 学生能够明白购买食品的重要性。

2. 学生能够掌握购买食品的注意事项。

教学难点：1. 学生能够培养正确的食品消费观念。

教具准备：1. 图片或实物展示食品。

2. PPT。

教学过程：Step 1 导入新课（5分钟）1. 教师通过展示一些食品的图片或实物，引起学生的注意。

2. 与学生互动，询问他们对食品的喜好和购买食品的方式。

Step 2 讲解购买食品的重要性（10分钟）1. 通过简单的言语解释，告诉学生食品对我们的健康非常重要。

2. 通过展示一些食品的图片或实物，向学生介绍各种食品的营养成分。

Step 3 掌握购买食品的注意事项（20分钟）1. 通过PPT向学生介绍购买食品要注意的事项，包括以下内容：a. 选择新鲜的食品：学生要选择没有变质、发霉或有异味的食品。

b. 注意食品包装：学生要仔细查看食品的包装是否完整，有无破损。

c. 注意食品的产品日期：学生要查看食品上的生产日期和保质期，选择最新鲜的食品。

d. 注意食品的产地：学生要了解食品的产地，选择信誉好的品牌。

e. 注意食品的价格：学生要根据自己的经济状况选择适当的食品。

2. 教师通过展示食品的实物，让学生观察、品尝，让学生亲身体验购买食品的注意事项。

例如，看到变质的食品会引起恶心、呕吐等反应，从而让学生对购买新鲜食品有更深的认识。

Step 4 培养正确的食品消费观念（10分钟）1. 教师与学生共同讨论学生的食品消费观念，强调应选择健康、新鲜、安全的食品。

2. 引导学生明白食品质量对健康的重要性，并鼓励学生在购买食品时要买好的，不要买贵的。

Step 5 小结与巩固（5分钟）1. 教师总结本课的内容，强调购买食品的重要性和注意事项。

2. 让学生通过小组讨论，回答一些关于购买食品的问题，巩固所学知识。

大班食品安全教育教案ppt课件

观察粮油豆类的外观、气味和口感，避免购买变质产品。
了解粮油豆类的储存方法，避免潮湿、高温等不利环境导致变质。同时，要注意不同种类粮油豆类的烹饪方法，以充分发挥其营养价值。
05 家庭烹饪中食品安全操作规范
烹饪前准备工作注意事项
选购新鲜食材
购买外观完好、无异味、在保质期内的食材。
加工工具清洁
确保刀具、砧板等加工工具干净卫生，避免污染食材。
清洗食材
将食材在流动水下彻底清洗，去除表面的污垢和细菌。
手部卫生
烹饪前要用肥皂和流动水彻底清洗双手。
烹饪过程中卫生操作要求
生熟分开
生食和熟食要分开存放和处理，避免交叉污染。
煮熟煮透
食物要彻底煮熟煮透，特别是肉类、禽类、蛋类等。
保持清洁
烹饪过程中要保持厨房环境、烹饪工具的清洁。
避免长时间存放
食品安全标准
我国制定了一系列食品安全标准，包括食品中农药残留限量、食品添加剂使用标准等，以保障食品的安全和质量。
食品安全监管
政府设立了专门的食品安全监管机构，对食品生产、加工、流通等环节进行监管和抽检，以确保食品的安全和质量。
食品安全宣传教育
政府和社会各界积极开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识和知识水平。
化学性污染及防治方法
化学性污染定义：由化学物质如农药、兽药、重金属、添加剂等引起的食品污染。
加强食品包装材料的质量监管，避免有害物质迁移到食品中。
严格控制食品中添加剂的使用量和种类。
防治方法
加强农业投入品管理，推广使用低毒、低残留农药和兽药。
物理性污染及防治方法
物理性污染定义：由物理性因素如放射性物质、异物等引起的食品污

幼儿园大班健康教案《购买食品注意事项》

幼儿园大班健康教案《购买食品注意事项》一、教学目标1.了解购买食品时应注意的事项，增强食品安全意识。

2.学会辨别食品安全标志，提高自我保护能力。

二、教学重难点1.教学重点：掌握购买食品注意事项，提高食品安全意识。

2.教学难点：学会辨别食品安全标志，运用所学知识保护自己。

三、教学准备1.PPT课件2.食品安全标志图片3.食品实物模型4.视频资料四、教学过程1.导入新课师：小朋友们，你们平时都喜欢吃什么零食呢？在购买零食时，你们有没有注意到食品安全问题呢？生：我喜欢吃薯片、糖果等零食。

购买时，我会看看保质期和食品安全标志。

师：很好！今天我们就来学习一下购买食品注意事项，让我们的生活更加健康。

2.学习购买食品注意事项（1）查看食品包装是否完好无损，有无破损、变形、泄漏等情况。

（2）查看食品标签，包括生产日期、保质期、生产厂商、食品成分等信息。

（3）查看食品安全标志，如QS标志、绿色食品标志等。

（4）选择正规渠道购买食品，避免购买来源不明的食品。

（5）注意食品的保存方法和保质期，避免食用过期食品。

3.互动环节师：现在我们来玩一个游戏，请小朋友们来判断这些食品是否安全。

（1）展示过期食品，让小朋友们判断是否安全。

生：这个食品已经过期了，我们不能吃。

（2）展示没有标签的食品，让小朋友们判断是否安全。

生：这个食品没有标签，我们不知道它的生产日期和保质期，所以不能吃。

（3）展示带有QS标志的食品，让小朋友们判断是否安全。

生：这个食品带有QS标志，说明它是安全的。

（1）购买食品时，要查看包装是否完好无损。

（2）查看食品标签，了解生产日期、保质期等信息。

（3）查看食品安全标志，选择正规渠道购买。

（4）注意食品的保存方法和保质期，避免食用过期食品。

5.视频资料播放一段关于食品安全注意事项的视频，让小朋友们更直观地了解购买食品的注意事项。

6.课堂小结师：今天我们学习了购买食品注意事项，希望小朋友们能够运用所学知识，保护好自己的身体健康。

认识食品安全幼儿园食品安全专题教育PPT演示课件

将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中，落实到作文教学的等各个环节，充分激发了学生写作的主动性和积极性，加强了学生间的了解与沟通，培养了良好的写作习惯，提高了学生的写作水平。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中，落实到作文教学的等各个环节，充
腐烂变质的食物会有毒素
远近素材
若素素材
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中，落实到作文教学的等各个环节，充分激发了学生写作的主动性和积极性，加强了学生间的了解与沟通，培养了良好的写作习惯，提高了学生的写作水平。
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中，落实到作文教学的等各个环节，充分激发了学生写作的主动性和积极性，加强了学生间的了解与沟通，培养了良好的写作习惯，提高了学生的写作水平。
远近素材若素素材
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中，落实到作文教学的等各个环节，充分激发了学生写作的主动性和积极性，加强了学生间的了解与沟通，培养了良好的写作习惯，提高了学生的写作水平。
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中，落实到作文教学的等各个环节，充分激发了学生写作的主动性和积极性，加强了学生间的了解与沟通，培养了良好的写作习惯，提高了学生的写作水平。
将"咖啡屋"学习模式应用于小学生的作文教学中，落实到作文教学的等各个环节，充远近素材

幼儿园食品安全教育专用PPT课件

(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
(三)严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入
厨房。
(四)易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品
必须分开。每天使用后洗刷干净，用前消毒。 4.灶台保持清洁，做到无油腻、无浮尘、无食物残渣，排气罩不滴油。工作结束后做好地面、灶台的清洁工
作。 5.饭菜烹任时，尽可能保存食品的营养素，加工食品必须充分加热，使食品每个部位均匀受热。 6.为防止有害物质的产生，幼儿尽量少吃油炸食品，烧烤食品在烧烤时避免明火与食品直接接触。
认识食品安全
幼儿园食品安全教育专用PPT
幼儿园
目录
1 2
养成良好的饮食卫生习惯当心这些食物哦！
3
合理安排一日三餐
4
健康饮食儿歌
小朋友们，我们一起来认识食品卫生安全……
小勇、小美提示：要养成良好的卫生、饮食习惯哦！
勤洗手,特别是饭前便后。
饭前
便后
勤剪指甲
不喝生水少喝饮料
喝生水后…
不能大量喝饮料
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幼儿园食品留样管理制度食品留样，是预防师生食品中毒的有效措施，是检验是否是食物中毒的重要依据。为确保师生食品卫生安全，
特制定食品留样试尝制度。 1、每餐坚持饭菜留样。配餐员在分配饭菜时，每样汤、菜、饭均须留样备份。 2、饭菜留样应留足数量400g，分别放入留样盒内加盖并标明留样时期、品名、餐次、留样人。及时储存于
3 8
三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施 (一)所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。 (二)加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。 (三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔

幼儿园大班《食品安全》PPT课件

评价内容：幼儿对食品安全知识的掌握情
况
评价方法：考试、问卷调查、
观察等
评价标准：考试成绩、问卷调查结果、观
察记录等
评价过程和结果处理
评价过程：对学生的学习成果进行测量和评估
结果处理：对评价结果进行分析、总结和反馈
改进教学：根据评价结果调整教学内容和方法
提高效果：通过评价促进学生的学习和进步
教师角色和职责
引导幼儿了解食品安全的重要性指导幼儿掌握正确的饮食方法和卫生习惯帮助幼儿形成良好的饮食习惯和行为规范引导幼儿了解食品安全法律法规和维权意识
06
课程评价
评价目的和原则
检测学生学习成果反馈调整教学促进学生发展保证课程质量
评价方法和标准
评价Байду номын сангаас标：提高幼儿食品安
全知识水平
趋势：将食品安全知识融入游戏中，让幼儿在游戏中学习，提高学习效率。
挑战：如何确保幼儿食品安全教育内容的准确性和实效性，防止虚假信息的传播。
挑战：如何提高幼儿食品安全教育的普及率和参与度，让更多的家庭和孩子受益。
感谢您的观看
汇报人：
05
课程实施
教学方法和手段
教学方法：讲解、演示、小组讨论、案例分析
强调实践操作：幼儿动手操作，加深食品安全意识
添加标题
添加标题
添加标题
添加标题
教学手段：PPT课件、视频资料、实物展示、互动游戏
多种形式的教学：提高幼儿的学习兴趣和参与度
教学环节和步骤
导入：播放食品安全相关的视频或图片，引起幼儿兴趣
幼儿食品安全教育的重要性
增强幼儿对食品安全的认知
培养幼儿良好的饮食习惯

采购食品安全主题班会PPT课件

社会稳定
食品安全是社会和谐稳定的基础,维护了公众的生活质量和社会秩序。
环境保护
食品生产过程中注重环保,有助于减少污染,维护良好的生态环境。
食品污染的常见类型
化学污染
农药残留、重金属、塑化剂等化学物质污染食品,可能会引起中毒或长期健康问题。需严格把控食品中的化学成分。
微生物污染
细菌、病毒、寄生虫等微生物污染食品,可造成食物中毒、腐败等问题。良好的卫生习惯及食品保鲜措施很重要。
潜在致癌风险
一些食品添加剂可能含有致癌物质,长期食用会增加患癌症的风险。
引发过敏反应
某些食品添加剂会导致人体过敏反应,如皮疹、呼吸困难等。
辨别不合格食品的技巧
检查外观
观察食品的外观是辨别其是否合格的第一步,如果包装破损、变色或有异味,都可能表示食品质量出现问题。
查看标签信息
仔细阅读食品标签上的生产日期、保质期、原料成分等,一旦发现有任何异常,即判定为不合格。
理化污染
塑料、玻璃、金属等异物进入食品,可能导致伤害。从食品原料采购、加工生产到储运销售各环节都需把控。
放射性污染
由于核事故或核试验等原因,食品中可能含有放射性物质,会对人体健康造成严重损害。需要专业检测分析。
食品添加剂的危害
破坏营养成分
许多食品添加剂会破坏食物中的维生素、矿物质等营养成分,导致营养流失。
保持卫生
在存储和处理生鲜食品时要注意卫生,避免交叉污染。
餐具和饮用水的安全处理
餐具清洗
要用热水和洗洁剂彻底清洗餐具,并用消毒剂消毒。保持餐具干净整洁很重要,可以避免细菌滋生。
饮用水安全
一定要选择安全可靠的饮用水源,如瓶装水或经过净化处理的自来水。避免直接饮用未经处理的河水或池水。

幼儿园饮食安全ppt课件

未来发展趋势预测
饮食安全监管将更加严格
随着社会对饮食安全的关注度不断提高，相关部门对幼儿园等机构的饮食安全监管将更加严格，违规行为将受到更严厉的处罚。
饮食安全管理制度将更加完善
幼儿园等机构将不断完善自身的饮食安全管理制度，加强自查和自纠，确保孩子们的饮食安全。
家长参与度将提高
家长们对孩子的饮食安全问题越来越重视，未来将有更多的家长参与到幼儿园的饮食安全管理和监督中来。
收拾垃圾
将食品垃圾和其他垃圾分别收集，保持环境整洁。
05
CATALOGUE
家长参与与家园共育策略
家长对饮食安全认知提升
饮食安全知识普及
通过家长信、微信群等途径，定期向家长推送饮食安全相关知识，提高家长对饮食安全的重视程度。
家长培训活动
组织家长参加饮食安全培训活动，如讲座、研讨会等，让家长更深入地了解饮食安全的重要性。
强调了饮食安全对幼儿园孩子们的身体健康的重要性，以及饮食安全事件的严重后果。
介绍了幼儿园中常见的饮食安全隐患，如食品过期、食品污染、食品中毒等。
饮食安全管理制度
饮食安全应急处理
详细讲解了幼儿园应建立的饮食安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送等各个环节的规范操作。
介绍了幼儿园在发生饮食安全事件时的应急处理措施，如立即停止供餐、及时送医治疗、通知家长等。
操作规范
遵守食品加工操作规范，不吸烟、不随地吐痰、不对着食品打喷嚏等。
04
CATALOGUE
幼儿进餐环节注意事项
进餐前准备工作
1 2
餐具消毒
确保餐具清洁卫生，使用前进行高温或紫外线消毒。
食材检查
检查食材是否新鲜、无变质，确保食品质量。

2024版大班食品安全吃健康的食物PPT课件

食品安全事件案例分析
01
02
03
案例一
某品牌牛奶中添加三聚氰胺事件
事件经过
某品牌牛奶中被检测出含有三聚氰胺，导致大量婴幼儿出现肾结石等病症。
原因分析
企业为了追求利润，降低成本，采用劣质原料生产。
食品安全事件案例分析
教训与启示
加强原料采购和生产过程的监管，提高企业的社会责任感。
案例二
某品牌速冻食品中检出金黄色葡萄球菌事件
健康饮食的理念和实践可以推动食品产业向更加安全、健康的方向发展，促进食品安全的不断提升。
食品安全与健康饮食共同维护人体健康
食品安全和健康饮食是维护人体健康的两个重要方面，二者相互促进、密不可分。只有在保障食品安全的基础上，才能实现健康饮食；而健康饮食的实践又可以反过来推动食品安全的发展。
04
大班食品安全吃健康的食物PPT课件
目录
CONTENTS
• 食品安全概述 • 健康食物选择 • 食品安全与健康饮食关系 • 儿童食品安全与健康饮食教育 • 家庭食品安全与健康饮食实践 • 学校食品安全与健康饮食推广
01食品Biblioteka 全概述食品安全的定义与重要性
食品安全定义：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
不安全食品中的有害物质可能增加患慢性疾病的风险，如心血管疾病、癌症等。
营养不良
长期食用不安全、不卫生的食品，可能导致营养不良，影响身体发育和智力发展。
健康饮食对食品安全的要求
多样化、均衡的饮食
01
健康饮食要求多样化、均衡地摄取各种营养素，这需要对食品
的安全性有更高的要求。
清洁卫生

幼儿园食品安全教育教案ppt精品模板分享(带动画)

食品安全的重要性：保障幼儿身体健康，预防食物中毒等食品安
全事件
食品安全的基本原则：保持清洁、生熟分开、煮熟的食物、适度的温度储存食物、使用安全的水和
食物
食品安全教育的内容：让幼儿了解食品安全的定义和重要性，掌握基本的食品安
全知识
食品安全的重要性
介绍食品安全的概念和定义阐述食品安全对幼儿健康的影响分析幼儿园食品安全教育的重要性介绍幼儿园食品安全教育的具体内容和方法
能力目标
培养幼儿养成良好的饮食习惯
增强幼儿自我保护意识
提高幼儿对食品安全的认识
培养幼儿分辨安全食品的能力
情感目标
增强幼儿自我保护意识和能力
培养幼儿对食品安全问题的关注和认识
培养幼儿珍惜生命、关爱他人的情感
激发幼儿对美好生活的向往和追求
03
教学内容
食品安全的定义
什么是食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
05
教学步骤
导入环节
故事导入：通过讲述与食品安全相关的故事，激发幼儿的兴趣和好奇
心
图片导入：展示与食品安全相关的图片，引导幼儿观察
和思考
情境导入：模拟食品安全场景，让幼儿亲
身参与验
提问导入：通过提问的方式，引导幼儿思考与食品安全相
关的问题
讲解环节
讲解：介绍食品安全知识，包括食品选购、烹饪、储存等方面的注意事项
导入：通过故事、图片等方式引导幼儿了解食品安全的重要性
示范：教师现场示范正确的食品处理方法，让幼儿直观
了解操作过程
互动：设置问题，引导幼儿思考，加深对食品安全知识

幼儿园食品安全常识PPT

Food safety considerations
04
牢记食品安全歌
Food safety songs
01
九大垃圾食品
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。食品安全事关每个人的身体健康。
九大垃圾食品
油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高血脂症和冠心病的最危险食品。
GUARD SAFETY
食刻守护安全童行
//幼/儿/园/食/品/安/全/常/识
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。食品安全事关每个人的身体健康。
目录
01
九大垃圾食品
Nine junk foods
02
小食品的危害
Dangers of small foods
03
食品安全注意事项
要危
② 严重破坏维生素；
害 ③ 热量过多、营养成分低。
汽水、可乐类食品
碳酸饮料是在液体饮料中充入二氧化碳做
主要
① 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；
成的
危 ② 含糖量过高，喝后有饱胀感，
害
影响正餐。
九大垃圾食品
方便类食品
这属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压;另一方面，含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸)，对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。
主要危害
油炸淀粉导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。
腌制类食品
在腌制过程中，需要大量放盐，导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。

幼儿园饮食安全ppt课件

05 幼儿园饮食安全教育
对幼儿进行饮食安全教育
培养幼儿良好的饮食习惯
教育幼儿不偏食、不挑食，不暴饮暴食，少吃零食，尽量保持饮食均衡。
增强幼儿食品安全意识
通过故事、儿歌等情势，向幼儿介绍食品安全知识，让他们知道哪些食物是安全的，哪些是有危险的。
教会幼儿辨认食品安全标志
教育幼儿学会查看食品包装上的生产日期、保质期等信息，提高他们对食品安全的辨别能力。
每次用餐后对餐具进行彻底清洗和消毒，保持餐具清洁卫生。
02
01
环境卫生
保持厨房和餐厅环境整洁，定期进行大扫除和消毒。
04
03
食品留样制度
每种食品都要进行留样，并标注留样日期和留样人。
留样食品应存放于专用冷藏设备，保留时间不少于48小时。
留样期间应定期对留样食品进行检查，确保留样食品无特殊变化。
留样期满后，应及时对留样食品进行处理，严禁将过期留样食品再次使用。
食品从业人员健康检查制度
所有食品从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品相关工作。
定期对食品从业人员进行健康检查，确保其身体健康状况符合食品行业要求。
若发现食品从业人员患有传染病或其他影响食品安全的疾病，应及时调离工作岗位，并进行治疗。
加工卫生
保持加工场所的清洁卫生，避免食品污染。
烹饪技能
掌握正确的烹饪技能，确保食品熟透、口感好。
食品添加剂
公道使用食品添加剂，不超标使用，确保食品安全。
03 饮食安全制度与规范
食品卫生管理制度
食材采购
确保食材新鲜、无污染，制止采购过期、变质的食材。
餐具消毒
食品储存

认识食品安全幼儿园食品安全教育专用公开课课件

边走边吃，不利于消化和吸收。
不吃早餐, 有害身体健康。
一日三餐最佳时间-午餐
俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。
一日三餐最佳时间-晚餐
晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。
健康的一日三餐
人们常说“早吃好，午吃饱，晚吃少”这一养生经验是有道理的。勤洗手,特别是饭前便后。晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱。小朋友，夏季天气炎热，人体的水分和盐分都流失严重，如果不及时补充水分，水果蔬菜奶蛋肉 , 营养全面不能少。尽量少吃或不吃剩饭剩菜早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。一日三餐最佳时间-早餐 1、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间，一手握拳，另一手包住拳头。 1、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间，一手握拳，另一手包住拳头。说明午餐是一日中主要的一餐。幼儿园食品安全教育专用PPT 注意：不可过食冷饮和饮料。多吃蔬菜、水果和薯类。要养成良好的卫生、饮食习惯哦！你们会选择什么食品来降温呢？炎热的夏天，喝上一碗绿豆汤，小朋友，在炎热的暑假，爸爸妈妈学一学：小朋友被食物噎住了怎么办？
食物多样，谷物为主，粗细搭配。多吃蔬菜、水果和薯类。每天吃适量的奶类及豆制品。常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
健康的一日三餐
勤吃蔬菜身体棒
勤吃瓜果皮肤好
小知识：夏季消暑食品
小朋友，夏季天气炎热，人体的水分和盐分都流失严重，如果不及时补充水分，容易出现脱水，中暑的现象。
小朋友，在炎热的暑假，你们会选择什么食品来降温呢？
1、在孩子背后，双手放于孩子肚脐和胸骨间，一手握拳，另一手包住拳头。 2、双臂用力收紧，瞬间按压孩子胸部。 3、持续几次挤按，直到气管阻塞解除。