木耳炒黄瓜的家常做法
黄花菜美食做法大全
黄花菜美食做法大全黄花菜，又名金针菜、柠檬萱草，忘忧草，属百合目。
下面一起来看看黄花菜都有哪些家常做法吧。
黄花菜美食做法介绍木耳炒黄花菜材料：黄花菜一把、葱一棵木耳适量、橄露橄榄油适量、生抽一勺、盐适量、水少量;做法：1. 干黄花菜和木耳分别用水浸泡1小时。
2. 泡好的黄花菜去蒂，木耳用手掰小块。
葱花切好备用。
3. 锅里放一点点橄榄油，微热的时候倒入葱花炒香。
4. 木耳倒进去翻炒2分钟。
然后再倒适量橄榄油。
5. 黄花菜倒进去一起翻炒1分钟。
然后倒入生抽，少量水，小火焖煮1分钟。
6. 大火收汁，汁剩一点的时候放入少量盐调味，关火。
把葱绿倒进去翻炒均匀，出锅。
豆腐皮炒黄花菜材料：主料豆腐皮40克、干黄花菜30克、、四季葱20克;辅料油适量、盐适量、蒸鱼鼓油适量;做法：1. 准备食材，四季葱去根和黄叶清洗干净，豆腐皮和干黄花菜用冷水浸泡10分钟2. 泡发的黄花菜挤干水份，豆腐皮撕成小块挤干水份，四季葱切成小段3. 起油锅烧热，放入豆腐皮和黄花菜小火翻炒一两分钟4. 加入盐、蒸鱼鼓油调味5. 再加入切好的四季葱炒匀即可出锅木须肉材料：主料瘦肉100克、干木耳3朵、干黄花菜15克、黄瓜半根、鸡蛋2个;辅料料酒1小勺、生抽1小勺、蛋清1个、水淀粉1小勺、食用油60ml花椒、葱姜蒜末、生抽1小勺、盐2克、鸡精少许;做法：1. 先把黑木耳和干黄花菜洗干净，泡发20分钟，然后将木耳撕成小块，黄花切段，黄瓜切菱形片。
2. 瘦肉切成薄片放入碗中，倒上料酒、生抽和水淀粉拌匀，腌5分钟。
3. 鸡蛋磕入碗中，打散，在热油锅中炒散，然后盛出备用。
4. 炒锅再放些油，油温热后倒入肉片，炒至变色立即盛出。
5. 炒锅再次添油，放入花椒待变色出香味后把花椒捞出，放如葱姜蒜末炒香，加入木耳和黄花菜翻炒均匀，然后加入黄瓜片，翻炒几下即可加入炒过的肉片和鸡蛋，翻炒一分钟，加入生抽和盐调味，再倒入一小勺泡木耳和黄花菜的水，继续翻炒至黄瓜稍稍变软，最好加入，加入些鸡精，炒匀出锅。
黄瓜木耳肉片的做法有哪些？
黄瓜木耳肉片的做法有哪些？黄瓜木耳肉片一起炒，虽然是家常的食物，但是这些美味的家常食物营养价值同样也是比较高的，所以平时的时候了解这些食物的制作，那么也可以更好的为身体补充，所需要的营养物质。
一、做法、主料：猪前夹瘦肉200g 黄瓜1根 木耳适量 鸡蛋2个 辅料：大葱1根 姜1小块 生抽15克 淀粉适量 制作过程：1、木耳提前泡发，洗净撕小朵，猪肉切薄片，加水淀粉，几滴老抽，适量盐拌匀腌制15分钟，黄瓜去皮切片，鸡蛋加盐打散，姜切片，葱切小段。
2、热锅凉油，下鸡蛋炒散，盛出。
3、锅底留余油，下葱姜爆香。
4、下肉片，炒至全部变色盛出。
5、下木耳翻炒。
6、木耳变软下黄瓜翻炒，此时加盐调味。
7、黄瓜稍软，下肉片，鸡蛋翻炒半分钟，就可以出锅了。
8、盛入盘里，即可食用。
健康功效：滋阴润燥，补肾养血，益精补气，润肺利咽，清热、除湿凉血、止血、涩肠、活血、强志、利尿。
二、黄瓜木耳鸡蛋炒肉片的营养价值 :1、黄瓜性味甘寒。
具有清热、利尿、除湿、滑肠、降脂、减肥之功效。
适宜炎夏酷署季节，或热性病人，身热口干烦渴者食用；适宜肥胖之人食用；适宜高血压病，高脂血症，水肿之人食用；适宜癌症患者食用；适宜糖尿病人和嗜酒之人食用。
忌食平素脾胃虚寒，腹泻便澹之人，或有胃寒病宿疾之人忌食生冷黄瓜；女子月经来潮期间忌食生冷黄瓜，寒性痛经者尤忌。
2、木耳性平、味甘。
归胃、肺、大肠经。
具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。
主治气虚主治气虚血亏、肺虚... 有助于调理肠胃。
适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
木耳黄瓜的家常做法
木耳黄瓜的家常做法关于《木耳黄瓜的家常做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
黑木耳是我们普遍的一种食用菌菌种，黑木耳不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃木耳能够具有抗癌防癌和增强免疫力等作用，丝瓜是我们普遍的一种蔬菜水果，丝瓜里边带有丰富多彩的维他命和膳食纤维素，常吃黄瓜能够具有养颜美容等效应，下面我们选用丝瓜配搭上黑木耳来烧菜，一起看一下下面的详解吧。
1.黑木耳：需要提早泡开，绰水煮开后晾晒，手掰成一小块，备用;2.丝瓜：最好削皮，确保服用时残留化肥，且口味能更滑脆;3.大葱：在起锅前放，略炒就可以，能够出香味4.花椒：LG 喜欢吃带点麻口感的菜，能够没放火灾，热锅后加点油，稍微多一点点，七成热时倒进几个花椒，干扁出味。
花椒略微掉色后，转文火，把花椒铲出。
放花椒的味儿能使菜肴中芳香带点妈妈的口味。
放进大蒜瓣，爆锅，进行爆香就可以。
ps—以便照相，已过点熟度...大蒜瓣掉色了：下黑木耳煸炒，黑木耳受热油会爆锅，因此一定要准备好盖子。
让黑木耳在盖子下边暴发吧~~爆过的黑木耳能变香且非常容易进味。
大概一分钟，打开表盖，倒进丝瓜，煸炒，加生抽酱油调料、润饰，再加适当的盐和味精，最终放进大葱再煸炒两下，快速起锅。
炒久了丝瓜会掉色，并且营养元素会外流哦...只需十多分钟，看见就爱吃，身心健康还不容易长胖的特色美食就搞好啦：)小技巧：之前一直很犯愁，木耳怎么做才美味?之后在餐馆吃到这一菜以后，甚为钟爱，亲自动手试着炮制。
但一直感觉黑木耳不进味，味儿进不了，吃起來便是乏味，由于黑木耳自身是没有什么味儿的....之后，发觉一个小技巧：木耳泡发后，先开水煮开，随后再晾晒，而且无需刀割只是手斯，油爆的情况下就非常容易进味了。
并且那样做，还能够确保黑木耳烂熟，一举两得~~在上面的文章内容里边我们详细介绍了二种普遍的食物，一种是黑木耳，此外一种便是丝瓜了，我们了解这二种食物不仅美味可口并且也有很高的服用使用价值，前文为我们详解了木耳黄瓜。
黑木耳炒黄瓜怎么做呢？
黑木耳炒黄瓜怎么做呢？
许多人在吃了一些油腻的食物后，喜欢吃上一些清爽的黄瓜，不但可以起到利口的作用，还可以补充维生素，有很好的美容效果。
而从养生学角度看，常吃黑木耳对于身体更是好处多多，可以补肾，可以清胃涤肠，可以抗肿瘤，延缓衰老等等。
所以这样的食材应该常吃，今天，小编就为大家介绍一道黑木耳炒黄瓜的做法。
主料：黑木耳，黄瓜
做法：
木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用;2.黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆;3.小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香4.麻椒：LG喜欢吃带点麻口味的菜，可以不放。
大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。
麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。
放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。
放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖。
让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。
大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。
炒久了黄瓜会变色，而且营养成分会流失哦...只需几分钟，看着就想吃，健康还不会发胖的美食就做好啦。
烹饪技巧
锅中放油后，先入姜片然后再放葱，以免葱炒黑;黄瓜稍微炒炒就好，以便保持它的清香，酵素和营养成分。
黑色发亮的木耳，翠绿清爽的黄瓜，一道非常的清淡的养生菜，即使常吃也不用担心会让身体发胖，如果你想要身体健康，不妨多吃一些这道菜。
而且这道菜的做法也是非常的简单的，即使是初学者也可以按照上文的叙述，做出可口的菜肴来。
黄瓜的做法
紫甘蓝拌黄瓜是一道由紫甘蓝、黄瓜等食材制成的菜肴。 紫甘蓝、黄瓜 麻油、橄榄油、盐、鸡精、米醋、白糖、鲜酱油、葱油 1.取一小碗按个人口味放入盐、鸡精、1搪瓷勺米醋、1搪瓷勺鲜酱油、 适量的白糖，按自己的口味调成酱汁备用。 2.将紫甘蓝洗净，放入盐水里浸泡10分钟左右后切丝。黄瓜洗净切丝。 3.将调配好的酱汁倒入切好的紫甘蓝与黄瓜丝中拌匀，放置一会。 4.吃之前可以再淋点葱油。 1.实际上第四步完全可以省略，但家里有人强烈要求，只好执行了。 2.木有技术含量的凉拌菜，切丝时当心手指头(^__^)嘻嘻……
黄瓜虾仁是一道美味的菜肴。
黄瓜虾仁属于家常菜，关键在于虾吸收黄瓜的清香，黄瓜吸收虾的鲜 美。如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰 箱，冷藏15－20分钟。既可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。同时因 虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
1、黄瓜洗净，从中间竖着切开，用小勺将瓤去除，切与虾仁大小相 等的块；
老人和小孩夏天不宜多吃，因为黄瓜的凉和辣椒的辣会对胃产生一定 的刺激，所以蓑衣黄瓜最好和主食一起吃。
糖醋黄瓜条是一道菜品，主料是黄瓜。 买了四根黄瓜花了8块钱，现在的菜啊，真心的贵啊 总是做凉拌黄瓜吃，这几天天挺冷，凉的吃着有点怪怪的 所以就弄个糖醋的吃吃，味道还不错，是我喜欢的味道 食材 主料 400g黄瓜 配料 适量油适量盐适量糖适量醋适量香油适量葱花适量生抽 制作步骤 1
2.黄瓜切丝
3.放芝麻酱 4.放盐 5.倒入生抽
素炒黄瓜是一道美食。 黄瓜 1个 胡萝卜 1个 辣椒 油 盐 调味酱油 葱 姜 味精 1.胡萝卜洗净，切成滚刀块。
口水黄瓜是以黄瓜、枸杞为主料的菜品。 材料 黄瓜 枸杞 熟芝麻 醋 糖 盐 辣椒油 生抽 蚝油
鸡蛋木耳黄瓜叫什么菜
【木须鸡蛋】【材料】黄瓜1根、鸡蛋2个、黑木耳2朵、油、盐、糖、葱花适量【做法】1.黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
2鸡蛋打撒。
3. 热油滑散鸡蛋盛起待用4.锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒，加入黄瓜翻炒，加入鸡蛋翻炒。
5.用盐生抽调味即可。
【豌豆炒虾仁】【材料】虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，味精1.5克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。
【做法】1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、味精，随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻【农家小炒肉】【材料】鲜肉,青椒,大蒜,姜,食盐,鸡精,酱油,料酒,醋【做法】1、辣椒切片（尖椒切成筒状）、鲜肉切片或丝、姜切丝、大蒜切片；2、将油烧热，放入姜丝、蒜片，待爆出香味后，将肉丝倒入锅中加适量盐、煸炒至九成熟，盛起；3、煸炒青椒少时（根据火的大小调整时间），加少许盐，加一勺剁辣椒，炒匀。
将肉丝倒入锅中，翻炒。
4、加入醋、酱油、料酒、豆豉各适量，继续翻炒少时，加适量鸡精后炒匀，即可装盘。
【麻婆豆腐】【材料】豆腐，猪肉，油，糖，酱油，郫县豆瓣酱，豆豉汁，盐，淀粉，洋葱，胡椒粉，姜【做法】将猪肉洗净切碎，豆腐切成片，用淡盐水浸泡10分钟。
取出干水，切姜和姜切，切好郫县豆瓣酱。
葱姜爆热锅，炒肉末入色，加入郫县豆瓣酱和豆豉，搅拌香味，加入豆腐、酱油、糖水，五分钟后，加入胡椒粉，勾芡，浓汤后即可关火出锅。
【私房小炒圆白菜】【材料】圆白菜半棵西红柿2个豆腐干5片火腿1片葱姜末各1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克）【做法】1. 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。
我的小菜谱
家常小菜谱茄汁蘑菇做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了二：凉拌嫩豆腐盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少许搅拌均匀。
另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。
所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三：豆角小炖肉原料：猪后肘肉，土豆，豆角做法：1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀，腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷藏2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒，翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖15分钟左右，加入土豆和豆角，继续炖至熟6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅四：酸豆角炒肉末≮美食原料≯酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。
≮美食做法≯1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段;猪肉切成肉末待用。
2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。
锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。
≮美食特色≯选料丰富，色泽红亮。
爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻五：酿青椒≮美食原料≯嫩羊角青椒24只，猪脊肉100克。
猪肥膘肉25克，浆虾仁50克。
精盐1克、味精1.5克、酱油10克、醋10克、绍酒10克、白糖10只、蛋清1个。
营养搭档：黄瓜和木耳
营养搭档：黄瓜和木耳作者：罗春燕来源：《糖尿病新世界》2009年第07期夏季是一个很适合糖尿病患者控制血糖的季节。
就饮食来说,夏季的蔬菜水果种类丰富,糖友可以补充各种营养成分,有利于血糖的控制。
黄瓜是适合糖友的好蔬果有些血糖情况控制得不是很好的糖尿病患者,医生不建议吃水果,一般可以用黄瓜和西红柿等蔬果食品替代。
因为黄瓜既好吃又有营养。
口感特别好,肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口。
黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油(油食品)三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。
新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生,对于糖尿病患者来说,是一种不可多得的蔬菜。
木耳是一种健康美食木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品,有很好的医疗和药物作用。
木耳中铁的含量极为丰富,可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
木耳还能降低血脂和血压。
黑木耳含有多种维生素、矿物质等营养元素,而热量较低,很适合糖尿病患者食用。
黄瓜炒木耳首先,给大家推荐一道清淡爽口的黄瓜家常菜——黄瓜炒木耳:主要原料:黄瓜2根(300克),木耳(鲜重:200克)。
调料:植物油1小茶勺(5克),食用盐3克,大葱少量。
制作方法:1.准备好主料:泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜,配料有大葱。
可以直接在菜市上买到新鲜的黑木耳。
如果是干的,需要提前用水泡发木耳。
2.将黄瓜切成片备用。
(也有人喜欢将黄瓜去皮去籽,这样其实是一种营养浪费,不推荐去皮去籽。
)刀工好一点的话,可以切成菱形片。
把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块。
(木耳用手撕比用刀切,在炒的时候更容易入味。
素食菜谱经典素菜菜谱30道美味不容错过大饱你的口福
素食菜谱经典素菜菜谱30道美味不容错过大饱你的口福近年来，随着人们对健康饮食的关注度不断提高，素食成为了越来越多人的选择。
素食不仅能够保护身体健康，减少疾病发生的风险，还能减轻环境负担，促进动物保护。
本文将为大家介绍30道经典素菜菜谱，让您在享受美食的同时获得健康与满足。
一、开胃凉菜1. 拍黄瓜原料：黄瓜、大葱、蒜瓣、生姜、香醋、香油、盐。
做法：将黄瓜切成适量大小的片状，用蒜瓣、生姜轻轻拍破后加入碗中，加入适量盐、香醋、香油，拌匀即可食用。
2. 凉拌木耳原料：黑木耳、蒜瓣、生姜、醋、酱油、盐、香油、白胡椒。
做法：将黑木耳煮熟后撕成适当大小，蒜瓣、生姜切末。
锅中倒入适量的醋、酱油、盐，加入蒜末、姜末，拌匀后淋在木耳上，再撒上适量的香油、白胡椒，拌匀即可食用。
二、家常炒菜3. 宫保豆腐丁原料：豆腐、花生米、干辣椒、大葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、盐、料酒。
做法：将豆腐切成小丁，花生米炒香备用。
锅中倒入适量油，加入干辣椒、大葱、姜、蒜爆炒出香味，再加入酱油、糖、醋、盐、料酒煮沸，最后加入豆腐丁和花生米，翻炒片刻即可盛出。
4. 麻婆豆腐原料：豆腐、葱姜蒜末、红油豆瓣酱、豆鼓、辣椒粉、酱油、糖、盐。
做法：将豆腐切成小丁，起锅热油，下葱姜蒜末煸炒，加入红油豆瓣酱、豆鼓、辣椒粉炒匀，加酱油、糖炖煮片刻，最后放入豆腐丁，加盐翻炒均匀即可。
三、营养汤品5. 素鸡腿汤原料：素鸡腿、陈皮、红枣、姜片、葱段、盐。
做法：将素鸡腿用开水焯水，同时将所有原料放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮1小时，最后加盐调味即可。
6. 酸辣汤原料：山药、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐、酸菜、蘑菇、蒜末、姜末、香葱、辣椒粉、酱油、盐、高汤。
做法：将山药、木耳、香菇、胡萝卜、豆腐切丝，酸菜切碎。
锅中加入高汤，放入所有原料，煮沸后改小火炖煮片刻，最后加入调味料即可。
四、特色主食7. 素凉皮原料：面粉、水、芝麻酱、酱油、香醋、辣椒油、花椒粉、蒜末、香菜。
木耳胡萝卜炒肉
木耳胡萝卜炒肉【导读】如果以前吃过食堂，相信有很多朋友知道有这样一道菜，木耳胡萝卜炒肉。
通常食堂会将胡萝卜、木耳和肉丝切丝，味道香甜可口，算是食堂里的一道美食。
顿顿吃肉，也得多吃青菜，木耳、胡萝卜，这些都是对身体很有益处的。
木耳可以清肠去脂，胡萝卜炒一下里面的维生素更利于人体吸收，把木耳、胡萝卜、肉丝三样搭配在一起，不仅好看还非常有营养。
木耳胡萝卜炒肉的主料：木耳、猪肉、黄瓜、胡萝卜、葱姜。
木耳胡萝卜炒肉的配料：生抽、盐、鸡精、绍酒。
木耳胡萝卜炒肉的制作步骤1、猪里脊切片，用盐、绍酒、生抽腌渍。
2、水发木耳撕小块、黄瓜、胡萝卜切菱形片。
3、锅中放油，煸香葱姜末放入肉片煸出香味，放入胡萝卜片炒熟。
4、放入木耳，加盐、鸡精、生抽调味，最后放入黄瓜片翻炒均匀出锅。
木耳胡萝卜炒肉做法简单，但营养价值丰富，值得各位朋友在家尝试。
木耳胡萝卜炒肉怎么做好吃木耳胡萝卜炒肉好不好吃的一个关键因素就是，胡萝卜。
如何挑选到一个新鲜，炒起来甜美的胡萝卜给这道菜加分不少。
如何挑选胡萝卜：选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色，且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。
胡萝卜的保存方法3-7天，储存方法有如下两种1、放在通风处，或者真空保存。
2、胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。
这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。
胡萝卜的小技巧1、烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。
另外不要过量食用。
大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。
2、维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。
3、胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。
木耳胡萝卜炒肉的营养价值胡萝卜和木耳都是极为优秀的食材，在两者的搭配下，木耳胡萝卜炒肉营养价值简直可以用豪华来描述。
木耳的营养价值1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
木须肉的家常做法
木须肉原名木犀肉，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。
其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。
木须肉的制作方法一：材料：猪瘦肉150克、鸡蛋150克、干木耳5克、黄瓜50克、盐5克、酱油3克、料酒5克、油80克、香油少许。
做法：1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。
将鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀。
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。
黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。
葱、姜切成丝。
3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的“木须”。
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
木须肉的制作方法二：材料：黑木耳3两、瘦肉2两、鸡蛋2个、黄瓜一段或菠菜一小把、食用油、料酒、花椒、酱油、盐、鸡精、淀粉等调料适量、葱、姜、蒜末儿适量。
做法：1、先把黑木耳用水泡发择洗干净，撕成小块，黄瓜切片。
2、瘦肉切成薄片放入碗中，倒上少许料酒、酱油和一点点淀粉或嫩肉粉，拌匀渍一会儿。
将鸡蛋磕入碗中，打散。
3、炒锅置于火上，放油，油热后把鸡蛋摊熟，打散，盛出;再添些油，油热后下花椒，待花椒变色出香味后把花椒捞出，放肉片翻炒，断生后放葱、姜、蒜末儿、酱油翻炒，上色后把鸡蛋、木耳、黄瓜倒入继续翻炒，加少许盐，也可以加点汤或水，最后放些鸡精，炒匀出锅。
木须肉的`制作方法三：材料：木耳适量、猪腿肉100克、鸡蛋2个、蒜头1粒。
做法：1、木耳温水泡20分钟后切细条，猪腿肉切片酱油盐生粉腌好，鸡蛋打散，蒜头剥好。
2、热油锅，下鸡蛋，全熟之前起锅。
再热油锅，下蒜头，放猪腿肉，炒至七成熟放木耳，若太干放少许水。
3、下适量酱油，下鸡蛋，继续炒，材料全熟后打湿芡，上碟。
可撒些青红椒丝调色。
木须肉的制作方法四：材料：鸡蛋、青瓜、黑木耳、黄花菜、猪肉。
厨房美食菜谱：苜蓿瓜片的做法
厨房美食菜谱：苜蓿瓜片的做法
很多的时候上班回来很累了，就是做米饭，炒个小炒做个汤，吃饭。
【苜蓿瓜片】简单快捷也好吃，几分钟就可以弄好，最家常的也是最常吃和爱吃的家常菜。
食材
主料：
鸡蛋2个
黄瓜
油适量
盐适量
葱花适量
水发木耳小半碗
胡萝卜小半碗
步骤
1.【苜蓿瓜片】食材。
2.水发木耳洗净去蒂，黄瓜清洗干净一切为二，切成薄片，胡萝卜切成菱形片。
3.鸡蛋加入绍酒打散。
4.超过热锅凉油，6成热放入鸡蛋炒散出锅备用。
5.锅内放少许油，放入葱花爆香。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.然后放入木耳翻炒。
8.木耳断生后放入瓜片翻炒。
9.然后放入鸡蛋。
10.调入盐味即可。
11.怡汝的这款小炒就做好了！
小贴士：1、蔬菜本身很鲜美的味道，不用放什幺酱油或者其他调味料。
2、盐一定要后放，否则会出水，菜水味道不好吃。
还容易盐超标。
3、当然你喜欢那种瓜就放那种瓜。
4、黄瓜不能炒大了，保持相对的脆爽比较好吃。
5、我没有放味精和鸡精，你喜欢可以放。
木耳菜搭配什么菜炒好吃 木耳菜不能和什么同食
木耳菜搭配什么菜炒好吃木耳菜不能和什么同食木耳菜中富含足量的蛋白质，维生素等营养成分，适量的吃可以起到很不错的强身健体，清热解毒，润肠通便功效，那么木耳菜搭配什么菜炒好吃呢？一、木耳菜搭配什么菜炒好吃木耳菜+黄瓜：木耳菜本身含有的热量较低，脂肪含量也较少，木耳菜和黄瓜搭配在一起吃，有利于减肥塑身，还能补充人体所需的营养。
木耳菜+香菇：把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不仅菜美味，而且营养更加丰富。
木耳菜+银耳：木耳菜和银耳搭配在一起食用，做好是将二者凉拌，不仅口感较好，而且有排毒的功效，还能补充人体所需的维生素等各种营养物质。
木耳菜+猪蹄：木耳菜和猪蹄一起搭配食用，具有很好的保健作用，木耳菜烧猪蹄适用于风湿关节疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状。
木耳菜+鸡蛋：木耳菜和鸡蛋搭配在一起吃，可以有润燥、护眼明目和增强免疫力的功效，对人身体有很强的保健作用。
二、木耳菜不能和什么同食木耳菜+豆腐：木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失，所以二者最好分开食用。
木耳菜+牛奶：木耳菜属于弱酸性食物，而牛奶富含丰富的钙、磷等物质，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，会影响对钙的吸收。
木耳菜+酱油：木耳菜和酱油不能搭配在一起吃，炒木耳菜时放酱油，既会影响木耳菜的色泽，同时也会影响食用的口感。
三、木耳菜怎么做好吃木耳菜烧猪蹄做法：准备适量木耳菜、猪蹄。
首先把木耳菜洗净;猪蹄洗净、去毛，剔下肉剁碎。
在锅中放适量清水，倒猪蹄，加料酒、姜片，烧至烂熟。
最后放木耳菜，加盐、味精、葱段、胡椒粉调味，烧至入味，这样，木耳菜烧猪蹄就做好了。
功效：木耳菜烧猪蹄对于关节风湿疼痛、便秘、便血、腰膝酸软等症状有一定的治疗效果。
蒜炒木耳菜做法：准备适量木耳菜和少许蒜瓣，把蒜瓣、木耳菜分别清洗干净，放在锅中爆炒，等到木耳菜变软，起锅即可食用。
炒木耳菜时要注意掌握时间，炒的时间过长，容易影响口感。
每日菜谱_精品文档
每日菜谱每天吃点很什么妈妈们为家人烹饪菜谱，要每天不同要有营养，那么哪些菜谱简单易做呢以下是百分网小编为你整理的每日方便菜谱，希望能帮到你。
每日方便菜谱做法推荐棒棒鸡主料：鸡腿500克黄瓜200克辅料：花生酱1汤匙醋1茶匙花椒油2茶匙姜1块蒜1头生抽2茶匙白胡椒粉1/2茶匙黄酒1/2汤匙食盐6克白芝麻1茶匙做法1.鸡大腿去皮去骨清洗后，用黄酒、白胡椒粉、食盐、花椒油腌制15分钟2.将鸡肉用擀面杖敲打使之更加松软，更有利吸收调味，用耐高温保鲜膜覆盖防止蒸馏水进入，隔水蒸30分钟左右，用筷子试一下鸡肉是否完全成熟.也可以放在电饭煲上的蒸笼内和米饭一起煮，十分方便3.蒸好的鸡大腿，会产生一定的汤汁4.舀取一部分汤汁在小碗中，等稍微冷却5.舀入花生酱，搅拌均匀6.再加入姜末、蒜末、醋、生抽7.将调料汁混合均匀8.黄瓜清洗干净后切片垫在盘底9.将蒸好的鸡腿肉切块铺在黄瓜上10.将调味汁淋在鸡腿肉上11.撒上白芝麻，装饰些小配饰，即可上桌了12.鸡腿肉经过腌制后，鲜香入味，鲜嫩可口，调味汁加了花生酱后质感丰厚，增加了花生的浓郁香气，姜末蒜末调味可以提升鸡肉的口感，黄瓜增加这道小菜的清爽度，荤素搭配烹饪技巧：简单方便，适合家常制作，平时制作可以淋一些辣椒油，秋季干燥尽量少吃辣。
培根炒卷心菜清热去火营养：清脆的圆白菜、香辣的豆豉加上风味独特的培根使这道简单小菜不论是用来下酒还是配饭，都非常可口。
主料：圆白菜400g;培根100g;葱;姜;蒜;配料：生抽;料酒;香辣豆豉1汤匙;糖;步骤：1、包菜(圆白菜)用手撕成块状;培根切几刀成小片状，葱姜蒜切片;炒锅上火加很少的油将葱姜蒜炒出香味后下入培根翻炒;2、加入圆白菜翻炒，淋入少许料酒、生抽;加入1汤匙豆豉香辣酱及糖;快速翻炒均匀即可出锅。
3、小贴士：这道菜因为加了豆豉酱所以不用另外再加盐了(豆豉香辣酱超市有售)。
你也可以用喜欢的酱替代，比如我就喜欢用老干妈，哈哈。
4、清脆的圆白菜、香辣的豆豉加上风味独特的培根使这道简单小菜不论是用来下酒还是配饭，都非常可口。
黄瓜木耳能一起吃吗？营养专家这么说!
黄瓜木耳能一起吃吗？营养专家这么说！
黄瓜和木耳是大家再熟悉不过的食物了，生活中经常都会迟到，而据营养专家介绍，这两种食物之间不存在冲突，所以完全可以一起吃，既不会有副作用，也不会影响营养的吸收。
一、黄瓜和木耳能一起吃吗
能同吃
原因是：
同食减肥、滋补强壮、和血、平衡营养
二、黄瓜和黑木耳能一起吃吗
可以：可均衡营养、减肥瘦身
宜搭：木耳菜、醋、蜂蜜
相克：葵花籽、哈密瓜、芥蓝
功效：抗肿瘤、抗衰老、防酒精中
三、黄瓜中含有能抑制碳水化合物转化为脂肪的丙醇醋酸，对减肥有帮助；木耳含有丰富的营养物质，对滋补身体起到很大的帮助。
黄瓜和木耳两者一起吃，能和血、排毒、滋补强壮，在帮助减肥的同时还能平衡营养。
四、提前将木耳用开水泡2~3小时，使其泡发变软，去掉根蒂，并撕成小块，将黄瓜洗净切成小块状。
将锅烧热后，放入食油再次烧热后，可加入肉丝和葱花翻炒，再加入木耳翻炒，接着加入黄瓜片，翻炒至半熟的时候，加入食盐、味精等调料，加入少量的水，再翻炒至熟即可食用了。
五、凉拌吃
将黄瓜洗净切块，撒上适量的食盐略腌；将木耳放入烧开的水中焯熟，再过几道凉开水，使其冷却，并撕成小朵儿状；将腌过的黄瓜中的水分倒掉，把焯熟的木耳放到盛有黄瓜的碗中，加入生抽、醋、糖、花生油、芝麻油等调味品，再将它们搅拌均匀即可。
12道夏日家常午餐，营养搭配很均衡，有荤有素家人都爱吃
12道夏日家常午餐，营养搭配很均衡，有荤有素家人都爱吃荷兰豆炒牛肉食材牛肉200g、荷兰豆200g、葱一根、生姜少许、木耳少许、红泡椒半个、大蒜4瓣、辣椒段少许、生抽2勺、蚝油2勺、胡椒粉1小勺、盐少许、淀粉少许、料酒2勺、花生油3勺、鸡精少许、孜然粉少许。
做法1、荷兰豆去蒂、去丝用盐水寖泡十分钟。
2、牛肉用盐、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、土豆淀粉拌匀腌制十分钟。
3、锅里倒水，水开后里面滴几点油，少许盐把荷兰豆倒入焯水。
4、葱切断，大蒜切片，生姜切丝，红泡辣切丝，木耳撕成小片。
5、油温六成热放入牛肉炒到变色捞出备用。
6、锅中倒油放入葱姜蒜，红辣椒爆香。
7、倒入荷兰豆翻炒30秒，倒入木耳和辣椒丝翻炒30秒。
8、最后倒入牛肉翻炒均匀，放少许鸡精，孜然粉拌匀出锅。
肉丝炒黄瓜食材肉丝适量、上海青适量、黄瓜一根、大蒜几片、玉米油8毫升、盐少许。
做法1、黄瓜去皮切片，肉丝，上海清洗干净切好。
2、油锅烧至六成热，开始倒入玉米油，快速倒入肉丝，大蒜一起煸炒片刻。
3、倒入黄瓜和上海青煸炒一分钟。
4、加入少许盐。
5、大火快速煸炒一分钟即可！肉丝炒四季豆食材肉丝150克、四季豆350克、大蒜几片、玉米油10毫升、盐2克。
做法1、四季豆洗干净，去老根，肉丝，大蒜去皮切块。
2、油锅倒入玉米油，倒入四季豆过油，捞出备用。
3、锅内留底油，倒入肉丝，大蒜，煸炒。
4、倒入四季豆大火快速翻炒。
5、加入一勺盐，煸炒一分钟，大火收汁即可。
肉丝炒小南瓜食材南瓜两个、肉丝200克、干辣椒2根、大蒜几片、玉米油8毫升、盐2克、白糖2克。
做法1、油锅烧至六成热倒入玉米油，入干辣椒，大蒜，肉丝煸炒片刻。
2、倒入小南瓜大火快速翻炒一分钟。
3、加入一勺盐，少许白糖。
4、煸炒片刻，加入适量水，大火烧2分钟出锅。
小葱炒鸡蛋食材小葱适量、柴鸡蛋4个、玉米油适量、盐适量。
做法1、柴鸡蛋4个打入碗内，一勺清水，打散。
2、小葱切三指段。
3、锅内宽油烧热。
4、鸡蛋液倒入，炒散。
黄瓜炒木耳
黄瓜炒木耳黄瓜是蔬菜很常见的，它含有丰富的维生素，长期吃黄瓜对身体也不会有损害，而且很多女性在减肥的时候，都是会以黄瓜为主，因此对黄瓜的选择是可以放心进行的，黄瓜炒木耳是常见的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，对身体各方面都是有着很好的帮助，同时吃的时候不会危害到身体。
那在对黄瓜炒木耳做法上怎么样呢，很多人对黄瓜炒木耳做法并不是很清楚，它的制作也是比较简单，制作步骤并不是很难，下面就详细的介绍下它的制作方式。
黄瓜炒木耳：材料：黄瓜和木耳。
做法1)先把木耳浸泡洗净。
2)把黄瓜去皮去心，洗净后切块。
3)等锅里的油烧开后放进蒜头爆香，加入青瓜和木耳后继续炒。
4)一分钟后加入调味料调味即可。
功效木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
1.有很强的抗凝血活性2.对免疫功能的促进作用3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用4.延缓衰老作用5.抗辐射及抗炎作用6.抗溃疡作用7.降血糖作用8.抗生育作用抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
9.抗癌、抗突变作用10.抗菌作用木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌作用。
以上就是对黄瓜炒木耳做法详细介绍，制作黄瓜炒木耳的时候，完全都是可以根据以上方法进行，不过要注意的是，在制作黄瓜炒木耳的时候，火候要掌握好，而且在选择黄瓜和木耳的时候，凉拌黄瓜和木耳也是不错之选。
黄瓜炒木耳
黄瓜炒木耳关于《黄瓜炒木耳》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
丝瓜是蔬菜水果很普遍的，它带有丰富多彩的维他命，长期性吃黄瓜对人体也不会有危害，并且许多女士在减肥瘦身的情况下，全是会以丝瓜主导，因而对丝瓜的挑选是能够安心开展的，黄瓜炒木耳是普遍的美味，那样的美味在吃的情况下，对人体各层面全是拥有非常好的协助，另外吃的情况下不容易伤害到人体。
那在对黄瓜炒木耳作法上如何呢，很多人对黄瓜炒木耳作法并并不是很清晰，它的制做也是非常简单，制做流程并并不是难以，下边就详尽的详细介绍下它的制做方法。
黄瓜炒木耳：原材料：丝瓜和黑木耳。
作法1)先把黑木耳侵泡清洗。
2)把丝瓜削皮去心，清洗后切片。
3)等锅中的油煮沸后放入大蒜进行爆香，添加黄瓜和黑木耳后再次炒。
4)一分钟后添加调味品调料就可以。
作用黑木耳中的胶原纤维可把残余在身体消化道内的尘土、残渣吸咐集中化起來排出来身体之外，进而具有清胃涤肠的功效。
另外，它也有促进消化化学纤维类化合物作用，对不经意中吃下的无法消化吸收的秀发、稻壳、木屑、碎石子、金属材料屑等异物有融解与烊化功效，因而，它是矿山开采、化工厂和纺织工人不能缺乏的健康保健食品。
它对胆结石、肾结石等内源异物也是有比较显著的解决作用。
木耳能降低血液稠状，预防血栓等病的产生，有预防主动脉粥样硬化和冠心病的功效。
它带有抗肿瘤活性物质，能提高机体免疫能力，常常服用可抗癌防癌。
1.有较强的抗凝血特异性2.对免疫功能的推动作用3.降低血脂及抗主动脉粥样硬化的功效4.防衰老功效5.防辐射及抗感染功效6.抗溃疡功效7.降血脂功效8.抗生孕功效抗胚胎着床和抗怀孕初期实际效果最显著，停止中期妊娠功效略不是太好，但对孕卵运送则失效。
9.防癌、抗突然变化功效10.抑菌功效黑木耳中分离出来的黑刺菌素有抗真菌药功效。
以上便是对黄瓜炒木耳作法详解，制做黄瓜炒木耳的情况下，彻底全是能够依据以上方式开展，但是要留意的是，在制做黄瓜炒木耳的情况下，熟度要把握好，并且在挑选丝瓜和黑木耳的情况下，凉拌黄瓜和黑木耳也是非常好之选。
黄瓜炒木耳的做法有哪些
黄瓜炒木耳的做法有哪些
木耳主要生长在中国和日本，现在的木耳一般是人工培植的比较的多，色泽黑褐色，营养是比较的而丰富的，具有很多的药用价值和功效，具有活血的效能，尤其适合便秘、高血压患者的食用，那么黄瓜炒木耳的做法有那些呢？针对这个问题我们来具体的了解下。
【原料】做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
【做法】首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。
黄瓜籽去净后，切成小段备用。
下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉我们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。
木耳撕好后就开始下锅炒了。
炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。
然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
【特点】木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口。
黄瓜在炒之前一定要先去皮，木耳也要在洗干净的同时，将其撕成小块，因为用手撕出来的木耳在翻炒的时候更容易的入味，木耳富含丰富的蛋白质、脂肪、各种维生素等，尤其的比较适合
老人和孩子食用，对于改善贫血的症状都是有一定的效果的。
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木耳炒黄瓜的家常做法
我们发现现在周边出现肥胖的朋友是越来越多了，原因就是因为我们的生活质量提高了，我们摄入了太多的肉类，所以身体容易胖起来，我们建议大家要注意自己的饮食，多吃一些蔬菜和菌类。
黄瓜是我们常见的一种蔬菜，而木耳是我们常见的一种菌类，下文我们采用黄花搭配上木耳来做菜。
现在好多人都患有“三高”，而且是病患年龄越来越年轻化。
现代人生活水平提高了，可是吃的却不如从前贫穷时健康了，顿顿鸡鸭鱼肉蛋让好多人患上了各种富贵病，从前听说过饿死的人哪听过因为吃的好吃病的人呀!所以呢，我们应该反省自己的饮食生活，去选择健康的饮食结构了。
这道菜是一道很好的减压降脂菜，其排毒消脂的效果很好，但是一口吃不出胖子，想要疗效还是要坚持食用经常食用。
黑木耳充分泡发，洗净。
黄瓜洗净切长方形或菱形片
红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末
用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成一份芡汁
热锅冷油，小火，炸香花椒，然后捞出花椒粒
油八成热，下入葱姜蒜爆香
下入沥干水的黑木耳翻炒
下入红绿辣椒丝翻炒
下入黄瓜翻炒，炒制木耳熟倒入调好的芡汁,翻炒均匀
滴入几滴香油添香增色，出锅
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的家常菜，那就是木耳炒黄瓜了，我们知道木耳炒黄瓜不但看相很好而且吃起来味道也是很丰富的，木耳炒黄瓜的做法很简易，上文为我们详细介绍了木耳炒黄瓜的做法。