兰州食醋生产制造项目商业计划书

兰州食醋生产制造项目商业计划书

规划设计/投资分析/产业运营

报告摘要

根据国家统计局对规模以上企业统计的数据分析，2017年调味品和发

酵制品制造业主营业务收入3097.4亿元，同比增长8.9%；利润总额330.5

亿元，同比增长12.9%。

我国食醋起源于山西。早在三千多年前的商朝，就已经出现了用曲做酒，用梅子做酸性调味品的史料记载。食醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。

该食醋项目计划总投资18892.67万元，其中：固定资产投资15607.68万元，占项目总投资的82.61%；流动资金3284.99万元，占

项目总投资的17.39%。

达产年营业收入27639.00万元，净利润5038.97万元，达产年纳

税总额2934.46万元；达产年投资利润率35.56%，投资利税率42.20%，投资回报率26.67%，全部投资回收期5.25年，提供就业职位455个。

兰州食醋生产制造项目商业计划书目录

第一章项目概况

第二章背景、必要性分析

第三章项目调研分析

第四章建设规划分析

第五章项目工程方案分析

第六章运营管理模式

第七章项目风险情况

第八章 SWOT分析

第九章实施计划

第十章项目投资情况

第十一章经济效益分析

第十二章项目总结、建议

第一章项目概况

一、项目名称及建设性质

（一）项目名称

兰州食醋生产制造项目

（二）项目建设性质

该项目属于新建项目，依托xxx产业示范园区良好的产业基础和创新氛围，充分发挥区位优势，全力打造以食醋为核心的综合性产业基地，年产值可达28000.00万元。

二、项目承办单位

xxx公司

三、战略合作单位

xxx投资公司

四、项目建设背景

食醋是由高粱、大米、玉米、小麦等发酵而成的酸味液态调味品，按制醋工艺，通常可分为酿造食醋和配制食醋。从产业链来看，食醋行业上游原料主要包括高粱、大米、谷糠、玉米等;中游为各类型食醋，按功能划分，主要包括烹调型食醋、佐餐型食醋、保健型食醋和饮料型食醋;下游主要通过商超、餐饮店、便利店、电商平台等渠道进行销售。

调味品行业日趋成熟，量价成长空间在于饮食习惯和场合方面的变革。人均收入增加下居民外食频率提高，大众餐饮业的繁荣助推了调味品的用量。

xxx产业示范园区把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞

争力和经济增长的质量和效益。该项目的建设，通过科学的产业规划

和发展定位可成为xxx产业示范园区示范项目，有利于吸引科技创新

型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术

以及先进的管理方法、经验集聚xxx产业示范园区，进一步巩固xxx

产业示范园区招商引资竞争力。

五、投资估算及经济效益分析

（一）项目总投资及资金构成

项目预计总投资18892.67万元，其中：固定资产投资15607.68

万元，占项目总投资的82.61%；流动资金3284.99万元，占项目总投

资的17.39%。

（二）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标

项目预期达产年营业收入27639.00万元，总成本费用20920.37

万元，税金及附加328.09万元，利润总额6718.63万元，利税总额7973.43万元，税后净利润5038.97万元，达产年纳税总额2934.46万元；达产年投资利润率35.56%，投资利税率42.20%，投资回报率

26.67%，全部投资回收期5.25年，提供就业职位455个。

十、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx产

业示范园区及xxx产业示范园区食醋行业布局和结构调整政策；项目

的建设对促进xxx产业示范园区食醋产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx集团为适应国内外市场需求，拟建“兰州食醋生产制造项目”，项目的建设能够有力促进xxx产业示范园区经济发展，为社会

提供就业职位455个，达产年纳税总额2934.46万元，可以促进xxx

产业示范园区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出

积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率35.56%，投资利税率42.20%，全部投

资回报率26.67%，全部投资回收期5.25年，固定资产投资回收期

5.25年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、民间投资是我国制造业发展的主要力量，约占制造业投资的85%以上，党中央、国务院一直高度重视民间投资的健康发展。为贯彻党

的十九大精神，落实国务院对促进民间投资的一系列工作部署，工业

和信息化部与发展改革委、科技部、财政部等15个相关部门和单位联合印发了《关于发挥民间投资作用推进实施制造强国战略的指导意见》，围绕《中国制造2025》，明确了促进民营制造业企业健康发展的指导思想、主要任务和保障措施，旨在释放民间投资活力，引导民

营制造业企业转型升级，加快制造强国建设。

第二章背景、必要性分析

一、项目承办单位背景分析

（一）公司概况

展望未来，公司将围绕企业发展目标的实现，在“梦想、责任、

忠诚、一流”核心价值观的指引下，围绕业务体系、管控体系和人才

队伍体系重塑，推动体制机制改革和管理及业务模式的创新，加强团

队能力建设，提升核心竞争力，努力把公司打造成为国内一流的供应

链管理平台。公司始终坚持“服务为先、品质为本、创新为魄、共赢

为道”的经营理念，遵循“以客户需求为中心，坚持高端精品战略，

提高最高的服务价值”的服务理念，奉行“唯才是用，唯德重用”的

人才理念，致力于为客户量身定制出完美解决方案，满足高端市场高

品质的需求。

公司具备完整的产品自主研制、开发、设计、制造、销售、管理

及售后服务体系，依托于强大的技术、人才、设施领先优势，专注于

相关行业产品的研发和制造，不断追求产品的领先适用，采取以直销

为主、代理为辅的营销模式，对质量管理倾注了强大的精力、人力和

财力，聘请具有专项管理经验的高级工程师负责质量管理工作，同时，注重研制、开发、设计、制造、销售、管理及售后服务全方位人才培