园艺商品学-绪论共30页
《园艺产品商品学》PPT课件
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第二节 优生区与商品基地
一、优生区与商品基地 优生区：就是适宜作物生长发育的地区，作物在
这里能够充分发挥其优良特性，按照作物对环境条件 的要求程度，可以区划为不适宜栽培区和极适宜栽培 区（优生区）
优生区和商品基地是两个不同的概念，前者主要 考虑生态条件，后者除考虑条件以外，还要考虑经济 因素和生产规模。
果蔬当中的维生素含量很高，是人体摄取的主要 来然动源物。性果食品品和的蔬维菜生当素中AVc（和β胡-萝、卜胡素萝含卜量素最）丰含富量。也当比 较丰实。
在果品和蔬菜当中，深黄色的比浅黄色的胡萝卜 素功能的十含分量重为要高。。VA也叫做视黄醇，对人体的正常生理
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（三）纤维素
有纤维素及半纤维素之分，纤维素不能被人体消 化分解，但对人体的正常消化代谢起重要作用。芹菜、 土豆及其它的蔬菜都十分丰实
1、园艺产品及其加工品均属高附加值产品 在国际贸易中，农产品分两类： 低值产品：谷物、油料及原料如棉花、烟草。 高值产品：水果、干果、蔬菜、奶、蛋及各种精加工品。 2、果蔬产品商品运营资本相对较低，适合薄利多销 3、容重小，市场销售大 4、货源的不稳性和需求相对稳定的矛盾突出。 5、产品的地域性和季节性强：
（十二）马铃薯 富含淀粉和蛋白质及半维纤素，对增加 肠胃的儒动具有很好的作用，半维纤素极易被人体所 吸收，营养价值高。
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第三章 园艺产品的生产及商品化基地建设
第一节 园艺产品的生产特点 一、集约化经营 二、果品生产周期长 三、蔬菜的周期短，反季节生产的投入较大，常规生产
的效益差 四、规模化生产是果蔬产品销售的有利保障 五、鲜食是其主要利用形成 六、种类、品种和质量对价值的影响极大
园艺商品学-绪论
学融合而成。
二、园艺商品学研究的对象、内容与目的
（一）园艺商品学研究对象 园艺商品学研究对象主要是园艺商
品的使用价值，也就是以满足消费者对 园艺商品的需求为出发点，以园艺商品 质量（commodity quality）为中心，探 讨园艺商品使用价值的实现过程与变化 规律。
使用价值
商品学是研究商品使用价值及其实现过程与变化 规律的科学。商品学以商品质量为中心，来探讨商 品使用价值的形成、评价、维护、实现和再生。
4、园艺商品学 ❖是商品学的一个重要分支，是研究园艺商品
使用价值实现过程与变化规律的科学。 ❖园艺商品学研究内容主要包括园艺商品的分
类、性质、作用与特点，产品分级、包装等 采后商品化处理，商品质量的构成、鉴别与 检验，园艺商品的贮藏保鲜与市场营销等。
（5）商品使用价值实现的有效手段------园艺商 品开发、商品信息的收集与利用等。
（6）与园艺商品自然属性相关的社会因素-----园艺商品销售与售后服务、商品美学、商品 法规等。
（三）园艺商品学研究目的
1、引导园艺产品的生产、开发与消费 2、维护和提高园艺商品质量 3、促进园艺商品的流通与销售 4、实现园艺商品质量管理标准化、促进园艺生
（二）园艺商品学研究内容
（1）园艺商品质量基础-----商品成分与性质等 属性
（2）影响园艺商品质量的因素-----园艺产品的 生产、采后商品化处理、加工及流通领域等 各个环节
（3）商品质量的管理、监督和评价------园艺商 品分类、商品检验及商品标准和标准化等
（4）维护和提高商品质量的理论与技术----园艺 商品的初选、预冷、分级、打蜡、包装、运 输、贮藏保鲜的理论和方法。
园艺-潘凯园艺商品学讲稿共104页文档
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者。——孔子
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29、勇猛、大胆和坚定的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
园艺商品学第1章园艺商品学基础
生态类型
直筒生态型 具有抗病和适应性强的特点。
卵圆生态型 适应性较窄。
平头生态型 对气候剧烈变化和空气干燥有 一定的适应性（较强）。
玉田大白菜
胶州白菜
பைடு நூலகம்
冠县包头
种类和品种多，可替代品多
园艺作物的种类和品种极其繁多，仅原产于我 国的观赏植物就多达113科523属1万～2万种；
在品种上，蔬菜中的番茄有近万个，果树中的 葡萄有1万多个，花卉中的兰花有3万多个；
一、商品分类的原则和方法（略） 二、商品分类标志（略） 三、商品目录与编码体系（略）
品种
商品学的品种是指经营上同质的一类商品。 也叫花色品种，与育种、栽培上的品种概念 （具有一定经济价值的农业生产资料，生产上栽 培植物的特有类别）有区别，它可以是植物学分 类上的一个种、亚种、变种，甚至于一类（不同 的）食用部位或加工形态。
园艺加工品也不计其数。
种类和品种多，可替代品多
不同种类之间的功能相同或相似，具有可替代 性，这就增加了园艺商品贸易的复杂性和难度。 如成熟的西瓜和梨果中均含有大量的水分，而且 均具有消暑解渴的作用，但由于西瓜价格较梨果 价格低，在西瓜大量上市的时期，就会影响梨果 的销售。
各地因自然条件、消费习惯等，对各品种的需 求是不同的。常年大量消费的商品叫大宗品种； 季节性少量消费的商品叫小品种。
果品、蔬菜、花卉等园艺产品及其加工品属于 高产值农产品。
2005年12月份，在我国粮食主产区，玉米的平 均收购价为1012.2元/t、小麦为1399.8元/t、稻谷 为1546.8元/t，
而同年同月我国主要批发市场的水果价格分别 为蜜橘2334.2元/t、富士苹果3154.8元/t、巨峰葡 萄3466.7元/t，
《园艺产品商品学》课件
欢迎来到《园艺产品商品学》PPT课件！通过本课程，你将了解园艺产品的商 品化过程，了解商品开发、生产、销售等环节，并通过案例分析深入探讨园 艺商品的实际应用。
引言
本节将简要介绍《园艺产品商品学》课程的内容及目标，在园艺产品的商品 化研究中扮演的角色，以及研究该课程的意义和应用。
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商品研发流程
介绍园艺商品研发的流程和步骤，帮助学员掌握从创意到实际商品的全过程。
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成本控制与利润分析
分析园艺商品的成本控制和利润分析，帮助企业在商品开发过程中做出正确的艺商品生产中的计划 制定过程，确保生产高质量 的商品。
生产技术
探讨园艺商品生产所需的技 术和工艺，帮助学员了解生 产商品的最佳方法。
概述
园艺产品及其商品化
介绍园艺产品的定义和特点，深入探讨园艺产品如何通过商品化过程实现市场竞争力。
园艺商品分类
对园艺商品进行分类和归类，以便更好地理解不同类型商品的特点和应用。
市场需求分析
以市场为导向，分析和研究园艺产品在市场上的需求情况，为商品开发提供指导。
商品开发
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园艺产品设计原则
探讨园艺产品设计中的原则和要素，帮助学员深入了解如何设计具有市场竞争力 的园艺商品。
商品评估
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园艺商品评估指标与方法
介绍园艺商品评估的指标和方法，帮助学员评估商品的市场竞争力和潜在价值。
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商品市场前景分析
分析园艺商品的市场前景，为企业决策提供参考，帮助其选择适合的商品方向。
案例分析
通过实际案例分析各种园艺商品的商品化过程，比如花卉、果蔬、园艺工具等，深入剖析商品的 开发、生产和销售等环节，帮助学员更好地理解和应用所学知识。
园艺商品学_园艺商品市场分析
第五章 园艺商品市场分析
第五章 园艺商品市场分析
第一节 市场构成要素与种类 第二节 市场营销环境与消费者行为 第三节 园艺商品市场调查 第四节 园艺商品市场预测
第一节 市场构成要素与种类
市场是什么？ 市场营销是甚么？
市场营销＝推销？ 园艺产品营销是甚么？
一、市场与市场营销概念
市场：商品交换的场所及商品的生产者、 经营者和消费者之间错综复杂的交换关系 的总和。
最多（香港75%）。 加拿大：进口水果＞出口水果，主要进口香蕉、苹果、
梨、柑橘类及其他干果。 南美：主要以出口热带水果为主。
第一节 市场构成要素与种类
三、园艺商品国际市场概况 （一）水果市场分布和特点 3、东亚和东南亚水果市场 日本市场、中国香港市场和东南亚市场（泰国
“瓜果天堂”、菲律宾和马来西亚 ）。 日本：进口香蕉、葡萄柚、芒果、菠萝、甜橙
市场营销（菲利普·科特勒 ）： 是个人和群体通过创造，并同他人交换产品
和价值以满足需求和欲望的一种社会和管 理过程。
市场营销
市场营销是一种创造性的行为：他不仅寻 找已存在的需要并满足它，而是通过企业 的营销行为，影响顾客的需求，创造顾客 的需求。
索尼公司的创造营销
案例 索尼公司是一个创造营销的范例，因为它成功地
中心
工厂
产品
得利润
市场 顾客需要 客需要获得
手段 推销及促销
整体营销
终点 通过销售获
通过满足顾
宜家超市下雨天五折卖雨伞
第一节 市场构成要素与种类
二、我国园艺商品市场种类
（一）市场的种类 按国域界限：国内市场与国际市场 按市场的地理位置：城市市场与农村市场 按商品用途或满足消费者需求的性质：生活资料
(完整word版)园艺商品学
ss园艺商品学1、何谓园艺商品学?它与栽培学有何关系？研究园艺商品使用价值实现过程与变化规律的学科。
园艺商品学和园艺栽培学相铺相成。
园艺栽培学是园艺生产的理论基础，园艺产品商品化是园艺生产的目的，园艺商品学为商品化提供理论指导，而同时园艺商品学又引导着园艺栽培学的发展方向。
2、举例阐述我国园艺商品的营销现状与努力方向。
1、出口贸易稳定上升2、优质品种国际间互补性流通加快3、市场竞争更为激烈，促销势趋于平衡化.4 、流通中存在问题努力的方向1、生产与流通紧密结合，产供销一体化2、推广采后商品化处理3、提高品质，开拓国际市场4、健全社会化服务体系5、摸索与产销业态相适应的营销模式3、何谓商品的编码与代码？商品编码:也称商品编号，即赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的活动过程。
商品代码:也称商品代号，指代表某种商品的符号或称号。
可以是字母、数字、特殊标志，也可以是上述的组合。
4、园艺商品的基本是什么?分类体系及国际贸易类标准分别是？核心产品：消费者购买某种产品时所追求的主要利益；形式产品：品种、等级、包装;附加产品：附加服务和利益.分类体系有HS和CPC两个.国际贸易类标准分别是ISIC、SITC。
5、园艺商品习惯上分为哪几类？各有何特点?主要分三大类：鲜销品、干制品和加工品（1）鲜销品特点：①新鲜、悦目、营养价值高（优点）。
②易失水、易腐烂,不耐贮运（缺点）。
③发展趋势：a。
多功能，食用；b.高质量;c。
服务型；d。
速冻（2）干制品特点:①便于贮存运输，不含化学试剂，药用价值高、多用途。
②需防潮、防霉、防虫蛀。
③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发。
（3）加工品特点:①耐贮运，易保存,价格稳定,较营养，风味可口。
②营养降低，成本偏高,含防腐剂，人工添加剂等化学试剂. ③销量不断上升，注意新产品的开发，培育市场6、园艺商品在供销上主要有哪些特点？(1）市场需要量大,要求周年均衡供应；（2）采后处理要求高;（3）上市量变化大，货源不稳定；(4）价格波动大；（5）销售形式与流通渠道多样化；（6）原产品及其加工品均属高值农产品，前景广阔。
园艺产品流通与营销PPT课件
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第三节 园艺商品消费者购买行为
园艺商品消费者的购买行为，除了经济 因素外，还受到社会因素，心理因素等 多方面的影响。
消费者购买行为的影响因素中的内因主 要包括消费者对园艺商品的需求、爱好、 习惯和个性、文化水平、职业、经济水 平及生活消费水平等。
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第六章 园艺产品市场调查、预测和决策 第一节 园艺产品市场及其经济活动
传递时讲究时效性，具有一定的速度、 符合一定的质量要求，要求以最少费用 传递尽可能多的信息。
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第七章 园艺商品的对外贸易 第一节 国际市场与对外贸易
以需求为中心的订价策略：是根据消费 者对园艺商品使用价值的认识和需要程 度来决定销售价格的方法。
以竞争为中心的订价策略：是以竞争对 手的园艺商品价格为基础制订出价格的 方法。
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第五章 园艺产品流通和营销
第一节 园艺商品的流通
商品流通是以货币为媒介的连续不断的 商品交换。
园艺商品的流通是在商品经济条件下， 社会化大生产的园艺产品从生产领域向 消费领域转移的必经过程。
行为规范及其他条件。
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※市场的类型
根据市场范围划分 区域市场；国内市场；国际市场 根据市场状况划分 卖方市场；买方市场 根据市场出现的先后划分 现实市场；潜在市场；未来市场 还可根据市场客体划分，根据竞争程度划分， 根据商品流通环节划分，根据市场交换方式 划分。
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第二节 当代市场特征
一 市场的科技化
八 市场的高级化
市场的高级化，是当代世界市场发展的又一个基本趋势。
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第三节 园艺商品市场分类及特点
※园艺商品市场的分类 由于经济成分、经济形式和经营方式不同在 园艺商品交换关系中形成了具有不同特点的 市场。 如可按市场需求性质划分,按买卖双方对市场 的作用划分,按商品流通形式划分，等等
园艺商品学论文
蔬菜产业的“绿色”内容摘要:绿色营销是营销发展的一大趋势。
我国是蔬菜生产大国,在市场经济日益发展的今天,搞好蔬菜营销具有十分重要的意义。
把绿色营销与我国蔬菜产业结合起来,论述了蔬菜的绿色营销策略。
关键词:蔬菜绿色营销策略我们园艺学院在蔬菜领域有着卓越的成绩,近期又选育出新品种大白菜,所以蔬菜适宜的营销策略就显得尤为重要。
经过这么多年的发展,我们的蔬菜种植技术改进了,品种丰富了,交通条件改善了,老百姓的购买能力也提高了,无论是生产者还是消费者的选择余地都相应增大,市场竞争和销售难度也增强了。
正是这些竞争的存在和深化,以及市场机遇的扩大,蔬菜销售的难度和深度加大了,成为我们不得不认真对待的事情,蔬菜销售也就进入了一个新的阶段,需要我们动脑子、想办法、搞规划、搜信息、找路子、拼价格、拼质量、树品牌、避风险,这就是“营销。
我国是一个蔬菜大国,蔬菜人均消费量远远高于世界平均水平,产量约占全球总产量的40%,是世界第一大蔬菜生产及消费国。
蔬菜也是我国除粮食以外的第一大作物,极具活力,是我国极其重要的一个经济增长点。
经过多年的高速增长,我国蔬菜产业已经颇具规模,成为一项具有国际比较优势的支柱产业,但在质量上和总体效益上,仍旧处于一个较低的层次。
面对着全球范围兴起的环保意识、绿色消费意识、可持续发展意识及生态农业发展趋势所带来的严峻挑战,我国蔬菜产业将何以应对?从市场营销学角度来讲,全面推行绿色营销是解决这一问题的关键。
一.在产品上要实现“绿色”首先,在蔬菜种植上坚持绿色环保型、科技型,努力提高绿色蔬菜的产量和质量,扩大品种。
一定要禁止使用剧毒农药,而代之以生物农药、高效无残留或低残留农药;化肥要尽量少施,提倡施有机肥料。
另外要大力推广先进的蔬菜种植技术,如无土栽培、集约化栽培、反季栽培以及喷灌、滴灌节水技术等,提高蔬菜种植的科技含量。
其次,积极发展蔬菜净菜加工、冷冻保鲜,创造高附加值。
原始的蔬菜初级产品是不适应现代大市场要求的,绿色蔬菜要提高竞争力,实现高效益,关键就在这里。
(完整word版)园艺商品学重点
1．何谓园艺商品学？它与栽培学有何关系?园艺商品学：研究园艺商品使用价值及其实现过程与变化规律的科学.关系：园艺商品学是技术与经济相结合的文叉，综合性应用科学，其中科目中所讲的都是针对园艺产品，其中也牵涉到很多有关于园艺栽培学的知识，只有了解园艺产品的属性和相关基础栽培知识，才能更深的了解有关园艺产品的贮藏保鲜运输的相关知识。
2. 举例阐述我国园艺商品的营销现状与努力方向。
3. 何谓商品的编码与代码商品编码：也称商品编号，即赋予某种或某类商品以某种代表符号或代码的活动过程。
商品代码：也称商品代号，指代表某种商品的符号或称号。
可以是字母、数字、特殊标志，也可以是上述的组合。
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园艺商品的基本是什么？分类体系及国际贸易类标准分别?商品基本分类体系商品分为:核心商品购买者追求的核心利益,如:照相机买摄取画的性能有形商品（形式商品）实在的物品无形商品(附加商品）购买有形商品的附加值和附加利益联合国为了便于各国经济贸易的统计，促进国际间的贸易，1951年制订国际商贸分类标准，1960年、1975年修订。
所有商品分为十大类：0-9(每大类里有两位数)SITC系统将商品分为10大类，每类一般分为4级,最末一级为具体商品，每级又有编码。
如鸭梨：食品类-生鲜食品—水果—梨—鸭梨SITC分类编号：0（00~09) 食品与动物;1(11～19）饮料与烟草;8（91~89）杂制品;9 特殊商品(货币等）5. 园艺商品习惯上分成哪几类？各有何特点?主要分三大类:鲜销品、干制品和加工品1、鲜销品特点：①新鲜、悦目、营养价值高（优点）。
②易失水、易腐烂，不耐贮运(缺点）.③发展趋势：a.多功能，食用；b。
高质量；c。
服务型;d.速冻2、干制品特点：①便于贮存运输,不含化学试剂，药用价值高、多用途.②需防潮、防霉、防虫蛀。
③销量上升，出口增加市场欢迎，加强新产品开发。
3、加工品特点：①耐贮运，易保存,价格稳定，较营养,风味可口。
园艺商品学 第三章 园艺产品的采后商品化处理(2)
采收成熟度确定
• 表面色泽的显现和变化 甜椒一般在绿熟期时采收 茄子应该在表皮明亮而有光泽时采收 黄瓜应在瓜皮深绿色时采收 南瓜和冬瓜宜在出现蜡质白粉后采收 花椰菜的花球白色而不发黄为适当的 采收期。
第一节 采 收
◇ 采收成熟度确定
2.硬度或坚实度
果实的硬度是指果实抗压力的强弱。抗压力越强果 实的硬度就越大，反之果实的硬度就越小。一般 未成熟的果实硬度较大，达到一定成熟度是变得 柔软多汁。（丰水梨7.3-7.9kg/cm2 ） 在蔬菜方面，一般不测其硬度，而用坚实度来表示 其发育状态。 甘蓝的叶球和花椰菜的花球：致密紧实时 茄子、豌豆、甜玉米等应在幼嫩时采收
政府农业部门网 ：果蔬批发市场各种果蔬 三年流通量和行情、国际主要果蔬进出口 市场情况，果蔬标准生产成本等；
⑤大力发展净菜及切割果蔬加工技术
⑥搞好果蔬商品化处理人才的培养
第二章 园艺产品的采后商品化处理
园艺产品上市前一般需 要经过哪些处理过程？
第二章 园艺产品的采后商品化处理
果蔬采后处理流程
2、方法
（1）振动法 （2）强风法
二、采收方法及技术
(三) 采收时应注意的问题
为了保证采收质量，采收过程中 应注意以下几点： 1．采收时间 果蔬的采收时间应 选择晴天的早上（10：00以前） 或傍晚。 2．分期分批采收 应按照“先下 后上，先外后内”的原则进行。 3．采收人员应剪短指甲或戴上 手套进行操作，轻拿轻放，保证产 品的完整性。采后应避免日晒雨淋， 及时分级、包装、预冷、运输或贮 藏。
第一节 采 收
采收的基本要求
适时 适熟 无伤
第一节 采 收
（二）适宜采收成熟度的确定
1.表面色泽的显现和变化 2.硬度或坚实度
园艺商品学
园艺商品学园艺商品学一、园艺商品学的概念1.商品：是通过市场用来交换的劳动产品。
它具有2个基本因素（属性）：价值、使用价值。
PS:价值：是凝结在商品中的劳动。
使用价值：是物（商品）的有用性。
2.园艺商品：是众多商品中的一类，即用于交换的园艺产品。
同样，它具有2个基本因素。
园艺商品价值：园艺商品在产供销过程中凝结的劳动。
园艺商品使用价值：园艺商品能够满足人们健康等方面某些需求的属性。
3.园艺商品学：二、园艺商品学研究的内容、目的及任务研究内容：园艺商品学的内容复杂，既涉及自然科学又涉及社会科学，研究领域较广。
主要内容包括：⑴园艺商品质量基础——商品成分及性质等属性。
⑵园艺商品质量的影响因素——园艺产品的产前准备、生产、采后商品化处理、加工及流通领域等各个环节。
⑶商品质量的管理、监督和评价——园艺商品分类、商品检验及商品标准和标准化等。
⑷商品质量维护的理论与技术——园艺商品的初选、预冷、分级、打蜡、包装、运输、贮藏保鲜的理论和方法。
⑸商品使用价值实现的有效手段——园艺商品开发、商品信息的收集及利用等。
⑹与园艺商品自然属性相关的社会因素——园艺商品销售与售后服务、商品美学、商品法规等。
即以园艺商品质量以及与质量相关的各种问题为基本研究内容。
目的：1.引导园艺产品的生产、开发与消费2.维护与提高园艺商品质量3.促进园艺商品的流通与销售4.实现园艺生产的商品化、标准化与产业化任务：解决园艺商品化生产、流通和消费过程中存在的有关理论和技术问题，三、学习园艺商品学的方法和目的第一章园艺商品学基础第一节商品的分类商品分类是根据商品的特征或特性，按照一定的目的，选择科学的分类标志，将商品集合总体科学地、系统地进行逐次划分的过程。
第二节园艺商品的特点与分类★★★一、园艺商品的特点：1.高产值农产品：果品、蔬菜、花卉等园艺产品及其加工品属于高产值农产品。
2.生产的地域性特征明显，季节性强：不同地区的自然生态环境条件不同，即存在着不同的生态类型区。
园艺商品学第三章园艺产品的采后商品化处理
三预 冷
4、真空冷却
是将果蔬放在真空室内 ，迅速抽出室内气体至 一定真空度，利用果蔬 中的水在减压条件下的 快速蒸发带走果蔬组织 中的热量使产品迅速降 温的预冷方式。
园艺商品学第三章园艺 产品的采后商品化处理
2020年6月6日星期六
一、整理与挑选
◇ 整理
剔除残叶、败叶、泥土 及有机械伤、病虫危害 、外观畸形等不符合商 品要求的产品；
蔬菜修整：包括去根、 去叶、去老化部分、造 型等。
◇ 挑选
在整理的基础上，进 一步剔除受病虫害浸染和 受机械损伤的产品。
第二节 预处理
三预 冷
预冷及运输方式对桃腐烂率的影响
处理
预冷处理用冷藏车 未预冷处理用冷藏车
预冷处理用普通车 未预冷处理用普通车
每小时平均 CO2排放量
31.01
50.03
179.57
149.40
到目的地5d腐 烂率（%） 7 20.8 45.7 38.8
第三节 涂料处理
涂料处理（打蜡）：选用一种有效的涂料于产品表 面，形成一层薄膜，达到对产品保鲜的作用。
作用：有助于减少产品腐烂、最大限度 地保持产品的新鲜度和品质（损失率 25-30%和5-10%）。
三预 冷
预冷对甜玉米采收后全糖含量变化的影响
处理
预冷 未预冷
全糖含量（%）
收获时
30h
54h
5.6
5.0
4.9
5.6
3.7
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ