氨化饲料
名词解释
饲料：能够被动物摄取，消化，吸收和利用的物质。
营养：是人类和动物从外界摄取食物或饲料以满足自身生理需要的过程。
营养物质：为维持人和动物生命和生产所必需的物质。
营养价值：特定饲料中养分及其质和量的关系。
粗饲料：自然状况下，水分45%以下，CF含量大于18%，能值低的饲料。
能量饲料：干物质中粗蛋白质≤20%，粗纤维≤18%的一类饲料（消化能≥10.46 MJ/kgDM）蛋白质饲料：是指干物质中粗纤维含量小于18%、粗蛋白质含量大于或等于20%的饲料。
饲料缓冲度：中和每100G全价饲料中的碱性物质，并使PH降低到4.2时所需的乳酸克数。
青贮：经过发酵处理使饲料保持新鲜，减少养分损失的调制和贮藏青绿饲料的有效方法。
额外热能效应：是指饲料合成体内脂肪时所需的能量相对较少，而油脂却能提供较高的净能值；额外代谢效应是指添加在日粮中的油脂，其能量并不是简单地和其它养分能量的累加，而是与其它营养成分起协同作用，使油脂自身的代谢能值超过总值。
需要量：是指每天日粮中的数量必须能消除或防止维生素的临床症状的产生。
但这些数据对生产实践来讲是不够的。
供给量：是指能保证饲养的畜禽有最佳的生长率和饲料利用率，健康状况良好，有抗病能力以及在动物体内有足够量的储备，共给量比最低需要量大好几倍。
添加剂：指在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和非营养性饲料添加剂。
饲料标准：指各种特定动物所需要的各种营养物质的定额规定。
（指的是平均需要，故不一定能满足各个动物的需要，而且是指在适宜条件下的定额，）营养需要：在最适宜的条件下，正常动物达到某一生产成绩对各种营养物质种类和数量需要的群体平均值。
配合饲料：指根据动物的不同生长阶段，不用生理要求，不同生产用途的营养需要以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把不同来源的饲料按一定的比例均匀混合，按规定的工艺流程加工，满足实际生产需要的饲料。
全价配合饲料：能够全面满足饲喂对象的营养需要，不需要再添加任何营养性物质的配合饲料。
氨化处理饲料的原理
氨化处理饲料的原理氨化饲料是一种通过将切碎的秸秆放入窖内或堆成垛后，通入氨气或喷洒氨水并密封保存至少一周而制成的饲料。
这种饲料在使用前需要揭开覆盖物，等待氨气味散尽后再用于饲养家畜。
特点及作用氨化处理能够显著提升粗纤维的消化率，同时增加饲料中的氮元素含量。
这些变化有助于改善饲料的口感，促进家畜的食欲，从而有效提高其采食量。
制作方法氨化饲料的制作过程包括将切碎的秸秆装入窖内或堆成垛，然后通入氨气或喷洒氨水，随后进行密封保存，时间不少于一周。
基本原理是通过氨化，让饲料中的粗纤维分解细化，有利于动物吸收，实际应用中要注意将氨化液喷洒均匀，湿度均匀，密封，防止杂菌进入。
秸秆饲料如何进行氨化处理？所谓的氨化饲料，是指利用液氨、氨水或尿素水溶液处理过的秸秆饲料。
秸秆饲料的氨化处理，实质上也是一种碱化处理，可使秸秆中粗纤维的消化率提高30%左右。
不仅如此，还可使秸秆饲料的含氮量增加0.8%～1%，使粗蛋白质含量增加5%～8%。
因此，进行秸秆饲料的氨化处理也是解决羊等反刍家畜蛋白质营养不足问题的主要措施之一。
秸秆饲料氨化处理的具体方法，根据所用氨源的不同分以下三种。
第一种是氨水法：一般在100千克秸秆中浇入20%的氨水12千克，其液温不低于20℃氨化可用袋装法，即把按比例拌好的秸秆装入不漏气的塑料袋内，按实装满后扎紧袋口即可。
也可用池子（青贮池也行）边拌边装，装完踩实后用塑料布盖住，上面压好盖严，决不能让漏气。
经过一定时间（冬季60天，夏季20～30天）即可启封。
取出后让其自然通风12～24小时，待氨味消失后再喂羊。
第二种叫纯氨法或液氨法：即在地面上铺上一层边长3.4米的正方形塑料薄膜（膜厚不小于0.2毫米），然后把铡碎（成捆也可）的秸秆放在塑料薄膜上堆成长、宽、高各为2米的垛（薄膜四周留约70厘米宽的边，以便封口），再用较大的另一塑料膜罩在垛上，其各边和垫底的塑料膜四周对齐褶叠封严，用重物（例如沙袋）把褶叠部分压紧密封，仅在任意一侧留一个孔，按每百千克风干秸秆2.5～3千克的用量将纯氨缓缓注入孔内（不得有漏），通氨后立即封口，一般冬季密封8周，夏季密封4周即可喂用。
氨化饲料的制作方法
氨化饲料的制作方法1. 氨化饲料的概述氨化饲料是一种经过深度处理的饲料，通过添加氨基酸和其他营养物质，使其更易于消化和吸收，提高动物的生产性能。
氨化饲料可以提供高质量的蛋白质和营养元素，有助于改善动物的生长速度和免疫能力。
2. 氨化饲料的制作原料制作氨化饲料的原料主要包括以下几种：2.1 动物饲料选择优质、富含蛋白质的动物饲料作为基础原料。
常用的动物饲料包括鱼粉、虾粉、肉骨粉等，这些饲料含有丰富的氨基酸和营养成分。
2.2 植物饲料植物饲料是氨化饲料的重要补充，可以提供丰富的维生素、矿物质和纤维素。
常见的植物饲料有大豆粉、豆粕、玉米粉等。
2.3 氨化剂氨化剂是制作氨化饲料的关键。
常用的氨化剂有氨氮、尿素等。
它们可以提供氨基酸和氮源，促进蛋白质的合成和消化。
3. 氨化饲料的制作步骤制作氨化饲料的步骤如下：3.1 原料准备将动物饲料和植物饲料按一定比例混合并研磨成粉末，以保证饲料的均匀性。
3.2 氨化剂添加根据所需氨化饲料的氨基酸含量和营养需求，在研磨好的饲料中适量添加氨化剂。
一般来说，氨氮的添加量为饲料总重量的1%-2%。
3.3 混合与充分溶解将添加了氨化剂的饲料进行充分混合，确保氨化剂均匀分布。
然后，将饲料置于密封容器中，利用温度和压力的双重作用，使氨化剂与饲料中的蛋白质发生反应，生成氨基酸化合物。
3.4 干燥与研磨完成氨化反应后，将氨化饲料取出，进行干燥和研磨处理。
干燥可以去除余留的水分，研磨可以使饲料颗粒更为细小均匀，提高饲料的可溶性和消化率。
3.5 包装与储存将制作好的氨化饲料进行包装，选择适当的密封容器，存放在干燥、阴凉的地方。
避免饲料受潮或暴露在阳光下，以免影响饲料品质和使用效果。
4. 氨化饲料的优点氨化饲料的制作方法具有以下几个优点：•提高饲料的营养价值：氨化饲料中的氨基酸更易于消化吸收，能够满足动物对蛋白质和营养物质的需求，提高饲料的营养价值。
•促进动物生长：氨化饲料中的氨基酸可以促进蛋白质的合成，提高动物的生长速度和体重增加。
饲料氨化与饲喂注意事项
饲料氨化与饲喂注意事项饲料氨化和饲喂注意事项饲料氨化是指通过人工手段使谷物、饲草等植物中的蛋白质被微生物分解产生氨基酸、氨等物质，这些物质能够提高动物对蛋白质的利用率，对动物的生长和繁殖具有重要意义。
下面是关于饲料氨化和饲喂注意事项的介绍。
一、饲料氨化的原理饲料氨化是利用微生物分解谷物、饲草等植物中的蛋白质产生氨基酸、氨等物质，提高动物对蛋白质的利用率。
谷物、饲草等饲料中的蛋白质分子较大，很难被动物利用，因此需要通过饲料的氨化来分解这些蛋白质，使得动物能够更好地利用蛋白质，提高动物的生长和繁殖能力。
饲料氨化的原理是种植在动物的胃肠道中的细菌对谷物、饲草中的蛋白质进行分解，产生氨等物质，这些物质能够为动物提供营养，使得动物能够更好地利用饲料中的蛋白质，促进动物生长和繁殖。
二、饲料氨化的方法1. 干态氨化：将谷物加水后放置一段时间，再进行干态氨化处理。
方法是将干燥的谷物和饲草放入氨气室内，在特定的温度和湿度下进行氨化处理。
这种方法需要专门的设备，比较复杂，但处理效果较好。
2. 湿态氨化：将谷物加水、加一定的氨水，经过一定的时间反应，再将其晾干即可。
这种方法操作简单，但处理效果不如干态氨化。
3. 发酵氨化：将谷物或饲草进行发酵处理，当发酵达到一定程度时，会产生氨等物质对谷物、饲草中的蛋白质进行分解。
这种方法具有经济、操作简单等优点。
三、饲喂注意事项1. 不宜过量饲喂氨化饲料：由于氨化饲料中的氨基酸含量较高，过量饲喂会导致动物消化道菌群失衡，引起胃肠不适等健康问题。
因此，需要根据动物的品种、体重和生长阶段等因素，合理饲喂氨化饲料。
2. 饲料储存和使用：饲料储存的温度和湿度要适宜，以免影响饲料品质。
在饲喂过程中，要注意饲料的保鲜和混合，以保证饲料的品质。
3. 氨化饲料的质量：需要从供应商处购买质量有保证的氨化饲料，以保证动物的健康和生长。
4. 饲喂时间和频率：需要根据动物生长阶段和身体状况来确定饲喂时间和频率，不宜过分追求效果和忽视动物的健康。
氨化秸秆饲料加工技术
蜂 中预埋一根塑臂。草垛下面翦情底震和 倚的寰董囊丧雌边
留出 ０５ ｔ ． ． ＇ 以便把两面折 压， ～ｍ 用土埋实。 ２２ 窖处理 。窖处理防鼠害 、 ．． ２ 易堆集 、 占地步 、 省堑膜 。 恒胥建 鍪。奢最好为砖石水泥型 瞢处理为切碎 的秸秆 ． 可逝装料 渤
量 。第二 ， 提高了秸秆单位容积 的营养台量 ， 而有利于家畜生 从
２２１ 垛处理。有两种方法 一是捆草缣法， ． 二是散 草垛法 前
面考虑 ， 还是氨化秸秆 饲料 较好 。氨化秸秆饲料把属于有机物
质的作物秸秆和属于无机物质 的氨巧妙地结音在一块 ， Ｉ ｛ 成一 ６ 种近乎完美的厦刍家畜橱料 。选种氨化秸秆饲料不但开发利用 大量 千燥秸秆 ，而且以芏业化 生产的ｌ 机氨 代替 了生产周期 无
为糖类 ． 糖就是一 种能量物质。六是氨化秸秆饲料制作投资步 、 成奉低 、 操作简便 、 经挤效 益高 七是 家畜尿馥 中台氮量提高 ， 对 提高 土地肥力 还有好 处 八是提高隶膏的生产啦力 ， 因素有 两十 ： 第一 ， 节约了采食 消化 时间 ． 从而Ｉ 少 了因此而 消耗 的能 吱
面铺张 ， 把切 碎的秸秆放在膜 上打蟓。如秸秆 较千 ， 可加 水 。 把
水分古量调整刊 ２ ％左右 蝾育 ２ 长和菇根据 加工效■雾步 Ｏ ｍ，
和覆盖的塑震 大小而定。氟化玉米秸秆 时， 垛不宜太大。 因穗以 加水搅拌 ， 经一两夭来不及 氨花 ， 秸秆用｜ 发生鲁破 为遗氧 ， 在
化秸秆比来氨化的消化率提高 ｌ ％ ％ 。 Ｏ ２ 五是提 高了秸秆饲料 的能量 水平 ， 因为 氯化可分解纤雄 素和术质索 ， 可使 它耵转 变
长 、 本 高 的植 物 性蛋 白质 饲 料 。 成 氯 化秸 秆 饲 料 有 以 下＾ 方 面 的好 处 ： 是 氨 化 可 防止 饲 料 一
氨化饲料的制作方法
氨化饲料的制作方法一、氨化饲料的概述氨化饲料是一种利用氨气将精料中的蛋白质分解成氨基酸，再与粗料结合而制成的高蛋白饲料。
它具有蛋白质含量高、营养全面、易消化吸收等特点，是畜禽饲料中重要的高蛋白添加剂。
二、原材料准备1. 精料：鱼粉、豆粕、棉籽粕等。
2. 粗料：玉米、小麦等。
3. 氨气：一般采用液氨或氨水。
三、制作步骤1. 原材料配比：根据畜禽品种和生长阶段，确定所需蛋白质含量和配比比例。
通常以精料为主，粗料为辅，并控制总体配比在4:6到6:4之间。
2. 混合处理：将精料和粗料按照所需比例混合均匀，形成混合物。
3. 加水处理：将混合物加水使其含水率达到25%~30%，并搅拌均匀。
4. 氨化处理：向混合物中加入氨气，使其pH值达到9.5~10.5，并在密闭容器中进行反应，反应时间一般为6~8小时。
5. 烘干处理：将反应后的氨化饲料放入烘干机中，进行烘干处理，使其含水率降至10%以下。
6. 粉碎处理：将烘干后的氨化饲料进行粉碎处理，以便于储存和使用。
四、注意事项1. 氨化饲料制作过程中要注意安全，避免液氨泄漏或溅入眼睛等危险情况。
2. 氨化饲料的配比比例和加水量要严格控制，以保证其营养成分均衡。
3. 反应过程中要保持密闭状态，并定时检查pH值和反应进度。
4. 烘干时温度不能过高，以免破坏营养成分。
5. 储存时要注意防潮、防虫、防霉等。
储存期不宜过长。
五、总结氨化饲料是一种高蛋白添加剂，制作方法相对简单。
但在制作过程中要注意安全、配比控制、反应进度等细节问题，以保证制作出的氨化饲料质量优良。
同时，在储存和使用过程中也要注意防潮、防虫、防霉等问题，以免影响其营养成分和使用效果。
提高玉米秸秆氨化饲料经济效益的研究
畜采 食 。若无 揉碎 设备 时 ， 应采用 切 碎机 ， 度 以 １ 长 ｃ ｍ左 右 为宜 ， 能把结 节崩 开 ， 其是饲 喂 牛羊 。 才 尤
２２ 氨源 的选 择 ．
架， 覆盖塑料 薄膜 ， 注入 液氨 ， 进行氨 化处理 。 麦和 丹
开过秸秆饲料氨化现场会 ，９０年曾制作氨化饲料 １９ 达 ２ ． 万 ｔ以后逐 年有 所增加 。 了促 进秸 秆氨化 ５１ ， 为 饲料 的快速发展和提高其经济效益 ，开展了以下的 考 察与研 究 。
１ 秸 秆 饲料 加 工 处 理 的发 展 历 史 与 现状
早在 ｌ 纪 初 ，ｅｎｒ 人 就 曾采 用 稀 碱 液 ９世 Ｋ ｌｅ 等 ｌ 加 压蒸 煮的方法 以提 高秸秆 的饲 用价值 。１２ 年德 ９１ 国 Ｂ ｃｍａ ｅｋ ｎ把秸 秆 浸 泡 于 稀 氢 氧化 钠 （ ａ Ｈ， Ｎ Ｏ 火 碱 ） 液 中 ， 使秸 秆 消化 率提 高 ３％ ， 溶 可 ０ 这一 方 法一
前秸秆用于燃料 、肥料和工业等约 占总量 的 ６ ％， ０ 用作 饲料约 为 ４ ％， １０亿 。且 牛 、 、 等草 ０ 即 ０ 马 羊
食家 畜的粗饲料 主要 来源 于玉米秸 ，如 何提 高玉米 秸 的适 口性和 营养价 值 ，以提高 草食家 畜饲养 业 的 经济效益 ， 势在 必行 。
直沿用到 ２ 世纪 ７ 年代。 ２ 世纪 ５ 年代中期 ， ０ Ｏ 在 ０ Ｏ 我院吴 青年 研究 员 曾用 １ ％的石灰 水 浸泡 稻 草也 取
得 了较好 的效果 。秸秆 饲料在 国际上称 为非常 规饲 料， 不仅在 发展 中 国家 广泛应 用 ， 在 比较发 达 的 就是 国家 如英 国 、 丹麦 、 挪威 和加拿 大等 国也在 应用 。加
氨化饲料的制作与使用技术
氨化饲料的制作与使用技术作者：李烈柳刘玉泓来源：《科学种养》2009年第02期氨化饲料是枯草季节食草牲畜的主要饲料之一，但若制作或饲喂不当，会给牲畜造成伤害。
一、氨化池的选址与建造氨化池应选建在地势高、土质坚硬、干燥、背风向阳的地方。
修建时可先在确定好的位置上挖1个长方形土坑，大小应根据所养牛羊的数量来定，然后用砖砌成半地下式长方形窖池，砖墙要高出地面50厘米，窖池底部用砖铺平，池壁和底部用水泥抹平。
建成后的窖池应不渗水、不漏气。
二、氨化原料的切短与装池将无霉变的玉米、高粱秸秆等用铡草机铡成长2～3厘米的小段，稻草、麦秆则铡短为8～10厘米。
每100千克秸秆需加4～5千克尿素，并将尿素溶解在40～50千克水中制成溶液备用。
秸秆装池时要铺平，边装边踩实，装一层料（厚约15～20厘米）均匀喷洒1次尿素溶液，不能漏喷、多喷。
秸秆装池要高出池口40～50厘米，顶部应呈锥形，并用塑料薄膜覆盖封顶，用泥土密封薄膜与池边的接口处，再在薄膜上盖一层泥土（厚20～30厘米）并拍实，以防鼠害。
三、氨化饲料的质量鉴定与取用原料入池后，氨化时间夏季一般为15～22天，春秋季23～45天，冬季50～60天。
优质的氨化饲料启封时有刺鼻的氨气味，不久就有糊香味，质地柔软松散，呈黄青或黄褐色，不霉烂、不变质；低劣的氨化饲料呈黑色或黑褐色，有刺鼻的腐臭味，腐烂结成团块，不能用于喂牛羊。
使用氨化饲料喂牛羊时，应提前10～12小时将其平摊在通风干燥、清洁干净、远离牛羊舍的水泥地面上，散尽氨味。
每天取料1次，料当天喂完，取料后应注意密封好池口。
四、谨防牛羊氨中毒氨化饲料饲喂不当易引起牛羊中毒，下面列举羊氨化饲料中毒的症状及防治措施。
1. 中毒症状。
轻度中毒的羊只目光呆滞，步态踉跄不稳，食欲减退，反刍减少甚至停止，流涎；严重中毒的呻吟不安，全身肌肉震颤，动作失调，伴有前肢麻痹、瘤胃臌气，倒地窒息而死。
2. 预防措施。
根据不同季节的气温条件，严格掌握好氨化时间，以确保氨化饲草发酵成熟。
氨化饲料制作方法
氨化饲料制作方法氨化饲料是一种添加氨化物（如脲氨酸、氢氧化钠等）和其他营养物质制成的特殊饲料，具有提高饲料中蛋白质含量、改善饲料品质、增加动物生长速度等优点。
下面将详细介绍氨化饲料的制作方法。
一、原料准备制作氨化饲料的主要原料包括：粮食、豆粕、油籽饼、玉米秸秆、畜禽粪便等。
其中，粮食可选择麦子、玉米、大豆等；豆粕可选择高蛋白水平的豆粕；油籽饼可选择花生饼、棉籽饼等。
这些原料一般都易于获得，并且价格较为稳定。
二、原料配比原料的配比是制作氨化饲料的重要环节。
根据动物的需要和饲料中所含的蛋白质含量，合理确定原料的配比。
一般来说，氨化饲料中豆粕的比例较高，可以达到30%-40%。
同时，根据动物的不同生长阶段和所需营养成分的不同，可以适当调整原料的配比。
三、原料处理1. 粗原料的清理：将采购回来的原料进行去杂质、去沙石、软化等处理。
2. 粗纤维原料的粉碎：将玉米秸秆等粗纤维原料进行粉碎，使其更易消化吸收。
3. 优质原料的独立处理：需要将优质原料如豆粕、油籽饼等进行独立处理，以保持其营养成分的完整性。
四、原料混合将处理过的各种原料进行混合，以保持饲料中各种成分的均匀分布。
混合方式可以选择机械混合或人工搅拌，确保混合均匀。
五、添加氨化物在混合饲料中添加氨化物，如脲氨酸、氢氧化钠等。
一般来说，添加量为饲料总量的1%-3%。
添加氨化物可以提高饲料中的蛋白质含量，增加动物对蛋白质的利用率。
六、压制成型将混合好的饲料放入饲料压制机中压制成型。
通过压制成型可以增加饲料的密度，便于储存和使用。
七、质量检测和包装制作好的氨化饲料需要进行质量检测，包括蛋白质含量、营养成分含量、重金属残留等。
合格的饲料可以进行包装，一般使用塑料袋或编织袋进行包装，以防潮、防虫。
以上就是氨化饲料的制作方法。
制作氨化饲料需要注意原料的选择和配比、原料的处理和混合、氨化物的添加、压制成型等环节。
通过合理的制作方法，可以制作出营养丰富、品质优良的氨化饲料，为畜禽提供丰富的营养，促进其健康生长。
氨化饲料制作方法
氨化饲料制作方法氨化饲料是一种以氨为原料，经过氨化反应制作的饲料。
氨化是指将有机物转化为氨或在氨的存在下进行反应，通过添加氨的方式来提高饲料的蛋白质含量。
氨化饲料适用于饲料中蛋白质含量不足的情况，可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长发育。
以下是氨化饲料的制作方法。
1. 原料准备纯氨是氨化饲料的主要原料，可以在化工品供应商处购买到。
同时还需要准备油籽类原料，如豆粕、花生饼等，作为氨化的底物。
2. 氨化反应(1) 称取适量的油籽类原料，粉碎并筛选去除杂质。
(2) 在一个密封的容器中加入油籽类原料，然后加入预先计量好的氨水。
(3) 将容器密封好，放置在恒温槽中，温度控制在30-40之间，进行反应。
(4) 根据反应时间和温度来调整氨化程度，一般反应时间为4-8小时。
反应结束后，取出容器。
(5) 沉淀或过滤得到氨化饲料。
3. 处理和存储(1) 氨化饲料制作完成后，需要进行处理和存储，以保持其营养价值和保存期限。
(2) 将氨化饲料进行晾晒或干燥，以降低水分含量，防止霉变和变质。
(3) 将晾晒或干燥后的氨化饲料进行包装，可用塑料袋或密封容器存放。
(4) 存放的环境要求干燥、通风，防止潮湿和虫害的侵扰。
(5) 存放期限一般为3-6个月，超过期限后应及时更换新饲料。
4. 使用和注意事项(1) 在饲料配方中加入适量的氨化饲料，不可过量，以免造成动物的生理失调。
(2) 在使用氨化饲料时，需保证动物饮水充足，以帮助身体更好地吸收氨化饲料。
(3) 必须严格按照使用说明使用氨化饲料，以免对动物健康造成不良影响。
(4) 注意存放和使用过程中的安全问题，防止氨化饲料的泄漏或误食等意外情况的发生。
(5) 定期检查氨化饲料的质量和使用效果，如有变质或质量下降的情况应立即停止使用。
总结：氨化饲料在提高饲料蛋白质含量方面具有明显的效果。
制作氨化饲料的过程相对简单，可以通过调整反应时间和温度来控制氨化程度。
在使用氨化饲料时需要注意合理配比和使用方法，以保证动物的健康和生长发育。
饲料加工的方法
用的加强而消耗糖类物质 ，同时胚 内贮存的蛋 白质转变为氨
１ 发 酵 ４
籽 实 饲 料 的发 酵 是 通 过 微 生 物 的作 用 ，增 加 饲 制 中蚋
珊 能 改 善黄 豆 的 特 性 和适 ｌ性 ， 加热 时 间不 宜 过 长 。蒸 煮 时 Ｚ １ 但
间约为 ５ ０分 钟左 右 。
生素 Ｂ族和各种酶 、 醇等芳 香刺激性物质 ， 从而提高饲料适 口 性 和营养价值 ， 刺激家畜生产性能 和繁殖能力的提高。籽实饲 料 的发 酵微生物一般 用酵母菌 ，因此原料要求 为富含碳水化
９酸 化
用适 量 磷 酸 拌 入 青 料 储藏 后 ， 补 充 少 许 芒 硝 ， 使 饲 料 再 可 增 加含 硫 化 合物 ， 助 于 非 蛋 白化 合 物 形 成 菌 体 蛋 白 ， 强 乳 有 增
酸菌的生命力 ， 从而增加营养价值 。
３ 浆 化
甘 薯 、 薯 、 类 及 饼 粕 等 作 饲 料 ， 浸泡 后 打 浆 饲 喂 ． 木 豆 应 这
右， 然后 压成 片状 ， 却 后 再 配 合各 种 添 加剂 ， 冷 即成 压 扁饲 料 。
经 该方法处理后 ， 饲料 消化率和能量利用率得 以提 高， 同时营
养 齐 全 ， 口性 好 。 适
６ 热化
蒸 煮 豆 类 饲料 含有 能抑 制 胰 蛋 白酶 的 物质 ， Ⅱ 影 向对蛋 白 质的消化． ． 另外 ． 豆类 饲 料 还 含有 豆 腥 昧 ， 响适 １性 。 热 々 影 ２ ］ 加 上
常用的秸秆饲料化学处理法
常用的秸秆饲料化学处理法
侯端 良 ，李宽 阁 ，高 原
（ １宝清县 草原 管理 站 ， 宝清 １ ５ ０ ；２ 宝清 县畜 牧 总站 。 ５ ６ ０ 宝清 １ ５ ０ ） ５ ６ ０
常用 的秸秆饲料化学处理方 法包 括酸化 、 碱化 、 氨化 、 氧 化及 它们相互结合后的复合 处理等 。现主要介绍碱化 、 氨化 两种方法 ，
稍有软化 。 经过氨化处理的秸 秆消化率提高 ２ ％￣ ０ 粗 蛋 ０ ３ ％，
秆， 家畜采食量提高 ４％， ８ 千物质消化率提高 １％。另外， ６ 还
可使 用 碱化 干法生 产 颗粒 饲料 。可在 切 碎的秸 秆 中加入
１ ％Ｎ ＯＨ溶液和尿素溶液 ， ． ａ ５ 制成颗粒。压粒时 由于压力大 ，
白提 高 １ ． ， ５倍 可直接饲 喂牛 、 、 羊 驴等 大家畜 。据前 苏联试 验 ，ｋ 秸 秆相 当于 Ｏ２个饲料单 位 ，氨 化后可提 高到 ０ — ｌｇ ． ． ４ ０５个饲料单位 。 ． 氨化处理方法 比较简单 。常用的氨化处理方法有堆贮 、 窖贮 、 缸贮 、 塑料袋贮等 。堆贮 又称垛 贮 ， 就是将秸秆码成数 吨或 十数吨的草堆 ， 外用 黑颦料 薄膜 严密覆 盖 ， 然后用管子 向草堆 内注入 占秸秆重量 ３ ％的液态氨 ，经 ２ ４周 即可用来 ￣
１ 碱 化 处 理
一
部分氰氧化 铵又分解 出游离氮 。氢 氧化铵是碱性溶液 ， 能
够使木质素与纤维素 、 半纤维 素分离。被分 离出的纤维素及 半纤维素部分被分 解 ， 呈现细胞膨 胀 ， 结构疏松 ， 然后直接接 触牛羊瘤 胃中的微生物 ， 纤维 素酶将其分解成为畜体可消化
碱化处理就是在秸秆 中加入一定 比例 的碱溶液 ， 促使小 质素与纤维素 、 半纤维素 分离 ， 使纤 维素及半 纤维素 部分分
氨化饲料的制作及饲喂技术
松软 ， 色泽 黄 褐 或 褐 黄 ， 有 糊 具
香 味 ， 品 质 较 好 ： 氨 化 后 和 则 若
料原 料来 源 十分 广泛 ，玉 米秸 、 高 梁秸 、 草 、 草 、 杂 草 、 谷 麦 野 树
叶等均 可进 行氨 化 。 氨化 时所 选
秸秆色泽黄 亮， 硬 ， 粗 无香 味 则
属 氨 化 无 效 ， 重 新 氨 化 ； 氨 应 若
原 料应 无腐 败 、 霉 变、 泥 沙 、 无 无
含 水量 在 ３ ％一 Ｏ ０ ４ ％。
３ 氨 化 饲 料 的 制 作
收稿 日期 １ ０ ０ ０ — ０ ２ １— ８ ３
化 后 的秸 秆 为 黄 白、 黑 ， 糊 褐 无
香 或有 微 臭味 ， 轻度 粘 性则 品 质
饲 喂氨 化料 时 ， 能突 然加 大 用 不
量， 应用 一 周 时间予 以过 渡。前 期 少喂 ； 步增加喂量 ， 逐 最后过 渡 到 日喂量 牛 ５ ７ ，羊 ３ ４ｋ 。 ～ ～ ｇ
形 、 方形 为佳 。 大小按 氨 化 料 长
量 而 定 ，规 格 一般 采 用 ２ １ ｘ ｘ． ５
胀、 吸湿 、 消 化 酶 接触 的 面 积 与 增大 ， 而大 大提 高秸 秆 的消 化 从 与 吸收率 。 同时 由于 氨化 作 用 ，
饲料 中 非蛋 白氨含 量 增加 ， 足 满 了复 胃动 物对 粗蛋 白的 需求 ， 增
的地 方。 为碎料 氨化 的应 释放 若
氨 气 １２ 。 ～ ｄ
食 量速度 。
４３ 逐 步过 渡 ，少喂 勤 添 ． 在
长短 因气 温 而 异 ，一 般 夏季 为
７ １ ｄ 春 、 季在 ｌ ～ ５ ， 季 ～０ ， 秋 ５２ ｄ冬 为 １个 月 以上 。 ３５ 氨化 饲 料 品质 鉴 定 ． 秸 秆 经氨 化足 够 时 间后 ， 可进 行 品 即 质 鉴定 。 经氨 化后 的秸 秆若质 地
怎样氨化养牛饲料
怎样氨化养牛饲料近一个世纪以来,用化学処理法提高秸秕饲料的营养价值己取得了较大进展，有些化学処理方法已在生产中得到广泛应用。
目前,生产中主要用氨、尿素、氢氧化钠、石灰等碱性化合物処理秸秆,使其打开纤维素、半纤维素、木质素之间对碱不稳定的酯键, 使纤维素发生膨胀,改变秸秆中木质素、纤维素的膨胀力与渗透性, 进而使酶与被分解的底物有更多的接触面积，从而使瘤胃液易于渗入，使底物更易被酶分解，而形成乙酸、丙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，吸收后便作为能源而被利用，并可同时释放出细胞内的粗蛋白质，从而达到改善适口性，增加采食量，提高了对秸秆内营养物质的消化率和利用率。
其化学処理的方法有下面几种：（一）氨化处理法1.氨化処理的优点：一是可提高秸秆饲料的营养价值。
其中有机物消化率可提高8～12%，甚至更高；秸秆的含氮量能提高0.8～1%，可减少对粗蛋白的供给量。
经处理后的秸秆，基本上相当于中等干草，可作为牛羊主要的粗饲料。
二是可提高采食量20%。
三是可使含水量较高的桔杆直接贮存，免除翻晒造成的营养损失。
四是可杀灭夹杂在秸秆中的野草种子。
五是成本低廉，方法简单，易于推广。
用氨化秸秆喂家畜，可促进增重，降低饲料成本。
2.要进行好氨化処理，首先需决定使用何种氨化剂及其用量：目前,我国使用的氨化剂主要有尿素、氨水、液氨和碳氨。
各种氨化剂的用量详下表表一氨化剂的种类与用量氨化剂尿素CO(NH2）2 氨水（NH3.H2O）液氨（NH3）碳氨（NH4HCO3）浓度25% 浓度22.5% 浓度20% 浓度17.5%用量（占稭杆风干重量%）2-5 12 13 15 17 3-5 4-5氨水用量：按17.5%的浓度氨水，即每吨用170升；20%的浓度氨水，每吨用150升；22.5%的浓度氨水，每吨用134升；25%的浓度氨水，每吨用120升。
注意，氨水只能用合成氨水,含氨量不能少于17%,否则秸秆的水分含量过高，长期贮存困难。
也有人主张用50%浓度的氨水10～12公斤，来処理的。
氨化饲料在畜牧生产中的应用
生产指导ＬＩＶＥＳＴＯＣＫＡＮＤＰＯＵＬＴＲＹＩＮＤＵＳＴＲＹＮｏ．６，２０２１氨化饲料在畜牧生产中的应用尹 贺，杨体乾（巨野县畜牧服务中心，山东巨野２７４９００）摘 要：氨化饲料是指在农作物秸秆中添加氨源后制成的饲料。
这种饲料将农作物的纤维结构进行了改变，使其蛋白质含量增加，适口性增强，消化率提高，是冬春季节家畜的主要饲料。
对氨化饲料在畜牧生产中的应用进行阐述，希望为养殖户提供有用的建议。
关键词：氨化饲料；畜牧生产；应用ｄｏｉ：１０．１９５６７／ｊ．ｃｎｋｉ．１００８－０４１４．２０２１．０６．０１１" 氨化饲料的重要意义我国人口众多，耕地面积不足，这导致畜牧业在发展期间出现了人畜争抢粮食的矛盾。
在畜牧业发展过程中，使用氨化饲料可显著降低饲料成本，并提高畜牧业的经济效益。
氨化技术对饲料的价值进行了充分挖掘，使饲料资源得到了充分利用，粗饲料的营养价值显著提升，精饲料得到了更加科学的运用［１］。
氨化秸秆处理促进了草食畜牧业的发展，也大大节省了能量饲料和蛋白质饲料。
另外，氨化饲料的过程非常简单，成本不高，基本不会影响到周边环境，且氨化有助于对水分较高的饲料进行储存［２］。
# 氨化原理农作物秸秆的细胞壁主要由纤维素、半纤维素和木质素组成。
其中，纤维素和半纤维素是细胞含量，在作物秸秆干物质中所占比例超过８０％。
从理论上来说，反刍的动物以瘤胃微生物作用为主要的消化反噬，但反刍动物在对作物秸秆进行消化时，消化率仅为４０％［３］，究其原因，主要是因为其中纤维素、半纤维与木质素等产生复合物所致。
细胞间隙和血管束间隙孔属于细胞毛细血管的结构。
细胞壁毛细管阻碍了许多纤维分解酶的进入，但是这些酶可以进入较厚的毛细管中，因此只要破坏纤维素和木质素的复合物并扩大细胞壁的毛细管直径，就可以提高农作物秸秆的消化率。
氨化是其中一种方法，其原理在于：①秸秆和氨发生氨解反应后，木质素和多糖键酯链被破坏，木质素和半纤维素不能被有效地结合，并且木质素－半纤维素的负载结构被破坏。
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氨化饲料主要用于反刍动物，所谓氨化饲料就是用尿素、碳酸氢铵或氨水溶液等含无机氮物质与切碎小麦秸秆混合，装入密闭容器，进行氨化处理，以提高
秸秆的消化率、营养价值和适口性。
把秸秆粉碎切成2～4cm长，按每50kg秸秆用3～4kg尿素、0.4kg食盐，溶于50kg、40℃的温水中，搅拌，将溶液泼洒在秸秆中拌匀，装入水泥池，踩实压紧，直至高出池壁50cm，用大塑料布盖好，用湿土密封固定，在20℃温度下经4周氨化即成。
成熟的氨化秸秆呈浅黄色或棕黄色，带糊香味。
喂前打开塑料布放走氨气即可喂牛羊。
用多少取多少。
秸秆氨化后有机物消化率可提高20%以上，粗蛋白质含量提高1倍以上而达到10%，采食量提高20%以上。
饲养肉牛，每日每头喂7～8kg，补充2～3kg 精料（玉米面、麦麸、谷糠和芝麻饼等），日增重可达1～1.2kg.
调制氨化秸秆用水泥池、水缸、地窖、薄膜均可。
每调制100kg秸秆喂牛
可增重6kg，效益显著。
稻、麦草经氨化，可变成饲用价值较高的粗饲料。
1.尿素氨化：即利用尿素做氨源，采取堆垛或氨化池等方式氨化饲料。
其操作步骤如下：①若采用地面堆垛法氨化，应选择平坦场地，并铺好塑料薄膜；若采用氨化池氨化，须提前用水泥砌好池子。
②将风干的秸秆用铡草机铡短，若用堆垛法，则无需铡短。
③每100公斤秸秆用尿素4~5公斤加水60~70升配成溶液喷洒并充分搅拌均匀，然后装入氨化池或堆垛，踏实，用塑料薄膜密封，四周用土封严，确保不漏气。
④气温30℃以上时，经７天即可开封；气温20~30℃时，经10天开封；气温10~20℃时，经20天开封；气温0~10℃时，经30天才能开封饲喂。
开封后要让饲料通风10~24小时，以散发氨气，再用于饲喂。
2.碳铵氨化：其方法与尿素氨化相同，只是用量有所差别，一般每100
公斤风干秸秆可用碳铵8~12公斤。
3.氨水氨化：用氨水氨化秸秆，须提前备好氨水。
若氨水含氮量为15%，每100公斤风干秸秆用15公斤氨水即可。
同时，根据秸秆含水量，将氨水稀释3~4倍，即每100公斤风干秸秆加入60~70公斤稀释好的氨水，经充分搅拌均
匀后，便可堆垛或装池密封。
4.饲喂量：氨化秸秆不能成为羊的完全饲料，饲喂太多容易引起氨中毒，
一般日饲喂量为每只羊0.5~1公斤。