胃炎胃十二指肠溃疡选择食物

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胃十二指肠溃疡的饮食疗法

胃十二指肠溃疡的饮食疗法胃及十二指肠溃疡病患者，其溃疡病灶每时每刻都受到胃液和食糜的刺激，疾病的发展和愈合与饮食有非常密切的关系。

因此，饮食疗法在胃、十二指肠溃疡的治疗中占有相当重要的地位。

胃十二指肠溃疡的饮食疗法(1)避免刺激性饮食。

刺激性较强的食物，可促使溃疡活动，刺激溃疡面而引起出血，对创面愈合极为不利。

因此，诸如浓肉汤、香料、烈性洒、浓茶、浓咖啡及过于甜、酸、咸、辣的食物应忌食；坚硬或含纤维家过多、粗糙而不易消化的食物，如玉米、韭菜、芹菜、竹笋等，或容易产气的食物，如红薯、干豆、生葱等也不宜食用。

(2)膳食应富有营养。

膳食中应给子充足的蛋白质、碳水化合物和维生素A、B、C等。

因这些营养素具有帮助修复损伤组织和促进溃疡愈合的作用。

(3)膳食应对中和胃酸有利。

牛奶、豆浆、乳酪等宜常吃，因这些食品不但可以中和胃酸，而且有利于止血。

主食宜多用发面制品。

因发面食品呈碱性，既可中和胃酸，又可保护和促进病灶愈合。

但有少数人吃面食后反觉腹部灼热，病灶疼痛加剧，这是因为胃熟膜对碱性刺激敏感所致，应改以米食为主。

(4)溃疡出血的饮食。

若病灶出血量少，应立即采用流汁饮食，如牛奶(冰镇者更佳)、豆浆、米汤、藕粉等。

但不宜加糖过多，以免引起胃酸分泌增加。

待出血停止，病情稳定后，可改用稀粥、蒸蛋羹及少量苏打饼干、蛋糕等。

若病灶大量出血，则需禁食，待出血停止24小时后方可给予流汁饮食。

(5)饮食宜忌。

烹调不宜用油煎、炸、爆炒、醋馏和冷拌等，以免对溃疡病处造成刺激。

用餐应掌握少量多餐的原则，每日4—5餐为宜，定时用膳，避免过饥过饱。

为使夜间能够安睡，可在睡前少吃些温热的牛奶、豆浆、蒸鸡蛋、细挂面等。

胃溃疡、十二指肠溃疡患者在饮食过程中要注意哪些问题呢？1.制订合理的饮食制度，养成良好的饮食习惯•吃饭时少说话，不看书报、电视；•做到定时定量，少量多餐：定时进餐，避免过饥过饱，每餐进食量要有一个基本定量。

吃得太饱会使胃窦部过度扩张，增加胃泌素的分泌，而使胃酸增多；吃得过少，食物不能充分中和胃酸，溃疡可受胃酸刺激而引起疼痛，并难以愈合。

胃不好的人饮食注意事项和食物推荐

胃不好的人饮食注意事项和食物推荐导读：我根据大家的需要整理了一份关于《胃不好的人饮食注意事项和食物推荐》的内容，具体内容：很多人因为不良的生活习惯或者工作压力，导致胃不好，其实在生活中大家的饮食也是要有原则的，一些注意事项还是要记得的。

今天我给大家整理了胃不好的人饮食注意事项知识，希望对大家有所帮助。

...很多人因为不良的生活习惯或者工作压力，导致胃不好，其实在生活中大家的饮食也是要有原则的，一些注意事项还是要记得的。

今天我给大家整理了胃不好的人饮食注意事项知识，希望对大家有所帮助。

胃不好的人饮食注意事项1.每日进餐定时定量不过饱;若有条件，最好少量多餐，每天5-7餐。

2.避免机械性和化学性刺激过强食物，机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏胃粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等;化学性刺激会增加胃酸分泌，刺激胃粘膜，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。

3.禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆、过甜点心及糖醋食品等;易产气食物，如生葱、生蒜、生萝卜、蒜油、洋葱等;生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等;坚硬的食物，如腊肉、火腿、香肠、蚌肉等;强烈的调味品，如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

4.选择营养价值高，细软易消化的平衡膳食，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等，经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激;同时补充足够热能、蛋白质和维生素。

5.选富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品;主食以面食为主。

6.烹调方法。

可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。

7.其他，进食时应心情舒畅，细嚼慢咽，以利于消化;根据自己的膳食习惯，配制可口饭菜;供给细软、粗纤维少的食物。

肠胃不好吃的蔬菜南瓜南瓜具有很好的养胃功效，它含有丰富的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激，其含有的膳食纤维也非常细软，因此很容易被人体消化吸收。

南瓜粥、炒南瓜、蒸南瓜都是很多家庭餐桌上常见的养胃美食。

血糖高的人群可以选择食用蒸南瓜。

胃炎十二指肠溃疡的食谱

胃炎十二指肠溃疡的食谱凡是胃部疾病对人体健康影响都是非常大的，比如十二指肠溃疡，它常常让患者感到疼痛，从而影响患者工作，那么得了十二指肠溃疡，吃什么食物好?以下是店铺为你整理的胃炎十二指肠溃疡的食谱，希望能帮到你。

白果炒百合工艺：生炒口味：原本味菜系：广西菜功效：广西菜肺调养调理咳嗽调理青少年食谱益智补脑调理主料：白果(鲜) 150克百合(干) 150克西芹 50克辅料：调料：盐 3克白砂糖 5克淀粉(豌豆) 5克鸡精 2克花生油 15克各适量制作方法1.洗净百合。

2.西芹洗净，切段后再顺切成条。

3.坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。

制作提示西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。

莲子黑枣小麦汤工艺：煮口味：甜味菜系：私家菜功效：私家菜心悸调理心调养调理失眠调理神经衰弱调理主料：黑豆 50克小麦 50克辅料：莲子 20克黑枣(有核) 10克调料：冰糖 10克各适量制作方法1.黑豆拣杂质，洗净煮熟;小麦洗净，放入开水锅内，煮成浓汁;莲子洗净，去心;黑枣洗去核。

2.往锅中倒适量清水，下入黑豆、小麦汁，再下入莲子、黑枣同煮，煮至莲子，黑枣熟烂，加入冰糖，煮至冰糖溶化即成。

十二指肠溃疡是我国的高发疾病之一，主要是因为我们的生活和饮食不规律、气候的多变、精神过于紧张导致，精神紧张，又或者是气候的变化等情况下，十二指肠溃疡的主要症状就是疼痛剧烈，常常令患者痛不欲生，那么得了十二指肠溃疡吃什么食物好?1、蜂蜜：味道真的不错。

它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

2、莲藕：富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速胃溃疡的愈合，还有解酒的功能呢!3、鸡蛋：蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。

所以要记住多吃些鸡蛋羹啊!4、大枣：大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用。

胃溃疡吃什么食物好？推荐八款养胃养生粥

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢胃溃疡吃什么食物好？推荐八款养胃养生粥导语：胃溃疡对于饮食的要求是很高的，不仅表现在平时的吃饭上，还表现在对于护胃食疗的选择上。

所以胃溃疡患者吃什么相当重要，选择的好不仅对胃胃溃疡对于饮食的要求是很高的，不仅表现在平时的吃饭上，还表现在对于护胃食疗的选择上。

所以胃溃疡患者吃什么相当重要，选择的好不仅对胃溃疡的病情有辅助治疗作用，也对患者的身体健康有调节作用。

那么，胃溃疡吃什么食物好呢？我们一起来看看。

治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。

我们都需要一个好的胃，这些习惯的改变都是必需的。

养胃秘诀：一、养成良好的生活习惯：少吃多餐，饭只吃七份饱。

早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。

忌暴饮暴食。

二、改变饮食习惯：按时就餐，坐着吃饭不要站立或蹲着。

戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等，不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物，不饮酒，少饮浓茶、咖啡等。

多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

三、积极食疗和按摩保健：羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症，建议多吃，另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。

完毕搓热双手按摩小腹。

四、注意不能够经常喝酒，这样对胃粘膜不好，同时要注意饮食有节，生活有规律，适当运动，心情愉悦;禁食生冷，油腻，辛辣刺激性食物。

五、保证蛋白质的供给。

给予充足的蛋白质是溃疡愈合的重要因素之一，每天应选用易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、豆浆、豆腐、嫩豆预防疾病常识分享，对您有帮助可购买打赏。

十二指肠溃疡的饮食注意

十二指肠溃疡的饮食注意文章目录一、十二指肠溃疡的饮食注意二、治疗十二指肠溃疡的有效办法三、十二指肠溃疡应该吃什么十二指肠溃疡的饮食注意1、十二指肠溃疡的饮食注意1.1、宜食用质软、易消化的食物,避免体积大、坚硬、粗纤维多的食物,以减少对溃疡面的机械性刺激。

1.2、少量多餐、定时定量少量,可减少胃酸分泌;多餐,可弥补食量之不足。

一般每餐不宜过饱,以正常食量的2/3为宜,每日进餐4～5次。

定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用。

1.3、为促进溃疡愈合,提供营养全面的膳食,特别是选用蛋白质营养价值高的食品,很有必要。

1.4、烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好,不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法。

忌过甜、过咸、过热及生冷食物。

2、十二指肠溃疡的症状十二指肠溃疡的主要临床表现为上腹部疼痛,可为钝痛、灼痛、胀痛或剧痛,也可表现为仅在饥饿时隐痛不适。

典型者表现为轻度或中度剑突下持续性疼痛,可被制酸剂或进食缓解。

临床上约有2/3的疼痛呈节律性:早餐后1～3小时开始出现上腹痛,如不服药或进食则要持续至午餐后才缓解。

食后2～4小时又痛,也须进餐来缓解。

消化性溃疡主要症状为上腹疼痛或消化不良。

疼痛位于上腹部中线偏右,部位较为局限。

患者常常将疼痛描述为“咬蚀样”(gnawing)或“饥饿样”。

疼痛具有明显的节律性,可因进食食物或服用抗酸药而缓解,常在餐后1～3h(饮食刺激胃酸持续分泌3～4h,而食物完全从胃排空约2h)再发。

3、十二指肠溃疡的发病原因3.1、消化学说胃液量增加,酸度增高及胃蛋白酶增加,促使十二指肠粘膜组织的蛋白质发生水解,出现“自体消化”,形成溃疡。

3.2、创伤学说机械、温热与化学的作用,如食物粗糙、辛辣、过酸、烟酒长期刺激等均可造成十二指肠粘膜的原发性损伤而形成溃疡。

3.3、炎症学说有的人研究表明,在100%的十二指肠溃疡病例中,可同时见到十二指肠粘膜的炎症性改变。

这些改变发生在溃疡之前,从单纯的、浅表的炎症性粘膜糜烂,直至溃疡形成。

胃炎的症状,肠胃炎吃什么食物？

在生活中，多数人都不注意保养自己的胃，导致患者了各种各样的胃炎。

萎缩性胃炎就是其中的一种，很多人都在寻找治疗萎缩性胃炎的偏方，觉得偏方可以很快进行治疗。

那么，治疗萎缩性胃炎偏方有哪些呢？七种治疗萎缩性胃炎的偏方1、洋参灵芝香菇散西洋参30g，灵芝、香菇各30g。

焙干共研细末，每服2-3g，1日2次，温开水送服。

有益气滋阴，补益脾胃的功效，并可用于食欲不振之病者。

2、姜枣猪肚汤用猪肚150g，生姜15g，大枣20g。

放陶瓷盆内，加生姜、大枣、少许盐及水，和猪肚隔水炖熟后分2次食用。

此汤，可治疗胃阳虚所致的吐清水等。

3、参须石斛滋胃汤人参须10-15g，石斛12-15g，玉竹12g，淮山药12g，乌梅3枚，大枣6枚。

共水煎，分2次服用。

主治萎缩性胃炎，气阴不足所致的纳少，胃脘不舒，食欲不振等。

4、糯米百合莲子粥糯米100g，百合25-50g，莲子（去心）20-25g，红糖适量。

共煮粥食用，每日1次，连服7～15天。

能养胃缓痛，补心安神。

用于治疗脾胃虚弱之胃脘痛，心脾虚或心阴不足，心烦不眠之症。

5、胡萝卜淮山内金汤胡萝卜250g，淮山药20-30g，鸡内金10-15g。

洗净切块与鸡内金同煮，半小时后加红糖少许，饮汤。

可健脾胃、助消化，用于脾胃气虚所致的纳差、消不良等。

具有防恶变之功效。

6、党参粟米茶党参20-30g，粉碎，粟米100g，炒熟，加水1000ml煮，煎剩一半时可当茶饮。

适用于脾胃虚弱、食欲不振的胃痛。

可作慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡，及胃气虚者的辅助治疗。

7、黄精鸡黄精100g，鸡1只。

将鸡去毛及内脏，切块，置碗中，放上黄精，加适量水，蒸熟，分数次食用。

能滋补肝肾，补益脾胃，用于肝肾虚者或脾胃虚者调补。

日常的饮食和食疗非常重要首先说有了胃炎胃胀尽量不要直接使用西药，西药是效果好，也非常快，但绝不是首选的养胃选择，因为使用胃炎和胃胀会很快好起来，但是对肝肾以及胃的杀伤力也非常大，推荐食用体恒安全排养胃-樉渭丸，八个药食同源食材组成的安全食疗丸，养胃护胃效果好，还能抑制幽门螺旋杆菌的活力，对肝肾和胃没有任何伤害，建议配合丁香茶泡水一起喝，效果更佳。

十二指肠溃疡吃什么好

十二指肠溃疡吃什么好?1.宜食用质软、易消化的食物，避免体积大、坚硬、粗纤维多的食物，以减少对溃疡面的机械性刺激。

2、选用含纤维少的瓜果、蔬菜，如嫩黄瓜、嫩茄子、嫩白菜叶、西红柿(去皮、籽)、冬瓜、胡萝卜和成熟的苹果、桃梨等。

十二指肠溃疡食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)(1)粳米20g，切成片仙人掌20g，熬粥，喝粥、食仙人掌。

(2)活麻雀数只，去毛、肠杂后，放炭火上烤熟，沾芝麻盐食之。

(3)夏季采集山蒜及全草，主要为鳞茎，阴干备用。

每次用山蒜及鳞茎4g，加水200ml，煎成100ml，一日三次分服。

(4)榨取菊花鲜汁，数量不拘，一日3次饮服。

(5)口服香油，每日3次，每次1至2口。

(6)海参肠杂(全部海参内脏)，瓦上焙干，研末，发病时用黄酒送服，份量不拘。

(7)取紫菜500g(干品)，放在炭灶烤干稍黄焦后，不要烤成黑炭，沾酱油吃，或放在肉汤中吃，数量不拘。

(8)脱下的黍皮适量，焙干，研末，一日3次分服，用白开水送下。

(9)田七3g，贝母6g，海螵蛸(乌贼骨)10g，以上研成细末，和匀，贮消毒净瓶中。

每日3次，每次3g，用温开水送服。

(10)粳米60g，旱莲草50g，灯心草50g.先将两草熬汁，再与粳米熬成稀粥，一天2次服用。

(11)花生米浸泡30分钟后打烂，加牛奶200ml，煮开待凉，加入蜂蜜30ml，每晚睡前服用。

常服。

(12)马铃薯250g，加开水捣烂绞汁，早晚各服一杯，连用一个月。

分辨食疗：1、肝胃不和型①佛手茶：鲜佛手15克(干品6克)，开水冲泡代茶饮。

②梅花粥：粳米50克，白糖适量，加水煮成粥，放入梅花5克，文火稍煮成稠粥，每日早晚各温服1次，3～5天为1疗程。

③吴茱萸粥：吴茱萸3克，粳米50克，葱白少许。

将吴茱萸焙干，研为末。

粳米煮粥，熟后加吴茱萸末与葱白和匀，空腹食之。

④金橘饮：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。

金橘加水适量，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。

胃溃疡、十二指肠溃疡吃什么好

胃溃疡、十二指肠溃疡吃什么好对于胃溃疡、十二指肠溃疡，最好的食材是紫苏，另外还有士豆、黑豆．葛根粉．萝卜、芜菁、纳豆、杂粮、马铃薯、大豆，圆白菜、莲藕等。

下面，推荐了一些具体的食物，供患者选择食用。

1.蒲公英。

蒲公英具有消炎作用，能缓解由胃溃疡，胃炎引起的疼痛，在保证胃部正常工作方面效果显著。

蒲公英的药用部位为干燥的全草，在中药店里可以买到。

推荐胃溃疡患者食用蒲公英汁，具有消炎作用。

具体做法（一日用量）：干燥的蒲公英10-15克，加入600毫升的水文火煎熬，直至剩下一半量为止。

2.莲藕。

莲藕中含有具有止血功效的单宁酸，可用于缓解由溃疡引起的出血现象。

同时还有很好的消炎作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡也有不错的功效。

推荐胃溃疡患者食用榨莲藕汁，具有止血作用。

具体做法：选取生莲藕的藕节部分，用擦菜板擦碎，用布包住挤汁，每日1盅。

3.结球甘蓝。

结球甘蓝中含有丰富的抗溃疡的维生素U。

维生素U受热后效果减弱，所以建议直接生食或用榨汁机榨汁后饮用。

4.决明子和尼泊尔老鹤草。

将干燥的决明子与尼泊尔老鹤草混合煎服，对治疗冑溃疡、十二指肠溃疡有很好的效果。

因此自古以来，一直搭配着治疗。

平时可用来代替茶水，长期饮用一定会有明显效果。

具体食用方法（一日用量）：干燥的决明子和尼泊尔老鹤草各20克，加入约600毫升的水，文火煎熬，熬至剩余大约2/3的量即可。

5.黑豆和紫苏。

黑豆和紫苏能够修复受损黏膜，在抗溃疡方面有很不错的疗效。

紫苏还可以在一定程度上促进胃部更好地蠕动。

黑豆和紫苏自古以来多混合熬汁服用。

推荐胃溃疡患者食用黑豆紫苏汁，具有修复黏膜的作用。

具体做法（一日用量）：黑豆20克、干燥紫苏叶5克，混合后加入600毫升水，放在火上熬至剩下2/3的量为止。

然后分3次服用。

6.马铃薯。

马铃薯有强化黏膜的功效。

马铃薯汁，可用于缓和胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎、痢疾等疾病的症状。

推荐食用马铃薯汁和焙烤马铃薯。

马铃薯汁每日3次，空腹饮用。

胃溃疡病人的饮食菜谱

胃溃疡病人的饮食菜谱胃溃疡病人的饮食菜谱1、鸡蛋炖三七做法：鸡蛋一个，蜂蜜30克，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食，每日1剂。

功效：三七止血抗炎;蜂蜜补中益气，健脾胃;此方可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

2、佛手扁薏粥做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。

将佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、薏米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。

功效：佛手芳香理气，健胃止呕;白扁豆健脾化湿，和中消暑，用于脾胃虚弱、食欲不振、胸闷腹胀;薏米、山药健脾益胃;猪肚汤补虚损、健脾胃;适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒的胃、十二指肠溃疡等。

3、蒲公英和龙胆草蒲公英与龙胆草可以煎服，也可做汤炖服，但是味道会苦，尤其是蒲公英的味道苦中带涩，需趁热服用。

龙胆草，是治疗胃溃疡的良药。

4.糯米粥糯米或粳米100g，红枣7枚。

按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。

适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。

5.田七鸡蛋羹田七末3g，藕汁30ml，鸡蛋1个，白糖少许。

将鸡蛋打破，倒入碗中搅拌;用鲜藕汁及田七末，加白糖，与鸡蛋搅匀，隔水炖熟服食。

可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡以及出血。

6.银耳红枣粥银耳20g，红枣10枚，糯米150g。

按常法煮粥。

适用于脾胃虚弱型溃疡病患者。

7、新鲜猪肚一只洗净，加适量花生米及粳米，放人锅内加水同煮。

煮熟后加盐调味，分几次服完。

数日后可重复一次，疗程不限。

8、花生米浸泡30分钟后捣烂，加牛奶200毫升，煮开待凉，加蜂蜜30毫升，每晚睡前服用，常服不限。

9、蜂蜜100克，隔水蒸熟，每天2次饭前服，两个月为一疗程。

饮食期间禁用酒精饮料及辛辣刺激食物。

10、鲜藕洗净，切去一端藕节，注人蜂蜜仍盖上，用牙签固定，蒸熟后饮汤吃藕。

另取藕一节，切碎后加适量水，煎肠服用。

对溃疡病出血者有效，但宜凉服。

胃溃疡病人适宜吃水果1、苹果“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。

胃炎食疗

玉参焖鸭：净鸭1只(约2000克)，玉竹20克，沙参20克，各种调料适量。将玉竹、沙参洗净，切片，混合加水煮提取2次得玉竹、沙参浓缩汁约40毫升；鸭子由背部劈开，冼净，放盆内，加入盐、料酒、葱各少许，入笼蒸至熟烂；锅内注入原汤、鸭子、玉竹和沙参浓缩汁、精盐、料酒、白糖、葱，文火焖至鸭肉熟烂，将鸭子切成适宜的块，按原体形排于盘中，原汤用鸡油，淀粉勾成汁，浇上即成。食肉喝汤。滋补胃阴虚。适用于胃阴虚所致的慢性胃炎。
玉竹山药鸽肉汤：玉竹15克，山药20克，净白鸽1只，精盐及调料各适量。将鸽子肉切块，放砂锅中加玉竹、山药、精盐、调料，加水500毫升，文火炖煮60分钟，肉熟烂后饮汤食肉。随意服食。健脾益气，滋阴止渴。适用于慢性萎缩性胃炎的补养，及气阴两虚型消渴病的辅助食疗。
平菇炖肉：猪精肉250克，鲜平菇250克，料酒、食盐、葱段、姜片、生油各适量。先将猪肉洗净，入沸水锅略氽片刻；然后把肉块放入锅中加入料酒，摆上葱节，姜片，注入清水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖至肉熟烂，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。本品具有改善人体新陈代谢、增强体质、防癌、抗癌之功效。适用于慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等病症。
功效：理气开胃。
二绿茶
配方：绿萼梅6克，绿茶6克。
制法：上二味，沸水冲泡5分钟即可。
功效：疏肝理气，和胃止痛。
人参煨猪肚
猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。
木瓜米醋汤：木瓜500克，生姜30克，米醋50克，米醋50克。上述食物共同放入砂锅内，加适量水煮成汤。每2天服1剂，每剂分三次服完，可常服食。适用于慢性胃炎。

十二指肠球部溃疡的饮食

十二指肠球部溃疡饮食1.避免用强烈促进胃液分泌的调料和食物,如酒类、香精(做糕点用)、桂皮、大料等;以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原料;还有烟熏腊制的鱼、肉、火腿及油煎炸和油腻食物。

2.禁用含纤维素多的蔬菜,如韭菜、芹菜、豆芽菜、圆白菜、白萝卜等,以及含有挥发油的蔬菜,如葱头、生蒜、生葱、小茴香等亦应忌用。

3.禁用含嘌呤较多的食物,如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等,因为他有促进胃液分泌作用,并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用,同时在胃内停留长达4--5个小时,还易产气,故应禁用。

4.不宜食用糯米食品。

糯米和其他粮食一样,主要成分也是淀粉,他们都是由多种葡萄糖分子,经过缩合、失水而形成。

但由于糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时,其连接方式与其他粮食淀粉有所不同,因而糯米经过煮熟之后,无论是糯米饭,还是糯米制作的其它食品,其粘性均较大,正常人吃后,也较难消化,滞留在胃内的时间长,从而刺激胃壁细胞及胃幽门部的细胞,是胃酸分泌增加。

溃疡病人食后,往往会是疼痛加剧,甚至诱发胃穿孔,出血。

因此,溃疡病人不宜吃糯米食品。

5.忌饮牛奶。

牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃部和十二指肠溃疡病人的理想饮料。

但最近研究发现,溃疡病人食用牛奶,可使病情加剧。

因为牛奶和啤酒一样,可以引起胃酸的大量分泌。

牛奶刚入胃时候,能稀释微酸浓度,缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡刺激,可使上腹不适得到暂时缓解。

但经过片刻后,牛奶又成为胃粘膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步恶化。

因此,溃疡病人不宜饮用牛奶。

6.忌饮茶。

对健康人来说,饮茶是有益的,但是对溃疡病患者,饮茶则有害无益。

因为茶的作用于胃粘膜后,可促使胃酸分泌增多,尤其是对十二指肠溃疡患者,这种作用更为明显。

胃酸分泌过多,便抵消了抗酸药物的疗效,不利于溃疡的愈合。

因此,为了促进溃疡面的愈合,溃疡病患者最好是不饮茶,特别的是要禁饮浓茶。

7.忌冰冻和过热饮食。

饮食温度适中,饮水、汤不宜过热。

十二指肠球部溃疡吃什么食物好

十二指肠球部溃疡吃什么食物好一、改善饮食习惯,消除过度的精神紧张胃液分泌增多,粘膜变弱,造成胃或十二指肠的内壁溃烂或受伤，就是胃或十二指肠溃疡,原因是不规律的饮食习惯或过度紧张等。

主要症状是上腹疼痛。

此外,还会感到胸口闷烧、胃消化不良，若因溃疡而出血时，大便会呈黑色，也有吐血或贫血现象。

十二指肠溃疡最明显的症状是空腹或夜间时腹痛,而胃溃疡是在饭后2-３小时内，心窝处会疼痛。

同时,胃会有勒紧的不适感及胸口闷烧等。

溃疡恶化出血时，大便会呈黑色。

胃出血时也会吐血,此时的血如同咖啡渣滓的颜色。

出血量多时，会导致贫血。

若有由溃疡转成出血性的征兆时,要马上接受医生诊断治疗，胃溃疡或十二指肠溃疡穿孔（胃或十二指肠的壁上开孔)致内容物溢出可演变成为膜炎。

腹部会突然剧烈疼痛,肚子变硬。

此外，若有恶心、呕吐或心窝四周有胀满及消化不良的感觉时,可能是胃和十二指肠之间的幽门溃疡，也可能是幽门狭窄致食物无法通过。

溃疡大多不会演变成癌症,不过，两者初期的症状都很类似。

因此须接受精密的检查和诊断。

治疗时，大都不须开刀,而是制酸剂的药物治疗。

不过,停止服药后很容易复发，所以必须长期服药。

日常的饮食也要注意,以易消化的食物为主，避免刺激性物质,吃七分饱,维持规律、正常的饮食习惯。

溃疡虽然容易治疗,但是出容易复发。

除饮食要注意外,烟、酒,都要限制,保持充足的睡眠、适度的运动及消除过度的紧张，是基本有效的方法。

二、含丰富的维生素Ｃ，可强化胃壁的马铃薯马铃薯含丰富的维生素C、钾、钙均衡的矿物质，而且有淀粉,即使加热，维生素C也不易被破坏,方便摄取。

三、南瓜有助于健胃整肠南瓜有丰富的维生素C及胡萝卜素（即维生素A)，其果实、花、种子、叶子都有药效,淀粉多,煮食后仍含丰富的维生素C。

要想充分发挥药效，用蒸的方法较理想。

胃隐隐抽痛进，可煮南瓜浓汤，有助消化。

南瓜花可煮汤，有降热、止下痢的效果。

四、喝一些保健品，像太阳神猴头菇胃肠保健口服液之类的。

消化性溃疡病人的饮食调治

消化性溃疡病人的饮食调治消化性溃疡是胃溃疡和十二指肠溃疡的总称。

它是一种慢性消化道疾病，在胃酸的腐蚀下发生，胃炎和不规律的饮食习惯是诱发原因，剧烈的情绪变化，持续的精神紧张，过度的疲劳，饮食辛辣食物及烟酒，均可使病情加重。

溃疡病发生在胃和十二指肠内膜上，随时都受着胃液和食糜的刺激，它的发生、发展和症状轻重及康复，与饮食有密切关系。

溃疡病人的营养要求(1)尽可能选择营养丰富的食物，特别是含有足够蛋白质、维生素C、维生素B1和维生素A。

它们有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

(2)为了补充营养和中和胃酸，可以常吃牛奶、豆浆。

为了减缓胃部蠕动和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油，因为乳类能中和胃酸。

(3)在烹调方法上应该以蒸、煮、炒、炖为主。

(4)在饮食制度上，应该采取定时定量、少量多餐的办法，这样既可减少胃的负担，又可以使胃中常有适量的食物以中和胃酸，减少对病灶的不良刺激。

(5)溃疡病灶少量出血时，应该采取牛奶。

豆浆、米汤、藕粉一类流质食物饮食，待病灶缓和后，逐渐改用稀粥、蛋羹以及饼干等食物；大量出血的溃疡病人应该完全禁食，一般在止住出血后24小时才可给予少量流质饮食。

溃疡病人的食疗食谱(1)土豆汁100毫升，白芨100克，蜂蜜适量。

将白芨研制成粉末备用；取等量的土豆汁，白芨粉(3-5克)与蜂蜜搅拌均匀，即可服用。

每日3次，每次1汤匙，两周为一疗程。

疗效，适于胃溃疡和十二指肠溃疡及出血等症状。

(2)海蛰500克，大枣500克，红糖200克。

大枣去核备用；海蛰洗净后与大枣、红糖一起放在锅中加水用文火煎煮，直到浓缩咸膏状可熄火，冷却后装瓶备用。

每日服用2次，每次服1汤匙，用温开水冲服。

有养胃益气疗效。

(3)金橘陈皮猪肚汤：金橘5枚，陈皮末10克，猪肚250克，盐适量，胡椒粉少许。

将金橘切成小块备用；猪肚、金橘一起加水用文火炖煮至汤少汁浓，以食盐和胡椒粉调味，吃肉喝汤。

每天三次饮用，有顺气开胃，治疗胃及十二指肠溃疡的疗效。

胃溃疡怎么办？告诉你胃溃疡的饮食禁忌

胃溃疡怎么办？告诉你胃溃疡的饮食禁忌由于许多人的饮食习惯不规则，多度的喝酒抽烟等，从而导致了胃溃疡的呈现。

患上了胃溃疡后，严峻的话，病人可能会感到胃部非常的痛苦。

这个病人的日子带来了很大的影响。

在对胃溃疡病人的饮食上，有着许多误区是大家应当防止的。

一、胃溃疡宜吃食物：1、胃溃疡宜吃富含维生素多的食物胃溃疡患者需要多吃富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。

这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进胃溃疡愈合。

2、胃溃疡喝菜汁新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺，有益保护胃粘腊。

菜汁制成后立即喝下，勿贮存。

胃溃疡痛时可喝一大杯，以稀释胃液，并将它冲下胃及十二指肠。

二、胃溃疡忌口食物：1、胃溃疡戒烟酒越来越多的资料显示，吸烟可导致胃溃疡复发。

有报告表明胃溃疡吸烟者的复发率为75%，因此胃溃疡患者要戒烟。

酗酒可直接伤胃，导致急性胃炎和胃溃疡，诱发胃出血，故酗酒也是胃溃疡病人应该禁忌的。

2、胃溃疡不吃刺激性食物胃溃疡后由于胃粘膜功能受到一定的影响，一些刺激性食物有可能加重病情或诱发溃疡病复发，因此应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米食品、过多油炸食物等。

治疗胃溃疡的关键是对胃部的养护。

茶疗就是一种非常不错的养胃方式，而9味欣味茶作为茶疗养胃的代表性产品，已经越来越受到胃溃疡患者的青睐。

9味欣味茶（九味欣谓茶），集本草纲目、宫廷秘法和民间偏方于一体，是一种针对跟类肠胃疾病症状的天然养胃茶。

它可以调理身体内部，根据中医的理念从内到外调理，帮助消减痛楚、强身健体、保持活力，是调理胃病最好的选择！。

胃肠道疾病饮食指南

胃肠道疾病饮食指南胃肠道疾病是指影响胃和肠道健康的一类疾病，包括胃炎、胃溃疡、胃十二指肠溃疡、胃食管反流病、肠易激综合征等等。

这些疾病给患者的生活和饮食带来极大的困扰，正确的饮食指南对于控制疾病进展、缓解症状非常重要。

一、胃肠道疾病患者的饮食原则1.饮食均衡：患者的饮食应该包括五谷杂粮、肉类、蔬菜、水果等各种食物，避免偏食或挑食。

2.控制饮食量：胃肠道疾病患者应该注意饮食量的控制，不要暴饮暴食，避免过度饮食导致胃肠道负担过重。

3.分餐制：将一天的食物分为5-6餐，每餐饭量适中，避免长时间空腹或暴饮暴食。

4.养成良好的饭食习惯：胃肠道疾病患者应该咀嚼慢慢、细嚼慢咽，不要匆忙进食，避免吃得太急。

二、胃肠道疾病患者的日常饮食注意事项1.选择易消化的食物：患者应该选择易消化的食物，如稀饭、面条、豆浆等，减轻对胃和肠道的负担。

2.避免食用刺激性食物：患者应该尽量避免辛辣食物、油炸食物、浓汤等刺激性食物，以免刺激胃肠道黏膜，引起不适。

3.控制咖啡因摄入：咖啡因会刺激胃肠道，引起胃痛和腹泻，患者应该尽量避免咖啡、茶、可乐等含咖啡因的饮料。

4.适量摄入纤维：患者应该适量摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。

5.避免过度饮酒：过度饮酒会损害胃肠道健康，患者应该尽量避免或限制酒精的摄入。

三、胃肠道疾病患者的饮食推荐1.黄瓜：黄瓜含有丰富的水分和纤维，对胃肠道有保护作用，可以缓解消化不良和胃痛。

2.香蕉：香蕉是一种能够缓解胃肠道不适的理想水果，它富含钾和可溶性纤维，可以舒缓肠道炎症。

3.燕麦：燕麦是一种富含纤维和B族维生素的食物，有助于维持肠道健康，减少肠道炎症。

4.鱼类：鱼类富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益，并且易于消化。

患者可以选择多吃鱼类，如鲑鱼、鳕鱼等。

5.粥类：粥类食物容易消化且营养丰富，适合胃肠道疾病患者食用。

可以选择米粥、小米粥等。

四、胃肠道疾病患者的禁忌食物1.辛辣食物：辣椒、生姜等辛辣调料会刺激到胃肠道，患者应避免食用。

胃炎的饮食方式,吃什么食物？

胃炎系指不同病因引起的各种慢性胃粘膜炎性病变，是一种常见病，可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎等。

慢性胃炎病程迁延，大多无明显症状和体征，一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。

那么胃炎的饮食偏方？治疗胃炎需要加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。

如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；最好每天服用畲族胃泰散，助消化、调理肠胃、健脾益胃。

富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。

胃炎的饮食需要注意，毕竟治疗胃炎需要加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。

这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

泛酸多的患者应少用牛奶。

如稀饭、细面条、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；胃泰散泡茶喝也可以，助消化、调理肠胃、健脾益胃。

富含维生素A、B、C的食物，如新鲜蔬菜和水果等。

这些食物可以增强机体抵抗力，有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。

泛酸多的患者应少用牛奶。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。

这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。

限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。

这些食物不仅粗糙不易消化，而且还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。

胃炎的饮食五大偏方：1、羊肉萝卜汤羊肉100克，苹果150克，豌豆100克，萝卜300克，香菜、胡椒粉、盐、醋各少许。

羊肉洗净，切成小方块，香菜洗净切成段待用。

豌豆、苹果、羊肉、姜放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮1个小时，再放萝卜块煮熟，放盐、香菜等即成，用醋蘸食。

2、鸡蛋冰糖酒冰糖500克，黄酒500毫升，鸡蛋12枚。

将冰糖与黄酒用文火煮沸后打入鸡蛋，搅匀，熬至呈焦黄色即成。

每日3次，饭前服，每次20毫升。

胃病适合吃什么食物

胃病合适吃什么食物南瓜：排毒护胃因盛传吃南瓜有减肥美容功效，近年兴起了一股南瓜热。

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经〞，能补中益气、消炎杀菌、止痛。

其所含的丰富果胶，可“吸附〞细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。

同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

胡萝卜：强化抵抗力胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效〞。

丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，强化抵抗力，防治呼吸道疾病。

胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

甘蓝：天然胃菜甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。

甘蓝是世界卫生组织曾推举的最正确蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜〞。

其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。

患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可天天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

菠菜：补血利便菠菜味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。

《食疗本草》载：“利五脏，通肠胃，解酒毒。

〞菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质汲取，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻氽，除去草酸。

红薯：养胃去积红薯性平，味甘，补脾益气。

《纲目拾遗》记：“补中，暖胃，肥五脏。

〞天寒食用，正气养胃，化食去积，兼可清肠减肥。

很多人认为吃完红薯放屁多，其实是胃肠蠕动所致。

不过，红薯内淀粉含量很高，吃完后会转为葡萄糖，不合适糖尿病患者食用。

目前的状况不排除肠炎或是慢性阑尾炎的刺激的原因。

所以必必需进一步的全面检查看。

然后在进行必要的全面调理。

2.胃疼的厉害，像刀绞，目前的状况不排除肠炎或是慢性阑尾炎的刺激的原因。

所以必必需进一步的全面检查看。

然后在进行必要的全面调理。

2.有胃病的人,能吃哪些菜和不能吃的菜胃病建议多吃的蔬菜： 1、南瓜。

胃炎吃什么食物养胃

胃炎吃什么食物养胃胃痛一般多见于疾病引起的，如，胃炎、胃溃疡胃酸过多、慢性肠胃炎等，痛起来了感觉真的会让人有苦难言。

那么你知道胃炎吃什么食物养胃吗?今天，为大家推荐适合胃炎患者养胃的食物。

适合胃炎患者养胃的食物1、红薯红薯能够补脾益气，正气养胃，化食去积，很多人都知道吃完红薯会放屁，其实这正是胃肠蠕动的效果。

2、桂圆俗话说：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良”。

和荔枝性属湿热不同，桂圆能入药，有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。

3、汤水比较养胃的除了各种粥类外，还有汤汤水水，汤不能是肉汤，而是各种蔬菜汤，比如菠菜汤，鸡蛋汤等等。

4、红薯红薯有养胃、暖胃的功效，也被成为“抗癌之王”。

在日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯也一举夺魁。

5、苹果苹果能健脾补气，对胃口也比较好，并且能够生津润燥，能够调节肠胃功能预防便秘，比较适合于脾虚食少，胃阴亏虚，阴虚胃痛等。

6、包心菜包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。

7、木瓜木瓜具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。

8、胡萝卜胡萝卜具有小人参的称呼，胡萝卜含有的胡萝卜素能够转化为维生素A，能够明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病，胡萝卜与肉一起炖，具有护肝养胃的疗效。

9、牛奶牛奶不仅仅含有大量的营养物质，还具有食疗的效果，一般认为牛奶能够治疗阴虚胃痛、津亏便秘，近代以来一直用于治疗消化性溃疡病以及习惯性便秘。

治疗胃病牛奶不可少。

10、粥类粥类一般来说比较容易消化，对于胃不好的人来说具有很好的保健作用，特别是八宝粥更是营养丰富，早餐的时候喝一碗粥，是非常不错的选择，早餐的时候可以食用鸡蛋羹、鸡蛋汤以及各种熬制的粥类。

11、桑葚桑葚可补血润喉，又含有维生素C、B群等营养素，且和葡萄一样都属于高抗氧化力的水果。

胃病吃什么食物好

胃病吃什么食物好胃病，实际上是许多病的统称。

它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。

人们常说的胃病，一般是指胃炎和十二指肠溃疡病。

胃炎是胃粘膜炎症的总称。

经常发生于40～50岁之间，男性多于女性。

胃就像一部每天不停工作的机器，食物在消化的过程中会对黏膜造成机械性的损伤，保持有节制的饮食是治疗胃病的关键。

另外，高度精神紧张也是胃病发生的重要原因，现代生活节奏的加快，人们对饮食的不规律，胃病发生率越来越高。

而我国的中医学历来推崇“上工治未病”，主张“三分医药七分养”、“药补不如食补”。

现下人们都喜欢吃中药药膳，下面就为大家介绍三种养胃食疗配方：1.丁香桂胡鸡材料：公丁香10克、白胡椒6克、肉桂10克、老姜10克、葱白15克、卤水适量、母鸡1只。

作法：将母鸡宰杀后去毛和内脏，洗净；将丁香、胡椒、肉桂、老姜拍破、葱切段放入锅中，加水500毫升，放入鸡，用小火煨煮，煮至鸡肉将熟时，将鸡捞出，另用卤水(平时家中用八角、山奈、桂皮等香料熬制的)将鸡卤熟。

将卤好的鸡切成块，佐餐食用，也可在胃痛时吃两块。

1只鸡分5天多次吃完。

功效：本方主治慢性胃炎、舌淡苔白、吃热食则舒的“胃寒证”。

公丁香、胡椒、肉桂性味辛温甘热，有散寒暖胃、行气止痛的功效。

卤水辛香性温，加上鸡肉之甘温，更能充分发挥暖胃止痛的功效。

曾用本方治疗“胃寒”性慢性浅表型胃炎患者多例，吃完1只鸡就能收到明显疗效。

连吃3只鸡后，有年余未复发者。

但“胃热证”的慢性胃炎和溃疡病忌食。

2.山药百合大枣粥材料：山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量每日2次服食。

作法：将山药、百合、大枣、薏苡仁及大米共煮粥。

每日2次服食。

功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。

本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

8种治疗胃炎的食物

大头菜粥的做法菜系及功效：肢寒畏冷食谱糖尿病食谱胃炎食谱工艺：煮大头菜粥的制作材料：主料：粳米100克辅料：圆白菜50克,羊肉（熟）50克,调料：大葱5克,姜5克,盐2克,味精2克,香油25克大头菜粥的做法：1. 先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。

2. 炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮，煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。

食物相克粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。

不可和苍耳食，令人卒心痛。

”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。

”食谱营养粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

圆白菜：圆白菜中含有大量人本必需营养素，如多种氨基酸、胡萝卜素等，其维c 含量尤多，这些营养都具有提高人体免疫功能的作用，同时其中含有维生素u样因子，比人工合成的维生素u的效果要好，能促进胃、十二指肠溃疡的愈合，新鲜菜汁对胃病有治疗作用。

其中还含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。

此外，圆白菜中的果胶及大量粗纤维能够结合并阴止肠内吸收毒素，促进排便，达到防癌的目的。

另外其中含有丰富的维a、钙和磷。

这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松，所以常食有利于儿童生长发育和老年人骨骼健壮，对促进血液循环也有很大的好处。

羊肉（熟）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。

山楂牛肉干的做法菜系及功效：健脾开胃食谱高血压食谱高脂血症食谱胃炎食谱工艺：炒山楂牛肉干的制作材料：主料：猪腿肉1000克辅料：山楂100克,调料：花椒15克,大葱20克,姜10克,黄酒50克,盐15克,白砂糖50克,香油15克山楂牛肉干的做法：1. 将猪肉剔去筋膜、洗净，山楂拣去杂质。