食品洗涤剂法律法规及标准清单

2024年食品用洗涤剂产品质量广西监督抽查实施细则

2024年食品用洗涤剂产品质量广西监督抽查实施细则1范围本细则适用于食品用洗涤剂产品质量广西监督抽查，其他市场监管部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本细则执行。

本实施细则依据食品用洗涤剂产品相关标准以及此次监督抽查工作要求制订，此次抽查产品范围为手洗餐具用洗涤剂、机洗餐具用洗涤剂、食品工业用（含复合主剂）洗涤剂产品。

本实施细则内容包括产品种类、术语和定义、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理。

2产品种类2.1产品品种食品用洗涤剂是指用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质，包括手洗餐具用洗涤剂、机洗餐具用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的洗涤剂产品（不包含纯酸、纯碱和无机盐或仅用纯酸、纯碱、无机盐混合或稀释得到的洗涤剂）。

食品用洗涤剂的产品品种、产品标准见表1。

3.2产品分类食品用洗涤剂按产品用途不同分为两类。

-A类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂。

—B类产品，用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。

3术语和定义本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准。

4检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细则。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本细则。

GB/T 9985-2000 手洗餐具用洗涤剂GB/T 9985-2022 手洗餐具用洗涤剂GB 4789. 2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789. 3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T 6368-2008 表面活性剂水溶液pH值的测定电位法GB 14930. 1-2022 食品安全国家标准洗涤剂GB/T 13173-2008 表面活性剂洗涤剂试验方法GB/T 13173-2021 表面活性剂洗涤剂试验方法GB/T 24691-2009 果蔬清洗剂GB/T 24691-2022 果蔬清洗剂GB/T 30795-2014 食品用洗涤剂试验方法甲醇的测定GB/T 30796-2014 食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定GB/T 30797-2014 食品用洗涤剂试验方法总碑的测定GB/T 30799-2014食品用洗涤剂试验方法重金属的测定相关的法律法规、部门规章和规范现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求。

食品用洗涤剂的执行标准

食品用洗涤剂的执行标准食品用洗涤剂是指用于清洁食品加工设备、食品器具和食品环境的洗涤剂。

食品用洗涤剂在食品生产过程中起到清洁、杀菌、消毒和去除油污等作用，对食品的安全和质量至关重要。

为了保证食品用洗涤剂的安全性和有效性，各国都有相应的执行标准来规范洗涤剂的生产、质量和使用。

以下是食品用洗涤剂的执行标准的相关参考内容：一、ISO标准1. ISO 9001：2015质量管理体系标准。

该标准是食品用洗涤剂生产企业质量管理的基本要求，包括组织机构的管理、设备和产品质量的控制等方面。

2. ISO 14001：2015环境管理体系标准。

该标准要求食品用洗涤剂生产企业在生产过程中应减少对环境的影响，包括资源利用、废物排放和能源消耗等方面。

3. ISO 22716：2007化妆品GMP标准。

该标准要求食品用洗涤剂生产企业必须具备一定的生产和质量管理能力，包括原料采购、生产过程控制和产品质量检验等方面。

二、国家标准1. GB 14881-2013 食品添加剂通用标准。

该标准规定了食品用洗涤剂中允许使用的添加剂的种类和限量要求，确保使用的添加剂不会对食品造成污染和安全问题。

2. GB 9835-2012 食品卫生标识。

该标准规定了食品用洗涤剂的包装标识要求，包括生产日期、保质期、使用方法和注意事项等信息，确保用户正确使用洗涤剂。

3. GB 15979-2012 食品安全国家标准的一般规定。

该标准对食品用洗涤剂的生产、质量和使用提出了一般的要求，包括洗涤剂的原料、生产工艺、产品质量和使用安全等方面。

三、行业标准1. Q/XX001-2016食品用洗涤剂行业标准。

该标准是国内食品用洗涤剂行业自行制定的，用于规范食品用洗涤剂的生产和使用，包括洗涤剂的组成、性能要求、产品质量检验和使用安全等方面。

2. Q/XX002-2016食品用洗涤剂包装标识标准。

该标准是针对食品用洗涤剂的包装标识要求制定的，包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息的标注规定。

国家安全食品标准洗涤剂

国家安全食品标准洗涤剂
一、原料要求
1.1 所使用的原料必须符合国家相关法规和标准，不得使用任何有害健康的原料。

1.2 洗涤剂中不得添加荧光增白剂、甲醛等有害物质。

二、微生物指标
2.1 洗涤剂中微生物的种类和数量必须符合国家相关标准，以确保产品的卫生安全。

三、毒理学要求
3.1 洗涤剂的毒性必须符合国家相关标准，以确保使用者的健康安全。

四、稳定性要求
4.1 洗涤剂必须具有良好的稳定性，能够在不同的环境条件下保持其
性能的稳定。

五、使用性能
5.1 洗涤剂应具备良好的去污能力，能够有效去除各种污渍。

5.2 洗涤剂应易于漂洗，减少残留。

六、标签和说明
6.1 洗涤剂的标签和说明书必须清晰明了，标注完整的成分表和使用说明。

七、包装要求
7.1 洗涤剂的包装必须符合国家相关法规和标准，采用环保材料，减少对环境的污染。

八、环保要求
8.1 洗涤剂的生产和使用过程中应尽量减少对环境的污染，遵循绿色环保的原则。

食品用洗涤剂的执行标准

食品用洗涤剂的执行标准摘要：1.食品用洗涤剂的标准概述2.食品用洗涤剂与非食品用洗涤剂的区别3.食品用洗涤剂的执行标准4.如何办理厨房油垢清洗剂执行标准5.综合类洗涤剂的执行标准6.洗碗机用的洗涤剂及其执行标准7.玻璃清洗剂的执行标准正文：食品用洗涤剂是指用于清洗食品、餐具、厨房设备等与食品接触的物品的洗涤剂。

在我国，食品用洗涤剂的执行标准是GB 14930.1-2015，而非食品用洗涤剂的执行标准是GB 9985-2000。

这两者之间存在明显的区别，食品用洗涤剂的安全性和环保性要求更高。

食品用洗涤剂与非食品用洗涤剂的区别在于，食品用洗涤剂在清洗食品时，不会对食品产生毒性残留，也不会对环境造成污染。

然而，非食品用洗涤剂可能会在清洗过程中产生有害物质，对人体健康和环境造成危害。

如何办理厨房油垢清洗剂执行标准呢？首先，需要了解的是，厨房油垢清洗剂目前还没有统一的国家标准。

因此，可以考虑办理企业标准。

企业标准的办理周期一般为2 天，所需的材料包括营业执照、法人身份证、手机号和产品名称。

综合类洗涤剂的执行标准也是存在的，比如HJ 458-2009《环境标志产品技术要求家用洗涤剂》。

这个标准规定了洗涤剂在生产过程中需要达到的环保要求，但并不能代表综合类洗涤剂的具体执行标准。

因此，如果需要使用综合类洗涤剂，建议根据产品特点由企业编制专门的企业标准。

洗碗机用的洗涤剂包括洗碗粉、洗碗块、亮碟漂洗剂和洗碗机专用软化盐等。

这些洗涤剂在使用过程中需要遵循相应的执行标准，以确保清洗效果和安全性。

玻璃清洗剂的执行标准则主要关注其对皮肤的腐蚀性。

一般来说，玻璃清洗剂的主要成分是含有氟离子的物质和银氨溶液，这些成分可能会对皮肤产生腐蚀性。

【实用文档】食品工具设备用洗涤剂卫生标准GB14930.294

中华人民共和国国家标准中华人民共和国国家标准食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB 14930.2-94Hygienic standards for detergent and disinfectionfor food tools and installations━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━1 主题内容与适用范围本标准规定了食品工具、设备洗涤消毒剂的卫生要求和杀灭细菌、肝炎病毒的指标。

本标准适用于蔬菜、水果、食品用工具、设备的消毒剂、洗涤消毒剂。

2 引用标准GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 4789.2 食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB 5009.11 食品中总砷的测定方法GB 5009.60 食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法GB 9986 餐具洗涤剂试验方法GB 14930.1 食品工具、设备用洗涤剂卫生标准3 术语3.1 洗涤消毒剂：指兼有洗涤和消毒作用的制剂。

3.2 食品用工具、设备：指食品生产经营过程中接触的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。

4 感官指标产品无杂质、无异味。

液体产品不分层,无悬浮或沉淀。

颗粒及粉状产品不结块。

5 理化指标理化指标见表1。

表1━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┳━━━━━━━━━━━━━━━项目┃ 指标━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━含磷酸盐≤┃ 5砷(以As计),mg/kg 不含磷酸盐≤┃ 3━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━重金属(以Pb计),mg/kg ≤┃30━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━╋━━━━━━━━━━━━━━━色素┃按GB 2760规定荧光增白剂┃不得检出━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┻━━━━━━━━━━━━━━━6 微生物灭活指标微生物灭活指标见表2。

食品相关产品生产许可实施细则(三) 食品用洗涤剂部分

食品相关产品生产许可实施细则（三）食品用洗涤剂部分国家市场监督管理总局二〇一八年十月目录第一章总则 ............................................................................... - 2 - 第二章企业申请生产许可证的基本条件............................... - 3 - 第三章证书许可范围 ............................................................... - 5 - 第四章附则 ............................................................................. - 5 - 附件- 6 -第一章总则第一条为了做好食品用洗涤剂生产许可证发证工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《国务院关于进一步压减工业产品生产许可证管理目录和简化审批程序的决定》（国发〔2018〕33号）、《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》（国发〔2018〕35号）的规定制定本细则。

第二条食品用洗涤剂由各省级生产许可证主管部门或其委托的下级生产许可证主管部门发证。

本实施细则适用于食品用洗涤剂产品生产许可工作，应与工业产品生产许可证实施细则通则一并使用。

第三条发证产品定义及范围（一）定义食品用洗涤剂是指用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质。

（二）范围在中华人民共和国境内生产本细则规定的食品用洗涤剂产品的，应当依法取得生产许可证。

任何企业未取得生产许可证不得生产本细则规定的食品用洗涤剂。

（三）单元划分及产品品种实施生产许可证管理的食品用洗涤剂应符合GB14930.1、GB/T 9985、GB/T 24691、QB/T 2967等标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括手洗餐具用洗涤剂、机洗餐具用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的洗涤剂产品(不包含纯酸、纯碱和无机盐或仅用纯酸、纯碱、无机盐混合或稀释得到的洗涤剂)。

食品洗涤剂法律法规及标准清单

20
中华人民ห้องสมุดไป่ตู้和国标准化法
中华人民共和国主席令第11号公布
21
食品企业通用卫生规范
GB 14881-2013
22
产品标识标注规定
国家技术监督局
23
中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例实施方法
总局令第156号
2014年8月1号实施
24
中华人民共和国食品安全法2015
全国人民代表大会常务委员会主席令12届第21号，2015-10-1实施
GB/T 30795-2014
11
食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定
GB/T 30796-2014
12
牙膏用原料规范
GB22115-2208
13
定量包装商品净含量计量检验规则
JJF1070-2005
14
包装储运图示标志
GB/T 191-2008
15
沐浴剂
QB/T1994-2013
16
定量包装商品计量监督管理办法
法律法规及标准清单
法律法规及标准清单
序号
文件名称
编号
签收人
收文日期
1
手洗餐具用洗涤剂
GB9985-2000
2
洗涤剂中总活性物含量的测定
GB/T13173.2-2000
3
表面活性剂洗涤剂试验方法
GB/T13173-2008
4
食品安全国家标准洗涤剂
GB14930.1-2015
5
食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定
GB4789.2-2016
6
食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数
GB4789.3-2016

食品工业用洗涤剂高效碱性清洗剂产品技术要求标准2023年

高效碱性清洗剂1范围本标准规定了食品工业用高效碱性清洗剂的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版（包括所有的修改单）本适用于本标准。

GB/T209工业用氢氧化钠GB1886.20食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠GB9985手洗餐具用洗涤剂GB14930.1食品安全国家标准洗涤剂GB/T30795食品用洗涤剂试验方法甲醇的测定GB/T30796食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定GB/T30797食品用洗涤剂试验方法总砷的测定GB/T30799食品用洗涤剂试验方法重金属的测定GB/T13171.2洗衣粉（无磷型）GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB/T6368表面活性剂水溶液PH值的测定电位法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局第75号令定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求符合GB14930.1的相关规定3.2产品要求3.2.1外观无色或浅黄色，澄清或微浑浊均相液体，产品无分层3.2.2稳定性稳定性(液体产品)于-3℃〜-10℃的冰箱中放置24h，取出恢复至室温时观察无结晶，无沉淀；（40±1）℃的保温箱中放置24h,取出立即观察不分层，不混浊，且不改变气味。

3.3理化指标理化指标应符合表1要求。

表13.4微生物指标项目限量检验方法菌落总数/（CFU/g 或CFU/mL）≤10GB 4789.2大肠菌群/（CFU/g 或CFU/mL）≤10GB 4789.33.5净含量要求应符合国家质检总局第75号令。

4试验方法4.1外观取样品在非阳光直射下进行目测。

4.2气味用嗅觉进行辨别。

4.3pH 值的测定按GB/T 6368的规定执行。

食品工具设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂卫生管理办法

食品工具设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂卫生管理办法【发布部门】卫生部(已撤销)【公布日期】1985.08.05【实施日期】1985.08.05【时效性】失效【效力级别】部门规章食品工具设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂卫生管理办法（１９８５年８月５日卫生部）第一条根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》有关规定，为加强对食品工具、设备用洗涤剂、消毒剂、洗涤消毒剂（以下简称洗消剂）的卫生管理，保证食品卫生和食用安全，特制订本办法。

第二条洗涤剂系为清除食品用工具、设备（详见食品卫生法第四十三条）上各种有机无机污染和有害物质而使用的清洗剂。

消毒剂指为杀灭食品用工具、设备上微生物而使用的杀菌剂。

洗涤消毒剂指兼有洗涤和消毒作用的混合物。

第三条饮食企业所使用的餐具无法进行煮沸消毒或经食品卫生监督机构指定的食品生产经营单位，方可用洗消剂进行洗涤和消毒。

第四条生产洗消剂的单位必须向省、自治区、直辖市食品卫生监督机构申请审批，经初审同意后，在国家尚未批准前，可在当地试产试销，并报卫生部食品卫生监督检验所备案；或由省、自治区、直辖市食品卫生监督机构初审后报卫生部食品卫生监督检验所审定，由卫生部批准制定国家卫生标准后，正式生产销售。

第五条申请审批时必需将品名、原料规格、配方、生产工艺、使用方法、使用范围、消毒效果、毒理学等卫生学评价以及产品样品提交省、自治区、直辖市卫生监督机构审查。

属于技术保密的应注明，卫生监督部门要负责保密，并指定专人保管。

第六条洗消剂的卫生学评价必须包括以下内容：第七条国外生产的洗消剂在我国销售使用时，必须按上述规定办理审批手续，未经批准的产品不得进口。

第八条已批准使用的食品用洗消剂，生产者必须有定型产品方可向各省、自治区、直辖市食品卫生监督机构申请登记，经对生产设备、条件及是否符合标准等进行审查同意，发卫生许可证后才可生产。

如果配方、剂型有改变时需要重新登记，登记有效期限为３年，超过期限可办理延长或重新登记手续。

食品用洗涤剂(食品安全国家标准)

食品安全国家标准洗涤剂1 范围本标准适用于食品用洗涤剂，是对食品用洗涤剂在食品安全方面的通用要求。

2 术语和定义2.1 食品用洗涤剂用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、食品包装材料和容器的物质。

其形态可以呈液体状、固体粉状、条状、块状、片状及膏状等。

2.2 初级生物降解在微生物的作用下，化合物的结构发生变化，导致一些特性丧失。

2.3 最终生物降解在有氧气存在的条件下，化合物或有机物被微生物降解成CO2、H2O和元素形态的矿物盐，并同化成微生物的一部分。

3 产品分类根据产品用途不同分为两类：3.1 A类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂。

例如：果蔬清洗剂等。

3.2 B类产品，用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、食品包装材料和容器的洗涤剂。

例如：手洗餐具用洗涤剂、饮料用瓶清洗剂、食品工具和工业设备用酸性清洗剂、食品工具和工业设备用碱性清洗剂等。

4 技术要求4.1 原料要求4.1.1 基本要求食品用洗涤剂中所用原料应符合相关产品质量标准和有关规定。

4.1.2 表面活性剂4.1.2.1 A类产品采用《食品用洗涤剂原料(成分)名单》规定的品种。

4.1.2.2 B类产品可采用《食品用洗涤剂原料(成分)名单》规定的品种。

当使用《食品用洗涤剂原料(成分)名单》以外的原料品种时，所用品种应为已确认能够降解，且在目前科技水平的认知程度上其本身及降解产物对人体、动植物和环境无害。

具体要求如下：1) 表面活性剂的初级生物降解度不低于90%。

检验依据GB/T 15818《表面活性剂生物降解度试验方法》。

2) 表面活性剂初级生物降解度低于90%，但不低于80%时，其最终生物降解度不低于60%。

按GB/T 21801《化学品快速生物降解性呼吸计量法试验》、GB/T 21802《化学品快速生物降解性改进的MITI试验》、GB/T 21831《化学品快速生物降解性密闭瓶法试验》、GB/T 21856《化学品快速生物降解性二氧化碳产生试验》中任一适合的标准进行检验。

食品用洗涤剂产品质量监督抽查细则

食品用洗涤剂产品质量监督抽查细则一、目的和依据为保障消费者的权益，确保市场上销售的食品用洗涤剂产品质量安全，制定本细则。

本细则依据《食品安全法》、《产品质量法》等相关法律法规，结合食品用洗涤剂产品生产、销售和使用的特点制定。

二、监督抽查的对象1.食品用洗涤剂产品的生产企业和经销单位。

2.在市场上销售的食品用洗涤剂产品。

三、抽查内容和方法1.抽查内容（1）检查生产企业和经销单位的资质和生产经营状况。

（4）抽查食品用洗涤剂产品的销售情况，包括销售地点、销售渠道等。

2.抽查方法（1）随机抽取食品用洗涤剂产品进行抽样检验，抽样标准按照相关法律法规进行执行。

（2）通过现场检查、样品分析等方法进行抽查。

四、抽查结果处理和公示1.抽查结果处理（1）对于抽查中发现的不合格产品，应及时采取措施，要求生产企业和经销单位进行产品下架、召回等处理，并追究相关责任。

（2）对于抽查中发现的合格产品，应给予认可，并鼓励生产企业和经销单位加强质量管理，提高产品质量。

2.抽查结果公示（1）将抽查结果及时公示，向社会公众公开。

（2）公示内容应包括抽查的食品用洗涤剂产品名称、生产企业和经销单位名称、抽样地点、抽样时间、检验结果等。

五、监督抽查的频次和范围1.监督抽查的频次（1）对于食品用洗涤剂产品的生产企业和经销单位，应按照一定频次进行监督抽查，以确保产品质量的稳定和可控。

（2）抽查的频次根据企业的生产规模、产品类型等因素进行确定。

2.监督抽查的范围（1）抽查的范围应覆盖全国各地的生产企业和经销单位。

六、监督抽查结果的用途1.监督抽查结果可作为监管部门制定食品用洗涤剂产品安全监管措施的依据，及时调整监管策略和措施。

2.监督抽查结果可作为消费者正确选择食品用洗涤剂产品的依据，提高消费者的知情权和选择权。

七、监督抽查的责任主体1.监管部门负责组织和实施监督抽查工作，制定监督抽查计划和方案。

2.生产企业和经销单位应积极配合监督抽查工作，并提供相关数据和资料。

食品洗涤剂标准

食品洗涤剂标准食品洗涤剂是一种专门用于清洗食品及食品加工设备的清洁剂。

食品洗涤剂的标准是保证食品安全和卫生的重要指标之一。

本文将介绍食品洗涤剂标准的制定背景、内容要求以及标准的重要性。

一、制定背景食品洗涤剂的制定标准是为了保障食品加工环节的卫生安全。

食品加工过程中，食品和食品加工设备可能会受到污染，如果不及时、彻底地清洗食品和设备，可能会导致食品受到细菌、病毒等污染，从而危害食品安全。

因此，制定食品洗涤剂标准是为了规范食品洗涤剂的配方、使用方法和效果评价，从而保证食品加工环节的卫生安全。

二、内容要求食品洗涤剂标准主要包括以下几个方面的内容要求：1. 成分要求：食品洗涤剂的成分应符合国家相关法规和标准的要求，不得含有对人体有害的物质。

成分要求包括清洁剂的种类、浓度、pH值等。

常见的清洁剂包括表面活性剂、酶类、溶剂等，不同的食品洗涤剂可以根据不同的食品和设备类型选择不同的成分。

2. 使用方法：食品洗涤剂的使用方法应明确指导使用人员的操作步骤和注意事项。

使用方法应包括食品洗涤剂的稀释比例、浸泡时间、清洗方法等。

此外，还应明确指导使用人员的个人防护措施，如佩戴手套、口罩等。

3. 效果评价：食品洗涤剂的效果评价是判断食品洗涤剂是否符合标准要求的重要指标。

效果评价可以包括洗涤剂的清洁能力、杀菌能力、去污能力等。

评价方法可以通过实验室试验、实地观察等手段进行。

三、标准的重要性食品洗涤剂标准的制定具有重要的意义：1. 保障食品安全：食品洗涤剂标准的制定可以确保食品加工过程中食品和设备的清洁，从而减少食品受到细菌、病毒等污染的风险，保障食品的安全和卫生。

2. 提高食品加工效率：规范的食品洗涤剂标准可以提高食品加工的效率。

清洗食品和设备是食品加工的重要环节，如果使用合适的食品洗涤剂，可以更快速、彻底地清洗食品和设备，提高食品加工的效率。

3. 保护环境：食品洗涤剂标准的制定也考虑到环境保护的因素。

标准要求食品洗涤剂的成分应符合环境友好要求，不得对环境造成污染。

食品用洗涤剂(食品安全企业标准)

食品用洗涤剂1 范围本标准规定了食品用洗涤剂的术语、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于由酸性物质或碱性物质和其他有助于洗涤的物质等配方生产，用于洗涤和清洗食品机械设备、管道、传送带、容器、用具等的洗涤剂。

本标准适用于利拉伐（天津）有限公司生产的食品用洗涤剂。

2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB /T 191 包装储运图示标志GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 1886.15 食品安全国家标准食品添加剂磷酸GB 1886.20 食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钠GB 5749 生活饮用水卫生标准GB 9985 手洗餐具用洗涤剂GB 14930.1 食品安全国家标准洗涤剂GB 25574 食品安全国家标准食品添加剂次氯酸钠GB 29205 食品安全国家标准食品添加剂硫酸GB/T 30795 食品用洗涤剂试验方法甲醇的测定GB/T 30796 食品用洗涤剂试验方法甲醛的测定GB/T 30797 食品用洗涤剂试验方法总砷的测定GB/T 30799 食品用洗涤剂试验方法重金属的测定QB/T 4313 食品工具和工业设备用酸性清洗剂QB/T 4314 食品工具和工业设备用碱性清洗剂JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

去污力在规定条件及特定表面下，产品从特定表面上脱落的污垢占经清洗的污垢总量的百分率。

腐蚀率在规定条件下，产品对被清洗金属的相对腐蚀速率。

4 产品分类本标准规定的产品按品种、性能分为酸性产品和碱性产品。

酸性产品的有效物以有效酸计，碱性产品的有效物以有效碱计。

食品用洗涤剂的执行标准

食品用洗涤剂的执行标准食品用洗涤剂是指用于清洗或消毒食品加工设备、容器、器具以及食品加工过程中产生的硬表面、设备和设施的洗涤剂。

食品用洗涤剂的质量和安全性直接关系到食品生产和加工过程的卫生安全，因此需要制定相应的执行标准来保障其质量和安全性。

一、食品用洗涤剂的基本要求：1. 成分：要求成分清晰明确，不得使用对人体有害的物质，如重金属、有毒物质等；2. PH值：要求PH值适宜，避免对食品设备、容器等造成腐蚀；3. 清洗效果：要求具备较好的清洗效果，能有效清除食品残渣、污渍以及细菌等；4. 消毒效果：针对某些对食品设备、容器等需要进行消毒的场合，要求具备一定的杀菌、杀毒效果；5. 环境友好：要求低碳环保，减少对环境的污染；6. 安全性：要求无刺激性、无致敏性，不对人体造成危害。

二、食品用洗涤剂的包装和标识要求：1. 包装：食品用洗涤剂的包装需要符合国家有关清洁用品的卫生技术要求，并标明“食品用洗涤剂”字样；2. 标识：包装上需标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期等信息，并注明使用方法和注意事项。

三、食品用洗涤剂的检测方法：1. 成分检测：通过化学分析方法，检测产品中是否含有重金属、有毒物质等，并对不同成分的含量进行测定；2. PH值检测：通过PH计等工具，检测产品的PH值是否符合相关标准；3. 清洗效果检测：通过模拟实际使用环境，检测产品在清洗食品残渣、污渍等方面的效果；4. 消毒效果检测：通过实验室微生物试验，检测产品对细菌、真菌等微生物的杀灭效果。

四、食品用洗涤剂的质量控制：1. 生产控制：食品用洗涤剂的生产需要符合相关卫生标准，生产环境要求整洁卫生，防止交叉污染；2. 原材料控制：严格控制原材料的质量，确保不含有害物质；3. 过程控制：对生产过程中的关键环节进行控制，确保成品的质量稳定；4. 抽样检验：对生产的洗涤剂产品进行抽样检验，确保批次产品的质量符合标准。

以上是关于食品用洗涤剂的执行标准以及相关参考内容的介绍。

洗涤剂(食品安全国家标准)

犌犅１４９３０．１—２０１５
１　食品安全国家标准洗　涤　剂
１　范围
本标准适用于食品用洗涤剂。

２　术语和定义
２．１　食品用洗涤剂
用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质。

３　产品分类
根据产品用途不同分为两类：———Ａ类产品，直接用于清洗食品的洗涤剂。

———Ｂ类产品，用于清洗餐饮具以及接触食品的工具、设备、容器和食品包装材料的洗涤剂。

４　技术要求
４．１　原料要求
４．１．１　基本要求
食品用洗涤剂中所用原材料应符合国家相关标准和有关规定。

４．１．２　表面活性剂
４．１．２．１　Ａ类产品所用表面活性剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。

４．１．２．２　Ｂ类产品所用表面活性剂应在其所使用的浓度和方式下不影响人体健康。

４．１．３　防腐剂
４．１．３．１　Ａ类产品所用防腐剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。

４．１．３．２　Ｂ类产品所用防腐剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或ＧＢ２２１１５中规定的品种。

４．１．４　着色剂
４．１．４．１　Ａ类产品所用着色剂应采用我国允许使用的洗涤剂原料名单规定的品种。

４．１．４．２　Ｂ类产品所用着色剂可采用我国允许使用的洗涤剂原料名单或ＧＢ２２１１５中规定的品种。

４．１．５　香精
４．１．５．１　Ａ类产品所用香精应符合ＧＢ３０６１６的规定。

食品用洗涤剂的执行标准

食品用洗涤剂的执行标准
食品用洗涤剂的执行标准通常包括以下几个方面：
1. 内容成分规定：食品用洗涤剂应标明其成分，包括活性剂、增稠剂、酸碱度调节剂等，其中活性剂种类、含量等应符合标准规定。

2. 重金属限量：食品用洗涤剂中重金属元素如铅、汞、镉等的含量应符合国家标准规定，确保不会对食品产生污染。

3. 安全性要求：食品用洗涤剂应符合安全、无刺激性及无致癌、致畸形等有害物质的要求，确保使用过程中不会对人体健康造成危害。

4. 包装标识要求：食品用洗涤剂的包装上应有清晰明确的标识，包括产品名称、生产商名称、净含量、使用方法等信息，确保消费者能够正确使用。

5. 应急处理要求：标准还应包括食品用洗涤剂使用过程中的应急处理方法，以防止事故发生时造成更大的危害。

以上是一般食品用洗涤剂的执行标准的主要内容，具体标准可能会因国家或地区的法规要求有所不同。

对于食品行业使用的洗涤剂，一般还需要满足国家相关法律法规的要求，如食品卫生法等。

因此，在使用食品用洗涤剂时，消费者应选择符合标准要求的产品，并按照正确的使用方法进行操作，以保障食品安全和人体健康。

食品用洗涤剂标准

食品用洗涤剂标准
食品用洗涤剂标准可以根据不同国家和地区的法律法规进行规定。

以下是一些常见的食品用洗涤剂标准：
1. 安全性标准：食品用洗涤剂应符合相关国家或地区的安全性标准，以确保其使用不会对人体健康造成危害。

2. 成分标准：食品用洗涤剂应明确标注其成分，其中不得含有对人体有害的物质，如重金属、有毒有害物质等。

3. 食品接触物质标准：食品用洗涤剂应符合国家或地区食品接触物质的标准，以确保其使用不会对食物造成污染或留下有害残留物。

4. 包装标准：食品用洗涤剂的包装应符合相关包装标准，以确保产品在包装、运输、储存过程中不会出现泄露、变质或其他不安全情况。

5. 使用说明标准：食品用洗涤剂应提供明确的使用说明，包括正确的使用方法、剂量和注意事项等，以指导用户正确使用，避免使用不当引发安全问题。

6. 标识标准：食品用洗涤剂的包装上应有清晰明确的标识，包括产品名称、生产厂商信息、生产日期、有效期、批次号等，以便用户了解产品的基本信息和追溯性。

请注意，以上仅为一般的食品用洗涤剂标准，具体标准还需根
据所在国家或地区的实际要求而定。

建议在使用食品用洗涤剂前仔细阅读产品标签和使用说明，并按照指导正确使用。

36-食品用洗涤剂食品相关产品生产许可实施细则

食品相关产品生产许可实施细则（三）食品用洗涤剂部分国家市场监督管理总局二〇一八年十月目录第一章总则 ............................................................................... - 2 - 第二章企业申请生产许可证的基本条件............................... - 3 - 第三章证书许可范围 ............................................................... - 5 - 第四章附则 ............................................................................. - 5 - 附件- 6 -第一章总则第一条为了做好食品用洗涤剂生产许可证发证工作，依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《国务院关于进一步压减工业产品生产许可证管理目录和简化审批程序的决定》（国发〔2018〕33号）、《国务院关于在全国推开“证照分离”改革的通知》（国发〔2018〕35号）的规定制定本细则。

第二条食品用洗涤剂由各省级生产许可证主管部门或其委托的下级生产许可证主管部门发证。

本实施细则适用于食品用洗涤剂产品生产许可工作，应与工业产品生产许可证实施细则通则一并使用。

第三条发证产品定义及范围（一）定义食品用洗涤剂是指用于洗涤和清洁食品、餐饮具以及接触食品的工具和设备、容器和食品包装材料的物质。

（二）范围在中华人民共和国境内生产本细则规定的食品用洗涤剂产品的，应当依法取得生产许可证。

任何企业未取得生产许可证不得生产本细则规定的食品用洗涤剂。

（三）单元划分及产品品种实施生产许可证管理的食品用洗涤剂应符合GB14930.1、GB/T 9985、GB/T 24691、QB/T 2967等标准规定的洗涤剂产品范围(含食品工业、餐饮业用),包括手洗餐具用洗涤剂、机洗餐具用洗涤剂、标明用作餐具、水果、蔬菜洗涤用的洗洁产品以及食品生产经营过程中与食品接触的机械、管道、传送带、容器、用具等所使用的洗涤剂产品(不包含纯酸、纯碱和无机盐或仅用纯酸、纯碱、无机盐混合或稀释得到的洗涤剂)。

餐具洗涤剂标准

餐具洗涤剂标准餐具洗涤剂标准第一章：引言1.1 背景信息餐具洗涤剂是一种专用于清洁和消毒餐具的清洁剂。

使用餐具洗涤剂能有效去除餐具上的污渍和细菌，确保食品安全，同时保护餐具的寿命。

1.2 目的和范围该标准的目的是为了规范餐具洗涤剂的质量要求，保证其安全和有效性。

本标准适用于从事餐具洗涤剂生产和销售的企事业单位，以及餐饮行业等使用餐具洗涤剂进行餐具清洁的单位。

第二章：术语和定义2.1 餐具洗涤剂餐具洗涤剂是一种用于清洁和消毒餐具的清洁剂，主要由表面活性剂、增稠剂、助剂和活性成分等组成。

2.2 餐具清洁剂餐具清洁剂是指通过使用餐具洗涤剂清洗餐具的过程。

第三章：质量要求3.1 安全性要求餐具洗涤剂应符合国家相关法律法规的要求，不得含有任何对人体有害的物质。

3.2 清洁效果要求餐具洗涤剂应具有较好的去污能力，能有效去除餐具上的油渍、污渍和残留食物等。

3.3 抗菌性能要求餐具洗涤剂应具有良好的抗菌性能，能够杀灭餐具上的细菌，确保餐具的卫生安全。

3.4 pH值要求餐具洗涤剂的pH值应在适当范围内，既要保证清洁效果，又不能对餐具造成腐蚀。

3.5 自动洗碗机适用性要求餐具洗涤剂应具有适应自动洗碗机的特殊要求，能够在自动洗碗机中发挥最佳效果。

3.6 环境友好要求餐具洗涤剂应符合环保要求，不应对环境造成污染。

第四章：试验方法4.1 清洁效果试验使用一定量的餐具洗涤剂进行清洁试验，评估其清洁效果。

4.2 抗菌性能试验将餐具微生物接种到试验餐具上，使用一定量的餐具洗涤剂进行洗涤，评估其抗菌性能。

4.3 pH值试验使用相应的试剂或仪器测定餐具洗涤剂的pH值。

4.4 自动洗碗机适用性试验将餐具放入自动洗碗机中，使用餐具洗涤剂进行洗涤，评估其适用性。

第五章：标志和包装5.1 产品标志餐具洗涤剂应在包装上标明产品名称、生产企业、生产日期、使用方法和注意事项等相关信息。

5.2 包装要求餐具洗涤剂的包装应符合国家相关标准的要求，保证产品的质量和安全。