食品安全管理体系适用法律法规及标准清单
适用的法律法规及标准清单
2009.05.01
58
生产安全事故信息报告和处置办法
国家安全生产监督管理总局令第21号
2009.07.01
59
作业场所职业健康监督管理暂行规定
国家安全生产监督管理总局令第23号
2009.09.01
60
作业场所职业危害申报管理办法
国家安全生产监督管理总局令第27号
2009.11.01
AQ 3035-2010
2011.05.01
13
危险化学品重大危险源罐区现场安全监控装备设置规范
AQ 3036-2010
2011.05.01
14
作业场所职业危害基础信息数据
AQ/T 4206-2010
2011.05.01
15
作业场所职业危害监管信息系统基础数据结构
AQ/T 4207-2010
2011.05.01
2007.06.01
30
中华人民共和国进出口商品检验法实施条例
国务院令第447号
2005.12.01
31
中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则
国务院令第574号
2010.04.24
32
中华人民共和国出境入境边防检查条例
国务院令第182号
1995.09.01
33
中华人民共和国强制检定的工作计量器具检定管理办法
65
职业病危害事故调查处理办法
卫生部令第25号
2002.05.01
66
食品安全国家标准管理办法
卫生部令第77号
2010.12.01
67
油船、油码头防油气中毒规定
（91）交人劳字523号
1991.10.01
2023年食品安全管理体系法律法规和其他要求清单(最新)
2023年食品安全管理体系法律法规和其他要求清单(最新)本文档旨在提供2023年食品安全管理体系的最新法律法规和其他要求的清单。
以下是相关法规和要求的简要概述：1. 食品安全法律法规- 食品安全法：该法规对食品生产、销售和食品安全监管等方面做出了具体的规定。
- 食品药品监督管理法：该法规主要负责对食品和药品的生产、销售以及相关监督管理进行规范和监管。
- 食品添加剂使用管理办法：该办法用于规范食品添加剂的使用和管理，确保食品的安全性。
- 食品生产许可管理办法：该办法规定了食品生产许可的程序和要求，保证食品生产环节的安全可靠。
2. 食品安全管理体系标准- ISO 食品安全管理体系标准：该标准为组织建立和实施食品安全管理体系提供了指导，以确保食品从生产到销售的整个过程中的安全性。
- HACCP食品安全管理体系标准：该标准用于食品生产过程中的危害分析和关键控制点的管理，旨在减少食品安全风险。
3. 食品相关资质与认证- 食品生产许可证：该许可证是食品企业合法经营的必备资质，需要按照相关法规进行申请和审批。
- 食品安全认证：食品企业可通过申请相关的食品安全认证，以证明其产品符合相关安全要求。
4. 其他要求- 食品生产环境要求：包括生产区域的清洁度、温度控制、卫生设施等方面的要求，以确保食品的安全和卫生。
- 食品标签和包装要求：食品标签和包装需要满足相关的法规要求，提供准确的食品信息以及必要的警示和注意事项。
- 食品安全培训要求：食品企业需要对员工进行食品安全培训，提高他们的安全意识和操作技能。
以上是2023年食品安全管理体系的最新法律法规和其他要求的清单。
此清单仅供参考，请食品企业根据实际情况进行更加详细的了解和遵守相应法规和要求。
食品安全管理制度清单
食品安全管理制度清单食品安全是关系到广大消费者的健康和生命安全的重要问题。
为了保障食品安全，我国制定了一套严格的食品安全管理制度，包括各种法规、法律和标准，如《食品安全法》、《中华人民共和国食品添加剂使用标准》等等。
下面，就让我们来看一下食品安全管理制度清单。
一、法规、法律1.《食品安全法》2.《进境食品安全法》3.《边境卫生检验法》4.《食品生产许可管理条例》5.《食品安全国家标准化工作管理办法》二、食品安全标准6.《中华人民共和国食品添加剂使用标准》7.《中华人民共和国食品安全国家标准食品中瘦肉精残留限量》8.《肉类及其制品中不得使用激素、禁用药物和化学物质清单》9.《食品污染物限量》三、检测认证10.食品安全国家标准检测认证11.《食品质量与安全检测技术规范》12.中华人民共和国食品卫生安全法规检测认证13.食品卫生与安全质量检测认证标准14.食品卫生安全与质量管理认证四、食品生产管理15.《食品生产加工质量检测与管理规定》16.食品生产加工管理标准17.食品生产加工质量管理手册18.食品生产加工许可证申请流程19.食品生产许可证管理制度20.食品生产许可证申报材料清单五、销售管理21.食品销售管理制度22.食品安全防护措施23.食品检测与检验要求24.食品标签及标识管理25.食品销售许可证申请流程26.食品销售许可证管理制度27.食品销售许可证申报材料清单六、餐饮服务28.餐饮服务管理制度29.餐厅卫生技术规范30.食品卫生安全培训要求31.餐饮服务许可证申请流程32.餐饮服务许可证管理制度33.餐饮服务许可证申报材料清单七、食品安全应急处理34.食品安全事故应急处理预案35.食品安全监督机构食品安全事故应急处理流程36.食品安全监督机构食品安全事故应急处理手册37.食品安全事故的责任及处理八、监督管理38.食品安全监督管理制度39.食品安全监督管理法律责任40.食品安全监督管理机构设置41.食品安全监督管理详细流程42.食品安全监督管理通报制度43.食品安全监督管理评估制度44.食品安全监督管理督查制度九、质量管理45.质量管理制度46.质量管理体系47.食品质量相关标准48.食品质量保证要求49.质量分析与改进手册50.食品质量管理培训要求十、员工培训51.员工培训制度52.食品安全知识培训要求53.食品安全操作培训要求54.员工岗位责任说明书55.员工工作记录56.员工技能竞赛要求57.员工纪律处分规程十一、食品安全信息管理58.食品安全信息管理制度59.食品安全信息发布要求60.食品安全信息收集、分析和传递流程61.食品安全事件信息处理流程62.食品安全问题处理流程十二、食品安全科技创新63.食品安全科技创新管理制度64.食品安全科技创新研究项目立项要求65.食品安全科技创新领域专家招聘要求66.食品安全科技创新成果评估制度67.食品安全科技创新成果发布要求十三、数据管理68.数据管理制度69.数据采集、质量控制和处理要求70.数据管理流程71.数据分析和报告要求72.数据安全保障体系以上就是食品安全管理制度清单，这些制度的出台有力保障了食品生产、销售、服务中的安全问题。
适用食品行业相关法律法规清单(通用)
18 YBWL-18 膨化食品良好生产规范GB17404-1998
19 YBWL-19 保健食品良好生产规范GB17405-1998
1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14 1988.04.14
2003.09.24
1988.04.14
2014.4.1
CA/CTS 0012—2014（CCAA 0020-2014）
70 YBWL-70 食品安全管理体系 果蔬制品生产企业要求
2014.4.1
CA/CTS 0013—2014（CCAA 0021-2014）
71 YBWL-71 食品安全管理体系 运输和贮藏企业要求
2014.4.1
CA/CTS 0014—2008A（CCAA
食品安全管理体系 糖果类生产企业要求
0009-2014）
2014.4.1
60
YBWL-60
CA/CTS 0016—2008A（CCAA 0010-2014）
食品安全管理体系 调味品、发酵制品生产企业要求
2014.4.1
61
YBWL-61
CA/CTS 0017—2008A（CCAA
食品安全管理体系 味精生产企业要求
0011-2014）
2014.4.1
62
YBWL-62
CA/CTS 0018—2008A（CCAA 0012-2014）
食品安全管理体系 营养保健品生产企业要求
2014.4.1
63
YBWL-63
CA/CTS 0019—2008A（CCAA 0013-2014）
（JB)
标签标准 (BQ)
BQWL-01
GB 则
食品相关法律法规清单
食品相关法律法规清单《食品相关法律法规清单》一、食品安全法根据国家食品安全委员会的相关规定，食品安全法是保障公众食品安全的法律法规框架。
该法规旨在确保食品生产、加工、销售和消费环节的安全，保障人民群众的身体健康。
二、食品生产许可法规1. 食品生产企业许可管理办法：规定了食品生产企业的许可申请、核准和备案程序，以及监督管理要求。
2. 食品经营许可管理办法：对食品经营者的许可条件、程序和管理制度进行了详细规定。
三、食品添加剂管理法规1. 食品添加剂管理办法：明确了食品添加剂的分类、登记、审批和使用等方面的管理要求。
2. 食品添加剂使用标准：规定了各类食品添加剂的使用限量、适用范围和安全要求。
四、食品标签管理法规1. 食品标签通则：明确了食品标签的内容要求，包括产品名称、配料表、产地标注、保质期等。
2. 食品标签使用标准：规定了不同食品类别的标签要求，包括营养成分表、功能认证标识等。
五、食品流通管理法规1. 食品流通管理办法：对食品经营者和食品流通环节的管理进行了详细规定。
2. 食品安全追溯管理办法：要求食品生产经营者建立食品安全追溯体系，确保食品流通环节的安全可追溯。
六、食品安全监督管理法规1. 食品安全监督管理办法：明确了食品安全监督管理部门的职责、监督检查的程序和措施。
2. 食品安全抽检管理办法：规定了食品市场监督管理部门对食品的抽样检测和处置要求。
七、食品安全违法行为处罚法规1. 食品安全违法行为行政处罚规定：对违法行为实施的处罚措施进行了明确规定。
2. 食品安全犯罪法规：对食品违法行为涉及刑事责任的，依法进行追究。
八、食品进口法规1. 进口食品安全管理办法：明确了进口食品的检验检疫要求和进口食品安全管理措施。
2. 食品进口许可管理办法：对食品进口许可的程序和要求进行了规定。
九、食品安全应急管理法规1. 食品安全突发事件应急管理办法：对食品安全突发事件的应急响应和处理进行了规定。
2. 食品召回管理办法：要求食品生产经营者建立食品召回制度，确保消费者权益。
2023年最新食品安全管理相关法律法规及其他要求
2023年最新食品安全管理相关法律法规及其他要求1. 概述本文将介绍2023年最新的食品安全管理相关法律法规及其他要求。
以下是详细内容：2. 食品安全管理法律法规2.1 食品安全法- 食品安全法是我国食品安全管理的核心法律法规，对食品生产、加工、销售等环节提出了严格的要求和标准。
- 最新的食品安全法修订于2022年，规定了食品安全的基本原则、监督管理机制、食品生产许可、食品标签和广告等方面的要求。
2.2 食品安全国家标准- 食品安全国家标准是我国针对食品安全问题制定的强制性标准。
- 2023年，将发布一系列新的食品安全国家标准，包括食品添加剂使用标准、农药残留限量标准、食品中重金属限量标准等。
2.3 食品安全监督管理规定- 食品安全监督管理规定是指明了食品安全监督管理相关机构的职责和权限，以及监督管理的程序和要求。
- 2023年，将推出一系列新的食品安全监督管理规定，以加强对食品安全的监管和管理。
3. 其他要求3.1 食品质量安全追溯体系建设- 为了提高食品安全管理水平，建立食品质量安全追溯体系已成为重要要求。
- 2023年，将推动食品质量安全追溯体系建设，包括建立食品追溯技术平台、完善追溯制度等。
3.2 食品安全培训和宣传教育- 食品安全培训和宣传教育是提高公众食品安全意识的重要途径。
- 2023年，将继续加强食品安全培训和宣传教育工作，提高公众对食品安全的认知和理解。
4. 结论2023年将出台许多新的食品安全管理相关法律法规及其他要求，包括食品安全国家标准、食品安全监督管理规定、食品质量安全追溯体系建设和食品安全培训等方面的要求。
这些要求旨在加强食品安全管理，保障人民群众的饮食安全。
各相关企业和机构应密切关注这些新要求，并按照相关法律法规的要求进行合规操作。
食品安全管理制度清单依据
食品安全管理制度清单依据一、前言为确保我国食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等相关法律法规，制定本制度清单。
二、食品安全管理制度清单1. 从业人员健康管理制度（1）从业人员需持有效健康证明上岗。
（2）定期进行健康检查，发现患有传染性疾病或其他影响食品安全的疾病的人员，应及时调离工作岗位。
2. 食品安全自查制度（1）定期对食品生产、加工、储存、运输、销售等环节进行自查。
（2）对自查中发现的问题及时整改，并记录整改情况。
3. 从业人员培训制度（1）定期对从业人员进行食品安全知识培训。
（2）确保从业人员掌握食品安全法律法规、食品加工操作规程等知识。
4. 食品进货查验记录制度（1）采购食品时，查验供货商的主体资格证明，确保食品来源合法。
（2）与供货商签订供货合同，明确双方权利义务。
（3）索取食品的相关证明材料，建立供货商档案备查。
（4）记录购进食品的相关信息，包括名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等。
5. 食品贮存管理制度（1）设立食品存储仓库（区域），确保通风良好、符合食品存储要求。
（2）按照食品储存要求进行存放，食品要离墙离地，分类、分架摆放整齐。
（3）定期检查食品储存状况，及时清理变质、超过保质期的食品。
6. 不合格食品处置制度（1）对不合格食品进行明显标记，并单独存放。
（2）及时分析不合格原因，采取整改措施。
（3）对不合格食品进行无害化处理或销毁，并记录处理情况。
7. 食品安全突发事件应急处置方案（1）制定食品安全突发事件应急预案。
（2）定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力。
（3）发生食品安全突发事件时，立即启动应急预案，采取措施防止事故扩大。
8. 散装食品的食品安全管理内容（1）散装食品应在专设的销售区域销售。
（2）销售前对散装食品进行清洗、消毒。
2023年食品安全适用的法律法规和其他要求清单
2023年食品安全适用的法律法规和其他要求清单食品安全法是食品安全的基本法律法规，它包括了食品生产、加工、流通、销售等各个环节的规定和要求。
食品安全法规定了食品企业应该确保食品的安全性、质量、卫生标准，以及食品生产加工过程中的安全控制措施。
食品安全监督管理条例是对食品安全法的进一步细化和具体规定。
它明确了政府部门在食品安全监督管理中的职责和权限，包括食品监督抽检、食品生产许可、食品安全标识、食品安全监测等方面的要求。
食品流通管理条例主要规定了食品从生产到销售流通的管理要求。
其中包括了食品流通许可、食品流通环节的卫生条件、食品贮存和运输的要求等。
食品安全标准体系包括了食品安全标准的制定和执行。
食品安全标准规定了食品的质量、卫生标准和限量标准，确保食品安全符合法律法规的要求。
食品安全检测和检验方法是针对食品中的有害物质和微生物进行检测和检验的方法。
这些方法用于确保食品符合食品安全标准，包括了食品中的农残检测、微生物检测、重金属检测等多个方面。
食品生产企业许可要求规定了食品生产企业的资质要求和申请程序。
企业需要获得许可才能从事食品生产活动，确保企业具备生产安全和卫生保障能力。
食品进口相关要求适用于进口食品的流通和销售。
这些要求包括了进口食品的卫生标准、进口食品的商品检验检疫和证明要求等。
食品召回和处置管理规定了食品质量问题的发现、召回和处置程序。
当发现食品安全问题或者食品受到污染时，食品企业需要及时采取措施，保证公众的健康和安全。
食品宣传和标签管理规定了食品包装标签上的要求和宣传行为的限制。
这些规定旨在保护消费者的知情权和食品安全权益。
以上是2023年食品安全适用的主要法律法规和其他要求的清单。
这些要求的实施能够提高食品安全水平，保障公众的健康，避免食品安全事故的发生。
食品从产地到餐桌的每个环节都需要遵守这些要求，共同创造安全可靠的食品环境。
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畜禽肉水分限量
GB 18394-2001
2001.12.1
农产品安全质量 无公害畜禽肉安全要求
GB 18406.3-2001
2001.10.1
无公害食品---猪肉
NY 5029-2001
四
检验标准
食品卫生微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7NM检验
GB/T 4789.36-2008
11
出口食品生产企业卫生注册登记管理规定
2002.5.20
13
第193号（食品动物禁用的兽药及其它化合物清单）
2002.4.9
14
中华人民共和国农产品质量安全法
2006.11.1
15
供港澳冰鲜猪肉检验检疫卫生要求
2006.8
16
深圳市畜禽屠宰与检疫检验管理条例
2004.7.1
17
深圳市鲜活农产品食用安全管理规定
2006.12.1
5
畜禽产品消毒规范
GB/T 16569-1996
1997.2.1
6
猪屠宰与分割车间设计规范
GB 50317-2000
2001.3.1
7
鲜、冻肉生产良好操作规范
GB/T 20575-2006
2007.1.1
8
冷却猪肉加工技术要求
GB/T 22289-2008
2008.10.1
9
生猪人道屠宰技术规范
食品安全管理体系适用法律法规及标准清单
序号
法律法规及标准名称
标准编号
实施日期
1
Annex to CAC/RCP1-1969，Rev（1996）HACCP体系及其应用准则
2
CAC/RCP1-1969，Rev·3（1997）食品卫生通则
1997
3
中华人民共和国食品安全法
2009.6.1
4
中华人民共和国动物防疫法
2009.12.1
19
复合食品包装袋卫生标准
GB 9683-88
1989.6.1
20
食品包装用原纸卫生标准
GB 11680-1989
1990.5.1
21
包装用聚乙烯吹塑薄膜标准
GB/T 4456-1996
1996.12.1
22
食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB 9688-1988
1989.6.1
食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9687-1988
1989.6.1
23
食品用工具、设备洗涤剂卫生标准
GB 14930.1-94
1994.8.1
质量管理体系 要求
GB/T 19001-2000 idt
ISO9001:2000
2001.6.1
食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求
GB/T 22000-2006 idt
ISO22000:2005
14
食品标签通用标准
GB 7718-1994
1995.2.1
15
包装储运图示标志
GB 191-2008
2008.10.1
16
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB/T 6543-2008
2008.10.1
17
塑料编织袋标准
GB/T 8946-1998
1999.5.1
18
食品用塑料自粘保鲜膜
GB 10457-2009
GB/T 22569-2008
2009.2.1
10
生活饮用水卫生标准
GB 5749-2006
2007.7.1
11
肉类加工工业水污染物排放标准
GB 13457-92
1992.7.1
12
食品塑料周转筐
GB/T 5737-95
1996.8.1
13
运输包装收发货标志
GB/T 6388-1986
1987.4.1
GB/T 4789.4-2008
肉与肉制品卫生标准的分析方法
GB/T 5009.44-2003
2004.1.1
食品中敌敌畏、乐果、马拉硫磷、对硫磷最大残留限量卫生标准
GB 5127-1998
肉与肉制品感官评定规范
GB/T 22210-2008
2009.2.1
2002.7.15
二
相关国家标准
1
生猪屠宰操作规程
GB/T 17236-2008
2008.8.1
2
生猪屠宰产品品质检验规程
GB/T 17996-1999
1998.12.1
3
畜类屠宰加工通用技术条件
GB/T17237-2008
2008.10.1
4
病害动物和病害动物产品生物安全处理规程
GB 16548-2006
2008.1.1
5
进出境肉类产品检验检疫管理办法
2002.10.1
6
中华人民共和国进出境动植物检疫法
1992.4.1
7
《中华人民共和国进出境动植物检疫法》实施条例
1997.1.1
8
中华人民共和国产品质量法
1993.9.1
9
中华人民共和国生猪屠宰管理条例
200规程
1959.11.1
鲜、冻肉运输条件
GB/T 20799-2006
2007.3.1
畜禽屠宰HACCP应用规范
GB/T 20551-2006
2006.12.1
三
产品标准
鲜冻畜肉卫生标准
GB 2707-2005
2005.10.1
鲜、冻片猪肉
GB 9959.1-2001
2001.2.1
分割鲜、冻猪瘦肉
GB/T 9959.2-2008
食品卫生微生物学检验 大肠菌群计数
GB/T 4789.3-2008
食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB/T 4789.10-2008
食品卫生微生物学检验 菌落总数测定
GB/T 4789.2-2010
2010.6.1
食品卫生微生物学检验 大肠杆菌计数
GB/T 4789.38-2008
食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验
2006.7.1
食品企业通用卫生规范
GB 14881-94
1994.9.1
食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求
GB/T 27301-2008
2008.12.1
肉类加工厂卫生规范
GB/T 20094-2006
2006.7.1
屠宰和肉类加工厂企业卫生注册管理规范
GB/T 20094-2006
2006.7.1