清除多余胆固醇的10种食物

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8种能够迅速降血脂的食物

8种能够迅速降血脂的食物文章来源网络1、香菇香菇营养丰富超过蘑菇，含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸、多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。

中医药学认为，香菇性平，味甘，有消食、去脂、抗癌、抗病毒、降血压等功效。

香菇所含纤维素能促进胃肠蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。

香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质，能促进胆固醇分解。

有验方“香菇降脂汤”，鲜香菇60克，以植物油炒过，放沙锅里加水煮沸10分钟，每日饮用。

对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。

2、黄瓜又叫王瓜、胡瓜，按外形分有刺黄瓜、鞭黄瓜。

有清热、解渴、利尿作用。

还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。

患有高血脂且体重超重的人多吃黄瓜，能降血脂、降血压，利于减肥。

黄瓜还含有丰富的钾，能加速血液的新陈代谢，排出体内多余的盐分，有益于肾炎、膀胱炎患者的康复。

3、红薯别称白薯、甘薯、山芋、地瓜。

含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，维护关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。

近代营养学发现，红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是有效的降血脂保健食品。

所含大量钾和胡萝卜素，有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风。

辅助治疗夜盲症。

4、茄子又叫落苏。

有白茄、紫茄之分。

含有多种维生素。

其中维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。

近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。

5、绿豆也叫吉豆。

伏天，清凉甘美的绿豆汤是祛暑的大众饮品。

而绿豆还能降低血脂、保护心脏、防治冠心病。

绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。

临床观察发现，高脂血症病人每日进食50克绿豆食品，血清胆固醇下降率达70%，甘油三酯变化不大。

身体排毒吃些什么好

身体排毒吃些什么好1、南瓜：除掉残留在体内的一些重金属和农药南瓜中含有一种叫做果胶的东西，它的作用就是延缓肠道对于糖分和脂肪的吸收，同时还能帮助清除残留在肠道里的重金属物质和农药，故多吃南瓜可以有效的抗癌。

除此之外，南瓜中的钴元素，是我们体内合成胰岛素所需要的重要元素，因此它还能防治糖尿病。

2、黑木耳：凉血滋润，去除体内热毒木耳是生长在潮湿阴冷的环境下的一种食物，所以在中医中被认为其具有清除体内热毒和活血补血的功效。

而且黑木耳中含有的植物胶质，可以吸附人体中残留的毒素，然后将其带离体内，排出体外，达到清肠的作用。

3、海带：减少胆固醇，排泄放射性物质海带是我们常吃的深海食物，海带中有一种物质叫做硫酸多糖，它是可以帮助我们人体清除血管上那些依附着的胆固醇，使身体的胆固醇含量维持在一个平衡值。

而它本身含有的褐藻胶可以在肠道内形成凝胶状物质，有助于排出有毒物质，类似铅、镉等重金属。

4、大蒜：减少体内铅浓度大蒜，是我们日常饮食中常用到的调味菜。

它本身含有的辣素，具有很强的杀菌效果，能起到预防疾病和消毒的作用。

除此之外，它的大蒜素还能把铅元素变成无毒化合物，可以有效的预防铅中毒。

同时，大蒜还是肝脏进行解毒的辅助神器。

5、绿豆：解百毒绿豆，大家都知道，是解毒神器。

不管是什么毒素，绿豆都能解。

而它的这种功效，是经过中医认证的。

绿豆能够帮助体内毒素的排泄，还可以促进机体的正常代谢。

总之，就是身体各种毒素的超级解药，所以大家一定要多吃。

1、蜂蜜蜂蜜富含维生素b2、c，以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显着功效。

近代医学研究证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收利用。

常吃颐寿园蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。

2、燕麦燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。

总胆固醇偏高

总胆固醇偏高总胆固醇偏高,高密度脂蛋白偏高不管是胆固醇或三酸甘油脂过高，患者都应该少吃油脂，特别是猪油、牛油等含有高饱和脂肪酸者，宜改用多元不饱和脂肪酸油脂，如葵花油、大豆油、玉米油等。

胆固醇偏高的人，除了少吃脑、肝、腰子、肠子、蛋黄（每周不超过二至三个）、蟹黄及猪皮、鸡皮、鱼皮等食物，并要减少甜食，因为糖分是合成胆固醇的原料；至于三酸甘油脂偏高的人，特别要注意不能饮酒、咖啡，不能吃甜度太高的水果。

多食用富含纤维的食物，如蔬菜、谷类、海藻和菇菌类，可帮忙降低胆固醇，此外，如干豆类、燕麦麸皮、生洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果、酪梨、核桃、秋刀鱼等也是不错的选择。

其实，海鲜的胆固醇含量一般都不太高。

其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤的胆固醇虽多些，不过因为它们的饱和脂肪酸含量较低，所以升高胆固醇的作用，反而不如含胆固醇少却含有很多饱和脂肪酸的椰子油与棕榈油。

并且，虾、蟹类海鲜的胆固醇大多集中在头部和卵黄中，食用时只要去除这两部分，就不会摄入过多的胆固醇。

因此，预防胆固醇升高和心血管疾病，并不是一点海鲜都不能碰。

预防高胆固醇的方法是，对每日脂肪和食物的总摄入量进行控制不可超标，并注意尽可能少吃含高饱和脂肪酸的食物，如牛油、猪油、椰子油和棕榈油等，以及含极高胆固醇的食物如动物内脏等。

在每日胆固醇摄入量未达300毫克时，仍可放心选择合适的种类和适量的海鲜，可让饮食多样化。

当然，吃海鲜过多，不加控制，超过了食物的总摄入量和胆固醇摄入量，会引起血脂升高。

胆固醇自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质——植物固醇。

植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。

在肠粘膜，植物固醇（特别是谷固醇）可以竞争性抑制胆固醇的吸收。

胆固醇虽然存在于动物性食物之中，但是不同的动物以及动物的不同部位，胆固醇的含量很不一致。

一般而言，兽肉的胆固醇含量高于禽肉，肥肉高于瘦肉，贝壳类和软体类高于一般鱼类，而蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则最高。

八种食物降血脂最有效

八种食物降血脂最有效1.早餐一碗燕麦粥:每天早餐只吃1碗燕麦粥，持续8周就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%，“好胆固醇”上升。

燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维，能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。

2.午餐半碗豆:豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3.晚餐三瓣大蒜:每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。

而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4.每天吃半个洋葱:洋葱是价廉物美的保健食品，每天只要吃半个生洋葱，持续8周，就能使“好胆固醇”浓度增加20%。

但洋葱生吃效果较好，烹调越久降胆固醇效果就越差。

5.用橄榄油做食用油:橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。

选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

6.每天一个苹果:苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

7.每周两次清蒸海鱼:海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。

每周两次，每次150克以上即可。

8.每周一碗姜汤。

经常饮用红葡萄酒对人体有着非同小可的意义一、延缓衰老。

人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。

人体氧化的罪魁祸首不是氧气，而是氧自由基，它很易引起化学反应，损害DNA、蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，促进机体老化。

而红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。

二、预防心脑血管病。

红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（HDL）升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。

红葡萄酒中的多酚还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。

12种食物

、12种食物狂吸走你多余脂肪1、燕麦；2、玉米；3、芦笋（还是抗癌之王）4、山药；5、海藻；6、银耳；7、土豆；8、芹菜；9、红枣；10、山楂；11、菊花；12、苹果。

二、12种可能毁容的食物1、臭豆腐;2、味精；3、葵花子；4、猪肝；5、咸菜；6、爆米花；7、鱼干片；8、油条；9、咖啡；10、泡泡糖；11、加糖鲜榨橙汁；12、松花蛋。

三、饥也要择食。

11种食物千万不要空腹吃1、白薯；2、桔子；3、冷饮；4、牛奶；5、山楂；6、柿子；7、酸奶；8、糖；9、西红柿；10、香蕉；11、豆浆。

四、吃一包泡面需肝脏解毒32天泡面都经过油炸，油中添加了BHT(防止食物酸化的安定剂)。

碗装泡面塑料碗的材质是聚苯乙烯，为防止加热后变形，添了BHT，冲泡过程遇高温，这些物质就会溶解，人体每天每公斤体重摄入聚苯乙烯的危险量是0.001毫克，一个碗装泡面所溶解出来的是0.015毫克。

五、让双腿变瘦的7样绝好食物1：紫菜—排掉体内废物及积聚水分；2：芝麻—去除附在血管内的胆固醇；3：西柚—丰富的钾有助减少下半身的脂肪；4：西红柿—减少水肿；5：红豆—增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘；6：木瓜—清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪；7：猕猴桃—加快分解脂肪。

六、十大食物让你拥有美白健康的牙齿1、香蕉；2、芹菜；3、乳酪；4、无糖口香糖；5、水；6、薄荷；7、绿茶；8、洋葱；9、芥末；10、香菇。

七、减肥必知-阻碍苗条的6种恶习1：不吃早餐；2：晚餐太丰盛；3：嗜饮咖啡；4：保温杯泡茶；5：水果当主食；6：进食速度太快。

八、防止手脚冰冷的方法1：勤运动,勤甩手；2：多补充维他命E ；3：多吃含烟碱酸的食物（动物肝脏、蛋、牛奶、起士、糙米、全麦制品、芝麻、香菇、花生、绿豆、咖啡）；4：多吃坚果、胡萝卜；5：常吃温补食物(人参茶、姜母鸭、桂圆茶、黑芝麻、甜汤圆等）。

九、8样食物不变黄脸婆1：枸杞酒酿蛋---给您好脸色；2：木瓜红枣莲子蜜---补血养颜；3：花生芝麻糊---抗衰老；4：核桃松仁粟米羹---美容又健胸；5：双豆鸡翅汤---增加皮肤弹性；6：山药青笋炒鸡肝--改善皮肤色泽；7：细肤美颜吃点牡蛎；十、没能抗拒诱惑如何补救1：麻辣烫、麻辣香锅、火锅，性热上火——用梨汁、甘蔗汁、莲藕汁、淡竹叶泡茶，第二天尽量喝粥，绿豆粥、小米粥。

有效降低胆固醇的十种食物!

有效降低胆固醇的十种食物！随着人们生活水平的提高，大鱼大肉成为人们餐桌上的常见客，而清淡的小菜则被人们冷落了。

过量的食用油脂类食物会影响到人体胆固醇的平衡。

如何保持胆固醇的平衡呢？燕麦片、特仑苏醇纤奶、水果、红萝卜、豆类食品等都能平衡胆固醇。

1、生姜：生姜内含有一种类似水杨酸的有机化合物，该物质的稀溶液是血液的稀释剂和防凝剂，对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好的作用。

2、大蒜：大蒜中含有硫化合物，可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成，从而起到降低胆固醇的作用。

3、深海鱼：深海鱼类含有丰富的欧米伽3脂肪酸，能降低甘油三酯，令血液的粘稠度下降，有助于预防血栓形成的可能性。

4、海藻类：即海带及紫菜，其含有丰富的水溶性纤维，用来制作沙律、凉拌或煲汤，都能令人体有效吸收其纤维成分。

5、燕麦片：燕麦片是含水溶性纤维最多的食物。

据2009年中国疾病预防控制中心（CDC）营养与食品安全所发布的数据显示，在目前城市居民的膳食结构下，连续6周食用一定量的燕麦，可有效降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。

6、特仑苏醇纤奶：牛奶是营养学界公认的全营养食品，每天定量饮用有助于平衡机体。

2010年特仑苏推出一款平衡胆固醇、添加人体所需植物甾醇的功能性牛奶——醇纤奶，其利用德国先进技术，物理提纯出大豆、玉米等食品中的植物甾醇酯，而植物甾醇酯是酯化后的植物甾醇，易与牛奶相融合，发挥其抑制坏胆固醇吸收的作用。

据CDC营养与食品安全所开展的动物实验和人体试验数据显示：“植物甾醇能明显降低血液中总胆固醇（TC）、‘坏’胆固醇（LDL）的含量，而不降低‘好’胆固醇（HDL）、甘油三酯（TG）的含量。

”摄入或补充足量的植物甾醇有助于降低冠心病的发病率。

欧美等发达国家，将植物甾醇广泛地添加于日常食品中，以降低人体胆固醇。

在中国，特仑苏醇纤牛奶的问世令国人也可以通过日常饮食来调节胆固醇水平，便捷又健康。

7、水果类：很多水果都含有丰富的水溶性及非水溶性纤维，例如橙、苹果、香蕉及西柚等，都是平衡胆固醇的上佳食物。

如何通过饮食来平衡胆固醇——10个方法

如何通过饮食来平衡胆固醇——10个方法胆固醇是一种脂质类物质，它是我们身体必需的一部分，因为它可以帮助组织细胞健康。

但是过多的胆固醇会增加心脏病、中风和其他健康问题的风险。

饮食可能是控制胆固醇水平最重要的方式之一。

下面是十个方法，可以通过饮食来平衡胆固醇。

1. 吃高纤维食物高纤维食物可以帮助您控制胆固醇水平。

这类食物包括麦麸、大豆蛋白、橄榄油、豆类、黄豆、胡萝卜、苹果、草莓、蓝莓等水果和蔬菜等。

它们可以降低胆固醇的吸收，帮助您维持健康的胆固醇水平。

2. 减少饱和脂肪酸的摄入饱和脂肪酸是提高胆固醇水平的主要原因。

因此，减少饱和脂肪酸的摄入可以降低胆固醇水平。

这类脂肪酸包括动物脂肪（如肉类、奶油、黄油等）和咖啡因饮料。

取而代之，更多地吃植物脂肪（如植物油、坚果、种子等）也是很有益的。

3. 多吃鱼类鱼类富含有益的欧米伽-3脂肪酸，这些脂肪酸可以降低胆固醇水平，而且对心脏健康有益。

推荐什特鲁特鱼、沙丁鱼、鳙鱼、鲭鱼等富含欧米伽-3脂肪酸的鱼类。

4. 减少糖和加工食品的摄入糖和加工食品中往往含有许多不健康的脂肪和糖分，这些成分会导致身体吸收的胆固醇增加。

尽量避免这类食品，选择健康的蛋白质、蔬菜和水果来取而代之。

5. 多吃富含单不饱和脂肪酸的食物单不饱和脂肪酸可以降低胆固醇水平，同时有益于心脏健康。

推荐食用橄榄油、坚果、种子和鳄梨等食物，这些食物富含单不饱和脂肪酸。

6. 吃一些松果、麦芽和面筋松果、麦芽和面筋中含有植物固醇，它们可以降低胆固醇水平。

研究表明，每天吃大约2到3克的植物固醇可以降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）水平。

7. 适当增加胆固醇的摄入量适当增加胆固醇的摄入量会促进身体健康。

胆固醇是身体必需的，并且可以有助于维持健康的体重和能量水平。

但是注意，过多的胆固醇会增加不必要的风险。

8. 多吃粗粮粗粮是健康的碳水化合物来源。

它们含有高纤维和植物蛋白质，不会提高血糖水平。

多吃粗粮可以帮助控制胆固醇水平。

吃什么东西降血脂

吃什么东西降血脂随着生活水平的提高，患高血脂症的人越来越多，除了药物治疗外，饮食方面也应该多多注意，其实食疗也是一种很好的方法，那么降血脂吃什么好呢？吃什么可以降血脂？以下为大家介绍十六种辅助降低血脂和降低胆固醇的食品。

1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。

2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。

它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。

此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。

这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。

还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。

5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。

大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。

高血脂病人每天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。

7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。

老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。

8、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。

现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。

建议每天吃一个鸡蛋为宜。

9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。

高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。

10、凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。

11、蜜桔：加速胆固醇的转化，降低胆固醇和血脂含量。

食物胆固醇含量表.

据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物：苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。

如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。

身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。

每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。

经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

34种降脂减肥食物1．燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用，是由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其它谷物中找不到。

因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又更能适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

2．玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。

常食玉米油，可降低血胆固醇并软化血管。

玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

甘油三酯偏高吃什么好？多吃这10种食物或能慢慢降

甘油三酯偏高吃什么好？多吃这10种食物或能慢慢降甘油是那种是血脂的其中一个指标，是一种脂类。

长期饮食油腻或者脂类代谢异常，就可能血脂升高，主要表现为三油甘脂、总胆固醇的升高。

甘油三酯高是血管的“定时炸弹”，一定要及时治疗，饮食方面也需要注意。

如果查出甘油三酯偏高，就要调整饮食习惯，少吃高脂、高盐、高糖的的食物，多吃这10样东西，就能慢慢降下来。

甘油三酯高的人，常吃这10样，血脂慢慢降下来1、猕猴桃经常吃猕猴桃对人体有很多的好处，并且还可以降低甘油三酯。

这是因为猕猴桃里面有大量的维生素C，而这种物质能够抗氧化，从而起到保护血管的作用。

而血管健康的话，血液就可以正常的循环，从而将血液中的一些垃圾排出体外，这样就能够起到降低甘油三酯的作用，同时可以有效延缓衰老。

2、洋葱洋葱中含有大量黄酮类植物化学物，不仅可以降低“坏”胆固醇，减少动脉粥样硬化的风险，还能升高“好”胆固醇的含量。

美国哈佛医学院心脏科专家指出，高血胆固醇症患者每天生吃半个（约50g）洋葱，或喝等量的洋葱汁，可以起到很好的降血脂效果。

3、黑木耳药理实验结果显示，黑木耳多糖可以降低甘油三酯和血液总胆固醇水平，并提高高密度脂蛋白胆固醇水平，同时还能抑制血小板凝聚，防止血栓的形成，使血管保持畅通，从而起到预防和减少冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的作用。

另外，黑木耳中的粗纤维、维生素K、钙、镁、钾、磷等物质也能够减少血液凝块，降低血液黏稠度。

4、燕麦燕麦的最大优势就是含有大量膳食纤维，其中的水溶性纤维素β葡聚糖可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的量，还可以增加胆酸的排泄，从而有助于降低罹患心血管疾病的风险。

膳食纤维还能促进肠蠕动，减少粪便中致癌物与肠黏膜接触的机会，所以能够预防大肠癌。

5、豆制品豆制品中虽然脂肪含量也比较高，但主要为不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，可以更大程度的保护心血管健康。

另外，豆类中的卵磷脂含量也高，加工制成豆制品并不会使其损失。

降低胆固醇的12种食物

降低胆固醇的12种食物作者：李皖生来源：《科学养生》2009年第12期1、含ω-3脂肪酸的鱼类。

这类鱼包括沙门鱼、鲭亚目鱼、沙丁鱼和金枪鱼,其益处在于稳定心律、降低胆固醇和甘油三酯,减少动脉炎症的发生。

建议每周至少食用2份,以汞含量低的鱼为宜。

最近的一项研究证实,即便是每周食用1/2份也可把死于心血管疾病的风险降低17%。

2、可溶性纤维素。

燕麦片、燕麦麸豆科植物、大豆有助于降低胆固醇,其机理是吸收胆固醇,然后将其作为废物排出体内。

研究报告指出,低脂高纤维素饮食可以把总胆固醇的含量降低10%～15%。

3、水果和蔬菜。

就降低胆固醇和动脉炎症而言,纤维素含量丰富的水果和蔬菜位居首位。

两项研究显示,每天摄入8份果蔬者与2份者相比,前者患心血管疾病的风险可降低30%。

4、红葡萄酒。

用葡萄皮中所含的植物化合物、如白藜芦醇制成的红葡萄酒有助于降低胆固醇,不妨每天饮用1～2杯。

5、以橄榄油代替饱和脂肪。

橄榄和橄榄油中含有单一不饱和脂肪,它比饱和脂肪有益于心脏健康。

此外,橄榄还含有叫做多酚的抗氧化物,有助于降低血管中发生炎症的几率,改善胆固醇和甘油三酯的状况。

6、坚果。

坚果虽含有大量的脂肪,但是正是其中的单一饱和脂肪和多不饱和脂肪有助于降低胆固醇,同时保护心脏。

在所有的零食中,最有益于心脏健康的是坚果,它可向人体提供纤维素、蛋白质、维生素E、镁、B族维生素和钾,每周至少食用1盎司(约合28克)。

7、豆类食物。

尽管豆类食品并非人们曾经设想的那样,是万应灵药,其降胆固醇的内效微乎其微,但在其他方面则具有价值。

豆类是优质蛋白质的来源,而不含有肉中的饱和脂肪。

偶尔用豆类代替肉和全脂奶酪则是有益心脏健康的理性选择。

8、越橘果汁。

这种果汁长期以来被视为预防尿路感染的强有力的工具,而现在的研究显示,这一含抗氧化剂丰富的果汁还具有保护心脏的功效。

在19名高胆固醇志愿者为期3个月的研究中发现,每天饮用3份越橘汁可以把HDL即好胆固醇的含量提高10%,从而使患心脏病的几率降低40%。

胆固醇偏高养生食谱大全

胆固醇偏高养生食谱大全
以下是针对胆固醇偏高人群的养生食谱大全：
1. 早餐：
- 燕麦粥：将燕麦片加入水中煮熟，可以加入少许蜂蜜和水果
块增加口感。

- 蔬菜鸡蛋卷：将蔬菜和鸡蛋打散，煎成薄薄的蛋卷。

2. 中餐：
- 花菜炒鸡肉：将花菜和鸡肉切丁，用少许橄榄油炒至熟透。

- 清蒸鱼：选择鱼类中的深海鱼或鲑鱼等富含健康脂肪的品种，用清蒸的方式制作。

3. 下午茶：
- 坚果拼盘：选择核桃、杏仁、腰果等健康的坚果，适量摄入。

- 红薯薄饼：将红薯蒸熟，压成泥状，制作成薄饼状，可食用。

4. 晚餐：
- 白斩鸡：将鸡腿或鸡胸肉清烫后，再加入姜片、香菜等佐料，蘸酱油食用。

- 蔬菜煮豆腐：将蔬菜和豆腐一起放入高汤中煮熟，可加入适
量的低盐调味料。

5. 宵夜：
- 水果沙拉：将各种新鲜水果切块，拌入适量的蜂蜜和柠檬汁，美味又健康。

- 豆奶：选择低糖的纯豆奶，富含植物蛋白和健康脂肪。

以上养生食谱可以根据个人口味和调料喜好进行适当调整，建议搭配均衡的运动和规律的作息习惯，避免摄入过多的含饱和脂肪和反式脂肪的食物，以利于降低胆固醇含量。

同时，建议在饮食调整前咨询专业医生或营养师的意见。

降血脂、降低胆固醇的食物

8种食物降低胆固醇1.绿茶绿茶中所含一种多酚-儿茶酚，即茶叶中的涩味成份，具有抗氧化作用，能防止血液中的胆固醇和甘油三酯堆积。

儿茶酚通过增加体内有益菌群，促进有益菌群以胆固醇为原料合成胆汁酸进而排除体外，避免胆固醇的增加，从而减少了动脉硬化的可能性。

另外儿茶酚还能抑制血液凝固，从而降低了血栓引发心肌梗塞和脑梗塞的危险性。

2.黄豆豆类是大自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物，美国肯德基大学医学院詹姆士安德鲁博士认为。

每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油脂。

美国食品药物管理局（FDA）已经核准食品业者可以在黄豆食品上标示，“黄豆可以降低胆固醇、预防心血管疾病”的保健功效。

如果你想要降低胆固醇，可以把黄豆制品如豆腐、豆浆列入平日饮食中。

3.香菇香菇中含有一种叫香菇嘌呤的特有成份，能促进肝脏中胆固醇代谢，从而抑制血液中胆固醇的增加。

研究表明每天食用干香菇两个，坚持一个星期后，胆固醇下降10%。

4.橄榄油愈饱和的油（如猪油），愈会增加胆固醇的含量，都不建议使用。

而不饱和的油（如色拉油、葵花油），虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇。

橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，却可以维持好的胆固醇的量，是最佳选择，其它如芥花油也有相同效果。

橄榄油近年来不断受到推荐，还因为橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化。

传统用油如麻油、花生油，单元不饱和脂肪酸的含量仅次橄榄油、芥花油一级，可以搭配使用，例如烫青菜后滴几滴麻油，也对心脏有益。

5.燕麦片早晨一杯燕麦片是对心脏友善的好早餐。

燕麦中主要破坏胆固醇的物质，叫做“β-聚葡萄糖”，是一种可溶性纤维，能妨碍胆固醇的制造与吸收。

美国学者发现，每天只要吃三分之二杯干的燕麦片，就能降低胆固醇16％。

6.苹果因富含果胶、纤维和维生素C，有非常好的降脂作用。

法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了。

12种食物会刮去你身体的多余油脂

12种食物会刮去你身体的多余油脂有些饮食明明很正常的人，可为什么身上的油脂就是过剩呢？问题就出在食物上，有些食物你吃得再少也只会助长你身上的赘肉，而有这样一些食物，你食得再多，也只是刮去你身上的油水。

燕麦1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用。

由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。

因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

玉米2、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。

常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。

玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。

葱蒜3、葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。

洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。

葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。

大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。

大蒜素的二次代谢产物--甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。

大蒜还能治疗肥胖。

山药4、山药：其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。

山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。

另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。

过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。

海藻5、海藻：素有“海洋蔬菜”美誉。

海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。

海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。

海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

银耳6、银耳：银耳有明显的降脂和抗血栓作用。

土豆7、土豆：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。

土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“肠道清道夫”。

芹菜8、芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。

成人每日胆固醇摄入量不宜超过300mg

成人每日胆固醇摄入量不宜超过300mg，量化为常见食物情况如下：食物名称食物份量（mg/100g)食物热量(kcal/100g)鸡蛋585 144鸡蛋白微量60鸭蛋565 180鹌鹑蛋515 160猪肉（肥，瘦）109，81 807，143 猪肝288 129猪肾（猪腰子）354 96猪脑2571 94猪舌158 233猪小排146 278牛肉84 125羊肉92 203对虾193 93河虾240 87基围虾181 101蟹肉65 62多吃富含纤维的食物整粒谷物和面包等纤维含量非常高的食物，能有效降低人体内ldl-c的含量。

营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，膳食中的纤维必须达到15~30克。

可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中加入半碗扁豆，在晚饭中加入一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食。

多吃大豆制品豆腐和膨化植物蛋白等大豆制品中，含有一种天然的植物化学物质，叫作异黄酮。

研究显示，这种化学物质有助于把危害动脉的ldl-c从人体中清除出去。

摄入足量的维生素C在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与人体内hdl-c含量成正比。

专家建议，每天吃3~4份维生素C含量丰富的食物，如柑橘类水果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，保证血管畅通。

胆固醇是人体不可缺少的营养物质。

它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。

过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。

所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。

不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等；胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等。

一般认为，胆固醇的摄入量以每天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。

吃什么降胆固醇效果好

吃什么降胆固醇效果好篇一：胆固醇高的人吃什么好胆固醇高的人吃什么好胆固醇又称胆甾醇。

一种环戊烷多氢菲的衍生物。

胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。

胆固醇高吃什么好?胆固醇高不能吃什么?胆固醇高可以吃些降低胆固醇食物，还必须尽量减少吃那些碳水化合物、甜食、红烧肉类和油炸食品。

胆固醇高不能吃什么? 医学界认为，为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。

蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

烹调用油应采用植物油，此外，也必须限制醣量，最好禁止食用纯糖类食品或饮料。

尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。

肉类方面，应该禁吃肥肉、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉等。

海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。

此外，各种精致甜点如蛋糕、巧克力仅量少吃。

各种动物油脂、椰子油等应禁食，以人造黄油及植物油取代。

胆固醇高吃什么好? 胆固醇高可以吃降胆固醇的食品，比如：大豆，豆科植物，燕麦，坚果，功能性食品等都具有很好的降低胆固醇的效果。

大豆：研究显示，每天摄取大豆蛋白约 25 克，可降低胆固醇。

“现在市场上，有很多大豆含量高的产品。

”一位注册营养师说。

超级市场里，你可以买些大豆，豆制坚果，豆制冰淇淋和麦片，饼干及大豆蛋白做的薯条。

豆科植物：豆类是任何种类的豆和小扁豆。

每周推荐吃三个半天杯份豆类作物，你不需要煮，使用罐装豆类或吃点蛋糕就可以了。

每周多吃一份大米，豆类或豆腐或吃一份肉类食物，这豆类的确是很神奇。

燕麦：燕麦高含水溶性纤维，可溶性纤维就像海绵一样，它实际上可以吸收胆固醇，并将这些胆固醇排出你的体外。

每天 3 克燕麦纤维能降低胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇。

也就是说，你每天应该吃一个半杯煮熟的燕麦。

坚果：单脂肪，可以降低低密度脂蛋白，并提高高密度脂蛋白胆固醇。

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清除多余胆固醇的10种食物
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。

但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。