幼儿园大班教案《饺子》含反思

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幼儿园大班教案《饺子》

幼儿园大班教案《饺子》幼儿园大班教案《饺子》「篇一」教学意图：饺子，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。

孩子们熟悉并喜欢饺子那独特的味道，但是对其制作的过程是特别的陌生。

本次教学是在孩子们已有的味觉的基础上，让幼儿随着音乐《喜洋洋》体验“包饺子”过程，学会包饺子这项生活技能，让孩子们在“学”的过程中，得到身心上的愉悦，感受音乐之美，舞蹈之乐。

让幼儿真正成为学习的主人。

教学目标：1、了解包饺子的过程，热爱传统文化。

2、掌握韵律包饺子动作，在音乐中体验包饺子过程的乐趣。

活动准备：包饺子和舞蹈视频，图片、《喜洋洋》音乐活动过程：一、谜语导入白白胖胖像元宝、过年家家都要包、又有皮儿又有馅儿，味道鲜美香又香。

这个谜语你猜出来了吗？对了，就是饺子。

饺子是中国传统面食，每年冬至，春节，家家户户都要吃饺子，因为饺子寓意着喜庆团圆，吉祥如意，那你知道饺子是怎么做出来的吗？那让我们看一段视频了解一下吧！二、观看视频、了解包饺子的过程请幼儿根据分解图示说出并示范动作（揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝）教师小结：原来饺子的制作需要这么多步骤，大面团，揉一揉，搓一搓，变长条、切一切，变短了、小面团，压一压、擀一擀，添点馅，包起来，捏一捏、包好饺子、下饺子、搅一搅、捞起来、尝一尝，真香呀！其实，吃饺子的过程还可以编成律动呢，你看！三、欣赏律动舞蹈《包饺子》分步骤学习律动动作，解读每个舞蹈动作对应的包饺子动作——视频中老师的舞蹈动作与包饺子真实过程一致吗？——猜一猜，这个动作表示在干什么？——切的动作老师切了几下？压的动作做了几次？四、分组表演，在韵律活动中体验包饺子的乐趣教学延伸：1、在生活部室亲身体验包饺子过程，享受劳动的快乐。

2、在娃娃家提供橡皮泥等材料，让孩子体验包饺子过程。

3、鼓励幼儿大胆创编包饺子中揉、切、擀，包、捏，下、搅、尝等关键动作。

幼儿园小班教案《饺子》含反思

幼儿园小班教案《饺子》含反思教案名称：饺子
适用对象：幼儿园小班
教学时间：30分钟
教学目的：
1. 学习新年习俗，了解饺子的背景和意义；
2. 认得饺子的形状和颜色；
3. 培育幼儿认知本领、动手本领和协作精神。

教学内容：
1. 介绍饺子的背景和意义；
2. 呈现饺子的样子，让幼儿能够认得饺子的形状和颜色；
3. 操作玩具饺子，练习动手本领和协作精神；
4. 玩游戏“捏饺子”活动，让幼儿亲身体验制作饺子的过程。

教学步骤：
一、导入（5分钟）
老师介绍新年的饺子习俗，叙述饺子的背景和意义。

呈现饺子的形状和颜色，帮忙幼儿认得和理解饺子。

二、游戏互动（10分钟）
为了让幼儿更好地理解饺子，老师采纳游戏互动的方式，引导幼儿操作玩具饺子，磨练幼儿动手本领和协作精神。

老师可以示范制作饺子的过程，让幼儿仿照。

三、制作饺子（15分钟）
让幼儿参加制作饺子，让幼儿亲身体验饺子的制作过程，培育幼儿协作精神和动手本领。

幼儿可以本身动手包饺子，或者合作包饺子。

四、游戏活动（5分钟）
供给游戏“捏饺子”活动，让幼儿仿照成年人捏饺子的动作和姿势，激发幼儿的爱好，磨练幼儿手部协调本领。

教学反思：
本次教案通过呈现饺子的形状和颜色，让幼儿更直观地认得和理解饺子。

同时，通过涉及到幼儿制作饺子的过程，让幼儿充分运用动手本领和协作精神，培育幼儿认知本领和小肌肉运动本领。

整个教学过程中，幼儿爱好高涨，参加度高，达到了预期的教育目的。

大班社会优秀教案及教学反思《包饺子》3篇

大班社会优秀教案及教学反思《包饺子》大班社会优秀教案及教学反思《包饺子》精选3篇（一）教案一、教学目标：1.通过教授《包饺子》，使学生了解中华民族传统饮食文化，培养学生的珍惜食物意识和动手能力。

2.通过饺子的制作过程，培养学生的观察和思考能力，让学生了解劳动的辛苦和价值，培养学生的勤劳意识。

3.通过引导学生反思包饺子活动的乐趣，培养学生的合作意识和团队精神。

二、教学准备：1.教具：笔、纸、PPT。

2.教材：《包饺子》。

三、教学过程：1.导入：通过展示图片或小视频，引起学生对包饺子的兴趣，激发学生的探索欲望。

2.阅读故事《包饺子》。

3.引导学生分析故事中人物的行为和思想，并进行讨论。

4.教师以“自己动手，丰衣足食”为主题，引导学生制作饺子。

5.让学生分组合作，进行饺子的制作。

教师可以边演示边讲解，或者组织学生合作制作。

6.制作完成后，学生互相分享和品尝饺子，分享自己的制作过程和心得体会。

7.教师引导学生回顾包饺子的过程，提问并引导学生反思：包饺子的过程中，你们遇到了哪些困难？如何解决的？你们觉得劳动的意义是什么？8.教师总结本节课的内容，并提醒学生珍惜食物，珍惜劳动。

四、教学延伸：1.学生可以将自己的饺子制作过程写成一个小记，展示给全班同学。

2.学生可以通过查找资料，了解更多中华传统饮食文化，如汤圆、年糕等，进行展示和分享。

教学反思本节课通过教授《包饺子》，达到了培养学生的珍惜食物意识和动手能力的教学目标。

在教学过程中，我发现学生对包饺子这一活动非常感兴趣，积极参与其中。

学生之间互相合作，互相帮助，在教师的引导下，自主完成饺子的制作。

通过制作饺子的过程，学生不仅掌握了一种新的手工技能，还培养了观察和思考能力，以及学会了珍惜食物和劳动的意识。

在今后的教学中，我会继续鼓励学生通过实践活动来培养他们的动手能力和合作意识。

我还会加强学生的观察和思考能力的培养，通过更多的引导和问题的提出，让学生学会思考，并形成自己的见解和思考。

吃饺子幼儿园教案反思

吃饺子幼儿园教案反思教学目标本次饺子制作活动的主要目标是让幼儿了解饺子的制作过程和饺子的文化背景，同时增强他们的动手能力和团队合作精神。

教学过程本次饺子制作活动是在幼儿园大厅进行的。

教学过程分为如下几个步骤：1.观察食材：老师让孩子们观察饺子的食材，包括面粉、水、猪肉、韭菜等。

老师特别强调了食材的干净卫生和制作工具的清洁，让孩子们养成良好的卫生意识。

2.搅拌面团：老师示范搅拌面粉和水，让孩子们有机会实践。

搅拌的过程中，老师讲解面团的制作要点，引导孩子们体验并掌握正确的搅拌技巧。

3.制作馅料：老师示范如何制作馅料，让孩子们动手剁肉、搅拌菜等。

老师还通过讲解饺子的文化背景，让孩子们了解饺子的起源和意义。

4.包饺子：经过观察和练习，孩子们开始包饺子。

老师鼓励孩子们互相帮助，发扬团队合作精神。

5.煮饺子：最后，老师讲解如何煮饺子，并带领孩子们一起煮饺子。

孩子们在等待饺子煮熟的过程中，老师向他们传授了一些有趣的传统饺子趣闻。

教学反思本次饺子制作活动是一次非常成功的教学实践。

孩子们非常喜欢这次活动，他们在制作饺子的过程中，不仅学习了饺子的制作方法和文化背景，也增强了自己的动手能力和团队合作精神。

但是，在本次活动中还存在一些不足之处：1.活动场地太小，孩子们动起手来容易撞到周围的物品。

2.部分孩子的注意力难以集中，容易分心他们的对话声会影响到别的小组。

3.煮饺子的时候孩子们非常兴奋，有的孩子甚至想抢着煮饺子，导致一些混乱出现。

在煮饺子的时候更应该注意安全。

针对以上不足之处，我们将会在教学实践中加以改进。

首先，我们会选择一个更宽敞的场地进行类似的活动，确保孩子们的安全。

其次，我们会减少交流环节，更加注重孩子们集中注意力上。

最后，我们还会进一步提醒孩子们注意安全，保护自己和他人。

总结饺子的制作活动是一种非常适合幼儿学习的课堂活动，它不仅能激发孩子们兴趣，也能够教育他们关爱卫生和加强团队合作精神。

在今后的教学实践中，我们将会更多地使用这种互动性极佳的活动，让孩子们通过动手实践来进一步掌握知识。

幼儿园小班教案《饺子》含反思

幼儿园小班教案《饺子》教学目标：1.让幼儿知道制作饺子的过程2.培养幼儿对中华传统文化的认识和兴趣3.增进幼儿的合作意识与动手能力教学内容1.北方著名的传统食品：饺子2.制作饺子的全过程3.饺子文化的相关知识介绍教学步骤1. 导入使用课件播放《小兔子包饺子》的视频，并引导幼儿探究其中的内容，加深其对饺子的印象。

2. 材料准备馅料、面团和饺子模具等制作饺子所需材料全部准备好，让幼儿看到有哪些材料。

3. 制作饺子的过程1. 先向幼儿展示包饺子的基本方法，让孩子们通过看老师做来理解。

2. 然后分成小组，由小组分别来完成馅料和面团的制作，进一步激发幼儿们对饺子的兴趣和好玩之情。

3. 老师引导幼儿们认真准备饺子馅料，并根据孩子们的喜好，选择适合大家口味的食材进行切碎。

4. 老师介绍饺子面团制作的过程，借助幼儿亲自动手来感受面团筋道的变化。

5. 引导幼儿模仿老师的包饺子动作，亲手体验制作饺子的过程。

4. 独立制作在幼儿手动操作完成饺子制作后，由小组内的成员互相品尝饺子，并作出自己的评价，以提升幼儿的品尝和评价能力。

5. 情境介绍PTM模拟情境：“饺子大师”（以外籍老师作为饺子大师）向大家介绍饺子文化。

6. 活动实现通过此次活动，让幼儿们了解中华文化饺子的来历以及制作饺子里蕴含的传统文化底蕴。

学习反思1. 这次的活动更加注重了美食文化的传递与体验，让幼儿们增长了见识，深感此次活动非常有营养。

2. 活动注重发挥幼儿的团队合作和动手能力，孩子们可以在小组互助中更快乐地学习和感悟。

3. 吸引了幼儿对中华传统文化的关注，知识的传承才能如此自然容易。

幼儿园大班教案《饺子》含反思

幼儿园大班课程计划《饺子》与反思大班课程计划《饺子》蕴含适用于大班的社会主题教学活动的反思蕴含适用于大班的社会主题教学活动的反思,,让孩子们可以亲身体验自己的过程让孩子们可以亲身体验自己的过程,,让孩子们感受到新年的欢乐气氛让孩子们感受到新年的欢乐气氛,,并有共同的爱和团结并有共同的爱和团结..在活动中在活动中,,让孩子们体验和伴侣快乐的饺子让孩子们体验和伴侣快乐的饺子,,乐意和你的同伴一起做饺子和你的同伴一起做饺子,,来看看幼儿园班《饺子》的反思来看看幼儿园班《饺子》的反思. . 活动目标1.1.让孩子们感受到新年的快乐让孩子们感受到新年的快乐让孩子们感受到新年的快乐. .2.2.让孩子们意识到自己动手的过程让孩子们意识到自己动手的过程让孩子们意识到自己动手的过程. .3.3.彼此相爱和团结彼此相爱和团结彼此相爱和团结. .4.4.在活动中在活动中在活动中,,让孩子们体验与同伴一起制作饺子的快乐,并乐意与同伴一起制作饺子同伴一起制作饺子. .5.5.探索和发现生活中饺子的多样性和特征探索和发现生活中饺子的多样性和特征探索和发现生活中饺子的多样性和特征. .教学重点教学重点,,难点1,1,饺子所需的材料和器皿饺子所需的材料和器皿2,2,制作饺子的过程制作饺子的过程活动准备饺子饺子,,各种饺子各种饺子,,勺子勺子,,面板活动程序1,1,孩子孩子孩子,,现在我们自己要做饺子现在我们自己要做饺子,,因为在新的一年里因为在新的一年里,,我们要做饺子和吃饺子来庆祝新的一年和吃饺子来庆祝新的一年..今天今天,,我们的大班同学也想一起吃饺子我们的大班同学也想一起吃饺子..由于孩子们不会相遇孩子们不会相遇,,老师已经帮助孩子们做饺子和饺子老师已经帮助孩子们做饺子和饺子..所以所以,,我们可以直接制作饺子接制作饺子..如你所见如你所见,,老师为孩子们准备了两种饺子老师为孩子们准备了两种饺子..有肉馅和素食馅有肉馅和素食馅..孩子喜欢吃什么样的饺子？在饺子之前孩子喜欢吃什么样的饺子？在饺子之前,,孩子们必须先洗手孩子们必须先洗手..我们的手干净后干净后,,老师会开始教你饺子老师会开始教你饺子. .2,2,首先首先首先,,孩子先拿起手掌上的饺子皮孩子先拿起手掌上的饺子皮,,把它弄平把它弄平,,然后我们拿起一个小勺子小勺子,,在饺子皮中间取一些你喜欢的饺子在饺子皮中间取一些你喜欢的饺子,,然后我们把勺子放在同一个地方个地方,,我们将用另一只手将馅饺子折叠起来看,饺子被包裹了我们加点油加点油,,包好所有的饺子包好所有的饺子. .3,3,嗯！嗯！嗯！孩子们真的很有能力孩子们真的很有能力孩子们真的很有能力,,饺子都被包裹起来饺子都被包裹起来,,我们都把自己的饺子放在一起煮饺子看看我们自己的饺子并考虑一下看看我们自己的饺子并考虑一下. .活动反映：活动反映：这项活动非常匹配且表现良好这项活动非常匹配且表现良好..孩子们可以在老师的指导下仔细观察,大胆交流大胆交流,,独立操作独立操作..特别是在最后的节奏中特别是在最后的节奏中,,《包饺子》音乐中的孩子不仅巩固了制作饺子的方法子不仅巩固了制作饺子的方法,,而且还活跃起来而且还活跃起来..课堂氛围被推向课堂氛围被推向**,**,**,让让孩子们轻松愉快地结束活动孩子们轻松愉快地结束活动..我最欣慰的是我最欣慰的是,,大多数孩子已经掌握了分组,按压和捏的方法按压和捏的方法..他们学会了制作饺子他们学会了制作饺子..一些孩子也可以用自己的方式来创新饺子的形状：锭子的形状和春卷的形状式来创新饺子的形状：锭子的形状和春卷的形状..看起来像一个模型看起来像一个模型,,孩子们也体验到创新的乐趣子们也体验到创新的乐趣..本节还有许多地方不能令人满意：因为孩子们不想看到我在课前准备的饺子们不想看到我在课前准备的饺子,,当谈话开始时当谈话开始时,,他们猜到了没有悬念的饺子的饺子,,这导致了谜团的神秘面纱这导致了谜团的神秘面纱..宝箱探索宝箱探索''链接链接. .为了突破困难为了突破困难,,让孩子们尝试制作不同形状的饺子让孩子们尝试制作不同形状的饺子,,我准备了各种饺子的图片饺子的图片..可能有太多的图片可能有太多的图片,,孩子们可以分辨出饺子的形状孩子们可以分辨出饺子的形状..这需要太长时间太长时间,,导致孩子们落后导致孩子们落后..操作时间稍微紧张操作时间稍微紧张..如果我让孩子们快速享用一些饺子的照片用一些饺子的照片,,那么教学将不会是头重脚轻那么教学将不会是头重脚轻. .小百科全书：饺子起源于古代的角饺子的原名是“娇儿”饺子的原名是“娇儿”,,最初是由中国南阳的医生张仲景发明的由中国南阳的医生张仲景发明的..它有1800多年的历史多年的历史..这是一种受中国人欢迎的传统特色食品它也被称为饺子它是中国人的主食和当地小吃小吃..它也是新年的食物它也是新年的食物..有一首叫做“大汉小寒”的民歌有一首叫做“大汉小寒”的民歌,,为新年吃饺子. '. '饺子是用煮熟的面团制成的饺子是用煮熟的面团制成的饺子是用煮熟的面团制成的. .。

幼儿园小班教案《饺子》含反思

幼儿园小班教学计划《饺子》带反思小班教学计划《饺子》包括对适用于小班的游戏主题教学活动的反思，允许幼儿在扣上扣环的过程中练习小手的灵活性，在操作中感知各种材料饺子的质地，并培养兴趣和游戏的探索。

精神，测试孩子们的反应能力，锻炼他们的个人能力，来看一看计划中的反思幼儿园003010班。

[活动]1.在操作中感知不同材质的饺子的质地，培养游戏的趣味性和探索精神。

2.在扣紧过程中练习小手的柔韧性。

3.测试孩子的反应能力并锻炼他们的个人能力。

4.让孩子感到快乐和有趣，他们应该在不了解的情况下学习知识。

[活动准备]用两块圆形布缝成饺子皮，将各种柔软，坚硬，大，小，麻，光滑，薄，厚等“馅料”（鹅卵石，棉花，花生，蚕豆，垫子）切成小块。

圆形，三角形，正方形，胡桃木）。

【活动步骤】1.简介：昨天，娃娃家庭的娃娃告诉我，他们想吃饺子，并希望孩子们给他们做饺子。

你是否愿意？如今，娃娃屋为每个人准备了饺子皮以及各种馅料。

（激发对幼儿的兴趣。

）2.老师演示游戏：如果要打包一个花生馅的饺子，请将花生放在饺子皮中，然后将孩子扣在一起；如果要打包肉饺子，请在里面放一个鹅卵石袋子。

3.孩子开始活动，老师在正确的时间给予指导。

（1）孩子们在老师的指导下尝试打包“饺子”。

（2）请孩子们参观儿童包的饺子，并问孩子们为娃娃准备什么样的饺子？[延伸活动]要求家长收集不同天然材料的馅料，也将馅料包好，然后带回幼儿园供孩子们操作。

[活动分析]自从这些材料发布以来，活动饺子吸引了更多的孩子到娃娃屋玩耍。

孩子们不仅给娃娃装了饺子，还用饺子招待客人。

孩子们玩得很开心。

通过这项活动，可以看出幼儿对可操作性材料更感兴趣。

我们可以在娃娃屋里放更多这样的材料，例如bun头，馅饼和其他供儿童操作的材料。

小百科全书：饺子起源于古老的角。

饺子的原名是“饺子”，它是由中国南阳市的医生张仲景首先发明的。

它有1800多年的历史。

这是一种在中国人民中流行的传统特色食品。

幼儿园大班教案《饺子》含反思

幼儿园大班课程计划《饺子》与反思大班课程计划《饺子》蕴含适用于大班的社会主题教学活动的反思,让孩子们可以亲身体验自己的过程,让孩子们感受到新年的欢乐气氛,并有共同的爱和团结.在活动中,让孩子们体验和伴侣快乐的饺子,乐意和你的同伴一起做饺子,来看看幼儿园班《饺子》的反思.活动目标1.让孩子们感受到新年的快乐.2.让孩子们意识到自己动手的过程.3.彼此相爱和团结.4.在活动中,让孩子们体验与同伴一起制作饺子的快乐,并乐意与同伴一起制作饺子.5.探索和发现生活中饺子的多样性和特征.教学重点,难点1,饺子所需的材料和器皿2,制作饺子的过程活动准备饺子,各种饺子,勺子,面板活动程序1,孩子,现在我们自己要做饺子,因为在新的一年里,我们要做饺子和吃饺子来庆祝新的一年.今天,我们的大班同学也想一起吃饺子.由于孩子们不会相遇,老师已经帮助孩子们做饺子和饺子.所以,我们可以直接制作饺子.如你所见,老师为孩子们准备了两种饺子.有肉馅和素食馅.孩子喜欢吃什么样的饺子？在饺子之前,孩子们必须先洗手.我们的手干净后,老师会开始教你饺子.2,首先,孩子先拿起手掌上的饺子皮,把它弄平,然后我们拿起一个小勺子,在饺子皮中间取一些你喜欢的饺子,然后我们把勺子放在同一个地方,我们将用另一只手将馅饺子折叠起来.看,饺子被包裹了.我们加点油,包好所有的饺子.3,嗯！孩子们真的很有能力,饺子都被包裹起来,我们都把自己的饺子放在一起煮饺子.看看我们自己的饺子并考虑一下.活动反映：这项活动非常匹配且表现良好.孩子们可以在老师的指导下仔细观察,大胆交流,独立操作.特别是在最后的节奏中,《包饺子》音乐中的孩子不仅巩固了制作饺子的方法,而且还活跃起来.课堂氛围被推向**,让孩子们轻松愉快地结束活动.我最欣慰的是,大多数孩子已经掌握了分组,按压和捏的方法.他们学会了制作饺子.一些孩子也可以用自己的方式来创新饺子的形状：锭子的形状和春卷的形状.看起来像一个模型,孩子们也体验到创新的乐趣.本节还有许多地方不能令人满意：因为孩子们不想看到我在课前准备的饺子,当谈话开始时,他们猜到了没有悬念的饺子,这导致了谜团的神秘面纱.宝箱探索'链接.为了突破困难,让孩子们尝试制作不同形状的饺子,我准备了各种饺子的图片.可能有太多的图片,孩子们可以分辨出饺子的形状.这需要太长时间,导致孩子们落后.操作时间稍微紧张.如果我让孩子们快速享用一些饺子的照片,那么教学将不会是头重脚轻.小百科全书：饺子起源于古代的角.饺子的原名是“娇儿”,最初是由中国南阳的医生张仲景发明的.它有1800多年的历史.这是一种受中国人欢迎的传统特色食品.它也被称为饺子.它是中国人的主食和当地小吃.它也是新年的食物.有一首叫做“大汉小寒”的民歌,为新年吃饺子. '饺子是用煮熟的面团制成的.。

饺子幼儿园教案5篇

饺子幼儿园教案5篇教案的编写，教师可以审视教学过程中是否存在教学环节的缺失或重复，进行适当改进，认真写好教案可以帮助我们更好地与学生进行互动，激发他们的思考和参与度，作者今天就为您带来了饺子幼儿园教案5篇，相信一定会对你有所帮助。

饺子幼儿园教案篇1一、活动主题：弘扬传统节日，启迪儿童心智--“大带小”冬至体验活动二、活动时间：#年12月18日上午三、活动地点：幼儿园操场四、活动目标：1.初步了解莆田冬至习俗，掌握制作汤圆的基本常识及制作技能。

2.尝试与同伴合作制作汤圆，体会劳动的快乐，激发爱劳动的情感。

五、活动准备：1.各班提前邀请家长来园参加活动，班级创设有关迎冬至内容的环境，营造喜庆、欢乐、祥和的氛围。

2.物质准备：24张桌子、24个盆、12个大圆竹匾、12个“三春”、桔子48个、生姜12排、红筷子12包（十双包的）、块状红糖12块、糯米粉48包。

六、活动过程：1．园长致辞。

2．大班幼儿介绍“三春”、红糖、桔子、筷子、生姜的寓意。

寓意：莆田人搓汤圆从祖上传承下来，有许多讲究。

先要准备一个圆竹匾，在里面分别摆上生姜、红糖、10双新筷子、大柑橘、一枝“三春”。

这些物品都有着自己独特的寓意，生姜取“旺盛”之意，要越大越好；红糖寓意“甜甜蜜蜜”，为了方便，现在不少人用白糖来代替；10双新筷子则象征“十全十美”。

俗称的“三春”是一枝贴着2个鲜艳的胖大娃娃的红纸片，福禄寿齐全，一般插在大柑橘上面。

3．家长示范讲解和糯米粉的技巧及莆田冬至捏小狗、金元宝、金银元、舂米石臼、喜鹊圆等的方法及寓意。

寓意：捏金元宝和金钱饼（银元），祈求财源广进；捏舂米杵和舂米石臼，祈求五谷丰登；捏小狗，狗能守门防盗，希冀来年平安无事。

搓“喜鹊圆”#“客鸟丸”煮熟后要将“喜鹊圆”撒到屋檐上，引喜鹊来啄食，招来好兆头。

在搓汤圆的时候，还得注意不要掉到地上。

这是古时劳动人民的朴素传统，希望人们爱惜食物。

4.欢欢喜喜搓汤圆。

（1）大班幼儿和糯米粉。

幼儿园冬至饺子教案反思模板

幼儿园冬至饺子教案反思模板一、教学目标1.了解冬至的来历和习俗，知道饺子是中国传统节日食品之一。

2.学会包饺子，提高动手操作能力。

3.培养幼儿合作意识，增进同伴间的友谊。

4.感受传统节日的快乐，激发爱国情怀。

二、教学重点与难点1.教学重点：学会包饺子，了解冬至的习俗。

2.教学难点：饺子皮的擀制和馅料的搭配。

三、教学准备1.面粉、馅料、饺子模具、擀面杖等材料。

2.图片、视频等教学辅助材料。

四、教学过程1.导入（1）教师出示饺子图片，引导幼儿观察，提问：你们知道这是什么吗？你们知道饺子是什么节日吃的吗？（2）教师简要介绍冬至的来历和习俗，让幼儿了解冬至是中国的一个传统节日。

2.教学饺子制作（1）教师演示饺子制作过程，边讲解边操作：擀面皮：将面粉和水按照比例混合，揉成面团，搓成长条，切成小块，擀成圆形皮。

包饺子：将馅料放在皮中央，对折皮，捏紧边缘，使馅料完全包裹在皮内。

（2）教师邀请幼儿上台尝试包饺子，给予指导和鼓励。

3.小组合作活动（1）将幼儿分成若干小组，每组发放饺子材料。

（2）教师巡回指导，协助幼儿完成饺子制作。

（3）小组内部分工合作，共同完成饺子制作任务。

4.饺子品尝（1）教师将煮熟的饺子端给幼儿，让幼儿品尝自己亲手制作的饺子。

（2）幼儿分享制作过程和品尝感受。

（2）教师针对幼儿在制作过程中的表现，进行评价和反馈。

（3）教师鼓励幼儿在家庭中与家人一起制作饺子，传承传统习俗。

五、教学反思1.教学效果通过本次教学活动，幼儿对冬至有了更深入的了解，学会了包饺子，提高了动手操作能力。

同时，活动中的合作环节，让幼儿体会到了团队合作的重要性，增强了同伴间的友谊。

2.教学改进（1）在讲解饺子制作过程时，可以更加详细地介绍每个步骤，让幼儿更好地掌握技巧。

（2）在小组合作活动中，可以设置更多有趣的环节，提高幼儿的参与度。

（3）在品尝环节，可以邀请家长参与，让幼儿在家庭中也能体验到传统节日的快乐。

3.教学感悟作为一名教师，我们要关注幼儿的兴趣和需求，通过多种形式的教学活动，让幼儿在愉快的氛围中学习。

大班科学课好吃的饺子教案反思

大班科学课好吃的饺子教案反思教案标题：大班科学课好吃的饺子教案反思教案目标：1. 学生能够了解饺子的制作过程和原料。

2. 学生能够观察和描述饺子的形状、颜色和口感。

3. 学生能够通过参与制作饺子的活动，培养团队合作和沟通能力。

教学准备：1. 材料：面粉、水、馅料（可根据学生的喜好选择）。

2. 器具：擀面杖、切菜板、刀、饺子模具、锅。

3. 图片或视频资源展示饺子的制作过程。

4. 小组分工表。

教学过程：1. 导入（5分钟）：- 展示一张饺子的图片，问学生他们是否知道这是什么食物。

- 引导学生讨论饺子的外观特点和他们对饺子的喜好。

2. 知识讲解（10分钟）：- 使用图片或视频资源向学生展示饺子的制作过程，并简要解释每一步的内容。

- 向学生介绍饺子的主要原料，如面粉、水和馅料。

- 引导学生思考饺子的形状、颜色和口感。

3. 实践操作（30分钟）：- 将学生分成小组，每个小组派一个负责人，其他成员分工合作。

- 负责人向小组成员介绍制作饺子的步骤，并指导他们操作。

- 学生根据分工表的要求，依次完成擀面皮、包馅、折叠饺子等步骤。

- 教师和助教在一旁提供必要的帮助和指导。

4. 分享和总结（10分钟）：- 每个小组展示他们制作的饺子，并描述饺子的形状、颜色和口感。

- 教师引导学生比较不同小组制作的饺子，让学生发现饺子的形状和口感可能因制作方法不同而有所差异。

- 教师总结本节课的学习内容，并鼓励学生将制作饺子的经验运用到其他实践活动中。

教案反思：1. 教案目标：教案目标明确，能够帮助学生了解饺子的制作过程和原料，培养团队合作和沟通能力。

2. 教学准备：教学准备充分，包括所需材料和器具的准备，以及图片或视频资源的收集。

3. 教学过程：教学过程合理，通过导入、知识讲解、实践操作和分享总结等环节，使学生能够全面参与到课堂活动中。

4. 教学效果：通过本节课的教学活动，学生能够掌握饺子的制作过程和原料，培养了团队合作和沟通能力。

大班《香香的饺子》说课含反思

大班《香香的饺子》说课含反思
一、课程背景分析
•本节教学是针对大班幼儿而设计的，课程主题为《香香的饺子》。

•通过这节课的教学，旨在引导幼儿了解关于中国传统美食的基本知识，并培养幼儿的动手能力和合作精神。

二、教学目标设定
1.让幼儿认识中国传统节日的气氛和相关美食文化。

2.培养幼儿的动手能力，提高他们的手眼协调能力。

3.培养幼儿的团队协作精神，让他们在制作香香的饺子的过程中互相帮
助。

三、课堂教学设计
1. 情境渲染
•在开始教学前，播放与饺子相关的短视频，引导幼儿了解饺子的起源和意义。

### 2. 步骤设置
•第一步：讲解制作饺子的流程并展示材料。

•第二步：组织幼儿分组互相协作，制作香香的饺子。

•第三步：让幼儿分享制作饺子的心得体会。

### 3. 情感引导
•在制作饺子的过程中，老师要及时给予幼儿肯定和鼓励，增强他们的自信心和成就感。

四、教学反思
•教师需要根据幼儿的实际情况，灵活调整教学步骤，确保每个幼儿都参与到制作饺子的过程中。

•在教学过程中，要注重引导幼儿思考，培养他们的创造力和解决问题的能力。

•教师还应该及时总结教学经验，不断提升自己的教学水平和专业素养。

五、总结
通过本节课的教学，幼儿不仅能够认识中国传统美食饺子的制作过程，还能够
培养动手能力和团队合作精神。

教师在反思中不断提升自己的教学素养，为幼儿提供更优质的教学体验和成长空间。

幼儿园大班教案《饺子》含反思

幼儿园大班教案《饺子》教学目标1.能够了解传统中国食物饺子的制作过程和食材；（知识目标）2.能够动手操作，通过制作饺子锻炼动手能力和形象思维；（能力目标）3.能够增加团队协作能力，体验集体乐趣。

（情感目标）教学准备1.饺子的制作工具和材料：面粉、水、肉馅、大葱、生姜、盐、醋、生抽、老抽、食用油等；2.班级分组布置；3.工具准备：案板、切菜刀、擀面杖、勺子、碟子、清洗毛巾等；4.教师准备：幼儿饺子制作流程的PPT和相关图片资料。

教学过程Step1 引入1.通过看图片或者老师亲自带来食材展示，让幼儿了解饺子的制作材料；2.介绍饺子的发源地、历史文化背景，让幼儿了解饺子是如何流传下来的；3.观看PPT，引导幼儿们了解饺子的传统制作流程和技巧；Step2 操作环节1.以班级为单位，分组各自准备制作饺子所需的材料和工具；2.介绍如何和面、擀皮、包饺子等操作步骤；3.让幼儿们亲自动手制作饺子，鼓励幼儿自由探索，创新思维；4.小组之间互相协作，分工合作，共同完成饺子的制作；Step3 总结体验1.通过饺子制作的实际操作，让幼儿们了解到饺子制作的步骤和技巧；2.总结各小组制作饺子的情况，分享在制作过程中感受到的团队协作、锻炼动手能力等体验；3.老师对幼儿的表现进行评价，肯定幼儿积极性和创新精神；4.对一些制作过程中出现的问题进行分享和反思，让幼儿体会到错误校正和修正的重要性。

反思总结此次《饺子》的教学活动，通过亲手体验饺子制作过程，让幼儿们亲身体验了传统中式美食的制作过程，锻炼了幼儿的动手能力和集体协作的能力。

同时，针对这次教学的一些不足，如：制定的时间过长，听指令能力有待提高等，需要再接再励，加强细节部分上的教育和培养，更好地为幼儿创造一个更好的学习环境。

大班幼儿饺子教案反思

大班幼儿饺子教案反思教案标题：大班幼儿饺子教案反思引言：本篇教案反思旨在评估并提供专业的教案建议和指导，以帮助教师们更好地设计和实施大班幼儿饺子制作活动。

通过反思教案的有效性和适应性，我们可以进一步改进教学策略，提高幼儿的学习效果。

一、教案目标：1. 帮助幼儿了解饺子的制作过程和食材选择。

2. 培养幼儿的动手能力和合作意识。

3. 提高幼儿的口语表达和沟通能力。

二、教学准备：1. 食材准备：面粉、水、馅料（可根据幼儿的喜好选择）。

2. 教具准备：饺子模具、案板、刀具、擀面杖等。

3. 教学环境：整洁、宽敞的教室或厨房。

三、教学过程：1. 导入：通过展示图片或实物，引导幼儿讨论饺子的外形、味道和制作过程。

激发幼儿的兴趣和好奇心。

2. 步骤指导：a. 介绍食材和工具的名称，并与幼儿一起进行唤醒游戏，加深记忆。

b. 指导幼儿洗手，讲解食品安全知识。

c. 分发面团给每个幼儿，指导他们擀面皮。

d. 引导幼儿选择馅料，并将馅料放在面皮上。

e. 指导幼儿将饺子合拢，并使用饺子模具压花。

f. 教师示范煮饺子的方法，提醒幼儿注意安全。

3. 活动展示：a. 鼓励幼儿将自己制作的饺子展示给其他同学。

b. 邀请幼儿用简单的语言介绍自己制作饺子的过程和体验。

4. 总结：a. 与幼儿一起回顾整个制作过程，鼓励他们分享自己的收获和困难。

b. 引导幼儿总结制作饺子的步骤和技巧。

四、教案反思：在实施本次教案的过程中，我发现以下几个问题和改进方向：1. 教学目标：教案中的目标需要更具体和明确，以便更好地指导教师和评估学生的学习成果。

例如，可以将目标细分为口语表达、动手能力和合作意识等方面。

2. 教学准备：教案中列出的准备工作较为简略，可以进一步详细说明所需食材的数量和准备时间，以及教具的使用方法。

3. 教学步骤：教案中的步骤指导需要更加具体和清晰，以便教师能够更好地引导幼儿完成每个步骤。

可以加入示范和实践的环节，帮助幼儿更好地理解和掌握制作饺子的技巧。

幼儿园中班教案《饺子》含反思

幼儿园中班教案《饺子》含反思课题名称：《饺子》教学目标：1.认得“饺子”这种食物，了解饺子的制作过程和食用方法。

2.培育幼儿的动手本领和团队合作意识。

3.提高幼儿的口头表达和交际本领。

教学准备：1.选择图书《小蓝和小黄的故事》《年画》等相关图书。

2.准备制作饺子的材料：饺子皮、肉馅、菜馅、调料等。

3.准备制作饺子的工具：切菜刀、切菜板、擀面杖、饺子馅饼等。

教学内容与步骤：Step1：导入1.唱《小星星》。

2.出示图片：饺子。

老师问：“这是什么食物？”同学回答：“饺子！”老师再提问：“你们都吃过饺子吗？饺子是怎样做的呢？”Step2：讲授1.老师读图书《年画》，让同学了解过年时要包饺子这个文化。

2.出示制作饺子的材料和工具。

3.老师讲解制作饺子的步骤：先将饺子皮擀成薄薄的圆形，再把肉馅或菜馅包在里面，最后将饺子煮熟或煎熟即可。

4.引导同学一起动手制作饺子。

Step3：实践1.同学自由选择肉馅或菜馅，先将馅料切好。

2.同学拿起擀面杖擀饺子皮。

3.同学将馅料包在饺子皮里，做成饺子。

4.老师将饺子放入锅中，煮熟并且装盘。

5.同学品尝饺子。

Step4：情感1.老师提问：“我们大家一起制作饺子，感受怎样呢？”提示同学讨论。

2.同学回答：“很高兴，很好吃，很有意思。

”3.老师引导同学发表对饺子的感受和各自制作饺子的过程。

Step5：巩固1.老师出示图片：年夜饭。

2.老师问：“我们都喜爱吃哪些年夜饭？”激励同学说出本身最喜爱吃的年夜饭。

3.老师总结：“今日我们学习了如何制作饺子，还了解了饺子文化，你们心情怎样？”教学反思：这个教案旨在让幼儿了解饺子文化，并通过互动与实践提高他们的动手本领和社交本领。

总体来说，这次教学效果不错，但有以下反思：1.讲授环节时间过长，有些幼儿注意力不集中，从而影响了后续的制作。

2.应当给同学充足的时间制作饺子，而在制作过程中加入互动环节，好像本身拓展口味、本身尝试擀面皮、包饺子等。

3.合理分组可以削减饺子过多而导致的数量不够，还可以加添比赛的趣味性。

幼儿园大班音乐教案《包饺子》含反思

幼儿园大班音乐教案《包饺子》含反思一、教案概述教学主题：包饺子适用对象：幼儿园大班教学时间：40分钟教学目标：1. 知道如何制作饺子的步骤及必要材料，明确食品要安全卫生的原则；2. 提高幼儿们的协作本领和团队意识；3. 进展幼儿的音乐感知和鉴赏本领，加强身体协调性。

二、教学过程1.引入开场音乐：《美好的一天》老师通过询问来激发幼儿们的喜好，让他们猜想今日的主题是什么。

然后呈现饺子的图片，问幼儿们是否制作过饺子、知道如何制作饺子等，让他们探究饺子的制作过程。

2.教学步骤步骤一：准备制作饺子的材料首先，老师向幼儿们介绍饺子的材料及用具，并用手势搭配口语表演饺子的制作步骤。

材料：1.面粉（250克）；2.饺子馅（鸡肉、牛肉或猪肉等）及其它蔬菜；3.盐、鸡精、酱油、生抽、葱等调味品；4.油、水。

用具：1.切菜刀；2.砧板；3.碗、勺子；4.擀面杖；5.开水锅、锅铲、篮子等。

步骤二：制作饺子1.将面粉加入适量的水搅拌均匀渐渐揉成面团；2.将面团揉成光滑的圆球状，盖上保鲜膜，放置15分钟。

3.将肉、蔬菜及调味品加入碗中，搅拌均匀，制作成馅；4.将面团揉成长条型，切成小块，再将小块擀平成薄皮；5.将馅料倒入薄皮中心，封边捏成饺子的形状；6.将饺子放入热水锅中，煮熟后捞出即可。

步骤三：进行饺子节奏音乐活动老师通过打节奏的方式带领孩子练习制作饺子的过程。

例如使用“1，2，3，擀皮”“1，2，3，包饺子”等的口语与敲打遵奉并服从稳定的节奏或敲击节拍器的声音，使制作过程富有节奏感。

步骤四：小组合作制作饺子将幼儿分为若干个小组，让小组幼儿们合作进行制作饺子的过程，此过程中每个幼儿都应承当本身应有的工作，比如准备和搀和面团、擀皮、摆放馅料、包饺子、煮饺子等。

当全部小组制作完成后，让大家一起品尝饺子的美味，开始简单的共享饺子制作的体验及对本身工作的总结。

3.结束结束音乐：《唱歌祖国》三、教学反思1.优点本节音乐课接受了互动式教学模式，通过制作饺子的实际过程，使幼儿们通过体验理解制作饺子的过程及其中难度。

幼儿园大班教案《饺子》含反思

小朋友园大班教案《饺子》含反思【--大班社会教案】大班教案《饺子》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让小朋友体会到自己动手的过程，让小朋友能感受到过年的喜悦气氛，相互有爱团结，在活动中，让小朋友体验与同伴共同包饺子的欢乐，愿意与同伴一起包饺子，快来看看小朋友园大班《饺子》含反思教案吧。

活动目标1.让小朋友能感受到过年的喜悦气氛。

2.使小朋友体会到自己动手的过程。

3.相互有爱团结。

4.在活动中，让小朋友体验与同伴共同包饺子的欢乐，愿意与同伴一起包饺子。

5.探究、发觉生活中饺子的多样性及特征。

教学重点、难点1，包饺子所需要的材料和用具2，包饺子的过程活动预备饺子皮，调好的各种饺子馅，勺子，面板活动过程1，小朋友们，现在我们要自己动手包饺子了，由于过年的时候我们家家都要包饺子，吃饺子来庆祝新的一年到来，今日呀，我们大班的小朋友也要一起包饺子吃，由于小朋友还都不会和面，那老师已经帮小朋友把饺子皮和饺子馅都弄好了，这样呀，我们就可以直接包饺子了，大家看,老师给小朋友预备了两种饺子馅，有肉馅的和素馅的，小朋友喜爱吃哪种馅的饺子就包哪种，在包饺子之前，小朋友要先把小手洗洁净，我们的手洁净以后老师就开头教大家一起包饺子喽。

2，首先，小朋友先拿起一个饺子皮放在手心上，把它放平，然后我们拿起小勺在你喜爱的饺子馅里取出一些放在饺子皮的中间，然后我们在把小勺放在原处，接下来我们就用另一只手把放好馅的饺子对折捏到一起，看，饺子包好了，下面我们一起加油，把全部的饺子都包上。

3，嗯！小朋友们真能干，饺子都包好了，我们大家一起拿着自己包好的饺子，去煮饺子吃好不好呀。

看看我们自己包的饺子想不想。

活动反思：本次活动师幼配和良好，小朋友能在老师的引导下认真观看、大胆沟通、自主操作，特殊是最终的律动环节，小朋友在《包饺子》的音乐中，不仅巩固了包饺子的方法，更将活跃地课堂气氛推向了**，让小朋友轻松愉悦地结束了活动。

我最感欣慰的是大部分孩子都把握了团、压、捏的方法，基本学会了包饺子，少数孩子还能用自己的方式创新饺子的形状：有元宝外形的，还有春卷外形的看起来也似模似样，小朋友从中也体会到了创新的乐趣。

大班饺子和汤圆教案活动反思

大班饺子和汤圆教案活动反思教案标题：大班饺子和汤圆教案活动反思教案活动反思：1. 教案目标：在这个活动中，我们的目标是让大班学生了解中国传统食物饺子和汤圆，并通过亲自制作和品尝来体验中华文化。

2. 教案活动设计：为了达到上述目标，我们设计了以下活动步骤：a. 引入：通过展示图片和简短的介绍，引发学生对饺子和汤圆的兴趣，激发他们的好奇心。

b. 讲解：向学生介绍饺子和汤圆的制作过程，包括材料、工具和步骤。

使用简单明了的语言和图示，确保学生能够理解。

c. 演示：老师进行现场演示制作饺子和汤圆的过程，让学生能够清楚地看到每个步骤的操作方法。

d. 分组活动：将学生分成小组，每个小组由一名成人带领。

每个小组依次制作饺子和汤圆，学生可以亲自动手参与。

e. 品尝分享：每个小组制作完成后，学生可以品尝自己制作的饺子和汤圆，并与同组的同学分享自己的体验和感受。

f. 反思讨论：引导学生回顾整个活动过程，让他们分享自己的收获和困难，并提出问题和建议。

3. 教案活动反思：a. 教学目标达成情况：通过观察学生的参与程度和反馈，大部分学生能够理解饺子和汤圆的制作过程，并且成功制作出自己的饺子和汤圆。

他们也对中国传统食物和文化有了更深入的了解。

b. 教学方法评估：通过演示和分组活动，学生得到了实际动手的机会，提高了他们的学习兴趣和参与度。

然而，部分学生在制作过程中可能遇到了困难，需要更多的指导和支持。

c. 教学资源评估：图片、图示和实物展示对于学生理解饺子和汤圆的制作过程起到了积极的作用。

然而，为了更好地满足学生的需求，我们可以准备更多的材料和工具，以确保每个学生都能够亲自动手制作。

d. 教学反思：在今后的教学中，我们可以进一步改进教学方法和资源准备。

例如，可以引入更多互动和合作的活动，让学生在小组中共同制作饺子和汤圆，增强团队合作和沟通能力。

综上所述，通过这个饺子和汤圆教案活动，学生不仅学到了制作饺子和汤圆的技巧，还深入了解了中国的传统食物和文化。