食品工厂实习总结
2024年食品厂实习个人总结（5篇）
2024年食品厂实习个人总结在过去的某月，我有幸在哈尔滨市的____食品厂展开实习工作，该厂专注于冷饮制品的生产。
在此期间，我的主要职责是监管冰淇淋的生产流程并执行成品检验。
这段实习经历为我带来了宝贵的收获，尤其是显著提升了我的实践操作能力，对此我深感振奋。
一、生产流程控制1、原料配比：冰淇淋混合料的配置需严格遵循配方进行精确称量和领料，同时需谨慎调控混合料的酸度，以确保最终产品的风味、组织状态和膨胀率符合标准。
配料设备和工具需进行彻底的消毒和清洁，以防止理化指标和微生物含量超标。
2、杀菌处理：混合料的杀菌过程需严格控制温度和时间，通常采用巴氏杀菌法，以避免对冰淇淋质量产生负面影响。
3、老化过程：杀菌后的混合料进入老化罐后，需进行品尝以评估其状态。
老化罐的温度和老化时间需遵循既定标准。
4、凝冻阶段：冰淇淋的膨胀率通常在80s%-____%之间，膨胀率直接影响口感、风味和组织状态。
冰淇淋成品的质量标准极为严格，感官上要求色泽均匀，形状完整无变形，结构细腻滑润，无凝粒或粗糙冰晶，无气孔，味道协调，无异味，无外来杂质，并且包装完整，内容物无裸露。
理化指标和卫生指标需达到国家行业标准。
二、实习体验____食品厂在人力资源管理上表现出高度的系统性和明确的分工。
工作主要由两个部门，即连锁事业部和生产事业部，进行管理。
生产事业部下设物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间，而连锁事业部则直接由董事长领导。
各部门设有部门经理，其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责，其他事务由厂长管理。
公司的领导对员工表现出极高的尊重和关怀，允许我们在完成工作之余有个人空间，从事个人喜欢的活动。
领导与员工之间的关系和谐，员工之间的相处也十分融洽。
这种工作环境有助于提高工作效率和工作满意度。
我对此深感感激，并将把这次实习经历视为宝贵的财富。
我要感谢公司给予我这次实习的机会，是公司让我有机会学习并掌握了许多知识和技能。
2023年食品工厂实习总结(6篇)
2023年食品工厂实习总结(6篇)食品工厂实习总结1食品厂参观实习总结在10月，我们食品学院__班级学生有幸在__老师的带领下，参观实习了位于__的沈阳__厂。
作为全国民营__强企业、沈阳__称号企业，沈阳__厂的规模非常宏大，食品种类繁多。
我们一行人下车之后，在接待员的带领下先后参观了原料储存间、成品贮藏间、生产车间以及产品检验间。
在参观生产车间时，我们看到了公司全自动生产包装线，全面实现无人化产品包装模式以及产品的生产工艺流程，通过参观通道，我们看到化验间中先进的检验设备和严格的检验控制过程。
到现在实习结束对于该厂的设备和生产工艺质量评控，我仍然赞叹不已。
在我看来实习是我们大学教育一个极为重要的实践性教育环节。
通过实习，可以使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
从本次对沈阳__厂的实习中，我认为给我们实习的学生留下很多东西，同作为大学生涯中最后一次集体实习，通过这次的实习，我对食品的加工、生产中的控制与管理、厂区的布局等方面有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来，是理论在实际生产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。
近年来，随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得食品行业得到的长足的发展，与此同时也越来越规范。
这对于我们食品专业的学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。
而作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。
这次集体实习得到的收获主要有以下几个方面：（1）通过这次的参观实习，对所参观的食品工厂和企业的生产过程有了大概的了解，为今后的深入学习专业知识打下一个深厚的理性认识基。
食品工厂实习总结范文（精选16篇）
食品工厂实习总结范文（精选16篇）食品工厂范文篇1为了提升自己的能力，使自己更好地融入到社会当中，我到食品厂参加了实习活动，这次实习给我很大的启发，现将实习内容和体会总结如下：实习目的：学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。
进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基础。
实践是检验真理的标准，通过这次实习，我对与专业密切相关的一些产品的生产工艺流程有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。
公司简历：xx市欢乐家食品有限公司，是一家依靠本地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。
公司拥有及山东两处生产基地，总占地面积110亩，厂房面积4、1万平方米，公司现拥有固定资产8000万元，是xx市农业龙头企业，广东省商标，公司通过ISO9000，HACCP两大管理体系认证。
展望未来，欢乐家将继续坚持“团结诚信、开拓创新”的企业精神，坚持“对客户——服务至上、互促发展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进！实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外界的了解都是很肤浅的。
我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，如果我们带着僵硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽搁我们大好的青春年华。
大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很必要的。
只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。
因而在今年七、八月份，我们04食品班的大部分同学在林强老师的带领下，到xx市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。
7月23号早上九点左右，我们到达了欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙忙碌碌的，好勤快。
食品工厂实习总结900字7篇
食品工厂实习总结900字7篇篇1一、实习背景及目的作为食品科学与工程专业的一名学生，本次实习的主要目的在于通过实地操作和实践，加深对食品工厂生产流程的理解，熟悉食品加工技术和设备操作，以期将理论知识与实践紧密结合，提高个人专业素养和实际工作能力。
此次实习更是对我所学专业的一次深入探索与实践应用，对我未来的职业发展有着举足轻重的意义。
二、实习过程本次实习时间跨度为三个月，我参与了食品工厂的多个环节，包括原料采购、生产线操作、产品质量控制以及研发创新等。
以下是我在实习过程中的详细经历与心得体会：1. 原料采购环节在实习初期，我有幸参与了原料采购工作。
在这一环节中，我了解了不同食品原料的特性及采购标准，学习了如何鉴别原料质量，并参与了与供应商的沟通协商工作。
通过与供应商的交流，我学习到了如何根据原料市场价格波动进行采购策略调整，确保了原料采购的及时性和经济性。
2. 生产线实践操作在生产线实践操作中，我深入了解了食品生产线的工艺流程和设备操作。
从原料的预处理到成品的包装入库，每一个环节都有严格的操作标准和要求。
在实际操作中，我熟练掌握了各类食品加工设备的启动、关闭以及日常维护。
此外，在生产线实践中我还体会到了团队协作的重要性，只有团队协作到位，才能保证生产流程的顺畅无阻。
3. 质量控制与安全管理在食品工厂实习期间，我对食品的质量控制有了更深入的了解。
我参与了产品的抽检工作，学习了如何运用检测设备对产品质量进行检测和控制。
同时，我也意识到食品安全管理的重要性，了解了食品安全管理体系的运行和操作要求。
在实习过程中，我深刻体会到每一个细节都对产品质量有着至关重要的影响。
4. 研发创新工作体验除了基础生产流程的实践外，我还参与了食品研发创新工作。
通过研发项目的学习和实践，我了解了新产品从构思到成品的整个流程。
在这一环节中，我不仅学习了如何分析市场需求和消费者喜好，还参与了新产品的试制和优化工作。
这些经历极大地提高了我的创新思维和实践能力。
食品工厂实习总结范文6篇
食品工厂实习总结范文6篇篇1时间如白驹过隙，转眼间，我在食品工厂的实习生活已经结束。
这段时间里，我经历了从理论到实践的转变，不仅加深了对所学专业的理解，还提升了自己的实际操作能力。
以下是我对实习期间的总结和感悟。
一、实习基本情况我所在的食品工厂是一家集研发、生产、销售于一体的现代化企业，主要生产各类休闲食品。
在实习期间，我主要从事生产车间的操作工作，包括原料准备、设备操作、产品包装等环节。
通过这段时间的学习和实践，我逐渐熟悉了整个生产流程，并掌握了相关设备的操作技巧。
二、实习收获与体会1. 理论与实践相结合在实习过程中，我深刻体会到理论知识与实践操作之间的紧密联系。
一方面，理论知识为我们提供了基本的原理和方法，为实际操作奠定了基础；另一方面，实际操作又让我们更加深入地理解和掌握理论知识。
通过不断反复学习和实践，我逐渐提高了自己的专业素养和实践能力。
2. 团队协作与沟通能力在食品工厂实习期间，我深刻认识到团队协作和沟通能力的重要性。
生产车间是一个高度协作的工作环境，每个岗位都至关重要。
只有通过团队协作，才能确保整个生产流程的顺利进行。
同时，与同事和领导的沟通也至关重要。
通过有效的沟通，我们可以更好地解决问题、提高效率。
3. 严谨的工作态度食品行业是一个高度严谨的行业，对产品的质量和安全有着严格的要求。
在实习期间，我深刻认识到工作态度的重要性。
只有保持严谨的工作态度，才能确保产品的质量和安全。
同时，这也是对自己和他人生命负责的体现。
4. 不断学习与进步在实习期间，我深刻体会到学习的重要性。
随着科技的不断进步和市场的不断变化，只有不断学习新知识、掌握新技能，才能更好地适应市场需求和企业发展。
因此，在未来的学习和工作中，我将继续保持学习的态度，不断充实自己、提高自己。
三、对未来发展的展望通过这次实习经历，我不仅加深了对食品行业的理解和认识，还提升了自己的实际操作能力和团队协作精神。
在未来的学习和工作中，我将继续努力提高自己的专业素养和实践能力，为成为一名优秀的食品行业从业者而不断努力。
食品公司实习总结5篇
食品公司实习总结5篇第1篇示例：在食品公司进行实习是我大学生涯中非常有意义的经历。
通过这段时间的实习，我不仅加深了对食品行业的理解，还学到了很多实践技能和管理经验。
以下是我在食品公司实习的总结。
在食品公司实习让我更加熟悉了食品行业的运作方式和市场动态。
在实习期间，我深入参与了生产、销售、市场营销等不同部门的工作，了解了食品公司的各个环节是如何协同合作的。
我通过实践发现，食品行业是一个细分领域极多的行业，产品品类繁多，市场竞争激烈。
在这样的背景下，企业要想脱颖而出，就必须具备强大的创新能力和市场洞察力。
这对公司的管理层、市场部门以及生产研发团队提出了更高的要求。
在实习期间，我学到了很多实践技能和管理经验。
在与同事的合作中，我学会了如何有效沟通、协作和团队合作。
在处理日常工作中，我也掌握了许多实用的技能，比如数据分析、市场调研、产品推广等。
这些技能的学习和实践，为我未来步入职场打下了坚实的基础。
我也明白了在实践中学习的重要性，理论知识只是基础，真正的成功取决于实践能力和解决问题的能力。
在食品公司实习的过程中，我也意识到了自己还有很多不足之处需要改进和提升。
我在团队合作中有时候会显得过于拘谨和内向，缺乏主动沟通和表达意见的勇气。
在日常工作中，我也会因为对新技能的不熟练而造成效率低下，需要加强练习和提高自己的专业素养。
这些都是我在实习期间需要不断反思和努力改进的地方。
食品公司实习是我大学生涯中非常有意义的经历。
通过这段实习经历，我深入了解了食品行业的运作方式和市场动态，学到了很多实践技能和管理经验。
我也意识到自己的不足之处，需要不断努力提升自己。
相信这段宝贵的实习经历，将成为我未来职场发展的有力支撑，也将成为我成长的宝贵财富。
感谢食品公司给我这次难得的实习机会，我会继续努力，不断学习，为将来的事业发展打下更加坚实的基础。
第2篇示例：食品公司实习总结在食品公司实习的这段时间里，我收获了许多宝贵的经验和知识，也深刻体会到了食品行业的发展和挑战。
食品厂实习总结6篇
食品厂实习总结6篇第1篇示例：食品工业是一个日益发展壮大的产业，为了更好地了解这个行业，我有幸在某食品工厂进行了为期三个月的实习。
在这段时间里，我收获颇丰，积累了不少宝贵的经验和知识。
以下是我对这次实习的总结。
在这家食品工厂实习让我对整个生产流程有了更深入的了解。
在实习期间，我从原材料的采购和检验，到加工生产、包装和质量检测，全方位地参与了食品生产的每一个环节。
通过实际操作，我了解到了原材料的选择对食品质量的重要性，保质保量的生产是企业的生命线。
在与同事们的合作中，我体会到了团队合作的重要性，只有密切合作、相互配合，才能确保食品生产的顺利进行。
通过这次实习，我还学到了很多专业知识和技能。
在工作中，我学会了如何正确使用各种生产设备，包括搅拌机、灌装机等，熟练掌握了食品加工的基本方法和技巧。
在质量检测方面，我学到了如何进行食品安全检测，如何准确记录数据，保证检测结果的真实可靠。
这些知识和技能的掌握不仅提高了我的实践能力，也为我未来从事食品行业打下了坚实基础。
除了专业知识和技能外，这次实习还让我受益良多。
在工作中，我不断接触各种问题和挑战，需要灵活应对并寻找解决方法。
通过实习，我学会了如何快速反应、如何有效沟通、如何处理突发事件，提高了我的应变能力和问题解决能力。
我还学会了如何保持耐心和耐心，如何在工作中保持高度的责任感和专注力，这些都是我在未来工作中必备的素质。
通过这次实习，我也意识到了食品行业的发展前景和挑战。
食品行业是一个竞争激烈的行业，市场需求不断变化，食品安全问题备受关注。
为了在这个行业立足，企业需要不断创新，提高产品质量，满足消费者需求。
作为从业者，我们需要不断学习、不断提升自己，保持谦虚和进取的态度，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
这次食品工厂的实习让我受益匪浅。
我不仅学到了专业知识和技能，还提高了自己的实践能力和解决问题的能力。
我相信这次实习经历将成为我人生的宝贵财富，为我未来的职业生涯打下坚实基础。
食品工厂实习总结8篇
食品工厂实习总结8篇第1篇示例：我在食品工厂实习的这段时间里，收获颇丰，不仅学到了很多知识，也锻炼了自己的实践能力和动手能力。
下面我将结合自己的实习经历，总结这段时间的收获和体会。
首先在实习的过程中，我学到了很多食品加工流程和工艺知识。
在食品工厂里，我亲自参与了不同食品的生产流程，比如面包、饼干、饺子等。
通过亲身操作，我了解到了每一道工序的重要性，掌握了不同食品的制作方法和工艺要领。
这让我对食品生产有了更深刻的了解，也提高了我的实践能力和技能水平。
在和同事们的相处中，我学到了团队合作的重要性。
在食品工厂里，每一个环节都需要团队的协作和配合，只有整个团队紧密合作，才能保证食品的质量和生产效率。
通过和同事们一起工作，我深刻体会到了团队协作的力量，也学会了在团队中沟通、协调和合作。
这将对我未来的工作和生活有很大的帮助。
在实习的过程中，我也意识到了食品安全的重要性。
食品工厂是一个直接关系到人们健康的行业，任何一个环节出现问题都可能对消费者造成不良影响。
在实习期间，我严格遵守食品安全规定，保证生产过程的卫生和安全，严格按照操作规程进行操作，确保生产出的食品符合卫生标准。
这让我养成了严谨和细致的工作态度，也增强了我对食品安全的意识。
在实习的过程中，我还学到了如何处理工作中遇到的问题和挑战。
在日常工作中，难免会遇到各种各样的困难和挑战，而如何冷静应对这些问题并给出解决方案，是每一个职场人士都需要具备的能力。
通过实习，我学会了如何沉着应对问题，急中生智，积极主动地解决工作中遇到的困难，取得了很好的成绩。
这段食品工厂实习让我受益匪浅，不仅学到了很多专业知识，也锻炼了自己的实践能力和解决问题的能力。
在未来的工作和生活中，我会继续努力，不断提升自己的能力，并将这段实习经历所学到的知识和技能运用到实际工作中，为自己的职业发展打下坚实的基础。
感谢这段宝贵的实习经历，让我收获了不少成长和进步。
【以上内容纯属虚构，仅供参考】。
食品工厂实习总结5篇
食品工厂实习总结5篇篇1一、实习背景与目的本次实习旨在将理论知识与实际工作相结合，深入了解食品工厂的生产流程、工艺控制、质量控制及企业管理等方面的实际操作。
通过实习，期望达到以下目的：1. 掌握食品工厂的基本运作流程；2. 了解食品生产过程中的工艺控制要点；3. 熟悉食品安全与质量控制标准；4. 提高解决实际问题的能力；5. 为未来的职业生涯发展打下坚实基础。
二、实习单位及岗位介绍本次实习单位为一家集研发、生产、销售于一体的食品工厂。
实习期间，我担任了生产线的实习生，主要负责参与生产线的日常工作，了解生产流程，并参与到质量控制环节。
三、实习内容1. 生产流程熟悉在实习初期，我主要了解了食品工厂的生产流程，包括原料采购、储存、加工、包装、检验及成品储存等环节。
通过实习，我深刻认识到生产流程的顺畅对于提高生产效率的重要性。
2. 工艺控制学习在生产线实习期间，我学习了食品生产的工艺控制要点，包括温度、湿度、时间、pH值等参数的控制。
同时，也了解了生产设备的使用和维护，确保生产线的稳定运行。
3. 质量控制参与我参与了食品工厂的质量控制环节，包括原料检验、过程控制及成品检验等。
通过实习，我了解到质量控制对于食品安全的重要性，以及如何在生产过程中确保产品质量。
4. 问题解决能力提高在实习过程中，我遇到了一些实际问题，如设备故障、原料问题等。
通过与师傅和团队成员的沟通协作，我逐渐提高了解决实际问题的能力。
四、实习收获与体会1. 理论知识与实际结合通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，更加深入地理解了食品工厂的生产流程和工艺控制要点。
2. 提高了实际操作能力在实习过程中，我亲身参与了食品工厂的生产和质量控制环节，提高了实际操作能力。
3. 加强了团队合作与沟通在解决实习过程中遇到的问题时，我通过与师傅和团队成员的沟通协作，提高了团队合作能力，并学会了如何与他人有效沟通。
4. 增强了职业素养与责任感在实习过程中，我了解到作为一个食品工厂的员工需要具备哪些职业素养，如责任心、团队合作精神等。
食品厂实习工作总结及计划范本(3篇)
食品厂实习工作总结及计划范本转眼____年即将过去，回忆即将过去的一年个人的工作，学习了一些新知识，同时发现了一些不足，现将主要工作总结如下：一、劳动纪律，思想作风方面本人能遵守好沙钢的各项规章制度，按时上下班，无迟到、早退现象。
班中不做与工作无关的事严格按照操作规程操作，团结好同事，相互关心并认真____和执行好上级领导的有关文件精神和要求，自觉维护好企业形象。
二、安全生产方面1、安全方面：本人上班前能够自觉的穿戴好劳保用品，认真参加各项安全培训，做好笔记。
牢固树立起“安全第一，预防为主”的思想，并认真____到每位组员，真正做到生产在忙安全不忘。
从而保证了本组各类安全事故为“零”，在____月份本班组涉及到危险、一级动火作业几十起，如在焊接满流槽，离心机回流管、结晶槽补焊、母液储槽补焊等，在每次检修前都能做好安全检修工作的准备工作，如个槽的清扫工作，消防器材的准备工作，检修施工单位手续的检查、签字挂牌的确认，检修过程中做好跟踪检查，确保了安全检修工作顺利的进行。
2、生产方面：在各级领导的指导和班组人员的配合下，硫铵产量每月都能够超额完成，硫酸消耗每月都完成的较好，这与广大职工的工作表现也是分不开的。
硫铵产量竞赛中，在班组的共同努力下，本班组多次取得好成绩。
3、生产质量：硫铵产品质量合格率____%，组要可以从以下几个方面工作(1)母液的酸度在正常生产出料过程中，每班组认真控制好酸度，保证在____%之间，使硫铵结晶连续均匀长大。
(2)合理母液温度我们控制在50℃左右，根据气候的不同及时调节，保证了硫铵颗粒快速连续形成长大。
(3)加强离心机的操作，连续均匀下料，保证了游离酸和水份的合格。
(4)加强干燥床床温的控制和床面、床眼的清洁，每周彻底清理一次，确保成品硫铵水份的合格。
三、培训方面本人能够自觉按时参加各项培训，上课做好笔记，考试均能够。
另外对新工人的培训，从安全知识讲起，平时实践操作中联系安全源辨识和安全操作规程，使他们真正熟悉了才让他们亲手独立操作。
食品工厂实习总结范文_实习总结
食品工厂实习总结范文_实习总结全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：食品工厂实习总结时光荏苒，转眼间我的食品工厂实习即将结束。
在这段时间里，我学到了很多知识，也积累了不少经验，让我受益匪浅。
在这里，我想就我的实习经历进行一番总结和回顾。
我的实习地点是一家知名的食品工厂，主要生产各种饼干和糕点。
我在这里主要负责生产线的管理和操作。
在实习的过程中，我深刻感受到了食品生产过程中的严谨和细致。
食品工厂的生产环境要求非常严格，必须做到洁净卫生，保证生产过程中不受到任何污染。
食品生产的每一个环节都需要仔细操作，不能有任何疏忽。
这让我深刻领悟到了“魔鬼就在细节里”的道理。
我在实习的过程中学会了团队合作和沟通的重要性。
食品生产是一个复杂的过程，需要多个岗位密切合作才能完成。
在实习中，我和同事们相互配合，互相帮助，共同解决生产中遇到的问题，让我深刻认识到了团队的力量。
我也学会了和同事们进行良好的沟通，及时反馈问题，协调资源，使得整个生产过程更加顺利。
我在实习的过程中也加深了对食品安全和质量的认识。
食品工厂的产品是直接面向消费者的，安全和质量是第一位的。
在实习中，我学会了如何进行食品质量检测和控制，如何保障产品的安全和卫生。
我也了解了食品生产的一些法律法规和标准，让我对食品安全有了更深入的理解。
这段实习让我受益匪浅。
通过实践，我不仅学到了专业知识，也锻炼了自己的动手能力和团队合作能力。
在未来的学习和工作中，这些经验和能力都将会对我大有裨益。
感谢这次实习让我学到了很多，也锻炼了自己，使我对未来充满信心。
希望在未来的工作中，我能够把这些经验和能力发挥到最大的作用，为企业的发展做出贡献。
第二篇示例：食品工厂实习总结在这个盛行食品安全意识的时代，食品工厂的实习经历是我大学生涯中至关重要的一部分。
通过这段时间的实习，我不仅学到了很多专业知识，更重要的是锻炼了自己的实际操作能力和团队合作精神。
以下是我在食品工厂实习的总结。
在这段时间的实习中，我深刻理解到了食品安全的重要性。
食品工厂参观实习心得样版5篇
食品工厂参观实习心得样版5篇食品工厂参观实习心得1时间荏苒，不知不觉已经走完了大三的路程，这将意味着我们马上步入社会了。
社会，对于快要毕业的我们来说，又是那么生疏。
生疏的世界总是有待于去探究，况且以前我们只知道一些书本上的理论。
哲学上说时间是检验真理的唯一标准，为此，在这个漫长的暑期我便去了咸阳金山电子厂开始了我的暑期社会实践。
选择的地方，是工厂。
我认为这是一个对于目前状态下的我很适合的地方，无论是从能力的角度看，还是适应和目的的角度。
这种嘈杂的环境中，每个人做着自己的事，每处一道不同的程序。
我需要做的是插件、洗pcb板、丝印、检验……一天下来，始终不停的在走，很累。
下班后回到家，倒在床上，好像我已不是我，我已属于另一个世界。
这种累是这近二十年以来，我从来没有经历过的。
几乎在责骂自己的自找苦吃，可工作还是要干，该坚持的必需坚持。
何况我这已经是所谓的技术工作，而那些做体力工作的工人们，又该是何等的辛苦，这些，我不敢想象。
工厂，也是一个独立社会，在这里也有众多人事纷争。
他们辛苦之余，还要为了自己的生计，生存，生活而这样那样的明争暗斗，让我感觉，人，作为一个社会的存在时是多么的不简单。
实践，就是把我们在学校所学的理论学问，运用到客观实际中去，使自己所学的理论学问有用武之地。
只学不实践，那么所学的就等于零。
理论应当与实践相结合。
另一方面，实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习，从学习中实践。
而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的学问可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的学问，还要不断从生活中，实践中学其他学问，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
食品工厂实习总结7篇
食品工厂实习总结7篇篇1一、实习背景与目的为了将理论知识与实际工作相结合，提高实践操作能力，我参加了本次食品工厂的实习。
本次实习旨在深入了解食品生产流程、工艺及质量控制要求，以期在未来的职业生涯中更好地服务于食品行业。
二、实习时间与地点本次实习于XXXX年XX月至XXXX年XX月期间，在XX食品有限公司进行。
该公司主要从事食品生产及加工，拥有先进的生产线和严格的管理制度。
三、实习内容1. 生产流程参观与学习在实习期间，我参观了食品工厂的生产流程，了解了从原料采购、储存、加工、包装到成品入库的整个过程。
同时，我学习了各生产环节的操作规程及注意事项。
2. 生产工艺操作实践在导师的指导下，我参与了部分生产工艺操作，如食品切割、搅拌、成型、烘烤等。
通过实践操作，我掌握了食品生产的基本技能，提高了动手能力和解决问题的能力。
3. 质量控制与安全管理我了解了食品工厂的质量控制系统，包括原料检验、过程控制、成品检测等环节。
同时，我学习了食品安全管理知识，掌握了食品生产中防止污染和确保产品质量的方法。
4. 团队协作与沟通在实习过程中，我积极参与团队工作，与同事沟通交流，共同完成生产任务。
通过团队协作，我提高了沟通能力，学会了如何在团队中发挥自己的优势。
四、实习收获与体会1. 理论知识与实际结合通过实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，深入理解了食品生产工艺流程及质量控制要求。
我发现理论知识是实践操作的基础，只有掌握了理论知识，才能更好地应用于实践。
2. 提高了实践能力通过参与生产工艺操作和质量控制，我提高了实践能力，增强了解决问题的能力。
同时，我学会了如何面对工作中的挑战和压力，不断调整自己的状态，提高工作效率。
3. 加深了对食品行业的认识通过实习，我深入了解了食品行业的发展现状和未来趋势，对食品行业有了更深入的认识。
同时，我意识到食品安全的重要性，决心为食品行业做出自己的贡献。
4. 提高了团队协作能力在实习过程中，我积极参与团队工作，与同事沟通交流，共同完成任务。
食品厂实习心得总结精选范文5篇
食品厂实习心得总结精选范文5篇1. 实习心得：食品厂的生产流程与质量控制在食品厂实习期间，我有幸亲身参与了食品的生产流程，并深入了解了质量控制的重要性。
首先，食品生产流程可分为原料采购、加工、包装和质检等环节。
在原料采购环节，食品厂会选择优质的原材料，并对其进行检验，以确保原料的安全和质量。
在加工环节，各种设备和工艺将原料转化为成品，需要严格控制温度、时间和工艺参数，以确保产品的口感和品质。
在包装环节，食品厂会选择适当的包装材料，并进行包装和标识，以保证产品的卫生和安全。
最后，在质检环节，食品厂会对成品进行各项指标的检验，以确保产品符合国家和行业的标准。
2. 实习心得：食品安全意识的重要性在食品厂实习期间，我深刻意识到食品安全意识的重要性。
食品安全是关系到人们生命健康的重要问题，而食品厂作为食品生产的重要环节，必须高度重视食品安全。
在实习期间，我学习了食品安全的相关知识，并参与了食品安全检查和记录工作。
我了解到，食品安全包括原料的安全、加工过程的安全和产品的安全。
食品厂需要建立健全的食品安全管理体系，加强对原料的检验和控制，严格执行卫生操作规程，确保生产过程的卫生和安全，同时，还需要进行产品的抽检和监测，以确保产品的质量和安全性。
3. 实习心得：食品厂的团队合作与沟通在食品厂实习期间，我深刻体会到了团队合作与沟通的重要性。
食品生产是一个复杂的过程，需要各个环节的协调和配合。
在实习期间，我与同事们一起参与了食品生产的各个环节，从原料采购到产品包装，每个环节都需要团队成员的密切合作。
我们需要相互协调工作进度，共同解决遇到的问题，并及时沟通交流，以确保生产流程的顺利进行。
团队合作和良好的沟通不仅提高了工作效率，还增强了工作的凝聚力和归属感。
4. 实习心得：食品厂的卫生管理与环境保护在食品厂实习期间，我了解到卫生管理和环境保护对食品生产的重要性。
食品厂需要建立健全的卫生管理制度，保证生产环境的清洁和卫生，从源头上控制食品的污染。
2023年食品厂实习总结13篇
2023年食品厂实习总结13篇食品厂实习总结篇1学年实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节。
通过到工厂参观企业生产环节，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和理解已学过的理论和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力，提高实践能力、动手能力、解决问题和观察问题、分析问题以及解决问题的能力，为后续毕业设计以及毕业论文打下坚实的基础。
在实习过程中让我们了解企业厂史、生产现状及发展远景等，掌握企业的产品结构及在市场的地位;掌握产品的工艺流程及各生产环节操作注意事项;了解车间布局，掌握设备操作流程并分析车间的质量控制点，提出提高产品质量的合理化建议，以及企业的科研开发状况等。
__食品有限公司是一家集生产、销售、科研开发于一体的现代化综合食品企业，公司凭借一流的方便食品生产水平和“__”、“华龙”等知名品牌而享誉华夏。
公司现员工总数3万人，总资产达50亿元，分设制面、面粉、餐饮、饮品、综合五大事业部，下设28个分公司。
在全国建有河北隆尧、邯郸、正定、徐水、秦皇岛、黑龙江哈尔滨、吉林长春、辽宁沈阳、山东兖州、河南许昌、汤阴、湖南平江、安徽天长、陕西扶风、浙江嘉兴、广东东莞、四川成都、北京密云等18个生产基地，形成方便面年产能120亿份，年转化小麦180万吨的庞大生产规模，这样的转化量相当于60多个县的农民的商品粮，制面、制粉规模跃居世界前列。
营销公司分设华北部、华中部、华东部、华南部、东南部、四川部、西北部、东北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直营部(直辖市)等11个营业部，下辖47个办事处60万个营业网点。
公司旗下的__系列、东三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全国各地消费者的广泛好评，尤其是以__为代表的产品更是以“劲道爽滑，营养可口”的优势受到消费者的追捧。
__年华龙日清公司实现销售收入63亿元。
__食品有限公司的前身河北华龙面业集团是1994年3月创建成立的一家股份制企业。
食品工厂实习总结范文8篇
食品工厂实习总结范文8篇篇1一、实习背景与目的为了深化理论知识与实际操作相结合的能力，提高在食品工业领域的实践能力，我参加了本次食品工厂的实习。
本次实习目的在于了解食品工厂的生产流程、工艺设备、质量控制及管理体系，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
二、实习内容与经历1. 生产流程熟悉在实习期间，我首先了解了食品工厂的生产流程。
从原料采购、储存、加工、包装到成品入库，每一个环节都有严格的操作规程。
我亲自参与了原料验收过程，学会了如何检测原料的质量，确保生产出的产品安全、卫生。
2. 工艺设备操作在设备操作方面，我学习了各类食品加工设备的操作流程和注意事项。
包括搅拌设备、杀菌设备、灌装设备以及包装设备等。
通过实践操作，我掌握了设备的基本维护方法，对于设备的异常处理也有了一定的了解。
3. 质量控制实践质量是食品企业的生命。
在实习过程中，我深入学习了食品质量控制的方法。
从半成品到成品，每个阶段都有严格的质量检测标准。
我参与了微生物检测、理化指标检测以及感官检测等环节，了解了如何确保食品的质量安全。
4. 管理体系体验在实习期间，我对食品工厂的管理体系有了全面的了解。
从原料采购到产品生产、销售，每一个环节都有详细的记录。
我参与了生产记录、质量控制记录以及销售记录的整理工作，了解了如何确保生产过程的可追溯性。
5. 团队合作与沟通在实习过程中，我积极参与团队工作，与同事沟通交流。
通过团队合作，我不仅提高了自己的工作效率，还学会了如何与同事协作，共同完成任务。
三、实习收获与体会1. 理论知识与实际操作相结合通过实习，我将所学的理论知识与实际操作相结合，加深了对食品工业的理解。
我认识到，只有将理论知识运用到实际中，才能真正掌握技能。
2. 提高了解决问题的能力在实习过程中，我遇到了许多实际问题。
通过解决问题，我学会了如何分析问题、寻找解决方案。
这对我今后的工作有很大的帮助。
3. 了解了食品行业的前景通过实习，我对食品行业的前景有了更深的了解。
食品厂实习心得总结精选5篇
姓名：时间：食品专业实践环节如专业试验、课程设计、专业实习、毕业论文等实践课程对学生的专业素质、综合素质的提高起着极其重要的作用，到食品厂实习之后收获了什么，有什么样的心得体味。
下面给家共享一些关于食品厂实习心得总结，便利大家学习食品厂实习心得总结 1首先我要感谢学校感谢白银雨润给了我这样一个呈现自身能力，充分发挥自身所学，将理论充分运用于实践的机会!在白银雨润的实习尽管惟独短短的十天时间，但真的让我受益匪浅。
书本上的专业理论学问学得再好，条条框框的学问记得再清晰，用不到实际生产中，那费劲。
所以在剩下的不多在学校学习的时间里，我觉得自己应当更加注重理论运用于实践的能力的培养，以便更好的适应将来的工作需要;在雨润的十天，让我对自己所从事的行业有了更加深刻的认识，目前国内食品安全时间频发，作为一个即将走上工作岗位的，对各种食品方面的学问全面的系统的学习过的专业人员，深觉自身责任重大，即使以后不从事这方面的工作，也有义务有责任引导国人树立正确的健康的食品消费理念，为人民大众能吃上安全的放心的食品尽自己最大的努力，为我国食品德业的健康稳步发展尽自己的绵薄之力!开始的时候、我以为我们进厂只能远观，不能亲自操作各种设备，心里不禁失落。
但是没办法已经成事实了惟独接受。
工作时时站着的，每天要站八个小时真的很累，开始时真的很不适应，脚特殊痛!长这么大还没这么辛苦过!无非看大家都那末干劲十足的，我们还是咬紧牙关坚持了下来，从正面既思维分析这样也熬炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力，必进假如毕业后不从事食品相关行业的工作，这兴许是第一次也是最终一次如此近距离的接触食品生产了。
虽然这次实习真的很辛苦，但是我感觉自己还是学习到了许多东西，第一次这么真实、这么接近的了解肉制品德业的基本运作模式和管理方法，以及公司的整个体制，这次实习给我一个把理论学问运用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了肉制品生产工艺和流程及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。
食品工厂实习心得(精选6篇).doc
食品工厂实习心得（精选6篇）食品工厂实习心得（篇1）首先得感谢公司给我们提供工作条件和生活环境以及有经验的上级给我们指导，带着我们前进。
他们的实战经验让我们终身受益，从他们身上学到的不仅是做事的方法，更多的是做人的准则。
六个月的实习生活弹指一挥间已经划上句号，在这期间我深深的体会到了身为一名现场品保的酸甜苦辣，回想起去年的11月2日那天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到这儿，激动不安之情油然而升。
一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。
我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗？如今，实习工作已结束，我们2位实习生的收获，见证了我们的成长，为我们的实习画上一个完美的感叹号！在这6个月中，我感觉我经历了许多，这些从未有过的经历让我不断进步、不断成长。
从开始的茫然到如今的自如，感觉自己在一天天的长大，一步步实现从学生到工作者的角色转化。
现在，将这六个月来的收获与感受和大家分享如下。
生活篇：为在工作中遇到问题各种各样，并不是每一种情况都能把握。
在这个时候要想把工作做好一定要有良好的学习能力，通过不断的学习从而掌握相应技术，来解决工来中遇到的每一个问题。
这样的学习能力，一方面来自向师傅们的学习，向工作经验丰富的人学习。
另一方面就是自学的能力，在没有另人帮助的情况下自己也能通过努力，寻找相关途径来解决问题。
其次、良好的人际关系是我们顺利工作的保障。
工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。
所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。
这也是我们平时要注意的。
我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。
另外在工作之中自己也有很多不足的地方。
例如：缺乏实践经验，缺乏对相关行业的标准掌握等。
所在我常提醒自己一定不要怕苦怕累，在掌握扎实的理论知识的同时加强实践，做到理论联系实际。
另一方面要不断的加强学习，学习新知识、新技术更好的为人民服务。
食品公司实习总结5篇
食品公司实习总结5篇篇1一、实习背景与目的作为食品专业的学生，我在本学期的暑假期间，有幸进入某食品公司进行为期两个月的实习。
本次实习旨在将所学理论知识与实际工作相结合，深入了解食品行业的生产流程、质量控制及市场营销等方面的实际操作，为今后的职业生涯发展奠定坚实基础。
二、实习单位简介实习公司是一家集研发、生产、销售于一体的综合性食品企业，主营各类健康食品与休闲零食。
公司拥有先进的生产线及严格的质量控制体系，产品销售网络覆盖全国各地，具有良好的市场口碑。
三、实习内容与经历1. 生产部门实习在生产部门，我深入了解了食品生产线流程及工艺，参与了产品的生产、包装和质量控制等环节。
我了解到，生产过程中的卫生管理、设备维护与保养至关重要。
同时，通过实践操作，我对食品生产中的原料选择、配方调整及工艺优化有了更深入的理解。
2. 质量控制实习在质量控制部门，我学习了食品质量安全管理体系，参与了产品的抽检、化验及质量分析工作。
我了解到，产品质量是企业的生命线，严格的质量控制是保障企业信誉和市场份额的关键。
3. 市场营销实习在市场营销部门，我参与了产品的市场调研、推广及销售工作。
通过与客户的沟通，我了解到市场需求及消费者心理，学会了如何制定营销策略和推广方案。
同时，我还参与了产品展销会的筹备工作，了解了食品市场的竞争态势。
4. 办公室实习在办公室实习期间，我参与了公司的日常工作，如文档管理、会议筹备及报告撰写等。
在此期间，我提高了自己的办公软件操作能力，增强了团队协作与沟通能力。
四、实习收获与体会1. 理论与实践相结合通过本次实习，我将所学的理论知识与实际工作相结合，对食品行业有了更深入的了解。
我学会了如何将理论知识应用于实践中，提高了自己的实际操作能力。
2. 质量控制的重要性在实习过程中，我深刻认识到质量控制的重要性。
严格的质量控制不仅能保障产品的安全，还能提高企业的信誉和市场份额。
在今后的工作中，我将始终牢记质量控制的重要性，为客户提供优质的产品。
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食品工厂实习总结食品工厂实习总结一、生产流程我发现在冰淇淋的整个生产工艺流程中，最关键的控制点就是：混合料的配制|、混合料的杀菌、老化和凝冻这几个方面。
1、混合料的配制：混合料在配制时一定要严格按照冰淇淋的配方领料和称量。
同时还要控制好混合料的酸度。
因其对成品的风味、组织状态和膨胀率有很大的关系。
配料设备及工具要进行彻底消毒与清洗，以防成品中理化指标和微生物含量超标。
2、混合料的杀菌：混合料在杀菌时一定要严格控制温度和时间。
一般采用巴氏杀菌，温度过高或过低均会影响冰淇淋的质量。
3、老化：经过杀菌后的混合料在进入老化罐后，要对其进行品尝。
老化罐的温度和老化的时间也有其一定的标准。
4、凝冻：冰淇淋的膨胀率一般在80s%—140%之间。
膨胀率对冰淇淋的口感、风味、组织状态均有影响。
冰淇淋成品的要求也很严格，其中就感官来说，要求其色泽均匀，形态完整不变形，不软塌，不收缩，且组织细腻滑润，无凝粒，无明显粗糙的冰品，无气孔，滋味协调具有该品种应有的滋味、气味、无异味、无外来可见杂质，并且包装完整，内容物无裸露。
理化指标及卫生指标均能达到国家行业标准。
二、实习体会**食品厂在人员管理上是比较系统的，分工比较明确。
不同的工6作都由不同的部门经理管理。
我公司大致可分为两个部门，其中包括连锁事业部和生产事业部。
产品事业部大致可分为六个部门，其中包括物流部、保管部、品控部、财务部、销售部和生产车间。
连锁事业部由董事长领导，产品事业部由总经理和厂长负责。
各个部门又分设部门经理。
其中保管部隶属于物流部。
生产及销售由总经理负责，其他事情由厂长负责。
公司里的领导对待员工都很好。
在我们完成了自己工作的前提下，可以有自己的空间，做一些自己喜欢做的事情。
公司的领导对待员工就象自己的亲人一样，员工之间相处的也很融洽。
在这样的环境下工作是比较轻松和愉快的，这样我们会更加热爱自己的岗位和工作。
我能有今天的收获要感谢公司给我的这次工作的机会，是公司让我学会了很多的东西。
也要感谢领导对我的信任和关心，让我圆满的完成了这次实习任务并获得了工作的机会。
我能有今天的收获要感谢公司领导给我的这次工作的机会，是公司让我学会很多东西，我将在今后的工作中，更加努力的。
食品厂参观实习总结在20xx年10月，我们食品学院xx班级学生有幸在xx老师的带领下，参观实习了位于xx的沈阳xx厂。
作为全国民营xx强企业、沈阳xx称号企业，沈阳xx厂的规模非常宏大，食品种类繁多。
我们一行人下车之后，在接待员的带领下先后参观了原料储存间、成品贮藏间、生产车间以及产品检验间。
在参观生产车间时，我们看到了公司全自动生产包装线，全面实现无人化产品包装模式以及产品的生产工艺流程，通过参观通道，我们看到化验间中先进的检验设备和严格的检验控制过程。
到现在实习结束对于该厂的设备和生产工艺质量评控，我仍然赞叹不已。
在我看来实习是我们大学教育一个极为重要的实践性教育环节。
通过实习，可以使我们在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养和锻炼我们综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去独立分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为我们毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
从本次对沈阳xx厂的实习中，我认为给我们实习的学生留下很多东西，同作为大学生涯中最后一次集体实习，通过这次的实习，我对食品的加工、生产中的控制与管理、厂区的布局等方面有了一次比较全面的感性认识，进一步理解接受课堂上的知识，将所学与所看结合起来，是理论在实际生产中得到运用，重要的是怎样融入企业，提高工作能力。
近年来，随着人民群众生活水平的提高，以及人们对于食品安全意识的提高，使得食品行业得到的长足的发展，与此同时也越来越规范。
这对于我们食品专业的学生来说，既是一个机遇，也是一个挑战。
而作为即将走出学校的学生来说，更应该在有限的时间里，掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这样更有利于将来的发展，使自己在此领域内也有所作为。
这次集体实习得到的收获主要有以下几个方面：（1）通过这次的参观实习，对所参观的食品工厂和企业的生产过程有了大概的了解，为今后的深入学习专业知识打下一个深厚的理性认识基。
（2）进行一步学习和训练自己的基本礼仪，而这往往是原来作为学生的我们不大重视的，无论是着装还是待人接物，都应该合乎礼仪，比如本次实习中如何与工厂里的工作人员请教如何用词和称呼，都是需要我们注意和学习的地方。
（3）在对生产过程有所了解的基础上，对今后的就业意向有了一个初步的考虑；（4）从中还学会了解了食品生产从原材料到成品的加工工艺过程以及生产组织管理等知识，同时，拓展了相关专业方面的知识，增加了一个感性认识，为今后的毕业设计以及工作打下坚实的基础。
（5）各种食品的生产线的运作是理论与实践有效综合的产物，课本上的理论知识有限而且相比于现在的发展是滞后的，只有运用到生产实践中才能产生相应的经济生产效益。
最后感谢学校和学院为我们创造本次实习机会，感谢老师的辛勤带队，同时也感谢xx厂，在这里让我更加感性认识xx食品、xx食品等食品的生产工艺和产品质量控制体系。
XX厂成从成立以来，在生产技术上不断开拓创新，投入巨资引进高端先进设备扩大生产，秉承优秀的企业文化理念，不断精进，不断提升在行业的竞争力，这不仅让我学到了本专业的相关知识，也使我们知道，在现在这样一个竞争激烈弱肉强食的当今社会，只有不断提升自己的综合实力才能争得一个立锥之地。
让我铭记难以忘怀的xx厂实习之旅！重庆交通大学管理学院毕业实习报告专业：班级：实习时间：学生姓名:学生学号：实习单位：实习单位指导老师：学校指导老师：一、实习的目的和任务：1、通过对恒宝食品有限公司的实地实习认识，对工厂的设计以及调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）等生产过程要有一定的感性认识，学习掌握车间食品的加工过程。
2、通过实习，进一步获得车间管理方面的知识，增强实践能力，巩固所学的理论知识，理论联系实际，增强独立工作及解决生产中实际问题的能力。
3、初步获得组织生产、管理生产的知识。
二、实习的内容和要求：1、了解工厂概况生产能力、产品种类、产品的销售、原料的分布情况、运输方式、燃料来源、水源水质、公用工程设施、建厂历史、厂址、厂区布置、占地面积、工厂三废治理及环境保护措施、人员配置等。
2、了解工厂的生产情况原料的规格、性质；生产方法及优缺点；工厂生产工艺流程及生产原理，工艺条件及控制指标；主要设备的结构、规格、工作原理、性能、生产厂家；生产操作规程及有关注意事项。
3、参观工厂公用系统供电、供汽、供水、制冷情况及全厂水、电、汽、冷的消耗量，吨产品耗原料、水、电、汽、冷的指标。
4、了解车间自动控制及仪器仪表使用情况。
5、了解车间建筑形式、建筑物结构和车间布置。
6、由公司领导人员分配车间实习，熟悉车间基本的加工操作流程，期间要求实习同学按时到岗，不得迟到早退。
三、实习报告正文（一）企业简介山东日照恒宝食品有限公司是集生产加工、出口贸易于一体的大型当代食品企业，总资产40560万元，占地面积22万平方米，现有职工1200余人，是山东省农业财产化重点龙头企业，日照市重点培养主干产业企业，是20xx年在外洋上市企业。
公司重要产物有调理食品（各种猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品）、面食成品（春卷、蒸饺、水饺、笼包、烧卖等）、罐头食品（水产罐头、蔬菜罐头、水果罐头、牛排罐头等）、冷冻蔬菜（速冻绿芦笋、荷兰豆、甜豌豆、西兰花、蒜米、草莓、黄/白桃等）、冷冻保鲜肉类、休闲果蔬等六大类100多个品种。
公司始终对峙以质量为中心，创建健全质量管理体系，公司于1996年实行HACCP筹划、1998年得到ISO9000质量体系认证，罐头食品通过美国FDA认证，热加工偶蹄动物肉成品于20xx年通过日本农林水产省注册，热加工禽肉成品于20xx年通过对韩注册，20xx年通过ISO22000质量体系认证。
为了包管产物质量寂静，20xx年投资4000万元建有标准化的食品农产物检测中心。
过硬的产物质量赢得了国表里客户的同等好评。
如今国内市场渐渐创建健全贩卖网络，国际市场已与美加、欧盟、日本、韩国、澳大利亚等二十多个国度和地区创建了长期稳固的相助干系。
（二）操作车间卫生管理细则1、原料的卫生（1）投产前的原料必须经过检验，不合格的原料不得投入生产；（2）各工序必须连续生产，防止原料和半成品积压变质而导致病菌、腐败菌的繁殖；2、操作过程的卫生（1）生产前必须对工器具、管道和设备进行清洗、消毒，沸水消毒要确保消毒时间、温度，经过检验合格方可进行生产；（2）因设备或其他原因中断生产时，必须严格检查该批产品，如不符合标准，不得作为食用或间接食用产品；（3）大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等微生物杀菌应有法度记录，注明产品的生产日期和班次，本厂采用的是超高温瞬时灭菌方式；（4）对操作过程中外溢或飞溅的原料和半成品应及时清洗干净，以免滋生污染源；（5）工作人员如调换工作岗位可能导致原料、半成品受污染时必须更换工作服、洗手、消毒；3、操作车间卫生的管理（1）操作车间必须灯光明亮、通风良好、有防蝇、防鼠设施、设备、墙面、地面便于清洗、消毒；（2）工作完成后必须对工器具设备进行彻底的清洗消毒，车间墙壁、地面、排水沟也必须清洗，消毒。
（2）设置废弃物存放桶，废弃物应随时清理，并及时清除出厂，每天及时对废弃物存放桶清洗、消毒；4、操作车间人员卫生的管理（1）进入车间必须穿戴工作服（无钮扣，无口袋）、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必须保持清洁且每天必须更换。
（2）不得将生产无关的个人用品和饰品（如手表，首饰等）带入车间。
（3）进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。
（4）车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。
（5）在工作前后及工作中必须按规定进行清洁、消毒（要有记录）。
所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。
（6）加工操作台、机械设备、工器具应经常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必须再用饮用水彻底冲洗干净，除去残留物后方可接触产品。
（三）生产流程1、调理车间是食品事业部出口加工厂，主要生产出口猪肉产品、鸡肉产品、牛肉土豆饼、肉馅饼、油炸/炭烤/烟熏肉类等产品产品。
调理车间分为生区和熟区。
生区由原料、切块、肉串、成型、油炸组成。
熟区由加热、炭烤、挂汁、一次包装、二次包装组成。
（1）生区:原料：料验收、储存、滚揉等工艺。
原料准备工作：修剪红脂肪、淤血、筋键、软硬骨、异物等，或按照产品要求进行适当的修剪。
切块：进行原料的修改加工切块。