食堂开业发言稿

5、规范进货渠道，杜绝劣质及不安全食材进入厨房。由于确立了正确的指导思想，那些质量低劣的食材在这里就没有市场。一直以来，我们食堂用油都是壶装品牌油，从来没有进过桶装油。学生不喜欢吃的米，一律不用，退还给供应商，即使自己经济受损也在所不惜。鲜菜、鲜肉供应定点定人，鱼一定是活的才收。采购、贮存等办法一律按上级要求办。
3、人员配备充足。如果有做好的想法，就不会减少投入，包括人员编制要充足，人员充足，责任明确，大家各行其职，就不会出现管理上丢三拉四的混乱局面。从一件小事上可以看出我们在人员配备上是很到位的，如上下两个餐厅共配备有四人，两个打扫地面，两个学生吃完饭就清扫桌面。包括对外面洗碗池及水沟的清洗。
4、注意提高服务质量，提高人员素质。为了让师生吃得舒心满意，我们经常派掌勺师傅外出带薪学习，带员工参观别的学校食堂，学习他们好的经验及作法。食堂在一个固定位置挂一个意见簿，成为我们改善服务态度，提高报务质量的依据之一。各级领导在检查我校食堂时，对饭菜式样和味道给予了较高评价。
强学校食品卫生安全工作的重要意义和重大责任，以对人民高度负责
的态度，管好学校食堂，确保广大师生用餐安全。
二、进一步建立健全并落实学校食品卫生制度，不断加强管理，
狠抓各项制度和措施的落实。
一是要建立和落实食品卫生安全校长负责制。要成立学校食品卫
生安全工作领导小组，校长要同主管领导和直接管理责任人签定责任
共同把学校食堂工作做好。
这次会议是一次十分专题会议。召开这次会议的主要目的是：全
面强化学校食堂管理工作，进一步规范食wenku.baidu.com经营管理行为，确保学校
饮食安全，维护校园稳定。相信大家都知道《食堂饮食安全职责》会
后，希望大家认真贯彻落实今天的会议精神全面做好食堂工作。下面
我讲三点意见。
一、进一步提高对学校食品卫生安全管理工作重要性的认识，切
今后，我们将一如既往，继续发扬诚信经营的传统，以一流的管理、一流的服务、一流的品牌、一流的信誉服务于民。
朋友们，从今天起，昆明尹赖仕12分店这艘满载各界朋友的厚爱与期待，同时也满载了尹赖仕全体员工理想和信念的航船即将扬帆起航了。公司今后的生存与发展，离不开大家的帮助和扶持，在此我再一次感谢大家，希望在座的各位领导和各位朋友在以后的日子里更加关注我们，更加支持我们，你们的每一分支持都将激励我们更加努力地工作。在这里，我也郑重地承诺：我们将不负重望、不辱使命，以优质的服务回报社会，回报各位的大力支持。我们将以专业的精神，敬业的态度，满怀信心，团结拼博，迎接新的考验。我相信：不久的将来，昆明尹赖仕饮食服务有限公司必将拥有更辉煌的历史，而我们就是这历史的见证。
状，责任状要明明白白地将各自的职责从组织管理、卫生管理、操作
管理、环境管理等方面进行分解；从索证、采购、贮存、加工、销售、
留样、消毒等各个环节进行落实。二是进一步健全完善学校食品卫生
各项制度。要根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学生
集体用餐卫生监督办法》和《食物中毒事故处理办法》等有关学校卫
食堂开业发言稿
篇一：领导开业致辞演讲稿—餐厅
尹董事长致辞
尊敬的各位领导、各位嘉宾、各位朋友：
你们好！
今天是尹赖仕12分店开业的好日子，在这喜庆的日子里请允许我代表昆明尹赖仕饮食服务有限公司向各位领导和各位朋友的光临表示热烈的欢迎和衷心的感谢！感谢你们温暖的关注、支持和饱含希望的期待！
多年来，尹赖仕始终坚持“顾客第一，品质为王”的经营理念，着意打造云南传统特色烧烤美味，不断进行技术革新，在保持传统云南口味的基础上，融合广式面食、特色粥品及鲜榨果汁，极大的丰富了我们的宵夜餐桌，为夜晚的春城增加了一抹亮色。
6、舍得投入。硬件的投入，我们购置了全套的不锈钢炊具及餐具，我们更关注一些小事，如方便放置饭桶以及鲜菜的半成品，做了一定数量的离地十五公分以上的铁架，为使地面更干净卫生，经常购买消毒剂对地面进行杀菌消毒，由于重视细节，才会出现良好的安全及卫生局面。
篇三：食堂会议讲话稿
同志们
由于学校工作的需要，我将跟大家共同参与学校食堂工作，大家在过
2、建立完善的制度，以制度管人。制度能约束人的行为，更能保证该作的不会事多事杂而遗忘一些看起来很细小的事。天下之大莫作于细，锅炉什么时候进行清洗，进货必须履行哪些程序，炊具消毒与摆放，卫生工作定时定人，地面、明暗沟如何打扫与清理？饮食定价须有哪些程序等等，必须用制度进行规范，防止遗漏，防止做事不到位。
去工作中，勤勤恳恳，自主协调，从不有怨言，我生活离食堂近，你
们这支队伍，是我见过的最迅速，最和谐的队伍，正因为有你们的付
出，才保证了我们学校的教育教学工作有序的开展。今天我代表学校
对大家的辛勤劳动表示感谢，因为我初步接触这食堂工作，有很多做
得不到位的，请大家提出宝贵意见，也希望在大家的帮助与支持下，
最后，预祝尹赖仕12分店开业大吉、事业兴旺、繁荣昌盛、前程似锦！祝贺给予我们支持和帮助的各位领导、各位朋友和员工家属身体健康、工作顺利、家庭幸福、万事如意！
谢谢大家！
篇二：食堂发言稿
关于高标准可以考虑以下几点：
1、真正做到服务于师生的思想观念，这种观念是发自内心的。从学校办学性质上讲，为学生提供舒心优质的后勤服务，这是我们应该做的。从中国朴素的观念上讲，好了别人就是好了自己。怕别人吃好了，谁还会认可你呢？环境不好，又有谁会光顾呢？服务工作做好了，师生得实惠，学校有好的声誉，这是一个良性循环，这算的是大账。相反，处处扣门，嘴是试味的，眼睛是看东西的，你糊弄了一时，还糊弄了一世？这打的是小算盘，会引起恶性循环。
实增强抓好学校食品卫生安全工作的责任感和紧迫感。
学校是人群密集的地方，学校食堂的供餐对象是广大的师生
，而
学生又是最脆弱的群体，需要得到认真的呵护，尤其在饮食方面更是
如此。如果我们学校食堂制度不健全，管理不严格，责任不明确，措
施不到位，就很有可能存在食物安全的隐患。因此每一名从事学校食
品卫生管理工作的员工，都要从贯彻落实科学发展观的高度，认识加
生的法律法规，在上级业务部门的指导和协助下，结合学校实际修订
和健全学校卫生管理的各项规章制度，建立和严格实行食品卫生安全
责任制，从制度上加强对学校食堂卫生工作的管理，杜绝各类食品卫