饲料加工中控试题
饲料厂现场品控试题
饲料厂现场品控试题
一、填空题
1. Φ1.6颗粒料粉碎细度工艺要求是:。
2. 近期超微水分检测值范围是:。
3. 近期调质水分检测值范围是:。
4. 调质三要素是:、、。
5. 近期调质温度基本都在℃以上。
6. 2#线熟化器温度是:℃。
7. 颗粒料含粉率工艺要求是:。
8. 耐水性检测,取少量样品用热水泡分钟观察。
9. Φ4.0颗粒料粒长要求范围是: mm。
10.“中朗牌-南美白对虾”编织袋重量是: kg。
二、解答题
1.常用工艺分为“先配后粉”和“先粉后配”,我公司采用的是哪种工艺?
2.我公司有几台超微粉碎机?
3.我公司饲料加工工艺流程由几大系统组成?
4.制粒冷却系统里设备有哪些?
5.分级打包系统需检查哪些品质项目?。
饲料加工过程中的饲料颗粒品质控制考核试卷
14.下列哪种饲料添加剂会影响颗粒的品质?()
A.维生素
B.氨基酸
C.矿物质
D.抗生素
15.饲料颗粒加工过程中的粉尘控制措施有()
A.降低粉碎细度
B.增加混合时间
C.提高输送速度
D.采用密封设备
16.饲料颗粒加工过程中的颗粒破碎率应控制在()
A. 1%以下
B. 3%以下
C. 5%以下
D. 8%以下
20.饲料颗粒品质控制的关键环节包括()
A.原料质量控制
B.加工过程控制
C.储存条件控制
D.运输过程控制
三、填空题(本题共10小题,每小题2分,共20分,请将正确答案填到题目空白处)
1.饲料颗粒加工过程中,原料的水分含量一般应控制在_____%以内。
2.饲料颗粒的直径通常在______mm到______mm之间。
20.饲料颗粒加工过程中的品质控制主要依赖于()
A.人工检测
B.自动化设备
C.经验判断
D.随机抽样检测
二、多选题(本题共20小题,每小题1.5分,共30分,在每小题给出的四个选项中,至少有一项是符合题目要求的)
1.影响饲料颗粒品质的因素包括()
A.原料的质量
B.加工工艺
C.储存条件
D.运输方式
2.饲料颗粒加工过程中,混合操作的目的有()
3.控制粉尘可以减少环境污染,提高工作场所安全。措施包括安装除尘设备、降低粉碎细度、提高设备密封性和增加通风。
4.储存和运输过程中可能出现吸湿、霉变、破碎等问题。应使用防潮包装,控制储存环境温湿度,合理堆放,避免野蛮装卸,确保颗粒品质。
11. ABCD
12. ABCD
13. AB
饲料加工试题及答案解析
饲料加工试题及答案解析一、单项选择题(每题2分,共20分)1. 饲料加工中,下列哪种设备主要用于粉碎?A. 混合机B. 制粒机C. 粉碎机D. 干燥机答案:C2. 饲料中添加酶制剂的主要目的是?A. 提高饲料的营养价值B. 提高饲料的适口性C. 提高饲料的消化率D. 改善饲料的色泽答案:C3. 下列哪种成分不是饲料添加剂?A. 维生素B. 氨基酸C. 矿物质D. 水答案:D4. 饲料加工过程中,下列哪种操作可以提高饲料的营养价值?A. 粉碎B. 制粒C. 混合D. 干燥答案:C5. 饲料中添加的矿物质主要是?A. 钙和磷B. 钠和氯C. 铁和铜D. 钾和镁答案:A6. 饲料加工中,下列哪种设备用于制粒?A. 混合机B. 粉碎机C. 制粒机D. 干燥机答案:C7. 饲料中添加油脂的主要作用是?A. 提供能量B. 提供蛋白质C. 提供维生素D. 提供矿物质答案:A8. 饲料加工中,下列哪种操作可以提高饲料的稳定性?A. 粉碎B. 制粒C. 混合D. 干燥答案:B9. 饲料中添加抗生素的主要目的是?A. 防止饲料腐败B. 促进动物生长C. 提高饲料的营养价值D. 改善饲料的适口性答案:B10. 饲料加工中,下列哪种设备用于干燥?A. 混合机B. 粉碎机C. 制粒机D. 干燥机答案:D二、多项选择题(每题3分,共15分)1. 饲料加工中,下列哪些操作可以提高饲料的营养价值?A. 粉碎B. 制粒C. 混合D. 干燥答案:A、C2. 饲料添加剂主要包括哪些类型?A. 营养性添加剂B. 非营养性添加剂C. 药物添加剂D. 防腐剂答案:A、B、C3. 饲料中添加的维生素主要包括哪些?A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素K答案:A、B、C、D4. 饲料加工中,下列哪些设备用于提高饲料的稳定性?A. 混合机B. 粉碎机C. 制粒机D. 干燥机答案:B、C5. 饲料中添加的矿物质主要包括哪些?A. 钙B. 磷C. 钠D. 氯答案:A、B、C、D三、判断题(每题1分,共10分)1. 饲料加工中,粉碎是提高饲料营养价值的关键步骤。
中控试题答案
饲料厂中央控制室操作工中级试题二、判断题:(每空1分,计10分)阅卷:正确:A;错误B1、粉碎可减少混合均匀后的物料分级()2、配料的实际值大于理论值时,要调整之间的误差,需加大提前量系数.( )3、液体添加时必须喷射成雾状( )4、配料称在混合机放料时数值变化大,是卸气孔堵塞 ( )5、一般蛋白原料比纤维含量高的原料易粉碎()6、混合机的混和均匀度与混合机门和未清理的浆叶无关( )7、提升机的运送能力与前后刮板无关()8、旋转式分配器的分配位置与行程开关没有关系()9、中控室内接触器发出异常声音,是没有及时清理电器上的粉尘造成接触不良()10、模拟屏上连锁功能是并联中间继电器 ( )11、饲料的粒度可分为粗粒、中粒、细粒、微粒()12、疏水阀可分为浮子型和热动力型两类()13、平面回转筛的优点是结构简单,便于保养维修()三、选择题:1、饲料厂大多数电动机为()A:单相异步电动机B:两相异步电动机C:三相异步电动机2、投完料后刮板提升的正常走空时间为()A:1分钟B:5分钟C:15分钟3、饲料厂配料仓上料位器用的是( )A、阻旋式B、电容式C、薄膜式4、手感模拟屏上的电是()A、12伏B、220伏C、静电5、当粉碎机堵塞后先关闭()A、粉碎机B、喂料器C、仓门D、绞龙、提升6、大配料称配料时应先下( )A、豆粕B、蛋白粉C、玉米7、配料时每配()批要和小料投放人员核对。
A、10批B、20批C、5批8、空压机排水间隔时间为()A、1日2次B、1日1次C、1周1次9、粉碎机轴承发热的原因有:()A.轴承损坏B.主轴弯曲或转子不平衡C.轴承盖上的太紧10、中间继电器和接触器的主要区别:中间继电器一般控制小电流( )A.不大于5AB.不大于7AC.不大于10A11、粉状饲料中油脂添加量一般不超过生产量的()否则将影响制粒效果,导致制粒后颗粒松散等% % %12、饲料标准中规定,对于配合饲料的混合均匀度变异系数≤()A 8%B 10%C 1%D %13、电子配料秤工作时,由()个称重传感器做秤体的支承点。
饲料加工过程中的自动化控制技术考核试卷
B.传感器的精度
C.传感器的安装位置
D.传感器的数量
19.在饲料加工自动化控制系统中,以下哪些设备可用于实现远程监控和控制?()
A.工业路由器
B.无线信模块
C.云计算平台
D.移动设备
20.以下哪些原则应在设计饲料自动化控制系统时考虑?()
A.系统应具备良好的可靠性
B.系统应易于操作和维护
2.通过优化生产流程、使用高效设备、实现精确控制和自动调节,提高生产效率和产品质量。例如,使用PLC控制粉碎粒度和混合比例,确保产品质量的一致性。
3.闭环控制系统通过反馈机制调节输出,以实现更精确的控制。优势在于能够自动纠正偏差,适应外部变化,提高控制精度和系统的稳定性。
4.设计时应考虑生产需求、设备兼容性、成本效益、操作简便性和系统扩展性。这些因素和原则影响系统的可靠性、性能和长期适应性。
6.饲料自动化生产线中的执行器通常包括马达、阀门和传感器。()
7.工业机器人在饲料自动化生产线中的应用可以大大提高生产效率。(√)
8.饲料加工自动化控制系统的设计应尽量复杂,以增加系统的功能。(×)
9.温度传感器在饲料加工过程中主要用于监测环境温度。(×)
10.饲料自动化生产线的控制系统不需要考虑未来的扩展性。(×)
B. PLC程序诊断
C.工业网络监控
D.人工巡检
16.以下哪些设备属于饲料自动化生产线中的安全保护设备?()
A.限位开关
B.安全光栅
C.紧急停止按钮
D.防爆装置
17.在饲料自动化控制系统中,以下哪些技术可用于提高生产效率?()
A.机器人自动化
B.智能调度系统
C.高速包装设备
D.人工操作
18.以下哪些因素会影响饲料自动化生产线中传感器选择的准确性?()
饲料加工过程中的粉尘控制考核试卷
B.生产规模
C.环保要求
D.以上都对
17.下列哪种设备在饲料加工过程中具有降尘作用?()
A.粉碎机
B.混合机
C.制粒机
D.喷雾器
18.在饲料加工过程中,下列哪个环节需要加强粉尘控制?()
A.原料储存
B.原料输送
C.成品包装
D.以上都对
19.下列哪种措施可以有效减少饲料加工过程中的粉尘飞扬?()
A.增加混合时间
B.减少混合转速
C.提高混合温度
D.选用合适的混合机结构
11.下列哪种设备在饲料加工过程中具有较好的除尘效果?()
A.风机
B.过滤器
C.消声器
D.振动筛
12.饲料加工过程中,下列哪个因素会影响粉尘的排放量?()
A.原料种类
B.生产工艺
C.环境湿度
D.以上都对
13.下列哪种方法不适用于饲料加工过程中的粉尘收集?()
8. ABC
9. ABC
10. BCD
11. ABCD
12. ABC
13. ABCD
14. ABC
15. ABCD
16. ABC
17. ABC
18. ABCD
19. ABC
20. ABCD
三、填空题
1.粉碎、输送
2.风机、过滤器
3.湿式洗涤器、喷雾塔
4.密闭输送、喷雾降尘
5.除尘器、输送设备
6.含水量、粉碎细度
D.工人的个人防护
4.以下哪些因素可能导致饲料加工过程中粉尘产生?()
A.原料含水量低
B.粉碎机磨损严重
C.输送设备密封不良
D.制粒机温度过高
5.饲料加工厂的粉尘控制可以采取哪些预防措施?()
饲料加工中控员试题题库
饲料饲料厂厂中控中控员员试题试题题题库一、填空1、 安全用电的原则是:非专业人员不接触低压带电体非专业人员不接触低压带电体,,不靠近高压带电体。
2、 生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求:不存在危及人身、财产安全的不合理危险、有保障人身健康的人身有保障人身健康的人身、、财产安全的国家标准财产安全的国家标准、、行业标准的,应符合该标准。
3、 产品等级证得有效期限为5年,产品许可证的有效期限为5年。
4、 干粉灭火器作用主要是抑制燃烧,二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。
5、 饲料的水分指饲料在100-105°C 烘至恒重所失去的重量。
6、 感官指标指对饲料原料或成品的色泽色泽、、气味气味、、外观性状等所做的规定。
7、 配合饲料根据粉碎和配料的组合形式分为3种:先粉碎后配料工艺,先配料后粉碎工艺先配料后粉碎工艺,,先粉碎后配料再粉碎工艺先粉碎后配料再粉碎工艺。
8、 混合机按其适应的饲料种类分为:干粉料干粉料、、湿拌料和稀饲料混合机。
9、 所谓混合就是在外力作用下,各种物料相互掺和,在任何容积里每种组分的微粒均匀分布。
10、 饲料厂电气控制设备一般包括:强电控制设备强电控制设备、、弱电控制设备弱电控制设备、、智能型控制仪表智能型控制仪表、、现场传感器感器、、计算机及通信联络系统等计算机及通信联络系统等。
11、 根据粉粒体的运动,混合主要有以下形式:对流混合对流混合、、扩散混合扩散混合、、剪切混合12、 电流表串联在被测量线路中,电压表并联在被测量线路的两端。
13、 饲料厂目前使用的料位器有叶轮式、阻旋式旋式、、薄膜式、电容式等。
14、 电度表由驱动元件、制动元件、转动元件、计数器组成。
15、 饲料加工厂常用的现场传感器有料位器料位器、、行程开关行程开关、、防堵开关防堵开关、、测速开关测速开关、、跑偏开关跑偏开关、、称重传感器等重传感器等。
16、 圆筒除清筛主要由冲孔圆形筛筒、清理刷清理刷、、机壳机壳、、传动装置及吸风部分组成。
饲料生产中控高级理论试卷2
职业技能鉴定国家题库统一试卷饲料厂中央控制室操作工高级理论知识试卷注意事项1、考试时间:120分钟。
2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答案。
4、不要在试卷上乱写乱画,不要在标封区填写无关的内容。
一、单项选择题(第1题~第70题。
选择一个正确答案,将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分,满分70分)1. 饲料自动配料系统由喂料器、计量斗、称重传感器、()、可编程控和执行机构等组成。
(A)电脑机(B)控制机(C)操作台(D)控制台2.()是配料的关键,是执行配方的首要环节。
(A)粉碎(B)称量(C)除杂(D)输送3. 在高档教槽料配方中,下列哪种原料是经常出现的()。
(A)棉粕(B)菜粕(C)鱼粉(D)麦麸4. “饲料制粒机”的英文翻译是()。
(A)feed granulator(B)feed mills(C)feed grinder(D)feed formula5. 选择成品仓或制粒仓后,应启动的流程是()(A)混合输送设备→混合机→启动配料(B)混合机→混合输送设备→启动配料(C)启动配料→混合输送设备→混合机6. 大型饲料厂一般采用自动称量系统。
称量系统中最常用的是(),其特点是可靠性好,灵敏度高,称量速度快,易于与其他部分连接。
(A)磅秤(B)螺杆秤(C)电子秤(D)传感器7. 为了保证各种微量成分,特别是药物性添加剂,准确均匀地添加到配合饲料中,保证其安全有效地使用,称量时要求灵敏度至少应达到()。
(A)0.1%(B)0.2%(C)0.3%(D)0.4%8. 原料清理程序中,按照流程顺序依次启动()。
(A)进料斗式提升机→初清筛→初清筛提升机→进料刮板(B)初清筛→进料斗式提升机→初清筛提升机→进料刮板(C)初清筛→初清筛提升机→进料斗式提升机→进料刮板(D)初清筛→初清筛提升机→进料刮板→进料斗式提升机9. 在饲料混合过程中,()的原料应首先加人到搅拌机中(A)量小(B)量大(C)液体状(D)喷雾状10. 混合均匀度测定时,在成品出口处一般抽取()个有代表性的样品。
饲料加工安全试题及答案
饲料加工安全试题及答案一、选择题1. 饲料加工过程中最重要的安全措施是什么?a) 定期清洁消毒设备和工作场所b) 遵守操作规程和安全操作程序c) 使用符合标准的原料d) 检查饲料质量答案:b) 遵守操作规程和安全操作程序2. 饲料加工过程中可能存在的最主要安全隐患是什么?a) 落入异物b) 饲料中添加过量药物c) 人员操作不当引起的火灾d) 饲料中细菌或霉菌超标答案:c) 人员操作不当引起的火灾3. 饲料加工过程中,应该特别注意控制哪种污染的风险?a) 金属污染b) 化学物质污染c) 微生物污染d) 农药残留答案:c) 微生物污染4. 饲料加工操作中应该经常进行什么样的安全检查?a) 员工身体健康状况检查b) 设备硬件设施的检查c) 饲料质量抽检d) 操作规程和安全操作程序的合规检查答案:d) 操作规程和安全操作程序的合规检查5. 饲料加工过程中,以下哪项工作违背了安全操作程序?a) 站在设备旁边观察运行情况b) 使用不具备防护设备的工具c) 进行设备保养时关闭电源d) 将设备搭接在不稳定的基础上答案:b) 使用不具备防护设备的工具二、填空题1. 饲料加工过程中,应保持饲料车辆洁净,避免__________。
答案:交叉污染2. 在饲料加工车间中,避免与其他危险品同存放,应独立设置__________。
答案:储存区域3. 饲料加工过程中,经常清洗和消毒__________,以防止病原菌滋生。
答案:设备和容器4. 饲料储存区域应远离__________、臭气等容易污染饲料的环境。
答案:粪便5. 饲料加工过程中,应保持操作区域通风良好,减少____________。
答案:粉尘积聚三、简答题1. 请列举饲料加工过程中可能导致饲料质量变差的两个主要因素。
答案:原料的质量不合格、操作环节不严格符合规程。
2. 请描述饲料加工中遇到紧急事故时的逃生流程。
答案:在发生紧急事故时,员工应立即按照逃生路线标示撤离现场,并尽量避免使用电梯。
饲料加工员试题及答案
饲料加工员试题及答案1、填空题配料仓上应设高低(),以便中控室操作工及时掌握料仓内物料的极限位置。
正确答案:料位器2、多选根据混合机的结构和工作原理,混合机有()等类型。
A、回转筒式B、卧(江南博哥)式C、分批式D、固定腔室式正确答案:A, D3、判断题模拟屏上连锁功能是并联中间继电器.正确答案:错4、问答题粉碎对混合和制粒有何影响?正确答案:混合:影响混合均匀度;制粒:影响颗粒表面光滑度,粉化率及含粉率。
5、问答题在配料秤给料过程中,配料秤显值不发生改变,原因有哪些?正确答案:1、配料仓结拱;2、配料仓无料;3、给料器故障;6、填空题产品等级证得有效期限为()年,产品许可证的有效期限为5年。
正确答案:57、单选制粒系统中的主要工作部件是().A.环模B.喂料刀C.切刀正确答案:B8、单选鱼粉的加工方法有土法、干法、湿法三种,生产的鱼粉质量有优到劣的顺序是().A.土法—干法—湿法B.土法—湿法—干法C.湿法—干法—土法D.干法—湿法—土法正确答案:C9、填空题环模制粒机一般由给料器,调质器,(),传动机构,机架等部分组成。
正确答案:压粒室10、问答题制粒前调质的作用。
正确答案:淀粉糊化、蛋白质变性以提高消化率;增加粘着性,利于成形;软化饲料,减少磨损与能耗。
11、问答题试简述评价筛选效果的指标是什么?影响筛选效果的主要因素有哪些?正确答案:1、评价筛选效果的指标及要求杂质去除率=去除的杂质量/物料所含杂质量×100%≥90%杂质含料率=去除的杂质中所含物料量/去除的杂质总量×100%2、主要的影响因素1)筛体的运动:运动形式是否有利于物料的自动分级(或破坏自动分级),运动速度是否有利于物料通过筛孔。
2)筛面结构:筛孔布置形式,筛孔面积百分率,筛孔的形状及尺寸,筛面的倾斜角。
3)物料流量,包括总流量、单位筛宽流量、筛宽方向流量均一性。
4)物料与杂质之间的粒度尺寸等性质差别。
12、填空题目前常用的颗粒分级筛选设备有()与()。
饲料中控答案
饲料配料混合工理论考试答案一、填空题(每空2分,共30分)1.密度、毒性2.粒度、粉碎比3.增大、减小4.体积混合、扩散混合5.20%~30%6.3℃~5℃、5%~30%7.径向进料式、轴向进料式、8.重复性、耐久性、二、判断题(每题1分,共15分)对对对错错错对错错对对错对对对三、名词解释题(每题5分,共25分)1.制粒通过机械作用将单一原料或配合混合料压实并挤压出模孔形成颗粒状饲料称为制粒2.称量准确度是指配料计量秤的称量结果与被称量值之间的一致程度。
3.稀释剂是一类混合于微量组分中的可饲物料,通过稀释混合后能改变活性主原料的浓度,使其稀释。
但不能改变其混合特性。
4.配料周期是指配料秤完成从给料、称量的多次操作直至秤斗卸料完毕秤门关闭为止的一批次操作过程的时间5.锤筛间隙所谓锤筛间隙就是指粉碎机工作时,锤片末端至筛片内侧的距离。
四、简答题(每题15分,共30分)1.饲料厂中使用的电子配料秤在工艺上应满足哪些要求?①可以将配料秤配置为一机一秤或一机多秤的工作方式,并适用于秤下混合机前面带有缓冲斗的工艺,而且控制合理。
(3分)②实现快慢速给料,可使用双螺旋给料(以提高给料速度)、使用变频调速器(以提高配料准确度)等先进技术。
(3分)③配料控制器应使用先进软件、编程合理,应能针对现场振动大小而设置不同的数字滤波值,应使示值显示稳定,提高配料准确度。
(3分)④应配有开关输入量,使秤门、混合机门、缓冲斗门和添加剂门等联锁,以保证配料混合系统正常运转、协调有序。
(3分)⑤配料计量秤应有自身检测功能,对故障、配料超差等实行声光报警;配料系统应有停电保护功能等。
(3分)2.脂肪和维生素等在制粒过程中有什么理化变化?脂肪的变化:高温使脂肪酶失活,减少了储存过程中脂肪的水解,提高了稳定性脂肪酸保护结构支裂的脂肪氧化酶失活减少了酸化速度。
维生素:摩擦作用是使维生素不稳定的主要因素,使维生素晶体层遭到破坏使大量维生素被氧化压力会严重破坏维生素A等脂溶性的维生素的凝胶层1。
中控试题及答案
饲料厂中央控制室操作工中级试题二、判断题:(每空1分,计10分)阅卷:正确:A;错误B1、粉碎可减少混合均匀后的物料分级()2、配料的实际值大于理论值时,要调整之间的误差,需加大提前量系数.( )3、液体添加时必须喷射成雾状( )4、配料称在混合机放料时数值变化大,是卸气孔堵塞 ( )5、一般蛋白原料比纤维含量高的原料易粉碎()6、混合机的混和均匀度与混合机门和未清理的浆叶无关( )7、提升机的运送能力与前后刮板无关()8、旋转式分配器的分配位置与行程开关没有关系()9、中控室内接触器发出异常声音,是没有及时清理电器上的粉尘造成接触不良()10、模拟屏上连锁功能是并联中间继电器 ( )11、饲料的粒度可分为粗粒、中粒、细粒、微粒()12、疏水阀可分为浮子型和热动力型两类()13、平面回转筛的优点是结构简单,便于保养维修()三、选择题:1、饲料厂大多数电动机为()A:单相异步电动机B:两相异步电动机C:三相异步电动机2、投完料后刮板提升的正常走空时间为()A:1分钟B:5分钟C:15分钟3、饲料厂配料仓上料位器用的是( )A、阻旋式B、电容式C、薄膜式4、手感模拟屏上的电是()A、12伏B、220伏C、静电5、当粉碎机堵塞后先关闭()A、粉碎机B、喂料器C、仓门D、绞龙、提升6、大配料称配料时应先下( )A、豆粕B、蛋白粉C、玉米7、配料时每配()批要和小料投放人员核对。
A、10批B、20批C、5批8、空压机排水间隔时间为()A、1日2次B、1日1次C、1周1次9、粉碎机轴承发热的原因有:()A.轴承损坏B.主轴弯曲或转子不平衡C.轴承盖上的太紧10、中间继电器和接触器的主要区别:中间继电器一般控制小电流( )A.不大于5AB.不大于7AC.不大于10A11、粉状饲料中油脂添加量一般不超过生产量的()否则将影响制粒效果,导致制粒后颗粒松散等A.3%B.5%C.2%12、饲料标准中规定,对于配合饲料的混合均匀度变异系数≤()A 8%B 10%C 1%D 0.8%13、电子配料秤工作时,由()个称重传感器做秤体的支承点。
饲料加工工艺的生产管理与质量控制考核试卷
A.肥胖
B.消化不良
C.生长缓慢
D.以上都是
21.下列哪项不是饲料加工中质量控制的方法?()
A.检测原料质量
B.检测产品成分
C.检测产品外观
D.检测产品口感
22.饲料加工过程中,如何避免饲料结块?()
A.严格控制水分含量
B.使用防结块剂
C.避免高温环境
D.以上都是
D.水分
5.饲料加工中,如何提高蛋白质的消化率?()
A.选择优质蛋白质原料
B.优化加工工艺
C.添加酶制剂
D.控制饲料水分
6.下列哪些是饲料中常见的抗营养因子?()
A.植酸
B.胰蛋白酶抑制剂
C.纤维素
D.氨基酸
7.饲料颗粒成型的目的有哪些?()
A.提高饲料稳定性
B.降低饲料粉尘
C.提高饲料消化率
D.方便饲料储存和运输
A.原料水分
B.粉碎设备
C.粉碎时间
D.粉碎温度
2.饲料混合均匀性的重要性体现在哪些方面?()
A.提高饲料利用率
B.保证动物健康
C.提高生产效率
D.降低饲料成本
3.下列哪些是饲料加工中常见的污染物?()
A.粉尘
B.细菌
C.真菌
D.重金属
4.饲料中维生素稳定性受哪些因素影响?()
A.光照
B.温度
C.氧气
19. D
20. D
21. D
22. D
23. D
24. D
25. D
二、多选题
1. A, B, C, D
2. A, B, C, D
3. A, B, C, D
4. A, B, C, D
饲料加工试题及答案大全
饲料加工试题及答案大全一、选择题(每题2分,共20分)1. 饲料加工中,下列哪种设备主要用于粉碎原料?A. 混合机B. 制粒机C. 粉碎机D. 干燥机答案:C2. 饲料中添加维生素的目的是:A. 提高饲料的营养价值B. 增加饲料的口感C. 改善饲料的颜色D. 减少饲料的水分答案:A3. 下列哪种原料不适合作为饲料?A. 玉米B. 豆粕C. 塑料D. 鱼粉答案:C4. 饲料制粒过程中,制粒机的工作原理是:A. 挤压成型B. 干燥C. 粉碎D. 混合5. 饲料加工中,下列哪种添加剂是用于提高饲料的营养价值?A. 防霉剂B. 抗氧化剂C. 着色剂D. 维生素答案:D6. 饲料加工中,下列哪种设备用于提高饲料的水分含量?A. 粉碎机B. 混合机C. 制粒机D. 干燥机答案:C7. 饲料加工中,下列哪种添加剂是用于防止饲料霉变?A. 维生素B. 抗氧化剂C. 防霉剂D. 着色剂答案:C8. 饲料加工中,下列哪种原料是动物性蛋白源?A. 玉米B. 豆粕C. 鱼粉D. 麦麸答案:C9. 饲料加工中,下列哪种添加剂是用于提高饲料的抗氧化性?B. 抗氧化剂C. 着色剂D. 维生素答案:B10. 饲料加工中,下列哪种设备用于降低饲料的水分含量?A. 粉碎机B. 混合机C. 制粒机D. 干燥机答案:D二、填空题(每空1分,共10分)1. 饲料加工中,粉碎后的原料颗粒大小通常在______毫米以下。
答案:1-22. 饲料制粒过程中,制粒温度一般控制在______摄氏度左右。
答案:70-903. 饲料中添加______可以提高饲料的适口性。
答案:香味剂4. 饲料加工中,______是用于提高饲料营养价值的矿物质添加剂。
答案:钙、磷5. 饲料加工中,______是用于提高饲料的消化率的酶制剂。
答案:淀粉酶、蛋白酶三、简答题(每题5分,共20分)1. 简述饲料加工中粉碎的目的是什么?答案:饲料加工中粉碎的目的是将原料破碎成一定大小的颗粒,以便于动物消化和吸收,同时也便于后续的混合和制粒过程。
饲料加工过程质量管理考试题
饲料加工过程质量管理考试题饲料加工过程质量控制考试题姓名:得分:一、填空题(每空 4 分)1、饲料原料领用遵循(先进先出)原则。
2、配合饲料混合机变异系数(≤7% ),预混合饲料混合机变异系数(≤5% )。
3、调制温度作为饲料加工过程中的一个关键控制点,我司教槽料调制温度为(65℃),非教乳料调制温度为( 80-85℃)。
4、冷却工段要求料温与室温温差不得高于( 5℃)。
5、回机料的主要来源有(品种更换时的头尾料)、(生产质量不合格的产品)、(超保质期的产品)及(客户退货的产品)。
二、简述题(40分)1、简述饲料加工工艺过程中,主要涉及的工艺流程。
(10分)原料接收、小料配料、大料投料(初清磁选)、粉碎、小料投料、配料、混合、调制、制粒、冷却、打包2、简述原料投料过程中的注意事项(10 分)1)、先进先出原则、2)、确认有无特殊原料使用要求并核对、3)、检查所投原料的批次、货位与使用通知单要求的一致性、4)、投料时检查原料有无发霉、发臭、结块、虫蛀等现象。
5)、投料后现场及时清理。
3、简要列举调制制粒开机时的一些注意事项?(10分)1)、查看蒸汽压力是否正常,2)、回料三通走向是否正确,3)、看开机料头是否扒干净,4)、看调制温度是否合格,5)、看制粒后料质(外观、颗粒均匀度、长短、大小等)是否合格4、配合饲料生产的成品包装工段,对成品的检查要点?(10分)1)、检查包装袋与应包装料的品种规格是否一致,2)、标签盖章完整、正确;3)、包装重量是否达到标定值;4)、成品外观、料温、含粉率、溶水性等5)、检查颗粒大小均匀度。
三、论述题(20分)1、原料投料工段中投错原料会有什么后果?日常工作中怎样避免原料误用误投?(10分)1)、原料投错后如未及时发现,在后阶段的配料混合及后继所有生产工段会使产品实际生产与理论配方不一致,从而产生大量不合格品;如果产品流出市场,对动物生长甚至健康产生严重不良影响。
2)、如何避免:A、投料前根据原料库管投料领用通知单领用原料、投料做好准备后,B、通知中控开启设备,并核对所投原料品种及数量,C、投料过程中如发现原料质量问题,应立即停止投料并报告相关部门处理(中控、质检员),D、投料结束后通知中控停机或准备投放其他原料。
饲料厂中控岗位安全考试试卷
中控岗位安全操作规程考试试卷
姓名得分
一、单项选择题(每空10分,共40分)
1、据统计,违章作业占安全事故原因的()
A﹑66% B﹑76% C﹑86% D、96%
2、中控室应配备2具()灭火器
A﹑二氧化碳 B﹑干粉
3、中控室配电柜门应()
A﹑常开 B﹑常闭
4、检维修时应断电、挂牌、上锁,自带钥匙,()未摘警示牌时严禁开机
A﹑维修人员 B﹑班长 C﹑操作工
二、判断题(每题10分,共60分)
1、三个机修工其中之一通知中控员开机就可以开机()
2、中控员可以随时打开转动设备检查原料情况()
3、因粉碎机均安装有过载保护装置,所以不用查看粉碎机电流情况()
4、操作人员随意打开转动设备,中控员开机发生事故与中控员无关()
5、因粉碎机装有行程开关,所以更换筛片时不用“断电、挂牌、上锁”()
6、正常生产开机不用确认各岗位人员的安全问题()
答案
一、选择题
1(D)2(A)3(B)4(A)
二、判断题
1(×)2(×)3(×)4(×)5(×)6(×)。
饲料加工中的品质管理与质量改进考核试卷
C.产品检验制度
D.储存运输制度
18.饲料品质管理中的“十三大质量方针”包括哪些?()
A.以顾客为中心
B.追求卓越
C.持续改进
D.诚信为本
19.饲料加工过程中的“十四项安全操作规程”包括哪些?()
A.设备操作安全
B.人员操作安全
C.环境安全
D.食品安全
20.饲料品质管理中的“十五项持续改进措施”包括哪些?()
1.饲料加工过程中,以下哪种物质不属于饲料添加剂?()
A.维生素
B.蛋白质
C.微量元素
D.抗生素
2.在饲料加工中,谷物粉碎的目的是什么?()
A.提高饲料的吸收率
B.增加饲料的口感
C.降低饲料的湿度
D.提高饲料的储存稳定性
3.饲料品质管理中的“一票否决制”是指什么?()
A.对不合格原料进行淘汰
B.对不合格产品进行销毁
9.饲料加工过程中,以下哪种操作可能导致饲料污染?()
A.原料验收
B.颗粒成型
C.包装入库
D.以上都是
10.饲料中脂肪氧化会导致什么问题?()
A.饲料品质下降
B.饲料营养价值降低
C.饲料产生异味
D.以上都是
11.饲料中重金属含量超标会导致什么问题?()
A.饲料品质下降
B.饲料营养价值降低
C.饲料产生毒性
A.建立健全质量管理体系
B.加强员工培训
C.优化生产流程
D.提高设备自动化水平
三、填空题(本题共25小题,每小题1分,共25分,请将正确答案填到题目空白处)
1.饲料加工过程中,原料验收是保证______的第一关。
2.饲料添加剂的使用应符合______和______的要求。
饲料加工过程中的食品安全控制考核试卷
C.建立食品安全事件应对机制
D.减少监控频率以节约成本
16.以下哪些因素可能导致饲料产品的重金属污染?()
A.原料中重金属含量高
B.加工设备污染
C.添加剂使用不当
D.储存条件不适宜
17.在饲料加工过程中,以下哪些环节需要特别注意防止交叉污染?()
A.原料接收
B.制粒
C.冷却
D.打包
A.原料质量控制
B.加工过程控制
C.产品储存管理
D.运输环节控制
2.以下哪些因素可能导致饲料原料中含有有害物质?()
A.农药残留
B.重金属污染
C.生物性污染
D.化学性污染
3.下列哪些措施可以减少饲料加工过程中的食品安全风险?()
A.定期清洗加工设备
B.储存原料和产品在适宜的环境中
C.严格饲料添加剂的管理
3.正确使用饲料添加剂:根据动物需求选择添加剂;遵循法律法规,使用合法添加剂;严格控制剂量,避免过量使用。
4.储存和运输措施:保持干燥、通风、避光的储存环境;使用密封、清洁的运输工具;避免与有毒有害物质混装;定期检查储存和运输条件。
C.增加饲料添加剂的使用
D.提高饲料产品的储存条件
18.以下哪种原因可能导致饲料产品中含有农药残留?()
A.原料种植过程中的农药使用
B.饲料加工过程中的添加剂使用
C.饲料产品的储存条件不当
D.饲料运输过程中的污染
19.饲料加工企业应如何处理不合格的饲料原料?()
A.降价销售
B.退回供应商
C.无害化处理
7.防霉剂的使用可以完全防止饲料霉变。()
8.饲料产品在保质期内一定不会出现问题。()
9.饲料加工过程中的食品安全控制只需关注生产环节。()
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天普岗位等级评定中控试题一、填空1、安全用电的原则是:非专业人员不接触低压带电体,不靠近高压带电体。
2、生产者应当使其生产的产品达到以下质量要求:不存在危及人身、财产安全的不合理危险、有保障人身健康的人身、财产安全的国家标准、行业标准的,应符合该标准。
3、产品等级证得有效期限为5年,产品许可证的有效期限为5年。
4、干粉灭火器作用主要是抑制燃烧,二氧化碳灭火器作用主要是窒息作用。
5、饲料的水分指饲料在100-105°C烘至恒重所失去的重量。
6、感官指标指对饲料原料或成品的色泽、气味、外观性状等所做的规定。
7、配合饲料根据粉碎和配料的组合形式分为3种:先粉碎后配料工艺,先配料后粉碎工艺,先粉碎后配料再粉碎工艺。
8、混合机按其适应的饲料种类分为:干粉料、湿拌料和稀饲料混合机。
9、所谓混合就是在外力作用下,各种物料相互掺和,在任何容积里每种组分的微粒均匀分布。
10、饲料厂电气控制设备一般包括:强电控制设备、弱电控制设备、智能型控制仪表、现场传感器、计算机及通信联络系统等。
11、根据粉粒体的运动,混合主要有以下形式:对流混合、扩散混合、剪切混合12、电流表串联在被测量线路中,电压表并联在被测量线路的两端。
13、饲料厂目前使用的料位器有叶轮式、阻旋式、薄膜式、电容式等。
14、电度表由驱动元件、制动元件、转动元件、计数器组成。
15、饲料加工厂常用的现场传感器有料位器、行程开关、防堵开关、测速开关、跑偏开关、称重传感器等。
16、圆筒除清筛主要由冲孔圆形筛筒、清理刷、机壳、传动装置及吸风部分组成。
17、磁选器可分为:电磁选器和永久磁选器两种。
18、称重传感器是一种将重量转换成电量的转换元件。
19、中控室操作工在启动设备过程中,应仔细观察相关仪表(如电压表、指示灯等)的工作状态。
20、职业道德的核心是职业道德信念21、认真负责就是要求中心控制室操作工严格执行各项操作规程和工艺文件,本着为企业负责、为产品负责的态度,认真负责的完成饲料厂中心控制室操作指挥任务。
22、产品标准是对产品所做的技术规定,它是判断产品合格与否的主要依据。
23、当粉尘达到一定的浓度,在一些因素的诱发下,存在着火灾及粉尘爆炸的危险性。
24、有人触电时,应立即切断电源,或用绝缘物体将电线和人体分离后,再实施抢救。
25、饲料厂是比较容易产生粉尘爆炸的部门之一,其中可能产生粉尘爆炸危险的装置或设备的顺序依次为筒仓、料仓、斗提机吸风系统26、混合过程实际上是由对流、扩散、剪切等混合作用与分离作用同时并存的一个过程、27、饲料中添加油脂,可增加饲料的能量,在加工过程中防止粉尘和物料分级,还可以提高颗粒饲料产品的质量。
28、在生产添加油脂的颗粒饲料时,如果油脂超过3%会造成颗粒软化,甚至难以成形。
29、料仓结拱时,禁止用硬器敲击料斗,否则,料仓越发容易结拱。
30、额定电压在3000伏以上的电器称为高压电器,额定交流电压在1200伏、直流电压在1500伏及以下的电器称为低压电器。
31、热继电器是一种利用电流热效应来切断电路的保护器,也是一种反应发热状态的继电器。
32、行程开关又称限位开关,是一种利用生产机械某些运动部件的碰撞来发出控制指令的主令电器。
33、配料秤属于动态秤,即称重值是随时间而变化的,所以在选用传感器时还应考虑到冲击载荷以及震动等因素对传感器的影响。
34、预混合饲料是一种半成品的饲料,即由一种或多种高浓度的添加剂,与稀释剂按照一定的比例均匀混合而成。
35、小麦麸质地疏松,并含有较多镁盐,具有轻泻作用,可防止动物便秘,有调养消化道作用。
36、以干物质为基础,凡粗蛋白含量在20%以上,粗纤维18%以下者均可归属于蛋白质饲料。
37、刮板输送机主要是由刮板链条、刮板、链轮、机槽和传动装置组成。
38、粒料初清装置有网带式、冲孔圆锥式和冲孔圆筒式初清筛等多种,其中以圆筒初清筛应用最为广泛。
39、锤片粉碎机一般由供料装置、机体、转子、齿板、筛片、操作门、排料装置以及控制系统等部分组成。
40、粉碎机按照转子轴的布置位置可分为:卧式和立式,按照物料进入粉碎室的方向,锤片粉碎机可分为:切向喂入式、轴向喂入式、径向喂入式3种。
41、锤架板和锤片等组成的转子由轴承支承在机体。
42、锤片粉碎机的粉碎工作过程主要由两方面构成:一是锤片对物料的冲击作用;二是锤片与物料、筛片(或齿板)与物料以及物料相互之间的摩擦、搓擦作用。
43、粉碎机的排料方式有3种:44、锤片长度适当有利于提高度电产量,但过长则金属耗量增加,度电产量降低。
45、称重传感器和数显表是电子配料秤的核心部分,他们的性能参数直接影响到电子配料秤的优劣。
46、调制是制粒的前道工序,通过对物料加热和增湿,使之软化以利于物料制粒成形。
47、制粒机过载保护系统主要有安全销、摩擦盘两种形式。
48、对控制线路来说,除了承担电动机的供电和断电的重要任务外,还担负着保护电动机的作用。
49、饲料生产过程一般可分为原料接受清理工段、粉碎工段、配料混合工段、制粒工段和成品打包工段。
50、在启动有关工段之前,除尘封网设备必须优先于工段启动运行,而滞后于工段停车。
51、电子配料秤主要有承重和传力机构、称重传感器、处理及显示仪表等组成。
52、自动控制就是应用检测仪表和控制装置代替人工,自动的对设备或生产过程进行控制,使其达到预期的状态或性能指标。
53、离心式卸料器又称沙克龙、旋风分离器。
54、花生饼粕在储存过程中极易感染黄曲霉,产生黄曲霉素,并且感染后难以除去,所以储存和使用时应严加注意。
55、做一个称职的劳动者,必须遵守职业道德。
56、电源、电器设备下方精致摆放易燃物品。
57、严禁超负荷用电,严禁违章用电。
58、电器设备及配电装置有故障时应及时请专人维修。
59、凡遇有人触电,必须用最快的方法使触电者安全脱离电源。
60、风干样品是指水分含量在15%以下的饲料样品。
61、低压控制柜的英文缩写为MCC。
62、S1表示电机是连续工作制。
63、IP44,表示电机的外壳防护等级达到防止大于1毫米的固体进入电机部,任何方向的溅水对电机无有害影响。
64、B级绝缘是指绕组绝缘最热点的温度不超过130℃。
65、直接启动,启动时间短,启动力矩大,是最简单最可靠的启动方式。
66、提升机卸料速度K>2.2时为离心卸料。
67、PLC是可编程序控制器英文缩写。
68、低压控制柜也称电机(马达)控制柜。
69、在规定条件下,保证电器正常工作的电流值,叫做额定工作电流。
70、通电持续率是电器工作于断续周期制时,有载时间与工作周期之比,通常以百分数表示,符号是TD。
71、电寿命是指正常工作条件下,与操作频率有关不需修理和更换零件的操作次数。
72、机械寿命与操作频率有关,操作频率越高,机械寿命越高。
73、熔断路器,其主体是用低熔点金属丝或金属拨片制成的熔体,串联在被保护的电路中使用。
74、RM1是无填料熔断器的一种。
75、QF是表示电器中的断路器。
76、交流接触器主要有触点系统、电磁系统和灭弧装置等部分组成。
77、电路中被选用的接触器的额定电压应≥负载的额定电压。
78、接触器应安装在垂直面上,倾斜角度不超过5°。
79、FR是表示电器中的热继电器。
80、中间继电器的符号是KA。
81、常开点是指线圈不通电时触电为断开状态。
82、用于工程测量的仪表准确度等级为1.5级到5.0级。
83、豪安可用符号表示为mA。
84、羽毛粉是指家禽的羽毛在一定温度下高压水解或经化学和微生物处理、干燥、粉碎后形成的粉状产品。
85、30吨/小时的饲料厂年班产6万吨。
86、粉碎机按照转子中的布置位置可分为卧式和立式。
87、径向喂入式粉碎机的筛片包角大多为300度左右,有利于排料。
89、锤片粉碎机使用的筛片有圆柱形筛、圆锥形筛和鱼鳞筛等。
90、SFSP112×60粉碎机室的宽度为600mm。
91、电子称信号线为避开动力线产生的磁场,可在信号线外加金属防护管。
92、环模制粒机在结构上可分为齿轮传动制粒机和皮带传动制粒机。
93、目前常用的颗粒分级筛选设备有振动筛与平面回转筛。
94、油脂添加机的精度要求达到1%。
95、在电气控制中,设备功率一般大于等于15千瓦的采用降压启动控制方式,常用的启动方式有星三角启动、自耦降压启动和软启动器启动。
96、一般交流电机直接启动时,启动电流是试运行电流的6到10倍。
97、质量的特性可概括为产品性能、寿命、可靠性、安全性和经济性。
98、质量的受益不仅是用户和顾客,而且还包括业主、员工、供应商。
99、一般要求饲料成本以不超过畜牧生产总成本的70%为宜。
100、计算机电源一般使用市电交流电220伏电压,安全电源波动围不应超过±10%。
101、(A)主要指个人的道德修养及其结果,是社会经济基础决定的一种特殊的社会意识形态,是一个社会调解人们之间,以及个人和社会之间关系的行为规的总和。
A 道德B 职业道德C 社会道德D 阶级道德102、(C)是全社会大力提倡的职业道德行为准则,是国家对人们职业行为的共同要求,是每个中控工应当遵守的职业道德。
A 爱护财产B 刻苦钻研C 敬业爱岗D 精益求精103、因产品缺陷造成损害要求赔偿的诉讼时效期间为(C),自当事人知道或者应当知道其权利受到损害时计算。
A 12个月B 18个月C 24个月D 30个月104、《条例》所称饲料包括(A、B、D)A 添加剂预混饲料B 精料补充料C 植物秸料D 浓缩饲料105、(A)具有预防动物疾病,促进动物生长作用,可在饲料中长时间添加使用的饲料药物添加剂。
A “药添字”饲料药物添加剂B “兽药字”饲料药物添加剂106、根据(B)可以把饲料分为植物性饲料、动物性饲料、矿物质饲料、微生物饲料和化学合成饲料等五大类。
A 饲料在动物体的消化特性B 饲料来源C 食用习惯D 饲料中几种主要营养成分的含量特点。
107、饲料厂用的是220/380伏、(C)赫兹的交流电源。
A 30B 40C 50D 60108、一般交流电用(B)表示,直流电用(D)表示A ADB AC C BCD DC109、直接供给设备电机运行的电源,一般叫动力电源,通常是(B)A 直流电380伏B 交流电380伏C 直流电220伏D 交流电220伏110、(A)电动机又可分为异步电动机和同步电动机。
A 交流电动机B 直流电动机111、当提升机运行速度一般,部分物料沿着畚斗外壁运动,而另一部分物料沿着畚斗壁运动,属(C)卸料A 离心卸料B 重力卸料C 混合卸料112、给闸阀门电磁阀供电的有交流电(B)伏,也有直流电(C)伏等。
A 380B 220C 24D 12113、通过(B)主触点的接通与断开,向电动机提供电能。
A 断路器B 接触器C 热继电器D 时间继电器114、(A)也称中继柜,主要是在饲料厂自动控制控制系统中采用。