学校食堂建设标准

为进一步改善学校食堂建设，加强学校食品安全管理，防止师生食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《食品安全法实施条例》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可证管理办法》及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规的要求，制定学校食堂建设标准。

本标准适用于普通中小学、民办学校、中等职业学校、特殊教育学校、各类教育机构。

学校食堂的设施设备布局要合理，名称要统一，应按照餐饮服务许可审查时功能用房的定位进行食品加工操作，不得随意变更，不交叉使用。食品处理区全部功能间都在室内，要有独立或相对独立的粗加工间（区）、切配间（区）、烹调间（区）（含蒸煮间）、洗消间（区）（或洗涤间、消毒间）、备餐间（区）、更衣间。粗加工间、切配间、烹调间应配有密闭干湿垃圾桶，规模较大的食堂应分设男、女更衣间，内设更衣设施，从业人员洗手设施。

第一条：每个食堂应设立独立或相对独立的食品原料粗加工间（区），占食品处理区（全部后堂）面积的20%以上，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅切配间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开，加工经营场所面积超过500㎡要有独立的清洁工具存放场所。

第二条：每个食堂应设立独立或相对独立的切配间（区），地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣，墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑，下水道通畅，有食品冰箱和带盖

的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。切配结束，应及时做好清洗、消毒等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

第三条：每个食堂应设立独立或相对独立的食品烹调间（区）并与切配间（区）累计占食品处理区的面积≥50%，并按照原料进入、加工、成品供应流程合理布局。内墙壁应有瓷砖或采用其他浅色、无毒、防水、防潮、可清洗的材料制成，高度至顶棚;地面应由防水、防滑、无毒、易清洗的地板砖铺设，具有一定坡度，易于排水；顶棚应用无毒、无异味、防霉的材料制作；灶台采用不锈钢台面，灶面、灶台墙壁及灶前地面要经常洗刷，做到无油污、无积灰、无食物残渣、排气罩不滴油，工作结束做好地面、灶台、操作台和用具的清洗、洗刷，保持加工场所清洁。

第四条：职工用餐场所应设置相对独立的餐室；学生用餐场所应根据用餐学生数，独立设置能容纳全部就餐学生的餐厅，人均使用面积不得小于平方米；师生用餐场所应配备相应的饭桌、饭具保洁橱和供用餐者洗手、洗餐具的自来水装置。

第五条：食堂应当保持内外环境整洁，与有毒、有害场所保持规定距离；采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孳生条件。

附：食堂加工经营场所配备标准

更

衣

室

原

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间

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饪

间

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点

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餐

消毒间食品销售场所

餐厅

云南民族大学新建学生宿舍食堂建设项目竣工环境保护验收

云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目竣工环境保护验收意见 2018年8月16日，云南民族大学根据《云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目竣工环境保护验收监测表》并对照《建设项目竣工环境保护验收暂行办法》，严格依照国家有关法律法规、建设项目竣工环境保护验收技术指南、《云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目环境影响报告表》和昆明市呈贡区环境保护局下发的《关于对＜云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目环境影响报告表＞的批复》（呈环保复[2014]41 号）等要求对本项目进行验收，提出意见如下：一、工程建设基本情况 “云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目” （以下简称项目）位于昆明市呈贡区云南民族大学雨花校区内。为云南民族大学呈贡校区建设项目（以下简称原项目）的扩建项目。项目建设单位云南民族大学于2014年6月9日委托九江市环境科学研究所（环评单位）对项目进行了环境影响评价工作，环评单位编制完成了《云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目环境影响报告表》（报批稿）报送昆明市呈贡区环境保护局审批，于2014年7月3日取得了昆明市呈贡区环境保护局下发的《关于对＜云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目环境影响报告表＞的批复》（呈环保复[2014]41 号）。项目于2015年11月开工建设，2017年8月主体竣工，项目由昆明市建筑设计研究院有限责任公司设计，由十四冶建设集团云南第二建筑工程有限公司和中国有色金属工业第十四冶金建设公司施工，由云南大彻建设监理有限公司监理。项目总用地面积为61609.05川，总建筑面积76859.87川，地上建筑面积72633.99叭地下建筑面积为4225.88叭包括学生宿舍建筑面积60435.13讥学生食堂建筑面积11698.22讥学生服务中心464.64讥主要建设3栋学生宿舍，分别为A组团、B组团、C组团，均为6层，容纳学生7625人；1栋局部4 层的学生食堂和1 栋2层的学生服务中心。配套设置地下停车场，雨污分流系统、化粪池、隔油池、油烟净化器等环保设施。项目实际总投资22326.32 万元，其中环保投资575 万元，占总投资的2.58%。本次竣工验收监测只针对云南民族大学新建学生宿舍、食堂建设项目的主体工程及其配套设施，具体的验收对象为3栋学生宿舍，1栋局部4层的学生食堂和1栋2层

学校食堂标准化建设要求

附件1：学校食堂标准化建设要求范文.范例.指导

范文.范例.指导

有关定义：原料：指供烹饪加工制作食品所用的一切可食用的物质和材料。半成品：指食品原料经初步或部分加工后，尚需进一步加工制作的食品或原料。成品：指经过加工制成的或待出售的可直接食用的食品。凉菜（又称冷菜、熟食、卤味等）：指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。范文.范例.指导

加工经营场所：指与加工经营直接或间接相关的场所，包括食品处理区、非食品处理区和就餐场所。食品处理区：指食品的粗加工、切配、烹调和备餐场所、专间、食品库房、餐用具清洗消毒和保洁场所等区域。专间：指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐专间、集体用餐分装专间等。备餐场所：指成品的整理、分装、分发、暂时置放的专用场所。烹调场所：指对经过粗加工、切配的原料或半成品进行煎、炒、炸、焖、煮、烤、烘、蒸及其他热加工处理的操作场所。餐用具保洁场所：指对经清洗消毒后的餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行存放并保持清洁的场所。粗加工操作场所：指对食品原料进行挑拣、整理、解冻、清洗、剔除不可食部分等加工处理的操作场所。切配场所：指把经过粗加工的食品进行洗、切、称量、拼配等加工处理成为半成品的操作场所。餐用具清洗消毒场所：指对餐饮具和接触直接入口食品的工具、容器进行清洗、消毒的操作场所。非食品处理区：指办公室、厕所、更衣场所、非食品库房等非直接处理食品的区域。范文.范例.指导

附件2：学校食堂标准化建设辅助标准

学校食堂建设项目可行性实施报告代项目建议书

第一章总论 1.1 项目名称 1.1.1项目名称 **************食堂建设项目 1.1.2项目建设单位 *********** 法人代表：******* 1.1.3项目建设地点 **********学校院 1.1.4项目编制单位市东方工程咨询处资格等级：丙级证书编号：工咨丙 1.2 项目建设单位的基本情况 ******学校于1984年9月从****分校，成立****中学，2003年5月根据国家、省、市、县关于事业单位改革精神，将****中心校与镇中学整合，更名为***镇中心学校。由于教育资源整合，于2010年9月迁入原*****中学校址。中心学校所辖十九所小学，一所初级综合中学，中心学校占地面积80037平方米，校舍建筑面积7833平方米，其中教学用

房面积3550平方米。学校现有普通教学班22个，在校生1200人。学校有教职工116人，其中高级职称15人，中级职称42人，省教学能手1人，省骨干教师1人，市级学科带头人2人，市级骨干教师9人，已形成骨干教师群体，教师学历达标率100％。师资力量雄厚。几年来，学校在上级党委政府及主管部门和业务部门的高度重视和关怀指导下，从无到有，从小到大，办学条件日益完善，办学规模不断扩大，教育教学质量稳步提高，深得***镇人民的认可。2004至2007连续四年被评为市德育教科研先进单位，2007年通过市“文明单位”创建验收，2007年被评为***县唯一一所省级“师德师风”先进集体。被中央教科所授予国家级“传统美德”教育先进单位。2003年为联合国儿童基金会夏令营提供了现场，活动的全过程在央视播出。2004年、2005年新西兰、南非的国际友人先后来校考察学生的英语口语交际能力，对我校学生的表现给予很高评价。学校基础教学工作、中考成绩均在全县农村乡镇中名列前茅。2006年有33名学生考入省重点高中；2007年有34名学生考入重点高中；2008年有46名学生考入重点高中，其中有3名学生进入全县前10名，有9人进入奥赛班，有19名学生择优，2009年有48名学生考入重点高中，2010年有50人考入重点高中，赢得很好的社会声誉。学校注重健康教育、艺术教育。以“太极拳”为主题的学校体育大课间活动是该校的一大靓点，学校初评为省级群众性活动

食堂可行性研究报告

第一章总论 1·1项目名称庐江县郭河镇福元初级中学校舍改造工程 1·2主管部门庐江县教育局 1·3建设单位名称及负责人建设单位名称：庐江县郭河镇福元初级中学项目负责人：徐昌能 1·4项目建设地点建设地点位于庐江县郭河镇福元初级中学学校内部。 1·5建设规模与结构郭河镇福元初级中学校舍改造工程项目主要建设内容为：单层学校食堂一栋，框架结构，建筑面积700平方米。 1·6投资规模及资金筹措项目总投资103万元人民币。拟申请中央预算内投资和地方投资资金103万元人民币。 1·7建设期限该工程项目实施进展计划自2012年4月至2012年8月，建设工程为5个月，其中施工工期为3个月。 1·8项目建设背景 1·8·1项目提出理由

郭河镇福元初级中学位于合肥市庐江县郭河镇福元社区，现有一幢教学楼，7个班，学生400余人，教职工37人。学校目前生活服务设施不完善，严重影响了在校学生尤其是住宿生的生活，阻碍了教育教学的发展，同时由于很多学生都是零星散布在各个村落，如果不住校的话，也存在很大的安全隐患问题。从“走读式”转到“寄宿式”，是农村义务教育发展的必然。我校位于郭河镇福元社区，台湾农民创业园近在咫尺。随着本地区服务人口的增加，预计到时可开设10个班，550名学生，住宿生400人，教职工39人。随着学校在校生规模的逐步扩大，生活用房严重不足，根本无法满足现在和将来的需要，不符合安徽省标准化初中建设标准的要求。亟待在校园内新建学生食堂，以满足住宿生的生活需要，促进现代教育的发展。因此，庐江县郭河镇福元初级中学校舍改造工程的建设，在解决现实问题的同时，也体现了以人为本和科学发展观的要求，直接关系到党和政府在人民群众中的形象，具有重要的现实意义和深远的政治意义。1·8·2相关政策介绍《中国教育事业十二规划》中明确指出：要改善农村学校的办学条件。落实农村义务教育阶段中小学校舍维修改造长效机制，确保校舍安全。加强基本办学条件建设，使所有农村中小学具备基本的校园、校舍、教学设备、图书和体育活动设施。加强农村学校的食堂、饮水设施和厕所建设，改善卫生条件。国家一向重视校舍安全的建设，2001年以来，国务院统一部署实施了农村中小学危房改造等工程，提高了农村校舍质量农村中小学校面

学校食堂经营项目投标文件

老庙一中学生食堂经营项目投标文件投标人：隆辉餐饮服务有限公司（盖章）法定代表人或其委托代理人：姜同起（签字或盖章）日期：2014 年12 月8 日

目录 1、公司概况(后附公司主要管理人员资料） 2、企业资格证明材料(资格证明、资金证明、企业管理人员情况材料） 3、投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势 4、近年的餐饮经营业绩 5、经营保证条件的说明

1、公司概况隆辉餐饮服务有限公司成立于*****年，专业做学校后勤服务和物业服务。承包经营管理大、中小学校食堂、寝室物业管理服务等。经历几年奋力拼搏、艰苦创业，奠定了公司扎实的发展基础，沉淀了深厚的餐饮文化底蕴，培育了优秀的餐饮管理人才和厨师。公司现拥有职工30多人，其中专业管理人员11人，具有厨师资格证的人员7 人，公司具有较强的餐饮研发、生产能力和较完善的现代企业管理运营系统，尤其是积累了丰富的学校大型食堂管理经验，公司的管理受到了学校师生的一致好评。公司自成立以来，一直秉承“绿色美食、服务校园”的经营宗旨；怀着“责任·精进·敬天爱生”的信仰；弘扬“坚韧造就卓越、无畏开创未来”的精神；加强制度化建设、完善企业管理体系；加强团队建设，打造学习型组织；增强企业核心竞争力，把企业做强做大。

2、企业资格证明材料

拟派项目负责人（总经理）资格情况表姓名姜同起近年来主要工作业绩性别男注：业绩证明应提供旁证材料（合同或其他有效证明材料）年龄 ** 职称毕业时间 1991年学校专业联系电话最近一年工作状况良好拟在本项目中担任主要工作项目负责人后附身份证、资格证等相关证明材料。

食堂可行性报告

食堂可行性报告篇一：食堂经营可行性报告食堂可行性报告一、公司简介：餐饮管理是一家长期专业从事企事业单位的食堂承包、餐饮管理、营养送餐及原材料（副食品、农产品、粮油）配送，是极具发展前景的多元化餐饮管理服务公司。多年来，和谐餐饮秉承着以“客户第一、安全第一、服务第一、信誉第一、卫生第一”为宗旨的经营理念；在经过不懈努力和不断创新，使公司对餐饮服务有着一套更完善、规范的操作管理，大量广纳了烹饪人才，对承包大中型企业饭堂具有独特的优势。以务实的经营作风、科学的管理体系、美味实惠的烹饪技艺深受企业管理者和员工的信赖和好评，树立了良好的企业形象，现已形成了连锁承包、连锁经营、统一管理并具有规模化的餐饮服务公司。回顾过去、展望未来，本公司将一如既往地为客户提供最优质、经济、高效的膳食服务，更期待着能与贵公司携手

共创美好的明天。二、托管优势：企业的餐厅皆在为职工健康、生产安排而设，是后勤保障的重要部分。在自主经营中，企业各方面投入的精力、物力、财力多，且效果普遍不理想。以下是托管后带来的优势： 1、管理优势：全性质的托管，从食品的采购到烹饪及餐厅卫生的所有工作都是一条龙服务，贵单位只做监督。 2、经营优势： A. 我们以连锁经营、统一采购，来降底原材料成本。 B. 有严格的管理体系和经专业培训的工作人员，科学的管理操作，减少食品浪费。 3、服务优势： A. 我们先垫付贵单位职工用餐的伙食费用，定期结算，减少贵单位财务管理的工作量，不需要每天都用现金流动。 B. 每个月发放就餐食谱调查表，及时搜集用餐建议并改进。 C. 设有多种菜系的菜肴窗口，如四川菜、淮扬菜、湘菜窗口、面食窗口等，供员工自主选择。

学校食堂改造项目建议书

重庆邮电大学中心食堂改造项目建议书姓名：青涛学号：2010211412

第一章概论重庆邮电大学是国家布点设立并重点建设的几所邮电高校之一，是工业和信息化部与重庆市共建的一所以信息科学技术为特色和优势，在邮电通信行业、信息产业领域，在西部乃至全国具有重要影响和地位的教学研究型大学。学校发轫于1950年，在抗战时期交通部邮政总局原址上开办邮政人员培训班；在此基础上，先后举办西南邮电分校、重庆邮电学校和重庆电信学校；1959 年由国务院命名为重庆邮电学院；1965年成为当时四川省招收研究生的10所院校之一；“文革”期间，于1970年改建为电信总局529厂，1973年改建为邮电部第九研究所，1979年恢复办学。2000年由原信产部划转重庆市管理，实行部市共建。近年来，学校抓住西部大开发、重庆直辖、信息产业大发展的历史机遇，立足行业，服务地方，加强建设，加快发展，2006 年更名为重庆邮电大学，2008年成为立项建设博士学位授权单位。学校占地 3800 亩，校舍建筑面积60余万平方米，图书馆纸质（电子）图书250余万册，建成新一代数字化校园，2万余台微机联网运行。在校学生2万余人，其中研究生 3000余人。在职教职工 1600 余人，其中教授等正高级职称 160余人，副教授等副高职称近400人，24位博导，

400余位硕导，外聘了中国科学院、中国工程院和英国、加拿大、美国、波兰、印度等国20 余名院士及100余位知名专家为我校兼职教授或名誉教授。由于建校时中心食堂设计规模较小,占地面积不足，以致现在食堂紧缺的问题严重制约了学校的深入发展,学校办学规模难于扩大,人民群众对教育的办学需求却日益增长,供需矛盾必须得到解决,才能顺应时代发展的要求."标本兼治",通过多元化渠道,引入资金,扩建校园,将是重庆邮电大学办学史上一次改革方式的重大突破,此举必将拓宽重庆邮电大学的发展的空间,更大程度地满足人民群众和广大师生对优质教育资源的需求. 第二章项目概要 2.1项目名称重庆邮电大学中心食堂扩建项目 2.2项目建设地点中心原食堂地址，占地约为700平方米，建造为更加规范的餐饮服务性建筑。 2.3建设规模及内容认真规划 ,在食堂原址之上新建3层，建设各类建筑面

学校食堂建设标准(2017年最新)

学校食堂建设标准为进一步改善学校食堂建设，加强学校食品安全管理，防止师生食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《食品安全法实施条例》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可证管理办法》及《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法律法规的要求，制定学校食堂建设标准。本标准适用于普通中小学、民办学校、中等职业学校、特殊教育学校、各类教育机构。学校食堂的设施设备布局要合理，名称要统一，应按照餐饮服务许可审查时功能用房的定位进行食品加工操作，不得随意变更，不交叉使用。食品处理区全部功能间都在室内，要有独立或相对独立的粗加工间（区）、切配间（区）、烹调间（区）（含蒸煮间）、洗消间（区）（或洗涤间、消毒间）、备餐间（区）、更衣间。粗加工间、切配间、烹调间应配有密闭干湿垃圾桶，规模较大的食堂应分设男、女更衣间，内设更衣设施，从业人员洗手设施。第一条：每个食堂应设立独立或相对独立的食品原料粗加工间（区），占食品处理区（全部后堂）面积的20%以上，有基本的防尘防蝇设施，并配备货架或放置食物的货橱，与餐厅切配间、烹调间等分开。加工场所的地面、墙裙应该采用不透水材料筑成，地面及排水沟有一定坡度，下水道通畅，便于冲洗排水。食品粗加工应有足够供水，所供水质应符合国家生活饮用水卫生标准。粗加工场所应有三个以上水池，做到荤素食品分池清洗。洗涤拖把等清洁用品与清洗食品的水池分开，加工经营场所面积超过500㎡要有独立的清洁工具存放场所。第二条：每个食堂应设立独立或相对独立的切配间（区），地面要用不透水材料铺砌，并有一定坡度，便于冲洗清扫。墙裙应贴有白瓷砖，并无污迹和食物残渣，墙壁、天花板的油漆无脱落、无霉斑，下水道通畅，有食品冰箱和带盖的废弃物箱（桶），加工下来的废弃物及时倒入箱内，并当日清除。切配结束，应及时做好清洗、消毒等清洁工作，以保持室内清洁卫生。

学校食堂新建、改建、扩建项目预防性卫生监督审查制度

学校食堂新建、改建、扩建项目预防性卫生监督审查制度为加强学校食堂建设项目的预防性卫生监督，保证建设项目卫生预评价工作的质量，使学校食堂的建设达到卫生要求，保障学校师生的饮食安全，促进龙岗区学生食堂建设，根据《食品卫生法》特制定本制度。一、本县范围内的学校、幼儿园在新建、改建、扩建食堂项目时必须严格按照食堂卫生安全规范标准设计，并向所管辖的卫生行政部门申请预防性卫生监督审核，达不到食堂卫生安全规范标准设计要求的要及时整改，工程竣工验收必须由卫生监督部门参加，达到食堂卫生安全规范标准要求的发放给食堂卫生许可证。学校未申请预防性卫生监督、擅自建设而发生的食品安全事故的，由学校负责人承担主要责任。二、学校食堂建设项目的预防性卫生监督需提交下列申请材料： 1、《建设项目卫生审查申请书》； 2、设计图纸（根据建设项目选址、初设、施工的不同阶段分别提供项目方案、地形图、初设、施工的总平面图，建筑平、立、剖面图，工艺流程图等）； 3 、食品卫生专篇；

4、申请人对所提供材料真实性、合法性的承诺书； 5、卫生行政部门要求申报的其他材料。三、卫生行政部门根据规定在收到申请材料之日起五个工作日内作出是否受理的决定，并按以下规定开展学校食堂建设项目的预防性卫生监督审核工作：（一）选址审核： 1、依据平面图、地形图、风向图和建设项目性质、用途，对项目毗邻的有毒有害场所、卫生防护带，进行选址审核； 2、根据需要到建设项目现场进行勘查； 3 、制作现场审核记录。（二）资料审核： 1、审查提供的图纸、资料、预评价报告的合法性、有效性，包括图纸设计单位、资料出具单位、预评价单位的签章、资质等; 2、依据卫生规范、标准、审查食品卫生专篇中关于设备、工艺、布局、卫生设施（包括厕所、浴室）等； 3 、审查生活区和食品加工经营区的分割情况，以及废弃物处理排放措施是否符合卫生要求。（三）审核意见： 1 、对疑难项目可征询专家意见，作为提出审核意见的参考；

食堂项目可行性研究报告

第一章总论 1·1项目名称某某县某某镇福元初级中学校舍改造工程 1·2主管部门某某县教育局 1·3建设单位名称及负责人建设单位名称：某某县某某镇福元初级中学项目负责人：徐 1·4项目建设地点建设地点位于某某县某某镇福元初级中学学校内部。 1·5建设规模与结构某某镇福元初级中学校舍改造工程项目主要建设内容为：单层学校食堂一栋，框架结构，建筑面积700平方米。 1·6投资规模及资金筹措项目总投资103万元人民币。拟申请中央预算内投资和地方投资资金103万元人民币。 1·7建设期限该工程项目实施进展计划自2018年4月至2018年8月，建设工程为5个月，其中施工工期为3个月。 1·8项目建设背景 1·8·1项目提出理由某某镇福元初级中学位于某某市某某县某某镇福某某区，现有一幢

教学楼，7个班，学生400余人，教职工37人。学校目前生活服务设施不完善，严重影响了在校学生尤其是住宿生的生活，阻碍了教育教学的发展，同时由于很多学生都是零星散布在某某村落，如果不住校的话，也存在很大的安全隐患问题。从“走读式”转到“寄宿式”，某某村义务教育发展的必然。我校位于某某镇福某某区，台湾农民创业园近在咫尺。随着某某区服务人口的增加，预计到时可开设10个班，550名学生，住宿生400人，教职工39人。随着学校在校生规模的逐步扩大，生活用房严重不足，根本无法满足现在和将来的需要，不符合某某省标准化初中建设标准的要求。亟待在校园内新建学生食堂，以满足住宿生的生活需要，促进现代教育的发展。因此，某某县某某镇福元初级中学校舍改造工程的建设，在解决现实问题的同时，也体现了以人为本和科学发展观的要求，直接关系到党和政府在人民群众中的形象，具有重要的现实意义和深远的政治意义。1·8·2相关政策介绍《中国教育事业十二规划》中明确指出：要改某某村学校的办学条件。落某某村义务教育阶段中小学校舍维修改造长效机制，确保校舍安全。加强基本办学条件建设，使所某某村中小学具备基本的校园、校舍、教学设备、图书和体育活动设施。加某某村学校的食堂、饮水设施和厕所建设，改善卫生条件。国家一向重视校舍安全的建设，2001年以来，国务院统一部署实施某某村中小学危房改造等工程，提高某某村校舍质某某村中小学校面貌有了很大改善。但目前一某某区中小学校舍有相当部分还达不到抗震

某某学校关于食堂礼堂综合楼项目的可行性研究报告【可编辑版】

某某学校关于食堂礼堂综合楼项目的可行性研究报告某某学校关于食堂礼堂综合楼项目的可行性研究报告某某学校关于食堂礼堂综合楼项目的可行性研究报告某某学校关于食堂礼堂综合楼项目的可行性研究报告某某学校是某某年市政府创办的国家级重点技校。办学以来，在市委、市政府和市有关部门的亲切关怀和大力支持下，学校坚持多层次培养人才，办学规模逐年扩大，在校生达到了2500多人；专任教师145人，65以上具有中高级职称。学校以服务社会为宗旨，加大技能人才的培养力度，教学实力和整体水平不断提高，为推动我市经济发展做出了重要贡献。办学以来，为我市的经济建设输送了近万名高素质技能型人才。近几年来，学校在市委市政府和市有关部门的关心支持下，立足自身优势和特色，努力扩大办学规模和提升办学层次，并取得了较好的社会效益。学校建设发展的总体目标是：经过5年左右的努力，把技校建成在校生达到3500人（其中高级技工班1500人）的规模，具有技工教育特色的集技工教育、职业培训、技能鉴定、就业服务为一体的多功能、综合性、示范性教育基地。为实现学校的发展目标，扩大办学规模，提升办学层次，学校计划今年在原有食堂的基础上进行改扩建。现将有关情况报告如下：一、项目概况 1、项目名称：食堂礼堂综合楼。 2、项目选址：在总平面图原有食堂的位置。

拟建食堂礼堂综合楼项目总用地面积1800平方米，总建筑面积6850平方米，总体结构为四层（含中间夹层）。二、项目建设的必要性目前市政府制定了我市工业产业结构调整方案和高新技术产业发展计划，这一发展形势直接导致我市就业结构和人才需求的重大转变，对劳动者的素质要求越来越高，对高素质技能人才的需求越来越大，无疑为我市技工教育发展提供了良好的发展机遇。技校作为我市目前最大的技工教育和职业培训基地，责无旁贷地肩负着这一重任。加强市技校的基础设施建设，为我市培养大批高素质技能型人才，促进我市经济社会发展，提高企业产品竞争能力，满足人民群众提高素质的需要具有重大现实意义。技校食堂建于某年，是按当时在校生1000人的办学规模设计建造的。随着经济的发展，技校在校生现已达到2500多人，由于实行封闭式管理，学生食住都在学校，造成学生食堂十分拥挤，无法容纳全校学生一起用餐，在这种情况下，不少学生只能等候用餐，或者到小卖部吃快餐，对学生的管理和身体健康十分不利。根据全市再就业工作会议的要求，技校要发展到在校生3000人的规模，那么现有的食堂规模就不能适应学校发展的需要。另外，由于技校一直没有礼堂，以致全校师生大会、文娱活动等都在露天场所进行，十分不便。为此，市委、市政府在今年1月召开的第二次市委常委、副市长联席会议上讨论同意市技校改扩建学生食堂及兴建学生礼堂，工程总投资控制在888万元以内，所需资金按进度列入去年市财政预算安排。市技校食堂和礼堂的建设，将大大改善技校的食堂拥挤和师生开大会、文娱活动等方面的困难局面，为技校高素质技能型人才的培养提供优质的学习条件和生活条件。

(完整word版)XXXX学校食堂改造工程可研报告

第一章总论一、项目名称 XXXX中学教学综合楼工程二、建设单位名称及负责人建设单位名称：XXXX初级中学项目建设负责人：XXXX 三、项目建设地点项目实施地点位于XXXX。四、建设规模及结构 XXXXXX中学教学综合楼工程，建筑面积为3000平方，框架结构4层。五、投资规模：项目总投资600万元。六、资金筹措：拟申请上级校舍安全工程600万元人民币。七、建设期限：该建设工程项目实施进度计划拟于2014年6月份施工，2014年10月份前完成。八、项目建设背景 1、项目提出理由 2009年，为期3年的“全国中小学校舍安全工程”正式启动，中央投入280亿元，地方各级政府投入2000多亿元，对3亿多平方米存在安全隐患的校舍进行加固改造。各地牢固树立校舍安全的责任意识，纷纷确立“一把手”督办的管理制度，因地制宜、科学统筹、严控质量，中小学校舍正在成为建得最牢固、民众最放心的建筑。

根据江苏省办公厅《关于盐都区中小学2014年校舍安全工程实施计划的请示》精神，推进区域教育均衡，对照我校的现行标准存有很大差距。班级人数超编，教育硬件不足，是摆在学校面前刻不容缓的大事。为了进一步推进XXXX初级中学教育事业的发展，提升义务教育办学层次，切实解决学校教育资源不足的问题，XXXX初级中学教学综合楼工程的建设显得尤为必要。2、社会背景 2009年，为期３年的中小学校舍安全工程正式启动，中央投入280亿元，地方各级政府投入2000多亿元，对３亿多平方米存在安全隐患的校舍进行加固改造。各地牢固树立校舍安全的责任意识，纷纷确立“一把手”督办的管理制度，因地制宜、科学统筹、严控质量，中小学校舍正在成为建得最牢固、民众最放心的建筑。 “一把手工程”加速推进各级政府、各有关部门和单位要切实把校安工程作为“一把手工程”来抓，加大投入，加强管理，加快进度，按时保质保量完成工程目标任务——这是江苏省政府对全省校安工程实施工作提出的明确要求。校安工程启动后，各地迅速确立“领导小组统筹协调、成员单位分工负责”的工作机制，将财力、物力、人力全部集中到校安工程这一民心工程上来。地方各级政府认真贯彻中央指示，优先安排校安工程资金。新疆维吾尔自治区政府安排38.43亿元地方政府债券，专项用于校安工程建设。云南省各级地方政府分层出台了校安工程收费减免政策和办法，2010年全省减免有关费用达3.5亿元，有效降低了建设成本。

食堂建设项目可行性研究报告

食堂建设项目可行性研究报告第一章总论 1.1 项目名称 1.1.1项目名称 **************食堂建设项目 1.1.2项目建设单位 *********** 法人代表：******* 1.1.3项目建设地点 **********学校院内 1.1.4项目编制单位 1.2 项目建设单位的基本情况 ******学校于1984年9月从****分校，成立****中学，2003年5月根据国家、省、市、县关于事业单位改革精神，将****

中心校与镇中学整合，更名为***镇中心学校。由于教育资源整合，于2010年9月迁入原*****中学校址。中心学校所辖十九所小学，一所初级综合中学，中心学校占地面积80037平方米，校舍建筑面积7833平方米，其中教学用房面积3550平方米。学校现有普通教学班22个，在校生1200人。学校有教职工116人，其中高级职称15人，中级职称42人，省教学能手1人，省骨干教师1人，市级学科带头人2人，市级骨干教师9人，已形成骨干教师群体，教师学历达标率100％。师资力量雄厚。几年来，学校在上级党委政府及主管部门和业务部门的高度重视和关怀指导下，从无到有，从小到大，办学条件日益完善，办学规模不断扩大，教育教学质量稳步提高，深得***镇人民的认可。2004至2007连续四年被评为市德育教科研先进单位，2007年通过市“文明单位”创建验收，2007年被评为***县唯一一所省级“师德师风”先进集体。被中央教科所授予国家级“传统美德”教育先进单位。2003年为联合国儿童基金会夏令营提供了现场，活动的全过程在央视播出。2004年、2005年新西兰、南非的国际友人先后来校考察学生的英语口语交际能力，对我校学生的表现给予很高评价。学校基础教学工作、中考成绩均在全县农村乡镇中名列前茅。2006年有33名学生考入省重点高中；2007年有34名学生考入重点高中；2008年有46名学生考入重点高

食堂改建项目可行性实施报告

1.总论 1.1项目背景 “民以食为天”，此乃亘古不变的真理“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这两句话充分说明了食物对人们的重要性，因此对于饮食的一切我们不的不关心。但是随着我们生活水平的不断提高，对于食品的安全程度，似乎变得不再重要，一些黑心的厂商就是抓住了消费者的心理，才弄出了一系列的食品安全事件。 2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。2008年10月19日，卫生部通报了暂停山西太行药业股份有限公司生产的茵栀黄注射液销售和使用。该药物引起陕西省延安市志丹县医院的4名新生儿产生不良反应，其中1名死亡。2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，

铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。到现在的双汇的瘦肉精事件！食品问题层出不穷。所以在饮食方面良好的卫生的硬件设施和安全放心的食物都是必不可少的。硬件设施是餐饮的一个前提条件。 1．学校餐厅硬件设施陈旧卫生设施不够完善不容置疑，在我国教育体制不断调整和完善，后勤社会化改革不断深入的形势下，学校对学校食堂从硬件设施改造，到软件建设都投入了大量的人力、物力和财力。然而许多学校食堂的设施设备仍很陈旧，不符合食晶卫生安全要求；一些学校和学校食堂从业人员的食品安全意识仍很淡薄，原有的食品安全理念和食品安全措施和方法已经不能适应现实需要。一些学校食堂把盈利性作为经营的惟一日的，忽视了卫生安全的管理。此外，当前高校后勤社会化改革也遇到了政策性、体制性难点，使得后勤社会化改革缺乏推动改革深入发展的压力和动力，其中学校承担无限责任是其“瓶颈”。如果能够把建立有效的食品安全管理体系作为学校食堂体制变革时规避风险或减少食品安全事故的门槛，以减轻学校责任的重要手段。这也一定程度上有助于解决高校后勤社会化改革中“瓶颈”现象，推动高校后勤社会化改革的不

修建食堂项目建议书

篇一：学校食堂改造项目建议书重庆邮电大学中心食堂改造项目建议书姓名：青涛学号：2010211412 第一章概论重庆邮电大学是国家布点设立并重点建设的几所邮电高校之一，是工业和信息化部与重庆市共建的一所以信息科学技术为特色和优势，在邮电通信行业、信息产业领域，在西部乃至全国具有重要影响和地位的教学研究型大学。学校发轫于1950年，在抗战时期交通部邮政总局原址上开办邮政人员培训班；在此基础上，先后举办西南邮电分校、重庆邮电学校和重庆电信学校；1959 年 “文革”由国务院命名为重庆邮电学院；1965年成为当时四川省招收研究生的10所院校之一；期间，于1970年改建为电信总局529厂，1973年改建为邮电部第九研究所，1979年恢复办学。2000年由原信产部划转重庆市管理，实行部市共建。近年来，学校抓住西部大开发、重庆直辖、信息产业大发展的历史机遇，立足行业，服务地方，加强建设，加快发展，2006 年更名为重庆邮电大学，2008年成为立项建设博士学位授权单位。学校占地 3800 亩，校舍建筑面积60余万平方米，图书馆纸质（电子）图书250余万册，建成新一代数字化校园，2万余台微机联网运行。在校学生2万余人，其中研究生 3000余人。在职教职工 1600 余人，其中教授等正高级职称 160余人，副教授等副高职称近400人，24位博导， 400余位硕导，外聘了中国科学院、中国工程院和英国、加拿大、美国、波兰、印度等国20 余名院士及100余位知名专家为我校兼职教授或名誉教授。由于建校时中心食堂设计规模较小,占地面积不足，以致现在食堂紧缺的问题严重制约了学校的深入发展,学校办学规模难于扩大,人民群众对教育的办学需求却日益增长,供需矛盾必须得到解决,才能顺应时代发展的要求.标本兼治,通过多元化渠道,引入资金,扩建校园,将是重庆邮电大学办学史上一次改革方式的重大突破,此举必将拓宽重庆邮电大学的发展的空间,更大程度地满足人民群众和广大师生对优质教育资源的需求. 第二章项目概要 2.1项目名称重庆邮电大学中心食堂扩建项目 2.2项目建设地点中心原食堂地址，占地约为700平方米，建造为更加规

学校学生餐厅公寓楼建设项目建议书

目录第一章概述 (1) 1.1 项目基本情况 (1) 1.2项目单位简介 (1) 1.3建议书的编制依据 (1) 1.4 建议书的主要内容 (2) 1.5 主要经济技术指标 (2) 第二章必要性和可行性 (3) 2.1 项目提出的背景 (3) 2.2 项目建设的必要性 (3) 2.3 项目建设的可行性 (4) 第三章建设规模和内容 (6) 3.1建设规模和内容确定的原则 (6) 3.2 建设规模和内容 (6) 第四章投资估算及资金筹措 (8) 4.1 编制依据 (8)

4.2 投资估算说明 (8) 4.3 资金筹措 (9) 第五章结论和建议 (10) 附件： 1、投资估算表 2、**市第**学学生餐厅、公寓楼建设项目委托书 3、《规划平面图》

第一章概述 1.1 项目基本情况项目名称：**市第**学学生餐厅、公寓楼建设项目建设单位：**市第**学校法人代表：** 项目负责人：** 项目地址：******号 1.2项目单位简介 **市第**学校始建于1956年，原为初级中学，1972年发展为完全中学，1993年改为普通高级中学，是**省原重点中学之一。学校以邓小平同志的“教育要面向现代化、面向世界、面向未来”的思想为指导，全面贯彻党的教育方针，大力推进基础教育的改革，在**市基础教育领域取得了很好的成绩，连续两年高考成绩的增幅在全市排名第一。 1.3建议书的编制依据 1、**市第**学公寓楼、餐厅建设项目建议书编制委托书 2、《中华人民共和国教育法》 3、《国务院关于基础教育改革与发展的决定》 4、**市委、市政府《关于加快教育改革发展步伐全面推进素质教育的意见》 5、《城市（镇）普通高级中学各类用房面积标准》

学校食堂项目组织架构图

后勤食堂项目组织架构图说明: 1．每个食堂只有主任是管理者，履行管理、考核职责。 2．主任助理协助食堂主任工作，完成餐饮加工的组织、食物货品的验收；开餐期间协助主任进行现场监督、协调各工种员工完成开餐工作。 3．每个项目设行政总厨一名，主要负责菜单的制作上报、现场加工的指导督促、开餐中收集师生的意见和建议、烹饪及面点师的技能培训等工作。 4．各工种组设立组长一名，管带其他员工。烹饪组下设烹饪组长、厨师、厨工；其他组下设组长、师傅、帮工。 5．上一级技能员工帮教下一级员工，帮带给予津贴，出师给予奖励。岗位技能升级、项目升调优先考虑帮带业绩突出人员。 6．在食堂主任主持下，烹饪组长组织厨师，配合行政总厨，结合采购、仓管人员参与周菜单制作。食堂主任助理维锅修炉工行政总厨面蒸精粗切洗清厨厨师工点师煮工加工加工配工消工卫员烹面精粗切洗清蒸饪组点组加工组加工组配组消组卫组煮工食堂主任财务采购仓管

食堂主任岗位职责岗位名称：食堂主任分管部门：运营部直接上级：运营部经理直接下属：项目助理、行政总厨及其他服务人员本职工作：负责食堂项目的日常运营管理工作岗位概要：负责食堂日常工作的管理，对食堂工作进行计划、组织、协调和监督，确保食堂工作的正常开展。直接责任： 1、安全运营。负责食堂的安全生产，确保公司有关安全生产经营的政策、制度和流程的落实到位，排查运营安全隐患。 2、负责食堂员工的公司文化建设活动的开展，关心员工生活，了解员工动态，利用现有资源，合理安排员工食宿。 3、成本控制。 1）做好单菜成本的控制，从菜单的制定、原料的采购、菜肴的制作到剩菜剩饭的控制做好每个环节的质量掌控和成本节约。 2）如实记录食堂的运营成本和费用的开支，每周上报运营分析报表，做好食堂运作的成本管理。 4、效益提升。 1）负责食堂项目的日常业务运营，监测运营指标，完成运营审计，建立和完善业务运作体系，保证业务营运效益，完成项目的年度计划。 2）对食堂项目的营运进行管理指导，确保营运质量（品牌、服务、技术等方面），及时收集食堂各类经营信息（含成本报表、员工信息报表、安全信息表等），做好每周的经营分析和统计。 3）做好各岗位员工的绩效考核，制定公平的奖励惩罚制度，调动员工积极性。 4）掌握食堂设备信息，制定设备更新和维护计划并实施。 5、菜肴创新。要根据校区特点，选择合适的菜品，并根据顾客需求针对性地进行菜肴创新，开发新的服务项目。 6、不断提高校方满意度。及时受理、公布、处理客户反馈意见，做好食堂的形象宣传，定期进行满意度调查和分析。 7、完成指导培训。负责食堂管理人员及服务人员进行培训和指导，负责各项工

学校食堂经营项目投标文件

精心整理老庙一中学生食堂经营项目投标文件投标人：隆辉餐饮服务有限公司（盖章）法定代表人或其委托代理人：姜同起（签字或盖章）日期：2014年12月8日目录 1、公司概况(后附公司主要管理人员资料） 2、企业资格证明材料(资格证明、资金证明、企业管理人员情况材料） 3、投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势 4、近年的餐饮经营业绩 5、经营保证条件的说明 1、公司概况隆辉餐饮服务有限公司成立于*****年，专业做学校后勤服务和物业服务。承包经营管理大、中小学校食堂、寝室物业管理服务等。经历几年奋力拼搏、艰苦创业，奠定了公司扎实的发展基础，沉淀了深厚的餐饮文化底蕴，培育了优秀的餐饮管理人才和厨师。公司现拥有职工30多人，其中专业管理人员11人，具有厨师资格证的

人员7人，公司具有较强的餐饮研发、生产能力和较完善的现代企业管理运营系统，尤其是积累了丰富的学校大型食堂管理经验，公司的管理受到了学校师生的一致好评。公司自成立以来，一直秉承“绿色美食、服务校园”的经营宗旨；怀着“责任·精进·敬天爱生”的信仰；弘扬“坚韧造就卓越、无畏开创未来”的精神；加强制度化建设、完善企业管理体系；加强团队建设，打造学习型组织；增强企业核心竞争力，把企业做强做大。 2、企业资格证明材料拟派项目负责人（总经理）资格情况表姓名姜同起近年来主要工作业绩性别男注：业绩证明应提供旁证材料（合同或其他有效证明材料）年龄 ** 职称毕业时间 1991年学校专业联系电话最近一年工作状况良好拟在本项目中担任主要工作项目负责人后附身份证、资格证等相关证明材料。 3、投标食堂经营方案、服务承诺及经营优势

学校食堂建设工程项目可行性研究报告

第一章总论 1.1 项目名称 1.1.1项目名称 xxxxxxxxxxxxxx食堂建设项目 1.1.2项目建设单位 *********** 法人代表：xxxxxxx 1.1.3项目建设地点 xxxxxxxxxx学校院内 1.1.4项目编制单位齐齐哈尔市东方工程咨询处资格等级：丙级证书编号：工咨丙10920100008 1.2 项目建设单位的基本情况 xxxxxx学校于1984年9月从xxx*分校，成立xxx*中学，2003年5月根据国家、省、市、县关于事业单位改革精神，将xxx*中心校与镇中学整合，更名为xxx镇中心学校。由于教育资源整合，于2010年9月迁入原xxxxx中学校址。中心学校所辖十九所小学，一所初级综合中学，中心学校占地面积80037平方米，校舍建筑面积7833平方米，其中教学用

房面积3550平方米。学校现有普通教学班22个，在校生1200人。学校有教职工116人，其中高级职称15人，中级职称42人，省教学能手1人，省骨干教师1人，市级学科带头人2人，市级骨干教师9人，已形成骨干教师群体，教师学历达标率100％。师资力量雄厚。几年来，学校在上级党委政府及主管部门和业务部门的高度重视和关怀指导下，从无到有，从小到大，办学条件日益完善，办学规模不断扩大，教育教学质量稳步提高，深得xxx镇人民的认可。2004至2007连续四年被评为市德育教科研先进单位，2007年通过市“文明单位”创建验收，2007年被评为xxx县唯一一所省级“师德师风”先进集体。被中央教科所授予国家级“传统美德”教育先进单位。2003年为联合国儿童基金会夏令营提供了现场，活动的全过程在央视播出。2004年、2005年新西兰、南非的国际友人先后来校考察学生的英语口语交际能力，对我校学生的表现给予很高评价。学校基础教学工作、中考成绩均在全县农村乡镇中名列前茅。2006年有33名学生考入省重点高中；2007年有34名学生考入重点高中；2008年有46名学生考入重点高中，其中有3名学生进入全县前10名，有9人进入奥赛班，有19名学生择优，2009年有48名学生考入重点高中，2010年有50人考入重点高中，赢得很好的社会声誉。学校注重健康教育、艺术教育。以“太极拳”为主题的学校体育大课间活动是该校的一大靓点，学校初评为省级群众性活动

学校食堂建设标准

云南民族大学新建学生宿舍食堂建设项目竣工环境保护验收

学校食堂标准化建设要求

学校食堂建设项目可行性实施报告代项目建议书

食堂可行性研究报告

最新版学校食堂改造建设项目施工组织设计方案

学校食堂经营项目投标文件

食堂可行性报告

学校食堂改造项目建议书

学校食堂建设标准(2017年最新)

学校食堂新建、改建、扩建项目预防性卫生监督审查制度

食堂项目可行性研究报告

某某学校关于食堂礼堂综合楼项目的可行性研究报告【可编辑版】

(完整word版)XXXX学校食堂改造工程可研报告

食堂建设项目可行性研究报告

食堂改建项目可行性实施报告

修建食堂项目建议书

学校学生餐厅公寓楼建设项目建议书

学校食堂项目组织架构图

学校食堂经营项目投标文件

学校食堂建设工程项目可行性研究报告