天津华汇建筑 HHD 天大新校区 学三食堂方案文本12.27

天津大学新校区单体方案设计 学生第三食堂

天津华汇工程建筑设计有限公司 2012-12

MONOMER DESIGN OF TIANJIN UNIVERSITY IN THE NEW CAMPUS THE THIRD STUDENTS' CANTEEN

天津大学新校区学生第三食堂方案设计

项目负责人审核校正制图天津华汇工程建筑设计有限公司

2012.12

天津大学新校区学生第三食堂设计说明

一、设计依据及基础资料

1、《民用建筑设计通则》 GB 50352-2005

2、《建筑设计防火规范》 GB50016-2006

3、《饮食建筑设计规范》 JGJ 64-89

4、《城市用地竖向规划规范》 CJJ 83-99

5、《城市道路和建筑物无障碍设计规范》 JGJ 50-2001

6、规划条件

7、地形图、市政道路、管网专项规划资料

二、工程概况

1、天津大学新校区学生第三食堂项目概述

天津大学新校区学生第三食堂位于津南区辛庄镇建明村海河教育园区天津大学新校区内。新校区东至纬二路，南至微山路延长线，西北至纬一路，东北至规划一路，第三食堂项目位于校园中部，图书馆西北侧。

天津大学新校区学生第三食堂项目规划总用地面积3450㎡， 建设可用地面积2682㎡，建筑总建筑面积3700㎡，建筑地上2层。

2、地块建筑物、构筑物情况：

第一教学楼主要功能为饮食制作和学生就餐，共有就餐位874个，其中一层餐为334个，二层餐位540个，后厨部分一层有主食库、副食库、择洗间、洗碗间、5个操作间；二层有洗碗间和8个操作间。

北侧地块内设集中的自行车停车场，并结合图书馆南侧广场做绿化景观。

3、规划条件

（1）、用地性质：高等学校

（2）、规划总用地面积3451㎡

（3）、建设可用地总面积2682㎡

（4）、总建筑面积3700㎡

（5）、建筑高度≤24m

（6）、建筑退线3-8m

（7）、非机动车位180个

4、工程类型

（1）、设计使用年限 50年

（2）、建筑耐火等级 二级

（4）、屋面防水等级 Ⅱ级

（5）、抗震设防烈度 8度(0.2g)

（6）、 结构类型 框架

三、设计理念

学生第三食堂位于图书馆西北侧地块，北侧为校园景观河流，南侧为开敞绿地，景观条件极佳。该地块位于教学和宿舍区的交界处，交通便利。主入口面向西侧校园道路，方便师生就餐，东北部设有后勤庭院，后勤出入口位于庭院内，不影响交通和景观，东南侧则设有次入口，面向图书馆来的人流。

考虑到该食堂要有较长的售卖窗口，建筑内部分为南北两个区，北侧为后厨部分，南侧朝向较好，作为学生就餐区，整个餐厅充满阳光，又能欣赏到南向大面积的绿化景观。两区中间为售卖窗口和排队等候区。为了避免排队和售卖部分采光通风差的不利条件，该区域顶部楼板局部抬高，设置天窗，变消极空间为积极空间。

建筑形体为一简洁的长方体，与图书馆相呼应，并突出图书馆的主体地位。建筑东西长约59.4m，南北宽约32.4m，东、南两个较长的立面，采用凹凸有致的竖向砖垛，通过疏密的变化形成韵律，既体现校园建筑的厚重感、又能通过新的立面语言体现出时代感。砖垛中间为大面积玻璃窗，有利于餐厅的采光与通风。东、西立面较短，多为楼梯、卫生间等附属用房，设计采用了水平高带窗，以更好的呼应内部房间的使用功能。

首层平面图

二层平面图

清水混凝土压条褐色外墙装饰砖玻璃窗

东立面图

清水混凝土压条褐色外墙装饰砖玻璃窗

南立面图

西立面图

北立面图

清水混凝土压条清水混凝土压条褐色外墙装饰砖褐色外墙装饰砖深灰色铝单板玻璃窗

玻璃窗

1-1剖面图

2-2剖面图