农作物生产技术第二版教(学)案

项目一农作物生产概述

教学目的：

1.了解作物的概念和分类方法。

2.理解作物土壤耕作、播种、田间管理和收获的原理与容。

3.了解作物布局、复种和轮作的概念。

教学难点和重点：

掌握作物土壤耕作、播种、田间管理和收获的技术要点。

教学容：

任务一作物概述

一．作物的概念：凡是有利于人类，进而由人工栽培的植物，统称为作物

二．作物的分类：作物的分类方法较多，可根据植物的科属、栽培目的生物学特性、生理学生态、特征特性、播种期、收获期进行分类。最常用的是按作物用途和植物学系统相结合的方法分类。

（一）按作物用途和植物学系统相结合分类1.粮食作物（1）谷类作物（2）豆类作物（3）薯芋类作物2.经济作物（1）纤维类作物（2）油料类作物（3）糖类作物（4）嗜好类作物（5）其他作物3.绿肥及饲料作物4..药用作物（二）按作物对温度条件的要求分类1.喜温作物2.耐寒作物

（三）按作物对光周期的反应分类

1、长日照作物

2、短日照作物

3、中性作物

（四）按作物对二氧化碳同化途经分类

1、C3作物

2、C4作物

三.作物的分布

知识小辞典：农作物生产技术的性质和任务

任务二作物生产环节概述

一.土壤耕作

1、耕地

2、耙地

3、耢地

4、耖田

5、镇压

6、开沟作畦

7、起垄

8、免耕和少耕：1）免耕 2）少耕

二.播种与育苗

1.种子准备

（1）种子清选（2）晒种（3）种子包衣（4）浸种催芽

2.播种

（1）确定播种期（2）确定播种量

（3）采用适宜的播种方式（4）播种深度

3.育苗移栽

（1）育苗移栽的意义（2）育苗方式（3）苗床管理（4）移栽

三.田间管理

1.查苗补苗 2、间苗定苗 3、中耕培土 4、合理施肥

（1）基肥（2）种肥（3）追肥（4）测土配方施肥

2.灌溉排水

（1）灌溉（2）排水

3.防治病虫草害

拓展知识：农作物的化学调控

四.收获处理

1.确定收获期

（1）种子、果实的收获期（2）以块根、块茎为产品的收获期

（3）以茎秆、叶片为产品的收获期

2.收获方法：刈割法、摘取法、掘取法

3.收获后的处理：种子干燥、薯类保鲜、产品初加工

知识小辞典：作物的产量构成

拓展知识：器官同伸和叶龄模式

任务三种植制度

一.作物布局

1.作物布局的概念 2、作物布局的容

3、作物布局的原则

（1）坚持以市场为导向（2）坚持发挥区域比较优势

（3）坚持提高农业综合生产能力

二.复种：1、复种的概念 2、复种指数 3、复种的条件

三.间作、混作与套作

1.间、混、套作的概念

单作、间作、混作、套作

2.间、混、套作的作用

（1）提高土地和光能利用率（2）增加边行优势

（3）促进用地与养地相结合（4）提高抗逆能力，稳产保收

（5）充分利用生长季节

3.间、混、套作的技术要点

（1）合理搭配作物种类和品种（2）采取适宜的配置比例和方式

（3）适时播种，缩短共生期（4）加强田间管理

四.轮作

1.轮作的概念

2.轮作的作用

（1）保持、恢复和提高土壤肥力（2）均衡利用土壤养分和水分

（3）减少病虫草害（4）合理利用农业资源

3.连作及其适用：（1）连作的危害（2）不同作物对连作的反应

实践与思考

一．如何进行作物的分类？

答：作物的分类方法较多，可根据植物的科属、栽培目的生物学特性、生理学生态、特征特性、播种期、收获期进行分类。最常用的是按作物用途和植物学系统相结合的方法分类。

1、按作物用途和植物学系统相结合分类

2、按作物对温度条件的要求分类

3、按作物对光周期的反应分类

4、按作物对二氧化碳同化途径分类

二.何谓土壤耕作，主要包括哪些容？

答：土壤耕作是利用犁、耙、耢、盖等农具，通过机械作用，调节耕层土壤的松紧度、调节耕层的表面状态和调节耕层部土壤的位置，创造良好的土壤耕层构造和表面状态，达到“平、净、松、碎”，使水、肥、气、热状况互相协调，提高土壤有效肥力，为作物播种和生产发育提供良好的土壤生态环境。

土壤耕作包括耕地、耙地、耖田、镇压、开沟、作畦、起垄、免耕和少耕容。

项目二水稻生产技术

教学目的：

1.了解并掌握水稻生育期与生育时期和划分方法。

2.理解各种环境因子对水稻生产的影响

3.掌握水稻高产高效栽培的关键技术

教学难点和重点：

掌握各种环境因子对水稻生产的影响

能识别水稻常见的病虫草害

任务一水稻的生物学特性观察

一、水稻的一生

1、水稻的生育期

2、水稻的生育阶段（1）营养生长阶段（2）生殖生长阶段

3、水稻的生育类型：衔接型、重叠型、分离型

4、水稻的三性：水稻的感光性、水稻的感温性、水稻的基本营养生长性

知识小辞典：栽培稻种和类型

二、水稻器官的建成（观察P17）（问题探讨P18—P22）

三、水稻产量的形成（问题探讨P24）

任务二水稻育秧

一、播前准备：1、播种期的确定 2、种子准备：1）药剂浸种、2）催芽

3、播种量的确定

拓展知识：我国水稻的主导品种

二、湿润育秧：1、【任务实施】2、【问题探讨】培育壮秧有什么意义？P27

3、【拓展知识】壮秧的标准

三、抛栽秧育秧：1、【任务实施】P28

2、【问题探讨】为什么要“施送嫁肥”？P29

四、塑料薄膜育秧：1、【任务实施】P29：（1）整地起畦（2）施足秧田基肥

（3）注意搭架质量（4）做好播种盖膜后的管理

五、水稻秧苗素质考查：1、【实训】P30：（1）具体要求（2）材料及用具

（3）操作步骤（4）实训报告（5）考核

任务三水稻移栽

一、插秧：任务实施P30

（1）整地（2）施足基肥（3）基本苗的确定（4）适时移栽（5）提高插秧质量

二、抛栽秧：【任务实施】1、整地 2、施足基肥

3、适时抛秧，合理密植

4、确保抛栽质量

【拓展知识】机插秧

任务四水稻返青分蘖期田间管理

一、水稻返青分蘖期生育特点

二、水稻返青分蘖期田间管理：（1）管理目标

（2）管理措施：【任务实施】P32：

浅水灌溉、化学除草、早施重施分蘖肥、防治病虫害

【拓展知识】叶尖距

任务五水稻拔节长穗期生育特点

一、水稻拔节长穗期生育特点

二、水稻拔节长穗期田间管理：（一）管理目标