有机板栗
板栗的产地主要有哪些地方
板栗的产地主要有哪些地方板栗的产地源于中国，现已经分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培，板栗以湖北罗田和中国迁西板栗最为著称。
1、罗田板栗“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。
罗田在春秋、战国以前即开始有人工种植板栗。
品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。
板栗的产地罗田板栗的独特品质和信誉，吸引了许多外国人。
美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察，他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为，罗田是"世界板栗的基因库",并积极介绍美国企业界人士来中国罗田开发板栗系列产品。
日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20多次来罗田考察，对其板栗的品质惊叹不已.据说，日本将罗田板栗进口后进行加工处理，制成风味独特板栗食品，并称之为"人参果"。
2、迁西板栗“中国板栗属京东，京东板栗属迁西”迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。
迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独特的土壤和气候条件造就其绝佳的口感和风味，产品主要销往美国、日本、韩国、港台地区及上海、广州、大连、深圳、昆明等国内60多个大中城巿，深受国内外消费者喜爱。
迁西板栗外形玲珑，色泽鲜艳，不粘内皮。
果仁呈米黄色，糯性强，甘甜芳香，口感极佳。
富含维生素、胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃、健脾、补肾、养颜等保健功效，有东方“珍珠”和“紫玉”的美称，被日本人称为“中国甘栗的最佳食品”。
迁西板栗以纯自然的野生状态生长，不施化肥、农药，农民靠捡拾自然落果收获。
板栗成熟度好，糖分高，耐储藏，少有虫蛀。
迁西板栗栽培面积达60万亩、3000万株，已全部通过河北省无公害果品产地认证，年产量达到2万吨以上。
2004年，迁西县荣获“全国板栗产业十强县特别奖”。
稳产增收“转”出效益——北京密云积极转变板栗产业发展方式
为 方 便 广 大 栗 农 就 近销 售 板 栗 ，
们 再 返 点 ，明年 还 得 多种 啊 ！”密 云 农 户 处 于 被 动 地 位 ，尽 管 有 了 合 作 降 低 板 栗 加 工 企 业 采 购成 本 ，密 农 合 县 不 老 屯镇 香水 峪 村 板 栗 合 作 社 栗 农 社 ，但 力量 仍 然 有 限 ，在 市 场 中还 属 作社在密云县太师屯、高岭等镇 以各 ００ ８ 刘 汉 德打 心 眼里 高 兴 。 去 年 他 种 的 板 于 弱势 群体 。２ １ 年年 初 ，为 加 强 密 板 栗 合作 社 为 平 台建 立 了２ 个 板 栗 收 以服 务 站 为 支撑 、辐 射 栗７ 毛钱一 斤 ，今年 涨 到１ 块８，仅这 一 云 农 产 品推 介 ，密 云 县 农 民专 业 合 作 购 站 ，形 成 “
向统一销售 转
栗 收购 季节 到来 前还专 门成 立 “ 云板 密
进程 中，密云县合作社将继续发挥积
（ 者 单 位 ：北 京 市 密 云 县农 民 作 专业合作社 服务 中心 ）
为加强 密云板栗营销 ，密云县 在板 极作 用。
向主动营销转
栗 营销办 公室 ” ，协调板 栗营 销工作 。
密 农 合 作 社 成 立 后 ，举 办 一 系 列 话语权。一方面 ，基层合作社将收购
销 售 以及 品牌 建 设 等 环 节 ， 以合 作 社 营 销 活 动 ，达 到 了宣 传 生 态 密 云 、 宣 来的板栗交到产销合作社销售 ，不 用
为 载 体 ，加 快 转 变产 业 发 展 方 式 ，取 传 密云 农 业 、宣 传 密 云 板 栗 的 效 果 ， 得 良好效 果。 担 心 板 栗 销 路 和 价 格 等 问题 。 另一 方 使 各地 的农 产 品 销 售 商 加 深 了 对 密 云 面 ，板 栗 收 购 商 可 以放 心 收购 板 栗 ， 的 了解 ，搭建 了进一 步合作 的平 台。
国外板栗 案例
国外板栗案例国外板栗案例1. 案例一：法国板栗产业的发展法国是世界上最大的板栗生产国之一，其板栗产业经历了长期的发展。
法国的板栗主要产自阿尔代什地区和利穆赞山区，这些地区的土壤和气候条件非常适合板栗的生长。
法国的板栗多种多样，有不同的品种，如巴黎板栗、阿尔代什板栗等。
法国的板栗不仅供应国内市场，还远销国外，深受消费者的喜爱。
2. 案例二：美国板栗的种植技术创新美国是世界上另一个重要的板栗生产国，其板栗产业也在不断发展和创新。
美国的板栗种植技术非常先进，包括土壤改良、灌溉、施肥等方面的创新。
此外，美国还积极推广有机板栗的种植，以满足消费者对健康食品的需求。
这些技术和创新使得美国的板栗产量和质量逐年提高，成为国际市场的重要供应国之一。
3. 案例三：德国板栗的加工和销售德国是欧洲重要的板栗消费国之一，其板栗加工和销售业也非常发达。
德国的板栗加工主要包括烘焙、煮熟、糖渍、罐装等多种方式，使得板栗能够延长保存期限，并提供给消费者更多种类的选择。
此外，德国的板栗销售渠道也非常多样，包括超市、农贸市场、线上平台等，为消费者提供便利的购买途径。
4. 案例四：意大利板栗的地理标志保护意大利的板栗产业拥有悠久的历史和独特的品种，例如卡斯泰尔弗朗切斯科板栗。
为了保护和宣传意大利板栗的独特性和高品质，意大利政府在2003年将其列为地理标志保护产品。
这一举措使得意大利的板栗得到了更广泛的认可和推广，为意大利板栗产业带来了更多的发展机会。
5. 案例五：日本板栗的精细加工技术日本的板栗产业以其精细的加工技术而闻名于世。
日本的板栗加工包括板栗糕点、板栗糖果、板栗酒等多种形式，不仅口感独特，而且外观精美。
日本的板栗加工技术注重细节和创新，使得板栗成为了日本美食文化中不可或缺的一部分。
6. 案例六：加拿大板栗的有机种植加拿大的板栗产业在近年来迅速发展，尤其是有机板栗的种植。
加拿大的板栗种植主要集中在不列颠哥伦比亚省和安大略省，这些地区的气候和土壤条件非常适合有机板栗的种植。
板栗最好的风干方法
板栗最好的风干方法板栗是一种受到广泛喜爱的坚果，其口感独特，富含营养。
为了更好地保存和食用板栗，风干是一种常用的方法。
下面将详细介绍一种最好的板栗风干方法。
首先，选择新鲜的板栗非常重要。
优质的板栗应该颜色鲜亮，没有裂纹和腐烂的现象。
为了确保质量，最好选择无农药的有机板栗。
新鲜的板栗富含水分，这有助于保持风干的过程。
第二步是将板栗清洗干净。
这一步非常重要，因为板栗上可能残留有泥土和杂质。
使用清水冲洗板栗，确保它们表面干净。
如果需要，可以使用刷子轻轻刷洗板栗。
接下来，将板栗剥皮。
这是风干板栗的关键步骤之一。
将板栗的顶部切下一小段，然后切开板栗的外皮。
使用小刀小心地将外皮和内皮剥离，以确保板栗的内部能够充分暴露在空气中，使其更好地风干。
剥好皮的板栗应该晾晒一段时间，以允许它们的表面变得稍微干燥。
这通常需要几小时到一天时间。
确保将板栗放置在通风良好的地方，避免阳光直射。
风干板栗的下一步是蒸煮。
将晾晒的板栗放入蒸锅中，加入适量的水，然后将蒸锅加热至开锅。
蒸煮时间通常为20-30分钟，具体取决于板栗的大小和湿度。
蒸煮能够帮助将板栗的水分彻底蒸发，加速板栗的风干过程。
蒸煮完成后，将板栗取出晾凉。
这一步骤非常重要，因为板栗需要充分冷却才能更好地进行风干。
将蒸煮的板栗放置在通风良好的地方，等待其完全冷却。
接下来是最关键的一步，即风干板栗。
将冷却的板栗平均分布在晾衣架或细竹篮中，尽量避免板栗之间互相接触。
这有助于空气循环，加速板栗的风干过程。
将板栗晾干的过程需要几天到几周的时间，具体时间取决于板栗的大小和湿度。
在整个风干过程中，要注意控制温度和湿度。
风干板栗最好在温暖、阴凉、干燥的环境中进行。
避免阳光直射和雨水的浸泡，这可能影响到板栗的质量和保存期限。
当板栗完全风干后，可以进行简单的检查。
板栗的颜色应该变得非常深，有些人还可能出现收缩。
轻轻按压板栗，它们应该感觉坚硬和结实。
如果呈现这些特征，那么板栗的风干过程就完成了。
板栗之冠——怀柔板栗
怀柔区通过板栗密植栽培管理、精细控量修剪、配方施肥等栽培管理技术的推广和应用，建设标准化、有机化板栗科技示范园，使板栗产业实现标准化生产。
实施板栗“科技入百户”工程，建立科技入户卡，“手把手”培训果农科学管理技术。
培养产区科技能手和科技乡土专家，带动一方生产。
近年来，随着板栗产量的不断增加，板栗收储大户御食园和富亿农等板栗深加工企业也应运而生。
并不断加大冷库建设，提高板栗储存升值空间。
自2010年以来，板栗年均产量1.13万吨左右，产值稳定在1亿元以上。
同时，规范“怀柔板栗”地理标识商标使用，重塑产品品牌，稳定板栗收购价格，增加农民收入，维护消费者正当权益。
2014年全区板栗总产值8986.6万元，年人均收入1870万元，出口创汇额360万元。
近年来，怀柔区自主培育板栗优新品种5个。
2000年，怀柔区选育出丰产、适于京郊种植的“怀黄”、“怀九”2个板栗优良品种。
随着板栗密植园迅速发展，2010年，从当地实生板栗资源中优选出了适宜密植栽怀柔区是北京市的远郊区，地处燕山山脉南麓，气候为暖温带半湿润大陆季风气候，从地理位置、海拔高度、降水量、温度、土质等条件上都十分适合板栗生长。
怀柔板栗主产区域土质为花岗岩、片麻岩等分化形成微酸性土壤，土壤pH 值为6～6.8，正适合板栗的生长需要，而且这种土壤含有大量的硅酸，栗果吸收后，内皮腊质含量增加，炒熟后内果皮易剥离。
独特的地理、土壤、气候条件使怀柔板栗以其果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点，驰名中外，有“板栗之冠”、“天然果脯”之美称。
板 之冠栗——怀柔板栗培的丰产品种“怀丰”。
2011年选育出早熟、丰产的板栗优良品系——“京暑红”。
该品系成熟期较中晚熟品种提前1个月，8月下旬即可上市。
2013年，以当地丰富的实生板栗资源为基础，选育出了性状、品质和适应性优异的板栗新品种“怀香”。
在加大品种培育的同时，不断加强板栗科学管理技术实施。
板栗无公害有机栽培与病虫害综合防治技术
板栗无公害有机栽培与病虫害综合防治技术
唐黎标
【期刊名称】《四川农业科技》
【年(卷),期】2016(000)002
【摘要】无公害板栗是指板栗在整个生产过程中是在没有污染的环境条件下生长的,整个过程也都完全按照无公害的生产技术操作规程来进行操作,板栗产品中的有害物质含量不能超标.所以,板栗的无公害生产对板栗生产环境的选择以及栽培过程有着较高的要求.有机板栗是指板栗在生产加工的过程中都没有使用例如化肥、化学农药以及激素类药物等化学物质,板栗在整个生产过程中完全依靠天然的自然物质,没有使用转基因技术,同时对板栗生产地的土壤、水质以及空气的质量都提出了较高的要求.无公害板栗以及有机板栗都需要经过相关部门的认定.本文介绍了板栗无公害有机栽培技术和病虫害防治技术,为板栗种植提供技术参考.
【总页数】2页(P45-46)
【作者】唐黎标
【作者单位】浙江省杭州市农业局,浙江杭州310004
【正文语种】中文
【相关文献】
1.连作条件下日光温室番茄长季节无公害栽培技术Ⅲ番茄病虫害的无公害综合防治技术 [J], 王庆福;李海燕;杨秀永;孙桂玲
2.板栗的种植及病虫害综合防治技术要点 [J], 黄民贤
3.猕猴桃无公害和有机栽培技术及病虫害防治技术分析 [J], 王晓祥
4.燕山地区京东板栗病虫害综合防治技术 [J], 张艳丽;崔凤敏;任淑艳
5.板栗无公害有机栽培与病虫害综合防治技术研究 [J], 宋晓楠; 张程辉; 张贺凤; 王雅静; 汤思凝; 林田
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板栗有机栽培与病虫害综合防治技术
2017 年第 10 期（下半月）农民致富之友 Nong Min Zhi Fu Zhi You108科研◎林业科学板栗有机栽培与病虫害综合防治技术李凤英 张迎臻 侯明信 李鹏飞板栗是我国重要经济干果之一，有着极高的经济价值。
其果实味美可口，赢得了广大群众的喜爱，被称之为“中国甘栗”。
随着社会经济的发展，人们生活水平的提高，对食品质量的要求不断提高，培养无公害、有机产品势在必行。
本文就板栗无公害有机栽培与病虫害防治技术进行简要探讨，希望对促进板栗种植业的发展有所帮助。
食品安全逐步成为了消费者重点关注的问题。
绿色、无公害有机产品越来越受到人们的欢迎，在各种天然产品中板栗是较为常见的一种，但病虫害的产生严重制约了板栗的质量及产量，做好板栗病虫害防治工作，培养无公害有机板栗至关重要。
1 无公害有机高产板栗的栽培培养无公害有机板栗从本质上看是产品品质的追求，但实际上是一项极为复杂的生产体系，在这一体系当中无论哪一环节出现问题都无法确保产品的品质，所以要从选择、整地等各个环节加强管理，以满足消费者高品质的产品要求。
1.1 选址要生产无公害有机板栗，必须严格控制生产环境，在选择种植园区的时候，必须要综合考虑各项条件，保证生产区域的水源、土壤条件以及生态环境都没遭到污染，除此之外还需考虑板栗本身深根性的特点，确保园区的土壤厚度不可低于50cm ，土壤排水性能好，地下水位低且通透性好，页岩、砂岩、花岗岩等地区比较适合种植板栗，种植园的坡度一般控制在25以下，最好选择阳坡或半阳坡、避免阴坡。
1.2 整地科学合理的整地对于培养无公害有机板栗极为重要，综合种植园区的坡度状况合理选择整地方法。
对于坡度在10到20度的丘陵地带通常采用水平壕整地方法。
在山坡上随着高度的上升合理控制行距，环山筑成一道土壕，土壕下面的山皮不动，避免造成水土流失。
对于坡度小于10度的园区，常采用穴状整地，穴位的长宽高需结合苗况合理选择，如果坡度超过20度以上，需采用鱼鳞坑整地法。
有机板栗生产技术
有机板栗生产技术1、苗木1.1实生苗的培育1.1.1整地:选择地势平坦、土层深厚的壤土，每亩撒施腐熟有机肥2000公斤以上，深翻整平。
1.1.2播种与管理。
选用当地大粒种子催芽后平放点播,播后覆土保湿，注意防鼠和地下害虫等危害，出苗后及时锄草、追肥、浇水。
1.1.3实生苗的规格，当年实生苗地径0.8cm以上，主侧根长20cm以上。
1.2嫁接苗的培育1.2.1接穗的采取与处理。
萌芽前1个月至萌芽，采取优良品种的壮枝，剪除发育不充实的部分，进行沙藏或蜡封。
1.2.2嫁接适期：萌芽至萌芽后20天。
1.2.3嫁接方法及要点。
砧穗粗细相仿的可舌接，砧木粗的可插皮接、插皮舌接，带木质芽接或腹接。
要求削面平滑，形成层对准，绑扎严密。
1.2.4嫁接后管理：及时锄草、浇水、施肥绑柱防风、除萌和补接，适时解除绑扎物。
1.2.5嫁接苗规格：地径达到1cm，苗高80cm以上主侧根长20cm，愈合良好，无病害虫及机械伤害。
1.2.6苗木包装及运输：每50株一捆，标明品种、产地及出圃日期，运输过程注意防晒和防寒。
及时运往造林地。
2、丰产园建园2.1林地选择2.1.1气候:年平均气温8度以上,极端最低气温-28度以内，年降水量在500mm 以上，无霜期160天以上。
2.1.2地形：背风、光照良好、坡度在25度以下的丘陵缓坡地或山坡地。
2.1.3土壤:土层在40cm以上，地下水位在1m以下，排水良好、PH值5.5—6.8的壤土、沙壤或砾质壤土。
2.2品种选择:经省、自治区、直辖市以上主管部门审定或认定的品种，红光、红栗、金丰、石丰等。
2.3林地规划：营造大面积丰产林，要作好规划设计，设置防护林、作业道、排灌设施和水土保持工程。
2.4整地：丘陵缓坡地要按等高线整成梯田后挖穴，平地要深翻整平后挖沟或挖穴，深60cm，宽80cm，底、表土分放，表土混合有机肥后回填穴底。
2.5造林时期：落叶后或萌芽前。
2.6造林方法：将苗木展开后放入穴内，培土提苗，踩实后浇水封土，根颈要略高出地面，要求年成活率在90%以上，第二年补齐缺株。
板栗病虫害的防治技术
防治。６ — ８月 ， 每隔 ７— １ Ｏ天全树喷 １ 次０ ． ３— ０ ． ５ ０ Ｂ ｅ 石硫合剂 。
板 栗 园 大 绿 叶 蝉 的发 生 与 防治 。
大绿叶蝉又名大绿浮尘子、 大青叶蝉 、 浮尘子等。属半翅 目， 盲蝽科。是危害板栗树枝干的主要害 虫之一。河北迁西县的板栗树被害较重 。晚秋成虫产 卵于枝条皮层 内破坏皮层 ， 皮层鼓起 ， 严重时冬
春季节枝条枯死。尤其对幼树的危害重 。１ 年生新梢上受害最重 。在北方一年发生 ３ 代， 以卵在枝条 皮层内越冬 。春季栗树萌芽时孵化为幼虫 ， 在杂草、 农作物和蔬菜上危害。８月出现第 ３ 代成虫 ， 各代
１ ． ４ 板 栗 实腐病
①加强栽培管理 ， 增强树势 ， 提高抗病力 。②板栗花期和幼果期 （ 花后 ６ ０ 天） 喷３ ％ 中生菌素 （ 亦 称克菌康） 可湿性粉剂 ８ ０ ０— １ ０ ０ ０ 倍液 （ 该药对花安全 、 无药害） ， 防止病菌侵入 。③做好栗实采收运
输工作， 尽量缩短采收、 运输等各个环节的时间， 减少高温 的影 响， 防止栗实失水变干 ， 减少病害发生。 运输过程中， 尽量避免机械损伤 ， 减少病原菌的侵染机会 ， 降低发病率。④采收后 的栗实在冷藏库条件 下进行贮藏保鲜 ， 温度为 一 ２ 一一 ３ ＇ ｔ ２ 、 袋内相对湿度为 ９ １ ％一 ９ ３ ％ 。
秋季施基肥进行栗园深翻 ， 消灭越冬幼虫。 ２ ． ５ 剪枝象
板栗的产地主要有哪些地方
板栗的产地主要有哪些地方
板栗的产地源于中国，现已经分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人エ广泛栽培，板栗以湖北罗田和中国迁西板栗最为著称。
1、罗田板栗
“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”，这是鄂东大别山区罗田人民引以自豪的特产，得以致富的骄傲。
罗田在春秋、战国以前即开始有人エ种植板栗。
品种多，色味独特，产地分布于全县各地，但其产品对外销售均冠以“罗田板栗”。
板栗的产地
罗田板栗的独特品质和信誉，吸引了许多外国人。
美国澳本大学洛顿教授不远万里来罗田考察，他通过对罗田板栗品种的实地考察后认为，罗田是"世界板栗的基因库",并积极介绍美国企业界人士来中国罗田开发板栗系列产品。
日本、加拿大、意大利等国家的专家曾20多次来罗田考察，对其板栗的品质惊叹不已.据说，日本将罗田板栗进□后进行加エ处理，制成风味独特板栗食品，并称之为"人参果"。
2、迁西板栗
“中国板栗属京东，京东板栗属迁西”
迁西县位于燕山南麓，长城脚下，滦水之滨。
迁西板栗是河北省传统特色农产品，至今有2000多年的栽培历史，独特的土壤和气候条件
1。
有机板栗如何管理好肥水
2023-11-06CATALOGUE 目录•有机板栗的肥水需求•有机板栗的施肥管理•有机板栗的浇水管理•有机板栗的肥水一体化管理•有机板栗肥水管理的实际应用案例01有机板栗的肥水需求肥水是植物生长的基础有机板栗的生长需要充足的养分和水分，只有满足这些基本需求，才能保证其正常的生长和发育。
促进果实产量和品质合理的肥水管理可以增加有机板栗的果实产量，提高果实品质，增加经济效益。
肥水对有机板栗生长的重要性需水量较大有机板栗的根系较发达，叶片大而多，需水量较大。
在不同的生长阶段，对水分的需求也有所不同。
养分需求有机板栗对养分的需求因生长阶段和土壤条件而异。
一般来说，有机板栗需要较多的氮、磷、钾等营养元素。
有机板栗的肥水需求特点根据有机板栗的生长特性和需水规律，制定合理的灌溉计划，保证充足的水分供应。
同时，要注意排水，防止水分过多导致根部腐烂。
合理灌溉根据有机板栗的养分需求和土壤条件，选择合适的肥料种类和施用量，进行科学施肥。
有机肥料是其主要肥料来源，如堆肥、绿肥等。
科学施肥有机板栗生长过程中的肥水管理要点02有机板栗的施肥管理以有机肥为主，作用是改良土壤、提高土壤的保水保肥能力，为板栗树提供全面的营养。
基肥追肥叶面肥以生物菌肥和有机肥为主，作用是促进板栗树生长、提高坐果率和产量、改善品质。
以微量元素肥料为主，作用是补充板栗树生长所需的微量元素，预防生理性病害。
03施肥种类与作用0201施肥时间与用量基肥在秋季施用，用量为全年施肥量的70%~80%，以有机肥为主，配合施用生物菌肥。
追肥在春季萌芽前和开花后施用，以生物菌肥和有机肥为主，配合施用微量元素肥料。
叶面肥在生长期间进行喷施，以微量元素肥料为主，每隔10~15天喷施一次。
010302施肥方法与注意事项施肥方法采用沟施或穴施的方法进行施肥，沟或穴深度为20~30厘米。
注意事项避免在阴雨天气进行施肥，以免降低肥效；同时要避免肥料与根系直接接触，以免烧根。
有机板栗园叶螨防治试验
栗虫害难 以防治。特别是板栗叶螨 ， 有些年份通过农
业技 术措施可 以收到 良好 防 治效果 ， 偏重发 生年份 ， 但 还 必 须 附 以适 时适 量 应用 无 害 的矿 物源 或 植 物源 药 剂 ９ 能破解 无化 学农 药控 制 叶螨 危害 这 一关键 技术 才 难 题 。为此 ， ２ ０￣ ０ ０年在 迁 西县 宋庄 子村 有机 于 ０９２１ 板 栗 园进 行 了 叶螨 防 治试 验 。
叶螨 数 量 。 １ 沼液 防治叶螨 试验 － ３ 供试 品种 为燕 山早丰， 树龄 ９年 生 ， 行距 ３ｍｘ 在 试验 区 内随机抽取 １ 株 ４ｍ。 ２株
药、 化肥、 除草剂等化学投入品的使用， 又通过增施有 机肥提高了食用品质， 板栗的内在品质和食用安全性
最 有保 障 。 目前 ， 山市板 栗完 成有 机 生产 认证 面积 唐 ２ ０ ｍ 有 机生产 规 模还 在迅 速扩 大 。但 在生 产实 ０ ０ｈ ， 践中， 由于板栗 多栽 培 于 山区 ， 加之 树体 高大 ， 造成 板
１ 、 ０ｄ 药后 ２ 调查叶螨虫口数 。每株试验树按瓠 ０ ｄ 西、 北、 ５ 南、 中 个方位 ， 每个方位各随机抽取 ５ 片叶，
用放 大镜 检 查其 上面 的活 动虫 数 。
１ 材 料 与方 法
１１ 粘 虫胶 防治 叶螨 试验 ． 试 验在 迁 西 县宋 庄 子村 有机 板 栗 园进 行 。 当地年 均气 温 ９５℃ ， ． 年均 降水量 ６ １ ８ ．ｍｍ， ５ 试验 园面积 ０３ｈ ， 度 ＜ ｌ。 ． ｍ 坡 ５。供试 品
河北果树 Ｈ Ｂ ＩＦ Ｕ Ｔ ０ （） Ｅ Ｅ Ｒ Ｉ Ｓ ２ １ ６ １
有机板 栗 园叶螨 防治试验
李庆丰１张善江 ， ， 张国华
迁西板栗有机栽培技术
迁西板栗有机栽培技术
路 明， 杨树 坤， 张立新
（ 河北省 迁 西县 林业 局
中图 分类 号 ：￥ ６ ６ ４ ． ２ 文：１ ０ ０ ６ ． ９ ４ ０ ２（ ２ ０ １ ４ ）Ｏ Ｉ ． ０ ０ ２ ７ ． ０ １
笔者 反思 了传统 的落 后 的板栗 栽培 技术 … ， 例 如
在栽植季节将栗苗栽于穴内栽植深度以嫁接苗的接口与地表相平为宜栽后立即灌水4土肥水管理有机板栗栽植不仅要选择土层深厚腐殖质含量高的土地而且在生产过程中也应尽可能地保持和提高土壤肥力保证栗树在不施用化学物质的条件下仍能健康生长
河北果树 ＨＥ Ｂ Ｅ Ｉ Ｆ Ｒ Ｕ Ｉ Ｔ Ｓ ２ ０ １ ４（ １ ）
者 提供安 全优 质 的栗 果 。 １ 有机生 产 的基本要 求
区 的多雨 中心 ， 充 沛 的地表 水和 降水 能够满足 板栗生
长 所需水 分 。此外 ， 根据 板栗 的生 长规律 ， 板栗 花期
忌雨， 成 果期又 需要 充足 的雨 水 ， 而迁 西县 降雨集 中 在７ 、 ８月份 ， 既避开 了花 期 ， 又在 成果 期及 时满 足 了 板 栗对 雨水 的需求 ， 降水特 点正好 与板栗 对水 的需求
降水 、 充 足 的热量 为栗树 栽培 和板 栗发 育提供 了优越
的条件 。
３ 建 园 ３ ． １ 品种 选择 目前在 全 县板栗 生产 中广 泛推 广 的
有 ４个 品种 ， 其 中有 ３个 品种 获 国家科研 成果 奖。迁 西 板栗主 要包 括 ： 燕 山早丰 ， 燕 山魁 粟 ， 燕 山短枝 （ 大 叶青 ） ， 大 板 红 。迁 西板 栗 具 有高 产稳 产 ， 耐 贫瘠 ， 质
境 的 问题 。５ ） 成熟 板栗 在收 获 、 清洁 、 干燥 、 贮存 和运
有机板栗园土壤管理模式及施肥试验
口板 栗专业 合 作社与 唐 海科委 合 作生产 纯蚯蚓 肥 。 选 生长 结果相 近 、 ０ ５ 生实 生大树 ６ ４ － ０年 ０株 ， 设秋 季株 施 ５ ｇ ７ ｇ １０ｋ 处理 ， ０ｋ 、５ｋ 、０ ｇ３个 不施肥 为对照 ， 株 ５
为一 小区 ， ３次重 复 。０ ９年 开始连 续试 验 ２年 ，０ ０ ２０ ２ １ 年 ９月调 查 各处理 的产 量及 品质 。
１ 夏季压青试验 ． ２
试验在遵化市双义村 ６年生紫
珀板 栗 园进 行 。试 验 园面 积 ０２ｈ ， ． ｍ 山地 栗园 ， 行 株
距 ３ｒｘ ． ｍ， 理水 平 中等 。 于 ２０ ４５ 管 ｅ ０ ９年 、 ００年 ７ ２ｌ 月连 续两年 沿行间在 栗树 两侧挖 深 、 宽各 ０６ｍ的沟 ， ． 将 栗 园周 围及坝 坎上 的杂 草 、荆条 等割 下放 入沟 内 ， 覆土， 以清耕 为对照 。 ０ ０年 ８月底分析 土壤养分 含 ２１
状 、 壤养 分含量 及栗 果 品质 的影 响 。 土
棚 ，小拱棚 宽 １ ． ｍ。将 发 育好 的灰树 花菌 棒脱 袋排 ５ 菌栽培 小拱棚 内 ，０ ０ ５月再 在行 间的另 一侧 按上 ２ １年 述 方法种 植 ， 实行 行 间轮 种避 免重 茬 。分 别调查 板栗
与灰树 花产 量和 效益 。 １ 施蚯蚓 肥 对板 栗产 量 、品质影 响试验 ． ６ 在 迁西 县铁 门关板 栗 园进 行 。试 验 用有 机肥 为迁西 县 喜 峰
ｌ 覆 麦秸试验 － ３
试验 于 ２ ０ ０９年在 遵化 市 东沟 村进
１ 有机 板 栗专用肥对 板 粟产 量 、 ． ７ 品质影 响试验
试
有机板栗园土壤管理模式及施肥试验
含量 ， 改善土壤理化性状 ， 提 高 板 栗
产 量及 栗果 含糖 量 。 山地 板 栗 园 夏 季 压 青 可 明 显 提 高 板 栗 园 土 壤 肥
推 广 叶 分
力， 使板栗产量 提高 ２ ４ ． ３ ８ ， 单 粒
重量增 加 ２ １ ． ９ ３ 。 缓 坡 地 板 栗 园 宜覆盖麦秸 ， 连续两年覆盖麦秸后 ， 可 提 高板 栗 产 量 和 栗 果 含 糖 量 ， 板
中药 材 丹参 、 黄岑、 桔 梗 首乌、 元
芷、 党参 、 柴胡 、 防风 、 白术 的实 生 小
析与测土 相结 合 的配 方施 肥技术 ，
苗及贡菊种 根、 旱 半 夏 种 球 和 王 不
留行 、 板 蓝 根 种 子 。２ ０ ０ ６年 、 ２ ０ ０ ７
锤形整枝 ， 保 持 中 心 干 直 立 健 壮 生 长， ６ ６ ７ ｍ 枝 量 控 制 在 ８万 条 左
隆起 ， 似 毛 毡 。病 斑 上 的 绒 毛 由 白 色逐渐变成 茶褐 色 ， 最 后 变 为 暗 褐
色 。受 害 严 重 时 ， 叶片皱缩 ， 质 地 变 厚变硬 ， 叶表面凹凸不平 ， 有 时 干 枯
破裂 ， 常 引起 早 期 落 叶 。
６ 一Ｂ Ａ、 ＮＡＡ 等 ） ， 可 高 压 树 干 注 射 器 直接对树体 进行 补钙 ， 其 含 钙 化 合
山 西 果 树 Ｓ ＨＡＮＸ Ｉ Ｆ ＲＵＩ ＴＳ
２ Ｏ １ ３ （ ３ ）
间距为 ８ ０ ～１ ０ ０ ｃ ｍ； 重 叠 枝 通 过 水
治 。毛 毡 病 主 要 发 生 在 叶 片 上 ， 叶
次０ ． ４ ～０ ． ５ 的硝酸钙 、 氨 基 酸
平拉 枝 ， 也 可对 旺梢 间 隔 １ ５ ｄ喷
发展绿色有机食品提高板栗经济效益
发展绿色有机食品提高板栗经济效益作者：别宏道王伯彦来源：《河南农业·综合版》 2013年第5期内乡县种子管理站别宏道内乡县经作站王伯彦一、发展绿色有机板栗前景广阔（一）我国板栗以含糖高、糯性强、涩皮易剥及抗逆性强等优良特性在世界食用栗中独树一帜，无可替代，尤其炒栗子原料全部依靠从中国进口。
经过初加工的生栗仁，每千克售价折合人民币在韩国为90元左右，在日本为100元左右。
（二）在国内660多个大中城市中，板栗已逐渐成为市民的健康消费品，市场潜力巨大。
二、如何促进板栗产业化发展，提高效益（一）靠机制，推进生产经营方式转变1、借助拍卖和发放林权证的机遇，建设板栗庄园，集约化经营。
由于产权明晰，专业化程度高，有利于集中人力、物力、财力和技术推广及科技创新，利于产品营销，也便于社会化服务组织对其扶持和指导。
2、组建板栗专业合作社。
农户自愿，家庭承包制不变，民主选举出与经营规模相适应的技术和经营管理负责人，制定规章制度，统一技术操作规程，共享信息，组织生产和销售活动。
3、建立“公司+农户+科技”的生产联合体。
以产权明晰、运作规范的板栗加工企业为龙头，吸收板栗生产基地农户参加，聘用板栗科技人员加盟，组成产、供、销一体化的生产联合体。
（二）靠科技，提高质量和品位1、选用良种。
选用良种，除必须考虑其丰产性、优质性与抗逆性等基本条件外，还要注意其商品性、贮藏性、加工性及国际接轨性等。
品质指标要求：（1）北方糖炒食用栗为100~120粒/kg，栗果油亮美观，大小均匀，果肉香甜，总糖含量占干重的20%左右。
果肉淀粉质地细腻，具糯性。
（2）长江中下游及南方菜用栗70粒/kg，果实整齐，色泽美观，果肉淀粉含量高，占干重的60%以上，淀粉质地偏粳性。
贮藏要求：4个月后腐烂率不超过5%。
目前，糖炒栗以山东魁栗、红栗2号、京东板栗为佳；菜用栗以河南艾思油栗、八月红和广西大新油栗等品种为好。
2、建设高标准板栗园（1）空气、土壤条件。
有机京东板栗生产环境要求及栽培要点
有机京东板栗生产环境要求及栽培要点
有机京东板栗是一种优质的农产品，其生产环境要求和栽培要点如下：
一、生产环境要求
1. 土壤要求：有机京东板栗喜欢生长在酸性土壤中，pH 值在5.5~6.5之间，同时喜欢疏松、肥沃、含有丰富有机质的土壤。
2. 水分要求：板栗喜欢湿润的环境，但过多的水分会导致根部窒息或者根腐。
3. 气候要求：由于京东地区气候寒冷干燥，板栗生长时间长，成熟期较晚。
一般情况下，板栗生长温度适宜在15℃~25℃之间，喜阳性植物，需要充足的阳光。
4. 光照要求：板栗需要充足的阳光才能开花、结果。
需要选取在坡地或南坡、东坡等阳光照射较多的地域种植。
二、栽培要点
1. 年份要求：一般来说板栗成年后每年能够结出0.8kg~1.5kg 的果实。
而且京东板栗营养丰富，富含蛋白质、脂肪、维生素B、矿物质等，市场需求旺盛。
2. 选种要求：板栗种植选用健康的幼苗、弱势的苗木、嫩芽发育良好的材料。
3. 管理要点：板栗成型管理和灌溉管理是板栗栽培过程中非常重要的环节。
需要注意在板栗生长前期对于板栗的鱼肥管理，确保后期的果实质量。
4. 病虫害防治:根据农药滥用等问题，现在越来越多的人开始关注有机农业。
经常为树木适量喷施有机糯米水或者醋水，以增强树木的免疫力。
对于病虫害的防治可以采取药剂、扫落叶等综合防治的方法。
有机板栗的操作规程
第一章有机板栗种植技规程
1．基地描述：
基地处于深山老林，常年不使用农药化肥。
板栗对环境条件要求不严，对土壤的适应性比较广泛，在年平均气温9～16℃之间，年降雨量500～800毫米，海拔600～1200米的地区均可种植。
2.树的管理
我基地板栗属于野生采集，常年不用农药化肥。
基本处于无人管理状态。
3、收获：人工采收。
到了收获季节，全部采用人工采收，然后进行人工挑选、除杂之后，入库。
4、生产工具清洗规程
1）运输工具在作业前进行清洗，杜绝污染。
2）道路锄草工具在作业前进行清洗，杜绝污染。
3）收获工具在作业前进行清洗，杜绝污染。
板栗与茶叶混交有机栽培技术(H).doc
板栗与茶叶混交有机栽培技术要点板栗茶叶栽培历史悠久，栗茶混交有机栽培是农民乐于接受的栽培方式，不仅生产绿色有机食品，也具有较好的经济和生态效益。
一、园址选择：1、村、镇和交通干线，防止“三废"和生活污染。
2、周围植被完整，生物种群丰富。
3、土壤较深厚，有机质含量不低于1・5%。
4、坡度不超过25。
,排灌方便。
5、应选择阳坡、半阳坡，微酸性土壤。
二、品种选择：根据当地土壤、气候等区域条件，板栗应选择优质大粒的中晚熟品种，如山东的莲花栗、湖北浅刺人板栗、广徳大红袍和人汕栗、蜜蜂球、处暑红等。
茶树一般选用当地发芽早、抗性强、品质优的无性系茶苗。
三、园地建设山地建园，应做好保水、保土、保肥措施。
可采取全垦整地或沿山坡等高线水平阶整地，带宽3米〜4米，梯地外沿稍高，还要筑一条土境，并在境上种植矮杆农作物，以保水土流失。
于秋冬季挖好栽植穴（沟），板栗株行距5米X5米，每宙栽27株，穴的规格为80厘米X80厘米X80厘米；茶树采用深沟吊槽方式，种植沟宽0. 7 米、深0・6米以上。
种植穴（沟）屮，底层埋秸秆、青草，上层施腐熟的饼肥、猪栏粪等有机肥料，并覆土10厘米〜15厘米。
茶树株彳亍距0. 3米XI. 3米或0. 5米XI. 2米，每亩800穴以下（每穴两株），一般2行〜3行茶栽1行板栗，或是1行〜2行茶栽1行板栗。
一般春季栽植，栗苗要剪去过长的主根。
板栗和茶树生长过程中，适时地修剪或间伐板栗树，使林分郁闭度在0・55〜0・60Z间，整个园地中板栗树Z外应有40%〜50% 的垂直空间。
正好处于茶树行上。
板栗定干高度不低于1米，通过修剪，使板栗保持良好的多主枝开心形或自然开心形。
成年茶树定型后采取轻修剪（每年春茶采摘后剪）,与深修剪邙鬲几年剪一次）相结合的办法修剪。
（四）园地培肥管理1.肥料使用准则①禁止使用化肥及城市垃圾、医院粪便等和含有害物质的肥料；②人、畜禽粪便需要进行无害化处理，如泯制、发酵等；③有机肥原则上就地生产，就地使用。
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有机板栗
有机板栗又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。
有机板栗属于木本粮食，其栗仁含淀粉40%以上，蛋白质7%左右，脂肪2-7.4%以及多种维生素和矿物质等，是一种营养丰富的果品，国际市场上供不应求。
板栗产品除了直接销售鲜果之外，还可以加工制作板栗粉出口和其他系列产品，尤其是板栗粉国际市场需求量大，市场前景广阔，经济效益佳。
特征
1、果园投入品必须来自已经建立或正在建立的有机农业生产系统，经过有机认证，达到有机标准;
2、生产者在有机板栗的生产过程中，有完善的跟踪审查体系和完整的生产销售档案记录;
3、通过独立的有机产品认证机构的认证审查
食疗功效
1、防治心血管疾病
有机栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
生有机栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
2、强筋健骨，延缓衰老
有机栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
经常生食有机栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
3、益气补脾，健胃厚肠
现在营养学指出，有机栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。
保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。
因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
用药技术
1替代用药技术
1．1生物防治害虫
天敌对板栗害虫具有明显的抑制作用，当害虫未达到防治指标时，如栗绛每10厘米枝上雌母蚧为1.5头以下，则不必用化学药剂防治，完全可由栗降蚧的天敌黑缘红瓢虫来控制其虫口数量，避免害虫扩大暴发成灾。
用天敌可控制害虫的，还有黑土峰可控制金龟子，中华长尾峰、跳小峰可控制栗瘿蜂，红点唇瓢虫、异色瓢虫可控制栗大蚜等，这种生物防治措施在害虫虫口数量较低时，都能有效抑制害虫的发生蔓延。
1．2人工代治病虫
冬季清园要适度修剪栗树，去除病虫枝、枯枝，集中烧毁，能有效地降低越冬病虫基数，减少来年病虫害发生危害。
早春期间，根据栗大蚜、栗降蚧等害虫的越冬特征，及时进行人工刮除越冬卵块及雌母蚧壳。
根据金龟子成虫有假死特征，于傍晚时振落树上成虫进行人工捕杀。
对栗瘿蜂危害形成虫瘿多的栗园，可采用人工摘除虫瘿，减少害虫发生基娄。
1．3灯光诱杀害虫
利用有的害虫具有趋光特性，进行黑光灯（或白炽灯）引诱捕杀，效果也不刹。
如1998年我们在履坦镇白燕湾村13.3hm2栗园悬挂四盏40W的黑光灯进行桃蛀螟第三代成虫诱杀，当年桃蛀螟第三代幼虫对栗蒲危害率比1997年减少70%。
对金龟子、栗皮夜蛾成虫用黑光灯诱杀效果也很好。
这种方法治虫成本低，对环境又无污染，值得推广利用。
生产的前期准备
1、预备期：从化学农业生产向有机农业生产需要有一个逐年减少化学农药和化肥的使用量的过程，这个过程就是预备期，预备期一般需要3年，在预备期内要实现每年减少原来施用化肥和农药量的1/3。
2、转换期：完成预备期的果园，按照有机栽培的技术要求，再经过3年不使用化学农药和化肥的阶段，这个阶段叫板栗有机栽培的转换期。
转换期开始时间从提交认证申请之日算起，一般不少于36个月，即3年。
对新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式管理或有充分证据证明多年来未使用禁用物质的板栗园，也应经过至少12个月的转换期。
转换期内必须按有机板栗生产标准生产。
有机板栗生产技术
（1）品种选择。
应根据本地实际，选择适合本地区的优良品种、优良品系为主栽品种，特别注意选择优质、高产、抗虫、抗病、抗旱性强的品种。
如：燕魁（迁西杨家峪选出4×4m）、燕山早丰（迁西杨家峪实生选出，初植2×2m，后改为4×4m）、燕山短枝、替码珍珠（迁西牌楼沟实生选出2×4或3×5，山地2×3或3×4）、大板红（宽城）、东陵明珠、遵化短刺、遵达栗、塔丰、紫珀、遵玉（燕魁×垂栗2号）、燕明（抚宁县后明山实生选出）等。
授粉品种应选择与主栽品种花期一致、授粉亲和力高、对主栽品种的经济性状无不良影响、花粉量大的优良品种，主栽品种与授粉品种配置比例为4～8︰1。
（2）苗木。
既可以直接使用嫁接苗，也可以先定植实生苗再嫁接。
（3）整地。
挖定植沟或定植穴均可。
穴状整地时将表土与心土分别放置，回填时将表土与等量腐熟的有机肥充分混匀填入穴底。
（4）栽植。
栽植时期：春栽或秋栽，春栽自土壤解冻后至萌芽前；秋栽自落叶后至土壤封冻前。
栽植密度：栽植密度根据品种特性、整形修剪方式、土壤肥力、环境条件和管理水平而定，株距以2～4m、行距3～5m为宜，坡地沿等高线栽植，平地南北栽植。
栽植技术：在上一年秋季整理好并灌水沉实的沟（穴）上，开30cm见方的定植穴，先浇水，将栗苗放入泥浆中，上下活动，使根系舒展，与泥浆密接，再填土至与地面平，然后轻轻踏一次，再撒上一层浮土。
为保墒，每株树盘下覆盖1平米左右的地膜，四周用土压严。
储藏
有机板栗有三怕：一是怕热，二是怕干，三是怕冻。
贮藏主要有下列方法：
一、沙藏法：在室外挖沟(窖)贮放。
选择排水良好的场地，挖宽1米、深60厘米、长不限的沟，整平后，沟底铺一层湿沙(含水量30—35%)，放一层板栗，依次层积，每层沙和板栗厚约5—6厘米。
最上一层沙距坑面10厘米为止。
坑内可插秫秸把通风，最后封土成屋脊形，防雨水下渗。
二、带苞贮藏：选排水良好的场地，地面铺10厘米厚的沙子，将苞果露天堆放。
堆的大小可不等，但最高不超过1米，过高容易发热。
堆上用秫秆盖好。
注意检查，如堆内发热或干燥，可适当泼水，降温保湿。
这种贮藏法简便省工，贮藏期长，可保持到次年3—4月，但带苞贮藏的栗子易发芽。
如有象鼻虫危害的苞果不易采用此法，因堆藏湿度高，有利于象鼻虫活动。
三、塑料薄膜帐或薄膜袋贮藏：采用正常成熟的栗果，经发汗与散热1个月后，即可采用薄膜帐或打洞薄膜袋贮藏。
薄膜袋可以放在竹笼、纸筐或木箱里。
为防止发霉，装袋前要洗果，并用500倍的托布津溶液浸果几分钟，晾干后装袋。
薄膜袋的容量以25公斤为宜，薄膜厚度0．05毫米，袋两侧各打上直径为2厘米的小洞，洞距为5厘米。
如采用不打洞袋，则要随时翻检，以利通风和散水气。
在气温高，袋内湿度过大时，更应勤加检查，减少腐烂发芽和失重降低。