有机产品的生产(种植部分)

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我国有机农业国家标准

我国有机农业国家标准一、有机农业产品的国家标准主要内容有机产品国家标准GB/T19630-2005分为四个部分。

第1部分：生产。

规定了农作物、食用菌、野生植物、畜禽、水产、蜜蜂及其未加工产品的有机生产通用规范和要求，适用于有机生产的全过程，主要包括作物种植、食用菌栽培、野生植物采集、畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂养殖及其产品的运输、贮藏和包装。

第2部分：加工。

规定了有机加工的通用规范和要求，适用于以GB/T19630.1生产的未加工产品为原料进行加工及包装、贮藏和运输的全过程，并包括了有机纺织品的内容，该部分的适用范围为棉花(21175,-30.00,-0.14%)或蚕丝纤维材料的制品，不包括毛类等制品。

第3部分：标识与销售。

规定了有机产品标识和销售的通用规范及要求，适用于按GB/T19630.1、GB/T19630.2生产或加工并获得认证的产品的标识和销售。

第4部分：管理体系。

规定了有机产品生产、加工、经营过程中应建立和维护的管理体系的通用规范和要求，适用于有机产品的生产者、加工者、经营者及相关的供应环节。

该系列标准由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会共同于2005年1月19日正式发布，并于2005年4月1日起正式实施。

二、产地环境要求根据有机产品标准GB/T19630-2005，有机生产需要在适宜的环境条件下进行。

有机生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。

基地的环境质量应符合以下要求：土壤环境质量符合GB15618-1995中的二级标准，农田灌溉用水水质符合GB5084的规定，环境空气质量符合GB3095-1996中二级标准和GB9137的规定。

三、转换期转换期的开始时间从提交认证申请之日算起。

一年生作物的转换期一般不少于24个月转换期，多年生作物的转换期一般不少于36个月。

新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少12个月的转换期。

有机农产品标准

有机农产品标准有机农产品是指在生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂和基因改造技术，依靠自然循环和生物多样性维持生产的农产品。

有机农产品标准是对有机农产品生产、加工、包装、运输和销售等环节的要求和规定，是保障有机农产品质量和促进有机农业可持续发展的重要依据。

一、有机农产品生产标准。

有机农产品生产标准主要包括土壤管理、种子选用、种植方式、病虫害防治、施肥、灌溉、采摘和储存等方面的要求。

在土壤管理方面，要求农民采用有机肥料和生物肥料，禁止使用化学合成的农药和化肥。

在种子选用方面，要求使用有机认证的种子。

在种植方式方面，要求采用轮作和间作的方式，增加农田的生物多样性。

在病虫害防治方面，要求采用生物防治和物理防治的方式，禁止使用化学合成的农药。

在施肥和灌溉方面，要求使用有机肥料和生物肥料，禁止使用化学合成的肥料和农药。

在采摘和储存方面，要求采用无公害、无污染的方式，保证产品的质量和安全。

二、有机农产品加工标准。

有机农产品加工标准主要包括原料接收、加工过程、包装和储存等方面的要求。

在原料接收方面，要求接收的原料必须是有机认证的农产品。

在加工过程方面，要求加工过程中不得使用化学合成的食品添加剂和防腐剂。

在包装和储存方面，要求采用无公害、无污染的方式，保证产品的质量和安全。

三、有机农产品销售标准。

有机农产品销售标准主要包括市场准入、标识和宣传等方面的要求。

在市场准入方面，要求销售的有机农产品必须经过有机认证，符合有机农产品标准的要求。

在标识方面，要求有机农产品必须在包装上标明有机认证的标志和有机农产品的名称。

在宣传方面，要求加强对有机农产品的宣传和推广，提高消费者对有机农产品的认识和了解。

四、有机农产品标准的意义。

有机农产品标准的制定和实施，对于保障有机农产品的质量和安全，促进有机农业的可持续发展具有重要意义。

一方面，有机农产品标准的制定和实施，可以提高有机农产品的质量和安全，增强消费者对有机农产品的信心，促进有机农产品市场的健康发展。

有机水稻生产技术规程

有机水稻生产技术规程1 范围本标准规定了有机水稻生产、术语和定义、产地环境、水质、大气、土壤、投入品、栽培技术、田间管理、病虫害防治、收获的基本要求。

本规程适用于认证过的有机水稻生产基地。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均适用于本标准。

然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3095 环境空气质量标准GB5084 农田灌溉水质标准GB15618 土壤环境质量标准GB/T 19630.1 有机产品第1部分：生产GB/T 19630.2 有机产品第2部分：加工GB/T 19630.3 有机产品第3部分：标识与销售GB/T 19630.4 有机产品第4部分：管理体系3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。

3.1 有机农业遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

3.2 有机稻米指来自有机农业生产体系，按照有机稻米标准生产、加工，产品质量符合有机稻米质量要求，并经独立的认证机构认证的稻米（包括稻谷和成品米）。

3.3 常规指生产体系及其产品未按照本标准实施管理的。

3.4 转换期从按照本标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。

3.5 平行生产在同一生产单元中，同时生产相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况。

3.6 缓冲带指在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。

3.7 投入品指在有机生产过程中采用的所有物质或材料。

3.8稻田轮作指在同一田块上按照预定的方式或顺序轮换耕作不同种类作物的农事活动。

有机农产品种植规范要求

有机农产品种植规范要求1. 有机农产品的定义和原则有机农产品是指在无化学合成农药和化肥的条件下种植的农产品。

其种植和生产过程必须符合有机农业的原则：环保原则：保护农田生态环境，减少对土壤、水源和空气的污染。

自然原则：尊重自然规律，通过生物多样性维持生态平衡。

健康原则：保护人畜健康，不使用对人体有害的化学物质。

2. 有机农产品种植的基本要求有机农产品种植需要满足以下基本要求：土壤要求：使用优质有机肥料，保持土壤健康，增强土壤肥力。

种子要求：使用有机种子，不使用经过基因改造的种子。

农药要求：不使用化学合成农药，可使用天然农药和生物防治措施。

化肥要求：不使用化学合成肥料，可使用有机肥料和绿肥。

灌溉要求：尽量使用雨水，减少灌溉水源的污染。

养殖要求：农畜混养，采取合理的动物排泄物处理方法。

3. 有机农产品种植管理措施为了确保有机农产品的质量和安全性，需要采取一系列管理措施：严格记录：记载种植地点、用肥用药情况等，确保溯源可追踪。

防虫害：加强病虫害监测，采取合理防治措施，如生物防治、放牧等。

温度和湿度控制：适度控制温度和湿度，提高农产品的质量和口感。

不使用转基因技术：严禁使用经过基因改造的种子或农产品。

严禁使用违禁品：禁止使用禁用的农药、肥料和激素。

定期检测：对土壤、水源和农产品进行定期检测，确保符合有机标准。

4. 有机农产品认证和标识为了让消费者能够辨识有机农产品，有机农产品必须通过认证，并标注相应标识：有机认证机构：农业部或地方农业局认可的有机认证机构进行认证。

有机标识：在农产品包装上标注认证机构名称和有机标识码。

有机标准：农产品必须符合国家有机农产品标准。

有机农产品的种植规范要求保护了农业生态环境，确保了农产品的安全和健康。

消费者购买有机农产品时，可以通过认证标识进行识别和选择。

有机农业的发展将为人们提供更健康、绿色的食品选择。

有机农产品种植规范要求

有机农产品种植规范要求在当今追求健康、环保和可持续发展的时代，有机农产品越来越受到消费者的青睐。

有机农产品的种植不仅关乎农产品的质量和安全，更与生态环境的保护和农业的可持续发展紧密相连。

为了确保有机农产品的品质和合规性，以下是一系列严格的种植规范要求。

一、土地选择与准备有机农产品的种植需要选择合适的土地。

首先，土地应远离污染源，如工业废水排放区、垃圾填埋场、化学农药和化肥厂等。

土地的土壤质量要良好，具有丰富的有机质和良好的透气性、保水性。

在土地准备方面，需要进行深耕，以改善土壤结构，增加土壤通气性和保水性。

同时，要清除土地中的杂草、残茬和石头等杂物。

为了增加土壤肥力，可以施用经过腐熟的有机肥料，如堆肥、厩肥等。

但需要注意的是，严禁使用化学合成的肥料。

二、种子和种苗的选择选择适合当地气候和土壤条件的优质有机种子和种苗至关重要。

这些种子和种苗应来自经过认证的有机农业生产体系，并且未经过基因改造。

在播种或移栽前，应对种子和种苗进行消毒处理，以减少病虫害的发生。

消毒方法可以采用温水浸泡、紫外线照射等物理方法，避免使用化学药剂。

三、施肥管理有机农业强调依靠自然的养分循环来满足作物的营养需求。

主要的肥料来源是有机肥料，如腐熟的畜禽粪便、绿肥、饼肥等。

施肥时要根据土壤肥力测试结果和作物的生长需求，合理确定施肥量和施肥时间。

避免过量施肥，以免造成环境污染和资源浪费。

另外，还可以通过轮作、间作和套种等方式，提高土壤肥力和养分利用率。

四、病虫害防治有机农产品种植中，病虫害防治应遵循“预防为主，综合防治”的原则。

首先，要选择抗病虫的品种，加强作物的栽培管理，提高作物的自身抵抗力。

保持田间通风良好、光照充足、湿度适宜，有助于减少病虫害的发生。

其次，可以利用物理方法防治病虫害，如设置防虫网、诱虫灯、黄板等。

生物防治也是重要的手段，如释放天敌昆虫、使用有益微生物等。

在必要时，可以使用植物源、矿物源的农药进行防治，但要严格控制使用量和使用次数，确保农产品符合有机标准。

有机产品生产管理手册(种植)

文件更改
通知单号
章节号
修改条款内容
修改日期
修改人
3.公司简介
xxxx有限公司简介
4.有机生产、加工、经营者的方针和目标
方针：有机、环保、天然
方针说明：依据《有机产品》标准要求，规范地管理种植基地，严格按有机方式生产。通过有机的方式种植，达到环境保护的目的，生产出天然优质高品质的有机粮食
目标：有机管理达标率100%；
d.收集、记录、整理和保存本部门有机种植情况并予以监督检查。
e.负责制定种植过程中不合格情况的纠正措施，并对纠正措施实施结果进行跟踪验证。
f.负责本部门所用设备设施的日常维护保养及其管理。
g.根据公司《年度生产计划》及种植基地自身生产条件制定《轮作计划》；
h.负责进行土壤的检测，并制定有效的生产《肥料使用计划》；
8可追溯性控制程序
1.目的
为树立公司品质形象，全过程实现产品的追溯性。
2.适用范围
适用于人员管理、厂区环境、种植基地、各环节的可追溯性的控制。
3.职责
3.1综管部负责人员、厂区内环境的可追溯性及记录的管理；
3.2销售部负责公司产品的管理；
3.3基地负责种植过程的管理；
3.4生产部负责收获及库房的管理，确保产品的可追溯性；
产品检测合格率100%；
内部检查严重不符合0
5.组织机构图
6.职责和权限
6.1总经理:
负责有机产品质量手册及其方针、目标文件的发布批准；
b.批准有机产品生产管理体系年度内部检查计划及报告；
c.批准公司年度生产计划、年度培训计划、合格供方、采购计划；
d确保有机的全面有效运行。
6.2财务总监:
a.参与公司重大决策、计划和目标的制定，定期向总经理汇报经营计划的执行、完成情况；对审批额度范围内的用款项目负有完全的责任；指导、协调和监督公司各部门的日常工作；主持公司财务的全面管理并负有保密责任。

有机小麦种植技术与管理

有机小麦种植技术与管理随着人们对绿色有机食品的需求上升，有机小麦种植逐渐受到人们的关注和重视。

本文将简述有机小麦的种植技术和管理方法，以帮助农民们进行有机小麦种植。

一、土壤准备有机小麦种植过程中，良好的土壤是必不可少的。

在选择土地时，应选择肥沃的土壤，并避免使用带有污染物的土壤。

在选择之后，可以使用肥料与有机质来改善土壤，提高土壤的水分和肥力。

二、土地的施肥有机小麦种植不使用化肥，其施肥方式需要考虑到土地的状态和作物的需求。

可以采用有机肥、磷酸钙、人造肥、动物肥或其他有机源来补充营养。

在施肥时，应注意适量化，尽可能减少农药，避免对土地和绿色环境的污染。

三、控制害虫和病虫害有机小麦种植过程中，害虫和病虫害是无法避免的。

所以，需要选取一些较为安全的有机防治措施来控制虫害。

如使用植物保护剂或调节性微生物防治、生物防治等方法防止害虫和病菌的侵害。

四、浇水管理有机小麦的浇水管理不建议使用喷洒方式。

应该采用滴灌、渗漏式或灌溉系统来保证植株的适度水分。

水源应该使用无害的水源以保证生态系统的健康。

五、控制杂草有机小麦种植时，杂草是一个非常大的问。

草害是影响作物正常生长的大敌，杂草可以通过手动除草、覆盖异物防止生长等方式进行控制。

百草枯等杀草剂对环境及人体健康不利，所以尽量避免使用。

六、收获与储存有机小麦的收获可以通过手工成草或者机器收割的方式进行。

为了保证小麦质量，应该选择成熟期较为适宜的时段进行收获。

在储存时，应注意温湿度的控制。

应该保持相对稳定，防止变质。

七、有机认证进行有机小麦种植时，还需要进行有机认证。

在认证过程中，应该注意评估和生产方法的合法性。

认证完成后，才能将其作为有机产品进行销售和推广。

在进行有机小麦的种植和管理时，应该重视其生态价值和健康价值，合理使用技术和管理方法，以保障农作物的质量和安全，同时保护和促进生态环境的发展和保护。

八、选择适宜的品种有机小麦的种植需要选择适宜的品种。

在选择时，应综合考虑小麦的抗逆性、高产性、抗病性等因素，并在生产的地区性格和气候条件的基础上进行选择。

有机稻田种植实施方案

有机稻田种植实施方案一、引言。

有机农业是一种可持续发展的农业生产方式，其种植模式对环境友好，对农产品质量安全有保障。

有机稻田种植作为有机农业的重要组成部分，对于提高稻米品质、保护生态环境具有重要意义。

本文旨在提出一套有机稻田种植的实施方案，以期为相关农业生产提供参考。

二、土地选择。

有机稻田种植首先要选择适宜的土地。

优质的土地能够为稻田提供丰富的养分，同时有利于水稻的生长。

在选择土地时，应优先考虑土壤肥沃、排水良好、无重金属污染、无化学农药残留的土地。

三、种子选择。

有机稻田种植的种子选择非常重要。

应选用优质有机水稻种子，同时要确保种子来源的可靠性和纯度。

种子的选择直接影响到水稻的产量和品质，因此应慎重选择。

四、施肥管理。

有机稻田的施肥管理是关键环节。

应采用有机肥料进行施肥，如腐熟的有机物、有机复合肥等。

施肥时要根据土壤肥力和水稻生长期的需要，科学施肥，避免施肥过量或不足。

五、水田管理。

水稻是水生作物，水田管理对于水稻的生长至关重要。

在有机稻田种植中，应合理控制水田的灌溉和排水，保持水稻生长期间的适宜水分。

同时，要注意防治水稻病虫害，采用有机农药进行防治，避免使用化学农药。

六、田间管理。

有机稻田种植的田间管理包括杂草控制、病虫害防治、施肥、灌溉等。

应采用有机农业的管理方法，如覆盖膜、中耕、间作等，保持土壤的肥力和生态平衡。

七、收获与加工。

在水稻成熟后，应选择适当时机进行收获。

收获后的水稻要进行干燥、加工等处理，保证水稻的质量和安全。

八、结语。

有机稻田种植实施方案的制定与实施，对于推动有机农业的发展，提高农产品质量，保护生态环境具有重要意义。

希望有关部门和农户能够根据本方案，科学种植有机稻田，为人类健康和环境保护做出贡献。

有机农业生产标准

有机农业生产标准
有机农业（OrganicAgriculture）是一种考虑到自然环境，有效地利用有机肥料和非化学物质生产农产品的农业生产方式，更重要的是，它强调有种植者和消费者共同参与其中，使农产品得以生产和消费。

有机农业不仅包括农作物和水果的生产，还包括肉类、蛋类、奶类的生产，以及使用有机肥料和有机技术来生产的新鲜、具有营养价值的食物，如有机蔬菜、有机水果、有机禽类、有机奶类等。

二、有机农业生产标准
有机农业生产标准是指在有机农业生产过程中，在遵守政府相关法规的前提下，尽可能减少对环境造成的污染，生产出质量较高，具有营养价值的农产品，以及有利于提高农业生产效率，保护和改善环境的标准。

有机农业生产标准主要包括以下五方面的内容：
1.肥料使用：肥料使用标准要求使用的肥料必须是有机肥料，且要求充分考虑土壤源、种植结构、施肥量、施肥时期和施肥方式等因素。

2.农药使用：农药使用标准要求必须使用有机农药，该类农药有效性较低，但残留量较小，不会对环境产生严重的污染。

3.水质控制：水质控制标准要求在有机农业生产过程中，在水源收集、贮存、施用、污染处理等方面加强水质控制，以防止水污染。

4.环境保护：环境保护标准要求在有机农业生产环境保护方面加强管理，尽量减少有机农业对环境造成的负面影响。

5.农产品安全：农产品安全标准要求建立完善的农产品质量监督检测制度，确保有机农业生产的农产品质量安全。

以上就是有机农业生产标准，贯彻落实这些标准可以确保有机农业生产的安全性、有效性和可持续性，同时还可以节约生产成本，提升农作物的品质，实现更高的经济效益。

有机蔬菜种植技术存在问题及解决措施

Z h i f u j i n g y a n依托有机农业生产体系，以国际有机农业生产体系为主要依据，并且被相关机构允许使用有机食品标志的一种蔬菜产品就是有机蔬菜，在当今社会中，作为无公害产品之一的有机蔬菜，其受到了广大人民群众的高度认可。

有机蔬菜种植过程，与普通蔬菜种植方式及种植要求等并不相同，有机蔬菜种植时对相应的条件及技术要求往往较高，但从当前种植技术实际情况来看，仍然有一些问题存在并需要尽快解决，进而为有机蔬菜种植生产创造更有利的技术条件。

在国民生活水平因社会经济增长而进一步提升的背景下，越来越多的人开始在养生方面提出了更高要求，而从当今市场角度进行分析，作为一种市场十分认可且广受人们青睐的健康食品———有机蔬菜，通过食用此种蔬菜，能够对人们的身体健康起到良好保护作用，正是因为人们对有机蔬菜的此种作用予以了高度认知，所以当今市场上不断增加了对有机蔬菜的需求量，面对此种情况，必然需要积极升级和优化蔬菜种植技术，并且随着有机蔬菜种植业的不断发展，其在未来仍然需要坚持以绿色无公害为基础，进而在种植技术方面进行深入探究，基于技术水平的不断提升，为有机蔬菜质量及产量等提供充足保障，确保人们对有机蔬菜质与量方面的需求得到充分满足。

一、有机蔬菜种植技术存在问题在我国农业发展过程中，因有机蔬菜种植技术推广、应用、发展而带来了巨大推动力，加之目前我国针对相关技术的大力研究，使得技术应用效果已经十分显著，但值得注意的是，技术发展过程仍然有一定的不足或问题存在，导致技术并未进行更为广泛的应用，同时也在一定程度上阻碍了有机蔬菜行业进一步发展。

具体存在以下问题：首先，针对此种技术缺乏足够的推广力度，加之部分农村之中的农户并未充分认知此种技术，因而很难充分掌握技术，在此情况下必然难以在种植过程进行充分和广泛应用，而有机蔬菜种植产量和质量也得不到充分保障；其次，技术种植管理等方面有技术性不足问题存在，面对市场和人民对有机蔬菜高质高产等要求，需要进行优化和升级研究，进而以强有力的技术水平支撑有机蔬菜种植行业发展；最后，技术相应标准及规范等并不统一且缺乏完善性，导致技术应用局面不具备全面性，同时也不利于有机蔬菜种植的高质高产目标得以良好实现。

农产品生产记录范文精简版

农产品生产记录范文精简版农产品生产记录农产品生产记录1. 引言2. 种植记录2.1 种植种类- 小麦- 玉米- 大豆2.2 种植地点- A区：面积300亩，地理坐标（经度，纬度）- B区：面积200亩，地理坐标（经度，纬度）2.3 种植时间- 小麦：2021年3月1日- 玉米：2021年4月15日- 大豆：2021年5月30日2.4 种植方法农产品生产记录范文精简版- 采用传统耕种方式- 施用有机肥料- 按照种植密度进行播种3. 养殖记录3.1 养殖种类- 猪养殖- 鸡养殖- 鱼养殖3.2 养殖规模- 猪养殖：100头- 鸡养殖：10000只- 鱼养殖：10000尾3.3 养殖环境- 猪养殖：温度控制在20-28摄氏度，湿度控制在50%-70%- 鸡养殖：温度控制在25-30摄氏度，湿度控制在50%-60%- 鱼养殖：水温控制在25-30摄氏度，pH值控制在6.5-8.5 3.4 养殖饲料- 猪养殖：按照营养需求科学配制饲料- 鸡养殖：使用饲料颗粒，营养均衡- 鱼养殖：使用鱼类专用饲料，富含蛋白质和维生素4. 施肥记录4.1 施肥时间- 1号田：2021年3月5日- 2号田：2021年4月10日4.2 施肥品种- 有机肥料：施用1000公斤- 化学肥料：施用500公斤4.3 施肥方法- 有机肥料：均匀撒播在田地上，然后轻轻翻土- 化学肥料：按照建议的用量和施肥周期进行施用5. 病虫害防治记录5.1 防治时间- 小麦：2021年3月15日- 玉米：2021年5月1日- 大豆：2021年6月15日5.2 防治措施- 使用植物保护剂：按照产品说明进行喷洒- 调整灌溉量：适当减少水分以减少湿度- 进行病虫害巡查：定期巡查田地，发现问题及时处理6.以上内容仅为示例，实际的农产品生产记录应根据具体情况进行编写。

有机作物的种植标准

有机作物的种植标准1.缓冲带和栖息地根据有机产品标准GB/T19630—2005，如果农场的有机生产区域有可能受到邻近的常规生产区域污染的影响，则在有机和常规生产区域之间应当设置缓冲带或物理障碍物，保证有机生产地块不受污染。

以防止临近常规地块的禁用物质的漂移。

在有机生产区域周边设置天敌的栖息地，提供天敌活动、产卵和寄居的场所，提高生物多样性和自然控制能力。

2.作物栽培应采用作物轮作和间套作等形式以保持区域内的生物多样性，保持土壤肥力。

在一年只能生长一茬作物的地区，允许采用两种作物的轮作。

禁止连续多年在同一地块种植同一种作物，但牧草、水稻及多年生作物除外。

应根据当地情况制定合理的灌溉方式（如滴灌、喷灌、渗灌等）控制土壤水分。

应利用豆科作物、免耕或土地休闲进行土壤肥力的恢复。

3.土肥管理应通过回收、再生和补充土壤有机质和养分来补充因作物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。

保证施用足够数量的有机肥以维持和提高土壤的肥力、营养平衡和土壤生物活性。

有机肥应主要源于本农场或有机农场（或畜场）；遇特殊情况（如采用集约耕作方式）或处于有机转换期或证实有特殊的养分需求时，经认证机构许可可以购入一部分农场外的肥料。

外购的商品有机肥，应通过有机认证或经认证机构许可。

限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理，并不得与作物食用部分接触。

禁止在叶菜类、块茎类和块根类作物上施用。

天然矿物肥料和生物肥料不得作为系统中营养循环的替代物，矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组分，禁止采用化学处理提高其溶解性。

有机肥堆制过程中允许添加来自于自然界的微生物，但禁止使用转基因生物及其产品。

在有理由怀疑肥料存在污染时，应在施用前对其重金属含量或其它污染因子进行检测。

应严格控制矿物肥料的使用，以防止土壤重金属累积。

在有理由怀疑肥料存在污染时，应在施用前对其污染因子进行检测。

检测合格的肥料，应限制使用量，以防土壤有害物质累积。

GBT19630：2019有机产品生产种植部分培训课件

病条件；适量结果保持树势健旺；及时剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干带病虫的老翘裂皮；翻树盘活化深土层，地面秸秆覆盖，果园生草，科学施肥，灌水等措施抑制病虫害发生。
2）物理防治
根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树干缠草绳、黑光灯、果园诱虫灯和人工捕杀等方法诱杀害虫。
3）生物防治人工释放赤眼蜂；助迁和保护瓢虫、草
蛉、捕食螨等害虫天敌；有条件的地方可以土壤施用白僵菌、绿僵菌、生物线虫等防治桃小食心虫等害虫；利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配等药物防治植物源农药包括除虫菊素、鱼藤酮、烟碱、植
物油乳剂、大蒜素、印楝素、苦楝、川楝素、芝麻素等。动物源农药包括昆虫信息素（或昆虫外激素）和寄生性、捕食性的天敌动物等活体体制剂。生物源农药包括BT乳剂、青虫菌6号悬浮剂、白僵菌粉剂、灭瘟素、春雷霉素、多抗霉素、井岗霉素、农抗120、中生霉素、浏阳霉素、华光霉
富集和转化土壤养分，加速土壤熟化、改造低产田土。 2、减少水土流失，改善生态环境 3、绿肥饲料促进农牧结合
常用绿肥品种介绍
紫云英苕子金花菜紫花苜蓿白三叶乌豇豆黑麦草
二、有机农业的病虫害防治
1、原理 2、主要措施 3、综合防治技术 4、实用方法
根据有机生产为一相对封闭的养分循环系统的原理，一方面要尽可能将系统内的所有有机物质归还土壤，另一方面是在轮作计划中一定要包括豆科绿肥在内以补充氮源。
尽可能减少土壤养分的流失，提高养分的利用率。
4、有机农业的土壤培肥技术
1）根据有机肥特性进行施肥； 2）根据作物品种及其生长规律进行培肥； 3）根据土壤性质合理施肥； 4）建立合理的轮作复种体系，加强土壤的自

有机产品认证条件(有机食品、有机加工、有机养殖认证所需基本资料)

有机产品认证条件(有机食品、有机加工、有机养殖认证所需基本资料)本文主要介绍了有机产品认证的条件和所需基本资料，主要包括有机食品认证条件，有机加工认证条件，有机养殖的认证条件以及各自领域认证所需的基本资料。

有机食品认证分为种植类、食用菌类、加工类、畜禽养殖类、水产养殖类的认证。

一、有机食品认证条件所需资料A、有机种植类认证主要包括蔬菜瓜果、杂粮、林果、野生植物、食用菌等。

有机食品认证(种植类)所需基本材料如下：【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、种植地块布局图及土地/山林承包租赁合同(企业提供);4、人员任职名单、农业设备及运输设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、管理体系文件(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、灌溉水质检测报告(野生的不需要检测灌溉水);2、土壤农残重金属化验报告(检验机构出具);3、当地大气无污染合格证明(环保局出具);4、种子(或菌种)的购买票据以及说明书(野生的不需要);5、地膜、棚膜、药品等农资的购买票据(野生的不需要);6、使用动物粪便购买票据及该粪便的无害化证明(野生的不需要);7、包装材料的合格资质(供货厂家提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查看基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等，上游水源不得存在污染;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测，检测合格后就进入发证程序);B、有机食品认证(食用菌)所需基本材料【申请时提交的资料】1、营业执照(企业提供);2、组织机构代码证(企业提供);3、栽培室布局图及土地承包租赁合同(企业提供);4、人员名单、农业设备设备清单(企业提供);5、申请表、认证委托协议(认证咨询师协助提供);6、管理手册、基地调查表、种植计划(认证咨询师协助提供);【验收阶段查验的资料】在咨询师指导下完成1、生产用水质检测报告(检验机构);2、培养基农残重金属化验(检验机构);3、大气无污染合格证明(环保局);4、菌种的购买票据以及说明书(供货方提供);5、地膜、棚膜、药品的购买票据及说明书(供货方提供);6、有机培养基的供销合同、票据(供货方提供);7、包装材料的检测报告与合格资质(供货方提供);8、日常的农事出工记录(认证咨询师协助提供);9、查验基地必须远离化工厂、砖厂、大公路等;【验收基地合格后抽样】农产品农残重金属化验检测(专家抽样后送到就近化验室来检测，检测合格后就进入发证程序);二、有机加工认证条件所需资料有机加工类认证主要包括植物类农产品加工、肉类农产品加工、水产加工。

有机蔬菜的种植要求

有机蔬菜的种植要求有机蔬菜的种植要求有机蔬菜是指在种植和收获的过程中不使用化学合成的农药、化肥和转基因技术等物质，强调自然生态、健康安全、环境友好的生产方式。

有机蔬菜的生产方式可以有效地保护生态环境、提升产品营养和口感、减少农药残留，越来越受到人们的青睐。

有机蔬菜的种植要求也非常关键，下面我们来详细介绍。

种植场地选择有机蔬菜的种植场地选择至关重要，要有良好的自然环境、土质条件和水源供应。

首先，要选择无污染、没有接近工厂、交通干线和垃圾堆等影响蔬菜品质与安全的区域。

其次，土壤要求深厚、疏松、肥沃、透气、保水，并且含有充足的有机质和微量元素，如钾、磷、钙、硼、铁等。

土壤酸碱度要在适宜范围之内，通常为PH值在6.5-7.5之间。

同时，需要避免土壤中的重金属和有害物质残留，这些有害的物质对植物生长和人类健康都有不良影响。

最后，水源的选择也是非常重要的，要保证水质干净，不含重金属、硬度大、盐分低、PH值适宜，并且可以用于灌溉、雾化升华、营养液配制等等。

有机土壤准备和施肥有机蔬菜的生长需要良好的土壤环境，因此土壤准备和施肥非常重要。

将秸秆、麻绳、枯草、厨余垃圾等有机物留在田间，进行日光照射、透风曝晒，从而将固态有机物分解为巨大的微生物群落，形成大面积的“生态床”，可以保持土壤水分，提高土壤肥力，增加土壤有机质含量，提高土壤微生物活性，有助于蔬菜营养元素的吸收和利用，同时还能够增加土地的通气性。

对于植物的营养需求，普通肥料往往不能满足，有机肥料就能够更好地满足蔬菜生长发育的需要。

有机肥包括各类动物畜禽粪便、厩肥、堆肥、腐熟的秸秆、菜蔬废料等，用于增加土壤有机质、提高农田土壤活性、改善土壤结构、增强蔬菜的生长能力。

可以通过土壤测试等方式确定所需营养元素种类和含量。

生物防治措施有机蔬菜种植不用农药，所以农民还需要采用生物防治措施来防治害虫和病毒等有害生物。

生物防治是指通过引进天敌、增强种植区域的生态平衡、提高植物自身对害虫抵抗力、选择适应性强的品种等方式来控制害虫和病毒等有害生物的数量和繁殖。

食品行业有机食品种植与加工

食品行业有机食品种植与加工近年来，随着人们对食品安全和健康的关注度不断提高，有机食品逐渐成为消费者的首选。

有机食品种植与加工正逐渐成为食品行业的热门话题。

本文将从有机食品的定义和特点、有机食品的种植与加工流程以及有机食品在食品行业的前景等方面进行探讨。

一、有机食品的定义和特点有机食品是指在种植和加工过程中不使用化学农药、化学肥料和基因改造技术的食品。

它们严格遵循有机农业的原则，注重生态环境的保护和平衡，保障农作物的生长过程中不受到人为干扰。

与传统农产品相比，有机食品具有以下几个显著特点：1. 无农药残留：有机食品在种植过程中禁止使用化学农药和化学肥料，因此食品中不存在农药残留的问题，对人体健康更加有利。

2. 天然营养：有机食品在种植过程中采用自然的方式生长，土壤富含有机质，使得食物中的营养物质更加丰富。

同时，有机食品没有经过基因改造，保留了本身的天然特性。

3. 环境友好：有机农业注重生态环境的保护和土壤的可持续利用，通过合理的耕作管理来保护农田生态系统的稳定性，减少对环境的污染。

二、有机食品的种植与加工流程有机食品的种植与加工相对于传统农产品来说要更加严格和复杂。

以下是一般的有机食品种植与加工流程：1. 食材筛选：选择有机食品种植的食材，如蔬菜、水果、谷物等，并严格按照有机食品标准进行筛选。

2. 选择合适的土地和种子：有机食品的种植需要选择土壤质量好且无污染的农田，同时选择符合有机标准的种子。

3. 合理施肥：使用有机肥料进行施肥，如有机堆肥、有机农家肥等，提高土壤的肥力和保持土壤的生态平衡。

4. 病虫害控制：采用有机农业的方法进行病虫害的预防和控制，如生物防治和生态防治等。

5. 收获和贮存：在食材成熟后进行收获，并采取适当的贮存措施，以保持食材的新鲜度和营养价值。

6. 加工和包装：有机食品在加工过程中同样要遵循有机食品的标准，尽量避免使用化学添加剂和人工合成品。

同时，使用环保无污染的包装材料。

三、有机食品在食品行业的前景由于人们对食品安全和健康的要求不断提高，有机食品市场成长迅速，前景广阔。

有机食品的种植规范要求

有机食品的种植规范要求1产地区域要求1）有机基地应远离城区，工矿区,交通主干线，工业污染源，生活垃圾场2）基地的环境质量符合:A．符合《土壤环境质量标准》G B15618—1995B．符合《农田灌溉水质量标准》G B5084的规定，对水源的要求C．符合《环境空气质量标准》G B3095—1996的二级标准和《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》G B91373）有机和常规生产地块之间应当有缓冲带(一片树林，道路，沟,一片耕地）或物理障碍物，有机地块周围具有天敌的栖息地等，提高生物多样性4）新开荒，长期撂荒，长期按传统农业方式耕种，多年未使用化肥,农药的农田优先选择5）有机作物和常规作物的品种等难以区分时(平行生产），应在地块位置，管理上明确区分,例如设置标志牌2有机作物要求1）种子和种苗有机种子或不经农药等禁用物质处理的，适合当地气候和土壤,对病害抗性的优良品种,非转基因品种2）作物栽培根据品种，种植年限，土壤肥力情况进行轮作和间作、免耕，采用合理的灌溉方式3）土肥管理A．使用足够数量的有机肥（农家肥或外购的商品有机肥），最好有机肥料来自本农场，禁止使用化肥和城市污水污泥B．土壤施肥过程中，允许使用和限制量使用的物质见《有机产品》标准。

C．严格控制矿物肥料使用，以防重金属积累。

D．使用人粪尿应经过充分腐熟和无害化处理，禁止在叶菜类，块茎类,块根类作物上使用4)病虫草害A。

选用抗病抗虫品种，非化学药剂处理种子，培育壮苗，加强栽培管理，中耕除草，秋季深翻晒土，清洁田园，轮作倒茬,间作套种,灯光色彩诱杀，机械或人工除草。

禁止采用焚烧作物秸杆B.若上述方法不能有效控制病害时，允许使用《有机产品》标准附录B 所列出的物质。

禁止采用化学除草剂防除杂草5）污染控制A。

有机地块与常规地块排灌系统应有效隔离；常规农业生产系统中的设备在用于有机生产前应得到充分清洗B。

所用的保护性建筑物，塑料薄膜,防虫网的材质,使用后从土壤中清除C.产地无飞机防病虫草作业（使用禁用物质)和重金属污染情况3有机仓库管理1）有机仓库禁止放置农药和化肥，卫生达标，具有防虫鼠害的措施2）在有机产品不能单独存放的情况下，可以与常规产品放在一起，但应作出明确标志4运输贮藏和包装1）运输工具在装载有机产品前应清洗干净2）在运输工具和容器上应设立专门的有机标志和标识3)有机产品外包装应贴有清晰的有机认证标志和有关说明申请时向认证机构同时提供的文件要求：1申请人合法经营信息土地使用证,组织代码证，营业生产执照，申请人与农户（或承包人）签定书面合同（亩数,品种)。