必需脂肪酸原来是这么回事
必需脂肪酸的概念及种类
必需脂肪酸的概念及种类
定义
必需脂肪酸是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸。
种类
被明确定义的人体必需脂肪酸有两类，一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3 系列多不饱和脂肪酸；另一类是以亚油酸为母体的ω-6 系列不饱和脂肪酸。
α-亚麻酸
人体摄入了α-亚麻酸（α-linolenic acid，ALA）后，通过人体自身的机能可以代谢出二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid，DHA），而二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）也属于ω-3 系列的多不饱和脂肪酸。
因此，通常将α-亚麻酸称为ω-3 系列多不饱和脂肪酸的母体。
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亚油酸
人体摄入了亚油酸（linoleic acid，LA）后，通过人体自身的机能可以代谢出γ-亚麻酸（伽玛亚麻酸）及花生四烯酸。
而γ-亚麻酸、花生四烯酸也属于ω-6 系列的不饱和脂肪酸。
因此，通常将亚油酸称为ω-6系列不饱和脂肪酸的母体。
肉类、花生中也含有一定量的花生四烯酸。
营养必需脂肪酸
营养必需脂肪酸营养必需脂肪酸是人体必不可少的营养物质之一。
它们是指人体无法自行合成，但却必须通过饮食来获取的脂肪酸。
营养必需脂肪酸主要包括ω-3和ω-6两种类型。
ω-3脂肪酸是指在分子结构中，最后一个双键距离甲基端的第三个碳原子处位置上的第一个碳原子与第二个碳原子之间的双键为不饱和状态。
这类脂肪酸包括α-亚麻酸、EPA和DHA等。
α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸之一，因为人体无法合成它，必须通过食物摄入。
EPA和DHA是从α-亚麻酸转化而来的，它们对心血管健康、大脑发育和免疫系统等方面都有重要作用。
ω-6脂肪酸是指分子结构中，最后一个双键距离甲基端的第六个碳原子处位置上的第一个碳原子与第二个碳原子之间的双键为不饱和状态。
这类脂肪酸包括亚油酸、γ-亚麻酸等。
亚油酸是人体必需的脂肪酸之一，它能促进细胞生长和修复，调节免疫系统，维持皮肤健康等。
营养必需脂肪酸在人体内具有许多重要的生理功能。
它们是细胞膜的重要组成部分，对细胞的生长和分化、信号传递等起着重要作用。
同时，它们还参与了许多代谢反应，如能量代谢、脂肪代谢和炎症反应等。
此外，营养必需脂肪酸还有助于预防各种慢性疾病，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。
营养必需脂肪酸的缺乏会对人体健康造成不良影响。
长期缺乏ω-3脂肪酸会导致大脑发育不良、免疫系统功能下降、心血管疾病等。
而长期缺乏ω-6脂肪酸会导致生长发育不良、皮肤干燥、免疫系统功能下降等。
营养必需脂肪酸的摄入量应该适量，过量会对健康造成负面影响。
一般来说，每天摄入的总脂肪酸量应占总能量的20-35%左右，其中ω-3和ω-6脂肪酸的比例应为1:1或1:2。
建议通过多样化的饮食来摄入营养必需脂肪酸，如深海鱼类、亚麻籽油、菜籽油、豆类等食品。
营养必需脂肪酸在人体内发挥着重要的生理功能，对人体健康至关重要。
适量摄入营养必需脂肪酸，有助于维持人体生命活动的正常进行。
必需脂肪酸的概念
通常将具有两个或两个以上双键的脂肪酸称为高度不饱和或多不饱和脂肪酸(Polyunsaturated fatty acid，缩写PUFA)。
凡是体内不能合成，必需由饲粮供给，或能通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸称为必需脂肪酸(Essential Fatty Acids，缩写EFA)。
必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。
动物之所以需由饲粮供给EFA，根本的原因在于动物缺乏在脂肪酸碳链上由羧基端数起第9位碳原子与末端甲基之间合成双键的能力。
通常认为亚油酸、α-亚麻油酸和花生四烯酸为EFA。
•亚油酸和α-亚麻油酸动物体内不能合成。
花生四烯酸和γ-亚麻油酸在动物体内虽可由特定的前体（亚油酸）合成，但合成过程中Δ-6 去饱和步骤为限速反应，合成的量可能很少，故饲粮中的供应对动物大有好处。
自1930年首次发现在几乎不含脂肪的饲粮中亚油酸对大鼠的健康具有保护作用以来，大量的证据表明EFA也是鸡、猪、犊牛和山羊、鱼所必需的。
•尽管反刍动物瘤胃将大量由青粗饲料和谷物提供的亚油酸和亚麻油酸进行了生物氢化，使可利用的•EFA减少，但反刍动物出现EFA缺乏症的可能性仍然很小，•因为反刍动物能有效保留饲粮中一定量的EFA。
营养学上对于多不饱和脂肪酸的命名多采用ω编号系统（或n编号系统），•即从脂肪酸碳链的甲基端开始计数为碳原子编号。
按ω编号系统，根据第一个双键所处的位置可将多不饱和脂肪酸分为四个系列，即ω-3，ω-6，ω-7和ω-9系列，其中ω-6和ω-3系列PUFA 不能从头合成，EFA分属这两个系列。
ω-6系列（或n-6系列）：该系列PUFA（Polyunsaturated fatty acid）中第一个双键位于“ω”第6和第7 位碳原子之间。
该系列的第一个成员为亚油酸，由亚油酸可合成该系列的其它PUFA。
ω-3系列（或n-3系列）该系列PUFA中第一个双键位于“ω”第3和第4 位碳原子之间。
人类必需营养—亚油酸亚麻酸
人类必需营养—亚油酸亚麻酸人体必需脂肪酸。
在营养学教课书中，对人体必需脂肪酸是这样定义的：“人体自身需要，而人体自身又不能产生的脂肪酸，或人体自身产生的数量远远不能满足人体需要的脂肪酸，被称为人体必需脂肪酸。
”目前，被明确定义的人体必需脂肪酸只有两类，一类是以α—亚麻酸为母体的Ω—3系列多不饱和脂肪酸;另一类是以亚油酸为母体的Ω—6系列不饱和脂肪酸。
什么是必需脂肪酸？它有哪几种？必需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，它们在人体内不能合成，必需由食物来供给。
有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种。
各类脂肪所含脂肪酸种类很多，根据其分子中的饱和程度，可简单分为以下三类：１、饱和脂肪酸，如硬脂酸；２、含有一个不饱和的脂肪酸，简称为单不饱和脂肪酸，如油酸；３、含有两个或两个以上的不饱和的脂肪酸，简称为多不饱和脂肪酸，三种必需脂肪酸皆为此类。
必需脂肪酸对人体有什么生理意义？必需脂肪酸对人体的生理意义有如下几方面：１、是人体组织细胞的重要成分。
它在人体内参与磷脂的合成，并以磷脂的形式存在于线粒体及细胞膜中。
动物试验证明，当动物缺少必需脂肪酸时，生长迟缓，身体和尾部出现鳞状样的皮炎；婴儿缺乏必需脂肪酸时可出现皮肤干燥及磷状屑甚至出现湿疹，并且体重增长减缓。
２、与类脂代谢有关，尤其对胆固醇的转运及代谢起着重要作用，胆固醇必需与脂肪酸结合以后才能在体内转运并进行正常代谢。
当必需脂肪酸缺乏时，胆固醇的转运与代谢发生异常。
并在体内堆积以至含量增高，所以说必需脂肪酸可以降低血中的胆固醇的水平。
３、是合成前列腺素的原料，因而必需脂肪酸有降低血栓形成及血小板粘的作用。
４、可保护皮肤微血管的正常作通透性，并能保护皮肤免受Ｘ射线引起的损伤。
亚油酸、亚麻酸是人体必需脂肪酸，也就是说只能通过食物摄取，人体内不能合成的营养物质。
它们是人体细胞的组成成分；是合成前列腺素的前体；它们参与脂肪代谢；与动物的精子形成；和视力、脑发育和行为发育有关；它们在前列腺素合成的过程中消耗同一种酶，却产生作用完全相反的前列腺素。
必需脂肪酸的名词解释
必需脂肪酸的名词解释
必需脂肪酸是人体和动物体内最基本的脂肪酸之一，它既可以从饮食中获得，也可以自行生成。
它是人体生长发育所必需的最重要的组成部分之一，在人体内具有重要的生理功能。
必需脂肪酸有多种，如亚油酸、棕榈酸、亚麻酸、硬脂酸等，它们是人体所必需的营养素，它们不仅可以提供能量而且具有重要的生理功能，如参与甘油三酯代谢、脂质代谢以及抗炎、抗氧化等等。
必需脂肪酸有助于调节血液流动性与液体的含量，控制血液中的胆固醇含量，保护神经系统的正常功能及传输脑电波，促进脂质代谢，降低血糖，提高免疫力，减少炎症，促进生长发育，增强智力，维持心脏健康，维护皮肤弹性，防止肌肉疲劳，改善人体抗氧化能力，维护神经系统和免疫系统的正常功能，以及预防癌症等。
人体需要必需脂肪酸，但其机理复杂，不容易被识别和明确，而且健康人几乎不需要补充，膳食中过少或过多的必需脂肪酸都会引起不同的健康问题，可能会影响机体的正常生理功能，所以必需脂肪酸的摄入量应该根据个人的营养状况和年龄适当控制，避免摄入过多或过少的必需脂肪酸。
在我国，脂肪酸的摄入量仍然低于国际标准，而且摄入量不均，一些人摄入量过多，一些人摄入量过少，大多数摄入量处于最低水平。
所以，正确掌握必需脂肪酸的摄入量，对健康来说极为重要。
建议人们应该注意每日饮食中必需脂肪酸的摄入量，保持充足的摄入量，以最大程度上获得营养，同时避免摄入过多或过少的必需脂肪酸。
总之，必需脂肪酸是人体基本的营养素，它们对人体的生长发育也起着重要的作用，但其机理复杂，不容易被识别和明确，必需脂肪酸的摄入量应该根据个人的营养状况和年龄适当控制，合理控制摄入量，可以有效地改善人体的健康状况，维持正常的生理功能。
必需脂肪酸的名词解释生物化学
必需脂肪酸的名词解释生物化学
生物化学是研究生物系统的组成、结构和功能的学科。
它涵盖了生物的细胞、分子和组织结构，以及它们之间的相互关系和过程。
必需脂肪酸是生物化学中一个重要的概念，它们有助于调节转化和维持人体细胞结构和代谢过程。
必需脂肪酸是指不能由人体自行产生，必须从食物中摄取的脂肪酸。
它们包括α-亚麻酸、异亮氨酸（色氨酸）、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸、油酸、棕榈酸和花生酸。
这些必需脂肪酸可以被人体有效利用，可以通过食物直接进入体内，并参与许多生化反应，如促进激素的生成、促进细胞内氧化反应、调节细胞膜通透性等等。
必需脂肪酸参与许多重要的生理过程。
它们不仅能够调节细胞活性和功能，促进细胞间形成系统，还可以参与蛋白质合成和细胞膜生成。
此外，它们还可以帮助维持细胞稳态，促进正常的基因表达，抑制免疫反应，参与细胞信号传导和细胞活动，促进细胞生长、分裂和营养吸收。
脂肪酸也可以参与许多有利的生理和生化反应，比如血液吸收和胆汁分泌，以及脂肪酸支链的建立和清除，碳水化合物代谢和糖新陈代谢，胆固醇合成和垂体激素分泌等。
必需脂肪酸对这些重要的生物和生理过程都起着重要作用，可以抑制炎症，增强免疫力，降低血液中胆固醇的水平，以及预防糖尿病和心脏病。
综上所述，必需脂肪酸是生物化学中一个重要概念，它们参与许多生理和生化过程，对人体健康起着重要作用。
必需脂肪酸可以从食
物中直接摄取，建议每日摄取适量的必需脂肪酸，以满足身体需要，促进健康。
必须脂肪酸名词解释题
必须脂肪酸名词解释题必须脂肪酸名词解释题一、什么是必需脂肪酸？必需脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，需要从食物中摄入。
它们是构成细胞膜的必要成分，调节细胞生长、保持细胞健康和稳定的重要物质。
必需脂肪酸还具有调节免疫系统、维持皮肤健康、促进神经发育等重要功能。
二、什么是ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸？ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸是两类常见的必需脂肪酸。
它们的名称中的“ω”指的是脂肪酸分子结构中的碳链末端与旁侧的双键位置。
人体无法自行合成这两种脂肪酸，因此需要通过饮食摄入。
1. ω-3脂肪酸ω-3脂肪酸是指第一个双键距离ω碳原子处于第三个碳原子以上的多不饱和脂肪酸。
最常见的ω-3脂肪酸有α-亚麻酸、EPA和DHA。
它们主要存在于某些植物油、海洋生物和一些富含植物油的食物中。
2. ω-6脂肪酸ω-6脂肪酸是指第一个双键距离ω碳原子处于第六个碳原子以上的多不饱和脂肪酸。
最常见的ω-6脂肪酸是亚油酸和琥珀酸。
它们广泛存在于常见的植物油中，如大豆油、葵花籽油和玉米油等。
三、为什么需要摄入必需脂肪酸？1. 维持细胞健康必需脂肪酸是细胞膜的重要组成部分，可以调节细胞的通透性和稳定性，维持细胞的健康功能。
它们还参与调节细胞信号传导、细胞分化和细胞增殖等过程。
2. 促进神经系统发育必需脂肪酸尤其对于神经系统的发育极为重要。
在胎儿和婴儿期，摄入足够的必需脂肪酸有助于大脑和视觉系统的正常发育。
适量的必需脂肪酸也与神经保护、记忆力增强和情绪稳定等方面有关。
3. 调节免疫系统必需脂肪酸对于免疫系统的健康和功能调节起着重要作用。
它们可以调节免疫细胞的活性，影响免疫细胞之间的相互作用，从而增强免疫系统的抵抗力和防御能力。
4. 维持皮肤健康适量的必需脂肪酸摄入对于维持皮肤的健康非常重要。
它们可以增加皮肤的保水能力、改善皮肤的弹性和光滑度，减少干燥、炎症和老化等问题。
四、如何摄入足够的必需脂肪酸？为了摄入足够的必需脂肪酸，我们应该合理选择食物和均衡饮食。
必需脂肪酸：人体必需品！助脑部发育又可抗心血管疾病
必需脂肪酸：人体必需品！助脑部发育又可抗心血管疾病【编辑部／综合】许多怕胖的人一听到脂肪就如临大敌，但其实脂肪可是人类生存不能缺少的营养素之一，除了储存热量更有保护体内器官的功能！而其中更有一些不可或缺的「必需脂肪酸」，究竟有哪些脂肪酸属于必需脂肪酸，又该从哪些食物摄取呢？以下带您了解。
什么是必需脂肪酸？必需脂肪酸是指人体内不能自行合成、必须从食物中获得的脂肪酸。
对人类来说，只有两种脂肪酸属于「必需脂肪酸」：一种叫做「亚油酸」（一种Omega-6双不饱和脂肪酸），另一种称作「阿法亚麻酸」（一种Omega-3三不饱和脂肪酸）。
其他种类的脂肪酸，均可以由这两种为原料逐步合成。
脂肪酸可以和甘油共同组成「三酸甘油酯」，而三酸甘油酯为脂肪组织的成分，主要功能为储存热量，同时可为体内器官保暖与衬垫。
什么是饱和、不饱和脂肪酸？而脂肪酸根据结构的不同，又可以分为「饱和脂肪酸」和「不饱和脂肪酸」。
饱和脂肪酸在过去被认为容易导致心血管疾病，但这个论述目前正逐步受到挑战。
动物性食物中，饱和脂肪酸的含量较丰富，在常温下是固体，例如牛油、猪油、牛奶，多由饱和脂肪酸构成。
更简单地来说，「不用放进冰箱也会自动凝固」的油，就是以饱和脂肪酸为主。
不饱和脂肪酸结构上较不稳定，较不耐热，常温下是液态。
高温烹调时产生毒性的可能性较高，所以需要避免，且应妥善保存。
前面提到人类的两种必需脂肪酸，都属于不饱和脂肪酸。
不饱和脂肪酸的来源有亚麻、紫苏、海藻、橄榄、花生和坚果，鱼类亦是非常重要的不饱和脂肪酸来源。
充足且均衡的不饱和脂肪酸可以保护血管，减少心血管疾病，也能够帮助脑部发育。
广告中常常提到的EPA、DHA，都属于不饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸来源：牛肉、猪肉、羊肉、家禽、牛奶、起司、奶油、椰子油、棕榈油不饱和脂肪酸来源：玉米油、黄豆油、芥花油、鱼油、鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲔鱼、鳟鱼、虾、鳕鱼反式脂肪全名是「反式不饱和脂肪酸」，是不饱和脂肪酸在特殊处理之后，结构变得比较稳定的产物。
必需脂肪酸的知识
必需脂肪酸的知識必需脂肪酸的功用必需脂肪酸是指人體內不能合成的一些多不飽和脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸等。
哺乳動物如果缺乏這些必需脂肪酸就會影響身體代謝，表現為上皮細胞功能異常、濕疹樣皮炎、皮膚角化不全、創傷癒合不良、對疾病抵抗力減弱、心肌收縮力降低、血小板聚集能力增強、生長停滯等。
必需脂肪酸是組織細胞的組成成分，對線粒體和細胞膜的結構特別重要。
在體內參與磷脂合成，並以磷脂形式出現在線粒體和細胞膜中。
花生四烯酸是體內合成前列腺素的前體。
前列腺素是一組比較復雜的化合物，廣泛存在於各組織中，具有廣泛的生理作用。
它能刺激子宮平滑肌收縮，幫助催娩和促使流產。
它能抑制輸卵管的蠕動，溶解黃體，使血黃體酮水平下降，具有抗生育作用。
但它又能促使射精，延長精子的生命力和轉移，促進精子和卵子的會合，幫助受孕。
有的前列腺素使支氣管平滑肌鬆弛，降低空氣通路阻力，並能對抗支氣管痙攣劑如組織胺和乙膽鹼的刺激作用。
哮喘患者用前列腺素後，有類似異丙腎上腺素的支氣管擴張作用。
有種前列腺素能夠增加心輸出量、降低外周阻力、降低血壓。
近年來，發現前列腺素PGG2和PGH2通過血小板微粒體中的凝血惡烷合成的催化而形成凝血惡烷A2（TXA2），它具有強烈的血小板聚集作用。
不過在血管內皮微粒體內的前列腺素環衍生物合成的催化，從PGH2生成前列環素（PGI2），它不僅有拮抗TXA2的作用，還具有強烈的抑制血小板聚集作用。
目前，前列腺素在臨床上用於催產、中期引產、抗早孕和催經等方面。
有人甚至認為它可能成為第三代的避孕藥。
前列腺素有可能用於治療哮喘、胃腸潰瘍、鼻塞、男性不育，尤其在治療心血管疾病、高血壓、腫瘤等方面，已廣泛引起人們重視。
膽固醇與必需脂肪酸結合後，才能在體內轉運與進行正常代謝。
如果缺乏必需脂肪酸，膽固醇就和一些飽和脂肪酸結合，不能在體內進行正常轉運與代謝，並可能在血管壁沉積，發展成動脈粥樣硬化。
亞油酸還能降低血中膽固醇，防止動脈粥樣硬化。
必需脂肪酸的知识
必需脂肪酸的知识必需脂肪酸的功用必需脂肪酸是指人体内不能合成的一些多不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。
哺乳动物如果缺乏这些必需脂肪酸就会影响身体代谢，表现为上皮细胞功能异常、湿疹样皮炎、皮肤角化不全、创伤愈合不良、对疾病抵抗力减弱、心肌收缩力降低、血小板聚集能力增强、生长停滞等。
必需脂肪酸是组织细胞的组成成分，对线粒体和细胞膜的结构特别重要。
在体内参与磷脂合成，并以磷脂形式出现在线粒体和细胞膜中。
花生四烯酸是体内合成前列腺素的前体。
前列腺素是一组比较复杂的化合物，广泛存在于各组织中，具有广泛的生理作用。
它能刺激子宫平滑肌收缩，帮助催娩和促使流产。
它能抑制输卵管的蠕动，溶解黄体，使血黄体酮水平下降，具有抗生育作用。
但它又能促使射精，延长精子的生命力和转移，促进精子和卵子的会合，帮助受孕。
有的前列腺素使支气管平滑肌松弛，降低空气通路阻力，并能对抗支气管痉挛剂如组织胺和乙胆碱的刺激作用。
哮喘患者用前列腺素后，有类似异丙肾上腺素的支气管扩张作用。
有种前列腺素能够增加心输出量、降低外周阻力、降低血压。
近年来，发现前列腺素PGG2和PGH2通过血小板微粒体中的凝血恶烷合成的催化而形成凝血恶烷A2（TXA2），它具有强烈的血小板聚集作用。
不过在血管内皮微粒体内的前列腺素环衍生物合成的催化，从PGH2生成前列环素（PGI2），它不仅有拮抗TXA2的作用，还具有强烈的抑制血小板聚集作用。
目前，前列腺素在临床上用于催产、中期引产、抗早孕和催经等方面。
有人甚至认为它可能成为第三代的避孕药。
前列腺素有可能用于治疗哮喘、胃肠溃疡、鼻塞、男性不育，尤其在治疗心血管疾病、高血压、肿瘤等方面，已广泛引起人们重视。
胆固醇与必需脂肪酸结合后，才能在体内转运与进行正常代谢。
如果缺乏必需脂肪酸，胆固醇就和一些饱和脂肪酸结合，不能在体内进行正常转运与代谢，并可能在血管壁沉积，发展成动脉粥样硬化。
亚油酸还能降低血中胆固醇，防止动脉粥样硬化。
必需脂酸用名词解释
必需脂酸用名词解释必需脂酸是指人体需要从外部获得以维持正常生理功能的脂肪酸。
与非必需脂酸不同，必需脂酸无法由人体自身合成，只能通过食物摄入或补充来满足身体的需求。
人类身体需要的必需脂酸主要包括亚油酸和α-亚麻酸两种。
1. 亚油酸是一种多不饱和脂肪酸，属于ω-6系列脂肪酸。
它在人体内主要以三酰甘油的形式存在，广泛分布于机体组织和细胞膜中。
亚油酸对人体有许多重要的生理功能，特别是在维持肌肉、皮肤和神经系统健康方面起到重要作用。
它还参与了细胞信号传导、免疫调节、抗炎反应等多种生物学过程。
2. α-亚麻酸是一种长链多不饱和脂肪酸，属于ω-3系列脂肪酸。
与亚油酸相比，α-亚麻酸在人体中转换为较长链的EPA和DHA两种脂肪酸，这两种脂肪酸对于人体的健康同样至关重要。
α-亚麻酸对心血管系统、大脑功能和免疫力的维持有着重要影响。
3. 必需脂酸在人体中发挥作用的一种重要形式是作为细胞膜的组成成分。
细胞膜是细胞的外包层，它起到了维持细胞结构稳定、调节细胞内外物质交换、传递信号以及维持细胞功能的重要作用。
脂肪酸是细胞膜的主要组成成分，而其中的必需脂酸则对细胞膜的流动性、稳定性和功能发挥起到了至关重要的作用。
4. 除了细胞膜组成外，必需脂酸还参与了人体内多种重要代谢途径和反应。
这些包括脂肪酸代谢途径、胆固醇代谢、细胞信号传导等。
必需脂酸在人体内通过参与这些代谢途径和反应，调节了脂质代谢平衡、激素合成和分泌、细胞生长和分化等生理过程，对人体的正常发育和健康维持至关重要。
总结：必需脂酸是人体无法合成的脂肪酸，在维持人体正常生理功能方面起着至关重要的作用。
它们包括亚油酸和α-亚麻酸，可以通过食物摄入或补充来满足人体的需求。
必需脂酸在细胞膜的组成、代谢途径和反应中发挥重要作用，对于维持人体健康、发育和正常功能发挥起到至关重要的作用。
个人观点：必需脂酸作为人体必须依赖外部摄入的营养物质之一，对人体健康的重要性不容忽视。
在现代生活中，越来越多的人存在不合理的饮食结构和偏食偏饱食的问题，导致必需脂酸的摄入不足。
必须脂肪酸 名词解释
必须脂肪酸名词解释
答：必需脂肪酸指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。
必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。
是磷脂的重要组成部，维持正常视觉功能，它是机体润滑油，每日至少要摄入2.2-4.4克。
必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3系列的α-亚麻酸，一种是ω-6系列的亚油酸。
缺乏必需脂肪酸可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。
人体必须脂肪酸
人体必须脂肪酸
必需脂肪酸指因机体自身不能合成，或合成量太少不够本身需要，必需依靠外部供应，常见包括有亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸等几种不饱和脂肪酸。
亚油酸是维持人体健康所必需，它的衍生物是某些前列腺素的前体，而且只要能供给足够量的亚油酸，人体就能合成所需要的其他n-6类脂肪酸，但亚油酸必需通过食物供给人体，因此称为“必需脂肪酸”。
亚麻酸也属必需脂肪酸，其可衍生为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。
花生四烯酸是由亚油酸衍生而来，但在合成数量不足时，也必须由食物供给，故花生四烯酸也曾被称为必需脂肪酸。
必须脂肪酸
必须脂肪酸
必须脂肪酸：
只有两种脂肪酸是人体必需的：亚油酸（一种ω-6双不饱和脂肪酸）和 α-亚麻酸（一种ω-
3三不饱和脂肪酸）。
.
其它脂肪酸均可以由这两种为原料逐步合成。
.
哺乳动物无法合成这两种脂肪酸是因为去饱和酶
能力有限，有四种去饱和酶分别在靠近羧基的ω-9、ω-12、ω-15、ω-
18位引入双键，但不能在靠近碳链末端的ω-3、ω-
6位引入双键所致；不过植物细胞没有这个限制。
. 1923年两种必需脂肪酸被发现时，原本叫作
维生素F ，以表示它是人体必须养分，但1930年的研究认为它们的形态更像脂肪，因而出现现有的学名。
营养必需脂肪酸名词解释
营养必需脂肪酸名词解释
必需脂肪酸是个营养学名词，意思是指对维持机体功能不可缺少、但机体不能合成、必须由食物提供的脂肪酸。
被明确定义的人体必需脂肪酸有两类，一类是以α-亚麻酸为母体的ω-3系列多不饱和脂肪酸；另一类是以亚油酸为母体的ω-6系列不饱和脂肪酸。
必需脂肪酸的生理功能如下：
一、人体细胞的组成成分。
二、合成某些生物活性物质，如前列腺素的前体。
三、视力、脑发育和行为发育有关。
四、构成生物膜脂质。
五、参与类脂代谢。
六、维持皮肤等组织对水的不通透性。
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必需脂肪酸原来是这么回事
人们的身体维持正常的新陈代谢是需要很多营养元素的，有些元素是身体本身就能合成的，而有些是必须通过外界摄取的。
必需脂肪酸就是必须通过外界饮食获取的一种维持机体代谢比
不可少的物质，对于人体的健康起着至关重要的作用。
★ 一、必需脂肪酸
必需脂肪酸指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不
能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。
必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失。
是磷脂的重要组成部，维持正常视觉功能，它是机体润滑油，每日至少要摄入2.2-4.4克。
必需脂肪酸主要包括两种，一种是
ω-3系列的α-亚麻酸，一种是ω-6系列的亚油酸。
必需脂肪酸的数量会影响我们成长的迟缓、生殖的障碍、使我们的肌肤受到损害以及让我们的肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。
★二、必需脂肪酸的作用
功能
1.是磷脂的重要组成部分。
2.是合成前列腺素(PG)、血栓素(TXA)及白三烯(LT)等类二十烷酸的前体物质。
3.与胆固醇的代谢有关。
4.参与动物精子的形成。
5.维持正常视觉功能α—亚麻酸的衍生物DHA(二十二碳六烯酸)，是维持视网膜光感受体功能所必需的脂肪酸;可以保护皮肤免受射线损伤。
动物缺乏
EFA缺乏，动物表现出一系列病理变化。
鼠、猪、鸡、鱼、幼年反刍动物缺乏EFA。
主要的表现就是会使皮肤受到损害，出现角质鳞片，导致我们体内水分的损失，毛细血管变得脆弱，免疫力下降，生长受阻，繁殖力下降，产奶减少，甚至死亡。
幼龄、生长迅速的动物反应
更敏感。
EFA缺乏的生化水平变化，各种动物都有近似的变化规律，表现出体内亚油酸系列脂肪酸比例下降，特别是一些磷脂的含量减少。
ω-6系列的C20:4显著下降，ω-9系列分子内部转化增加，ω-9系列的C20:3显著积累，C20:3ω9/C20:4ω6的比值显著增加，这个比值被称为三烯酸四烯酸比。
研究表明，此比值在一定程度上可反映体内EFA满足需要的程度，故已被广泛地用作判定EFA是否缺乏的指标。
比值接近0.4即反映了C18：2ω6能满足最低需要。
用猪做的实验也得到了相似的结果。
因此，有人建议把0.4作为确定鼠和其它动物亚油酸最低需要的标识。
细胞水平的代谢变化表明，EFA缺乏，影响磷脂代谢，造成膜结构异常，通透性改变，膜中脂蛋白质的形成和脂肪的转运受阻。