中国食疗
中国食疗2篇
中国食疗2篇中国食疗是中华民族独特的养生保健传统，已有数千年的历史。
本文将从中国食疗的起源和特点以及代表性的两种食疗方法入手，探讨食疗对健康的益处和实践方法。
第一篇：中国食疗的起源和特点中国食疗起源于古代，其理论基础主要是中医理论。
中医认为，食物与人体内脏经络相应，通过合理的食疗方法，可以调养脏腑功能，达到防病强身的目的。
食疗注重因时制宜，根据不同的季节、气候和个体条件，选择合适的食材和烹调方法。
中国食疗注重营养平衡。
中医养生讲究五味调和，食疗应以清淡为主，兼及酸甜苦辣。
其中，五谷为基础，蔬菜、水果、肉类、鱼类等食物搭配合理，补充人体所需的各种营养物质。
食疗也强调药食同源，将药物与食材相结合，起到食补和药效相辅相成的作用。
此外，食疗还重视饮食节制，不嗜烟酒，不暴饮暴食，倡导健康的生活方式。
第二篇：养生食材与养生方法1. 黑芝麻：黑芝麻富含钙、铁、锌和维生素E，具有润肠通便、补血养颜的作用。
可以用来制作黑芝麻糊，或者撒在食物中增加口感和营养。
2. 枸杞子：枸杞子是养肝明目的食材，具有滋补肝肾、明目养颜的作用。
可以用来泡水喝，或加入粥、炖汤、茶水中食用。
3. 黑木耳：黑木耳富含胶质，能够降低胆固醇、促进血液循环，有助于预防心血管疾病。
可以炒菜、煮汤或凉拌食用。
4. 红枣：红枣是常见的滋补食材之一，具有补血养颜、益气健脾的作用。
可以煮粥、泡水、搭配炖鸡、炖鱼等多种烹调方法。
5. 蜂蜜：蜂蜜具有润肺止咳、滋养肠胃的作用。
可以搭配白开水饮用，或加入茶水、牛奶中调制饮品。
以上是中国食疗中的一些常见养生食材和相应的养生方法。
食疗的具体实践方法因个体差异、疾病情况和季节等因素而有所不同，因此，在实践食疗时应根据个体条件合理选择食材和烹调方法。
总结：中国食疗是一种独特的养生保健方法，通过合理选择食材、烹调方式和饮食习惯，达到调养脏腑、强身健体的目的。
食疗注重营养平衡，食物与药物相结合，强调饮食节制和健康的生活方式。
浅述中国食疗文化与道家文化的关系
浅述中国食疗文化与道家文化的关系中国食疗文化，以饮食治疗疾病为目的，与中医传统文化融为一体，是渊源流长、丰富多彩的的中国饮食文化的特殊的组成部分。
而道家文化以求得健康长寿为宗旨，对中国食疗文化的形成和发展有重要的影响。
一、“药食同源”是食疗文化产生的基础“药食同源”是中国食疗文化形成的基础。
这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。
在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。
《黄帝内经》言“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。
唐朝时期的《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。
道教产生后，许多道士兼通医学，被称作“道医”。
他们认为将“食疗”与“药疗”相结合才是上工之术，主张把饮食养生引进治病养生的领域，将“食治”放在医治疾病的重要位置。
其中不乏名家，大家。
例如庄子、孙思邈、葛洪等等。
孙思邈在《千金翼方?养性?养老大例》论述了154种食疗食物的内容，其中包括食物性能、食用价值、医疗效能等方面，认为：“君夫有疾，期先命食以疗之，食疗不愈，然后用药，故孝子须深知食药二性”。
食治重于药治的思想渗透其中。
二、食疗与天人合一道家饮食文化中始终贯穿着“人与天地参”的理论，讲求“天人合一”。
孙思邈的“不知食宜者，不足以生存”的观念，强调的就是“知食宜”。
所谓“知食宜”就是要顺应季节的变化、环境的不同、体质的差异以及疾病的属性，而实施“食养”或“食治”的规律。
这种“天人合一”的饮食观与中医因人、因时、因地的治疗原则是一致的。
“知食宜”就是要懂得施以食疗时适宜的气候、适宜的环境、适宜的体质、适宜的时间、适宜的配伍等等，顺应自然，遵循规律。
中国食疗药膳的现状和发展前景综述
中国食疗药膳的现状和发展前景综述
中国食疗药膳是一种将饮食与药物结合的养生方式，近年来逐渐受到人们的关注和认可。
食疗药膳是在饮食文化的基础上，通过结合中药理论、保健知识和现代烹饪技术提供一种养生保健新颖选择，其中包含了对食材的搭配、艺术性的烹饪技巧、相关药性的成分、药效等等，可以起到补养身体、滋补脾胃、益气血、养生护脾的作用，对人们的健康起到一定的帮助。
食疗药膳的现状主要表现为以下几个方面：
1. 成为养生市场上的热门
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食疗药膳已成为养生市场上的一个热点。
越来越多的人愿意通过食疗药膳来保持健康、预防疾病。
2. 不断推陈出新
随着烹饪技术的发展和饮食文化的融合，食疗药膳也在不断地推陈出新。
例如，现在有越来越多的人开始追求低盐、低脂、低糖、低卡路里的饮食方式，食疗药膳中也应运而生了一些对应健康需求的菜品。
3. 推广程度不一
虽然食疗药膳在市场上越来越受到欢迎，但在不同区域、不同人群中推广程度不一。
在一些发达城市和健康意识较高人群中，大众对食疗药膳的认识和接受程度比较高；但在一些偏远地区或乡村地区，普及程度较低。
未来，食疗药膳的发展前景还不错，主要表现在以下几个方面：
1. 不断地推陈出新
随着科技和经验技术的不断进步，食疗药膳会不断地推陈出新，为人们提供更加健康、美味、实用的选择。
2. 发掘潜在市场
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，食疗药膳市场也在不断扩大，未来还存在着很大的潜在市场。
3. 国际化发展
随着中国文化和中医药文化的推广，食疗药膳也有机会走向世界，成为中国文化的一种美食文化和养生方式。
中医食疗的发展简史
中医食疗的发展简史《孟子》言：“食、色，性也。
”即指食属人类本能范畴，民以食为天，但人类与动物的食有着本质的差别，其差别的核心在于食的方式和食的目的。
中国饮食在世界饮食文化中堪称一绝，受到了各国人民的欢迎和喜爱，中国饮食最大的特点为“精湛与美味”，精湛指食物原料的搭配、烹调技术的运用和饮食炊具的选择；美味则包括了色、香、味与饮食者精神内涵的和谐统一，而中医食疗正是依托着这种中国历史文化积淀，结合中医理论自身规律而形成。
早在原始社会，食疗就已成为保健与疗病的方法。
在商代遗址出土的青铜器中，有很多盛酒的酒器。
甲骨文书记载了禾、麦、黍、稷、稻等农作物。
《吕氏春秋·本味篇》记载伊尹与商汤谈论烹调技术：“调和之事，必以甘酸苦辛咸，先后多少，其齐甚微，皆有自起。
”又载“阳补之姜，招摇之桂。
”这里不仅阐述了食疗的烹调技术，同时也指出姜、桂既是食物，又是药物，不仅是调味品，而且也是温胃散寒的保健食品。
我国最早的一部药物专著《神农本草经》中就有许多食物品种，如薏苡仁、大枣、芝麻、葡萄、蜂蜜、山药、核桃、龙眼、百合、菌类等，并记录了这些食物有“轻身延年”的功效。
《黄帝内经》在仅有13方中载食疗处方就有6首之多，对于饮食注重各种食物的搭配。
《素问·藏气法时论》提倡：“五谷为养，五果为助，五畜为益，气味合而服之，以补益精气。
”医圣张仲景在《金匮要略》中专设“禽兽鱼虫禁忌并治”和“果实菜谷禁忌并治”两个专篇。
唐代名医孙思邈在《千金方》中指出：“夫为病者，当需洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后民命药”，“若是能用食平疴，适情遣疾者，可谓良工，长年饵老之奇法，极养生之本也”。
孙氏列食疗处方17首，其中茯苓饼、杏仁酥已成为千百年流传下来、享誉国内外的著名养生食品。
宋代官修大型方书《圣济总录》在2万余方中记载食疗处方有285首，在制法和种类上都有创新，不仅有药粥、药羹、药索、药饼，而且还有散、饮、汁等制作方法，如介绍治疗虚劳补益的薏苡饼方的制法“取薏苡仁，热水淘，捣箩如做米粉法，以枣肉、乳汁拌和，做成蒸饼大，依法蒸熟，随性食之。
药膳疗法一览
药膳疗法一览近年来，药膳疗法在中国掀起了一股健康热潮。
药膳疗法是一种传统的治疗疾病的方法，其运用中医理念和食疗学原理，通过草药、食材、调味品等天然食品，达到调节身体健康、预防疾病和治疗疾病的目的。
下面将介绍几种常见的药膳疗法以及其功效。
一、茯苓山药粥茯苓山药粥是一种具有清热解毒、调节免疫系统作用的滋补粥品。
制作方法为，将茯苓、山药、粳米清洗干净后加水煮熟，加入适量的红枣、莲子，煮至米烂粥浓即可。
其食用功效有：益气养阴，舒脾益肺，增加免疫力，对于体虚、乏力、食欲不振、免疫力较差、肺虚咳嗽等病症有一定的缓解作用。
二、芝麻糊芝麻糊含丰富的维生素E和钙质等微量元素，是一种既滋补又美容养颜的食品。
制作方法为，选择优质芝麻，炒香后放入搅拌机中，打成细粉，加蜂蜜或红糖，调配成糊状即可食用。
其食用功效有：滋补肝肾，润肠通便，抗衰老，美容养颜，对于女性保护卵巢、促进乳腺健康等也有一定的功效。
三、莲子百合瘦肉汤莲子百合瘦肉汤是一种滋阴润燥、祛湿养颜的美食。
制作方法为，将瘦猪肉洗净，加入30克莲子、50克百合、适量的盐和姜片，煮至猪肉熟透即可食用。
其食用功效有：祛湿润燥，使皮肤润滑，养肺止咳，清心安神。
四、桂圆红枣姜汤桂圆红枣姜汤是一种祛湿、暖胃、调理气血的药膳疗法。
制作方法为，将10个红枣、20颗桂圆干、适量的姜片加入清水中煮沸，煮至汤色呈浅红色即可食用。
其食用功效有：温补脾肾，除湿去寒，补气血，促进新陈代谢。
五、龟苓膏龟苓膏是一种以龟龄、半夏、麻黄等为主要成分的传统手工膏状药膳，具有清热降火、解毒镇痛、调节肠胃等多种功效。
制作方法为，将龟板、龟苓、半夏、麻黄泡软后煮沸，过滤，加适量的冰糖和柠檬汁调味，放入冰箱冷却即可食用。
其食用功效有：清热解毒，镇痛定喘，防治瘙痒，对咽喉肿痛、口腔溃疡、便秘等病症均有一定的缓解作用。
药膳疗法具有简单易学、安全有效、口感美味等优势，因此越来越受到人们的青睐。
但需要注意的是，药膳疗法不是万能的，根据不同的体质和疾病选择不同的药膳方可达到更好的效果。
中国食疗养生的方法食疗养生店的前景分析
中国食疗养生的方法食疗养生店的前景分析中国是一个对食疗养生非常重视的国家，有着悠久的食疗养生传统。
食疗养生的基本原理是通过饮食调理来保持身体健康和预防疾病。
随着人们对健康生活方式的追求和接受度的提高，食疗养生店在中国市场上具有广阔的前景。
食疗养生是一种非常个性化的养生方法，因为它基于个人的体质、生活习惯和需求，通过合理的饮食搭配来达到保健养生的效果。
食疗养生店的前景在于能够提供符合个体需求的养生餐，满足不同人群的健康需求。
首先，食疗养生店可以打造独特的产品和服务。
中国的食疗养生方法非常丰富多样，可以针对不同人群的具体需求来推出相应的食疗养生套餐。
比如，针对肥胖人群，可以推出瘦身食疗套餐；针对失眠人群，可以推出安眠食疗套餐。
通过提供个性化的食疗养生方案，食疗养生店能够吸引不同的消费群体，并获得持续的经营利润。
其次，食疗养生店可以利用新兴科技来提供更加便捷的服务。
随着科技的不断进步，人们对于便捷和高效的服务需求越来越多。
食疗养生店可以利用在线平台、移动应用等技术手段，提供在线预订、送餐上门等服务，方便消费者享受食疗养生的便利。
再者，食疗养生店可以与其他领域相结合，打造多元化的养生产品。
中国的养生市场非常庞大，涉及饮食、运动、休闲等多个领域。
食疗养生店可以与健身房、水疗中心等合作，推出结合多种养生方式的综合养生套餐，满足消费者对全面养生的需求。
此外，食疗养生店还可以通过传统养生文化的传承和创新来吸引消费者。
中国有着悠久的养生文化，包括中医理论、草本养生、气功养生等。
食疗养生店可以通过传统养生文化的宣传和推广，增加消费者对食疗养生的认知和接受度。
同时，食疗养生店可以结合现代科技，推出创新的养生产品，将传统养生与现代生活方式相结合，使传统养生文化更加符合当代人的需求。
综上所述，食疗养生店在中国市场具有广阔的前景。
通过提供独特的产品和服务、利用新兴科技、与其他领域相结合、传统养生文化的传承和创新等途径，食疗养生店可以吸引更多的消费者，并实现可持续的经营利润。
中国食疗养生产业发展现状消费前景及未来发展空间分析
中国食疗养生产业发展现状消费前景及未来发展空间分析中国是世界上历史悠久的食疗养生之国，自古以来就有“药食同源”、“食补药补”等传统观念。
随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，中国的食疗养生产业正迎来历史性的发展机遇。
首先，中国食疗养生产业的现状非常可观。
根据中国食品产业协会的统计数据显示，中国食疗养生产业市场规模近年来保持着年均15%的增长速度，在2024年已经超过了5000亿元。
消费者对于健康养生的追求，使得食疗养生产业成为一个巨大的市场。
同时，随着科技的发展和互联网的普及，食疗养生产业也逐渐与互联网结合，出现了诸如食疗养生O2O平台、线上线下融合等新业态，进一步推动了行业的发展。
其次，中国食疗养生产业的消费前景广阔。
在快节奏、高压力的现代社会，人们追求健康、长寿、美容的需求日益增长。
食疗养生作为一种自然、健康、可持续发展的方式，受到了广大消费者的关注和喜爱。
尤其是年轻一代，更加注重养生保健，对于食疗养生产品情有独钟。
根据市场调查，中国食疗养生市场年轻化趋势明显，年轻人成为了食疗养生行业的重要消费群体。
因此，中国食疗养生产业的消费前景可观。
最后，中国食疗养生产业的未来发展空间巨大。
随着人们对健康的追求不断提高，中国食疗养生产业将进一步走向多元化、差异化和专业化的方向。
未来的食疗养生产品将更加精细化，符合个体的需求。
同时，随着科技的发展，人们对于食疗养生的认知也将不断提高，科学性、专业性将成为消费者选择产品的重要指标。
此外，政府对于健康养生的政策支持和市场监管的力度也将不断加大，为食疗养生产业的发展提供有力支撑。
总之，中国食疗养生产业在当前已经取得了显著的成就，未来的发展前景广阔且充满了机遇。
消费者对于健康的追求、市场的需求以及政府的政策支持都将推动食疗养生产业迈上新的台阶。
然而，食疗养生产业也面临着行业标准不统一、质量监管不完善等问题，需要加强自律和监管，确保产品的安全和质量，为消费者提供更好的服务和体验。
中医食疗解密中草药与食物的黄金搭配
中医食疗解密中草药与食物的黄金搭配中医食疗是中国传统医学中的一大瑰宝，它以食物作为药物，通过合理搭配，发挥食疗的疗效，帮助人们改善身体健康。
中医食疗中，草药与食物的黄金搭配是关键，下面就来为大家解密一下中草药和食物的黄金搭配。
1. 人参与糯米人参是中药中的珍贵品种之一，被誉为“天然的补品”。
人参具有补气、益精、养心的功效。
而糯米则具有补脾开胃、益气养血的作用。
因此，将人参与糯米一起煮粥，不仅可以增强脾胃功能，促进消化吸收，还可以补充气血，对于脾胃虚弱、气血不足的人群特别适用。
2. 大枣与生姜大枣被誉为“天然的胃药”，具有补脾养胃、健脾和胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振的人非常有益。
而生姜则具有温中散寒、助消化的功效。
因此，将大枣和生姜一起煮水，每日饮用，可以起到健脾养胃、助消化的效果。
3. 陈皮与柠檬陈皮是中药中的一味常用药材，具有理气消食、化痰止咳的功效。
而柠檬则富含维生素C，具有清热解毒的作用。
将陈皮与柠檬一起泡水，不仅可以帮助消化，还可以提高身体的抵抗力，预防感冒。
4. 薏米与山药薏米是一种常见的粗粮，具有清热利湿、健脾和胃的作用。
山药则被誉为“健脾胃的首选食品”，具有补脾养胃、健脾燥湿的功效。
将薏米与山药一起煮粥，不仅可以改善湿热、脾胃虚弱引起的腹泻等问题，还可以增加营养，提高体质。
5. 黄芪与鸡肉黄芪是中药中的常用药材之一，具有补气养血、益阳固表的功效。
而鸡肉则具有滋阴补肾、益气补虚的作用。
将黄芪和鸡肉一起炖汤，不仅可以补气养血，还可以增强体力，改善体质。
6. 何首乌与黑豆何首乌是中药中的常用药材之一，具有补肝肾、养血润燥的功效。
而黑豆富含蛋白质、铁、钙等多种营养成分，具有滋补肾阴、养肝明目的作用。
将何首乌和黑豆一起煮粥，不仅可以滋补肝肾，还可以改善失眠、盗汗等问题。
总结起来，中草药与食物的黄金搭配可以起到相辅相成的作用，增强草药的功效，使人体得到更全面的营养补充。
在搭配时要注意食材的属性、功效和相克相济的关系，合理搭配可以发挥最好的效果。
中国食疗本草新编
中国食疗本草新编摘要中国食疗本草是一项源远流长的中医养生方法，利用食物及中草药来平衡人体的阴阳，调理人体的内外功能。
本文将介绍中国食疗本草的基本原理、常用食材及其功效，并提供一些食疗方案以供参考。
1. 介绍中国食疗本草是一种融合了中医理论和食物疗法的养生方法。
它的基本原理是通过食用特定的食材，达到调理人体阴阳、平衡气血的效果。
中医认为，食物不仅可以提供营养，还可以起到药物的作用。
食疗本草将中草药与食材相结合，发挥了它们的双重功效，成为了一种安全、有效的养生方法。
2. 基本原理中国食疗本草的基本原理是基于中医的阴阳学说和五行学说。
中医认为，人体的健康与阴阳平衡紧密相关。
阴阳是宇宙万物的对立统一，人体也是如此。
食物被分为寒热、阴阳、五味、五色等不同属性，通过合理搭配食材，可以调节人体的阴阳平衡，从而达到治疗、养生的目的。
3. 常用食材及功效3.1 五谷杂粮类•玉米：补中益气，健脾养胃，利尿消肿。
•糯米：健脾益胃，补脾胃，滋阴润燥。
•小米：健脾益气，和胃益脾，清热解毒。
•黑米：补肝补肾，益血滋阴，美容养颜。
•绿豆：清热解毒，利水消肿，养胃益肾。
3.2 蔬菜类•白萝卜：健胃消食，化痰止咳，降脂减肥。
•蘑菇：益气养血，保护肝脏，抗炎抗菌。
•西红柿：清热利尿，润肺止咳，防治动脉硬化。
•苦瓜：清热解毒，降血糖，利尿通便。
•芹菜：开胃消食，利尿通便，补血养颜。
3.3 水果类•苹果：生津止渴，健脾开胃，降低胆固醇。
•橙子：补充维生素C，清热解毒，润肺止咳。
•葡萄：补肾壮阳，清热降火，抗氧化。
•红枣：补脾养胃，益气补血，调理月经。
•柠檬：解毒排毒，减肥美容，增强免疫力。
3.4 中草药类•当归：活血调经，补血养颜，调理气血。
•熟地黄：益肾补肾，滋阴养颜，补精益气。
•黄芪：增强免疫力，抗疲劳，补气养血。
•人参：补气养血，增强抵抗力，提高免疫力。
•枸杞子：滋阴补肾，明目养肝，美白养颜。
4. 食疗方案4.1 养心安神方配方：酸枣仁10g，酸枣仁30g，莲子30g，红枣10枚。
补药药材炖汤配方大全
补药药材炖汤配方大全在中国传统养生文化中，炖汤是一种常见的食疗方式，它不仅能够滋补身体，还能根据个人体质和需要，添加不同的药材来达到不同的保健效果。
以下是一些常见的补药药材炖汤配方，供您参考：1. 人参炖鸡汤：人参具有大补元气、增强体力的功效。
将人参切片，与清洗干净的鸡肉一起放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2-3小时，直至鸡肉熟透，汤色金黄。
2. 当归黄芪炖排骨：当归补血调经，黄芪补气固表。
将排骨焯水去腥，与当归、黄芪一同放入炖锅中，加入适量清水，文火慢炖1-2小时。
3. 枸杞红枣炖瘦肉：枸杞养肝明目，红枣补中益气。
将瘦肉切块，与洗净的枸杞、去核的红枣一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时左右。
4. 玉竹炖老鸭：玉竹滋阴润肺，老鸭性凉，适合夏季食用。
将老鸭切块，与玉竹一同放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时左右。
5. 灵芝炖乳鸽：灵芝具有安神、增强免疫力的功效。
将乳鸽清洗干净，与灵芝一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮2-3小时。
6. 白术炖猪肚：白术健脾利湿，猪肚补虚损。
将猪肚清洗干净，与白术一同放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2小时左右。
7. 天麻炖鱼头：天麻平肝息风，鱼头富含蛋白质。
将鱼头清洗干净，与天麻一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮1小时左右。
8. 黄精炖牛肉：黄精补脾益肺，牛肉强筋壮骨。
将牛肉切块，与黄精一同放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2-3小时。
9. 熟地炖猪蹄：熟地滋阴补肾，猪蹄富含胶原蛋白。
将猪蹄清洗干净，与熟地一同放入炖盅，加入适量清水，炖煮2小时左右。
10. 山药炖羊肉：山药补脾益肺，羊肉温中补虚。
将羊肉切块，与山药一同放入炖锅中，加入适量清水，炖煮2-3小时。
炖汤时，可根据个人口味和体质适量添加盐、姜、料酒等调味品。
炖汤过程中，应保持小火慢炖，以充分释放药材的药效。
同时，炖汤前应将药材清洗干净，避免泥沙等杂质影响口感和药效。
这些配方可以根据个人需要进行调整，以达到最佳的滋补效果。
中国皇帝70个珍贵食疗养生药膳汤
广东70个靓汤，多喝汤身体倍棒一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
四、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
药膳菜谱大全
药膳菜谱大全
中国的传统美食有很多，有一些人为了身体健康会选择药膳，药膳菜谱主要是以一些中药材和比较有营养价值的食物搭配在一起制成。
比如鹅肉鸭肉，再加上八角、枸杞、当归等可以炖汤、炒菜，对调补身体是有一定疗效的，尤其对于关节疼痛的老年人来讲，多吃药膳非常有价值，可以强身健补气养血。
药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。
(简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。
)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。
它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
母乌鸡一只，整下理干净后过沸水，捞起放进炖锅里。
明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。
将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。
沸后打去浮沫，加盖改微火煲上半小时。
再放入山药、百合、苡仁，加盖继续煲。
前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加盖再煲半小时。
煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。
如果鸡的话，煲两小时就软烂了。
不过，煲汤最好用老母鸡。
中国食疗养生食谱
中国食疗养生食谱
中国食疗养生食谱一：酸枣仁粥
材料：糯米100克，酸枣仁20克，冰糖适量
做法：将糯米淘净后，加入适量的清水浸泡30分钟。
将酸枣仁洗净，待用。
将浸泡后的糯米加入适量的水，与酸枣仁一同放入锅中煮熟。
最后加入冰糖，搅匀即可食用。
中国食疗养生食谱二：苦瓜炒鸡蛋
材料：苦瓜1根，鸡蛋2个，盐适量，油适量
做法：将苦瓜切成薄片，鸡蛋打散备用。
锅中加入适量的油，烧热后倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
待鸡蛋凝固后，加入苦瓜片和适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
中国食疗养生食谱三：山药粥
材料：山药100克，糯米100克，水适量，蜜糖适量
做法：将山药去皮，切成小块备用。
将糯米淘净后，加入适量的水浸泡30分钟。
把浸泡后的糯米和山药一同放入锅中，加入适量的水，煮熟成粥。
最后加入蜜糖，搅匀即可食用。
中国食疗养生食谱四：黄豆煮鸡骨
材料：黄豆100克，鸡骨适量，姜适量，盐适量
做法：将黄豆洗净后，加入适量的水浸泡4小时以上。
鸡骨用水烫一下去腥。
锅内加入适量的水，放入黄豆、鸡骨和姜，煮开后撇去浮沫。
转小火炖煮1小时以上，加入盐调味即可。
中国食疗养生食谱五：莲子银耳羹
材料：莲子50克，银耳15克，红枣适量，冰糖适量
做法：将莲子洗净，浸泡2小时以上。
银耳泡软，撕成小块备用。
锅内加入适量的清水，放入莲子、银耳和红枣，大火煮开后转小火炖煮30分钟。
最后加入冰糖，搅匀即可享用。
重阳节的草药食疗
重阳节的草药食疗重阳节是中国传统的节日之一，它在农历九月初九日庆祝。
这个节日以向老人致敬为主题，也是一个重视健康和长寿的节日。
在庆祝重阳节的同时，人们常常运用草药食疗来增强身体健康。
本文将介绍一些在重阳节期间常用的草药食疗方法。
一、菊花茶菊花茶在重阳节期间是一种常见的草药饮品。
菊花以其独特的香气和清凉的口感而闻名。
泡菊花茶十分简单，只需要将干燥的菊花放入开水中浸泡即可。
菊花有清热解毒、降火明目的功效，适合秋天气候干燥和眼睛疲劳的人饮用。
二、枸杞粥枸杞是一种富含维生素C和抗氧化物质的草药。
在制作枸杞粥时，将枸杞与大米一起煮成粥即可。
枸杞粥味道鲜美，营养丰富。
它被认为有提高免疫力、滋养肝肾的功效，对于调养身体、延缓衰老非常有益。
三、菊花枸杞糖水菊花和枸杞也可以合并使用，制成糖水。
首先将干燥的菊花和枸杞用开水冲泡，然后加入适量的冰糖，煮至冰糖溶解即可。
菊花枸杞糖水口感甘甜，非常适合重阳节期间食用。
它被视为补充营养、保护眼睛的饮品，对于长时间使用电子设备的人尤其有益。
四、茱萸鱼茱萸是一种常用于中药的草药，具有提神醒脾、驱寒除湿的功效。
在重阳节期间，人们常常用茱萸来烹饪鱼类食品，以增添节日气氛。
茱萸鱼的制作相对简单：将鱼洗净入味后，撒上适量的茱萸粉，然后蒸煮至熟烂。
茱萸鱼口感鲜美，具有温暖身体、健脾暖胃的功效。
五、菊花蜜炙山药菊花蜜炙山药是一道常见的草药食疗佳肴。
将山药切成薄片，用开水焯水后过凉水。
然后将菊花泡水，将焯水后的山药片浸泡在菊花水中，再加入适量的蜂蜜拌匀。
这道菜品在重阳节期间非常受欢迎，菊花和山药的搭配具有滋阴养颜、健脾益胃的功效。
总结：重阳节时，我们可以借助草药食疗保养身体，增加健康和长寿的概率。
这些草药食疗方式简单易行，不仅可以增强身体健康，还能享受美味食物的乐趣。
在庆祝重阳节的同时，让我们关注自己的健康，以期在未来的岁月中长寿健康。
古代著名食疗小故事
古代著名食疗小故事
在古代中国，食疗被视为一种重要的医疗方式。
许多故事和传说都与食疗有关，下面就是其中几个有趣的小故事。
1、豆腐的发明
传说在公元前2000年左右，有一位名叫刘安的王子。
他非常喜欢研究烹饪和医疗。
有一天，他在炼丹过程中意外发明了一种美味的食物——豆腐。
这种食物既美味可口，又富含营养，成为当时人们喜爱的食品之一。
2、孔子与鲤鱼
孔子是中国古代著名的思想家和教育家，他非常注重食疗。
据传说，孔子非常喜欢吃鲤鱼，但他吃鲤鱼的方式却与众不同。
他会先将鲤鱼放在木板上，然后慢慢地将鱼头和鱼尾切下来。
接着，他会将鱼身对半切开，把鱼骨和鱼刺剔除，最后再将鱼肉切成薄片。
这种独特的吃法不仅让孔子品尝到了美味的鲤鱼，还让他充分摄取了鱼肉中的营养成分。
3、孟姜女哭长城
这个故事讲述了孟姜女为了寻找被征召修建长城的丈夫而历经艰辛。
在长时间的旅途中，她因为缺乏营养而生病。
于是，她开始寻找能够治疗自己的食物。
最终，她发现了一种名为“莲藕”的食材，并用水煮成了汤。
喝了莲藕汤后，孟姜女的身体逐渐康复，并最终找到了她的丈夫。
以上这些古代食疗小故事，不仅向我们展示了古代中国人对食疗的重视和喜爱，还提醒我们在现代生活中要注意饮食健康和营养均衡。
中医的饮食养生和食疗
中医的饮食养生和食疗“饮食养生，医食同源”。
饮食与健康息息相关，而中医的饮食养生和食疗更是一门深厚而宝贵的中华文化。
在中医看来，饮食不仅是满足身体能量需求的必需品，更是调节身体阴阳平衡、保持人体健康的重要手段。
本文将从中医的角度，为读者简要介绍中医的饮食养生和食疗。
一、中医的饮食养生中医认为，饮食是人们日常生活中最基本、最直接的影响身体健康的因素。
中国传统饮食养生观念主张，人们应当根据自己的体质和各种疾病的特征，选择合适的食物进行搭配和食用。
具体而言，饮食养生应从以下几个方面考虑。
1. 粗细搭配。
中医认为，人食五谷杂粮可获得充足的能量和养分，但过粗过细都会影响健康。
过于细软的食品容易引起消化系统病变，过于粗硬的食品则容易引起消化不良。
因此，应当在饮食中合理搭配粗、细食品。
2. 味道搭配。
中医认为，食物的味道与身体某些器官和功能有关。
五味调和，可使人体获得更多的养分和营养，同时能够使人保持良好的口感。
具体而言，中医主张口味应该酸甜苦辣咸五味搭配，以达到五味调和，不偏不倚的效果。
3. 食物的性温热凉。
中医认为，食物的性温热凉与身体的阴阳平衡有关。
应根据个人体质、季节气候和疾病症状的不同，选择相应的食物进行调养。
4. 合理搭配。
中医认为，饮食养生既不能太过繁琐，也不能过于简单。
应根据个人实际情况，合理选择搭配饮食，符合身体健康的情况。
二、中医的食疗中医食疗是中医养生学的重要组成部分，它是中医调理疾病和预防疾病的重要方法。
中医食疗有效性得到了世界各地广泛的认可和推广。
具体而言，中医食疗可从以下几个方面实践。
1. 调节脾胃中医认为，脾胃为“后天之本”，脾胃不好，人就会有许多疾病。
在饮食中加入一些宽中和、益气健脾，温中消食的食材，可以有效调节脾胃功能，增强身体免疫力。
如山药、芡实、莲子、山楂等，可以增强脾胃功能。
2. 消炎止痛中医认为，有些食物具有调理气血和养生修身的特质。
例如，常见的蜂蜜、红枣、花生、核桃等，都具有消炎止痛、滋阴养血、益气健脾等功效，适宜疾病初期的预防和治疗。
中国食疗网食谱
中国食疗网食谱一、冬季菜谱1、冬笋炒肉丁[用料]嫩冬笋250克、里脊肉250克、淀粉10克、花生油50克、盐3克、酱油5克、葱花5克、味精2克。
[制作]①将冬笋切成片状，用水煮熟后捞出，备用。
②将肉切成片状，加酱油、味精、盐、淀粉拌匀，备用。
③将锅内油烧至八分热时下肉片爆炒至肉片卷曲后下笋片(带汁倒入)、调料，用淀粉勾芡后，翻炒几下即可出锅食用。
[功效]可温补肾脏、清热化痰。
2、清湿热－红莲杞子鹌鹑煲汤料：处理好的鹌鹑约１０００ｇ，去芯莲子５０ｇ，红枣２０ｇ，枸杞子５ｇ，老姜２块，大葱一段，生鸡油５０ｇ，精盐、鸡精、味精、广东米酒、胡椒粉、鲜汤各适量。
制法：净鹌鹑放入有广东米酒的沸水锅内去血水捞起；去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好；老姜块拍破；砂锅内放适量清水，将鹌鹑、莲子、老姜块、葱卷、鲜汤、生鸡油放入，旺火烧沸，撇尽浮沫；小火煲至少一４小时，捞去姜块、葱、鸡油渣，再放入枸杞子、精盐，胡椒粉，鸡精再煲至鹌鹑酥烂，加味精离火。
功效：鹌鹑煲汤浓味鲜，补五脏，清湿热，明目，适用于胃肠弱、脾虚、虚劳咳痰等症。
3、秋葵玉米笋[用料]秋葵、鸡胸肉各200克、玉米笋、胡萝卜各100克，葱3棵。
A料：盐、淀粉各1／8大匙。
B料：盐1／4大匙、胡椒粉l／2小匙[制作]①秋葵、玉米笋洗净，胡萝卜去皮，均切斜片；葱洗净，切段；鸡胸肉洗净，切条状，用刀背拍松，放入碗中加入A料抓拌并腌15分钟备用。
②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱段，放入鸡胸肉炒熟，盛起，锅中余油继续加热，放入秋葵、玉米笋及胡萝卜片炒熟，再加入炒过的鸡胸肉及B料炒匀，即可盛出。
[功效]本菜营养丰富，富含蛋白质、钙质、铁质、胡萝卜素、维生素C及B 族维生素，适合全家人食用，可增强抵抗力、促进食欲。
4、暖胃汤头－薏仁猪脚汤汤料：薏仁３０ｇ，干净猪脚一只约半斤，黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。
制法：薏仁碾碎，猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅，加黄酒、姜及清水１５００毫升，盖好；先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约２小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。
完整版中国食疗药膳美食营养搭配专题解读
基本特点与原理
Overview of dietary therapy medicinal diet beauty
5、清洗时的注意安全事项： ，其可能产生
基本特点与原理
（一）内外结合、重视整体
强调整体美容饮食美容的指导思想。 人体颜面、皮肤、须发、五官、爪甲 的容枯与脏腑、经络气血的盛衰有着 密切的关系。脏腑承担着摄取各种营 养的作用，人体只有在丰富均衡的营 养状态下，才能显示出其美的形象。
药膳美容
药膳中常用药物的性味作用
1. 药膳中常配入的药物选择有其独特的原则，并非所有的 中药均可用来制作药膳。
2. 所选药物具有一定的美容作用； 3. 所选药物无毒副作用； 4. 所选药物性不宜大寒大热，味不宜大酸大苦。以性平气
薄味淡为主，否则所制膳食虽有美容作用，但因其毒副 作用不能长期食用，或因味道不美而食饮难下。
“脾为后天之本，肾为先天之本”。此二脏健运旺盛是各脏腑 保持正常生理状态的根本。加之合理选择药食来补充脏腑气血 协调功能，就能达到美容养颜的作用。
暗柱绑完后，进行定位调整，使其方正、垂直，标高到位，然后进行暗柱固定，在暗柱上端两个方向用短钢筋与操作架子连接固定。 .xxxx位于市冷水滩区珍珠路与紫霞路交汇处东南角，xxxx用地地块形状呈多边形，用地长边为西南至东北走向约172m，短边为西北至东南走向约110m，自然地形北高南低，但相差不大
季节： 饮食起居必须随着自然的季节变化而变化。“顺四 时而适寒暑”，方能保持容颜的健美。
肤质： 饮食美容要根据肤质的不同，而选用不同的美容食物。
，必须正确处理开发建设xxxx与环境保护之间的关系，对xxxx建设区内原有的和可能新增的水土流失进行全面治理。 支腿与主梁安装后，要检查支腿的垂直度，Δh1≤H/2000。
中国的中医博大精深 食疗
中国的中医博大精深，很值得大家学习身体健康，心里就健康了，养身就是用食物调养自己。
五官五脏五情五色五味目肝怒青酸舌心喜赤苦口脾思黄甘鼻肺忧白辛耳肾恐黑咸中医讲究“望，闻，问，切”@从“五官”看养生目-----------肝眼睛好坏由肝决定眼睛不好说明肝有问题，除了眼外伤，所有眼睛上的毛病全是肝上的毛病，例如，白内障，近视眼，飞蚊眼，眼花等。
眼白--心肺瞳孔---肝肾肝气足眼睛就特亮，眼睛就有神。
肝不好会引起那些疾病呢？去医院查血就是查肝的，“怒伤肝，火大”，酒伤肝，就是高热量的，肝火就起来了，这就是酒后失态的原因，身体坏了，心态就不好了。
很多被气死的，像周瑜，就是伤肝气死的。
甘是血的仓库，藏血。
下面开一个养肝的秘方：肝---青，多吃绿色食物脾气不好，老爱生气的，肝不好的，养肝最好的就是绿豆。
绿豆养肝，肝是解毒的，绿豆泻肝火。
夏天我们都喜欢喝绿豆汤，把绿豆熬烂煮成粥，这样是不对的，不能达到降肝火的作用，开锅七八分钟，夏天五六分钟，那豆似开未开，最好不要放糖，那个汤最养肝。
要想把眼镜摘了的，要多喝绿豆汤。
多喝了，眼睛好了，脾气也好了血压高，糖尿病多喝也有益。
另外是个各种各样的蔬菜。
蔬菜生着吃才能降肝火，每晚赤生拌菜是最降肝火的，可以加芝麻酱，不要放沙拉酱，晚上会口干舌燥，想喝水，又怕上次所，怕水肿，多吃生拌菜可以防止口干舌燥，降下肝火。
酸养肝，过酸就伤肝，每晚可以在生拌菜里放些醋就可以了。
晚上忌大鱼大肉，很伤肝。
酸奶是伤肝的，牛奶不是好东西。
酸奶的成分牛奶，砂糖，增稠剂，防腐剂，增凝剂，天天喝增稠剂的东西，血肯定稠。
对于牛奶，牛奶火气大，对于现在，我们都吃惯大鱼大肉，喝牛奶并不有益我们的健康。
@舌-------------从舌头颜色看吃入和排出的好坏舌发黄，发红都是心火旺喜，快乐-------养心过喜-------------伤心心不好的状态：抑郁，失眠养心吃红色的主食就是红豆红豆养心，苦瓜降心火例如红豆沙包，大枣，红豆粥就是养心的，最好的就是苦瓜。
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食疗是食物疗法的简称。
中国食疗是中华民族的宝贵文化，是一门既古老又新兴的学科。
古人曰：“民以食为天。
”也就是说，食物是人类生活必不可少的东西。
人类为了生存与健康，必须寻找和认识食物，探索食物维护健康以及防治疾病的作用。
中国食疗源远流长，已有五千多年历史，至今仍深受广大民众喜爱和应用。
“药食同源”、“医食同源”更是脍炙人口的民间佳话。
中国食疗并不单纯是来自经验，而是中医学宝库中的一部分，因此对食物性能和功用的认识是建立在中医理论的基础上。
由于“药食同源”，中医认为食物的性能和药物的性能一样，也包括性味、归经、补泻等理论，而食物的功用是由性能所决定。
食物的性能又称“食性”、“食气”、“食味”，食物的功用即是食物的功效和作用，由食物的性能（四气、五味）所决定，食物对人体的功用大致可以分为预防、滋润及治疗三大类。
食物是人体生命活动必需的物质基础，合理的饮食是健康的保证，相反，饮食不当就会容易引起疾病，而食疗正是养生保健的重要措施。
要发挥食物的养生保健作用，就要注意遵守不同体质、年龄、性别、地域、季节、时间的食疗养生之道。
食物的配伍是指有选择地将两种或两种以上的食物配搭起来应用。
配伍合理，可以起到增强食物的效用和可食性；但是配伍不当，则会产生不良作用。
值得注意的是，中国食疗提倡的饮食禁忌是包括广义和狭义两种概念，广义的饮食禁忌是指进行食疗养生时要兼顾不同的体质、年龄、性别、地域、季节、时间等各方面因素、并且结合食物的四气、五味、功效
作用等理论，来决定饮食的配伍禁忌。
狭义的饮食禁忌是指“病中食忌”。
另外，还有“ 发物”忌口的论述，所谓“发物”，是指能引起旧患复发，新病增重的食物。
要发挥食疗的养生保健作用，还要有良好的饮食习惯。
良好的饮食习惯包括营养均衡、饮食有节、注意卫生、进食保健和食后养生等。
都巿化带来人口拥挤、高楼林立、交通阻塞、信息爆炸、工作生活节奏加快、人际关系紧张，从而容易引起一系列的都巿病，例如“慢性疲劳综合症”、心血管病、肝胆疾病、胃肠疾病、皮肤湿疹、癌症等。
中国食疗在中医理论的指导下，对现代都巿病能发挥辅助治疗及预防调理的作用。
从远古到今天，中国食疗随着中国文化的传播，在世界各地均有很大的影响，尤其是受到汉文化影响的国家，例如日本、韩国、新加坡等地区的民族，很早就接受了中国的饮食养生文化。
近几十年来，中国食疗在欧美国家也愈来愈受欢迎。
随着东西方文化交流的不断扩大和深入，中国食疗这枝奇葩将会在世界各地更加盛开。