(精编)酒店管理集团绩效考核管理制度
酒店绩效考核管理制度
某大酒店绩效考核管理制度：第一章总则绩效考核的目的以部门业绩、工作服务意识、部门安全防范及部门成本节约为导向，促使员工与酒店整体发展战略目标相一致，保证酒店经营指标总体目标的实现、服务水平提高，公平公证评选部门员工的工作绩效，奖励和激励员工，帮助员工提升工作绩效与工作能力，通过绩效考核提高部门管理控制能力，提升管理水平，促进管理者与员工之间的交流与沟通，增强酒店凝聚力。
第一条考核原则1、公平公证原则：管理者要向被管理者明确说明绩效考核管理的标准、程序、方法、时间等事宜，使绩效考核管理有透明度。
2、客观性原则：绩效考核管理要做到以事实为依据，对被管理者的任何评价与考核都应有事实根据。
3、开放沟通原则：在整个绩效考核管理过程中，管理者和被管理者要开诚布公地进行沟通与交流，考核结果要及时反馈给被考核者、肯定成绩、指出不足，并提出今后应努力和改进的方向及办法，发现问题或有不同意见应在第一时间内进行沟通。
4、常规性原则：绩效考核管理是各级管理者的日常工作职责，对下级做出正确的考核评估是管理者重要的管理工作内容，绩效考核管理工作必须成为常规性的管理工作。
5、发展性原则：绩效考核通过约束与竞争促进个人及团队的发展。
因此，管理者和被管理者都应将通过绩效考核管理提高绩效作为首要目标。
任何利用绩效考核管理进行打击、压制，报复他人和小团队主义的做法都将受到制度的处罚。
第二条绩效考核管理依据绩效考核管理的依据是员工在绩效期内工作过程中的工作表现，观察记录和工作成果小结。
包括每月度各个时期（每周五质检）的上级观察考核该员工的质检工作记录、过失奖励记录、出勤考核记录、客户评价、个人工作表现、个人工作能力、质检历史考评记录等。
第三条指导思想建立客观、公正、公开、科学的绩效考评制度，完善员工的激励与约束机制，为酒店人事部管理科学决策提供可靠的依据。
第二章绩效考核体系第四条考核对象1、所有在编员工（实习生及试用期员工除外）2、各部门经理管理层由总经办考核3、其它员工由直属上级进行考核，经部门负责人考核后交行政人事部审核，总经办批准。
酒店管理公司绩效考核制度
酒店管理公司绩效考核制度随着旅游行业和酒店行业的迅速发展，无论是国内还是国外的酒店管理公司都在竞相发展，而如何提高公司的运营效率和管理能力，成为了一个共同的课题。
因此，为了保持竞争力和提高绩效，酒店管理公司需要建立一个完善的绩效考核制度。
首先，一个好的绩效考核制度需要明确公司的战略目标和管理方向。
通过制定目标和明确职责范围，形成对员工的任务分配和评估机制，建立完善的绩效评估体系。
其次，在考核方法的选择上，需要根据不同的职业属性和行业特点采取不同的考核方式。
对于客房管理、餐饮服务、市场营销和人力资源等不同职能的员工，可以通过不同的考核指标来反映其绩效表现。
例如，对于客房部门，可以考核员工的房态管理和客房清洁等方面的工作，对于餐饮部门，可以考核员工的服务态度和菜品品质等方面的工作。
此外，可以采用360度绩效评估的方法，让员工和员工之间、员工和顾客之间、领导和员工之间都可以进行考评，增加考核的客观性和全面性。
绩效考核制度还需要建立奖惩机制。
通过建立明确的激励措施，即对于表现优秀的员工给予适当的奖励，对于表现不佳的员工进行批评和警告，上下级之间形成正面的互动和激励机制。
这不仅可以激发员工的工作积极性，促进员工的自我进步，同时也可以使企业形成积极向上的文化氛围。
最后，一个好的绩效考核制度要求建立完善的评估标准和统计分析体系。
可以通过数据分析的方式，对绩效考核指标的表现和贡献度进行深入分析，以便对系统进行优化和升级。
尤其是随着信息技术的飞速发展，可以采用智能化系统对工作流程进行监控和评估，对员工在工作中的表现进行精准量化分析。
总之，建立一个高效的绩效考核制度是每个酒店管理公司不可缺少的一部分。
通过建立绩效考核系统，可以准确反映员工的工作表现，激发员工的工作积极性，提高企业的管理水平和综合竞争力。
酒店绩效考核管理制度
酒店绩效考核管理制度第一章总则第一条为了建立客观、公正、公开、科学的绩效评价制度，完善员工的激励机制与约束机制，为科学的人事决策提供可靠的依据，特制订本制度。
第二条本制度适用于酒店所有员工。
第三条绩效考核应遵循客观、公正、公开、科学的原则，真实地反映被考核人员际情况，避免因个人和其他主观因素影响绩效考核的结果。
第四条酒店设立绩效考核领导小组，负责组织、指导和监督绩效考核工作。
第二章绩效考核内容第五条员工个人绩效管理包括月度个人绩效考核、季度个人绩效考核、年度核心胜任力评估考核。
第六条月度绩效考核是对员工当月工作情况的考核，主要考察员工的工作态度、工作能力、工作成果等方面。
第七条季度绩效考核是对员工一个季度工作情况的全面考核，主要考察员工的工作计划完成情况、工作质量、团队协作、创新能力等方面。
第八条年度核心胜任力评估考核是对员工一年工作情况的综合考核，主要考察员工的核心胜任力、工作业绩、职业素养等方面。
第三章绩效考核方法第九条绩效考核采取工作目标考核和360度考核相结合的方式，以工作目标考核为主。
第十条工作目标考核是根据员工的工作计划和目标，对员工的工作成果进行考核。
第十一条 360度考核是通过员工自评、同事评价、上级评价、下属评价等方式，对员工的工作态度、工作能力、工作成果等方面进行全面的考核。
第四章绩效考核程序第十二条绩效考核分为制定绩效计划、实施绩效考核、绩效反馈与改进三个阶段。
第十三条制定绩效计划阶段，员工和上级共同制定绩效计划，明确绩效目标和考核标准。
第十四条实施绩效考核阶段，按照绩效计划对员工的工作情况进行考核。
第十五条绩效反馈与改进阶段，对考核结果进行反馈，帮助员工改进工作，提高绩效。
第五章绩效考核结果的应用第十六条绩效考核结果作为员工薪酬、晋升、培训、奖惩等决策的依据。
第十七条绩效考核结果优秀者，可获得薪酬增长、晋升、培训等奖励。
第十八条绩效考核结果不合格者，需接受培训、降职、解聘等处理。
酒店员工绩效考核制度(3篇)
酒店员工绩效考核制度是一种评估员工工作表现和绩效的管理工具，用于衡量员工在工作中的表现、成绩和贡献，并据此决定员工的工资、奖励和职业发展机会。
酒店员工绩效考核制度通常包括以下几个要素和步骤：1. 目标设定：为员工制定明确的工作目标和绩效指标，这些目标应与酒店的业务目标和战略一致。
目标应该具体、量化和可衡量。
2. 考核标准：制定明确的绩效评估标准，根据酒店不同岗位的特点和要求，制定相关的工作要求和行为准则，以及达成这些要求的能力和技能。
3. 绩效评估：定期对员工的工作表现进行评估和记录。
这可以通过定期的绩效评估会议、日常工作检查、客户反馈等方式进行。
评估的内容应包括工作质量、效率、团队合作能力、客户服务满意度等方面。
4. 反馈和沟通：及时向员工提供绩效反馈和指导，告诉他们在什么方面取得了好的成绩，需要在哪些方面进行改进。
同时，鼓励员工与领导沟通，提出问题和建议。
5. 奖惩机制：根据员工的绩效，给予相应的奖励和激励措施，如薪资奖金、晋升机会、培训和发展机会等。
同时，对于表现不佳的员工，要采取相应的纠正措施和处罚。
6. 改进和优化：定期评估和审查绩效考核制度的效果，发现问题和不足，并进行改进和优化，以不断提高员工绩效和工作质量。
总结来说，酒店员工绩效考核制度是一个全面评估员工工作表现和绩效的管理工具，通过目标设定、考核标准、绩效评估、反馈和沟通等步骤，来激励员工提高工作表现，并为员工的发展提供机会。
酒店员工绩效考核制度（2）是对酒店员工工作表现进行评估和奖励的一种管理机制。
它旨在促进员工的个人成长和酒店业务的提升，通过对员工绩效的定量和定性评估，使员工们有动力提高工作效率和质量，达到酒店经营目标。
以下是一个可能的酒店员工绩效考核制度的要素：1. 目标设定：酒店会根据一定的业务指标和员工的岗位要求设定工作目标和绩效指标，例如客房预订率、顾客满意度等。
2. 绩效评估：定期对员工进行绩效评估，可以包括定性评估（主管对员工工作态度、团队协作能力等方面的评价）和定量评估（根据员工实际完成的工作任务量、业绩等来评估）。
酒店管理公司 绩效考核方案
酒店管理公司绩效考核方案引言概述随着酒店行业的不断发展，为了确保酒店管理公司的运营效益和员工绩效水平，制定一套科学合理的绩效考核方案至关重要。
本文将详细介绍酒店管理公司绩效考核方案的设计和实施，以促进公司的可持续发展和员工个人职业成长。
1. 目标设定1.1 公司整体绩效目标制定酒店管理公司整体绩效目标，明确公司在一定时期内的经济指标、客户满意度、市场份额等方面的期望成绩。
这有助于明确公司的战略方向，为员工提供明确的工作目标。
1.2 部门绩效目标在公司整体目标的基础上，为各个部门设定具体的绩效目标，确保各部门工作的协同和整体推进。
每个部门的目标应与公司整体目标相一致，同时考虑到各部门的特殊性和职能。
1.3 个人绩效目标将公司和部门的绩效目标逐级分解至个人，确保每个员工都能明确自己的工作任务和目标。
个人绩效目标既要与公司整体目标一致，又要充分考虑员工个体能力和成长空间。
2. 考核指标体系2.1 公司层面指标设计一套全面、科学的公司绩效考核指标体系，包括但不限于经济指标（收入、利润）、市场指标（市场份额、客户满意度）、内部流程指标等。
确保这些指标能够全面反映公司的整体运营状况。
2.2 部门层面指标为每个部门建立相应的指标体系，使之与公司整体指标相呼应。
各部门的指标应当具有可量化、可衡量的特点，方便对工作进行有效评估。
2.3 个人层面指标将公司和部门的绩效目标具体转化为每个员工的个人绩效指标，确保每个员工都有明确的工作任务和考核依据。
个人绩效指标既包括业绩类指标，也包括能力和团队协作等软性指标。
3. 绩效考核周期和方式3.1 考核周期确定绩效考核的周期，可以选择年度、季度或月度等不同周期，以适应公司和行业的特点。
考核周期的确定应当充分考虑到业务的季节性和波动性。
3.2 考核方式绩效考核方式可以采用定量化和定性化相结合的方式，既包括数据的量化分析，也包括主观评价。
此外，引入360度评价、自评等多维度的考核方式，更全面客观地评估员工的表现。
酒店绩效考核管理制度
酒店绩效考核管理制度1. 介绍酒店绩效考核是确保酒店组织目标实现的关键环节。
一个好的酒店绩效考核管理制度可以有效提高酒店的绩效，优化酒店运营管理，促进酒店团队成员积极性和工作效率。
本文就酒店绩效考核管理制度的制定、考核方法和改进方向等几个方面，为大家详细介绍酒店绩效考核管理制度。
2. 制定酒店绩效考核管理制度酒店绩效考核管理制度应该由酒店的管理团队共同制定，内容应该包括以下要点：2.1 考核指标酒店绩效考核应该根据酒店的特点和目标进行设计，包括收入、成本、服务质量、员工绩效、客户满意度等方面。
2.2 考核方法酒店绩效考核方法应该根据考核指标进行制定，考核方法可以采用定量指标和定性指标相结合的方式，具体的考核方法可以是：数据比较、客户满意度调查、员工绩效评估等。
2.3 考核周期酒店绩效考核周期应该根据酒店的运营周期进行制定，如季度考核、半年考核、年度考核等。
2.4 考核结果分析酒店绩效考核结果应该进行详细的分析，分析应该涉及到各项指标的得分情况，考核周期内的变化趋势以及得分高低的原因等。
3. 酒店绩效考核管理制度的实际应用实行绩效考核是促进酒店持续发展的重要一环，酒店绩效考核管理制度的实际应用对于酒店后续的工作开展至关重要。
3.1 确定考核时间和考核标准酒店绩效考核应该在规定的时间段内进行，每个考核时间节点的考核标准应该与酒店实际运营情况结合，以保证考核的公平性。
3.2 考核结果的反馈酒店管理团队应该及时将考核结果反馈给酒店员工，包括结果及得分情况、存在问题及改进方案等，具体内容可以通过邮件、通知、会议等方式进行。
3.3 考核结果的记录和归档酒店应该将每次考核的结果进行记录和归档，以便后期的比较和分析，同时也可以用于对酒店员工进行奖惩等。
4. 酒店绩效考核管理制度的改进方向酒店绩效考核管理制度是一个动态、不断优化的过程，下面列出一些可能的改进方向：4.1 细化考核指标酒店考核指标应细化到每个部门、每个岗位，以增强绩效考核的精准性和实际效果。
酒店绩效考核管理制度
酒店绩效考核管理制度一、总则为了规范酒店员工的绩效考核行为，提高酒店整体运营效率，促进员工的持续成长和发展，特制定本绩效考核管理制度，以便对员工的工作绩效进行科学、客观、公正地评价，以及针对绩效评价结果采取相应的激励措施或改进方案。
二、适用范围本绩效考核管理制度适用于全体酒店员工，包括但不限于从事前台、客房、餐饮、保安、销售、财务等各个职能的员工。
三、绩效考核指标1. 关于全体员工的绩效考核，应侧重于员工的工作表现、工作质量、工作效率、团队协作能力、服务态度、技术水平、学习能力、责任心等内容，其中工作表现占50%、工作质量占20%、工作效率占10%、团队协作能力占5%、服务态度占5%、技术水平占5%、学习能力占3%、责任心占2%。
绩效考核指标应每年进行一次评估，并及时记录和报告。
2. 对于不同部门的员工，其绩效考核指标将有所不同，并根据其职责不同和业绩优劣进行相应的调整。
3. 绩效考核指标应根据酒店的运营情况、市场需求以及员工个人发展需求进行动态调整，以保证考核的科学性和时效性。
四、绩效考核流程1. 制定年度绩效考核计划：酒店管理层应在每年的年初，制定年度绩效考核计划，包括绩效考核的目标、指标和流程，并及时向全体员工进行通知。
2. 目标制定和分解：酒店管理层应与各部门经理一起，将酒店整体目标分解为各个部门目标，并再分解为各个员工目标，确保每个员工对自己的工作目标明确。
3. 绩效考核记录：酒店管理层应每季度对员工的绩效进行一次考核，并记录在案。
考核内容包括但不限于工作表现、工作质量、工作效率、服务态度、技术水平、责任心等方面。
4. 绩效考核评价：酒店管理层应设定专门负责绩效考核的评价小组，对员工的绩效进行客观、公正的评价，并对评价结果进行统计分析。
5. 绩效考核结果通报：酒店管理层应将绩效考核结果通报给员工本人，并针对考核结果进行激励或改进措施。
五、激励措施1. 对于绩效较好的员工，酒店将采取多种激励措施，包括但不限于薪酬调整、奖金发放、晋升机会、学习培训等方式。
整套酒店管理制度之绩效考评制度
整套酒店管理制度之绩效考评制度1. 前言绩效考评制度是酒店管理中非常重要的一环，对于酒店的经营发展具有非常重要的影响。
通过制定一个科学、公正、合理的绩效考评制度，可以激励员工的积极性，提高整个酒店的业绩。
下面将对酒店管理制度之绩效考评制度进行详细的介绍。
2. 管理制度之绩效考评制度绩效考评制度是对员工工作表现的评价，评价的内容包括员工的业绩、技能、素质、出勤等等。
通过科学、公正、合理的绩效考评制度，将员工的表现进行评价和排名，从而达到激励和激发员工积极性，进而提高酒店的整体业绩。
2.1 绩效考评制度目的1.激励员工的积极性，提高工作效率。
2.促进员工的职业发展，增加员工的工作满意度。
3.提高酒店的服务品质，增加客户满意度。
4.创造良好的企业文化和工作氛围。
2.2 绩效考评制度内容1.业绩考评：包括完成工作计划的情况、工作效率、客户满意度等。
2.技能考评：包括员工的专业技能水平、实际操作能力等。
3.素质考评：包括员工的工作态度、团队合作精神等。
4.出勤考评：包括员工的出勤情况、节假日的工作安排等。
2.3 绩效考评制度考核指标1.业绩考核指标：完成业务指标、客户满意度、质量和效率等。
2.技能考核指标：专业技能水平、实际操作能力，工作效率等。
3.素质考核指标：工作态度、团队合作精神、沟通交流能力等。
4.出勤考核指标：出勤情况、请假情况、节假日的工作安排等。
2.4 绩效考评制度考核周期绩效考核周期一般为一年，采用年度考核，结合月度小结和季度考核进行评价。
在考核周期结束后，向员工反馈绩效评价结果，并对不同等级人员进行相应的奖励。
2.5 绩效考评制度考评结果依照绩效考评制度考核指标，将员工的考核结果分为五个等级：优秀、良好、合格、待提高和不合格。
2.6 绩效考评制度考评奖惩1.优秀：奖励具体额度的奖金、荣誉称号等。
2.良好：奖励荣誉称号、晋升职位等。
3.合格：通报表扬、晋升职位等。
4.待提高：培训、指导以及约束和警告等。
酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）
酒店管理人员绩效考核方案酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇）为了确保事情或工作有序有力开展，常常需要预先准备方案，方案是综合考量事情或问题相关的因素后所制定的书面计划。
方案要怎么制定呢？下面是小编帮大家整理的酒店管理人员绩效考核方案（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店管理人员绩效考核方案1一、考核目的为充分发挥员工的积极性和主动性，公平、公正地对员工工作绩效进行评估，肯定成绩，奖优罚劣，从而不断提高员工的服务意识和业务技能，以提高酒店工作效率和服务质量。
二、考核办法1、考核周期季度考核：经理及主管进行季度考核，次季度10日之前将考核结果报至人力资源部，根据考核结果确定本岗位工资等级。
2、考核方式及岗位工资标准每季度参照考核评分表对员工进行相关项目的考核，以作为考核结果的实际工资级别。
3、考核关系（1）酒店高管将按照公司薪酬管理制度进行，不参与此绩效考核。
（2）经理以上由分管领导及执行总经理考核。
（3）各部门主管和领班由各部门经理考核并由人力资源部进行监督检查。
（4）普通员工由领班考核并由部门经理及人力资源部进行监督检查。
4、考核分值（见附表）考核内容分为100分，额外加分20分，总分120分（1）公共部分（30分）：考核员工服务意识、仪容仪表、行为举止、考勤纪律，主要参照员工手册管理规定。
（2）部门考核（70分）：考核本部门月度经营任务完成情况、成本控制、服务质量管理等方面，主要参照各部门各岗位职责及工作流程制定。
（3）额外加分（20分）：员工因工作表现优异受到宾客书面表扬，每次可加2分。
5、考核评定季度考核：（1）总分在90—100分以上，可得获得本岗位最高级别工资；（2）总分在80—90分（含）之间，可得获得本岗位第二档别工资（3）总分在60—80分（含）之间，可得本岗位第三档别工资（4）总分在60—70分（含）之间，可得本岗位基本工资；（5）总分在60分以下者公司保留调岗降薪的权利。
绩效考核管理制度酒店
第一章总则第一条为加强酒店员工绩效考核工作，提高员工工作效能，促进酒店整体管理水平提升，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒店全体员工，包括管理人员、服务员、客房部、餐饮部、安保部等。
第三条绩效考核应以公平、公正、公开、客观为原则，充分调动员工积极性，促进员工成长，实现酒店战略目标。
第二章绩效考核内容第四条绩效考核主要包括以下方面：1. 工作业绩：包括完成工作任务的质量、数量、效率等。
2. 工作态度：包括责任心、团队精神、职业道德等。
3. 工作能力：包括业务技能、创新能力、解决问题能力等。
4. 员工满意度：包括员工对工作环境、薪酬福利、培训发展等方面的满意度。
第三章绩效考核方法第五条绩效考核采用以下方法：1. 目标管理法：根据酒店战略目标和部门工作计划，制定个人工作目标，并定期进行考核。
2. 360度评估法：由上级、同事、下级、客户等多方对员工进行综合评价。
3. 平衡计分卡法：从财务、客户、内部流程、学习与成长四个维度对员工绩效进行评估。
4. 等级评定法：根据员工绩效表现，分为优秀、良好、合格、不合格四个等级。
第四章绩效考核流程第六条绩效考核流程如下：1. 制定绩效考核计划：明确考核周期、考核内容、考核标准等。
2. 员工自评：员工根据自身工作表现，进行自我评价。
3. 上级评价：上级对员工进行综合评价，包括工作业绩、工作态度、工作能力等方面。
4. 360度评估：收集各方对员工的评价意见。
5. 绩效面谈：上级与员工进行面谈，沟通评价结果，提出改进建议。
6. 绩效反馈：将考核结果反馈给员工，并制定改进计划。
第五章绩效考核结果应用第七条绩效考核结果应用于以下方面：1. 薪酬调整：根据考核结果，对员工薪酬进行调整。
2. 培训与发展：根据考核结果，为员工提供针对性的培训和发展机会。
3. 岗位晋升：根据考核结果，为员工提供晋升机会。
4. 表彰与激励：对表现优秀的员工进行表彰和激励。
第六章附则第八条本制度由酒店人力资源部负责解释。
酒店绩效考核制度9篇
酒店绩效考核制度9篇酒店绩效考核制度 1主要包含精神文明建设指标、“三基”工作指标(“三基”指的是：基层建设;基础工作;基本功训练)人力资源管理指标、财务预算符合率指标、内控制度执行情况指标、安全管理指标。
具体权重如下：(一)财务预算符合率指标考核权重10%(10分)财务预算符合率没差一个百分点扣减当月10%的绩效工资。
(二)基础工作考核权重10%(10分)需要确保按照酒店领导班子的要求对各项目标任务，准确，及时传达酒店各项规定，对自己部门员工100%了解。
如未完成领导班子下达的各项目标任务，或在推行酒店各项规定中，执行过程中有重大失误，给各项工作的推行带来了负面效应的视情节轻重给予相应扣分。
(三)工作效率考核权重10%(10分)要求员工工作积极主动，提前完成任务给予适当的奖励，对于工作效率较低，工作不积极或在部门领导的催促下才能完成工作的，视情节轻重给予相应扣分。
(四)设备养护考核权重10%(10分)对于卫生，服务，设施设备维护质检过程中被发现违反规定的，视情节轻重予以相应扣分。
(五)基本功训练考核权重10%(10分)需要有效，准时的做好各部门的培训工作,且培训效果需达到优良效果。
对未进行培训或培训效果不好的部门相关责任人视情节轻重给予相应扣分。
(六)部门配合考核权重10%(10分)需要积极配合相关部门工作,并及时完成与之相应的工作，对于不能与其它部门合作，工作相互推诿的视情节轻重给予相应扣分。
(七)员工稳定考核权重10%(10分)需要重视员工队伍建设，积极与员工沟通，部门员工流动率控制合理。
对员工沟通不良，员工抱怨较多，出现越级反映情况的现象的部门，视情节轻重给予相应扣分。
较为重视员工队伍建设,能与员工沟通,部门员工流动率基本正常。
(八)行为规范考核权重10%(10分)对于部门员工出现违反公司规定的视情节轻重予以相应扣分。
(九)内控考核权重10%(10分)在内控检查中对扣分单位给予取消奖金出发外，与员工上岗挂钩。
酒店管理层的绩效考核方案范文（精选9篇）
酒店管理层的绩效考核方案范文（精选9篇）酒店管理层的绩效考核方案范文（精选9篇）为了确保事情或工作有序有力开展，常常需要提前进行细致的方案准备工作，方案可以对一个行动明确一个大概的方向。
那么你有了解过方案吗？以下是小编精心整理的酒店管理层的绩效考核方案范文（精选9篇），希望对大家有所帮助。
酒店管理层的绩效考核方案1一、总则（一）为了实现本酒店业绩攀升和员工的全面发展，建立有效的绩效考评机制，加强部门之间的配合协作能力，提高酒店经营管理机制，特制定本方案。
（二）本绩效考核方案适合本酒店各部门员工的绩效考核。
二、考核目的目前绩效考核已经成为企业人力资源管理中备受重视的环节，所谓绩效考核就是对“绩”，“效”的考评，“绩”就是员工业绩。
在酒店管理工作中，绩效考核的重要作用可以从酒店战略发展层面、人力资源管理层面、经营管理三个层面进行分析：首先，通过绩效考核及相应管理，可以提高酒店核心竞争力，实现酒店经营战略调整，并能确保酒店短期目标与长期目标相联系；其次，它是支撑人力资源管理的有力工具，提供了解员工的途径，作为薪资或奖金调整、奖惩、晋升或降级的依据；再次，它是经营管理必要的沟通渠道，绩效考核将所有员工都纳入到管理活动中，成为管理者更好了解酒店运作、组织现状的门道，也是员工参与本酒店管理的方式之一。
希望通过绩效考评这一制度的实施，能够实现酒店本身和员工身的综合绩效考核成绩作为部门每月奖金领取、优秀部门评选、年终发放的依据。
三、考核原则为充分发挥绩效考核对酒店各阶段工作的经营管理状况的信息馈作用，以及对各部门工作的指引作用，绩效考核应遵循以下原则：一、明确化、公开化原则。
考评内容、考核标准、评分细则、考评程序和考评结果透明公开，对酒店各部门形成正确指导，在酒店内部形成良性竞争的机制。
二、客观考评原则。
绩效评估过程中，考评者应对考评对象做出客观的评价，如实的填写有关考评资料，不应带个人主观因素和感情色彩，做到“用事实说话”，使评估建立在客观事实的基础上，其次要做到被考评者与既定考评标准作比较，而不是人与人之间作比较。
酒店绩效考核制度（精选3篇）
酒店绩效考核制度（精选3篇）酒店绩效考核制度篇1第一节总则一、考核的目的通过对个人绩效进行管理和评估，提高个人的工作能力和工作绩效，从而提高部门的工作绩能，最终实现酒店的经营目的。
二、考核对象本考核制度适用于所有正式聘用员工三、考核原则1、公开的原则考核过程公开化、制度化2、客观性原则用事实标准说话、切忌带个人主观因素或猜想3、沟通的原则考核人在对被考核者进行绩效考核的过程中，需要与被考核者进行充分沟通，听取被考核者对自己工作的评价与意见，使考核结果公正、合理，能够促进绩效改善。
4、时效性原则绩效考核是对考核期内工作成果的综合评价，不应将本考核期之前的表现强加于本次的考核结果中，也不能取近期的业绩或比较突出的一两个成果代替整个考核期的业绩。
四、考核用途本公司考核各级员工成绩的记录，作为晋升晋级、降职降级、辞退、核薪及发放奖金的依据。
五、考核周期考核为月度考核六、考核关系1、被考核者是指接受考核的对象，包括公司各部门经理和普通员工。
2、绩效考核者是被考核的直接管理上级，绩效考核者需要熟练掌握绩效考核相关表格流程、考核制度，做到与被考核者的及时沟通与反馈，公正的完成考核工作。
3、考核结果审核者员工为部门主管，管理人员为部门经理。
4、总经理是考核结果的最终审定者。
第二节考核内容一、考核主要从工作态度、工作业绩、核心工作能力三个方面，满分是100分。
二、工作态度考核是考核对工作岗位的认识程度及为此付出的努力程度。
三、工作业绩考核是考核被考核者在一个考核周期内工作效率与工作结果。
四、核心工作能力是综合被考核者在一个考核周期内由工作效果达成反映出来的应具备的核心能力的状况。
五、绩效考核表第三节考核方式一、考核主要分为、直接上级考核、跨级上级审核三种。
三种考核所占权重如下表所示。
考核方式权重表考核方式自我评价上级考核跨级上级审核所占权重 10% 45% 45%二、考核最终分数确定考核最终分数=自我评价分数×10%+上级考核分数×45%+跨级上级审核分数×45%第四节考核流程一、员工考核流程1、每月29日前厅经理把《员工绩效考核表》发放下去。
【精选】酒店绩效考核管理制度
【精选】酒店绩效考核管理制度一、引言酒店业是一个高度竞争的行业，要想在这个行业生存和发展，除了提供优质的产品和服务，还需要高效的管理能力和科学的绩效考核制度。
本文将介绍酒店绩效考核管理制度的设计和实施。
二、绩效考核管理制度的设计1.目标设定绩效考核的目标是量化员工的工作贡献，反映员工的工作水平和价值，同时激励员工做出更好的表现。
考核的目标不能只是量化员工的工作量，还应当关注员工的工作质量、客户满意度和业绩贡献等方面，以全面反映员工的工作能力和效率。
2.指标设计酒店的绩效考核指标应该根据业务特点和管理目标而定制。
一般来说，指标应涵盖以下方面：(1)服务质量：包括客户满意度、服务效率、质量标准等方面。
(2)业务能力：包括业务熟悉程度、完成任务能力、个人业绩贡献等方面。
(3)团队协作：包括团队合作精神、协作效果、互动与沟通等方面。
(4)个人发展：包括知识和技能发展、综合素质提升、个人职业规划等方面。
3.权重分配不同的指标在考核中的重要性不同，应根据业务特点、员工职责和绩效目标而定制权重。
一般来说，服务质量和业务能力应是重要指标，团队协作和个人发展则可以作为辅助指标。
4.考核周期和形式考核期限和方式分为年度和季度，考核范围包括酒店管理层、餐饮部门、客房部门等组成的各个部门。
考核形式包括自评、管理层评估、同事评估及客户反馈等。
5.奖惩机制绩效考核制度应设有奖惩机制，以鼓励员工做出更好的表现。
获得好的评分将得到奖金、晋升机会和培训等机会，而获得不良评分则将受到惩罚，如被降职、降薪或解雇等。
三、绩效考核管理制度的实施1. 建立绩效考核委员会酒店应成立绩效考核委员会，由酒店高层管理人员和各部门主管组成，以确保绩效考核的公正性和科学性。
2.明确绩效目标和任务在考核开始前，应向员工明确绩效目标和任务。
员工应该知道自己的绩效目标是什么，如何达成目标，以及考核标准和方法。
3.定期反馈和评估酒店应当定期向员工反馈其绩效考核结果，同时评估员工在过去一段时间内的表现和工作贡献。
酒店绩效考核管理制度(实用版)
绩效考核管理制度一、考核范围：酒店全体员工均需接受绩效考核，以考核结果决定员工的职务升降任免、薪资级别。
二、考核原则：1、通过考核，全面评价员工的各项工作表现，使员工了解自己的工作表现与取得报酬、待遇的关系，获得努力向上改善工作的动力；2、使员工有机会参与酒店管理程序、发表自己的意见；3、考核目的、考核对象、考核时间、考核指标体系、考核形式相匹配；4、以岗位职责为主要依据，坚持上下级承、启结合；部门之间相互协调结合；定性与定量考核相结合。
三、考核目的：1、获得晋升、调配岗位的依据，重点在工作能力及发挥、工作表现考核；2、获得确定工资、奖金的依据，重点在工作成绩（绩效）考核；3、获得潜能开发和培训教育的依据，重点在工作和能力适应性考核。
四、考核时间1、见习期考核：以入职之日起的前3个月为一考核阶段；2、破格（晋升/晋薪）考核：工作中有突出表现或对酒店有杰出贡献者享有此考核资格；3、转正期考核：以入职之日起的前6个月为一考核阶段。
酒店员工考评表给出了各类指标的权重体系。
该体系为参考性，对不同考核对象、目标均有调整。
五、考核办法：1、查询记录法：对员工工作记录档案、文件、出勤情况进行整理统计；2、书面报告法：部门、员工提供总结报告；3、重大事件针对考核办法。
所有考核办法最终反映在“员工工作表现评估表”上。
六、考核程序：1、人力资源部根据工作计划，向员工所在部门发出员工考核通知，说明考核目的、对象、方式以及考核进度安排；2、部门主管给予考评意见，上报部门总监复核；3、各考评人的意见、评语汇总到人力资源部，决定该意见可否与考评对象见面；4、部门依考核办法使用考评标准量化打分，填写评估表，统计出考评对象的总分；5、该总分在1~100分之间，依此可划分优（5分）、良（4分）、中等（3分）、一般（2分）、差（1分）等定性评语；6、人力资源部将部门考核结果首先与考评对象沟通，征求员工对考核的意见，并需其签写书面意见，然后上报人力资源部签署，由人力资源部将考评结果上报总经办签批；7、考核结果存入人力资源部员工档案。
酒店绩效考核管理制度酒店绩效考核细则
酒店绩效考核管理制度酒店绩效考核细则
酒店绩效考核管理制度是指在酒店中制定的一套绩效考核管理规定和程序，以评估员
工在工作中的表现和贡献，并据此确定奖惩措施和晋升途径。
酒店绩效考核细则是具
体实施绩效考核的详细规定和标准。
酒店绩效考核管理制度的绩效考核细则一般包括以下内容：
1. 考核目标：明确酒店绩效考核的目标，如提升员工工作效率、增加客户满意度、提
高酒店收入等。
2. 考核指标：确定具体的考核指标，根据岗位职责和工作内容制定相应的考核标准，
如客房部员工的房间清洁度、前台员工的服务态度等。
3. 考核周期：规定绩效考核的周期，一般为年度考核，也可以根据需要进行季度或半
年度考核。
4. 考核方法：确定绩效考核的方法和工具，包括员工自评、上级评定和同事评价等方式，也可以采用360度全方位评估。
5. 考核流程：明确绩效考核的具体流程和时间节点，包括填写考核表、评估员工表现、反馈结果等。
6. 考核结果：根据绩效评估结果，对员工进行奖惩和晋升决策，包括奖励优秀员工、
培训提升不足员工、晋升合适员工等措施。
7. 考核记录：建立员工绩效考核的档案，保存相关记录和表现，便于日后查阅和对比。
绩效考核是酒店管理中的重要环节，可以激励员工精神，提高工作效率，对于酒店的发展和运营起到关键作用。
通过科学合理的绩效考核管理制度和细则，可以帮助酒店建立公正、公平、透明的考核机制，进一步提高员工的绩效水平和整体管理水平。
酒店绩效考核管理制度
千里之行，始于足下。
酒店绩效考核管理制度酒店绩效考核管理制度一、背景和目的酒店绩效考核管理制度是为了规范和提升酒店员工绩效管理水平，对员工的工作表现和贡献进行客观评价，激励员工积极工作，提高酒店整体运营效益。
该制度旨在建立科学、公平、透明、激励鼓励的绩效评价体系，形成有效的激励机制，促进员工个人能力和团队合作能力的提升，推动酒店持续发展和改进。
二、考核指标酒店绩效考核管理制度设定了以下几个核心指标：1. 工作业绩：对员工的日常工作任务完成情况、工作质量和效率进行评价，包括工作态度、纪律和责任心等。
2. 客户满意度：通过客户问卷调查、投诉处理和客户反馈等渠道，评价员工在服务中的表现和业务水平。
3. 团队合作：评价员工与同事之间的合作和协调能力，团队精神和团结合作意识。
4. 问题解决能力：评价员工在工作中遇到问题时的处理能力和解决效果。
5. 个人发展：评价员工的学习和发展情况，包括参加培训、专业知识和技能的提升等。
三、考核流程第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
酒店绩效考核管理制度将按照以下流程进行：1. 目标设定：上级主管和员工一起设定可衡量的目标，明确工作职责和期望目标。
2. 绩效评估：根据设定的目标和考核指标，对员工的工作表现进行评估和打分。
3. 评估反馈：将评估结果反馈给员工，包括工作表现的优点和不足之处，以及针对不足之处提供改进意见和培训建议。
4. 绩效奖励和激励：根据评估结果，给予员工相应的奖励和激励措施，如薪酬调整、晋升和职称评定等。
5. 绩效改进：针对评估结果中发现的问题和不足，制定个人绩效改进计划，提升个人能力和工作表现。
四、程序要点酒店绩效考核管理制度还包括以下要点：1. 考核周期：一般为一年，可以根据需要适当缩短或延长。
2. 考核方式：可以采用定性和定量相结合的方式，通过综合评估和打分来评价员工的绩效。
3. 考核结果保密：绩效评估结果属于敏感信息，应严格保密，只限于有关部门和人员知晓。
酒店管理层的绩效考核方案范文（精选3篇）
酒店管理层的绩效考核方案范文（精选3篇）酒店管理层的绩效考核方案范文篇1为了加强餐饮管理，全面提高餐饮公司的管理质量和服务质量，奖优罚劣，建立起公司科学、系统、高效的管理体制，提高百乐门公司经济效益的目的，特制定方案。
一、考核方案的组织机构1、公司设立员工考核领导小组组长：副组长：考核成员：、2、考核分三级考核形式（1）部门内部考核。
（2）公司组织专人考核。
（3）公司领导抽查检查。
二、员工考核方案的原则1、全方位原则：指对员工工作的各个方面进行全方位的考核。
主要包括：全员员工的仪容仪表、个人及公共卫生、工作质量、工作任务及工作目标的完成情况、工作纪律的执行情况、员工的团结协作及服从指挥、精神文明。
2、全员考核：指包括公司各岗位人员、各级领导及各部门。
3、全过程考核：指公司各项工作的各个环节的考核。
包括：会计核算、仓库保管、迎宾带位、餐前准备、餐中服务、餐后收台、结帐、买单、送客等等。
4、持续系统的考核：指每日、每月、每季、每年持续地对各部门各岗位人员进行考核。
5、科学系统的考核：考核方案将设立工作标准，科学地确定工作任务及目标，量化各项工作任务，科学制定各项工作标准，进行科学系统的考核。
6、考核与岗位人员工作及效果相结合的原则：所有考核指标及考核依据的设置完全依照各岗位工作人员的工作内容及工作成果来进行。
7、考核与岗位人员薪酬相结合的原则：就是说考核结果与每人工作质量及贡献大小结合在一起。
员工酬薪的发放建立在每个人的考核结果之上。
8、公平公正的原则：公司制定统一的工作标准，同一岗位不同的人适合同一标准，建立公平、公正的考核体系。
9、考核与晋升相结合的原则：今后公司的个人薪金及职务提升依据该考核结果。
10、全员参与的原则：考核时，会邀请员工参与考核，以保证考核的透明度、公开公正性。
三、考核依据公司该考核方案的考核依据是员工手册，各岗位的岗位（或职务说明书）所规范的各项工作内容和标准，公司下达的各部门及岗位的工作任务和目标。
酒店管理集团绩效考核管理制度(doc 7页)
酒店管理集团绩效考核管理办法（暂行）一、指导思想“围绕目标、全员参与、薪酬挂钩、分级考核、促进工作、提升绩效”，酒店管理集团年度目标计划逐级分解到各部门、经营单位及各考核时间段，并将阶段性工作计划目标通过绩效考核与个人经济利益及荣誉等挂钩。
二、管理程序1、分级考核管理：各部门对所属员工的绩效考核奖惩办法由部门提出方案，经其直接上级领导批准后执行。
2、各部门负责人以上被考核岗位人员在25日前将下月《酒店管理集团月度绩效计划考核表》报考核岗位人员，经审核签字确认后作为下月绩效计划并以此为考核依据；次月3日前将上月《酒店管理集团月度绩效计划考核表》自查考核结果报考核岗位人员，经考核评分签字确认后作为上月绩效工资发放依据。
对员工的绩效考核管理，由各部门参照上述办法原则自行组织实施，但需于次月5日前完成所在部门全员绩效考核工作，并将绩效考核结果汇总后报酒店公司质培部。
3、各部门、各分店的《酒店管理集团月度绩效计划考核表》等绩效考核资料应收集整理汇总，设立独立绩效考核档案，存档备查，作为人事调配、晋升提拔、总结表彰的重要依据三、结果应用1、月度绩效计划考核实行计分制，次月初由考核人参考有关考核资料，对各项工作内容的完成情况进行打分，每项考核内容的满分为事先设定的“权重”分，根据评分细则进行加减分，考核最终得分满分为100分，加分计入总分，可以超过100分，但最高不得超过120分。
2、对于当月客观情况影响造成的偏差，考核人可修正加减1-5分，并简要说明，一般进行修正的情况有：（1）临时安排增加的工作，可修正加分；（2）有重要贡献的创意性工作，可修正加分；（3）客观原因造成的既定考核项目的取消、延迟，可修正减分；（4）重大失误、违纪，重大客人投诉，可实行一票否决。
3、考核得分换算为绩效工资系数作为月度绩效工资计发依据，即：绩效工资=绩效工资标准*绩效工资系数；绩效工资系数由酒店管理集团质培部统计汇总制作《酒店管理集团月度绩效计划考核结果汇总表》，经酒店管理集团总经理审核签字后报财务部造计工资表册。
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适用于除营销体系外的所有员工。
五、考核内容
详见考核表
六、本办法自2010年5月1日起试行，由酒店管理集团质培部负责解释。各部门按照本办法要求，及时组织员工深入学习，并制定本部门绩效考核管理具体办法认真实施。...........................................
二、管理程序
1、分级考核管理：
考核岗位
被考核岗位
备 注
督察部长
酒店管理集团总经理
酒店管理集团总经理
酒店管理集团副总经理、总经理助理、总监、部长、经营分店执行总经理
酒店管理集团职能部门部长
所辖职能部门员工
分店执行总经理
分店部门负责人（主持部门工作的经理、主管等人员）
分店部门负责人
所辖部门所有员工
各部门对所属员工的绩效考核奖惩办法由部门提出方案，经其直接上级领导批准后执行。
2、对于当月客观情况影响造成的偏差，考核人可修正加减1-5分，并简要说明，一般进行修正的情况有：
（1）临时安排增加的工作，可修正加分；
（2）有重要贡献的创意性工作，可修正加分；
（3）客观原因造成的既定考核项目的取消、延迟，可修正减分；
（4）重大失误、违纪，重大客人投诉，可实行一票否决。
3、考核得分换算为绩效工资系数作为月度绩效工资计发依据，即：绩效工资=绩效工资标准*绩效工资系数；绩效工资系数由酒店管理集团质培部统计汇总制作《酒店管理集团月度绩效计划考核结果汇总表》，经酒店管理集团总经理审核签字后报财务部造计工资表册。...........................................
三、结果应用
1、月度绩效计划考核实行计分制，次月初由考核人参考有关考核资料，对各项工作内容的完成情况进行打分，每项考核内容的满分为事先设定的“权重”分，根据评分细则进行加减分，考核最终得分满分为100分，加分计入总分，可以超过100分，但最高不得超过120分。...........................................
酒店管理集团有限公司
二0一0年四月九日
附：
1、《酒店管理集团中、高级管理人员月度绩效计划考核表》
2、《酒店管理集团员工月度绩效计划考核表》
3、《酒店管理集团月度绩效计划考核结果汇总表》
酒店管理集团中、高级管理人员月月度绩效考核表
被考核部门：2010年 月 日 考评人：...........................................
2、各部门负责人以上被考核岗位人员在25日前将下月《酒店管理集团月度绩效计划考核表》报考核岗位人员，经审核签字确认后作为下月绩效计划并以此为考核依据；次月3日前将上月《酒店管理集团月度绩效计划考核表》自查考核结果报考核岗位人员，经考核评分签字确认后作为上月绩效工资发放依据。...........................................
月度绩效考核得分
绩效工资系数
备 注
100-120
1.00-1.20
绩效工资系数=实得分/100
80-99
1.00
该得分段对应的绩效工资系数
75-79
0.90
70-74
0.80
65-69
0.70
60-65
0.60
60以下
0.00
低于60分则绩效工资系数为0
4、结果反馈：考核人要公平客观地进行考核评价，对所有管理人员的考核结果均要给予反馈，反馈形式有：（1）面谈反馈（2）书面反馈（3）会议点评通报（4）电子邮件；考核结果要经被考核人确认签字，如被考核人有异议可要求商议，也可向更高级别领导投诉，经理级以上人员的考核投诉由行政总监受理，总经理最终裁定考核结果。。...........................................
发生重大安全事故不得分
超出一般事故控制数每次扣2分
超出轻微事故控制数每次扣1分
人员流失率
当月人员流失总数/
月末员工总数
5
≤5％
每+1%扣1分
员工培训
有计划地组织员工培训，完善考核，兑现奖惩。
10
有计划、有实施、有考核、有奖惩，通过持续开展培训，有效提升员工素质和技能。
无计划扣5分；
未实施扣10分；
未考核、奖惩扣5分
对员工的绩效考核管理，由各部门参照上述办法原则自行组织实施，但需于次月5日前完成所在部门全员绩效考核工作，并将绩效考核结果汇总后报酒店公司质培部。...........................................
3、各部门、各分店的《酒店管理集团月度绩效计划考核表》等绩效考核资料应收集整理汇总，设立独立绩效考核档案，存档备查，作为人事调配、晋升提拔、总结表彰的重要依据...........................................
考核项目
指标名称指标定义源自分值目 标评 价 标 准
与 绩 效 证 据 要 求
考核结论
自查
主管领导
评 定
审定
经
营
指
标
KPI
50分
全月营业额
全月完成的总营业额
30
总经理、执总确定
完成得满分，每差1万元扣1分
顾客有效投诉
内、外部顾客消费投诉，经核查属本部门责任的为有效投诉
15
无明显失误与投诉
重大投诉=0；
一般投诉≤3次
轻微投诉≤5次
重大投诉发生一次扣5分
一般投诉每超过一次扣3分
轻微投诉每超过一次扣1分
(营销部统计、执总、总经理考评)
成本控制
本部门成本控制指标
5
控制在预算元内
每超出500元扣1分。
基
础
管
理
GPI
35分
安全管理
含本部门在食品、人身、财产、交通等环节安全管理工作
5
重大安全事故=0
一般事故控制数≤1次
轻微事故控制数≤2次
未开展此项工作不得分
宣传工作
员工活动
《酒店简报》稿件数
组织员工活动次数
5
月发宣传稿2篇以上；
组织员工活动2次
每少1篇扣3分；未投稿不得分
每少1次扣3分，未开展不得分
绩效考核
《部门经理月度绩效考核表》保质、按时提交。
制定了《岗位员工绩效考核表》，按月实施绩效考核，并奖惩兑现，逐步提高绩效考核的客观、公正、可操作。
(精编)酒店管理集团绩效考核管理制度
酒店管理集团绩效考核管理办法（暂行）
一、指导思想
“围绕目标、全员参与、薪酬挂钩、分级考核、促进工作、提升绩效”，酒店管理集团年度目标计划逐级分解到各部门、经营单位及各考核时间段，并将阶段性工作计划目标通过绩效考核与个人经济利益及荣誉等挂钩。...........................................