厨房醇基燃料安全技术说明书
醇基燃料使用安全操作规程
醇基燃料使用安全操作规程第一条为规范使用醇基燃料，加强对醇基燃料的安全管理，预防和杜绝生产安全事故，保障员工生命财产安全，结合实际，特制定本规程。
第二条醇基燃料使用安全操作规则（一）点火前，打开燃料箱开关并检查开关及管路有无漏液现象；（二）点燃引火棒再打开燃烧器开关；（三）燃料流入燃烧器内开始点火，燃料流入不宜过多；（四）燃料引燃后逐步增加鼓风机风量并调节油阀,风和燃料要匹配,调节到最佳状态使用；（五)根据实际需要随时调控火势，调控时应当稳火慢调，切勿大动作旋动油阀开关,以便节省燃料；（六）使用结束后要先关闭油阀，待灶头内的燃料基本燃烧殆尽,然后在关闭鼓风机,以防止燃料逆流发生串烧或外溢；第三条醇基燃料安全使用注意事项（一）燃料箱要远离火源,要有防火措施；（二）本产品只做燃料使用,严禁食品及其他用途；（三）在使用过程中不慎溅到眼睛时立即用清水冲洗；（四）燃料箱及管路进行日常检查防止泄露引发火灾；（五）要求燃料供方定期对燃料箱及管路进行检查及维保工作，并认真填写相关记录；（六）操作空间应安装通风装置保持空气流通；（七）如果不慎引发火灾,应先关闭室内油路开关，断开电源(防止电击），用水(醇基燃料用水可以稀释）或干粉灭火自救。
如果无法关闭室内油路开关,可到室外燃料储放容器处关闭总开关，防止事故扩大。
第四条急救措施（一）皮肤接触：直接用大量清水冲洗皮肤，最好淋浴，在冲洗过程中脱掉弄脏的衣服，如果起泡或出现红斑就需请求医生治疗；（二）眼睛接触：若不慎溅入眼中，立即大量清水冲冼,并睁着眼睛直接在清水中浸泡至少15分钟，紧急求医；（三）吸入：脱离受污染环境，保持温暖并静养。
呼吸困难时要输氧。
如果人员出现昏迷、呼吸停止及心脏停止跳动，立即给予胸外挤压起博心脏，并立即拨打120紧急医治；（四）食入：用清水冲洗嘴外部，喝一些冷水或牛奶来缓和影响部位，同时拨打120紧急医治；第五条存在的风险特性（一）其蒸汽与空气形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸，若遇高热，容器内压增大，有开裂、爆炸的危险；（二）燃烧易产生有害物质(如一氧化碳、二氧化碳），通风设施完好；（三）醇基燃料工作场所严禁吸烟、进食和饮水；（四）严禁在容器和容器附近切割、刺破、焊接及动火作业。
醇基液体燃料安全使用告知书
醇基液体燃料安全使用告知书
醇基液体燃料安全使用告知书
一、什么是醇基液体燃料及特性
醇基液体燃料又称醇基燃料，是以甲醇为主，配以添加剂或丙烷作推动剂制成的醇基混合燃料。
具有易燃易爆和毒性特征，是危险化学品。
二、使用注意事项
1、该燃料为易燃液体，要远离火源，存放地点严禁烟火。
2、容器要和炉灶分开，保持安全距离。
3、要经常维护炉灶保持良好的状态，一旦发现要及时处理。
4、使用中途灭火要先关紧油阀、关掉给风开关，然后重新点火。
一旦发现燃料外泄要立即关闭油阀，迅速清理干净外泄燃料方可重新点火。
5、热灶点火注意爆燃烧手。
三、加强使用管理
1、举办和承办农村自办宴席必须提前2日到镇政府备案
2、与白酒相似，容易误食，要与散装白酒等食品分开存放，严禁食用，一旦混入食品要绝对废弃。
3、要使用合格的专用灶具，使用过程中必须落实专人管理、专用的存放场所。
4、必须购买有资质单位生产经营的醇基液体燃料产品，醇基液体燃料须是红色，容器上要有醒目的警示标识。
5、使用的餐饮单位和乡厨需建立进货查验使用登记制度。
6、劣质醇基燃料市场价格比较便宜，但是烧要产生有毒气体，对人体有害，切勿贪图便宜购买劣质醇基燃料。
四、安全措施
1、燃料溢出时应立即用水清洗，着火是应用沙子、泡沫灭火器、石棉布等进行灭火。
2、如果溅到皮肤或者眼睛里，应迅速用大量清水进行清洗。
3、如果发生误食等意外，要急速送医治疗。
醇基燃料基本安全规范
品名：醇基燃料
主要成分：CH4O
外观与性状：无色澄清液体，有刺激性气味。
危害性：高度易燃液体。
吞咽会中毒。
预防措施：
远离热源/火花/明火/热表面。
禁止烟火。
保持容器密闭。
容器和接收设备接地/等电位连接。
只能使用不产生火花的工具。
采取防止静电放电的措施。
事故响应：
皮肤接触：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
眼睛接触：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。
就医。
食入：饮足量温水，催吐。
用清水或1％硫代硫酸钠溶液洗胃。
就医。
起火：立即切断水电路及油路使用抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土灭火。
禁止使用直流水灭火，否则会引起火势蔓延。
供应商的具体信息
名称：***公司
地址：(工商营业执照上的注册地址)
联系人（电子邮箱）：
固定电话：
传真：
严禁烟火供应商信息。
四川餐饮业醇基燃料使用安全技术指南
四川餐饮业醇基燃料使用安全技术指南餐饮业作为国民经济的重要组成部分，对能源的需求量也很大。
为了提高能源利用效率和减少对环境的影响，餐饮业逐渐开始采用醇基燃料作为替代能源。
然而，由于醇基燃料具有易燃、易爆、易挥发等特点，其使用过程中存在一定的安全风险。
本文将针对四川餐饮业使用醇基燃料时的安全问题进行探讨，并提供相关的安全技术指南。
一、醇基燃料的安全性分析1.1易燃性：醇基燃料易燃点低，燃烧过程中产生的火焰温度高，容易引发火灾。
1.2易爆性：醇基燃料具有一定的挥发性，遇到明火或高温容易引发爆炸。
1.3挥发性：醇基燃料挥发性大，易产生可燃气体，存在泄漏风险。
2.1储存安全2.1.1储存区域：餐饮企业应设置专门的储存区域，远离明火、高温、阳光直射等火源，确保储存环境安全。
2.1.2储存容器：储存醇基燃料的容器应符合相关国家标准，具有良好的密封性和耐高温性能，避免泄漏和爆炸的风险。
2.1.3储存量控制：餐饮企业应根据实际需求合理控制醇基燃料的储存量，避免过多储存造成的安全隐患。
2.2使用安全2.2.1使用设备：餐饮企业应选用符合标准的专业设备，确保设备的安全性能和可靠性。
2.2.2操作培训：餐饮企业必须对员工进行醇基燃料使用的安全操作培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
2.2.3通风设施：餐饮企业应建立良好的通风设施，及时排除燃料挥发产生的可燃气体，减少爆炸风险。
2.2.4防火设施：餐饮企业应配备灭火器、灭火器具等防火设施，遇到火灾等紧急情况及时灭火扑救。
2.3应急处置2.3.1泄漏处理：餐饮企业应建立醇基燃料泄漏应急处理方案，一旦发生泄漏，及时采取措施进行密封、清除和通风处理。
2.3.2火灾应对：餐饮企业应建立消防预案，配备相应的消防器材，当发生火灾时，应立即启动预案，组织人员疏散并进行灭火救援。
2.3.3事故报告：餐饮企业应建立事故报告和记录制度，及时向有关主管部门报告，并进行事故原因分析和改进措施的制定。
醇基液体燃料安全指南
醇基液体燃料安全指南
1. 了解醇基燃料的性质
醇基燃料是一种可再生的生物燃料,主要包括乙醇和甲醇。
这些燃料具有易燃、挥发性和有毒性。
因此,在使用和储存醇基燃料时需要格外小心。
2. 储存注意事项
- 远离火源、热源和阳光直射。
- 储存在通风良好、阴凉、干燥的地方。
- 使用适当的容器,并正确标注。
- 远离氧化剂、强酸和强碱。
3. 操作注意事项
- 佩戴适当的防护装备,如手套、护目镜和防毒面具。
- 避免吸入蒸气或皮肤接触。
- 使用时保持良好的通风。
- 远离火源和高热源。
- 操作后彻底清洗双手。
4. 火灾防范
- 醇基燃料容易引燃,切勿靠近明火。
- 准备好适当的灭火器材,如干粉灭火器。
- 制定应急疏散计划并熟知逃生路线。
5. 泄漏处理
- 疏散人员到安全区域。
- 用惰性吸收剂覆盖泄漏区,防止蒸发扩散。
- 收集残留物并安全处置。
6. 急救措施
- 吸入:将患者移至空气新鲜处,若呼吸困难给予人工呼吸。
- 皮肤接触:用肥皂和大量水冲洗。
- 眼睛接触:用大量清水冲洗眼睛15分钟。
- 食入:禁止催吐,立即就医。
遵守以上安全指南,可以最大程度地减少醇基液体燃料带来的风险,确保安全使用。
餐饮用醇基燃料使用安全操作规程
03
储存安全要求
储存安全要求
1.燃料箱的制造单位应取得《工业产品生产许可证》。 2.应采用金属材质闭式燃料箱，总容量不得大于1000L，储存系数不应超过0.9。 3.宜采用双层燃料箱并设置渗漏在线监测系统;如采用单层燃料箱，箱体周围应设置容积不小于1立方米 围堰，并采取防渗漏措施。 4.燃料箱上应装设带阻火器、直通室外的放空管，放空管管口高出地面的高度不应小于4米。 5.燃料箱及燃料管道应良好接地，接地电阻不应大于10Ω。 6.燃料箱应按相关标准要求设置液位指示装置，并宜设置液位高低报警。 7.储存场所应采取防火措施，杜绝一切火源。 8.储存、装卸场所电气设备应按GB 50058的要求设置。
04
灶具、燃烧1.灶具应符合NY312《醇基民用燃料灶具》的要求，并参照CJJ12《家用燃气燃烧器具安装及验收规程》 的要求进行安装，禁止擅自改装。
2.燃烧器应参照TSG ZB001《燃油(气)燃烧器安全技术规则》的要求。 3.燃烧器应装设可靠的点火程序控制和熄火保护装置。 4.严禁采用液面直燃式、自升压式、充气外加压式供料方式。 5.阀门的“开”、“关”的位置和方向要有明显的标志，并应有限位装置。 6.针阀、气阀在装灶前均应做试漏检测，合格后才允许使用。 7.在燃烧器内不应积存引起异常燃烧危险的燃料。
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卸车安全要求
卸车安全要求
1.醇基燃料的卸车应在安全管理人员的现场监护下进行。 2.醇基燃料的卸车作业区应设置警戒区，卸车作业时，无关人员不得进入。 3.进入醇基燃料的卸车作业区应: a)禁止随身携带火种； b)禁止使用手机等移动通讯工具和电子设备； c)严禁吸烟； d)穿着防静电工作服和不带铁钉的工作鞋。 4.进入卸车场所的车辆应佩戴阻火器，卸车时厨房停止作业。 5.醇基燃料罐车在卸车过程中应采用专用的接地导线，夹子和接地端子将罐车与接地导线相互连接。接 地线的连接应在管道连接之前进行。卸车工作完毕后，应静置2分钟以上，才能拆除接地线。 6.在卸车过程中，应防止其溢流。卸车人员不得擅自离开卸车场所；输送泵配置能自动计量设施或醇基 燃料储罐配置导静电溢流管，在卸车时与槽车相连。
四川餐饮业醇基燃料使用安全技术指南
四川餐饮业醇基燃料使用安全技术指南一、引言随着人们生活水平的提高，餐饮业在四川地区蓬勃发展。
为了更好地提供服务，保证餐饮业的正常运营，提高燃料的使用效率，醇基燃料在餐饮业得到广泛应用。
然而，醇基燃料的使用也存在一定的安全隐患。
为了保障餐饮业的安全运营和员工的人身安全，需要制定醇基燃料使用安全技术指南。
本文将从醇基燃料的介绍、使用注意事项和遇到问题的处理方法等方面，提供一些有关醇基燃料使用的安全技术指南。
二、醇基燃料的介绍1.醇基燃料是一种取代传统石油燃料的环保清洁能源，它主要由甲醇和乙醇组成，具有高能量密度和燃烧效率高的特点。
2.醇基燃料可以广泛应用于餐饮业，如烧烤、火锅、炸油等烹饪过程中的加热与燃烧。
三、使用注意事项1.选择合适的醇基燃料供应商：应选择有资质和信誉的供应商提供醇基燃料，同时要保证所购买的燃料符合相关标准。
2.储存注意事项：醇基燃料应储存在通风良好、干燥的地方，并远离污染源和火源，防止燃料受潮、泄漏或起火爆炸。
3.使用设备安全：使用醇基燃料的设备应经过安全检查，并保持良好的工作状态。
使用过程中，注意检查燃料供应管道和连接件是否正常，防止燃料泄漏。
4.燃料的添加和更换：在添加或更换醇基燃料时，确保操作人员系有防护手套和眼镜，防止燃料溅洒伤害。
5.燃烧注意事项：在进行燃料燃烧时，要确保通风良好，避免燃烧产生有害气体。
同时，应定期清洗燃烧设备，防止积碳和油渍引发火灾。
四、应急处理方法1.漏油和泄露：一旦发现醇基燃料漏油或泄露，应立即切断燃料供应，采取防止扩散的措施，并及时通知专业人员进行处理。
2.燃烧事故：发生燃烧事故时，首先要保持冷静，切勿用水直接灭火，可以使用灭火器或灭火器将火灾控制，同时进行人员疏散和报警。
3.中毒事故：醇基燃料的燃烧会产生有害气体，若出现头晕、呕吐、乏力等中毒症状，应立即停止使用燃料，开启通风设备，并及时送医院进行治疗。
五、总结通过以上的介绍，我们可以看到醇基燃料在餐饮业中的使用是安全的，但是我们也要注意一些细节，以确保安全运营。
四川餐饮业醇基燃料使用安全技术指南
四川餐饮业醇基燃料使用安全技术指南一、引言随着环保意识的提高和能源结构的调整，醇基燃料作为一种清洁能源逐渐在餐饮业中得到应用。
然而，醇基燃料的使用需要遵守一系列安全技术指南，以确保餐饮业的安全运营。
本文将详细介绍四川餐饮业醇基燃料使用的安全技术指南。
二、醇基燃料的特性和优势1. 醇基燃料是一种由植物油或动物油制成的可再生燃料，具有低排放、环保、可再生等特点。
2. 醇基燃料在燃烧过程中产生的有害物质较少，对环境污染较小。
3. 醇基燃料可以与传统石油燃料混合使用，提高燃烧效率和经济性。
三、醇基燃料的安全使用技术指南1. 储存和运输（1）醇基燃料应储存在通风良好、防火、防爆的专用储存设施中，远离明火和高温区域。
（2）运输过程中应采取防漏、防爆、防静电等措施，确保醇基燃料的安全运输。
2. 加注和供应（1）加注设备应符合相关标准要求，确保加注过程安全可靠。
（2）加注人员应经过专业培训，熟悉加注操作流程，掌握应急处理技巧。
3. 燃烧设备的适应性（1）醇基燃料的燃烧设备应符合国家相关标准，确保设备能够安全、稳定地使用醇基燃料。
（2）设备的燃烧控制系统应可靠，具备过热、过压、过载等保护功能。
4. 检测和监控（1）餐饮企业应定期对醇基燃料进行质量检测，确保其符合国家标准要求。
（2）燃烧设备应安装气体检测报警系统，及时监测醇基燃料的浓度，避免发生安全事故。
5. 应急处理（1）餐饮企业应建立健全的应急预案，明确各类安全事故的处理流程和责任人。
（2）在发生泄漏、火灾等紧急情况时，应立即采取有效措施进行紧急处理，并及时报警求助。
6. 培训和教育（1）餐饮企业应定期组织醇基燃料使用培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
（2）加强与相关部门的沟通与合作，共同推动醇基燃料的安全使用。
四、醇基燃料使用的注意事项1. 醇基燃料使用过程中，应避免与其他可燃物质接触，防止引发火灾或爆炸事故。
2. 醇基燃料使用后的废弃物应妥善处理，防止对环境造成污染。
醇基燃料使用安全操作规程完整
醇基燃料使用安全操作规程第一条为进一步规范集团所属各单位使用、贮存醇基燃料，加强对醇基燃料的安全管理，预防和杜绝生产安全事故，保障企业员工生命财产安全，结合实际，特制定本规程。
第二条醇基燃料仅限于各单位职工食堂的使用和储存。
本操作规程中涉及到的醇基燃料（生物醇油）是以甲醇等醇类为主要原料，按特定的工艺流程，经科学设计合理改性的一种高清洁新型液体燃料。
可替代液化气、煤油、柴油等用于餐饮或工业锅炉等等。
第三条醇基燃料入学校前的安全检查（一）运输的汽车驾驶员、押运员必须持有危险化学品运输及押运许可证；（二）运输车必须保证车况良好，罐体应与车体固定牢靠；（三）罐体外表无明显变形和损坏、并装有除静电、阻火器等相应的安全装置；（四）安全阀在检验合格周期内；第四条醇基燃料装卸时注意事项（一）在装卸时要仔细检查储罐液位的变化情况，如发现异常情况，应立即停下装卸泵，关闭泵出口阀，关闭槽车的紧急切断阀，准确排除异常故障；（二）卸车完成后，立即关闭装卸泵出口阀，停泵，关闭输出阀，拆下快装接头放入接装桶，防止燃料喷洒；（三）卸车完成后，现场管理人员要认真填写充装记录、日期、单位、车号、容积及充装人；第五条醇基燃料贮存时注意事项用于临时性存储的醇基燃料简易，在搭建时应考虑以下几个方面的内容：（一）库房的材料应选用防火材料；（二）库房内应保证阴凉、通风良好，远离火种、热源。
库温不宜超过37 Co因此，库房应设置强制通风的引风机，在环境温度高时，应定期对库房进行换风；第六条醇基燃料使用安全操作规则（一）点火前，打开燃料箱开关并检查开关及管路有无漏液现象；（二）点燃引火棒再打开燃烧器开关；（三）燃料流入燃烧器内开始点火，燃料流入不宜过多；（四）燃料引燃后逐步增加鼓风机风量并调节油阀，风和燃料要匹配，调节到最佳状态使用；（五）根据实际需要随时调控火势，调控时应当稳火慢调，切勿大动作旋动油阀开关，以便节省燃料；（六）使用结束后要先关闭油阀，待灶头内的燃料基本燃烧殆尽，然后在关闭鼓风机，以防止燃料逆流发生串烧或外溢;第七条醇基燃料安全使用注意事项（一）燃料箱要远离火源，要有防火措施；（二）本产品只做燃料使用，严禁食品及其他用途；（三）在使用过程中不慎溅到眼睛时立即用清水冲洗；（四）燃料箱及管路进行日常检查防止泄露引发火灾；（五）要求燃料供方定期对燃料箱及管路进行检查及维保工作，并认真填写相关记录；（六）操作空间应安装通风装置保持空气流通；（七）如果不慎引发火灾，应先关闭室内油路开关，断开电源（防止电击），用水（醇基燃料用水可以稀释）或干粉灭火自救。
海口市餐饮行业使用醇基燃料安全技术指南
海口市餐饮行业使用醇基燃料安全技术指南1. 引言本文旨在为海口市餐饮行业提供关于使用醇基燃料的安全技术指南。
随着环保意识的增强和能源消耗问题的日益凸显，餐饮行业对于替代传统燃料的需求也越来越高。
本指南将详细介绍醇基燃料的特点、使用方法以及相关的安全措施，以帮助海口市餐饮行业更加安全地使用这种新型的燃料。
2. 醇基燃料简介2.1 定义醇基燃料是一种由生物质资源制成的可再生能源，主要成分为乙醇和甲醇。
与传统石油产品相比，它具有低碳排放、环境友好、易获取等优势。
2.2 特点•环保：醇基燃料在燃烧过程中产生较少的污染物，减少空气污染和温室气体排放。
•可再生：由于其来源于生物质资源，醇基燃料具有可再生性，能够有效减少对传统石油资源的依赖。
•易获取：醇基燃料原料广泛，制备工艺相对简单，且可以与传统石油产品混合使用。
3. 餐饮行业使用醇基燃料的安全技术指南3.1 醇基燃料的储存和运输•储存：醇基燃料应储存在通风良好、避免阳光直射的地方，远离火源和易燃物。
储罐应符合相关标准，并定期检查其密封性和安全性。
•运输：运输过程中应采取防静电措施，确保车辆及容器不会产生静电火花。
运输车辆要配备相应的消防设备，并定期进行安全检查。
3.2 餐饮设备的改造为了适应醇基燃料的使用，餐饮设备需要进行一定的改造和调整：•灶台改造：将传统天然气灶台改造为适用于醇基燃料的灶台。
确保灶台结构牢固、可靠，并配备防火装置和报警系统。
•管道改造：将原有的天然气管道更换为适用于醇基燃料的管道，确保管道材质符合相关标准，保持良好的密封性。
3.3 使用醇基燃料的安全操作•配备消防设备：餐饮场所应配备消防器材，包括灭火器、灭火器箱和消防喷淋系统等。
定期检查并维护这些设备，确保其正常运行。
•定期检查燃烧设备：定期检查餐饮设备的燃烧情况，包括灶台、炉具和排风系统等。
发现异常情况及时修复或更换部件。
•建立应急预案：制定完善的应急预案，明确各种紧急情况下的处理措施和责任分工。
醇基液体燃料安全技术说明书
醇基液体燃料安全技术说明书（SDS)化学品名：醇基液体燃料企业名称：联系电话：编制日期：醇基液体燃料安全技术说明书1、化学品及企业标识1.1 产品信息产品名称：醇基液体燃料1.2 产品使用相关说明/推荐或限制用途产品用途：燃料。
1.3 供应商详细信息供应商名称:联系人:地址:电话号码：电子邮箱：1.4 应急电话号码119、1202. 危险性概述2.1 依据 (EC) No 1272/2008(CLP)对于该化学物质的危害描述：物理危害易燃液体类别 2 (H225)健康危害急性口服毒性类别 3 (H301)急性经皮毒性类别 3 (H311)急性吸入毒性 - 蒸气类别 3 (H331)特定目标器官毒性 - (单次接触)类别 1 (H370)环境危害无相关信息。
2.2 警示标签该产品分类和标签危害象形图：信号词：危险危险说明H225 - 高度易燃液体和蒸气H301 - 吞咽会中毒H311 - 皮肤接触会中毒H331 - 吸入会中毒H370 - 对器官造成损害防范说明1、远离热源/火花/明火/热表面。
- 禁止吸烟2、戴防护手套/ 穿防护服/ 戴防护眼罩/ 戴防护面具。
3、如果吞下去了: 立即呼救解毒中心或医生。
如皮肤接触：轻轻地用大量肥皂和水清洗4、如果吸入: 将患者移到新鲜空气处休息,并保持呼吸舒畅的姿势。
5、容器和接收设备接地。
3. 成分/组成信息化学名比重（%）名称比重（%）甲醇85添加剂154. 急救措施4.1 急救措施描述4.2 主要症状和影响，急性和迟发效应呼吸困难。
可能导致失明。
吸入高浓度蒸气可能会导致如头疼、眩晕、困倦、恶心和呕吐等症状。
4.3 及时医疗处理和所需特殊处理的说明和指示医生须知对症治疗。
症状可能延迟出现。
5. 消防措施5.1 灭火介质合适的灭火介质：用水雾，耐醇泡沫，干粉或二氧化碳灭火。
用水喷雾来冷却暴露于火焰的封闭容器。
不适合的灭火介质：不得使用强力水流，因为它可能使火势扩散和蔓延。
餐饮用醇基燃料使用安全规程
餐饮用醇基燃料使用安全规程餐饮用醇基燃料是一种用于餐饮业的可替代传统燃料的清洁能源，在确保环境友好和节能减排的同时，也要重视使用安全。
以下是针对餐饮用醇基燃料使用安全的规程，帮助相关人员正确、安全地使用这种燃料。
1. 安全存放：-将醇基燃料存放在专用的储存容器内，容器应具备密封性和防火性能，在存放时确保容器密封良好，避免易燃物质的侵入。
-存放区域应远离明火、高温和火源，避免阳光直射以及其他高温的环境，防止引起燃料燃烧或爆炸事故。
-远离易燃易爆物品，如油类、酒精、气体等，避免与其发生反应。
-在存放醇基燃料的区域内设置明显的警示标识，并保持通风良好以避免积聚的可燃气体。
2. 安全操作：-使用前仔细阅读并遵守厂家提供的安全操作手册和指南，掌握燃料的正确用途及操作方式。
-在使用燃料之前，要确保所使用的设备和器具符合安全要求，如火焰控制、防漏装置等，并定期进行检查和维护。
-燃烧器具应处于稳定的平面上，设备的连接口应严密，确保无泄漏和漏气现象。
-酒精灯使用时，要保持清晰的视线，避免操作过程中燃烧火苗的触碰和波动，以免造成燃烧事故。
-在燃烧过程中，要时刻注意火势的变化，遇到异常情况要立即停止使用，冷却燃烧器具并采取必要的安全措施。
3. 安全防护：-使用时应佩戴防护手套、防护眼镜等个人防护装备，避免接触醇基燃料导致皮肤灼伤或眼睛受伤。
-餐饮用醇基燃料使用场所应保持通风良好，避免长时间操作于密闭环境中，以防止燃烧产生的二氧化碳和有害气体积聚。
4. 灭火器材：-在使用餐饮用醇基燃料的场所，应配置相应类型和数量的灭火器材，以备发生火灾时迅速扑灭。
-工作人员应接受灭火器材的基本操作培训，了解并清楚掌握在发生火灾时正确使用灭火器材的方法和步骤。
5. 废弃物处理：-使用后的废弃物应妥善处理，避免乱丢乱倒，防止引发火灾或环境污染。
-废液处理时，应选择合适的方式和地点，确保废液安全处理，避免对环境和人体造成危害。
餐饮用醇基燃料是一种环保和高效的能源选择，但在使用时务必加强安全意识，正确操作和管理。
武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南(试行)
武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南（试行）摘要：一、背景及意义二、醇基燃料的安全使用1.醇基燃料的定义和特性2.醇基燃料在餐饮行业的应用3.醇基燃料使用中的安全问题三、醇基燃料安全使用规范1.储存和运输规范2.燃烧器具和管道的安装要求3.操作间的安全要求4.通风、报警装置和紧急切断阀的设置四、安全隐患排查与整改1.常见安全隐患2.安全隐患排查方法3.安全隐患整改措施五、政府部门监管与责任1.政府部门监管职责2.安全检查与执法行动3.醇基燃料安全管理的政策法规六、餐饮行业从业人员的培训与教育1.培训内容的设置2.培训方式的多样性3.提高从业人员的安全意识七、总结与展望正文：武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南（试行）一、背景及意义随着餐饮业的发展，醇基燃料在餐饮行业的应用越来越广泛。
然而，由于部分从业人员对醇基燃料的安全使用知识了解不足，导致一系列安全隐患。
为了加强醇基燃料的安全监管，提高餐饮行业安全意识，制定本指南。
二、醇基燃料的安全使用1.醇基燃料的定义和特性醇基燃料是一种清洁、高效的燃料，主要由醇类化合物组成。
它具有燃烧温度高、发热量充足、污染少等特点。
2.醇基燃料在餐饮行业的应用醇基燃料广泛应用于餐饮行业的炉具、锅炉等设备，提供烹饪所需的热能。
3.醇基燃料使用中的安全问题醇基燃料在使用过程中，存在火灾、爆炸等安全隐患。
如储存不当、炉具故障、操作间通风不畅等，都可能导致事故发生。
三、醇基燃料安全使用规范1.储存和运输规范醇基燃料的储存和运输应遵循相关规定，确保容器完好无损，避免阳光直射和高温。
2.燃烧器具和管道的安装要求燃烧器具和管道应符合防火、防泄漏要求，定期检查维护。
3.操作间的安全要求操作间应保持通风换气良好，避免可燃气体积聚。
同时，安装可燃气体报警装置和紧急切断阀，确保安全。
4.通风、报警装置和紧急切断阀的设置餐饮企业应配备足够的通风设施，确保操作间内空气质量。
同时，安装可燃气体报警装置和紧急切断阀，以便在突发情况下及时处理。
武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南(试行)
武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南（试行）武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南（试行）一、引言醇基燃料作为一种可再生、环保且经济的能源替代品，在餐饮行业中得到了广泛应用。
然而，由于其特殊性质和使用方式，正确使用醇基燃料对于保障餐饮业安全运营至关重要。
为此，武汉市餐饮业协会特制定了本“醇基燃料安全使用指南”，以帮助餐饮企业合法、高效、安全地使用醇基燃料。
二、概述醇基燃料的定义和特点1. 醇基燃料的定义醇基燃料是一种由氢气和碳氢化合物组成的化学燃料，常见的醇基燃料有甲醇和乙醇。
2. 醇基燃料的特点（1）环保性：醇基燃料燃烧产生的二氧化碳和水蒸气排放较少，对环境污染较小；（2）易燃性：醇基燃料具有较低的闪点和燃点，易燃、易爆；（3）经济性：醇基燃料价格相对较低，可以有效降低运营成本；（4）可再生性：醇基燃料采用可再生的生物质源，资源丰富。
三、醇基燃料的安全使用指南1. 购买合格产品（1）选择有资质、信誉良好的供应商，并索要相关的资质证明文件；（2）购买具有国家标准认证的醇基燃料产品，确保质量可靠；（3）避免购买过期、变质或不明来源的醇基燃料。
2. 储存醇基燃料（1）醇基燃料应储存在通风、干燥且远离火源的专用储存间中；（2）储存间温度不宜过高，不宜与酸、碱等物质混合储存。
3. 使用醇基燃料（1）严禁将醇基燃料倒入明火或高温容器中；（2）使用醇基燃料时，应确保周围环境通风良好，防止气体积聚导致爆炸等事故；（3）使用醇基燃料的燃烧设备应定期维护和检查，确保设备安全可靠；（4）使用醇基燃料时，应严格按照产品说明书使用，避免超过推荐使用量。
四、安全事故的应急处理和预防1. 应急处理（1）如发生醇基燃料泄漏，应立即停止使用燃料，迅速将泄漏物转移至安全区域，并采取适当的泄漏处理措施；（2）如发生燃烧事故，应立即拨打火警通信方式，并采取灭火措施以控制火势。
2. 安全预防（1）餐饮企业应建立醇基燃料安全管理制度，并定期组织安全培训与演练；（2）餐饮企业应加强设备维护保养，确保使用的醇基燃料设备安全可靠；（3）餐饮企业应对员工进行安全操作培训，提高员工的安全意识和技能。
醇基燃料安全操作规程
醇基燃料安全操作规程醇基燃料是一种常见的非化石能源，具有低温易燃、易挥发、易爆炸等特点。
为了确保醇基燃料的安全使用，需要制定醇基燃料安全操作规程。
以下是一份针对醇基燃料的安全操作规程。
醇基燃料安全操作规程一、总则1. 为了确保醇基燃料的安全运用，提高工作区域内的安全意识和管理水平，制定本规程。
2. 本规程适用于使用醇基燃料进行生产、储存、运输、加工等工作人员。
二、安全操作流程1. 进入操作区域前，必须佩戴个人防护装备，包括安全帽、安全鞋、安全手套、防护眼镜等。
2. 在操作醇基燃料前，必须对操作区域进行检查，确保无明火、无静电积聚，并保持通风良好。
3. 熟悉醇基燃料的化学性质、危害特性、储存和运输要求，并遵循相关操作指南进行操作。
4. 存储醇基燃料时，应选用防爆、防火设施，并定期检查设施的使用情况和安全性能，确保无漏泄和泄露。
5. 加工醇基燃料时，需使用专业设备和工具，并进行防静电措施，防止电火花引发爆炸。
6. 在使用醇基燃料进行燃烧时，需确保燃烧设备的安全性和正常运转，遵循相关操作规程，并保持观察，不得离开燃烧设备。
7. 当发现醇基燃料泄漏或溢出时，应立即停止操作，并采取相应的应急措施，如切断气源、排空系统、通风换气等，避免事故扩大。
8. 在使用醇基燃料进行清洗等操作时，应避免与皮肤接触，并确保使用足够的防护设备。
三、应急措施1. 若发生醇基燃料泄漏或溢出事故，应立即采取应急措施，控制事故扩大，确保人身安全。
2. 在泄漏事故发生后，立即切断醇基燃料供应，并采取措施处理泄漏源，如使用吸附剂、堵塞泄漏口等，防止醇基燃料进一步泄漏。
3. 当发生火灾时，应立即启动火灾报警器，并使用适当的灭火器进行灭火，同时迅速撤离危险区域。
4. 在应急情况下，必须听从现场指挥，不得私自行动，确保集中指挥、协同作战。
四、责任与违规处理1. 对于未按照本规程进行操作的人员，将按照公司相关规定予以纪律处分，并承担相应的法律责任。
醇基燃料MSDS危化品安全技术说明书
1. 化学品及企业标识1.1 产品信息产品名称：醇基液体燃料1.2 产品使用相关说明/推荐或限制用途产品用途：燃料。
1.3 供应商详细信息供应商名称:联系人:地址:电话号码：+86-电子邮箱：/1.4 应急电话号码+86-其他相关信息: /2. 危险性概述2.1 依据(EC) No 1272/2008(CLP)对于该化学物质的危害描述：物理危害易燃液体类别 2 (H225)健康危害急性口服毒性类别 3 (H301)急性经皮毒性类别 3 (H311)急性吸入毒性- 蒸气类别 3 (H331)特定目标器官毒性- (单次接触)类别 1 (H370)环境危害无相关信息。
2.2 警示标签标签依据(EC) No 1272/2008(CLP)该产品根据CLP 法规进行分类和标签危害象形图：信号词：危险危险说明H225 - 高度易燃液体和蒸气H301 - 吞咽会中毒H311 - 皮肤接触会中毒H331 - 吸入会中毒H370 - 对器官造成损害防范说明P210 - 远离热源/火花/明火/热表面。
- 禁止吸烟P280 - 戴防护手套/ 穿防护服/ 戴防护眼罩/ 戴防护面具。
P301 + P310 - 如果吞下去了: 立即呼救解毒中心或医生。
P302 + P350 - 如皮肤接触：轻轻地用大量肥皂和水清洗P304 + P340 - 如果吸入: 将患者移到新鲜空气处休息,并保持呼吸舒畅的姿势。
P240 - 容器和接收设备接地/等势连接。
2.3 其他危害无相关信息。
3. 成分/组成信息4.1 急救措施描述眼睛接触以大量清水至少冲洗15 分钟。
若有不适，立即送医。
皮肤接触立即用肥皂和大量水冲洗，同时去除所有受污染的衣服和鞋子。
若有不适，及时送医。
食入不经医生允许不要催吐。
用水漱口。
不要给无意识人员服用任何物质。
立即获得医疗援助。
吸入如果吸入，请将患者移到新鲜空气处。
如呼吸困难，给输氧。
如呼吸停止，进行人工呼吸。
若有不适，立即送医。
醇基燃料推广说明书
二、
热效性：
醇基清洁燃料热效能高，并且能 完全燃烧。每公斤安全燃烧后可 产生的热比卡值约16558 kj / kg。
三、
方便性：
无需更换用户的油气供应系统， 只要更换炉头即可。在不影响用 户营业及生活的前提下，快速为 客户更换炉头。
四、
实用性：
本产品广泛适用于大、中、小型 餐馆、酒楼及工厂等团体饭堂使 用。
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醇基清洁燃料，柴油和煤气的 使用对比表
对比项目 燃料消耗 醇基燃料 柴油 3.2-3.7㎏/小时 2.3-2.7㎏/小时 烧开水（4 用时4分钟 用时4分钟 ㎏） 燃烧价格成 12.32-14.25元/ 16.10-18.90元/小 19.2-22.2元/ 本 小时 时 小时 （每公斤3.80元） （每公斤7.00元左 （每公斤6.0 右） 元左右） 压力 无压力 无压力 有压力 排放程度 无烟尘 有黑烟 无黑烟 着火用水可扑 安全情况 着火不易扑灭 易燃易爆 灭 煤气 3.2-3.7㎏/小 时 用时5分钟
其主要原材料是工业甲醇，而广 州，深圳，东莞是广东甲醇的主 要销售地，每年用量达几百万吨。
甲醇主要用在化工，医药，造纸， 印刷等而作为燃料只是占其用途 的1%，所以原料能稳定供应，价 格波动不大，在销售价格定落后 变动较少。因此从经济和环保的 角度看，醇基清洁燃料都具有相 当的优势。
用户要改用醇基清洁燃料必须更 换炉头，这是需要技术和时间。 厨具经营有这方面人员和技术基 础。炉头的成本为100-150元/个， 安装人工费为100元/台，连工带料 约200元/个。根据现场若需其它材 料设备费用另计。
八大优点：
价格低：“醇基”吨价格是柴 油的70%,左右.液化汽的60%
火力猛：煤气燃烧值是6000-8000 大卡/KG ，醇基燃烧值6300-7500 大卡/KG
武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南(试行)
武汉市餐饮行业醇基燃料安全使用指南（试行）摘要：1.背景介绍2.醇基燃料的定义和特点3.醇基燃料在餐饮行业的使用情况4.安全使用醇基燃料的指导建议5.结论正文：一、背景介绍近年来，醇基燃料因其价格低、燃烧热量高，成为部分餐饮场所的主要燃料。
然而，醇基燃料具有闪点低、遇热源和明火易燃烧爆炸、挥发腐蚀性强、具有毒性等特点，对人体健康有害，存在环境污染风险，属于危险化学品。
因此，为了保障人民群众的生命财产安全，武汉市应急管理局发布了《武汉市餐饮行业醇基燃料使用安全技术指南（试行）》，为餐饮行业提供安全使用醇基燃料的指导建议。
二、醇基燃料的定义和特点醇基燃料俗称环保油，是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）物质为主体配置的燃料。
它具有以下特点：1.闪点低，容易燃烧2.遇热源和明火易燃烧爆炸3.挥发腐蚀性强4.具有毒性三、醇基燃料在餐饮行业的使用情况醇基燃料在餐饮行业的使用较为广泛，主要体现在以下几个方面：1.用作厨房燃料：部分餐饮场所将醇基燃料用作炒菜、炖菜等烹饪过程的燃料。
2.用作取暖燃料：冬季气温较低时，部分餐饮场所可能会使用醇基燃料作为取暖燃料。
3.用作热水供应：部分餐饮场所使用醇基燃料为员工和顾客提供热水。
四、安全使用醇基燃料的指导建议为确保醇基燃料在餐饮行业的安全使用，以下是一些建议：1.增强安全意识：餐饮场所应认识到醇基燃料的危险性，提高安全意识，切实加强安全管理。
2.储存和使用：醇基燃料应存放在通风、干燥、取用方便的地方，避免阳光直射。
使用时，要确保燃料容器密封良好，避免泄漏。
3.设备检查与维护：定期检查醇基燃料储存和使用设备，确保设备完好无损。
发现问题及时进行整改，避免安全事故的发生。
4.定期监测：餐饮场所应定期监测醇基燃料的挥发浓度，确保其在安全范围内。
5.员工培训：加强员工的安全培训，使他们了解醇基燃料的特性、使用方法和应急处理措施。
五、结论醇基燃料在餐饮行业的使用具有一定的风险，为保障人民群众的生命财产安全，餐饮场所应按照《武汉市餐饮行业醇基燃料使用安全技术指南（试行）》的要求，加强安全管理，确保醇基燃料的安全使用。
厨房醇基燃料安全技术说明书
废弃：用焚烧法处置
无色澄清液体
健康危害
对中枢神经系统有麻醉作用；对视神经和视网膜有特殊选择作用，引起病变；可致代射性酸中毒。急性中毒：短时大量吸入出现轻度眼上呼吸道刺激症状（口服有胃肠道刺激症状）；经一段时间潜伏期后出现头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧、谵妄，甚至昏迷。视神经及视网膜病变，可有视物模糊、复视等，重者失明。代谢性酸中毒时出现二氧化碳结合力下降、呼吸加速等。慢性影响：神经衰弱综合征，植物神经功能失调，粘膜刺激，视力减退等。皮肤出现脱脂、皮炎等。
使用单位每月组织管理专业操作人员集中开展一次检查主要检查燃料箱管路呼吸阀恒温垫密封垫等安全情况检查应做好记录
*******有限公司
部门
物控部
文件号
版本号
01
编/日期
审核/日期
批准/日期
标题
《厨房醇基燃料安全技术说明书》
页码
1/1
化学成份
分子式：CH4O混合物，相对分子量：32.04 CAS号：67-56-1
急救措施
【皮肤接触】：脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。【眼睛接触】：提起眼睑，用流动清水或生理盐水冲洗。就医。【吸入】：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。【食入】：饮足量温水，催吐。用清水或1％硫代硫酸钠溶液洗胃。就医。
燃爆危险
易燃，燃烧时无烟，无味，无毒，无积碳，无爆炸危险，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明火、高热能引起燃烧爆炸。与氧化剂接触发生化学反应或引起燃烧。在火场中，受热的容器有爆炸危险。其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃
泄漏应急处理
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。不要直接接触泄漏物。尽可能切断泄漏源。防止流入下水道、排洪沟等限制性空间。小量泄漏：用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。也可以用大量水冲洗，洗水稀释后放入废水系统。大量泄漏：构筑围堤或挖坑收容。用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。用防爆泵转移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
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厨房醇基燃料安全技术说明书
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标题《厨房醇基燃料安全技术说明书》页码 1/1 化分子式:CH4O混合物，
相对分子量:32.04 CAS号:67-56-1
学无色澄清液体
成
份
对中枢神经系统有麻醉作用;对视神经和视网膜有特殊选择作用，引起病变;可致代射性酸中毒。
健急性中毒:短时大量吸入出现轻度眼上呼吸道刺激症状(口服有胃肠道刺激症状);经一段时间潜伏康期后出现头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧、谵妄，甚至昏迷。
视神经及视网膜病变，危可有视物模糊、复视等，重者失明。
代谢性酸中毒时出现二氧化碳结合力下降、呼吸加速等。
慢性害影响:神经衰弱综合征，植物神经功能失调，粘膜刺激，视力减退等。
皮肤出现脱脂、皮炎等。
急【皮肤接触】:脱去污染的衣着，用肥皂水和清水彻底冲洗皮肤。
【眼睛接触】:提起眼睑，用流动救清水或生理盐水冲洗。
就医。
【吸入】:迅速脱离现场至空气新鲜处。
保持呼吸道通畅。
如呼吸困措难，给输氧。
如呼吸停止，立即进行人工呼吸。
就医。
【食入】:饮足量温水，催吐。
用清水或 1,施硫代硫酸钠溶液洗胃。
就医。
燃易燃，燃烧时无烟，无味，无毒，无积碳，无爆炸危险，其蒸气与空气可形成爆炸性混合物，遇明爆火、高热能引起燃烧爆炸。
与氧化剂接触发生化学反应或
引起燃烧。
在火场中，受热的容器有爆炸危危险。
其蒸气比空气重，能在较低处扩散到相当远的地方，遇火源会着火回燃险
迅速撤离泄漏污染区人员至安全区，并进行隔离，严格限制出入。
切断火源。
建议应急处理人员戴泄自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。
不要直接接触泄漏物。
尽可能切断泄漏源。
防止流入下水道、漏排洪沟等限制性空间。
小量泄漏:用砂土或其它不燃材料吸附或吸收。
也可以用大量水冲洗，洗水应
稀释后放入废水系统。
大量泄漏:构筑围堤或挖坑收容。
用泡沫覆盖，降低蒸气灾害。
用防爆泵转急
处移至槽车或专用收集器内，回收或运至废物处理场所处置。
理【灭火方法】:尽可能将容器从火场移至空旷处。
喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。
处在火场
中的容器若已变色或从安全泄压装置中产生声音，必须马上撤离。
灭火剂:抗溶性泡沫、干粉、二
氧化碳、砂土。
燃料箱、液路、燃料阀系统应严密，不得有液、气泄漏;专用燃烧器发生异常情况，应立即关闭阀操门并及时维修;燃料系统的管路、接头等应确保在承压0.3兆帕及150摄氏度情况下，无液、气泄作漏;加注燃料时应检查醇基液体燃料运输专用证及防爆泵安全情况;厨房操作间通风换气保持良好，处空气不畅或密闭的空间应安装排风、可燃气体报警装置;建立岗位安全责任制和安全操作规程，并置悬挂于操作间醒目处。
岗位操作人员每天应检查阀门、开关及流量控制装置的安全情况。
使用单位与每月组织管理、专业、操作人员集中开展一次检查，主要检查燃料箱、管路、呼吸阀、恒温垫、密储封垫等安全情况，检查应做好记录。
燃料箱应在单独空间装设或室外装设，室外装设应采取防雨水、存防曝晒措施;燃料箱的容积不得超过0.8立方米，燃料箱的设置应高于燃烧器1.5米。
废废弃:用焚烧法处置
弃
处
理
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长期保存。