进货台账(模板)(推荐文档)
(店铺管理)店铺进货台账本最全版
（店铺管理）店铺进货台账本登记时间：年月日至年月日店铺进货台账登记本单位：负责人：进货查验和索证索票制度指引一、应依法建立查验记录和索证制度的品种食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求进店的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，须索取生产单位的生产许可证和营业执照复印件及每批产品的检验合格证明复印件（生肉禽类应有检疫合格证明）；进货均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收1.入库时应进行感观检查，不得接收腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产食品。
2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
3.在食品入库或使用前核验所食品与进货凭证是否相符。
四、台账记录1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2.实行统一配送经营方式的生产服务提供者，可以由公司总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，分公司应当建立总部统一配送单据台账。
门店自行采购的产品，应遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3.应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存进货记录及相关资料。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
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餐饮采购与进货台帐模版
东莞市餐饮服务单位
食品及食品原料采购与进货台帐
单位：
负责人：
东莞市食品药品监督管理局制
东莞市餐饮服务单位食品及食品原料采购管理制度
一、不得采购违反《食品安全法》第二十八条、第四十八条、第五十条规定的食品。
二、进货前应查验供货商资质，不得采购无《食品生产许可证》、《食品流通许可证》的食品生产经营者供应的食品。
三、做好进货查验工作，查验采购食品及食品原料是否符合相关食品标准要求，不得采购腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有毒有害、质量不新鲜的食品及原料，不得采购无产地、无厂名、无生产日期、无保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。
四、采购肉类应查验是否为定点屠宰企业屠宰的产品，并查验检疫合格证明；不得采购没有检疫合格证明的肉类。
进口食品及其原料应具有检验检疫机构出具的检疫合格证书。
五、采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品应严格索证索票，包括供应商资质证明、产品合格证明、发票、收据、供货清单等。
六、建立食品采购索证和进货验收台账记录，指定专（兼）职人员负责，并按时间顺序存档管理。
采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票证。
七、台账存放应方便查验，记录、票证的保存期限不得少于2年。
食品进货台账制度范本(3篇)
食品进货台账制度范本1、为加强食品质量安全管理，保证食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障全院师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
2、索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
3、与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
4、在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1.食品质量合格证明；2.检验(检疫)证明；3.销售票据；4.有关质量认证标志、商标和专利等证明；5.强制性认证证书(国家强制认证的食品)；6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
5、下列食品进货时必须按批次索取证明票证：1.活禽类：检疫合格证明、合法来源证明；2.牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据；3.粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类。
检验合格证明、进货票据。
6、对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
7、对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
8、对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
食品进货台账制度范本（2）一、前言食品安全一直是社会关注的焦点问题。
为了确保食品的安全性和合规性，各个企事业单位都应建立健全食品进货台账制度。
本文旨在提供一个适用于各类企事业单位的食品进货台账制度范文，以供参考。
二、目的和依据食品进货台账制度的目的是为了记录和跟踪企业进货的食品品种、数量、供应商信息以及各种食品的质量和安全证明文件等重要信息，确保所进货食品的合规性和安全性，及时发现和排除食品安全隐患。
进货台账模版
附件7食品及原料、食品添加剂、食品相关产品进货索证台账登记本单位：_________________________负责人：____________年月日餐饮服务业采购查验和索证索票制度指引一、应依法建立采购查验记录和索证制度的品种食品及食品原料（食用米、面、油、调味品等）、食用农产品（肉类、蔬菜等）、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒、筷子等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求1. 从食品生产单位、批发市场采购的，须查验留存供货商资质证明（许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有检疫合格证明）；2. 从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；宜签订采购供货合同以保证食品安全质量；3. 从合法超市、农贸市场采购的，须留存购物清单；4. 使用集中式餐具消毒企业的，应索取厂家营业执照及产品消毒合格证明；以上各种来源的采购，均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收1. 按照《餐饮服务食品安全监督管理办法》第14 条规定，不得有餐饮服务提供者禁止采购、使用和经营的食品。
采购时应进行感观检查，不得采购腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产及其制品加工食品。
2. 预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》第42条、47、48和66条的规定。
3. 在食品入库或使用前核验所购食品与购物凭证是否相符。
四、台账记录1•应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2•实行统一配送经营方式的餐饮服务提供者，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，企业各门店应当建立总部统一配送单据台账。
食品进货台账制度范本(4篇)
食品进货台账制度范本一、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的票据。
二、如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、生产日期、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等，运用电子台帐软件开具供货凭证，原则上凭证格式为三联，第一联存根(批发商销货台账)，第二联购货单位(零售商记账凭证)，第三联随货同行(零售商进货台账)。
三、实行“一票制”，指将批发商的销货凭证与零售商的进货凭证为同一种多联票据，统一格式、统一内容，合二为一，关联使用，销货和进货凭证同时作为批发商的销货台账和零售商的进货台账资料进行收集、使用和备查。
四、进货查验记录、批发记录或者票据应当真实，不得伪造，保存期限不得少于两年。
食品索证索票制度一、在进货时按规定向生产厂家或上级供货商索取“一照二证一报告”。
即索取有效期内的营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证等证件和质量检验合格报告。
对生产厂家或上级批发企业的上述证照及时更新，以保证在有效期内。
对进口食品的，应当索取进口食品的合法证明。
二、在进货时索取载有食品的名称、规格、数量、生产批号(生产日期)、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的进货票据。
三、食品索证索票后，应在指定场所显要位置予以公示，供消费者进行查询及有关部门进行检查。
食品进货台账制度范本（2）一、前言食品安全一直是社会关注的焦点问题。
为了确保食品的安全性和合规性，各个企事业单位都应建立健全食品进货台账制度。
本文旨在提供一个适用于各类企事业单位的食品进货台账制度范文，以供参考。
二、目的和依据食品进货台账制度的目的是为了记录和跟踪企业进货的食品品种、数量、供应商信息以及各种食品的质量和安全证明文件等重要信息，确保所进货食品的合规性和安全性，及时发现和排除食品安全隐患。
本制度的依据主要包括相关的法律法规规定、国家标准及企业的安全管理规定等，如《食品安全法》、《食品药品监督管理法》、《食品安全国家标准》等。
附：进货台账表(试行)
附：进货台账表（试行）
附件2: ,封面,
进货台账
,零售、批发通用,
企业,个体工商户,:
法人代表,负责人,:
福建省工商行政管理局监印
进货台账 (试行)
生产日期进货时间供货单位进货数量商品条码商标品名包装规格生产单位保质期限年/月/日年/月/日名称联系人电话
说明:商品没有标注条形码的～“商品条码栏”可不填。
,封面,
索证索票粘贴簿
企业,个体工商户,:
法人代表,负责人,:
福建省工商行政管理局监印
已索取查验的凭证货票序号目录份数凭证粘贴处 1 进货凭证
2 营业执照
3 检验,检疫,报告
4 产品合格证
5 其它凭证
6
7
说明:1、所索取的票证资料统一粘贴～存档备查。
2、商标注册证书、商品获奖证书、评优证书、质量认证书等可记入“其它证件”栏。
,封面,
批发商销售台账
企业,个体工商户,:
法人代表,负责人,:
福建省工商行政管理局监印
批发商销售台账 (试行)
生产日期保质期限销售时间购货单位发货数量商品条码商标品名包装规格生产单位年/月/日年/月/日名称联系人电话
说明:1、在产品集中交易场所销售自制产品的生产企业比照批发企业建立台账。
2、商品没有标注条形码的～“商品条码栏”可不填。
店铺进货台账本
登记时间：年月日至年月日店铺进货台账登记本单位：负责人：进货查验和索证索票制度指引一、应依法建立查验记录和索证制度的品种食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐盒等用于食品的工用具、包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂、设备设施等）二、索证要求进店的食品原料、食品添加剂和食品相关产品，须索取生产单位的生产许可证和营业执照复印件及每批产品的检验合格证明复印件（生肉禽类应有检疫合格证明）；进货均须索取留存有效购物凭证（发票、收据、进货清单、信誉卡等）；证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。
三、进货验收1.入库时应进行感观检查，不得接收腐败变质、掺杂掺假、霉变生虫、污染不洁、有毒有害、有异味、超过保质期限的食品及原料，以及外观不洁、破损、包装标签不符合要求或不清楚、来源不明、病死或死因不明的畜禽、水产食品。
2.预包装食品及食品添加剂标签要求应符合《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。
3.在食品入库或使用前核验所食品与进货凭证是否相符。
四、台账记录1.应按格式如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
2.实行统一配送经营方式的生产服务提供者，可以由公司总部统一查验供货者的许可证和产品合格的证明文件等，建立食品进货查验记录，分公司应当建立总部统一配送单据台账。
门店自行采购的产品，应遵照以上规定进行查验索证索票制度。
3.应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理、保存进货记录及相关资料。
记录、票据的保存期限不得少于2年。
进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：进货日期产品名称（含品牌）进货数量产品规格保质期限生产日期或批号生产单位供货商联系方式是否有索证验收人食品类许可证营业执照检验证明购物凭证页码：。
食品进货台账制度模版(3篇)
食品进货台账制度模版为了加强流通环节食品安全监督管理，维护食品市场秩序，根据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》等法律法规，制定本制度。
一、食品经营者在采购食品时应当建立并执行食品进货查验制度。
二、食品经营者查验的内容，包括供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
三、食品经营者直接从生产者进货，应当查验其《食品生产许可证》和《营业执照》；从其他食品经营者进货，应当查验其《食品流通许可证》和《营业执照》。
同时保存由供货者签字或者盖章的许可证照复印件。
四、食品经营者应当按所购食品品种和批次，查验食品出厂检验合格证明(含合格证、合格印章等)或质量检验合格报告或进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件。
五、食品经营者对购进的食品应当按批次进行检查或抽查，包括食品标识的查验、食品感观检查和必要的食品内在质量查验。
六、食品经营者应当通过复印、记录、拍照等多种方式，记载留存查验情况资料备查。
食品进货台账制度模版（2）一、台账目的食品进货台账的目的是为了规范食品进货流程，记录和管理供应商的信息以及所进购的食品的相关信息，确保食品的质量安全、供货的合规性，并提供准确的数据支持和监督，以保障企业的运营和顾客的健康。
二、授权和责任1. 食品进货台账的管理责任由食品采购部门负责，相关人员应具备相关的专业知识和操作技能。
2. 食品采购部门负责审核和批准供应商的资质及相关文件，确保供应商符合法律法规的要求，负责与供应商的协商和谈判。
3. 采购部门应与库存管理部门、质量监控部门进行有效的沟通和协作，并确保供应商的资质文件、产品信息和进货记录的一致性。
4. 食品采购部门定期对进货台账进行审查，确保准确性和完整性。
三、食品供应商管理1. 食品供应商的选择应符合国家相关法律法规的要求，同时也应满足企业内部的采购管理规定。
2. 采购部门应制定供应商审核的标准和流程，并对供应商进行严格的审核和评估。
3. 审核内容包括供应商的资质文件、生产设备、质量控制体系、产品检测和检验报告等。
1.餐饮业食品进货台账
1.餐饮业食品进货台账餐饮业食品进货查验台账单位名称：年度：进货查验1、随货证明文件查验1.1、从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照和产品合格证明文件等。
1.2、从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品经营许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照等。
1.3、从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。
1.4、从食用农产品生产企业和农民专业合作经济组织采购食用农产品的，查验其社会信用代码和产品合格证明文件。
1.5、从集中交易市场采购食用农产品的，索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章（或负责人签字）的购货凭证。
1.6、采购畜禽肉类的，还应查验动物产品检疫合格证明；采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。
1.7、实行统一配送经营方式的，可由企业总部统一查验供货者的相关资质证明及产品合格证明文件，留存每笔购物或送货凭证。
各门店能及时查询、获取相关证明文件复印件或凭证。
1.8、采购食品、食品添加剂、食品相关产品的，应留存每笔购物或送货凭证。
2、入库查验和记录2.1、外观查验2.1.1、预包装食品的包装完整、清洁、无破损，标识与内容物一致。
2.1.2、冷冻食品无解冻后再次冷冻情形。
2.1.3、具有正常的感官性状。
2.1.4、食品标签标识符合相关要求。
2.1.5、食品在保质期内。
2.2、温度查验查验期间，尽可能减少食品的温度变化。
冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过+3℃，冷冻食品表面温度不宜高于－9℃。
购物凭证粘贴处。
食品进货台账制度范本(三篇)
食品进货台账制度范本为了加强流通环节食品安全监督管理，维护食品市场秩序，根据《食品安全法》及《食品安全法实施条例》等法律法规，制定本制度。
一、食品经营者在采购食品时应当建立并执行食品进货查验制度。
二、食品经营者查验的内容，包括供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
三、食品经营者直接从生产者进货，应当查验其《食品生产许可证》和《营业执照》；从其他食品经营者进货，应当查验其《食品流通许可证》和《营业执照》。
同时保存由供货者签字或者盖章的许可证照复印件。
四、食品经营者应当按所购食品品种和批次，查验食品出厂检验合格证明（含合格证、合格印章等）或质量检验合格报告或进口食品的商检证明等法律法规规定的证明文件。
五、食品经营者对购进的食品应当按批次进行检查或抽查，包括食品标识的查验、食品感观检查和必要的食品内在质量查验。
六、食品经营者应当通过复印、记录、拍照等多种方式，记载留存查验情况资料备查。
食品进货台账制度范本（二）1、为加强食品质量安全管理，保证食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障全院师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。
2、索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
3、与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
4、在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：1.食品质量合格证明；2.检验（检疫）证明；3.销售票据；4.有关质量认证标志、商标和专利等证明；5.强制性认证证书（国家强制认证的食品）；6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
食品销售企业进货台账
进货 日期
食品（食 用农产 品）名称Βιβλιοθήκη 规格数量生产批 号或日
期
食品销售企业进货查验记录台帐
保质 供货者名称、地址、 进货票据
期 联系人及联系电话 号码
感官是否
异常
进货查验情况
标签是 否符合
标准
是否索取 供货商许 可证、执照
是否索取批次食品出厂 检验报告或检验检疫证
明
记录人 签名
填写规范：1.食品经营单位把该记录台账打印装订成册，采购人员每次采购时落实采购的食品原料、食品添加剂和食品相关产品进货查记录台账登记工作，并索取供货者的许可证 和食品出厂检验合格证或其他合格证明，保存进货凭证。此外，鼓励食品经营单位参考该表要求使用电子台账，进行进货查验记录台账。2.该记录本使用完后，及时更换新记录本， 把使用完的记录本及时归入相应食品安全管理档案盒备查。3.记录和凭证保存期限不少于产品保质期满后6个月，没有保质期的，保存期限不少于2年。