野桂花蜂蜜

野桂花蜂蜜(桂花蜜)的功效及作用

桂花蜜也叫做柃蜜，又有别称为山桂花蜜或者野桂花蜜，是现今发现的稀有蜜种，其原料并不是采自于我们常见的桂花，而是采自柃木(俗称山桂花、野桂花)，属稀有蜜种，冬天开花泌蜜气温较低中蜂采集。颜色呈水白色，质地纯净，清亮透明，气味清香鲜爽，沁人心脾。味道鲜洁甜润爽口，结晶细腻，乳白色，口感极佳被誉为“蜜中之王”。

柃木喜温暖潮湿气候，我国广泛分布于热带和亚热带的山区，以云南种类最多，湖南、湖北、江西分布最集中，其次为广西、广东、海南、福建、贵州等省区。养蜂者依柃木的花期分为冬桂(早桂和晚桂)和春桂。早桂有格药柃、岗柃等，始花期湖南平江、广东龙门十月下旬；晚桂有细枝柃、尖叶柃、半齿柃等，始花期湖南平江十一月中旬；春桂有微毛柃、短柱柃等，始花期湖南城步、江西萍乡二月中旬。每种花期15-20天，多种花期约30天左右。

柃木的形态

柃木为山茶科常绿灌木或小乔木，产于我国热带和亚热带，约80多个品种。柃木为雌雄异株，通常先开雄花，后开雌花，雄花粉多，雌花蜜多。中蜂常年每群可采蜜15～20kg，丰年20kg以上，蜜粉丰富。

赣南夏季野桂花，老表叫细黄柴，因叶较细而得名，是当地中蜂重要的辅助蜜粉源植物，在该地区的各个山区、深坑、沟谷、路旁、潮湿的山脚下零星生长。夏季野桂花蜜浅琥珀色或水白色，具有蜜源

植物特有的花香味，温度低时会结晶，质地可与赣南冬季野桂花蜜相媲美。夏季野桂花开花泌蜜时间在6～7月，花黄色，花期长达20多天。

并不是采自于我们常见的桂花，而是柃木(俗称山桂花、野桂花)，柃木是山茶科柃属植物，为常绿灌木，分布在长江流域及以南各省广大丘陵山区。该蜜清亮透明，馥郁芳香、甜润可口。

野桂花蜂蜜(桂花蜜)的功效及作用

它能清热解毒，可以减肥，拌奶可以润肤。

桂花蜜稀有蜜种。采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。柃木桂花亦是一种稀有中草药。《中药大辞典》记录：柃木桂花“祛风除湿，治关节疼痛...”其有效成分菊甙已被证明有良好的营养保健作用。口味清香、消肿止血、健胃消食、润喉通肠、清热解毒，加醋可以减肥，拌奶可以润肤。临床上具有清秋热、消炎、通便解毒的独特辅助疗效。桂花蜜同时还有清热、补中、解毒、润燥等功效。深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。

平江县地处湘东北，境内群山起伏，气候温和，雨量充沛，为发展养蜂业提供了优越的自然条件。平江县境内有蜜源植物80多种，特别是闻名全国的山桂花面积达246万亩，被称之为“山桂花之乡”。

山桂花属山茶科，是一种常青野生灌木，在华南、华中一带都有分布，而以湖南平江县最多。蜜蜂采取山桂花的粉汁所酿的蜜称之为

山桂花蜂蜜，是平江著名特产。山桂花蜂蜜呈特浅琥珀色，味道芬芳，结晶白。山桂花蜂蜜是天然广谱营养佳品，含18种以上游离氨基酸及丰富的蛋白质、维生素。而且山桂花生长在山区，流蜜期（冬季）又极少昆虫，不易受污染，因而被誉为“蜜中之冠”。自古以来，人们视蜂蜜为珍品，明代著名医学家李时珍在《本草纲目》写道“蜂蜜益气补中，止痛解毒，除众病和百药，久服强志健身”。平江的山桂花蜂蜜，其营养、药用价值更高，经常服用山桂花蜂蜜，能调理人体机能，增强体质，并对美容有良好效果，是一种上乘的绿色保健食品。