柑橘的基本概念与分类
2024版柑橘分类
柑橘类水果多为常绿小乔木或灌木，具有刺，叶子为单身复叶，花为白色或淡黄色， 果实多为球形或扁球形，果皮多为黄色或橙色。
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柑橘类水果富含维生素C、柠檬酸、膳食纤维以及多种矿物质和微量元素，具有很高 的营养价值和药用价值。
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分布及生态环境
柑橘类水果主要分布在热带和 亚热带地区，如中国南方、东 南亚、印度、地中海沿岸等地。
程则包括原料处理、榨汁、过滤、调配、杀菌、灌装等步骤。
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THANKS
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叶脉结构
叶脉明显，主脉粗壮，侧 脉细密，呈网状分布。
叶面特征
叶面光滑，有光泽，颜色 深绿，叶背颜色较浅，有 绒毛或无毛。
8
花朵特征与授粉方式
花朵形态
柑橘花朵为单生或簇生， 花瓣通常为白色或淡黄色， 呈倒卵形或长圆形。
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花药与花粉பைடு நூலகம்
花药黄色，花粉粒细小， 呈球形或扁球形。
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03
柑橘品种分类
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宽皮柑橘类
温州蜜柑
南丰蜜橘
果皮薄，易剥离，果肉柔软多汁，甜 酸适口。
以皮薄核少、汁多少渣、色泽金黄、 甜酸适口、营养丰富而享誉古今中外。
椪柑
又名白橘、勐版橘，果肉脆嫩，化渣 爽口，风味浓郁。
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甜橙类
脐橙
因果顶内生有次生果，形状酷似 肚脐而得名，果肉细嫩化渣，酸
区别。
琯溪蜜柚
03
果大皮薄、瓤肉无籽，色泽洁白、晶莹透亮，柔软多汁、清甜
微酸。
14
其他特色品种
柑桔的主要种类
果实生长发育特性
果实外观
果实内部
柑桔果实的外观因种类而异。有些品 种的果实外皮光滑，有些则有明显的 瘤状突起。果实的颜色也因品种而异 ，可以是橙色、黄色或绿色。
柑桔果实的内部由果肉、果汁和种子 组成。果肉通常为多汁的囊状结构， 果汁则是甜酸可口的液体。种子则包 含在果肉中，有些品种的种子可以食 用。
温州蜜柑
品种来源
温州蜜柑是宽皮柑类水果 之一，原产于浙江省温州 市，已有1000多年的栽培 历史。
果实特点
温州蜜柑的果实扁圆，油 胞大而突出，果肉柔软多 汁，酸甜适口，风味浓郁 。
生长习性
温州蜜柑适合生长在温暖 湿润的气候条件下，对土 壤的要求不严格，适应性 较强。
椪柑
品种来源
椪柑原产于中国南方地区，已有 2000多年的栽培历史。
柑桔的主要种类
汇报人：
日期:
• 柑桔的起源和分布 • 柑桔的分类方法 • 柑桔的主要品种 • 柑桔的生物学特性 • 柑桔的栽培技术 • 柑桔的加工和利用
01 柑桔的起源和分布
起源
柑桔起源于亚洲，具体起源于 印度、中国和东南亚地区。
最早的柑桔类水果种植历史可 以追溯到公元前3000年左右， 在印度河流域文明中有所记录 。
其他用途
制作香薰
柑桔精油可用于制作香 薰蜡烛、香薰灯等。
制作化妆品
柑桔精油可用于制作化 妆品，如面霜、精华液 等。
制作清洁剂
柑桔精油可用于制作清 洁剂，如洗洁精、洗手 液等。
THANKS 感谢观看
根据柑桔生长需求，合理施用氮、磷、钾等肥料，注意微量元
素肥料的补充。
水分管理
03
根据气候条件和生长阶段，合理灌溉，保持土壤湿润。
柑橘
栽培技术
0 1
园地选择
0 2
栽植季节
0 3
栽培间距
0 4
土壤
0 5
肥水
0 6
整形修剪
疏果 保花保果
Hale Waihona Puke 生产柑橘树柑橘园地宜选择无明显冻害地段，要求土层深厚、排水透气良好、有机质丰富、灌溉方便、交通便利。 丘陵、山地海拔高度在800米以下，坡度在25°以下，冬季有冻害的地区应选择东南坡，排水不良的低洼地和冷 空气易停滞的谷地不能建园，在5°以下的缓坡地、江河两岸及水稻田建园时，必须注意排水。可利用自然屏障及 大水体对气温的调节作用，在其周围建园。建园对于周围环境有较大的要求，要求生产的柑橘健壮无病虫害必须 充分了解周边的空气质量、灌溉水质、土壤环境质量等等。2001年制定的无公害食品标准，就说要考虑生产过程 的环境质量问题。
中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选 择，柑橘成了人类的珍贵果品。
柑橘(3张)湖南石门，种植柑橘悠久，早在两千多年前，爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。据研 究，柑橘起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长江下游，直到岭南地区。经过中国人民长期栽 培。选择，柑橘成了人类的珍贵果品。15世纪，葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中国苹 果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。1821年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲，1892年，美国 从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总称“曼达宁”（Mandarin），其原意就是“中国珍贵的柑”。 温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来中国浙江天台山进香，带回柑橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选 择而来。柑橘栽培遍及五大洲，而以巴西、美国、中国、日本、西班牙、意大利、摩洛哥、墨西哥、以色列、南 非、阿尔及利亚、埃及、希腊、土耳其、阿根廷、印度、澳大利亚的栽培面积和产量居多。
果树学各论柑橘课件
01
有性杂交育种
通过不同品种间的杂交，创造新 的基因组合，筛选优良后代。
02
03
基因工程育种
利用基因工程技术，将优良性状 的基因导入到其他品种中，创造 新的品种。
04
柑橘新品种选育与推广
新品种选育
通过上述育种方法，筛选出具有优良性状的 新品种。
品系比较试验
在不同生态区进行试验，以确定新品种在不 同地域的适应性和生长表现。
中国柑橘产业发展趋势与建议
01
优化品种结构
加强新品种的选育和推广，提 高晚熟品种的比例，延长柑橘 上市期，降低季节性供求失衡 的风险。
02
提升技术水平
推广标准化、规范化的栽培技 术和管理模式，提高果农的技 术水平和素质，提升产业的效 率和品质。
03
加强品牌建设
通过建立品牌形象和信誉，提 高中国柑橘产品的知名度和竞 争力，拓展国际市场。
05
柑橘果实采收与加工
柑橘果实采收时间与方法
柑橘果实采收时间
$item1_c柑橘果实的采收时间通常根据品种、气候和果 实的成熟度来确定。一般来说，柑橘果实成熟期可分为 三个阶段：初期、盛期和末期。初期采收时间通常在果 皮开始由绿色转为黄色时，盛期则是在果皮完全转为黄 色且果肉稍微紧实时，末期则是在果皮开始转为橙红色 且果肉变软时。具体采收时间还需根据实际情况来确定。
04
促进产业融合
加强柑橘产业的一二三产融合， 发展观光旅游、深加工等多元 化经营模式，提升产业的综合 效益。
感谢您的观看
THANKS
01
柑橘类水果富含维生素C、膳食 纤维、矿物质等多种营养成分。
02
03
柑橘类水果的皮、络、核等部位 富含药用成分，如陈皮、柚皮等 具有理气化痰、消食化滞等功效。
2022中国柑橘行业发展态势分析
2022中国柑橘行业发展态势分析一、柑橘的定义及分类1、柑橘的定义柑橘是芸香科、柑橘属植物。
性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
芸香科柑橘亚科分布在热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属：枳属、柑橘属和金柑属。
中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属。
2、柑橘的分类柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。
二、柑橘加工产业链柑橘的加工上游产业有柑橘种植、柑橘生产。
中游加工产业为粗加工的陈皮和湿加工的橘子罐头、果汁饮料、金桔蜜饯、精油香氛等。
下游产业为超市商场、便利店、餐饮酒店、自动售货机、电商平台等购买柑橘的消费者。
三、中国柑橘市场现状1、中国柑橘园面积根据资料显示，2016年中国柑橘园面积达到2327.6千公顷，2020年中国柑橘园增长到2696.9千公顷，增长速度客观，目前柑橘已成为我国最大的，产量最高和消费量最大的水果，未来中国柑橘园面积还会持续增加。
2、中国柑橘产量根据数据显示，我国柑橘产量呈现明显上升趋势，从2017年的3816.78万吨增长到2021年的5595.61万吨，增速较为平稳，产量位居世界第一，成为世界第一大柑橘产量大国。
2021年我国柑橘产量为5595.61万吨，同比2020年增长8%。
3、中国柑橘产量区域分布受地理位置的影响，我国柑橘产量具有明显的区域性特征；2020年以福建、江西、浙江为代表的华东地区占我国柑橘总产量的19.95%；以湖南湖北为代表的华中地区产量占比为22.28%；以两广为主的华南地区产量占比为36.98%；以川渝为主的西部地区产量占比为20.78%。
4、中国柑橘需求量近些年来，随着国民的生活水平不断提高，可支配收入的增加，对生活质量的要求也在不断的提高，根据数据显示，2016年中国柑橘市场的需求量3527.7万吨，2020年就增长到4822.5万吨，同比2019年增长10%，2021年表观需求量为5596.96万吨，同比2020年增长9%，预测未来柑橘市场需求会持续增加。
柑橘分类
橙-脐橙
纽荷尔
纽荷尔”脐橙原产于美国，由华脐芽变选育而来。 “纽荷尔”脐橙已完全能适合本地气候条件和地 理环境，
该脐橙树势生长旺盛，枝梢短密，叶色深绿，果 色橙红，果面光滑，果实呈椭圆形至长椭圆形， 多为闭脐，果肉细嫩而脆，味香汁多，口感清甜， 平均单果重300～350克
橙-脐橙
朋娜
江西、湖南、湖北、浙江、福建和广西等省（市、区）均有栽培
目录
1 柑橘类简介 3柑 5橙 7檬
2 柑橘的营养价值 4橘 6柚
橙-脐橙
脐橙1820在巴西一个修道院一棵橙树发生 突变，一个橙里有个小橙在尾部，同时该 树的橙子全是无籽的，因此无法靠种子种 植，只能嫁接。1870年，两棵脐橙树在美 国加州成功嫁接，脐橙的世界流行便从此 起步。即使到今天，脐橙的种植方法依然 只有嫁接，因此今天的脐橙跟最初在巴西 的祖宗树基因上是完全一样的。
一是树势强，树冠中等大。
二是果实较大，单果重180克左右，无核，短椭圆形或倒锥状圆球形， 果面较光滑，果色橙红。
三是品质上等，肉质脆嫩化渣，甜酸适口，风味浓，可食率达75%以 上，果汁率50%，可溶性固形物12%～13%，糖含量8.5～9.0克/100毫 升，酸含量0.8～0.9克/100毫升，维生素C含量57.2毫克/100毫升。 四是果实11月中、下旬成熟，较耐贮藏。
柑橘类简介
• 早在两千多年前，伟大爱国诗人屈原就在故里写下了《桔颂》名篇。 据研究，柑桔起源于中国云贵高原，途经长江而下，传向淮河以南。长 江下游，直到岭南地区。经过中国人民长期栽培。选择，柑橘成了人类 的珍贵果品。 • 15 世纪，葡萄牙人把中国甜橙带到地中海沿岸栽培，当地称为“中 国苹果”。后来，甜橙又传到拉丁美洲和美国。 • 1821 年，英国人来中国采集标本，把金柑带到了欧洲， • 1892 年，美国从中国引进椪柑，叫“中国蜜桔”。英语把柑和桔总 称“曼达宁”（Mandarin），其原意就是”中国珍贵的柑”。 • 温州蜜柑，是唐代日本和尚田中间守来中国浙江天台山进香，带回柑 橘种子，在日本鹿儿岛、长岛栽植，变异选择而来。
柑橘类水果知识点总结大全
柑橘类水果知识点总结大全柑橘类水果知识点总结大全柑橘类水果是一类常见而受人喜爱的水果，它们既美味可口，又富含营养。
本文将为大家总结柑橘类水果的相关知识点，帮助读者更好地了解和享用这些水果。
一、柑橘类水果的种类柑橘类水果包括柚子、橙子、柠檬、金橘、柚子等多个品种。
它们在外形、颜色、口感和味道上都有所不同，但它们都属于柑橘科植物，具备了许多相似特征。
二、柑橘类水果的特点1. 外形和颜色：柑橘类水果多为圆形或椭圆形，表皮通常是厚而带有颗粒状的，颜色多为黄色、橙色和绿色。
2. 口感：柑橘类水果的果肉通常比较多汁，口感清爽多汁，带有一定的酸甜味，适合直接食用或榨汁饮用。
3. 营养价值：柑橘类水果富含维生素C、维生素A、膳食纤维等多种营养物质，对增强免疫力、预防感冒、降低胆固醇等都有益处。
三、常见柑橘类水果的介绍1. 橙子：橙子是柑橘类水果中最为常见的品种之一，它的果皮橙黄色，果肉橙红色，酸甜可口，富含维生素C和纤维素。
2. 柠檬：柠檬是一种酸味较强的柑橘类水果，果实呈酸橙黄色，果肉饱满多汁，富含柠檬酸、维生素C和柠檬皮素，有助于消化和清热解毒。
3. 柚子：柚子分为白肉柚和红肉柚两种，外表皮满布黄色颗粒，果肉多汁爽口，富含维生素C、维生素A和果胶，具有清热降火、促进消化等功效。
4. 金橘：金橘是一种颜色鲜艳、果皮光滑的柑橘类水果，果肉甜酸可口，多汁丰盈，富含维生素C和膳食纤维，可增强免疫力、帮助消化等。
四、食用柑橘类水果的注意事项1. 食用时宜去皮：柑橘类水果的果皮一般较厚，且带有苦味，因此在食用前宜将果皮去掉。
2. 注意搭配其他食物：柑橘类水果含有丰富的维生素C，但某些食物与柑橘类水果同食可能会对人体造成不良影响，如与海鲜类食物搭配可能导致过敏，与牛奶同食可能会引起消化不良。
因此，在摄入柑橘类水果时要注意搭配其他食物。
3. 避免过量食用：柑橘类水果虽然营养丰富，但过量食用可能会对胃肠道造成刺激，导致胃痛、腹泻等症状。
柑橘的生物学分类
柑橘的生物学分类
柑橘属于植物界，被子植物门，双子叶植物纲，芸香目，芸香科，柑橘亚科，柑橘属。
柑橘是一类在温暖气候下广泛种植的果树，其果实多样，包括橙子、柚子、柠檬、蜜柑等，具有丰富的营养价值和独特的风味。
以下是柑橘的一些生物学特征：
1. 形态特征：柑橘树通常是小乔木，分枝多，刺较少。
叶片形状多变，可以是披针形、椭圆形或阔卵形。
花可以是单生或簇生，花柱细长。
果实通常扁圆形，果皮颜色多样，果肉味道从酸到甜不等，有时带有苦味或特异气味。
2. 生长环境：柑橘喜欢光照充足的环境，耐阴，喜温暖气候，具有较强的抗寒性。
对土壤的适应性较广，但最适宜疏松、肥沃、排水良好的微酸性至中性土壤。
3. 繁殖方式：柑橘的繁殖主要通过嫁接进行，这种方法可以保持品种的特性并提高成活率。
4. 果实结构：柑橘的果实称为柑果，具有特殊的结构。
外果皮含有油点，中果皮最内层为白色线网状结构，称为橘白或橘络。
内果皮由多个心皮发育成熟，形成瓢囊，瓢囊内壁上的细胞发育成纺锤形半透明的汁胞，即我们食用的部分。
5. 分类地位：柑橘属（学名：Citrus L.）隶属于芸香科，这一科
的植物通常具有芳香的叶片和花朵。
根据施温格尔的分类系统，柑橘属植物分为多个种和亚种，包括甜橙、柠檬、柚子等。
柑橘不仅在生物学上具有独特的分类地位，而且在人类的饮食文化和经济活动中也占有重要的位置。
水果分类——柑橘类
水果分类——柑橘类柑橘类是属于芸香料的一大类果实的总称。
主要分布在福建、广东、台湾、浙江、四川、湖南、江西等省。
这类果实都是由果皮、瓤瓣、种子组成，可食部分为瓤瓣。
果皮和种子均可入药或提炼香料。
柑橘类包括桔、柑、橙、柚、柠檬。
柑橘类果实味美，富含糖分，有机酸和多种维生素，其中尼克酸和维生素C含量和所有水果相比，所占比重较高。
(1)橘类。
橘类果实大小不一，呈扁圆形。
果皮有橙黄、橙红、朱红，皮薄而宽松，果皮易剥，中络较少。
种子尖细，不耐贮藏。
常见的品种有：浙江黄岩的早橘、乳橘、橘，江西南丰的密橘，四川江津的红橘，广东新会的叶橘，湖南沅江的红橘等。
(2)柑类。
柑类果实的形状多呈球形，果个比橘类大。
果皮橙黄，油胞突起，白皮层中类厚，皮较紧，不如橘类易剥。
瓤瓣9～11瓣。
种子呈卵圆形，较耐贮藏。
常见的品种有福建厦门的芦柑、广东潮州的招柑、新会的新会柑、浙江温州的密柑等。
(3)橙类。
橙类果实一般比橘类大，比柑类小，近于球形或卵圆形。
果皮包着紧，光滑，难剥离。
瓤瓣也难分，呈楔状卵形。
耐贮藏。
主要常见的品种有：广东新会的香水橙、柳橙、新会橙，福建漳州橙、雪橙，四川锦橙、石绵脐橙、红玉血橙，湖北的叶橙，湖南血橙等。
(4)柚类。
柚又称文旦或香柚。
果实巨大，皮厚可达1厘米，油胞大，难剥离，成熟时淡黄色或橙黄色。
果肉白色或粉红色，种子大而多。
极耐藏。
常见的品种有：福建的文旦柚、坪山柚，广西的沙田柚，四川的梁山柚，浙江的四季柚，台湾的葡萄柚。
(5)柠檬。
柠檬又称香桃、洋柠檬。
我国种植不多，主产地有广东、福建、四川。
主要品种有纯种柠檬和杂交柠檬。
纯种柠檬果实呈椭圆形；杂交柠檬果呈圆形，其中柠檬和甜橙杂交的有香柠檬；柠檬和橘杂交的有红黎檬、白黎檬。
柠檬都是一头尖，一头有乳头状突起，果汁极酸。
一般都是制作饮料或做菜点配料。
常见品种有：“油力克”柠檬、“里斯本”柠檬、香柠檬、红黎檬、白黎檬等。
柑桔的主要种类
柑桔的主要种类
柑桔是指柑桔亚科各种果树的总称。
在植物学分类上柑桔属芸香科、柑桔亚科、柑桔族。
在柑桔族中，作为果树栽培和砧木用的，具有较高经济价值的主要有三个属：枳属、金柑属和柑桔属，每个属又粉为若干个种，在种以下还有众多品种与品系。
种类
枳属本属仅一个种，即枳，别名枸桔、刺桔、雀下站、枳壳。
为落叶性灌木状小乔木，枝条多长刺，三出掌状复叶；果球形、味酸苦，不堪食用；种子多且肥大，多胚。
主要用途是作砧木，果可入药。
枳是柑桔类中最耐寒的一个属，冬季可耐－20℃的低温，常用作温州蜜柑和甜橙的砧木，具有抗寒、抗旱、抗瘠薄和矮化的特点。
枳极易与其它柑桔种类杂交，其杂交种如枳柚、枳橙等也是很好的砧木。
金柑属这属多用于盆栽，作观赏之用，也有地栽。
金柑属为灌木状小乔木，常绿。
成枝力强，枝密，大多数金柑嫁接苗无刺，叶小而厚，叶脉不明显，叶缘波浪形。
果实小，皮厚有肉质化，味甜微酸，有香气，维生素C含量很高，可鲜食与加工蜜饯。
本属中有金枣、圆金柑、长叶金柑和山金柑四个种，还有金弹、长寿金桔两个杂种，其中栽培价值较高的有金弹(金柑)、金枣(长实金柑)、圆金柑(金桔)三个种。
柑桔属这是柑桔类果树中最重要的一个属。
世界上的商品柑桔可以说全是本属植物。
本属种类繁多，品种品系复杂，
世界各国分类方法有所不同。
按我国习惯，同时结合其它各种分类之优点，把柑桔属植物分为六大类，即大翼橙类、宜昌橙类、枸橼类、柚类、橙尖和宽皮柑桔类。
每类之下又分若干个种，每个种下又分若个品种群或品种。
《常绿果树栽培学》-柑橘的分类
臭橘亚族
柑橘亚族
香脂檬亚族
原生柑橘Biblioteka 真正柑橘近生柑橘金柑属、澳砂檬属、枳属、多惢檬属、澳指檬属、柑橘属
2、柑橘的三属八大类植物
芸香科 枳
枳属 金柑属
柑橘 属
1.枳类 2.金柑类
3 大翼橙类 4. 宜昌橙类
柠檬 5. 枸橼类
来檬
6. 柚 柚
类
葡萄柚
柑
7. 橙 甜橙
类
酸橙
8. 宽皮柑橘类
柑 橘 杂柑
2 柑橘的先秦文化
《橘颂》：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”
注释：后：后土； 皇：皇天； 嘉：美好的； 服：适应； 受命：禀受使命； 迁：迁徙； 南国：楚国；
3 提出问题
？
VS
02 柑橘的分类
1、芸香科植物的分类
根据施温格尔（Swingle）分类，柑橘在植物分类学上是指芸香科、柑橘亚科 (柑橘族、柑橘亚族)植物。
金柑 柠檬
甜橙
柚
橘
柑
2 柑橘的先秦文化
《晏子春秋》：“……，橘生淮南则为橘，生于淮北则为 枳，…… ”
《橘颂》：“后皇嘉树，橘徕服兮。受命不迁，生南国兮。”
2 柑橘的先秦文化
《晏子春秋》：“……，橘生淮南则为橘，生于淮北则为 枳，…… ”
注释：生：生长； 淮南：淮河以南的地方； 橘：橘树； 枳：枳树；
金柑 柠檬 橙
柚 橘
2、柑橘的三属植物的识别
①叶幕与叶形
三
出
枳属 落叶，三出复叶
复
叶
橙
芸香科
金柑属 常绿，单身复叶，叶背叶脉不发达
单
身
复
叶 柑橘属 常绿，单身复叶，叶背叶脉发达
柑橘类水果包括哪些
柑橘类水果包括哪些柑橘类水果主要包括柑类、橘类、甜橙类、柚类、金柑类、柠檬类。
1、柑类：果实较大，呈扁圆形或高扁圆形，果皮为橙黄色或橙红色，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。
2、橘类：果实性状与柑类相似，但是剥皮相对更加简单。
3、甜橙类：果实呈球形或椭圆形，果皮为橙黄色，油胞密生而凸出，果肉为橙色，汁胞呈长披针形。
一、柑类1、树势中至强，树冠为圆头形、半圆形或椭圆形，枝条粗而稀疏。
叶片较大，呈披针形或长椭圆形，春叶尖端无凹刻，翼叶明显，呈线形。
花朵较大，为白色。
2、果实较大，呈扁圆形或高扁圆形。
果皮为橙黄色或橙红色，白色层较发达。
果心中等，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。
胚和子叶多为白色，偶尔间有淡绿色，剥皮略难。
二、橘类1、树势中至强，树冠为圆头形、半圆形或椭圆形，枝条细而密集。
叶片较小，呈披针形或长椭圆形，春叶尖端有凹刻，翼叶不明显，呈线形。
花朵较小，为白色。
2、果实较小，呈扁圆形或高扁圆形。
果皮多为橙黄色或橙红色，白色层不发达。
果心大，果肉为橙色至深橙红色，汁胞呈短披针形或长卵形。
胚和子叶多为绿色，剥皮容易。
三、甜橙类1、树势强健，树冠呈圆头形，枝条半开张。
叶片中大，呈长椭圆形，翼叶明显，呈倒卵形。
花朵中大，为白色。
2、果实中大，呈球形或椭圆形。
果皮颜色为橙黄色，油胞密生而凸出，白皮层一般不发达。
果肉为橙色，汁胞呈长披针形。
四、柚类1、树势强健，树冠呈圆头形，枝条半开张或下垂，新梢被毛。
叶片较大，呈长椭圆形，翼叶明显，呈心形或倒卵形。
花朵较大，为白色或紫红色。
2、果实大，呈高扁圆形、球形、倒卵形或梨形。
果皮颜色为黄色、橙黄色或红色，白皮层发达。
果肉为浅橙色、黄色、白色、浅绿色、红色，汁胞呈长披针形。
五、金柑类1、树冠较小，枝条密生，有刺。
叶片小而厚，呈椭圆形或披针形，翼叶不明显，呈线状。
花朵较小。
2、果实较小，呈球形、椭圆形或长卵圆形。
果皮颜色为橙色至深橙色，较厚，无法剥离。
柑橘品种怎么分
柑橘品种怎么分1、柑橘属植物是柑橘类果树中最主要的一群植物，共有17个种，分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚类、橙类和宽皮橘类。
柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。
2、柑子：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实。
果实较大，近于球形，皮显黄色，橙黄色或橙红色，果皮粗厚，海绵层厚，质松，剥皮稍难，种子呈卵形。
味甜酸适度，耐储藏。
3、橘子：橘，为芸香科植物福橘或朱橘等多种桔类的成熟果实。
种类很多，有八布橘、金钱橘、甜橘、酸橘、宫川、新津橘、尾张橘、温州橘、四川橘等品种。
果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。
果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。
味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
4、橙子：指芸香科，柑橘亚科，柑橘族，柑橘亚族以下的一群植物。
品种有锦橙、脐橙等。
常见的主要指甜橙。
中育7号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种。
果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，包囊紧密，不易剥离。
肉酸甜适度，富有香气。
5、柚子：柚子是柑橘类水果的一种，更是其中果实最大的。
为芸香科植物常绿果树柚树的成熟果实，又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙等。
有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种。
如沙田柚，皮其实不太薄，皮的外观不是特别光滑的那种，果型也是梨型的居多。
柚子的果实部分非常紧密，很难掰开的，吃沙田柚用刀切开，柚子的每片果肉都包裹完整，果皮不会炸裂开。
味道是纯粹的甜，甜得毫无意外毫无杂质的感觉，并且渣不多。
汁水的丰富不是特别水灵灵的那种，可也不错。
沙田柚一般就一两斤多，不超过三四斤。
而蜜柚随便就是三四斤一个的，还又大又圆，而且感觉外皮很光滑，要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比，感觉会比较明显的差别不小。
蜜柚的汁水非常丰富，比沙田柚丰富一些。
柑橘品种特征分析研究
柑橘品种特征分析研究柑橘是许多人最喜欢的水果之一。
这种水果在世界各地都很受欢迎，它具有丰富的维生素C，具有美容和抗衰老的功效。
但是，不同品种的柑橘在口感和外观上也存在差异。
本文将探讨柑橘的不同品种的特征和识别方法。
一、柑橘的分类柑橘是一种常见的柑科植物，它们产自柑橘树。
在全球有很多种不同类型的柑橘，包括甜橙、酸橙、柠檬、柚子、橙子和柑子。
这些品种通常可以分为两类：甜柑和酸柑。
甜柑包括甜橙、脐橙、柑橘等，它们的果肉多汁，甜味浓郁，呈现黄色或橙色。
而酸柑包括酸橙、柠檬等，果肉嫩白，具有强烈的酸味和清新的香味。
二、不同品种的特征1. 甜橙甜橙是一种既红又黄的柑橘。
它们通常很甜，口感柔软，质地松散，皮薄易于剥离。
它们呈橙色而且超级汁多，符合“橙多汁”的特点，所以在口感上尝起来很甜美。
甜橙还有一些变种，像红橙、铜橙等，只不过这些变种的外皮有不同的色彩。
2. 脐橙脐橙得名于脐部凸出的一个小球，它们是甜橙的一个变种，呈现橙色，果实比一般的橙子大。
脐橙果皮乳香味较浓，且皮薄易剥离，标志性的脐部呈暗红色，鲜红红脐皮洋溢出独到的美感。
3. 柚子柚子是一个很特别的柑果，其果品质量十分大众化，有不同等级，个头接近于房球，通常呈现整齐的球型，艳黄色或花纹以及白色、粉白色。
柚子果皮厚多汁，口味偏一般水果来说会有点苦味，不过柚子的特别之处在于其独特的香气，加上丰富的汁液，也是不少人的喜爱之物。
4. 橙子橙子是一种深度甜美的柑橘，皮相比较韧，因此不太容易剥开。
橙子的果实比一般的橙子略小，果皮感柔软，触感细腻，纹理清晰。
在口感方面，橙子非常浓郁，非常适宜鲜食。
而且含有非常高的维生素C，是生活中不可或缺的水果之一。
三、如何识别不同品种的柑橘1. 观察形状：不同品种的柑橘造型各异，比如脐橙和甜橙的外型都与普通橙子不同。
2. 观察皮质质感：不同品种的柑果皮质有所不同，有的柑果皮十分光滑，有的皮质比较韧弹；还有一些柑果的果皮有一层雪白的粉状物。
柑橘
2．柑橘炭疽病
防治方法：可与疮痂病结合在一 起防治，药剂相同。
3．树脂病
防治方法：做好冬季防冻工作； 春季结合修剪，剪除发病枝梢， 锯除枯死树；树干上的病斑用刀 彻底挖除，并涂以托布津或多菌 灵50～100倍或涂上树脂净、接 蜡等；春芽萌发前，花谢2／3时 及幼果期，结合疮痂病等防治， 分别用70％安泰生700倍、64％ 新杀得900倍、80％大生800倍等 农药。贮藏期间褐色蒂腐病，可 在果实采收后用25％施保克乳油 500～l000倍浸1分钟，取出晾干， 再贮藏。
Байду номын сангаас
2
整形修剪
(一)幼树的整形和枝梢管理
1．基本要求。脐橙定干后幼年树(1～3年)的修 剪，旨在培养良好树形，加快树冠形成。 2．因种而异。
(二)初结果树的树体管理
初结果期(4～6年)需继续培养树冠，下盘适量结果，冠
中上部尽量不结果或少结果，每年促发2次新梢(春、秋
梢)，枝梢要短而壮，分布均匀，修剪时注意培养副主枝。 初结果树的修剪仍以轻剪为主。
8．花蕾蛆
防治方法：①地面施药：于3月下旬至4月上旬现蕾 初期，用90％敌百虫200倍、50％辛硫磷每0.067公顷 150～200克。②树冠喷药：当成虫已开始上树飞翔，但 尚未大量产卵前，用20％杀灭菊酯，或者用20％氯氰菊 酯3000～4000倍、80％敌百虫1000倍等，喷射树冠1～2 次。⑧人工摘除虫蕾，及时深埋烧毁，减少次年虫害发 生量。
(二)金柑属
金柑原产我国，果小昧甘， 耐寒、耐旱、较抗病虫、适应性 广、丰产，有山金柑、金枣、圆 金柑、长叶金柑4个种和金弹、长 寿金柑(月月橘)2个杂种。
(三)枳属
只有枳(别称构橘)只1个 种，树势强健，枝多刺，耐 寒性特强，耐酸性土．是浙 江省柑橘优良砧木之一
柑桔栽培概述种类栽培技术各论
柑桔栽培概述种类栽培技术各论柑桔是一类常见的水果之一，栽培面积广泛，收益较高。
柑桔的品种众多，栽培技术也有很多种，本文将对柑桔的栽培概述、种类和栽培技术进行论述。
一、柑桔的概述柑桔属于芸香科芸香亚科柑桔属，是一类常绿乔木或灌木。
柑桔叶片一般椭圆形或长椭圆形，花单生或2-3个簇生于叶腋，花白色或近白色。
果实多为球形或近球形，果皮薄而易剥离，果肉多汁且酸甜可口。
柑桔原产于中国，是我国重要的水果品种之一，也是世界上栽培最多的水果之一二、柑桔的种类1.橙子：橙子是柑桔的一种，果实呈圆形或近圆形，果皮呈黄色或橙黄色。
橙子的品种较多，有脐橙、无脐橙、红橙等多种品种，其中脐橙最为常见。
2.柚子：柚子是一种大型柑桔，果实呈近球形，果皮黄色。
柚子分为粉柚、白柚、红心柚等多个品种，其中红心柚是最受欢迎的品种之一3.柠檬：柠檬是柑桔的一种，果实呈圆形或卵圆形，果皮黄色或淡黄色。
柠檬酸味浓郁，具有一定的药用价值。
4.桔子：桔子是一种小型柑桔，果实呈圆形或近圆形，果皮橙黄色。
桔子的品种较多，有黄桔、红桔、青桔等多种颜色和口感。
三、柑桔的栽培技术1.地块选择：柑桔生长适宜的环境条件为温暖湿润、光照充足的地区。
选择土质疏松、排水良好的地块，不宜选择高原或山地等不适宜的地区。
2.土壤改良：柑桔对土壤要求较高，需选择酸性或中性的土壤。
对于重酸性土壤，可以添加石灰进行中和，提高土壤的酸碱度。
3.肥料施用：柑桔生长需要合适的肥料供给。
在栽培前期，可以施用有机肥料进行基肥，如腐熟的农家肥或鸡粪等。
在生长季节，可适时施用复合肥或氮、磷、钾肥料进行追肥。
4.水分管理：柑桔对水分要求较高，要确保充足的灌溉量。
在干旱季节，每10天至半个月进行一次深水灌溉，保持土壤湿润。
5.病虫害防治：柑桔易患病虫害，如黄龙病、白粉病、柑桔蚧等。
要定期喷洒农药进行防治，以防止病虫害的发生和蔓延。
6.修剪管理：柑桔生长较快，需要定期修剪以保持树形整齐。
在果实成熟后，要及时修剪掉老枝和杂乱的枝条，促进新梢的生长。
柑橘是什么水果
柑橘是什么水果柑橘是柑桔类的一个品种，它非常喜欢温暖湿润气候，耐寒性和柚、酸橙、甜橙相比会好一些。
柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等品种的总称，它的资源特别丰富，品种也较多，到现在一共有4000多年的种植历史。
柑橘的种植地区主要集中在亚热带，它适合在温暖湿润的气候生长，所以温度是柑橘分布与生长发育的重要因素之一。
一、柑橘是什么水果1、柑橘是柑桔类的一种水果。
比较喜欢温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙要稍强一些。
芸香科柑橘亚科主要分布在北纬16°C-37°C左右，是热带、亚热带的常绿果树，用作经济栽培的有枳属、柑橘属和金柑属。
2、柑橘是橘、柑、橙、金柑、柚、枳等总称，它的资源非常丰富，而且品种也很多，有4000多年的种植历史。
柑橘果是扁圆形、近圆球形，果皮薄且光滑，有些是厚且粗糙，果期为10-12月份左右。
3、柑橘种植地区是亚热带，它比较喜欢温暖湿润的气候，畏寒冷，因此温度是柑橘分布与生长发育的重要因素。
适合种植柑橘的地区年平均气温需15-22°C，冷月（1-2月）平均气温在3°C以上，不同的柑橘种类和品种要求不同的温度。
二、影响柑橘生长的因素1、温度：我国柑橘适宜种植范围比较广阔，同一品种在不同区域种植其果实成熟期差异主要是来自温度，表现是随着气温的由高到低，成熟期是由早到晚。
2、降水：雨量会影响柑橘的物候期，尤其是在果实成熟前多雨就会导致果实成熟推迟。
3、日照：光照好会有利于果实着色，提早成熟，反之就会导致熟期推迟。
4、海拔：本质是通过影响温度来影响果实的成熟期。
5、坡向：主要针对山地种植，阳坡和阴坡对应的是日照是否充足。
6、土质：过于肥沃、黏重和透水性差的土质都会导致果实延迟成熟。
7、施肥：膨果后期，偏施氮肥或施氮肥过多，就会导致植株枝叶繁茂、徒长，或在果实开始成熟时施肥等，会出现着色晚，果实成熟不一致、推迟的现象。
柑橘的基本概念与分类
柑橘的基本概念与分类柑橘的基本概念与分类柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸香科下属植物。
性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。
是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。
中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属柑橘为喜光植物，然而阳光过分强烈，则生长发育不良。
一般中午需将植株换放适宜生长的年平均温度在15℃以上，最佳生长温度为23℃至29℃，超过35℃停止生长，-2℃即受冻害。
柑橘夏季一般不需降温，在霜降前入室，清明后出室，可安全越冬。
柑橘在生长发育中需要较多的水分，但水分过多又不易烂根。
一般而言，春季要适量浇水。
夏季光照强，温度高，需要的水分较多。
但要适时适量，否则会引起落果。
秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分。
晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干。
柑橘较喜肥，除上盆、换盆施足基肥外，生长期应坚持薄肥勤施的原则。
施肥次数与施肥量，须按长势、物候期而定。
如施液肥以充分发酵的饼肥水为好，饼水比为1：200。
北方土质偏碱，可在肥液中加入硫酸亚铁，配成微酸性营养液柑橘的特征特性柑橘寿命长，产量高，种类、品种繁多（脐橙、甜橙、金柑、椪柑、蜜柑、柚类、柠檬等）。
柑橘喜冬暖夏凉，性不耐寒，要求年平均温度为16~22℃。
喜漫射光，较耐阴。
喜湿润环境（一般甜橙类对水敏感，不耐旱，柑和橘类次之，枳和酸橙耐旱性较强）。
土壤要求以PH5.5~6.5，有机质含量在2%以上的沙壤土和壤土最适宜，丘陵和山地坡度在25度以下为适。
发芽有叶芽和花芽（混合芽）两种，具有早熟性，隐芽潜伏期长。
一年能抽生3~4次梢。
花芽分化在采果后至春芽萌动前。
开花座果特性：从初花到谢花时间延续长短，与品种、树势、和花期的温度、水分条件有关；能自花授粉，有些品种可单性结实（无核品种）。
有二次生理落果高峰，一次于谢花后10~15天；第二次在一落后10~15天，座果率很低（1~5%）。
柑橘认识与种植怎么选择？
柑橘认识与种植怎么选择？柑橘有许多品种，各自都有优点，比如贡柑和红美人外表好看，味道好吃，默科特和伦晚脐橙属于晚熟柑橘品类，栽培简单，还有春见、砂糖橘、不知火等众多品种。
今天我查阅了很多资料，整理出了这篇柑橘认识与种植的文章，果友们一起看看吧。
先认识一下柑橘的品类：1、红美人：也叫爱媛28，容易剥皮，果肉没有核，口感细嫩。
对病虫害的抵抗力弱，果实产量大，但要及时疏花疏果，否则树长势会衰弱。
2、伦晚脐橙：晚熟品种。
与其它橙类柑橘比起来，较容易剥皮，果肉紧致，抗病能力和抗冻性强，相对比较容易种植。
3、默科特：也是晚熟柑橘。
一般要到2月才会成熟，最晚的可达5月。
味道酸甜，果皮紧，果肉里核比较少。
4、贡柑：也叫皇帝柑，是由橙子和橘子杂交而来。
外观漂亮，颜色金黄鲜艳，皮薄核少，甜味明显。
选择种植哪个品种好呢？可根据以下方面考虑：1、首先当然是看产量，产量必须得高，要跟砂糖桔差不多，或者更高些。
外观好看，味道跟沃柑相近，这样才容易被消费者接受。
2、收获时间，最好的成熟上市时间是市场上没有或很少柑橘销售的时候，要不就邻近我国的传统节日。
这样销量才会大，才能有较高的经济效益。
3、虽然柑橘的适应性强，但也还是有一定选择细节的，所以在选品种时要考虑到阳光、水分、泥土和气候等，只有选择能适应果园区域环境的品种才是最好的。
4、选择的品种可与砂糖桔和沃柑作对比，如果没有这二者的优点，则不算是一个有前途的品种，还要考虑品种所产的果实是否能承受运输，只有能经受长途运输的，才适宜运往远方销售或是xx络销售。
5、大面积种植新品种时，务必了解该品种的果实留树能保鲜多久，只有保鲜时间长，果农才方便选择在合适的时间销售，如果保鲜期短，会因天气原因影响销售价格。
柑橘的品类一直都在推陈出新，我个人认为最少要接近上述分析的条件才有种植的必要。
沃柑或砂糖桔的传奇，是比较难打破的，即使新品种不能超过沃柑或砂糖桔，但最少不能比这两个品种差。
柑橘认识与种植已经讲述完了，本文仅供参考。
柑桔的主要种类范文
柑桔的主要种类范文柑桔是一种常见的水果，它有多个不同的种类和品种。
以下是柑桔的主要种类：1.橘子（橙子）：橘子是最常见的柑桔品种之一、它们通常有圆形、橙色的皮肤，内部包裹着多汁的果肉。
橘子味道酸甜可口，富含维生素C和其他营养物质。
橙子分为甜橙和酸橙两种，甜橙如金桔、脐橙等，而酸橙如柠檬、酸橙等。
2.柚子：柚子是另一种常见的柑桔。
它们通常比橘子更大，外表光滑，皮肤颜色有黄色、绿色和粉红色等多种变种。
柚子有丰富的香气和多汁的果肉，味道酸甜。
柚子的营养价值很高，富含维生素C、叶酸、钾等微量元素。
3.柠檬：柠檬是一种酸味强烈的柑桔。
它们通常呈黄色或淡黄色，外形类似橙子，但大小较小。
柠檬的果皮和果汁含有丰富的维生素C和柠檬酸，有助于提高免疫力和消化系统的功能。
4.酸橙：酸橙是一种较小型的柑桔，外形和橘子相似，通常呈现酸味。
酸橙通常用于制作果汁、烹饪和调味料，并提供丰富的维生素C。
5.柚柚：柚柚是柑桔的一种特殊品种。
它们大而圆形，通常有浓厚的香气和甜味，富含丰富的果肉和汁液。
柚柚的果肉可以是红色、粉红色、橙色、黄色等多种颜色。
6.金桔：金桔是一种小型柑桔，通常形状较圆，并带有一个尖头。
金桔的果皮呈橙黄色，并带有明显的皱纹。
金桔的果肉呈浅橙色，味道酸甜，富含维生素C和抗氧化剂。
7.麒麟柑：麒麟柑是一种特殊的日本柑桔品种，由局部特产、日本的佐賀县发展起来。
麒麟柑的果皮呈红色和黄色相间，纹理清晰。
它们的果肉酸甜可口，口感丰富，含有丰富的维生素C和纤维素。
8.蜜柚：蜜柚是一种变种的柚子，具有较大的大小和独特的香甜口感。
蜜柚的果肉通常是浅粉红色或淡黄色，富含维生素C和其他营养物质。
9.柑橘：柑橘是一种介于柑桔和橙子之间的水果。
它们的外观和尺寸类似于橙子，但皮肤呈金黄色和橙色相间。
柑橘的果肉通常带有像橘子一样的甜味，富含维生素C、纤维素和钾。
10.桔子：桔子是一种常见的柑桔品种。
它们类似于橘子，但通常比橘子略小。
桔子的果皮呈橙黄色，有时带有一些红色。
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柑橘的基本概念与分类
柑橘(Citrus reticulata Blanco)属芸香科下属植物。
性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
芸香科柑橘亚科分布在北纬16°~37°之间。
是热带、亚热带常绿果树(除枳以外)，用作经济栽培的有3个属:枳属、柑橘属和金柑属。
中国和世界其他国家栽培的柑橘主要是柑橘属
柑橘为喜光植物，然而阳光过分强烈，则生长发育不良。
一般中午需将植株换放适宜生长的年平均温度在15℃以上，最佳生长温度为23℃至29℃，超过35℃停止生长，-2℃即受冻害。
柑橘夏季一般不需降温，在霜降前入室，清明后出室，可安全越冬。
柑橘在生长发育中需要较多的水分，但水分过多又不易烂根。
一般而言，春季要适量浇水。
夏季光照强，温度高，需要的水分较多。
但要适时适量，否则会引起落果。
秋季是秋梢生长、果实迅速膨大期，必须要有充足的水分。
晚秋与冬季是花芽分化期，盆土则要偏干。
柑橘较喜肥，除上盆、换盆施足基肥外，生长期应坚持薄肥勤施的原则。
施肥次数与施肥量，须按长势、物候期而定。
如施液肥以充分发酵的饼肥水为好，饼水比为1：200。
北方土质偏碱，可在肥液中加入硫酸亚铁，配成微酸性营养液
柑橘的特征特性
柑橘寿命长，产量高，种类、品种繁多（脐橙、甜橙、金柑、椪柑、蜜柑、柚类、柠檬等）。
柑橘喜冬暖夏凉，性不耐寒，要求年平均温度为16~22℃。
喜漫射光，较耐阴。
喜湿润环境（一般甜橙类对水敏感，不耐旱，柑和橘类次之，枳和酸橙耐旱性较强）。
土壤要求以PH5.5~6.5，有机质含量在2%以上的沙壤土和壤土最适宜，丘陵和山地坡度在25度以下为适。
发芽有叶芽和花芽（混合芽）两种，具有早熟性，隐芽潜伏期长。
一年能抽生3~4次梢。
花芽分化在采果后至春芽萌动前。
开花座果特性：从初花到谢花时间延续长短，与品种、树势、和花期的温度、水分条件有关；能自花授粉，有些品种可单性结实（无核品种）。
有二次生理落果高峰，一次于谢花后10~15天；第二次在一落后10~15天，座果率很低（1~5%）。
品质
就是单果重，纵横径，可固，可滴定酸，种子数，果皮厚度，可食率，果皮颜色单果重，纵横径的很简单，就是用天平称量和游标卡尺测定可溶性固形物使用手持式折光仪对五个甜橙的混合果汁进行测定和数据记录，平行测定三次并取其均值，即为果汁中可溶性固形物含量。
可滴定酸试剂：0.1%酚酞指示剂；0.1mol/L NaOH标准溶液。
具体方法：称取均匀果汁10g用蒸馏水稀释至100ml，摇匀，吸取此稀释果汁20ml（根据总酸含量定）于100ml小烧杯中，加入1%酚酞2-3滴，用0.1mol/LNaOH标准溶液滴定至微红色30s，不褪色为终点，平行试验三次，同时做空白试验。
可食率就是吃掉的占总果重的多少把果实称重，把皮和种子称重（剩下的果肉做其他的实验），果实重减去皮和种子的重量，再除以单果重果皮颜色不同的仪器有不同的使用方法
保鲜与保藏
贮藏
柑橘的贮藏有多种方法，包括：通风库、地窖、地下库、冷库、气调库等，用户可根据柑橘不同的品种、气候条件、经济条件和区域特点，选择适宜的方式贮藏。
选用耐贮藏品种
柑、脐橙、柚和胡柚等较耐贮藏，温州蜜柑次之。
采果要点一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，轻采轻放，尽量避免机械损伤。
库房消毒通风仓库或普通住房都可贮藏柑桔。
贮藏前先将库房打扫干净，堵塞鼠洞，并在柑桔入库前一周用多菌灵或甲基托布津500倍液喷洒消毒。
柑桔入库前２天应敞开门窗通风，以防病菌伤害影响柑桔贮藏效果。
防腐处理用于贮藏的柑桔，要在采收当天作防腐处理，最长不得超过２天。
防腐保鲜药剂用２５％施保克10毫升加２－３克２，４－Ｄ钠盐加10－2.5公斤清水制成，可处理柑桔750－1000公斤。
处理方法是将采下的柑桔浸入药液中0.5－１分钟，然后取出晾干。
通风预贮经防腐处理的柑桔要放在通风库房预贮，一般预贮５－７天，如遇雨天，可延长到10－12天，通常以果皮晾干、果实失重３－５％为度。
预贮后的柑桔可用聚乙烯薄膜袋单果包装贮藏，也可裸果贮藏，贮果用具可用木条箱、竹筐或藤篓等。
贮藏方式柑桔入库贮藏时，可根据贮藏条件和库房大小选择贮藏方式，主要有“品”字形堆码、架贮和就地堆藏等。
无论采用哪种方式，都应留有足够的通道和便于管理人员操作的空间。
库房管理柑桔贮藏期间要求库房门窗遮光，库内温度保持４－10℃，相对湿度85－90％，昼夜温差变化较小。
贮藏初期，库房内易出现高温高湿，缩短柑桔寿命，这时要加强通风，尽快降低库房温湿度。
当外界气温低于４℃时，要及时关闭门窗，用草堵塞通风口，加强室内防寒保暖，午间气温较高时通风换气。
贮藏后期，当外界气温上升至20℃时，要关闭门窗，早晚换气或温度低于16℃时通风换气。
当库房内相对湿度降到80％时，箱藏柑桔应覆盖塑料薄膜保湿，薄膜离地25－30厘米，切勿密闭；堆藏柑桔可覆盖干净稻草保湿。
此外，可用地面洒水或盆中放水等方法提高空气湿度。
柑桔贮藏期间要定期检查，随时剔除浮面烂果，但尽量不要翻动。
可加工的产品。